現代人上班族的養生保健

UTXGROUP 國聯集團：嘉聯精密五金配件有限公司 1
現代人の養生保健
Healthy Habits In The
Modern Day Diet
陳廣欽常務董事

UTXGROUP 國聯集團：嘉聯精密五金配件有限公司2
永志醫師吳永志醫師吳 (Dr. Tom Wu)(Dr. Tom Wu)
不一樣的不一樣的自然養生法自然養生法
 吳永志醫師出生於香港，曾跟隨一位隱居氣功醫療師學習氣功和醫療
秘方 ; 後來學習西方醫學，並繼續深造另類醫學，榮獲博士學位。
 三十年前，吳醫師不幸患了肺癌三期，用傳統西醫放射線治療，依舊
被宣告放棄，轉用生　機飲食及自然療法，癌症才得康復。吳醫師於
是毅然放棄傳統醫學，轉向自然醫學及營養學領域，在美國再度獲得
博士學位，經常被邀請至世界各地演說，自然醫學與生機飲食學員遍
布全球，造就人才數十萬計。
 吳醫師不只自救也推廣救人，經常被各國政要邀診並為他們制定食譜
，受邀至英國、德國、法國、比利時、新加坡、馬來西亞、台灣、中
國、印度、荷蘭、希臘等二十餘國推廣自然飲食。
 吳醫師對各種慢性病──腸胃病、膽固醇、肥胖、糖尿病、高血壓、
心臟病、痛風、　癌症等，改善效果顯著，贏得國王、總統、皇室貴
族、企業家、牧師、中西醫師、營養師、復健師、治療師、生機飲食
老師等肯定，在美國及世界各地都享有盛名。
 吳永志醫師的「不一樣的自然養生法」在台灣一出版，一個月內銷售
30 萬冊。

有這樣的生活習慣？你嗎有這樣的生活習慣？你嗎
 用泡麵解決一頓飯？
 用止痛藥即時消除頭痛？
 想打睡立刻喝咖來提振精神？瞌啡
 壓力很大 ?
 熬夜晚睡 ?
 缺乏運動？

有這樣的症？你狀嗎有這樣的症？你狀嗎
 頭痛？
 頭暈？
 耳鳴？
 眼皮跳？
 關節疼痛？
 胸痛、背痛？
 胃酸倒流？
小心！
的身體正在發出你警訊！　
不正確的健康態度害我們生病！
千萬別輕忽這些健康的關鍵

現代人病變的原因現代人病變的原因
 現代人飲食精緻、生活舒適，健康狀況卻越來越差。
壓力過大、錯誤飲食與缺乏運動，是現代人罹患文明
病與癌症真正的原因；過度依醫生與藥物、尋求快賴
速方法痊癒，壓抑身體的警訊，是現代人健康惡化的
因素。這些不正確的習慣與觀念，使我們身體的自癒
系統不能得到完整的修復，因而產生病變。　
 每個人的身體不是缺乏藥物才生病，所以，每個人應
該要對身體與營養有觀念，首先要找出疾病的原因，
再去食用協助改善病況的飲食，只要提供所需的正確
營養飲食，只需要 4 個月時間，就能使身體恢復正常
功能。

不一樣的不一樣的自然養生法自然養生法：原理：原理
 十藥九毒！
 身體並非缺乏藥物才生病，免疫系統才是我們身
體最完整的防範武器，體內精密的自癒系統才是
我們最好的醫生！唯有強化身體本身的自癒能力
，才能真正幫助我們修補和治癒一切病痛。
 同時，每個人都有少量的「致癌基因」，所以，
排毒很重要，每天應保持 3 次排便，不僅要吃對
食物，還要吃對時間，身體才能吸收營養，尤其
是紅血球大約要 120 天會換新全血，所以，經
由 4 個月的排毒，可以改變血液細胞，而達到清
血目的。

身體的生理時鐘內身體的生理時鐘內
 人體的生理時鐘受大腦中樞分泌的荷爾蒙控制 :
 當身體需要食物時，大腦會傳出飢餓信息，人就會開始想
吃東西，身體疲勞時，大腦就會分泌血清素
（ serotonin ）讓人想睡覺。
 天亮喚醒人們起床，天黑讓我們自動就寢休息。身體的一
切運作都由生理時鐘控制著絲毫不差。
　
 如果我們的生活作息，完全依照生理時鐘運轉，自然健康
無病痛；若不遵照生理時鐘的指示運轉，身體器官就會慢
慢開始失去平衡，廢物毒素累積在體內無法排除，人就會
開始生病。

身體的生理時鐘內身體的生理時鐘內
 4:00AM-12:00PM 排泄時間
 12 ： 00PM-8 ： 00PM 吸收營養時間
 8 ： 00PM-4 ： 00AM 營養分配時間
 **10 ： 00PM-2 ： 00AM 身體自瘉系統修補
時間
 配合身體生理時鐘的飲食好習慣：
 早餐：高纖維的蔬菜水果
 午餐：營養豐富
 餐：早吃不宜過飽晚
 晚上吃消夜是最不健康的飲食方式，因盡量避免

 我們身體內的癌細胞原來也都是正常的細胞，因為先天基因不良或後
天環境失調，而「突變」「突變」成壞細胞、癌細胞。
 因為我們控制這些壞分子的免疫系統，和修補壞細胞的自瘉系統失常
和衰退，使人體內產生了癌細胞。
 癌細胞往往要累積到一定數目以上才會被察覺到，但是癌細胞是往往
用倍增的速度增殖！食道癌細胞增殖平均是 33 天，乳腺癌細胞 40
天。癌細胞只會增長不會自然死亡，癌症越往晚期增長越快！
 癌症的病患因為身體的營養素被癌細胞迅速地消耗，因此容易感覺疲
勞虛弱。
 癌細胞還會釋放毒素轉移到身體其他部位生長
 只有強健的免疫系統，讓身體的好細胞與壞細胞保持平衡狀態，才能
有效控制癌基因的壯大
癌症的真相： THE TRUTH!
THE TRUTH!

