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你了解大腸結構及大腸癌
- 1. 新谷 弘 實 HIROMI SHINYA, M.D. 診察、治療約 35 萬名患者的胃腸狀態,並針對患者的飲食生活及生活習慣加以調查 根據這些臨床資料,新谷醫師提出新谷式健康、飲食、長壽法,風行全世界。 飲食的好壞 將 影響胃、腸相的好壞,也將決定全身健康 狀 態的好壞。 胃腸内視鏡、 營養療法及 預防醫學的 第一人 美國亞伯愛因斯坦醫科大學外科教授 貝斯以色列醫院胃腸 内 視鏡部門主管 醫學 博士
- 2. 大腸鏡( Colonoscope ) 的插 入法 被稱為 新谷式 的大腸鏡插入法 ( 1967) 及 圈套器鋼絲的設計 、 是世界首次以內視鏡 成功切除大腸息肉 ( 1969 )。 内視鏡的先端部位 大腸 息肉的 切除( Snare Wire ) 的設計
- 3. 新谷式飲食 健康法 85‐90%:植物 性 食 物 1.未精製 的 穀物・副穀類・豆類 2. 蔬 菜類 4.海藻類 5. 水 果 6.種子類 生食・ 新鮮果汁 、 在餐前或用餐時飲用較好 裙帶菜 ・ 昆布 ・海苔・ 羊 栖 菜等 、1 天 1~2 次 沙拉 ・ 水煮蔬 菜・根 莖類蔬 菜、 菇 類 堅果類 ・松 子 ・ 芝麻 ・ 花生 ・ 胡桃 玄米 混合 30% 的 5 ~ 10種 副 穀物( 小麥 ・ 小米 ・ 玉米 ・ 稗子 ・ 穀粒等 : 全麥麵包 、 全麥義大利麵 (50%) 3.豆類 煮 豆 子 ・ 四季豆 ・豆腐・納豆・ 油豆腐 ・ 豆漿及豆漿 製品
- 4. 新谷式飲食 健康法 5‐10%:動物 性 食 物 1.魚 貝 類 小魚類・小 蝦 類、生魚 片 、他の 魚貝類 (1 天 100g) 大型魚 類容易積蓄有害礦物質 ( 如 水銀等) 2.雞肉・雞蛋 3.肉類 一 週1~3 次 4.乳製品 少量 、一個 月1~2 次 、 避免 精製肉 類 ( 如培根、香腸等 ) 避免 牛乳・乳製品( 起士 ・ 優格 類) 豆 漿 、 以 豆 漿做成的優格、起士等較好
- 7. 好的 腸相 60 歳 時接受乳癌手術 實行新谷式飲食健康法 30 年 清爽順暢的血液 91 歳女性 外表 :65 - 70歳 腸相: 40 - 50歳
- 9. 大腸痙攣・便秘症 飲 食習慣: 一週吃 5 次肉類 、 幾乎每天食用 牛乳 及 乳製品、少量 的麵包。一週吃 2 ~ 3 的蔬菜、水果。 治療法:玄米・五穀米、水 1500cc/ 日、乳酸菌生成 萃取液的補給品 6 4 歳女性 症 狀 :便秘 傾向 、 一週 排便2~3回
- 10. 大腸憩室症 2 年前 進行 心臓 繞道 手術 20 ~ 50 歲時 一週 5 天 肉食 幾乎 毎 天飲酒、食用起士 6 0 歳 男姓 症 狀 :動脈硬化、高血圧、 併發 糖尿病
- 11. 便秘症・乳 癌 每天食用 牛 奶 ・ 起士 ・ 優格 便秘症 狀 ・排便:3~4 天 一 次 水:1 天 平均500cc 血液相 43 歳 女姓 症 狀 : 乳癌 乳 癌 治療後 : 好 水: 2500 cc 玄米+五穀米・ 蔬 菜・ 水 果・海藻 乳酸菌生成 萃取液 咖啡灌腸法及 花草咖啡 、 酵素
