الغذاء

1. ‫الغذاء‬ ‫استدامة‬

2. ‫بداية‬

3. ‫الزراعة‬
•‫لنحو‬ ‫الغذاء‬ ‫الزراعة‬ ‫توفر‬7.3،‫العالم‬ ‫في‬ ‫نسمة‬ ‫مليار‬
‫يمكن‬ ‫ال‬ ‫وبيئية‬ ‫اجتماعية‬ ً‫ا‬‫أضرار‬ ‫تسبب‬ ‫ولكنها‬‫تحملها‬.
‫وفقدنا‬ ،‫األرض‬ ‫مساحة‬ ‫ثلث‬ ‫تجريف‬ ‫تم‬ ‫فقد‬75%‫من‬
‫م‬ ‫أكثر‬ ‫نفد‬ُ‫ت‬‫اس‬ ‫كما‬ ،‫للمحاصيل‬ ‫الجيني‬ ‫التنوع‬‫نصف‬ ‫ن‬
‫تام‬ ‫بشكل‬ ‫السمك‬ ‫مخزون‬.‫يعاني‬ ،‫الوقت‬ ‫نفس‬ ‫وفي‬‫نحو‬
800‫الغذاء‬ ‫نقص‬ ‫من‬ ‫نسمة‬ ‫مليون‬.

4. ‫الغذ‬ ‫استدامة‬ ‫يدعم‬ ‫المستقبل‬‫اء‬
•‫تغي‬ ‫تتطلب‬ ‫بوقة‬‫مس‬ ‫غري‬ ‫لضغوط‬ ‫الزراعة‬ ‫تتعرض‬‫يف‬ ‫ية‬‫ر‬‫جذ‬ ‫ات‬‫ري‬
‫الغذائية‬‫و‬ ‫الزراعية‬ ‫ممارستنا‬.
‫ادل‬ ‫ات‬‫رب‬‫خ‬ ‫الزراعة‬‫و‬ ‫غذية‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫منظمة‬ ‫ياسات‬‫س‬ ‫متم‬‫ت‬‫و‬ ‫تدمع‬‫ول‬
‫ق‬ ‫معل‬ ‫طر‬‫أ‬‫أ‬‫و‬ ‫افز‬‫و‬‫وح‬ ‫ياسات‬‫س‬ ‫وضع‬ ‫يف‬ ‫اردها‬‫و‬‫وم‬ ‫عضاء‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬‫نية‬‫و‬‫ن‬‫ا‬
‫يف‬ ‫متكن‬‫ت‬ ‫يك‬ ،‫احلقوق‬ ‫حامية‬ ‫ويف‬ ،‫فعاةل‬ ‫ية‬‫ومؤسس‬‫املطاف‬ ‫هناية‬
‫الزراعة‬‫و‬ ‫الغذاء‬ ‫نظم‬ ‫تدامة‬‫اس‬ ‫حتقيق‬ ‫من‬.
•‫ار‬‫و‬‫احل‬ ‫من‬ ‫كبري‬ ‫عدد‬ ‫عقد‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫عاملها‬‫أ‬‫أ‬ ‫املنظمة‬ ‫متارس‬‫ات‬
،‫نية‬‫ملع‬‫ا‬ ‫اجلهات‬ ‫مع‬ ‫ااكت‬‫رش‬‫ال‬‫و‬ ‫التحالفات‬‫و‬ ‫املعاهدات‬‫و‬‫إضافة‬‫ل‬‫اب‬
‫القطر‬ ‫توى‬‫املس‬ ‫عىل‬ ‫ائدة‬‫ر‬‫ال‬ ‫امج‬‫رب‬‫ال‬‫و‬ ‫املرشوعات‬ ‫إىل‬‫ا‬‫ي‬.‫وسوف‬
‫حا‬ ‫عامال‬ ‫عضاء‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫لدلول‬ ‫الزراعة‬‫و‬ ‫غذية‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫منظمة‬ ‫دمع‬ ‫يكون‬ً‫ام‬‫س‬
‫ل‬‫ا‬ ‫عامل‬‫أ‬‫أ‬ ‫جدول‬ ‫وحتقيق‬ ‫ومتابعة‬ ‫تقيمي‬ ‫عىل‬ ‫يساعدها‬‫منية‬‫ت‬
‫لعام‬ ‫تدامة‬‫املس‬2030.

