ใหม่
- 1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการ
สื่อสาร 6
ปี การศึกษา 2559
ชื่อโครงงาน น้ำแข็ง มหัศจรรย์ควำมเย็น
ชื่อผู้ทาโครงงาน
1.นำงสำวกมลลักษณ์ จิณปัน เลขที่ 11 ชั้น ม.6 ห้อง 10
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปี การศึกษา 2559
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34
- 2. 2
ใบงานการจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม
1.นำงสำวกมลลักษณ์ จิณปัน เลขที่ 11
คาชี้แจง: ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงำนตำมหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย): น้ำแข็ง มหัศจรรย์ควำมเย็น
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ): The Fantastic ice cold
ประเภทโครงงาน : โครงงำนพัฒนำสื่อเพื่อกำรศึกษำ (Educational Media)
ชื่อผู้ทาโครงงาน :นำงสำวกมลลักษณ์ จิณปัน
ชื่อที่ปรึกษา: คุณครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน : ภำคเรียนที่ 1-2 ปีกำรศึกษำ 2559
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน
เนื่องจำกเป็นของที่ใกล้ตัวและได้พบเห็นได้ทุกวันเพรำะประเทศไทยเป็นเมืองที่อำกำศ
ร้อนจึงจะเห็นได้ว่ำประเทศเรำไม่เคยจะขำดน้ำแข็งเลยเพื่อดับควำมร้อนของประชำชนทั่วไป ซึ่ง
เรำจะพบเห็นได้ในรูปแบบต่ำงๆเช่นกำรทำของหวำนน้ำแข็งใส,รวมมิตร,เฉำก๊วย กำรถนอม
อำหำรแช่เย็นไอศครีม,ผลไม้ จะเห็นได้ว่ำน้ำแข็งมีควำมสำคัญกับเรำมำกจึงอยำกสืบค้นข้อมูล
และอยำกทำโครงงำนนี้
น้ำแข็งเป็นของที่หำง่ำยจำกทั่วไปเรำจึงเห็นกรรมวิธีในกำรใช้น้ำแข็งรูปแบบต่ำงๆ ทั้ง
ถนอมอำหำร ทำของว่ำงแสนอร่อย รวมทั้งสำมำรถใช้เรื่องควำมสวยควำมงำนและกำรแพทย์
ทั้งนี้ยังมีประโยชน์ของน้ำแข็งอีกหลำยอย่ำงที่เรำยังไม่รู้จึงอยำกหำข้อมูลและศึกษำเรื่องน้ำแข็ง
เพื่อที่จะได้นำมำปรับใช้กับชีวิตประจำวันได้
ทั้งนี้ก็ต้องค้นหำที่มำและกระบวนกำรผลิต ลักษณะน้ำแข็งชนิดต่ำงๆ เพื่อน้ำมำปรับใช้
จริงเช่นน้ำแข็งโม่เอำไว้ใช้แช่อำหำรและใส่ลงเครื่องดื่ม น้ำแข็งแข็งมีใช้สำหรับแช่น้ำดื่มและเป็น
ฐำนรองแช่ของสด เป็นต้น จะเห็นได้ว่ำชนิดของน้ำแข็งมีผลต่อกำรใช้งำน และเรำยังใช้แบบผิดๆ
บ่อยๆอีกด้วย ควำมรู้นี้จะทำให้เรำใช้น้ำแข็งได้ถูกชนิดและยังปลอดภัยอีกด้วย
วัตถุประสงค์
1.น้ำแข็งทำมำจำกอะไร
2.ที่มำของน้ำแข็ง
3.มีกระบวนกำรอย่ำงไรในกำรผลิต
- 3. 3
4.ประเภทหรือลักษณะน้ำแข็งชนิดต่ำงๆ
5.ลักษณะน้ำแข็งกับกำรใช้
6.ประโยชน์ของน้ำแข็ง
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจำกัดของกำรทำโครงงำน)
ข้อมูลของโครงงำนจะสืบค้นแค่ลักษณะภำยนอกของน้ำแข็งและจะศึกษำชนิดน้ำแข็งที่
สำมำรถพบเห็นได้ทั่วไปเท่ำนั้น จะไม่สืบค้นสถำนที่ผลิตน้ำแข็งและโรงงำนหรือสถำนที่ที่จำหน่ำย
รวมถึงรำคำของน้ำแข็งชนิดต่ำงๆ จะยกตัวอย่ำงผลผลิตที่ทำมำจำกน้ำแข็งไม่กี่อย่ำง
หลักการและทฤษฎี (ควำมรู้ หลักกำร หรือทฤษฎีที่สนับสนุนกำรทำโครงงำน)
-ทฤษฎีกำรเปลี่ยนสถำนะของน้ำ
-ทฤษฎีกำรตกผลึก
-ทฤษฎีของอุณหภูมิ
-หลักกำรกำรรักษำควำมเย็น
วิธีดาเนินงาน
แนวทางการดาเนินงาน
1.สืบค้นหำข้อมูลจำกอินเทอร์เน็ต สำระคดีต่ำงๆเช่นกบนอกกะลำ
2.สอบถำมจำกผู้รู้รวมถึงอำจำรย์ที่มีควำมรู้เรื่องนี้ด้วย
3.รวบรวมและเรียบเรียงข้อมูล
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
น้ำแข็งและผลผลิตจำกน้ำแข็งเช่นน้ำแข็งไส,น้ำแข็งกด รวมถึงน้ำแข็งชนิดต่ำงๆ
งบประมาณ
ประมำณ 50 บำท
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลำดั
บ
ที่
ขั้นตอน สัปดำห์ที่ ผู้รับผิดช
อบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
1
2
1
3
1
4
1
5
1
6
1
7
1 คิดหัวข้อโครงงำน /
2 ศึกษำและค้นคว้ำ
ข้อมูล
/ / / /
3 จัดทำโครงร่ำงงำน / /
4 ปฏิบัติกำรสร้ำง
โครงงำน
/ / / / /
5 ปรับปรุงทดสอบ /
- 4. 4
6 กำรทำ
เอกสำรรำยงำน
/ / /
7 ประเมินผลงำน /
8 นำเสนอโครงงำน /
ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทาโครงงาน)
สำมำรถเลือกใช่น้ำแข็งได้เหมำะสมกับกำรใช้อย่ำงถูกต้องและปลอดภัย
สถานที่ดาเนินการ
โรงงำนน้ำแข็งและร้ำนที่จำหน่ำยน้ำแข็ง
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
วิทยำศำสตร์ สำขำเคมี
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นามาใช้การทาโครงงาน)
https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%
B9%81%E0%B8%82%E0%B9%87%E0%B8%87