 先天免疫系統先天免疫系統
 白血球、胃酸、皮膚油脂、血液中的細胞間素、干擾素
 自動打入侵的細菌垮
 後天免疫系統（特別細胞單位）後天免疫系統（特別細胞單位）
 自然殺手細胞、乙類細胞、調節性 T 細胞、輔助性細胞
 需要蛋白質、礦物質、油酸、維生素、素、基酸來強壯酶氨
系統
 免疫系統沿著血液和淋巴腺的循環，保護各個細胞外
膜免受病毒攻擊，並可以進入細胞將有毒物質化解。
 第二段素則需要充足的營養來吸收和排毒，也需要酶
植物生化素將入侵的致癌毒素分化消滅。
癌症的真相：我們的免疫系統

 身體內的「」如同一座武器工廠，碘
一旦發現癌細胞就會製造含的甲狀碘
腺將癌細胞殺死，因此我們極需要大
量的來提供身體防衛需要。碘
 麵條、麵包、饅頭、油條、餅乾等食
品會被甲狀腺吸收，佔據的位置。碘
 咖、紅茶等含咖因飲料也會妨礙啡啡
的吸收。碘
 煎、炒、、炸的烹調方式以及加工烤
食品，除了用大量的油類以外，更會
加劇甲狀腺功能惡化。
我們的免疫系統：碘

健康的泉源：植物生化素 Phytochemicals
主要功能：主要功能：
•提升人體免疫力
•誘導細胞良性分化
•抑制癌細胞血管增生
•促進細胞新陳代謝
•良好的抗化功能氧
•抵抗癌細胞增生
•植物生化素存在於蔬果的表皮、
果核、種子
•微量化結合物能將致癌毒素降氰
到最低，並將細菌、霉菌
和病毒分化掉
•食物經過烹煮的過程中，植物生
化素有可能逐漸流失
•最有效的攝取方式是將表皮、果
實、種子，打碎後食用

健康的泉源：植物生化素 Phytochemicals
植物生化素主要來源功效
Allyl Sulfides 洋、大蒜、韭菜蔥降低膽固醇、避免動脈增厚硬化，預防心臟病
Indoles 青花菜、花椰菜、包心菜、甘藍抑制乳癌細胞的分裂與生長，促進蛋白質分泌
Isoflavones 大豆類、黃豆、紅豆、扁豆、花椰菜抗化、防止膽固醇囤積，減少動脈硬化氧
Isothiocyanates 花椰菜、水果核心、發芽豆類和種子預防血液凝固塞，抑制氣喘，防止牙拴蛀
Phenolic Acids 蕃茄、胡蘿蔔、柑橘類水果、莓類天然的抗化劑氧
Polyphenols 綠茶、葡萄、莓類、石榴抗化、阻斷有害游離基、延遲衰老氧
Saponins 豆類抑制癌細胞生長
Terpenes 櫻桃、柑橘類果皮、人參延緩衰老，防制新血管及癌症
Polysaccharides 枇杷果肉、種子、菇類、五穀、枸几子防止老化、消持自由基，預防癌症
21 世紀的維生素

含豐富植物生化素的 15 種常見蔬果種子：
蔬果主要功效食用方法
大蒜抗癌、稀血、抑制毒素行程、殺菌、降低膽固醇每天 10 克
薑防止血管阻塞，抑制血小版聚積，防止中風、促進血液循環、活絡腸胃
器官、舒緩頭痛症狀
每天一小杯
杏桃 / 杏
仁
抗癌、豐富植物生化素，維他命 B17 ，維他命 E 、銅、鐵、鉀，杏桃
的子（北杏仁）具醫療效果，杏仁的與能建造好骨骼鈣鎂
蕃茄含抗化的茄紅素保護、修補細胞，豐富的胡蘿蔔素提升免疫力、保護氧
眼睛，防止自由基破壞細胞、預防心臟病
每日適量
胡蘿蔔 490 種植物生化素，胡蘿蔔素 B 、支持免疫系統、幫助細胞成長、打擊
自由基、防止 DNA 突變，含、鉀、維生素鈣 A 、 B 、 C
每日適量
甜菜根含豐富的鉀、磷、、、鐵、維生素鈉鎂 A 、 B12 、 C ，刺激島素、胰
幫助消化、補給營養、換血、造血、清血、可改善肝積水
每日 250CC
蘆筍有維生素 A 、 C 、 E 、高鉀、預防近視、抗癌、加速血液循環、腎臟
排尿
芹菜胡蘿蔔素 B, 加強腦部神經、防止心率不整、降遞血管阻塞，天然的高
血壓降壓劑
每天 8 根可維持正常血
壓
莓類拒吸收壞自由基份子能力、保護血管、增強腦力、對抗老人癡呆一盤
櫻桃含鐵量第一！豐富維他命 C 、 E 防止自由基迫害細胞、預防心臟病、
癌症、含回夏醇、可溶解腫瘤、黑激素改善眼睛疲勞、殺死腸內寄生蟲
60 粒配八杯活水
草莓天然蛋白質、高維生素 C 、 K 、防止中風、防骨頭疏鬆、打擊溶解癌
細胞，含催眠素
一盒