5. ‫البدائية‬ ‫الزراعة‬ ‫حيال‬ ‫المترتب‬:
•‫و‬ ‫الزراعية‬ ‫ارد‬‫و‬‫امل‬ ‫تدهور‬ ‫من‬ ‫بشدة‬ ‫اء‬‫ر‬‫الفق‬ ‫عاين‬‫يئية‬‫لب‬‫ا‬
‫ية‬‫و‬‫احلي‬.
•‫تد‬‫اس‬ ‫ن‬‫أ‬‫أ‬‫بش‬ ‫الزراعة‬‫و‬ ‫غذية‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫منظمة‬ ‫رؤية‬ ‫تنادي‬‫امة‬
‫ا‬ ‫عىل‬ ‫امجليع‬ ‫فيه‬ ‫حيصل‬ ‫بعامل‬ ‫الزراعة‬‫و‬ ‫الغذاء‬‫الاكيف‬ ‫لغذاء‬
‫مب‬ ‫ارد‬‫و‬‫امل‬ ‫فيه‬ ‫تدار‬ ‫عامل‬ ،‫للخطر‬ ‫التعرض‬ ‫دون‬‫يضمن‬ ‫ا‬
‫س‬ ‫عىل‬ ‫يف‬‫ر‬‫ال‬ ‫ساكن‬ ‫فيه‬ ‫وحيصل‬ ،‫تدامهتا‬‫اس‬‫بل‬
‫لت‬‫ا‬ ‫يف‬ ‫فعال‬ ‫بشلك‬ ‫يسامهون‬‫و‬ ‫مية‬‫ر‬‫ك‬ ‫ية‬‫يش‬‫مع‬‫منية‬
‫الاقتصادية‬.
•‫جهبة‬ ‫عقود‬ ‫لعدة‬ ‫الزراعة‬‫و‬ ‫غذية‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫منظمة‬ ‫تصدرت‬
‫والاست‬ ‫ياسات‬‫الس‬ ‫يز‬‫ز‬‫تع‬‫و‬ ‫املفاهمي‬ ‫يف‬‫ر‬‫تع‬‫يجيات‬‫ت‬‫ا‬
‫تدامة‬‫املس‬ ‫منية‬‫لت‬‫ا‬ ‫تحقيق‬‫ل‬ ‫لية‬‫و‬‫ادل‬ ‫امج‬‫رب‬‫ال‬‫و‬‫جمايل‬ ‫يف‬
‫الزراعة‬‫و‬ ‫الغذاء‬.
•‫احلكوم‬ ‫ات‬‫ر‬‫الوزا‬ ‫مجيع‬ ‫تعمل‬ ‫ن‬‫أ‬‫أ‬ ‫مباكن‬ ‫مهية‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫من‬‫ية‬
‫ياس‬‫س‬ ‫يق‬‫نس‬‫ت‬ ‫عىل‬ ‫الزراعة‬‫و‬ ‫ابلتغذية‬ ‫نية‬‫ملع‬‫ا‬‫اهتا‬
‫ومهنا‬ ،‫اجملالت‬ ‫خمتلف‬ ‫يف‬ ‫توحيدها‬‫و‬:‫ا‬ ‫ات‬‫ر‬‫وزا‬‫تخطيط‬‫ل‬
‫التعل‬‫و‬ ‫بية‬‫ت‬‫ال‬‫و‬ ‫التجارة‬‫و‬ ‫الزراعة‬‫و‬ ‫الاقتصادي‬‫ئون‬‫الش‬‫و‬ ‫مي‬
‫الكهرابء‬ ‫توصيل‬‫و‬ ‫الطاقة‬‫و‬ ‫الصحة‬‫و‬ ‫الاجامتعية‬‫إىل‬‫ا‬
‫بيئة‬‫ل‬‫ا‬‫و‬ ‫اصالت‬‫و‬‫امل‬‫و‬ ‫يفية‬‫ر‬‫ال‬ ‫املناطق‬.

6. ‫استدامة‬‫الغذاء‬‫ف‬‫ي‬
‫الدول‬‫المتقدمة‬:

7. •‫و‬ ‫الهدر‬ ‫من‬ ‫يل‬‫تقل‬‫ل‬‫ا‬ ‫و‬ ‫الغذاء‬ ‫تدامة‬‫س‬‫ا‬ ‫حتقيق‬ ‫ىل‬‫إ‬‫ا‬ ‫تقدمة‬‫مل‬‫ا‬ ‫ادلول‬ ‫سعى‬‫ت‬‫يوجد‬ ‫لكن‬
‫يدة‬‫جل‬‫ا‬ ‫الاقتصادية‬ ‫شعب‬‫ل‬‫ا‬ ‫حاةل‬ ‫و‬ ‫اء‬‫رث‬‫ال‬ ‫سبب‬‫ب‬ ‫تقصري‬‫ل‬‫ا‬ ‫من‬ ‫الكثري‬‫من‬ ‫الكثري‬ ‫جند‬
‫ذكل‬ ‫عىل‬ ‫مثال‬ ‫و‬ ‫الهدر‬ ‫و‬ ‫اف‬‫رس‬‫الا‬:
‫ايل‬‫و‬‫ح‬ ‫لقاء‬‫إ‬‫ا‬ ‫يمت‬ ‫اجلارداين‬ ‫ير‬‫ر‬‫تق‬‫ل‬ ‫وفقا‬50‫الولايت‬ ‫يف‬ ‫تجات‬‫ن‬‫مل‬‫ا‬ ‫يع‬‫مج‬ ‫من‬ ‫ئة‬‫مل‬‫ا‬ ‫يف‬‫تحدة‬‫مل‬‫ا‬
‫ايل‬‫و‬‫ح‬ ‫ي‬‫أ‬‫أ‬60,000,000‫طن‬(‫و‬‫أ‬‫أ‬$160,000,000,000)‫وهو‬ ، ‫نواي‬‫س‬ ‫تاج‬‫إن‬‫ا‬ ‫من‬
‫شلك‬‫ي‬ ‫مبلغ‬"‫ية‬‫ئ‬‫الغذا‬ ‫اد‬‫و‬‫امل‬ ‫يع‬‫مج‬ ‫ثلث‬."

