葡萄乾是一种营养丰富的食品，含有大量的葡萄糖和铁，有助于恢复疲劳和改善贫血。经过特殊处理的葡萄干与醋结合，能够增强其抗氧化效果，帮助消除多种现代疾病。适量食用葡萄干和醋能够带来健康益处，包括预防多种疾病和改善身体机能。

1. 葡萄乾
好處 不完說
「 葡萄乾」能 病延年 袪
是自由基的最佳剋星！

2. 現在這個時代，
「葡萄乾」是一種很普遍的食物，
他不像生葡萄一般具有季節性，
而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到

3. 別看「葡萄乾」外型很小，不起眼，
但是它卻含有對我們的健康很有 助的成分幫

4. 「葡萄乾」的營養價 非常高，值
它的主要成 為葡萄糖，葡萄糖在體 被吸收後份 內
立刻就會變成身體所需要的能源

5. 正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。
除此之外，
「葡萄乾」也含有非常豐富的鐵，
所以它對貧血症 也很有功效。狀

6. 「葡萄乾」跟生葡萄最不同的地方為─「葡萄乾」必須經過曝 的過程曬
正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為〝多元酚〞

7. 「自由基」它將會干擾到細胞的正
常 態，導致 斑、皺紋等老化現狀 黑
象，並且還會成為癌、動脈硬化、
高血壓、糖尿病等現代文明病的原
因。為了保護身體，以免受到「自
由基」之害，必須攝取能 消除夠
「自由基」的抗 化物質氧

8. 以食品所含有的抗
化物質來 ，最氧 說
為大 所知曉的，眾
就是紅葡萄酒中所
含有的〝多元酚〞
。
但是〝多元 有酚〞
很多不同種類，它
們的作用力與效力
各有不同。
如果考慮到我們身
體 況的話，最好狀
是攝取含〝多元
最多、效果比酚〞
較好、又不必費時
間處理的「葡萄
乾」

9. 葡萄所含有的〝多元 集中於果皮的部分，酚〞
所以想多攝取〝多元 的話那就必須連果皮也吃下去。酚〞
但是一般人在吃葡萄時、總是剝掉葡萄的果皮，只吃裡面的果肉；
這樣的吃法不可能充分地攝取到〝多元酚〞

10. 所以就這一點來 「葡萄乾」由於顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種說
子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果，當然也能 攝取到大量的〝多元夠 酚〞

11. 「葡萄乾」加醋，將使效果更好：
以效果方面來 ，葡萄是不能跟「葡萄乾」相比的，說
以 茶所含有的抗 化物質「兒茶酸」來 ，綠 氧 說
它的化學組合只有單獨一個而已。
然而、「葡萄乾」的化學組合卻有三到四個，
而且連在一起，形 顯得非常大。狀
此種物質稱之為「 花色素」，具有很強大的抗 化力 氧

12. 「葡萄乾」的第一個優點是經過 水的過程後，由於它的成分被濃縮，脫
所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
「葡萄乾」的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能 長期地保存。夠

13. 葡萄皮所含有的〝多元 ，具有防酚〞
止黴菌生成的作用。 有一種方法可另
使這種好處倍 ，那就是使用「醋」增
來 漬「葡萄乾」。我們日常所使用醃
的「醋」具有很多種功能，在如此眾
多的功能中，有幾種 得大書特書者值
，那就是

14. １．提高我們身體的代謝機能。
２．快速地消除疲勞。
３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，歸於正常。
４．消除肥胖。

15. 「 葡萄乾」與「醋」配合之後，「葡萄乾」將變成酸性，如此一來，使它所含有的
花色素更趨安定，有如老虎添翼一般，能 更有利地發揮出花色素的效果夠

16. 一天適合的「葡萄乾」
攝取量為一大匙，
「醋」的攝取量也不宜
超過一大匙

17. 〝加醋葡萄乾 做起來不費時也不費力，很合乎經濟的原則。只要準備兩〞
樣東西─「葡萄乾」與「醋」 最好用天然釀造醋；各大超市均有售 就 了﹝ ﹞ 夠

18. 介紹兩種醋葡萄乾的做法：
一種是做好就可以吃； 外一種是必須 製一夜才能 吃。另 醃 夠
讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧

19. 立刻就可以吃的「醋葡萄乾」：一大匙的
「葡萄乾」、一大匙的醋 天然釀造醋 。﹝ ﹞
１．把一大匙「葡萄乾」放在盤子上面撲平。
２．把一大匙的「醋」平均澆在葡萄乾上面，
澆好醋後靜置三十分鐘，待「醋」浸透
「葡萄乾」後就可以吃了

20. 一夜後才能吃的「醋葡萄乾」，採取這種做法可以獲得比較高的療效：醃
「葡萄乾」一杯 十天 ，「醋」 天然釀造醋 一小瓶。一個能 密封的容器。﹝ 份﹞ ﹝ ﹞ 夠

21. １．把一杯「葡萄乾」放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
２．將「醋」倒入放置「葡萄乾」的容器裡面，一直到「醋」淹過「葡萄乾」為止。
３．只要 一夜，「醋」就會沁入「葡萄乾」裡面，使「葡萄乾」膨脹了起來，一天醃
吃一大匙就足 了夠

22. 「醋葡萄乾」的另
外兩種吃法：
１． 〝醋葡萄乾 〞
加養樂多：在喝養
樂多或者優酪乳時
，不妨加入一些
〝醋葡萄乾 以替〞
代蜂蜜或者砂糖。
〝醋葡萄乾 的風〞
味會使養樂多更為
可口， 對健康的增
進有很大的 助。幫

23. ２．〝醋葡萄乾 加沙拉：〞
在沙拉上面加一些〝醋葡萄乾 不僅能 使氣味、以及營養更好同時也能〞 夠
使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。夠

24. 「醋葡萄乾」能治好與改善的疾病：

25. 一 吃〝醋葡萄乾 能 預防「結腸癌」。〞 夠

26. 二 〝醋葡萄乾 對「視力恢復」非常有效。〞

27. 三 〝醋葡萄乾 能「美化肌膚」。〞

28. 四 吃〝醋葡萄乾 能快速「消除疲勞」。〞

29. 五 〝醋葡萄乾 能改善「貧血」與「惡性皮膚炎」。〞

30. 六 〝醋葡萄乾 能減輕「老花眼度數」〞

31. 七 、吃〝醋葡萄乾 能大幅度「改善貧血」〞

32. h. 吃〝醋葡萄乾 能治好「皮膚病」〞
九 〝醋葡萄乾 可防止「減肥後再復胖」〞

33. j. 吃醋葡萄乾 --- 能使「子宮肌瘤縮小」
k. 醋葡萄乾 --- 可使「耳鳴、鼻炎改善」

34. 十二 醋葡萄乾 --- 能改善「癡呆症」 。
十三 醋葡萄乾 --- 能克服Ｃ型肝炎所導致的「倦怠感」。
十四 醋葡萄乾 --- 能治癒全身「皮下出血」 。
十五 醋葡萄乾 --- 可使「白血病大幅減輕」。
十六 醋葡萄乾 --- 能使長年的「缺膠原病好轉」