含豐富植物生化素的 15 種常見蔬果種子：
蔬果主要功效食用方法
枸己豐富維他命 A ，保護眼睛、促進新成代謝、具免疫功能和金屬
小紅莓預防尿道、陰道感染、排除體內宿便、降低膽固醇每天打成果汁一杯
亞麻子防止心臟病、癌症、降低膽固醇、血脂、防止腦部退化、調髮每天六匙
芝麻維他命 E 、抗化、抑制膽固醇和脂肪、防止動脈硬化、抗癌氧每天六湯匙，一次兩匙，
但建議磨碎後較易吸收
維生素 E 含生育醇 (Tocopherols) 、抗化、保護細胞、恢復細胞活力氧

血型 VS 疾病
 ☆☆.A.A 型的人：型的人：
平時不易生病，但與肉瘤、食道癌、胃癌、舌癌等有。緣
尤其是胃癌，多見於 A 型的人。國統計，胃癌患者比其內
他血型的人高 25% ，且病變多發生在胃竇部。因此，有
必要提醒 A 型的人如有胃部不適，或已診斷有病，尤其是
萎縮性胃炎，應儘早根治。
☆☆ .B.B 型的人：型的人：
易患結核病，較少患 B 型肝炎，
 即使不幸傳染上，病情也較輕。
 但 B 型的人，患乳腺癌、白血病、
 口腔癌的比例要高於其他血型的人。
 此外， B 型的人還容易患齲齒。

血型 VS 疾病

☆☆.AB.AB 型的人：型的人：
較易患精神分裂症，患病率比其他血型的人高 3 倍多。精
神分裂症有明顯的遺傳傾向。在缺血性心臟病中， AB 型
患者也較多。但 AB 型血的人患結核病、妊娠貧血的比例
，比其他血型的人要低。
☆☆ .O.O 型的人：型的人：
較易生病，但壽命較長。
 易神經過敏，常有腸、胃疾患。
 O 型婦女妊娠中毒者較多，
 且與新生兒溶血病關係密切，
 O 型人易患胃潰瘍、十二指腸潰瘍。

血型別健康飲食建議
 ☆☆.A.A 型：型：避免食用製品和肉類～奶
55 ％蔬菜、 20 ％水果、 20 ％五堅果、榖 5 ％蛋與海鮮。
☆☆ .B.B 型：型：不適合吃肉～雞
55 ％蔬菜、 10 ％水果、 15 ％根莖類、 10 ％堅果雜糧、
10 ％蛋與羊。奶
☆☆ .AB.AB 型：型：盡量避免吃肉、牛肉～雞
55 ％各式蔬果、 5 ％水果、 15 ％根莖類蔬菜、
15 ％堅果雜糧、 10 ％蛋與羊類。奶
☆☆ .O.O 型：型：不建議長期吃素～
75 ％蔬菜、 10 ％水果、 10 ％肉類 / 海鮮 / 羊、奶
5 ％五堅果。榖

健康飲食建議： A 型
 避免食用製品和肉類奶
 A 型血型的人經醫學統計較容易罹患的疾病，包括葡萄
球菌化膿感染、沙門氏菌病、結核病、白喉、痢疾、流
行性感冒、動脈粥樣硬化、風濕病、心肌梗塞、癲癇、
慢性酒精中毒等疾病。
 根據研究證實， A 型血型與某些消化道癌症，例如舌
癌、胃癌、食道癌等也有著密切關係，尤其是胃癌罹患
率， A 型血型的人明顯居多，且病變多發生在胃竇部。
因此 A 型血型的人，如有上腹痛、飽脹不適、消瘦、
食慾減退、嘔吐、便血等症，建議應即早就醫診治，狀
也要徹底改變飲食食譜。

健康飲食建議： A 型
 飲食注意事項
A 型血型的人應該盡量避免食用類製品，以及透過煎、炸、炒、等奶烤
方式烹煮的食品，如果天天吃大魚大肉，當然會導致消化不良，妨礙器
官正常運作，還容易罹患血管栓塞、心臟病、腦瘤、中風、便秘、皮膚
病與癌症。
 飲食比例建議採取
 百分之五十五的各式蔬菜 (55%) ；
 百分之二十的水果 (20%) ；
 百分之二十的五穀豆類堅果 (25%)* 豆類需待發芽後再食用較佳）；
 百分之五的蛋與海鮮 (5%)* 當日若吃了蛋，就應避免再吃海鮮
 除了飲食之外， A 型血型的人也不適合做劇烈運動，建議可選擇瑜伽、
氣功、太極等運動，常常靜坐、冥想，使心靜氣和，藉此來保健身心。

健康飲食建議： B 型
 B 型容易罹患的疾病：
 痢疾、流行性感冒、肌肉萎縮、紅斑、骨病、泌尿生殖系統
疾病、關節炎、口腔癌、結核病、乳腺癌
 B 型人罹患百血病的比例也偏高
 飲食注意事項：飲食注意事項：
 各式蔬菜（ 55 ％）
 水果 (10%)
 根莖類蔬菜 (15%)
 堅果雜糧 (10%)
 蛋類和羊品奶 (10%)
 盡量避免牛、油、酪類食物奶奶奶
 採取中度運動，例如每天快走 30 分鐘

健康飲食建議： AB 型
 AB 型容易罹患的疾病：
 膿毒性感染、急性呼吸道疾病、病毒性肝炎、糖尿病等
… ..
 飲食注意事項：飲食注意事項： (( 與與 BB 型體質相近）型體質相近）
各式蔬菜（ 55 ％）
水果 (10%)
根莖類蔬菜 (15%)
堅果雜糧 (10%)
蛋類和羊品奶 (10%)
避免油炒，以蒸、煮方式準備食物
避免蝦子、蟹及貝類螃