8. ‫كبير‬ ‫بشكل‬ ‫اقتصادها‬ ‫على‬ ‫يؤثر‬ ‫بدأ‬ ‫الواقع‬ ‫الهدر‬ ‫أن‬ ‫المتقدمة‬ ‫الدول‬ ‫الحظت‬‫فـصنعت‬
‫منها‬ ‫لتقليله‬ ‫الواقع‬ ‫في‬ ‫أو‬ ‫الهدر‬ ‫من‬ ‫للحد‬ ‫الطرق‬ ‫بعض‬ ‫طورت‬ ‫و‬:
.1‫مناخيا‬ ‫الذكية‬ ‫الزراعة‬
‫مل‬‫ا‬ ‫ر‬‫تغري‬‫و‬ ‫الغذايئ‬ ‫من‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫تحدايت‬‫ل‬ ‫تصدي‬‫ل‬‫ا‬ ‫يف‬ ً‫ا‬‫ي‬‫مل‬‫تاك‬ ً‫ا‬‫هنج‬ ً‫ا‬‫مناخي‬ ‫ية‬‫ك‬‫اذل‬ ‫الزراعة‬ ‫ثل‬‫ُم‬‫ت‬‫بكة‬‫ا‬‫ش‬‫ملت‬‫ا‬ ‫ناخ‬.‫الهنج‬ ‫هذا‬ ‫وهيدف‬
‫هداف‬‫أ‬‫أ‬ ‫ثالثة‬ ‫حتقيق‬ ‫ىل‬‫إ‬‫ا‬ ‫احة‬‫رص‬:
.1‫أ‬‫ل‬‫ا‬‫و‬ ‫الزراعي‬ ‫ادلخل‬ ‫يف‬ ‫منصفة‬ ‫زايدات‬ ‫حتقيق‬ ‫دمع‬ ‫جل‬‫أ‬‫أ‬ ‫من‬ ‫ية‬‫ع‬‫الزرا‬ ‫تاجية‬‫ن‬‫إ‬‫ل‬‫ا‬ ‫يف‬ ‫تدامة‬‫س‬‫م‬ ‫زايدة‬‫الغذايئ‬ ‫من‬
‫ية‬‫من‬‫ت‬‫ل‬‫ا‬‫و‬.
.2‫ا‬ ‫ر‬‫تغري‬ ‫وجه‬ ‫يف‬ ‫الصمود‬ ‫عىل‬ ‫هتا‬‫ر‬‫قد‬ ‫ناء‬‫ب‬‫و‬ ‫الغذايئ‬ ‫من‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫ُظم‬‫ن‬‫و‬ ‫ية‬‫ع‬‫الزرا‬ ‫ظم‬ُ‫ن‬‫ل‬‫ا‬ ‫يف‬‫تكي‬‫توايت‬‫س‬‫م‬ ‫عدة‬ ‫عىل‬ ‫ناخ‬‫مل‬.
.3‫الزراعة‬ ‫عن‬ ‫نامجة‬‫ل‬‫ا‬ ‫ئة‬‫في‬‫ادل‬ ‫ات‬‫ز‬‫غا‬ ‫بعااثت‬‫ن‬‫ا‬ ‫من‬ ‫احلد‬(‫ا‬ ‫ومصايد‬ ‫ية‬‫ش‬‫املا‬‫و‬ ‫يل‬‫ص‬‫احملا‬ ‫ذكل‬ ‫يف‬ ‫مبا‬‫سامك‬‫أ‬‫ل‬.)

9. •‫يف‬ ‫لويج‬‫و‬‫إيك‬‫ل‬‫ا‬ ‫نظام‬‫ل‬‫ا‬ ‫هنج‬ ‫الزراعة‬‫و‬ ‫غذية‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫منظمة‬ ‫يف‬ ‫سامك‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫مصايد‬ ‫نة‬‫جل‬ ‫متدت‬‫ع‬‫ا‬‫مصائد‬
‫يد‬‫لص‬‫ا‬ ‫ن‬‫أ‬‫أ‬‫ش‬‫ب‬ ‫سلوك‬‫ل‬‫ا‬ ‫نة‬‫و‬‫مد‬ ‫لوضع‬ ‫ية‬‫لعمل‬‫ا‬‫و‬ ‫بة‬‫س‬‫نا‬‫مل‬‫ا‬ ‫يقة‬‫ر‬‫الط‬ ‫باره‬‫ت‬‫ع‬‫اب‬ ‫سامك‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬‫نفيذ‬‫ت‬‫ل‬‫ا‬ ‫موضع‬ ‫يد‬‫ش‬‫الر‬
‫الاكمل‬.‫إدار‬‫ل‬‫ا‬ ‫يط‬‫تخط‬‫ل‬ ‫ية‬‫معل‬ ‫سامك‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫مصائد‬ ‫يف‬ ‫لويج‬‫و‬‫إيك‬‫ل‬‫ا‬ ‫نظام‬‫ل‬‫ا‬ ‫ج‬‫هنه‬ ‫ثل‬‫مي‬‫و‬‫ساس‬‫أ‬‫أ‬ ‫عىل‬ ‫ة‬
‫رش‬‫لب‬‫ا‬ ‫نارص‬‫لع‬‫ا‬ ‫شمل‬‫ي‬ ‫مبا‬ ،‫تدامة‬‫س‬‫مل‬‫ا‬ ‫ية‬‫من‬‫ت‬‫ل‬‫ا‬ ‫مبادئ‬ ‫ية‬‫لعمل‬‫ا‬ ‫هذه‬ ‫تغطي‬‫و‬ ،‫اخملاطر‬‫ية‬‫ع‬‫والاجامت‬ ‫ية‬
‫ئية‬‫ي‬‫ب‬‫ل‬‫ا‬‫و‬ ‫لوجية‬‫و‬‫إيك‬‫ل‬‫ا‬ ‫املكوانت‬ ‫فقط‬ ‫ليس‬‫و‬ ‫تدامة‬‫س‬‫لال‬.