- 12. 潰瘍性大腸炎 24 歳 女姓 症 狀 : 潰瘍性大腸炎 幼年起便食用大量牛乳、優格,以西方飲食為主的飲食生活,水分攝取不足 治療法: 飲 食生活 上採 玄米 蔬 食主義、 酵素 、乳酸菌生成 萃取液
- 13. 便秘 及便 血 占 50% 的 動物 性飲食 :肉、乳製品: 一 週 5 ~ 6 次 酒 :毎 晚喝上兩杯 大腸鏡息肉切除術( 軟纖維息肉 切除法) 52 歳 男姓 症 狀 : 大腸息肉約 3cm 、 前 列 腺肥大 、 高血 壓、 高 膽固醇
- 14. 大腸 癌 (約 4 cm) 47 歳 男姓 症 狀 : 由於紅 血球 中的自由基造成傷害 毎 天食用 肉類 、 起士 1 天平均攝取 500cc 水分 啤 酒 ・ 燒酒 ・ 紅酒 、 大量的罐裝飲料 、老菸槍 、 排便: 一 週 1 ~ 2 次
- 15. 28 歳 女姓 症 狀 : 雖然腹部沒有症狀,但肛門外有條 狀 異物, 為了確認而前來門診 以 内 視鏡捕捉到腸 内 潛藏的條蟲 以大腸 内 視鏡除去體長約 3m 的條蟲
- 16. 正確的飲 食生活 方式 魚、 雞蛋等 10~15% 少量的 肉 類、 乳製品 等 玄米・黒 麵包等 未精製 的 穀物 50% 蔬 菜・豆 水 果物・海藻・種子 ・ 堅果等 35~40% 晚餐 : 睡前 4-5 小 時前 毎1口 咀嚼 30-70 次
- 17. 人應該吃什麼才好 1.自然 的原理 2. 黑猩猩 ( 壽 命50年) 99%的基因和 人 類相 同 水 果 約50% 其 他植物(根・葉・根菜類) 約45% 昆 蟲 ( 螞蟻 等) 約5% 3.30 萬 人 的 臨床 經驗 4.動物実験 高蛋白・高 卡路里飲 食 能加速 成長 卻也容易引發 心臓病・老人病 而早死 人類的齒列 植物 動物 7 1 X2 x5 x1
- 18. 蔬 菜・ 水 果・穀物・海藻・ 菇類 1. 植化素 2 . 酵素・ 基因 3 . 維他命 ・ 礦物質 (補酵素) 4. 蛋白・糖分・脂質・食物繊維
- 20. 動物 性蛋白質 植物 性蛋白質 穀類・豆類 緑葉 蔬 菜 水 果 海藻 ( 牛乳的酪蛋白是強力致癌物質 ) 肉類 牛乳 蛋白 質 OFF 停止 ON 啟動 讓癌 細胞 的 成長 開關
- 21. 腸内細菌 腸内常在 的 菌類100~200兆、約1 Kg 乳酸菌群 (約200種) 比菲德氏菌 魏氏梭菌 葡萄 球菌 酵素・ 維他命 合成 輔助 消化吸 收 預防 感染 免疫力活性化 腸内環境整備 腸 內 腐敗、 產生氣體 產生致癌 性物質 產生細 菌毒素 硫化 氫 ・ 吲哚 糞臭素 ・ 阿摩尼亞 酚類 好 菌 壞菌
- 22. 若是 乳酸菌多 的 腸 道 ・・・ 就能形成 良 好的 腸内環境・腸相 4.免疫機能↑ 6.抑制有害物質・病原菌 3. 酵素的 生産 8. 良好的糞 便排泄 1. 消化吸 収 ↑ 7 . 抑制腸内腐敗 2. 維他命的 合成 5.保持荷爾蒙・神經系統的平衡
- 23. 動物 性 食 物 過剰 宿 便 腸内 惡 臭 氣體 火山 爆發的氣體 硫化 氫 胺類 阿摩尼亞 吲哚 甲基吲哚 酚類 一 氧 化炭 甲烷等 有毒 氣體 異常 發 酵
- 24. 酵素 的 活性化 及 DNA 的 改善 愛・感謝 7 大關鍵 良好的 食事 與營養補充品 休息・ 睡眠 正 確的 呼吸 適當的 運動 好 水 正 確的 排泄 幸福感