健康飲食建議： O 型
 O 型較容易罹患的疾病包括：
胃潰瘍、十二指腸疾病、肝硬化、膽囊炎、闌尾炎、
支氣管哮喘、及膿腫。
 飲食注意事項：飲食注意事項：
 各式蔬菜（ 75 ％）
 水果 (10%)
 肉類、海鮮或羊奶 (10%) ＊不適宜喝牛奶
 堅果種子和五穀米麥 (5%)
 挑選 Omega 高的油改善細胞的攜能力，如：橄欖氧
油、椰子油、南瓜子油和亞麻仁油

現代健康的慢性殺手：現代健康的慢性殺手：肥胖肥胖
導致肥胖的原因：導致肥胖的原因：
1. 基礎新陳代謝率低
2. 身體活動量少
3. 脂肪細胞增多
4. 攝取的熱量高於身體消耗
( 成人每天 2,200 Kcal)
的熱量
5. 大量攝取的人工食品無法
有效消化分解，因而累積
在常內
肥胖的後果肥胖的後果
1. 血脂過高、高血壓、高
膽固醇、高三酸甘油脂
等現象
2. 糖尿病、痛風、腎臟病
、氣喘、關節退化慢性
病等的發生
3. 中風和心臟疾病的機率
提高

成人體重的分級與標準成人體重的分級與標準
分級分級身體質量指數身體質量指數腰圍腰圍
體重過輕
BMI<18.5
男生 < 90 CM
女生 < 80 CM
男生 > 90 CM
女生 > 80 CM
正常範圍
18.5<BMI>24.0
過重
24.0<BMI>27.0
輕度肥胖
27.0<BMI>30.0
中度肥胖
30.0<BMI>35
重度肥胖
BMI>35
資料來源：台灣衛生署食品資訊網
• BMI = 體重 / ( 身高 )2
•`BMI 值越高，罹患肥胖相關的疾病（如糖尿病、高血壓、心臟病、高血脂等）
機率也越高
• 女性 BMI 超過 25 較不容易懷孕

調整飲食的四個階段調整飲食的四個階段
第一階段減少大魚大肉份量，添加生鮮水果
第二階段再降低大魚大肉份量，同時避免煎、炒、、烤
炸的烹調方式，增加新鮮蔬菜份量
第三階段食用大量蔬菜，一半的蔬菜要生食（果汁形
式）
第四階段一星期只限吃兩次少量的魚肉，開始全面生食
蔬菜和飲用蔬果汁
原本含於肉類的蛋白質可改由稍微發芽的豆類取代
重視身體的酸鹼平衡
藉由適當運動將身體放鬆，減少緊張情緒

現代的隱形殺手：膽固醇現代的隱形殺手：膽固醇
• 「膽固醇」是指被人體攝取但是未被分解成為養分的脂肪
• 我們的身體每天製造及消耗約 1000-1500 mg 的膽固醇來供應身體所
需。膽固醇用來製造賀爾蒙，應付全身細胞、皮膚組織、身體各器官
需求。
Cholesterol
• 膽固醇一旦過度增加，血液會變得沈重，黏性
會增大，造成心臟負荷沈重，影響心臟機能！
同時化的膽固醇更可能黏著於血管壁內，造氧
成堵塞。
• 多餘的壞膽固醇以及毒素更可能遺留在肝臟！
• 降膽固醇的藥多數都有頭痛、呼吸困難、脾氣
暴躁等副作用，還會使人快速老化、肝癌！

降低膽固醇的兩大驟：步降低膽固醇的兩大驟：步
1.1. 保持一天三到四次的排便保持一天三到四次的排便
以蔬菜原汁 ( 蘋果＋橄欖油＋純磷酸）配合十穀豆米飯
、高纖維蔬菜，軟化膽結石，並搭配八杯蒸餾水來幫助
排便。
2.2. 打通膽囊，排除膽結石打通膽囊，排除膽結石
以硫酸鎂 (Epsom Salt) 加入蒸餾水引下，使腸內膽結石
、膽沙順利排出，清肝。

現代的三多症：糖尿病現代的三多症：糖尿病
1. 糖尿病有三多：吃多、喝多、尿多
2. 糖尿病患者因為島素不足，使得葡萄糖無法充分進入細胰
胞內，讓血液有太多無法代謝的糖份，導致血糖濃度升高
，身體失水因為經常排尿的關係增多。
糖尿病最需要忌口糖尿病最需要忌口！！
1. 杜絕一切煎、炒、炸食物
2. 禁食肥肉、類奶
3. 人工加工食品及澱粉：麵條、麵包、餅糕
4. 同時不喝一切有氣泡的飲料
糖尿病的飲食建議糖尿病的飲食建議
1. 苦瓜、南瓜、四季豆、川七、龍鬚菜等高
可溶性纖維蔬菜
2. 搭配有行血、稀血、平衡血糖及減肥的薑
、蒜頭、香菜、珈哩粉、肉桂粉、丁香粉
等香佐料

永志醫師吳永志醫師吳
不一樣的抗癌抗病不一樣的抗癌抗病 2323 帖處方帖處方
健康與活力
就從天早晨的第一杯蔬果汁開始每
HealthyHealthy
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1. 強身健體蔬果汁1. 強身健體蔬果汁
材料：材料：
 甜菜根 ½ 條
 胡蘿蔔 1 條，
 檸檬 ½ 個，
 蕃茄 2 個，
 草莓 6 粒，
 蘋果、鳳梨各 ½
個
日六杯每日六杯每
功效：
助降血糖、血壓、去除肌肉酸幫
痛、強心臟和臟功能，清肝增胰
醒腦，強免疫增
配料：配料：
 蒸餾水 2½ 杯
 老薑 5 片
 亞麻子 ½ 茶匙，
 白芝麻 1 大匙，
 海鹽少許