10. .3‫الرشيد‬ ‫الصيد‬ ‫بشأن‬ ‫السلوك‬ ‫مدونة‬
‫ادلويل‬ ‫متر‬‫ؤ‬‫امل‬ ‫لطلب‬ ‫بية‬‫تل‬ ‫يد‬‫الرش‬ ‫الصيد‬ ‫ن‬‫أ‬‫أ‬‫بش‬ ‫السلوك‬ ‫نة‬‫و‬‫مد‬ ‫بوضع‬ ‫الزراعة‬‫و‬ ‫غذية‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫منظمة‬ ‫قامت‬‫يد‬‫الرش‬ ‫ابلصيد‬ ‫املعين‬
(‫اكنكون‬،‫يك‬‫املكس‬ ،1992)‫احلي‬ ‫املائية‬ ‫ارد‬‫و‬‫امل‬ ‫صون‬ ‫فعالية‬ ‫زايدة‬ ‫جل‬‫أ‬‫أ‬ ‫من‬ ‫ادلويل‬ ‫نوين‬‫ا‬‫الق‬ ‫إطار‬‫ل‬‫ا‬ ‫يز‬‫ز‬‫لتع‬‫هتا‬‫ر‬‫دا‬‫إ‬‫ا‬‫و‬ ‫ة‬
‫نتاهجا‬‫إ‬‫ا‬‫و‬ ‫تدام‬‫املس‬ ‫تغاللها‬‫اس‬‫و‬.‫ال‬ ‫بصناعة‬ ‫نيني‬‫ملع‬‫ا‬ ‫املصلحة‬ ‫حصاب‬‫أ‬‫أ‬ ‫مجيع‬ ‫إىل‬‫ا‬ ‫ة‬ ‫ه‬‫موهج‬ ‫نة‬‫و‬‫املد‬ ‫وهذه‬‫املائية‬ ‫حياء‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫بية‬‫ر‬‫ت‬‫و‬ ‫صيد‬.
.4‫والتوسع‬ ‫الحفظ‬:‫اإلنتاج‬ ‫تكثيف‬‫المحصولي‬‫المستدام‬
‫عام‬ ‫يف‬ ‫املنظمة‬ ‫طلقت‬‫أ‬‫أ‬2011‫نتاج‬‫إ‬‫ال‬‫ل‬ ‫جديد‬ ‫منوذج‬‫ك‬ ‫التوسع‬‫و‬ ‫احلفظ‬ ‫مبادرة‬‫احملصويل‬‫وحتس‬ ‫إنتاجية‬‫ل‬‫ا‬ ‫يز‬‫ز‬‫تع‬ ‫جل‬‫أ‬‫أ‬ ‫من‬ ‫ثيف‬‫لك‬‫ا‬‫تدامة‬‫الاس‬ ‫ني‬.‫تدعو‬‫و‬
‫بيع‬‫لط‬‫ا‬ ‫إسهام‬‫ا‬ ‫من‬ ‫تفيد‬‫يس‬ ‫اذلي‬ ‫لويج‬‫و‬‫إيك‬‫ل‬‫ا‬ ‫النظام‬ ‫ج‬‫هنه‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫اء‬‫رض‬‫اخل‬ ‫الثورة‬ ‫ختضري‬ ‫إىل‬‫ا‬ ‫التوسع‬‫و‬ ‫احلفظ‬ ‫مبادرة‬‫منو‬‫ل‬‫ا‬ ‫يف‬ ‫ة‬‫احملصويل‬‫املادة‬ ‫مثل‬ ،
‫اض‬‫ر‬‫م‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬‫و‬ ‫ية‬‫رش‬‫احل‬ ‫فات‬‫آ‬‫ل‬‫ل‬ ‫لوجية‬‫و‬‫بي‬‫ل‬‫ا‬ ‫املاكحفة‬‫و‬ ،‫تلقيح‬‫ل‬‫ا‬‫و‬ ،‫املياه‬ ‫تدفق‬ ‫تنظمي‬‫و‬ ،‫ية‬‫و‬‫العض‬.

11. ‫استدامة‬‫الغذاء‬‫في‬
‫الدول‬‫النامية‬:

