1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
к проекту изменения № 2 СТБ 977-94 «Напитки из сухофруктов.
Общие технические условия»
1 ОСНОВАНИЕ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ
Основанием для разработки является проверка научно-технического уровня
стандарта.
2 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ РАЗРАБОТКИ
Целью разработки проекта изменения № 2 является приведение требований
стандарта в соответствие с современными требованиями.
В проекте изменения №2:
- проверены и уточнены ссылки на нормативные документы;
- требования в части маркировки приведены в соответствие с
требованиями СТБ 1100-2007 и СТБ 8019-2002;
- требования стандарта по показателям безопасности приведены в
соответствие с требованиями СанПиН 13-10 РБ 2002 «Гигиенические
требования к качеству и безопасности пищевых добавок и их применению;
- стандарт дополнен разделом «Гарантии изготовителя»;
- стандарт дополнен структурным элементом «Библиография»;
- методы контроля дополнены новыми методами;
- упаковка дополнена новыми видами тары.
3 ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА СТАНДАРТИЗАЦИИ
Стандарт распространяется на напитки из сухофруктов, изготовленные из
настоев сухофруктов, герметически укупоренные, стерилизованные или
пастеризованные.
4 НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ УРОВЕНЬ СТАНДАРТА
Научно-технический уровень стандарта с учетом проекта изменения
находится на уровне отечественных стандартов и современных требований.
5 СРОК ВЕДЕНИЯ СТАНДАРТА В ДЕЙСТВИЕ
Планируемый срок ведения в действие изменения № 2 СТБ 977-94 «Напитки
из сухофруктов. Общие технические условия» с 01.01.2010 года. Специальных
мероприятий по его внедрению не требуется.
6 ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ
При разработке проекта изменения № 2 СТБ 977-94 использованы
следующие источники информации:
ТКП 1.2-2004 «Система технического нормирования и стандартизации
Республики Беларусь. Правила разработки государственных стандартов»;
ТКП 1.5-2004 «Система технического нормирования и стандартизации
Республики Беларусь. Правила построения, изложения, оформления и
содержания технических кодексов установившейся практики и
государственных стандартов»;
ГН 10 117-99 Республиканские допустимые уровни содержания
радионуклидов цезия- 137 и стронция-90 в пищевых продуктах питьевой воде
(РДУ-99), утвержденные постановлением Главного государственного
санитарного врача Республики Беларусь от 26 апреля 1999 г. № 16;

2. СанПиН 13-10 РБ 2002 Гигиенические требования к качеству и безопасности
пищевых добавок и их применению;
СанПиН 11-63 РБ 98 Гигиенические требования к качеству и безопасности
продовольственного сырья и пищевых продуктов.
7 СВЕДЕНИЯ О РАССЫЛКЕ НА ОТЗЫВ
Проект изменения направляется на отзыв:
- Государственную продовольственную инспекцию по качеству и стандартизации
Минсельхозпрода Республики Беларусь;
- ГУ «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного
здоровья»;
- РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по
продовольствию»;
- БелГИМ;
- Брестский ЦСМС;
- Витебский ЦСМС;
- Гомельский ЦСМС;
- Гродненский ЦСМС;
- Могилевский ЦСМС;
- ОАО «Пружанский консервный завод»;
- ЧУП «Калинковичский производственный комбинат».
Начальник отдела качества
и стандартизации Д.В.Василец
Заместитель начальника отдела
качества и стандартизации А.Ф.Игнатова
Главный инженер
по стандартизации отдела
качества и стандартизации
М.Ю.Карпеченко