Σύντομη παρουσίαση για το βρασμό του νερού (Φυσική Β Γυμνασίου)

1. ΕπιμέλειαΕπιμέλεια:: Α. ΚατσένηΑ. Κατσένη

2. Αλλαγή κατάστασηςΑλλαγή κατάστασης και Βρασμόςκαι Βρασμός
Κάνε το πείραμα με τα
υλικά που βρίσκονται
στον πάγκο σου,
ακολουθώντας τα
βήματα που
υποδεικνύονται στο
φύλλο εργασίας. Στη
συνέχεια συμπλήρωσε
τις ερωτήσεις του
φύλλου εργασίας.
ΕπιμέλειαΕπιμέλεια:: Α. ΚατσένηΑ. Κατσένη

3. ΠαρατήρησηΠαρατήρηση
http://www.youtube.com/watch?v=u8-Lp3dUnZk
Παρακολουθήστε το βίντεο που ακολουθεί για το
βρασμό του νερού πατώντας πάνω στο παρακάτω link.
ΕπιμέλειαΕπιμέλεια:: Α. ΚατσένηΑ. Κατσένη

4. ΕρμηνείαΕρμηνεία
Αρχικά η θερμοκρασία του
νερού αυξάνεται και
παράγονται υδρατμοί με αργό
ρυθμό από την επιφάνεια του
νερού. Όταν η θερμοκρασία
φθάσει τους 100ο
C,
εκδηλώνεται στο νερό μία
έντονη αναταραχή. Οι υδρατμοί
παράγονται γρήγορα και
σχηματίζουν μεγάλες
φυσαλίδες σε όλο τον όγκο του
νερού. Το νερό βράζει. Κατά τη
διάρκεια του βρασμού
συνυπάρχουν η υγρή και η
αέρια κατάσταση.
ΕπιμέλειαΕπιμέλεια:: Α. ΚατσένηΑ. Κατσένη

5. Θερμοκρασία βρασμούΘερμοκρασία βρασμού
Σε όλη τη διάρκεια του
βρασμού η θερμοκρασία
διατηρείται σταθερή και
την ονομάζουμε
θερμοκρασία βρασμού.
Κάθε υγρό βράζει, αλλά
σε διαφορετική
θερμοκρασία. Η
θερμοκρασία βρασμού
είναι μια φυσική
σταθερά των καθαρών
σωμάτων.
ΕπιμέλειαΕπιμέλεια:: Α. ΚατσένηΑ. Κατσένη

6. Θερμοκρασία βρασμούΘερμοκρασία βρασμού
Στην κορυφή των βουνών η
πίεση τον αέρα είναι μικρότερη
από την πίεσή του στην
επιφάνεια της θάλασσας.
Όσο αυξάνεται το ύψος, το νερό
βράζει σε χαμηλότερη
θερμοκρασία.
ΕπιμέλειαΕπιμέλεια:: Α. ΚατσένηΑ. Κατσένη

7. Αλλαγή κατάστασηςΑλλαγή κατάστασης
Κατά το βρασμό η κατάσταση
των σωμάτων αλλάζει. Αυτή η
αλλαγή ονομάζεται αλλαγή
κατάστασης.
Το ίδιο υλικό μπορεί ανάλογα με
τις εξωτερικές συνθήκες πίεσης
και θερμοκρασίας στις οποίες
βρίσκεται, να εμφανίζεται σε
στερεά, υγρή ή αέρια μορφή.
ΕπιμέλειαΕπιμέλεια:: Α. ΚατσένηΑ. Κατσένη

8. Αλλαγή κατάστασηςΑλλαγή κατάστασης
Κατά το βρασμό η κατάσταση
των σωμάτων αλλάζει. Αυτή η
αλλαγή ονομάζεται αλλαγή
κατάστασης.
Το ίδιο υλικό μπορεί ανάλογα με
τις εξωτερικές συνθήκες πίεσης
και θερμοκρασίας στις οποίες
βρίσκεται, να εμφανίζεται σε
στερεά, υγρή ή αέρια μορφή.
ΕπιμέλειαΕπιμέλεια:: Α. ΚατσένηΑ. Κατσένη