12. •‫آن‬ ‫فقد‬ ‫فلذلك‬‫اآلوان‬‫واستهالك‬ ‫ومشاطرته‬ ‫غذائنا‬ ‫تنمية‬ ‫كيفية‬ ‫في‬ ‫التفكير‬ ‫إلعادة‬‫ه‬.‫ذلك‬ ‫فعلنا‬ ‫وإذا‬
‫للج‬ ‫مغذ‬ ‫طعاما‬ ‫توفر‬ ‫أن‬ ‫األسماك‬ ‫ومصائد‬ ‫والغابات‬ ‫للمزارع‬ ‫فيمكن‬ ،‫صحيحة‬ ‫بطريقة‬‫وأن‬ ،‫ميع‬
‫تدعم‬ ‫وأن‬ ،‫الئقة‬ ‫دخل‬ ‫مصادر‬ ‫تولد‬–‫نفسه‬ ‫الوقت‬ ‫في‬–‫ا‬ ‫على‬ ‫ترتكز‬ ‫ريفية‬ ‫تنمية‬‫وأن‬ ،‫لناس‬
‫البيئة‬ ‫تحمي‬.
•‫والتن‬ ‫والغابات‬ ‫والمحيطات‬ ‫العذبة‬ ‫والمياه‬ ‫التربة‬ ‫تتعرض‬ ،‫الراهن‬ ‫الوقت‬ ‫في‬ ،‫ولكن‬‫وع‬
‫السريع‬ ‫للتدهور‬ ‫البيولوجي‬.‫الت‬ ‫الموارد‬ ‫على‬ ‫إضافيا‬ ‫ضغطا‬ ‫المناخ‬ ‫تغير‬ ‫ويشكل‬،‫عليها‬ ‫نعتمد‬ ‫ي‬
‫والفيضانات‬ ‫الجفاف‬ ‫مثل‬ ‫بالكوارث‬ ‫المرتبطة‬ ‫المخاطر‬ ‫من‬ ‫يزيد‬ ‫مما‬.‫كثير‬ ‫يعد‬ ‫ولم‬‫الريفيين‬ ‫من‬
–ً‫ء‬‫ونسا‬ ‫رجاال‬–‫الهجر‬ ‫على‬ ‫يجبرهم‬ ‫مما‬ ،‫أراضيهم‬ ‫على‬ ‫نفقاتهم‬ ‫تغطية‬ ‫على‬ ‫قادرين‬‫إلى‬ ‫ة‬
‫الفرص‬ ‫عن‬ ‫بحثا‬ ‫المدن‬.
•‫تغذية‬ ‫أردنا‬ ‫ما‬ ‫إذا‬ ‫العالمي‬ ‫والزراعة‬ ‫األغذية‬ ‫نظام‬ ‫في‬ ‫عميق‬ ‫تغيير‬ ‫إلى‬ ‫حاجة‬ ‫وثمة‬805
‫عام‬ ‫بحلول‬ ‫متوقعين‬ ‫آخرين‬ ‫شخص‬ ‫ملياري‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ،‫اليوم‬ ‫جائع‬ ‫مليون‬2050.
‫فهي‬ ‫النامية‬ ‫الدول‬ ‫في‬‫الف‬ ‫دخل‬ ‫ضعف‬ ‫و‬ ‫قلة‬ ‫وأيضا‬ ‫اقتصادية‬ ‫أزمات‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫من‬ ‫تعاني‬ ‫دول‬‫رد‬
‫الت‬ ‫الدول‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫اسرافا‬ ‫و‬ ‫هدرا‬ ‫تجد‬ ‫فقلما‬ ‫ليعيش‬ ‫غذائه‬ ‫و‬ ‫طعامه‬ ‫الستدامة‬ ‫فيحتاج‬‫يعاني‬ ‫ي‬
‫الفقر‬ ‫من‬ ‫شعبها‬.

13. ‫بعض‬‫الحقائق‬‫و‬
‫األرقام‬‫في‬‫الدول‬
‫النامية‬:

14. •‫التغذية‬ ‫نقص‬ ‫من‬ ‫شخاص‬‫أ‬‫أ‬ ‫تسعة‬ ‫لك‬ ‫بني‬ ‫من‬ ‫احد‬‫و‬ ‫يعاين‬ ،‫العاملي‬ ‫الصعيد‬ ‫عىل‬.
•‫نو‬‫ا‬‫يع‬ ‫اذلين‬ ‫الساكن‬ ‫بة‬‫نس‬ ‫تبلغ‬ ‫حيث‬ ،‫النامية‬ ‫البدلان‬ ‫يف‬ ‫العامل‬ ‫يف‬ ‫اجلوعى‬ ‫من‬ ‫العظمى‬ ‫بية‬‫ل‬‫الغا‬ ‫عيش‬‫بة‬‫نس‬ ‫التغذية‬ ‫نقص‬ ‫من‬ ‫ن‬
12.9.%
•‫العامل‬ ‫يف‬ ‫اجلوعى‬ ‫مجموع‬ ‫ثليث‬ ‫يشلكون‬ ‫اذلين‬ ،‫اجلوعى‬ ‫معظم‬ ‫تضم‬ ‫اليت‬ ‫القارة‬ ‫يه‬ ‫يا‬‫س‬‫آ‬‫أ‬.‫نس‬‫ل‬‫ا‬ ‫اخنفضت‬‫و‬‫يا‬‫س‬‫آ‬‫أ‬ ‫جنوب‬ ‫يف‬ ‫ية‬‫و‬‫املئ‬ ‫بة‬
‫يا‬‫س‬‫آ‬‫أ‬ ‫غرب‬ ‫يف‬ ‫قليال‬ ‫ادت‬‫ز‬ ‫هنا‬‫أ‬‫أ‬ ‫بيد‬ ،‫خرية‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫ات‬‫و‬‫ن‬‫الس‬ ‫خالل‬.
•‫فيه‬ ‫يعاين‬ ‫حيث‬ ،‫ابجلوع‬ ‫يتصل‬ ‫ما‬ ‫يف‬ ‫كرب‬‫أ‬‫ال‬ ‫العبء‬ ‫يا‬‫س‬‫آ‬‫أ‬ ‫جنوب‬ ‫إقلمي‬‫ا‬ ‫اجه‬‫و‬‫ي‬281‫التغذية‬ ‫نقص‬ ‫من‬ ‫خشص‬ ‫مليون‬.‫ويف‬‫يقيا‬‫ر‬‫ف‬‫أ‬‫أ‬
‫لفتة‬ ‫التوقعات‬ ‫شارت‬‫أ‬‫أ‬ ،‫الكربى‬ ‫اء‬‫ر‬‫الصح‬ ‫جنوب‬2014–3-26‫بة‬‫نس‬ ‫وجود‬ ‫إىل‬‫ا‬23%‫التغذية‬ ‫نقص‬ ‫من‬ ‫نون‬‫ا‬‫يع‬ ‫ممن‬.
•‫النصف‬ ‫ابة‬‫ر‬‫ق‬ ‫يف‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫سبب‬‫يت‬(45‫املائة‬ ‫يف‬)‫ي‬‫أ‬‫أ‬ ،‫اخلامسة‬ ‫سن‬ ‫دون‬ ‫طفال‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫وفيات‬ ‫حالت‬ ‫من‬3.1‫طفل‬ ‫مليون‬
‫نواي‬‫س‬.
•‫منو‬‫ل‬‫ا‬ ‫توقف‬ ‫من‬ ‫العامل‬ ‫يف‬ ‫طفال‬‫أ‬‫أ‬ ‫بعة‬‫ر‬‫أ‬‫أ‬ ‫لك‬ ‫من‬ ‫احد‬‫و‬ ‫طفل‬ ‫يعاين‬.‫إىل‬‫ا‬ ‫النامية‬ ‫البدلان‬ ‫يف‬ ‫بة‬‫نس‬‫ل‬‫ا‬ ‫ادت‬‫ز‬ ‫ورمبا‬‫ثالثة‬ ‫بني‬ ‫من‬ ‫احد‬‫و‬
‫طفال‬‫أ‬‫أ‬.
•‫حيرض‬66‫املرحةل‬ ‫يف‬ ‫اسة‬‫ر‬‫لدل‬ ‫النايم‬ ‫العامل‬ ‫طفال‬‫أ‬‫أ‬ ‫من‬ ‫طفل‬ ‫مليون‬‫الابتدائيةومه‬‫مهنم‬ ،‫جوعى‬23‫وحدها‬ ‫يقيا‬‫ر‬‫ف‬‫أ‬‫أ‬ ‫يف‬ ‫طفل‬ ‫مليون‬.

