Документ описывает сложные эфиры как органические соединения, образующиеся в реакциях кислот со спиртами, и их физические и химические свойства. Сложные эфиры широко представлены в природе, включая эфирные масла и жиры, и имеют множество применений в пищевой, парфюмерной, медицинской промышленности и других областях. Также упоминаются методы их получения и использование в производстве взрывчатых веществ.

1. Сложные эфиры
Работы выполнил:Лыкова Анастасия
Студентка 2 курса
специальности 280201
900igr.net

2. Сложные эфиры
Органические вещества, которые
образуются в реакциях кислот со
спиртами, идущие с отделением
воды
Общая формула
O
R – C – O – R1

3. Получение сложных эфиров
R – C = O + R – OH R – C = O +H2O
O – H O – R
кислота спирт общая
формула сложных
эфиров

4. Получение нитроглицерина
CH2 – OH CH2 – O – NO2
CH – OH + 3HNO3 CH – O – NO2 + 3H2O
CH2 – OH CH2 – O – NO2
тринитрат глицерина
Нитроглицерин – тяжелая маслянистая
жидкость, взрывчатое вещество
(взрывается от легкого сотрясения и
нагревания)

5. Свойства сложных эфиров
Физические свойства:
бесцветные жидкости,
нерастворимые в воде и
обладающие невысокими
температурами кипения. Многие
эфиры обладают приятным
запахом и являются хорошими
растворителями органических
веществ.
Химические свойства: гидролиз
сложных эфиров.

6. Сложные эфиры в природе
Сложные эфиры, широко
распространенные в природе
вещества. Они входят в состав
эфирных масел растений, придавая
им цветочный или фруктовый аромат.
Важнейшими представителями
сложных эфиров являются жиры.
Сложные эфиры высших карболовых
кислот и высших спиртов называют
восками

7. Применение
В пищевой промышленности
В парфюмерной промышленности
В медицине
В производстве моющих средств
Используют как растворители
Получают искусственные волокна
В производство лакокрасочных
материалов
В производстве пластмасс, резины,
искусственной кожи
В производстве взрывчатых веществ

8. Использованная литература
Г.П Хомченко, Пособие по химии,
М., Новая волна, 1998.
Г.Е. Рудзитис, Химия учебник
для 10 класса, М., Просвещение
1991.
О.С. Габриелян, Химия 10 класс,
Дрофа, М., 2001.
М.Колтун, Мир химии, М., Детская
литература, 1988.