2. 強精力蔬果汁增2. 強精力蔬果汁增
材料：材料：
 胡蘿蔔 1 條
 紫色包心菜 1 大葉
 檸檬 ½ 個
 蕃茄 2 個
 草莓 1 杯
 藍莓 3-5 粒
功效：
平衡體酸鹼度內 (7.40) 明
目、強腎、補腦、強化骨
骼、強免疫力增
加精力和心腦功能增
配料：配料：
 蒸餾水 2 杯
 老薑 5 片
 九層塔 1 小把
 枸己 2 大匙
 巴西利 ½ 杯

3. 強化筋骨蔬果汁3. 強化筋骨蔬果汁
材料：材料：
 胡蘿蔔 1 條
 玉米 ½ 條
 檸檬 ½ 個
 酪梨 ½ 個
 葡萄 1 杯
 草莓 1 ½ 杯
 柳橙 1 個
功效：
強免疫力，精力，並強化骨骼增
強心腦功能以及改善視力增
配料：配料：
 蒸餾水 2 杯
 老薑 5 片
 亞麻子 2 小匙
 枸己 2 大匙

4. 消化美膚蔬果汁4. 消化美膚蔬果汁
材料：材料：
 胡蘿蔔 1 條
 玉米 1 根
 蕃茄 1 個
 鳳梨 ½ 顆
 奇異果 1 個
 木瓜 1/3 顆
功效：
助消化、明目、美膚、健胃、補幫
腎預防腸癌
配料：配料：
 蒸餾水 2 杯
 枸己 3 大匙

5. 營養均衡蔬果汁5. 營養均衡蔬果汁
材料：材料：
 蘿蔔 1 條
 小櫻桃蕃茄 1 大碗
 草莓 1 杯，
 蘋果 ¼ 粒
功效：
平衡賀爾蒙、預防卵癌和攝護腺癌、巢
可強化骨骼、強免疫力和自癒力、平增
衡心腦功能
配料：配料：
 蒸餾水 2 ½ 杯
 蜂花粉 2 小匙
 白芝麻 2 小匙
 枸己 1 大匙

6. 清腸瘦身蔬果汁6. 清腸瘦身蔬果汁
材料：材料：
 甜菜根 1 條
 胡蘿蔔 1 條
 西洋芹菜 1 條
 鳳梨 2 片
 奇異果 2 個
 檸檬 1 個
功效：
可助清腸通便，降低血糖幫
配料：配料：
 蒸餾水 2 杯
 亞麻子 2 大匙
 小茴香 ½ 小匙
 芝麻黑 1 小匙
 枸己 3 大匙
 海鹽少許
 香菜 6 小支
 薑 5 片

7. 高纖瘦身蔬果汁7. 高纖瘦身蔬果汁
材料：材料：
 甜菜根 1 條
 紫紅色包心菜 2 葉
 大瓜黃 ½ 條
 紫菜 1 片
 紅蕃茄 2 個
 檸檬 1 個
 蘋果 / 鳳梨 ½ 個
 葡萄 8 粒
功效：
助瘦身、強胃、提腦醒神、降血糖幫
、降血壓、強化心臟並預防癌症
配料：配料：
 蒸餾水 2 杯
 香菜 3 枝
 巴西利 3 枝
 蒜頭 1 瓣
 芝麻 2 小匙
 卵脂磷 2 小匙
 薑 5 片
 鹽水 ½ 小匙
 葫蘆巴粉 ½ 小匙

8. 美容苗條蔬果汁8. 美容苗條蔬果汁
材料：材料：
 甜菜根 1 條
 胡蘿蔔 1 條
 蘆筍 4 條
 紅蕃茄 2 個
 檸檬 1 個
 葡萄 8 粒
功效：
可助身、補腦、還能強心、幫每
強腎、壯腸、利尿、強骨椎
配料：配料：
 蒸餾水 2 杯
 藻綠 20 粒
 九層塔 5 葉
 薄荷 5 葉
 小茴香 ½ 小匙
 蒜頭 1 小瓣
 巴西利 5 枝
 芝麻 2 小匙
 薑 5 片
 海鹽水少許

9. 防癌強身蔬果汁9. 防癌強身蔬果汁
材料：材料：
 甜菜根 1 條
 胡蘿蔔 2 條
 玉米 ½ 根
 蕃茄 2 個
 蘋果 ½ 個
 葡萄柚 ¼ 個
 柳橙 ½ 個
 檸檬 1 個
功效：
可預防乳癌、腸癌、降膽固醇稀血
及降血壓，強甲腺和強化免疫增狀
及自癒系統
配料：配料：
 蒸餾水 2 ½ 杯
 乾紫菜 ¼ 片

10. 卵攝護腺保健蔬果汁巢10. 卵攝護腺保健蔬果汁巢
材料：材料：
 小甘藍菜 1 杯
 胡蘿蔔 1 條
 玉米 1 根
 小蕃茄 2 杯
 蘋果 1 個
 檸檬 1 個
 石榴 1 個
 葡萄 8 粒
配料：配料：
 蒸餾水 2 杯
 芝麻 2 小匙
 枸己 3 大匙
 輔梅 3 粒