15. ‫ه‬ ‫حيال‬ ‫الفقراء‬ ‫المزارعين‬ ‫لمساعدة‬ ‫نفعل‬ ‫أن‬ ‫علينا‬ ‫ماذا‬‫ذه‬
‫األزمة؟‬

16. .4.ً‫ل‬‫و‬‫أ‬‫أ‬ ‫به‬ ‫لقى‬ُ‫ي‬ ً‫ل‬‫و‬‫أ‬‫أ‬ ‫يت‬‫أ‬‫أ‬‫ي‬ ‫ما‬ ‫أ‬‫أ‬‫مبد‬ ‫ممارسة‬-‫نتجات‬‫مل‬‫ا‬ ‫تخدام‬‫اس‬ ‫حاول‬ ،‫طعامك‬ ‫لوجبات‬ ‫ختطط‬ ‫عندما‬،‫ول‬‫أ‬‫أ‬ ‫يهتا‬‫ت‬‫اش‬ ‫اليت‬
‫اخللف‬ ‫يف‬ ‫حديثا‬ ‫اة‬‫ت‬‫املش‬ ‫تكل‬ ‫وضع‬ ‫مام‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫إىل‬‫ا‬ ‫القدمية‬ ‫نتجات‬‫مل‬‫ا‬ ‫نقل‬‫ا‬ ‫الثالجة‬ ‫ملء‬ ‫عند‬.
.1‫بذاكء‬ ‫تبضع‬-‫تخ‬‫اس‬‫و‬ ،‫طعامك‬ ‫وجبات‬ ‫خطط‬ ‫مشتايت؛‬ ‫قامئة‬ ‫دون‬ ‫تسوق‬‫لل‬ ‫يذهب‬ ‫ثنا‬‫ل‬ُ‫ث‬ ‫من‬ ‫كرث‬‫أ‬‫أ‬،‫البقاةل‬ ‫امئ‬‫و‬‫ق‬ ‫دام‬
‫ايئ‬‫و‬‫العش‬ ‫اء‬‫رش‬‫ل‬‫ا‬ ‫وجتنب‬.‫إلهي‬‫ا‬ ‫حتتاج‬ ‫ل‬ ‫اليت‬ ‫ياء‬‫ش‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫اء‬‫رش‬‫ل‬ ‫احامتل‬ ‫قل‬‫أ‬‫أ‬ ‫تكون‬‫س‬ ،‫يقة‬‫ر‬‫الط‬ ‫هبذه‬‫متل‬‫حمل‬‫ا‬ ‫غري‬ ‫من‬ ‫كنت‬ ‫اليت‬‫و‬ ‫ا‬
‫اقع‬‫و‬‫ال‬ ‫يف‬ ‫هتلكها‬‫تس‬ ‫ن‬‫أ‬‫أ‬.‫اقعيا‬‫و‬ ‫كن‬!‫حتت‬ ‫فلن‬ ،‫احد‬‫و‬ ‫لشخص‬ ‫ابلطهيي‬ ‫تقوم‬‫س‬ ‫نك‬‫أ‬‫أ‬ ‫تعرف‬ ‫كنت‬ ‫إذا‬‫ا‬‫الطعام‬ ‫مكية‬ ‫نفس‬ ‫اج‬
‫اد‬‫ر‬‫ف‬‫أ‬‫أ‬ ‫بعة‬‫ر‬‫أ‬‫أ‬ ‫من‬ ‫نة‬‫و‬‫مك‬ ‫رسة‬‫أ‬‫ل‬ ‫هتلكة‬‫املس‬.‫تفحص‬‫املغذاء‬‫قب‬ ‫ثالجتك‬ ‫يف‬ ‫احملفوظ‬ ‫و‬‫أ‬‫أ‬ ‫دليك‬ ‫خزن‬ُ‫مل‬‫ا‬‫تبضع‬‫ل‬‫اب‬ ‫القيام‬ ‫ل‬.
.2‫جشاعا‬ ‫كن‬-‫ام‬‫و‬‫الق‬ ‫تناسقة‬‫م‬ ‫غري‬ ‫اخلرضوات‬‫و‬ ‫اكه‬‫و‬‫الف‬ ‫اشتي‬.‫اخلرضوات‬‫و‬ ‫اكه‬‫و‬‫ابلف‬ ‫لقى‬ُ‫ي‬ ‫ما‬ ‫غالبا‬‫و‬‫أ‬‫أ‬ ‫جحمها‬ ‫سبب‬‫ب‬ ‫بعيدا‬
‫امجلال‬ ‫معايري‬ ‫مع‬ ‫ابلرضورة‬ ‫ا‬‫و‬‫يتطابق‬ ‫ل‬ ‫للون‬‫ا‬ ‫و‬‫أ‬‫أ‬ ‫شلكها‬.‫ل‬ ‫متاما‬ ‫صاحلة‬ ‫فهيي‬ ،‫كبرية‬ ‫بة‬‫نس‬‫ب‬ ‫لكن‬‫و‬‫هتالك‬‫الس‬.‫يقطع‬ ‫ورشاؤها‬
‫املهمالت‬ ‫سةل‬ ‫من‬ ‫اخلرضوات‬‫و‬ ‫اكه‬‫و‬‫الف‬ ‫من‬ ‫كبرية‬ ‫مكيات‬ ‫حلفظ‬ ‫يال‬‫و‬‫ط‬ ‫شوطا‬.
.3‫نظفها‬‫و‬ ‫حصية‬ ‫ثالجتك‬ ‫عىل‬ ‫احلفاظ‬-‫بني‬ ‫يهنا‬‫ز‬‫خت‬ ‫يمت‬ ‫الغذائية‬ ‫تياجات‬‫ح‬‫الا‬1‫و‬5‫وصاحلة‬ ‫نرضة‬ ‫تبقى‬‫ل‬ ‫ية‬‫و‬‫مئ‬ ‫درجات‬
‫يةل‬‫و‬‫ط‬ ‫فتة‬ ‫تخدام‬‫لالس‬.

