Βιολογία Γ’ Γυμνασίου
epsimos.com
Η Χημεία της Ζωής
Οι ουσίες που χτίζουν καθετί ζωντανό
Από ποια υλικά φτιάχνεται ο Κόσμος;
Ο περιοδικός πίνακας
114 “υλικά”
πόσα από αυτά χρησιμοποιούνται
για να φτιαχτούν οι ζωντανοί οργανισμοί;
Ο περιοδικός πίνακας
Ο περιοδικός πίνακας
Τα 27 υλικά που υπάρχουν στους ζωντανούς οργανισμούς
Ο περιοδικός πίνακας
Τα 27 υλικά που υπάρχουν στους ζωντανούς οργανισμούς
Τα 4 πιο βασικά
Από ποια υλικά φτιάχνεται ο Άνθρωπος;
υδρογόνο H
άλλα στοιχεία
Ca P
Cl K
οξυγόνο O
άνθρακαςC
άζωτοN
Για παράδειγμα, κάποιος που ζυγίζει 70kg έχει περίπου:
υδρογόνο H
άλλα στοιχεία
Ca P
Cl K
οξυγόνο O
άνθρακαςC
άζωτοN
43 kg
16 kg
7 kg
1,8 kg
2,2 kg
Και τί φτιάχνουμε από αυτά τα υλικά;
Xημικές ενώσεις που υπάρχουν
στους ζωντανούς οργανισμούς
Πρωτεϊνες
Νερό
Λιπίδια
Υδατάνθρακες
Νουκλεϊκά οξέα
Το νερό
- μέσα του διαλύονται όλες οι ουσίες
(και έτσι κυκλοφορούν σε όλα τα σημεία του οργανισμού)
- ρυθμίζει τη θερμοκρασία του οργανισμού
Οι υδατάνθρακες
πχ. άμυλο, γλυκόζη, γλυκογόνο
Δίνουν στον οργανισμό μεγάλα ποσά ενέργειας.
Είναι το βασικό υλικό από το οποίο φτιάχνονται τα φυτά
Η γλυκόζη
Οι υδατάνθρακες
πχ. άμυλο, γλυκόζη, γλυκογόνο
Πολύπλοκες ουσίες που βοηθούν:
α) να χτιστούν νέα κύτταρα
β) να λειτουργήσουν τα κύτταρα που ήδη υπάρχουν
πχ. κερατίνη, κολλαγόνο, ένζυμα
Οι πρωτεϊνες
πχ. κερατίνη, κολλαγόνο, ένζυμα
Οι πρωτεϊνες
Συγκεντρώνουν μεγάλα ποσά ενέργειας
που μπορούν να αποθηκευτούν στο εσωτερικό των κυττάρων
πχ. Φυτικά έλαια, ζωικά λίπη (χοληστερόλη)
Τα λίπη
Τα νουκλεϊκά οξέα
- Καθορίζουν τα κληρονομικά χαρακτηριστικά
κάθε ζωντανού οργανισμού
- Μεταφέρουν τις οδηγίες για την κατασκευή πρωτεϊνών
πχ. DNA, RNA

Η χημεια της ζωής