More Related Content Similar to サービス学会国内大会:高速道路サービスエリア施設内での動線データのみを用いた作業行動パターン分析 (20) More from Kurata Takeshi (20) サービス学会国内大会:高速道路サービスエリア施設内での動線データのみを用いた作業行動パターン分析1. 高速道路サービスエリア施設内での
動線データのみを用いた
作業行動パターン分析
蔵田 武志1, 小木曽 里樹1, 佐藤 章博1, 加藤 狩夢1, 中江 悟司1, 一刈 良介1
新村 猛2
1 産業技術総合研究所, 人間拡張研究センター
2 がんこフードサービス株式会社
本研究は,国立研究開発法人新エネルギー・産業技術総合開発機構(NEDO)の委託業務(JPNP21004),およ
び,令和4年度産業技術総合研究所・立命館大学融合シーズ・スプラウト・プログラムの一環で行われたものである.
サービス学会第12回国内⼤会
B-3-2 サービス運⽤とテクノロジーセッション
2. 生産性+QoW=
健康経営
2
• QoW (Quality of Working): 産業競争力懇談会(COCN)の2016年度の事業提言の1つ
• QWL (Quality of Working Life): 欧米で1960年代後半から注目され、70年代に国際労働機関(ILO)、ヨーロッパ共同体(EC)、経済協力開発機構(OECD)等が積極的に関与
• PERMA: WB実現のための5要素(Positive emotion(ポジティブ感情), Engagement(没頭), Relationship(関係性), Meaning(意義), Achievement(達成))
• Decent Work: 1999年の第87回ILO総会において初めて用いられた概念
• HPM (Health and Productivity Management): 健康経営
• WB(Well-Being) : 1946年の世界保健機関(WHO)設立時に考案された憲章で言及
人的資本経営へ
3. 生産性+QoW=
健康経営
3
• QoW (Quality of Working): 産業競争力懇談会(COCN)の2016年度の事業提言の1つ
• QWL (Quality of Working Life): 欧米で1960年代後半から注目され、70年代に国際労働機関(ILO)、ヨーロッパ共同体(EC)、経済協力開発機構(OECD)等が積極的に関与
• PERMA: WB実現のための5要素(Positive emotion(ポジティブ感情), Engagement(没頭), Relationship(関係性), Meaning(意義), Achievement(達成))
• Decent Work: 1999年の第87回ILO総会において初めて用いられた概念
• HPM (Health and Productivity Management): 健康経営
• WB(Well-Being) : 1946年の世界保健機関(WHO)設立時に考案された憲章で言及
人的資本経営へ
15. 1
15
14
5
11
3
10
6
8
9
2
A
C
Before (2022.7) After (2023.1)
多能工化
(2022.11) 現場固有詳細情報を用いずに
得られた分析結果:
多能工化に関する比較
多能工化前の作業行動パターン数
A) 1階一部:3、1階全体:1
B) 1階全体と2階中央下部:1
C) 2階全体と1階一部:2
多能工化後の作業行動パターン数
A) 1階一部:1、1階全体:3
B) 1階全体と2階中央下部:1
C) 2階複数エリアと1階全体:1
3(再掲)
4
B
一部
全体
19. 19
現場固有詳細情報との
突合分析結果
備考:作業エリア=滞在ノード
作業エリア数=1作業インスタンスあたりの滞在ノード数
Before After 差 差 [%] 有意差
作業エリア数 (全員) 11.1 13.3 2.2 19.8 N/A
↑
[平均値](両方参加のみ) 11.3 13.2 1.9 16.8 増加 p≒0.01
移動距離 [km/人日] 4.6 5.0 0.5 10.2 増加 p≒0.036 ↑
非定常作業インスタンス数 9.0 21.0 12.0 133.3 N/A ↑
計測対象者数 [中央値] 22.0 21.0 -1.0 -4.5 実績(業務従事者数)で評価
↓
(人数/日) [標準偏差] 3.7 1.5 -2.2 -59.1 N/A
時給 [平均値]
(7月を1とした場合)
1.00 1.03 0.03 3.00 N/A ↑
売上高
(7月の1日平均を1とした場合)
1.00 1.02 0.02 2.30 有意差なし p≒0.747 ―
1日当たりの業務従事者数
中央値:
• 多能工化前 24.3名
• 多能工化後 22.1名 (-2.2名)
標準偏差:
• 多能工化前 2.8名
• 多能工化後 1.5名 (-1.3名)
統計的有意差:あり(p≒0.036)
• 1日当たりの業務従事者数:減少
1人当たりの
業務時間は増加
業務時間長
(7月の1人日平均を1とした場合)
1.00 1.07 0.07 6.60 ↑
時給UP
多能工化要因:4割
最低賃金対応要因:6割
20. 20
現場固有詳細情報との
突合分析結果
1
14
5
11
3
10
6
8
9
2
A
C
Before (2022.7) After (2023.1)
多能工化
(2022.11)
多能工化前の主だった作業行動パターン
A) 1階一部
B) 1階全体、レストラン厨房
C) レストラン全体、フードコート厨房
多能工化後の主だった作業行動パターン
A) 1階全体
B) 1階全体、レストラン厨房
C) レストラン全体、1階全体(除:物販レジ)
3(再掲)
4
B
BY: バックヤード
フードコート
(客席、厨房、BY)
フードコート
(客席)
たこ焼き
物販(売り場,レジ)
フードコート(厨房)
全体
レストラン
(客席,厨房)
レストラン
(客席,厨房)
フードコート
(厨房、客室)
フードコート(厨房)
物販(売り場)
全体
(除:たこ焼き)
全体
(除:物販)
全体
フードコート
(客席)
レストラン
(客席,厨房)
全体
(除:物販レジ) 全体
レストラン
(厨房)
22. 今後の課題
22
• オフィスワークのように同じ場所で異なる作業を行う場合
• 計測データと作業内容の対応付けが困難 → 突合分析では
2階事務室を除外
• 多くの作業行動パターンにおいて事務室に滞在
• 作業内容は役割によって異なっていたはず
• 計測・分析のさらなる高度化・精緻化が必要
• アンケート・インタビューの分析
• 後日、野中先生(早稲田大)から報告予定
• 健康経営、人的資本経営支援:生産性とQoWの同時改善
• 今回:多能工化による生産性の改善効果、健康や働きが
いに関係する作業者負担や新規作業スキル獲得を確認
• 今後:QoW全般に関する本格的な分析:生理・心理的指
標に関する各種データの効率的な取得
• 心身状態予測AI開発:佐藤さん(産総研)が報告
→ 作業行動・心的状態シミュレータ構築へ