11. 抗癌蔬果汁11. 抗癌蔬果汁
材料：材料：
 豆芽菜 1 杯
 金針少許菇
 苜牙蔌 1 杯
 胡蘿蔔 1 條
 紅色包心菜 ¼ 個
 紅蕃茄 2 個
 檸檬 1 個
 葡萄 10 粒
功效：預防胃癌、喉癌、食道癌
配料：配料：
 蒸餾水 2 杯
 九層塔 8 葉
 巴西利 5 枝
 輔（蜜餞）酶 3 粒
 巴西堅果 5 粒
 薑 5 片

12. 淨血降壓蔬果汁12. 淨血降壓蔬果汁
材料：材料：
 胡蘿蔔 1 條
 秋葵 3 條
 蕃茄 2 個
 酪梨 1 個
 檸檬 1 個
 紅葡萄 ½ 杯
功效：淨化心腦血管、降血壓
、還能降膽固醇，強化心臟、
加強記憶力，
配料：配料：
 蒸餾水 2 ½ 杯
 香菜 ½ 杯
 乾木耳少許黑
 蒜頭 1 小瓣
 枸己 3 大匙
 辣椒少許 **

13. 改善高血壓蔬果汁13. 改善高血壓蔬果汁
材料：材料：
 甜菜根 1 條
 胡蘿蔔 1 條
 西洋芹菜 3 條
 苜芽少許蔌
 蕃茄 2 個
 蘋果 ½ 個
 奇異果 2 個
配料：配料：
 蒸餾水 1 杯
 無糖豆漿 1 杯
 蒜頭 1 小瓣
 纖維粉 2 大匙

14. 改善低血壓蔬果汁14. 改善低血壓蔬果汁
材料：材料：
 甜菜根 1 條
 胡蘿蔔 1 條
 蕃茄 2 個
 葡萄黑 ½ 杯
 棗黑 ½ 杯
 奇異果 1 顆
日每日每 6 Cups!6 Cups!
配料：配料：
 蒸餾水 2 杯
 小茴香 ¼ 小匙
 胡椒粉黑 ½ 小匙
 枸己 2 大匙
 海鹽水少許
 甘草粉 1 小匙
 老薑 5 片
**** 低血壓的人可加芝麻、豆、糯米的攝取增黑黑黑低血壓的人可加芝麻、豆、糯米的攝取增黑黑黑

15. 暢通呼吸道蔬果汁15. 暢通呼吸道蔬果汁
材料：材料：
 小型甜菜根 1 條
 胡蘿蔔 1 條
 蕃茄 2 個
 新鮮藍莓 ½ 杯
 奇異果 2 個
 火龍果 ½ 個
配料：配料：
 蒸餾水 2 杯
 胡椒黑 ( 未磨） 10 粒
 枸己 3 大匙
 香菜 ¼ 杯
改善氣喘及過敏體質
醫師的叮嚀：吳
呼吸過敏的人應要避免花生、
香蕉、水梨、西瓜、哈密瓜

16. 肺部保健蔬果汁16. 肺部保健蔬果汁
材料：材料：
 甜菜根 1 條
 胡蘿蔔 2 條
 玉米 2 根
 洋蔥 ½ 杯
 蕃茄 2 個
 棗黑 3 個
口感：甘甜可口口感：甘甜可口
配料：配料：
 蒸餾水 2 杯
 杏仁 10 粒
 風花粉 2 小匙
 老薑 5 片
肺部弱時，易患感虛
冒、咳嗽、多痰、哮
喘。應禁冰冷飲品、
椰汁及汽水！
NONO
！！

17. 強化肺腸蔬果汁17. 強化肺腸蔬果汁
材料：材料：
 白色花椰菜 ½ 杯
 胡蘿蔔 2 條
 洋蔥 ½ 杯
 蕃茄 2 個
 檸檬 1 個
 葡萄黑 10 粒
配料：配料：
 蒸餾水（）溫 2 杯
 蒜頭 1 小瓣
 老薑 5 片
 巴西利 ¼ 杯
 薑黃 ½ 小匙
 薄荷葉 4 葉
 枸己 3 大匙
 香菜 ¼ 杯
療效：預防肺癌、強化肺和大腸功能

18. 擺便秘蔬果汁脫18. 擺便秘蔬果汁脫
材料：材料：
 玉米 1 條
 菠菜 1 把
 鳳梨 3 片
 檸檬 ½ 個
 無花果 5 顆
 加州梅 5 粒
改善便秘改善便秘
結腸保健結腸保健
配料：配料：
 蒸餾水 2 ½ 杯
 榛果 ½ 杯
 纖維粉 1 大匙
 枸己 3 大匙

19. 保健腸胃蔬果汁19. 保健腸胃蔬果汁
材料：材料：
 菠菜 1 把
 中型甜菜根 1 個
 胡蘿蔔 1 條
 蕃茄 1 個
 鳳梨 3 片
 奇異果 2 個
 木瓜 1/3 個
功效功效
強化腸胃強化腸胃
配料：配料：
 蒸餾水 2 杯
 薄荷葉 5 葉
 老薑 5 片
 九層塔 5 葉
 榛果 ¼ 杯
 小茴香少許
* 加排便效果可加入纖維粉和兩大匙椰子油增

20. 強化肝臟功能蔬果汁20. 強化肝臟功能蔬果汁
材料：材料：
 中型甜菜根 1 條
 苜芽蔌 1 杯
 蘆筍 3 根
 高麗菜葉數片
 梨子 ½ 個
 酪梨 ½ 個
 檸檬 1 個
配料：配料：
 蒸餾水 2 杯
 老薑 5 片
 巴西利 (Parsley) 5 小枝
 香菜 ¼ 杯

