Александр Мусатов. Управление кухней_kzRestoPraktiki
Совладелец и исполнительный директор компании Restteam, тренер-консультант. Совладелец True Burger Bar, г. Киев
Работая в ресторанном бизнесе более 15 лет, пришлось научиться многим вещам – управлять продажами, сокращать расходы, веселить персонал, разрабатывать и внедрять маркетингвоые планы. Но, самое главное, чему я научился – любить своих гостей. Все, что ты делаешь в ресторане не имеет никакого значения, если это не приводит к самому главному – к появлению ощущения счастья у твоего гостя!
RussiaDiscovery: Современное состояние туризма на Северном КавказеМария Подтяжкина
Доклад директора по развитию компании RussiaDiscovery Марии Подтяжкиной о современном состоянии туризма на Северном Кавказе, проблемах и перспективах развития
Жанна Прашкевич. Гостеприимство:антропология и стратегияRestoPraktiki
Консультант по системному продвижению.
Живет и работает в Алматы (Казахстан) и в Софие (Болгария). Консультирует компании и организации по вопросам системного маркетинга и коммуникаций, а также системам гостеприимства и сопровождения клиентов.
г. Алматы
Александр Мусатов. Управление кухней_kzRestoPraktiki
Совладелец и исполнительный директор компании Restteam, тренер-консультант. Совладелец True Burger Bar, г. Киев
Работая в ресторанном бизнесе более 15 лет, пришлось научиться многим вещам – управлять продажами, сокращать расходы, веселить персонал, разрабатывать и внедрять маркетингвоые планы. Но, самое главное, чему я научился – любить своих гостей. Все, что ты делаешь в ресторане не имеет никакого значения, если это не приводит к самому главному – к появлению ощущения счастья у твоего гостя!
RussiaDiscovery: Современное состояние туризма на Северном КавказеМария Подтяжкина
Доклад директора по развитию компании RussiaDiscovery Марии Подтяжкиной о современном состоянии туризма на Северном Кавказе, проблемах и перспективах развития
Жанна Прашкевич. Гостеприимство:антропология и стратегияRestoPraktiki
Консультант по системному продвижению.
Живет и работает в Алматы (Казахстан) и в Софие (Болгария). Консультирует компании и организации по вопросам системного маркетинга и коммуникаций, а также системам гостеприимства и сопровождения клиентов.
г. Алматы
Штрафы и премии в работе с персоналом ресторанаJobRest.ru
Многоступенчатые интервью, тесты и задачи на собеседованиях, моделирование ситуаций и стрессовое воздействие – это далеко не весь арсенал HR-менеджера для отбора лучших кадров. Многие тщательному отбору предпочитают обучение, тренировки, мотивацию - в общем, воспитание сотрудников «под себя». Одной из наиболее популярных мер для закалки работников является система штрафов и премирования.
Штрафы и премии в работе с персоналом ресторанаJobRest.ru
Многоступенчатые интервью, тесты и задачи на собеседованиях, моделирование ситуаций и стрессовое воздействие – это далеко не весь арсенал HR-менеджера для отбора лучших кадров. Многие тщательному отбору предпочитают обучение, тренировки, мотивацию - в общем, воспитание сотрудников «под себя». Одной из наиболее популярных мер для закалки работников является система штрафов и премирования.
