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全球食品安全倡议及其在中国的作用-奕傅睿
- 4. 此人提供： – 35 种配料 – 来自60 个国家 – 源自5 大洲 同一个世界，同一个安全食品供应
- 5. 从全球到地方的治理
- 7. GFSI董事会
- 8. 合作平台
- 9. 1- 降低食品链各环节的 食品安全风险 3- 开展能力建设 4- 搭建知识交流和沟通 联络平台 2- 控制整个供应链的 成本 GFSI——目标
- 10. 1-降低食品链各环 节的食品安全风险 GFSI——目标1 GFSI指导文件： 规定了食品安全管理方案的有关要求 定义了相关要求的实施、控制和监管方 式 规定了GFSI基准管理流程的透明化程序
- 12. 国际等效性与认可
- 13. •减少重复审核 •审核方案和结果可资 比较 •更多贸易机会 •整个供应链的成本效 益 供应商 按照GFSI认可 方案进行认证 认证证书得到采 购企业的认可 行业共享的利益 制造商 X 制造商 Y 制造商 Z 制造商 … 初级生产商X 初级生产商Y 初级生产商Z 初级生产商… Recognised Schemes 全球食品安全倡议
- 14. 按照通用要求 进行基准管理 = 食品安全方案间的 等效性 1- 国际认可 2- 良好的执行力——培训 树立中国市场对第三方认证的信心 这就 足够 了？
- 15. GFSI整合计划
- 16. GFSI – 整合计划 GFSI全球市场项目能力建设、培训： 适用于小型和/或欠发达企业 GFSI审核员能力项目： 规定了审核员进行审核操作的最低能 力水平 提高了审核结果的可靠性
- 17. GFSI – 公私合作 在政府的食品安全政策、执法和检查 与企业主导的倡议和投资之间 搭建了一座桥梁
- 18. GFSI – 宣传计划 GFSI会议——宣传计划 全球会议 日本、中国、南非、印度、智利、巴 西等国家的主题日 参与食品安全会议 GFSI效能研究 建立数据收集和分析机制，证明GFSI 的战略效能
- 20. 中国在
- 23. GFSI是全球性解决方案…… 但我们应依据本地实际情况调整我们 的全球战略 设立本地组的目的在于： 宣传GFSI愿景、目标和方案； 收集并分享有关国家的食品安全发展 信息； 为GFSI工作的本地化实施提供支持。 GFSI – 本地化解决方案的先决程序
- 26. 我们的进展情况 对中国HACCP体系的食品安全方案 进行基准管理 提交申请 – 已完成 审查申请– 已完成 审查书面材料 – 已完成 成立基准管理委员会 – 已完成 发布评估报告 – 已完成 与利益相关者协商 –待办 GFSI董事会决议 –待办
- 27. GFSI – 整合计划 行动计划——全球市场项目 2013年由上海交通大学和国际食品安全 组织（SSAFE）开展试点 2013年1月由上海交通大学翻译——由 GFSI本地组审校 2013年10月完成第一期培训 根据本地需求调整方案 与其他大学开展合作 拓展培训资源，覆盖中国更多地区
- 28. GFSI – 公私合作 行动计划——中国的公私合作模式 建立合作关系，加强食品安全的宣传渠 道建设，包括： 与国家政府机构及主要地区政府机构合作 与主要的本地合作联盟及机构合作 与中国的主要国际组织合作，包括：美国 食品药品监督管理局（FDA）中国办事处 、世界银行…… 与国家认监委签署食品安全合作谅解备忘 录，并与认监委认证认可技术研究所签署 中国HACCP体系基准管理谅解备忘录
- 29. GFSI – 宣传计划 行动计划——GFSI宣传计划 通过以下途径，提升GFSI在中国的知 名度： GFSI中国主题日 GFSI参与中国的重大食品安全活 动和会议 GFSI中文网站 GFSI本地宣传工作组 2014年8月 中国北京
- 31. 谢谢！