21. 改善高血糖、血壓蔬果汁21. 改善高血糖、血壓蔬果汁
材料：材料：
 苦瓜 ½ 條
 君達菜 3 大葉
 檸檬 1 個
配料：配料：
 蒸餾水 2 杯
 嫩薑 1 塊
 肉桂粉 ¼ 小匙
 枸己 3 大匙

22. 改善低血糖蔬果汁22. 改善低血糖蔬果汁
材料：材料：
 胡蘿蔔 1 條
 玉米 1 根
 小瓜黃 1 條
 小紅番薯 1 條
 蕃茄 1 個
 檸檬 1 個
配料：配料：
 蒸餾水 2 ½ 杯
 枸己 3 大匙
 小茴香 ¼ 小匙
 胡椒粒黑 5 粒
 甘草粉 1 小匙
 月桂葉 5 片
有低血糖的人要少量多餐，
還要搭配馬鈴薯、番薯、玉
米、海鮮、海藻、紫菜和少
量瘦肉

23. 平衡血糖血壓蔬果汁23. 平衡血糖血壓蔬果汁
材料：材料：
 胡蘿蔔 1 條
 大瓜黃 1 條
 君達菜 1 大葉
 玉米 1 根
 蕃茄 2 個
 檸檬 1 個
配料：配料：
 蒸餾水 2 ½ 杯
 老薑 5 片
 枸己 3 大匙
 丁香粉 ¼ 小匙
日六每日六每
杯杯
•大瓜能降血糖和血壓黃大瓜能降血糖和血壓黃
•丁香粉能降血糖、三酸甘油脂和膽固醇夠丁香粉能降血糖、三酸甘油脂和膽固醇夠

「當季時令」的蔬菜沙拉「當季時令」的蔬菜沙拉
 主要材料：主要材料：
 胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲、甜菜根、蕃茄切片或小顆蕃茄、
 少量的西洋芹切片、玉米粒、嫩菠菜葉、紫色包心菜絲、
 苜蓿芽或紅苜蓿芽、各種發芽豆類
 配料：配料：
 1~2 匙亞麻子粉
 1~2 大匙芝麻粉
 1/4 小匙肉桂粉或小茴香粉或丁香粉
 薑絲、蒜片、切碎的香菜、九層塔
 切碎的薄荷葉或迷迭香
 1 大匙橄欖油
 1 大匙椰子油
 檸檬汁或有機醋
 海鹽或醬油

「改善高血壓」的特效養生蔬菜汁「改善高血壓」的特效養生蔬菜汁
 材料：材料：
胡蘿蔔 1 條、大瓜黃 1/2 條、西洋芹 3 根、苜蓿芽少許 ; 、蕃
茄 2 個、蘋果 1/2 個、奇異果 2 顆。
配料：配料：
 蒸餾水 1 杯、無糖豆漿 ! 1 杯、蒜頭 1 小瓣、白芝麻 2 小匙
、卵脂磷 2 小匙、亞麻子 2 小匙、纖維粉 2 湯匙。
 作法：作法：
1. 胡蘿蔔、蕃茄切塊；大瓜和西洋芹不去皮切塊備用。黃
2. 蘋果不去皮也不去心切塊；奇異果去皮切塊。
3. 把蒸餾水倒入三匹馬力以上的蔬果機，放入除了卵脂、內磷
纖維粉外的所有材料，一同攪打成汁後，再加入卵脂磷
4. 用低速攪打 10 秒即可，飲用前加入纖維粉混合食用。

食物酸鹼性分類表食物酸鹼性分類表
酸性食品
強酸性食品蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金鎗魚、比目魚
中酸性食品火腿、培根、雞肉、豬肉、牛肉、鰻魚、麵包、小麥
弱酸性食品白米、花生、酒、章魚、通心粉、巧克力、啤蔥
鹼性食品
弱鹼性食品紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、包心菜、油菜、梨子、馬
鈴薯
中鹼性食品大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、蜜餞、檸檬、波菜、
海苔、紫菜
強鹼性食品葡萄、茶葉、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、甜菜根
人體血液處於弱鹼質 (7.35-7.40) 的時候，免疫力最強，所有器官都很清潔、
純淨、充滿生命力！

不一樣的不一樣的自然養生法結論自然養生法結論
 天保持三次排便每
 天太陽及運動每曬 30 分鐘
 天洗冷熱浴提升免疫力，改善血液每
循環
 喝對水（蒸餾水）小口喝，讓細胞有
充足時間吸收
 天喝含植物生化素的蔬果汁清血毒每
，補充營養
 留住骨骼，杏仁、豆漿、果仁比牛奶
好！奶

不一樣的不一樣的自然養生法結論自然養生法結論
病痛老化是可以改善的！
返老還童不再是夢幻！
只要肯改變不良飲食和生活習慣，就能轉乾坤扭
得到真正掌握在自己手中的
「健康鑰匙」

