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Uploaded byJaing Lai
你了解大腸結構及大腸癌
新谷弘實醫師是胃腸内視鏡與營養療法的專家，提出了新谷式健康飲食法，強調植物性食物的重要性並減少動物性食物的攝入。透過臨床經驗，他認為良好的腸道健康是促進全身健康的關鍵，並對不良飲食習慣引發的健康問題進行預防和治療。文中介紹了多種疾病的病例及相應的飲食管理方法。
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你了解大腸結構及大腸癌
- 1. 醫學博士 新谷 弘實 HIROMI SHINYA, M.D. 美國亞伯愛因斯坦醫科大學外科教授 貝斯以色列醫院胃腸内視鏡部門主管 胃腸内視鏡、營養療法及 預防醫學的第一人 診察、治療約 35 萬名患者的胃腸狀態，並針對患者 的飲食生活及生活習慣加以調查 根據這些臨床資料，新谷醫師提出新谷式健康、飲食 、長壽法，風行全世界。 飲食的好壞將影響胃、腸相的好壞，也將決定全身健 康狀態的好壞。
- 2. 大腸鏡（ Colonoscope ）的插入 法 大腸息肉的切除（ Snare Wire ）的設計 被稱為新谷式的大腸鏡插入法（ 1967) 及 圈套器鋼絲的設計、是世界首次以內視鏡 成功切除大腸息肉（ 1969 ）。 内視鏡的先端部位
- 3. 新谷式飲食健康法 ８５‐９０％：植物性食 物 １．未精製的穀物・副穀類・豆類 （５０％） 玄米混合３０％的 ５ ~ １０種副穀物（小麥・ 小米・玉米・稗子・ 穀粒等：全麥麵包、全麥 ２．蔬菜 義大利麵 沙拉・水煮蔬菜・根莖類蔬菜、 類 菇類 ３．豆 煮豆子・四季豆・豆腐・納豆・油豆腐・豆漿及 類 豆漿製品 ４．海藻 裙帶菜・昆布・海苔・羊栖菜等、１天１ 類 ～２次 ５．水果 生食・新鮮果汁、在餐前或用餐時飲用較好 ６．種子 堅果類・松子・芝麻・花生・胡桃 類
- 4. 新谷式飲食健康法 ５‐１０％：動物性食物 １．魚貝 小魚類・小蝦類、生魚片、他の魚貝類（１天１ 類 ００ｇ） 大型魚類容易積蓄有害礦物質（如水銀等） ２．雞肉・雞 一週１～３次 蛋 ３．肉 少量、一個月１～２次、避免精製肉類（如培根、香 類 腸等） ４．乳製 避免牛乳・乳製品（起士・優格類） 品 豆漿、以豆漿做成的優格、起士等較好
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- 7. 好的腸相 60 歳時接受乳癌手術 實行新谷式飲食健康法30 年 91 歳女性 外表：６５ - ７０ 歳 腸相： 40 - ５０歳 清爽順暢的血液
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- 9. 大腸痙攣・便秘症 ６ 4 歳女性 症狀：便秘傾向、 一週排便２～３回 飲食習慣：一週吃 5 次肉類、幾乎每 天食用牛乳及乳製 品、少量的麵包。 一週吃 2 ～ 3 的蔬 菜、水果。 治療法：玄米・五 穀米、水 1500cc/ 日、乳酸菌生成萃 取液的補給品
- 10. 大腸憩室症 ６ 0 歳男姓 症狀：動脈硬化、高血圧、併發糖尿 病 2 年前進行 心臓繞 道手術 20 ～ 50 歲時 一週 5 天肉食 幾乎毎天飲酒 、食用起士