17. .3‫للحديقة‬ ‫لغذاء‬ ‫لها‬‫و‬‫ح‬-‫اك‬‫و‬‫الف‬ ‫لقشور‬ ‫سامد‬ ‫سةل‬ ‫صص‬ ُ‫خت‬ ‫ل‬ ‫فلامذا‬ ،‫منه‬ ‫مفر‬ ‫ل‬ ‫مر‬‫أ‬‫أ‬ ‫الطعام‬ ‫فضالت‬ ‫بعض‬‫اخلرضوات‬‫و‬ ‫ه‬.‫ففي‬
‫نبااتتك‬‫ل‬ ‫قامي‬ ‫فالسامد‬ ،‫نياء‬‫غ‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫مصاف‬ ‫يف‬ ‫مر‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫بك‬ ‫ينهتيي‬ ‫سوف‬ ‫قليةل‬ ‫شهر‬‫أ‬‫أ‬ ‫غضون‬.‫ف‬ ‫دليك‬ ‫اكن‬ ‫إذا‬‫ا‬، ‫مطبوخ‬ ‫طعام‬ ‫ضالت‬
‫السامد‬ ‫خالط‬‫ااملزنيل‬‫ابملهمة‬ ‫يقوم‬‫س‬ ‫متعي‬‫جمل‬‫ا‬ ‫و‬‫أ‬‫أ‬.‫طعامك‬ ‫بفضالت‬ ‫ملئه‬ ‫هو‬ ‫عليك‬ ‫ما‬ ‫لك‬(‫يضا‬‫أ‬‫أ‬ ‫ميكنك‬‫للحوم‬‫ا‬‫و‬ ‫سامك‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫وضع‬
‫فيه‬)‫لتخمر‬ ‫تتك‬‫و‬ ‫اخلاصة‬ ‫امليكروابت‬ ‫من‬ ‫طبقة‬ ‫فوقه‬ ‫رش‬ُ‫ي‬‫و‬ ،.‫سمي‬‫لت‬ ‫نتج‬‫مل‬‫ا‬ ‫هذا‬ ‫تخدام‬‫اس‬ ‫ميكن‬‫و‬‫ويف‬ ‫لية‬‫زن‬‫امل‬ ‫نبااتت‬‫ل‬‫ا‬ ‫د‬
‫احلدائق‬.
.1‫أ‬‫أ‬‫مبد‬ ‫فهم‬ ‫عليك‬"‫الصالحية‬ ‫انهتاء‬ ‫اترخي‬"‫بني‬ ‫الفرق‬ ‫نفهم‬ ‫ن‬‫أ‬‫أ‬ ‫هو‬ ‫مهية‬‫أ‬‫أ‬ ‫كرث‬‫أ‬‫ال‬ ‫اليشء‬"‫ق‬ ‫تخدام‬‫اس‬‫بل‬"‫و‬"‫قبل‬ ‫فضل‬ُ‫ي‬"
‫ارخي‬‫و‬‫الت‬" .‫قبل‬ ‫من‬ ‫تخدام‬‫اس‬"‫يؤلك‬ ‫ليك‬ ‫من‬‫آ‬‫أ‬ ‫الغذاء‬ ‫يظل‬ ‫ببلوغه‬ ‫اذلي‬ ،‫التارخي‬ ‫إىل‬‫ا‬ ‫يشري‬.‫حني‬ ‫يف‬‫ن‬‫أ‬‫أ‬"‫قبل‬ ‫من‬ ‫فضل‬‫أ‬‫أ‬"
‫هتالك‬‫لالس‬ ‫منا‬‫آ‬‫أ‬ ‫ال‬‫ز‬‫ي‬ ‫ل‬ ‫لكنه‬ ،‫اترخي‬ ‫قبل‬ ‫فضل‬‫أ‬‫أ‬ ‫الغذاء‬ ‫جودة‬ ‫ن‬‫أ‬‫أ‬ ‫يعين‬.‫ال‬ ‫ميكن‬ ‫خرى‬‫أ‬‫أ‬ ‫ارخي‬‫و‬‫ت‬ ‫عالمات‬‫عىل‬ ‫علهيا‬ ‫عثور‬
‫تشمل‬ ‫الغذائية‬ ‫اد‬‫و‬‫امل‬ ‫عبوة‬"‫قبل‬ ‫باع‬ُ‫ي‬"‫وجت‬ ‫نعني‬‫ا‬‫الص‬ ‫دلى‬ ‫اخملزون‬ ‫دوران‬ ‫تفيد‬ ‫اليت‬‫و‬ ‫ارخي‬‫و‬‫الت‬‫ئة‬‫ز‬‫التج‬ ‫ار‬.
.2‫بك‬ ‫اخلاصة‬ ‫الطعام‬ ‫بقااي‬ ‫حب‬‫أ‬‫أ‬-‫الالزم‬ ‫من‬ ‫كرث‬‫أ‬‫أ‬ ‫هيت‬‫ط‬ ‫نك‬‫أ‬‫ل‬ ‫املطبوخة‬ ‫الغذائية‬ ‫اد‬‫و‬‫امل‬ ‫من‬ ‫تتخلص‬ ‫ل‬.‫ت‬‫اس‬‫لعمل‬ ‫البقااي‬ ‫خدام‬
‫يته‬‫ت‬‫اش‬ ‫ما‬ ‫لك‬ ‫لك‬‫أ‬‫أ‬‫ت‬ ‫ن‬‫أ‬‫أ‬ ‫لضامن‬ ‫ذكية‬ ‫يةل‬‫وس‬ ‫يه‬ ‫الطعام‬ ‫وجبات‬.‫ا‬ ‫سةل‬ ‫يف‬ ‫الطعام‬ ‫بقااي‬ ‫إلقاء‬‫ا‬ ‫من‬ ‫فبدل‬‫ل‬ ‫ملاذا‬ ،‫ملهمالت‬
‫الفرن‬ ‫يف‬ ‫نة‬‫و‬‫معكر‬ ‫تقدم‬‫و‬ ‫نة‬‫و‬‫املعكر‬ ‫إىل‬‫ا‬ ‫نة‬‫و‬‫الت‬ ‫من‬ ‫القليل‬ ‫إضافة‬‫ا‬ ‫ميكن‬ ‫الغد؟‬ ‫لوجبات‬ ‫تخدهما‬‫تس‬.‫ملع‬‫اخلضار‬ ‫من‬ ‫كبرية‬ ‫قة‬
‫طاجن‬ ‫وجبة‬ ‫تناول‬‫ل‬ ‫ساس‬‫أ‬‫أ‬ ‫تكون‬ ‫ن‬‫أ‬‫أ‬ ‫ميكن‬ ‫املطبوخ‬.‫ال‬ ‫اليوم‬ ‫يف‬ ‫الطعام‬ ‫بقااي‬ ‫لك‬‫أ‬‫أ‬‫ت‬ ‫ن‬‫أ‬‫أ‬ ‫يد‬‫ر‬‫ت‬ ‫ل‬ ‫كنت‬ ‫ذا‬‫إ‬‫ا‬‫و‬،‫مطبوخة‬ ‫هنا‬‫أ‬‫ل‬ ‫تايل‬
‫لحق‬ ‫لوقت‬ ‫احفظها‬‫و‬ ‫مجدها‬.‫تس‬‫ل‬‫ا‬ ‫إعادة‬‫ا‬ ‫ذكل‬ ‫يف‬ ‫مبا‬ ،‫البقااي‬ ‫ين‬‫ز‬‫لتخ‬ ‫حصيح‬ ‫بشلك‬ ‫التعامل‬ ‫دامئا‬ ‫تذكر‬‫مرضك‬ ‫تجنب‬‫ل‬ ،‫خني‬
‫عائلتك‬ ‫و‬‫أ‬‫أ‬ ‫نت‬‫أ‬‫أ‬.‫يضا‬‫أ‬‫أ‬ ‫يساعد‬ ‫ن‬‫أ‬‫أ‬ ‫مبكن‬ ‫للوجبة‬ ‫تخطيط‬‫ل‬‫ا‬‫و‬!

18. 18
‫لحسن‬ ‫شكرا‬
‫استماعكم‬‫أن‬ ‫أرجو‬ ‫و‬
‫استفدتم‬ ‫قد‬ ‫تكونوا‬!
😉