義大利的慢食運動 (Slow Food)
 1986 年，麥當勞在首都羅馬的名勝區開設第一家店，對飲食傳統悠久的義大利來說，簡直是
一大入侵。首先「揭竿起義」的，就是推廣義大利酒與食物的非營利組織 Arcigola （義大利餐
飲協會），其靈魂人物佩屈尼 (Carol Petrini) ，也成為這場戰役的領導者，隨即於 1989 年在
巴黎召開慢食大會，由 20 個國家代表簽署《慢食宣言》正式成立慢食協會。
 所謂「慢食」，並不只是「反速食」，它更在意的是在大量生產模式下全球口味的一致化，傳
統食材及菜的消失，以及速食式的生活價觀。生活慢不下來，穿的、用的東西也都是快快餚值
的被生產；傳統慢速的好東西都在消失當中成為稀有，甚至連入口的味道都是。人的口味，被
食品工業的量產食品主宰，人能嘗到的味道差異，越來越少；速食化、規格化，和全球化，帶
來的不只是物種與風味的滅絕，更嚴重的是，人將會逐漸失去自主的味覺，失去對傳統美味的
判別能力。
主張慢食的人認為：慢慢地進食，認認真真、全心全意、花時間和各種官能感知去慢慢地享受
一頓美食，學習並支持這頓美食背後的努力及傳統。這對飲食文化所能帶來的影響，是超乎想
像的。
 很多人都誤會了，以為「慢食」就是「慢慢吃」。慢食協會創辦人卡羅佩屈尼說，是「‧ Slow
Food 」不是「 Slow Eat 」。慢食是一種生活態度，連食物種植、生產、取得的過程都不追求
快速，提供另一種不同於速食產業的思考方式。慢食的核心精神是慢慢享受身邊的一切，代表
你與人以及食物之間，有了交流的閒心。
 法國人在用餐前必向同人說：桌 bon appétit （祝你胃口大開），我們中國人都說：請慢用。
仔細想想，「慢用」兩字更有深意，只有美好的東西才得我們花時間，慢慢享受。值

義大利的慢食運動 (Slow Food)
• 全世界各地的食物製造者，也逐漸發現 - 「小而慢」在現在反而成為利基。手工麵包
師傅再度興起；在美國，用古法釀造酒的工廠暴增到一千五百家；而從家中菜園啤
、農場直接拿出來販賣的農夫市集，如今變成歐美雅痞最時髦的購物。
• 慢食又帶動年輕人回到廚房的風潮，讓義大利、法國、紐約各地都興起了一陣下班
學烹，學習精工慢火的烹調。食物的香氣、跟大家一起學習做菜的歡樂，甚至成飪
為一些上班族在壓力之下的心靈綠洲。
• 當然，慢食最重要傳達的價觀，並不限於在餐上，而是一種尊重自然的生活。值桌
仔細品味、珍惜傳統，領悟食材和物種，感激農民的耕耘，欣賞廚師手藝的態度。
• 「慢食」是一股思潮，也是一種平衡，更是人對自己生活
節奏的自主意識。
• 也許，只是一碗平凡的牛肉麵、一塊豆腐；也許，只是撇
開工作煩憂，從容享受一頓與家人在一起的晚餐，屬於慢
食的滋味，其實是來自於內心回歸生命原點；當你找到了
，那就是屬於你的好味道。

故宮外的國寶：太極拳故宮外的國寶：太極拳
• 基本暖身運動
• 1. 平臥腿蹬 100~200 次
• 2. 按摩湧泉穴與正反旋轉指掌腳 .( 左右各腳 36 次 ).
• 3. 雙手合掌搓 36 下後按摩臉部頭皮
• 4. 正反旋轉按摩雙耳
• 5. 正反旋轉按摩太陽穴
• 6. 通鼻氣
• 7. 搓地倉
• 8. 握拳刮雙頰與耳後
• 9. 頭部上下左右活動 , 但不轉動
• 10. 起身做彎腰擺手活動

故宮外的國寶：太極拳故宮外的國寶：太極拳
• 平功甩 ( 手功甩 ):
• 帶動十指經脈與關節活動
• 能鬆身順氣毒甩
• 雙平行站立與肩同腳寬
• 雙手臂前舉與肩同高掌心向下 , 雙手臂後甩 , 舉與各甩 4 次
• 再臂屈膝甩 ( 雙腿微彎 )
• 之後雙手臂前舉時再度屈膝
• 動作口訣：舉甩 1 舉甩 2 舉甩 3 舉甩 4. 蹲甩 5 舉蹲
6.
• 次連續做每 10 分鐘 ( 約 100 遍 ).

故宮外的國寶：鄭子養生太極拳故宮外的國寶：鄭子養生太極拳
站樁 :
• 雙微曲平行站立與肩同腳內寬
• 雙手臂自然下垂手背朝外手肘手腕微曲
• 採腹部呼吸 !
• 含胸拔背，垂肩肘沉
• 鬆腰落胯，擬頂勁虛
• 舌抵上顎
保持這個姿勢，專心感受氣體在身體的流動內保持這個姿勢，專心感受氣體在身體的流動內

長壽食療歌 I
 生梨飯後能化痰，蘋果消食營養高；
 木耳抗癌素中葷，黃瓜減肥有成效；
 紫茄祛風通脈絡，蓮藕除煩解酒妙；
 海帶含消淤結，香菇存霉腫瘤消；碘
 胡椒驅寒又除濕，辣薑湯治感冒；蔥
 大蒜抑制腸胃炎，菜花長吃癌症少；
 魚蝦豬蹄補乳汁，豬牛羊肝明目好；
 鹽醋防毒能消炎，韭菜補腎暖膝腰。

長壽食療歌 II
 花生降醇亦健胃，瓜豆消腫又利尿；
 柑橘消食化痰液，抑制癌菌彌猴桃；
 香蕉含鉀解胃火，禽蛋益智營養高；
 蘿蔔化痰消脹氣，芹菜能降血壓高；
 生津安神屬烏梅，潤肺烏髮食核桃；
 蕃茄補血駐容顏，健胃補脾吃紅棗；
 白菜利尿又排毒，磨菇抑制癌細胞；
 蜂蜜潤燥又益壽，葡萄悅色令年少。

不一樣的不一樣的自然養生法口訣自然養生法口訣
若要不死，腸中無屎若要不死，腸中無屎
若要長青，腸要常清若要長青，腸要常清
東晉葛洪《抱朴子》養生訣

現代人上班族的養生保健

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