- 11. 便秘症・乳癌 43 歳女姓 症狀：乳癌 乳癌治療後： 好水： 2500cc 玄米＋五穀米・蔬菜・ 水果・海藻 乳酸菌生成萃取液 每天食用牛奶・起士・優格 咖啡灌腸法及 便秘症狀・排便：３～４天一次花草咖啡、酵素 水：１天平均５００ｃｃ 血液相
- 12. 潰瘍性大腸炎 24 歳女姓 症狀：潰瘍性大腸炎 幼年起便食用大量牛 乳、優格，以西方飲 食為主的飲食生活， 水分攝取不足 治療法：飲食生活上 採玄米蔬食主義、酵 素、乳酸菌生成萃取 液
- 13. 大腸鏡息肉切除術（軟纖維息肉切除法） 52 歳男姓 症狀：大腸息肉約 3cm 、前列腺肥大、高血壓、高膽固 醇 便秘及便血 占５０％的 動物性飲 食：肉、乳製品：一 週5～6次 酒：毎晚喝上兩杯
- 14. 大腸癌（約 4 ｃｍ） 47歳男姓 症狀：由於紅血球中的自由基造成傷害 毎天食用肉類、起士 １天平均攝取５００ ｃｃ水分 啤酒・燒酒・紅酒、大 量的罐裝飲料、老菸槍 、排便：一週 1 ～ 2 次
- 15. 以内視鏡捕捉到腸内潛藏的條蟲 28 歳女姓 症狀：雖然腹部沒有症狀，但肛門外有條狀異物， 為了確認而前來門診 以大腸内視鏡除去 體長約３ｍ的條蟲
- 16. 正確的飲食生活方式 魚、雞蛋 晚餐：睡前４－５小時 等 前 １０～１ 毎１口咀嚼３０－７０ ５％ 次 少量的肉類、 乳製品等 玄米・黒麵包等 蔬菜・豆 未精製的穀物 水果物・海藻 ・種子・堅果 ５０％ 等 ３５～４０％
- 17. 人應該吃什麼才好 １．自然的原 Ｘ２ ｘ５ 理 ｘ１ 人類的齒列 植物 動物 ７ ２．黑猩猩（壽命５０年） １ ９９％的基因和人類相同 水果 約５０％ 其他植物（根・葉・根菜類） 約４５％ 昆蟲（螞蟻等） 約５％ ３．３０萬人的臨床 經驗 ４．動物実 験 高蛋白・高卡路里飲食能加速成長卻 也容易引發心臓病・老人病而早死
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- 19. 植化素 蔬菜・水果・穀物・海藻・菇類等的 色・香・味成分 消除自由基 修復受傷的細胞（基因） 阻止癌細胞増生＝預防癌症 增強對於感染的抵抗力 提高免疫力 增強記憶力等、讓腦部運作靈活 預防阿茲海默症 防止老化、重返年輕
- 20. 蛋白質 植物性蛋白質 動物性蛋白質 穀類・豆類 肉類 牛乳 緑葉蔬菜 （牛乳的酪蛋白 是強力致癌物質 ） 水果 海藻 讓癌細胞的 OFF 停止 成長開關 ON 啟動
- 21. 腸内細菌 腸内常在的菌類１００～２００兆、約１ Kg 好菌 壞菌 乳酸菌群（約２００ 魏氏梭菌 種） 葡萄球菌 比菲德氏菌 酵素・維他命合 腸內腐敗、產生氣體 成 產生致癌性物質 輔助消化吸收 產生細菌毒素 預防感染 硫化氫・吲哚 糞臭素・阿摩尼亞 免疫力活性化 酚類 腸内環境整備
- 22. 若是乳酸菌多的腸道・・・ 就能形成良好的腸内環境・腸相 ５．保持荷爾蒙・神經系統的平衡 １．消化吸収↑ ２．維他命的合成 ６．抑制有害物質・病原 菌 ３． 酵素的生産 ７ . 抑制腸内腐敗 ４．免疫機能↑ ８．良好的糞便 排泄
- 23. 動物性食物過剰 腸内惡臭氣體 火山爆發的氣體 有毒氣體 硫化氫 胺類 阿摩尼亞 吲哚 甲基吲哚 酚類 異常發酵 一氧化炭 宿便 甲烷等
- 24. 酵素的活性化及 DNA 的改善 幸福感 愛・感謝 良好的食事 與營養補充品 正確的排泄 ７大關鍵 好水 適當的運動 休息・睡眠 正確的呼吸
- 25. 新谷 弘實 HIROMI SHINYA,M.D. 現代人不可不知道的健康書 整頓腸道環境，增加腸內益菌， 就是邁向健康的第一步。