SlideShare a Scribd company logo

analisis biaya pokok produksi dengan pedoman penentuan harga jual produk ikan kaleng PT. Indocitra Jaya Samudera di Negara Bali (Skripsi sri widiayanti)

•
•
Suardiyanti Ni Luh Putu
Suardiyanti Ni Luh Putu

analisis biaya pokok produksi dengan pedoman penentuan harga jual produk ikan kaleng PT. Indocitra Jaya Samudera di Negara Bali

Economy & Finance
1 of 86
Download to read offline
SKRIPSI ANALISIS BIAYA POKOK PRODUKSI DENGAN PEDOMAN PENENTUAN HARGA JUAL PRODUK IKAN KALENG PT. INDOCITRA JAYA SAMUDERA DI NEGARA BALI Oleh : NI PUTU SRI WIDIAYANTI NIM 1261201073P3 PROGRAM STUDI S-1 MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS BAKTI INDONESIA BANYUWANGI TAHUN 2013
ANALISIS BIAYA POKOK PRODUKSI DENGAN PEDOMAN PENENTUAN HARGA JUAL PRODUK IKAN KALENG PT. INDOCITRA JAYA SAMUDERA DI NEGARA BALI Skripsi Ini Diajukan Kepada Fakultas Ekonomi Universitas Bakti Indonesia Banyuwangi untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam menyelesaikan Program Studi S-1 Manajemen Oleh : NI PUTU SRI WIDIAYANTI NIM 1261201073P3 PROGRAM STUDI S-1 MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS BAKTI INDONESIA BANYUWANGI TAHUN 2013
LEMBAR PERSETUJUAN SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar sarjana S-1 Manajemen Oleh : NI PUTU SRI WIDIAYANTI NIM 1261201073P3 Banyuwangi, 10 September 2013 Menyetujui, Pembimbing I, Pembimbing II, Sulistiyono, S.Pd.,MM. Anang Joko Purwanto, S.Pd.,MM. NIDN. 0705106505 NIDN. 0707106502
LEMBAR PENETAPAN TIM PENGUJI SKRIPSI Telah diuji Pada tanggal 10 September 2013 TIM PENGUJI Pembimbing I, Pembimbing II, Sulistiyono, S.Pd.,MM. Anang Joko Purwanto, S.Pd.,MM. NIDN. 0705106505 NIDN. 0707106502
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI ANALISIS BIAYA POKOK PRODUKSI DENGAN PEDOMAN PENENTUAN HARGA JUAL PRODUK IKAN KALENG PT. INDOCITRA JAYA SAMUDERA DI NEGARA BALI Diserahkan Oleh Fakultas Ekonomi Universitas Bakti Indonesia Banyuwangi untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam menyelesaikan Program Studi S-1 Manajemen Pada tanggal 10 September 2013 Mengesahkan Fakultas Ekonomi Universitas Bakti Indonesia Banyuwangi Program Studi S-1 Manajemen Dekan Ketua Program Studi, Fakultas Ekonomi Mnajemen, Anang Joko Purwanto, S.Pd.,MM. NIDN. 0707106502 Devi Dwi Aprima, S.E. Mengetahui Rektor, Universitas Bakti Indonesia Banyuwangi Sulistiyono, S.Pd.,M.M NIDN. 0705106505
PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Negara, September 2013 Ni Putu Sri Widiayanti
Karya Ini Kupersembahkan Untuk: Ida Sang Hyang Widhi Wasa Karena-Mu, aku ada dan bisa menjadi diriku yang seutuhnya. Suamiku Tercinta I Komang Kariana Terima kasih atas segala pengorbanan, jerih payah, semangat, dan kasih sayang yang tak akan tergantikan. Anak-anakku I Putu Bagus Adi Nugraha dan Ni Made Asti Dwi Lestari Yang selalu memberikan keceriaan dalam hidupku. Seluruh Keluarga Besar Terima kasih atas dorongan, bantuan, dan doa yang diberikan selama ini. TEMAN-TEMAN ’GeNk BiLLeN’ : Ni Komang Sri Lestari, Ni Nyoman Yogi Astuti, Luh Asriasih, Ni Luh Putu Suardiyanti dan Putu Ayu Martha Pramidari Terima kasih atas canda tawa, motivasi dan dukungannya. Keceriaan bersama kalian takkan terlupakan Hidup tidak akan berubah sebelum aku merubahnya........
ABSTRAK NI PUTU SRI WIDIAYANTI ANALISIS BIAYA POKOK PRODUKSI DENGAN PEDOMAN PENENTUAN HARGA JUAL PRODUK IKAN KALENG PT. INDOCITRA JAYA SAMUDERA DI NEGARA BALI Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis penetapan biaya pokok produksi ikan kaleng oleh PT. Indocitra Jaya Samudra serta melihat adanya pengaruh penetapan biaya pokok produksi terhadap harga jual produk. Dua jenis produk ikan kaleng yang akan dianalisis penetapan harga produksinya adalah sarden ukuran 155 gram dan sarden ukuran 425 gram. Data-data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data tentang biaya produksi yang meliputi biaya bahan baku, biaya bahan penolong, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik; biaya operasi yang meliputi biaya pemasaran dan biaya administrasi umum; data cara penetapan harga jual dari perusahaan serta laba yang diharapkan. Metode pengumpulan data dengan wawancara dan dokumentasi. Variabel dalam penelitian ini ada dua, yaitu biaya produksi sebagai variabel pengaruh dan harga jual sebagai variabel terpengaruh. Pengujian hipotesis penelitian menggunakan analisis regresi linier. Berdasarkan data yang dikumpulkan, ditemukan bahwa dalam penetapan biaya pokok produksi terdapat beberapa biaya yang belum terkalkulasi sehingga ada perbedaan antara biaya pokok produksi historis dan biaya pokok produksi normatif. Perbedaan ini akan menyebabkan perbedaan penetapan harga jual. Terjadi selisih harga jual sebesar Rp. 16,00 per kaleng untuk sarden ukuran 155 gram dan Rp. 33,00 per kaleng untuk sarden ukuran 425 gram. Dengan analisis regresi linier, terlihat bahwa penentuan biaya pokok produksi mempengaruhi harga jual produk ikan kaleng. Pengaruh tersebut terdapat pada kedua jenis ikan kaleng yang diproduksi PT. Indocitra Jaya Samudra. Kata kunci: Biaya Pokok Produksi dan Harga Jual
ABSTRACT NI PUTU SRI WIDIAYANTI ANALYSIS COST OF GOODS MANUFACTURED WITH A GUIDE TO DETERMINATION THE SELLING PRICE OF FISH CANNED PRODUCTS PT. INDOCITRA JAYA SAMUDRA NEGARA BALI This study aims to determine the analytical determination of cost of goods manufactured canned fish by PT. Samudera Jaya Indocitra and seen the impact of production costing for determining the selling price of the product. Two types of canned fish were analyzed in this study is sardine size of 155 grams and 425 grams. The data collected in this study is data on production cost which includes the cost of raw materials, auxiliary materials costs, direct labor costs, and factory overhead costs; operating costs which includes marketing expenses and general administrative expenses; procedures for determining the selling price and the expected profit. Methods of data collection in this study was to interview and documentation. Variable in this study is twofold, namely cost of goods manufactured as the independent variable and selling price as the dependent variable. Testing the hypothesis on this research using linear regression analysis. Based on the data collected, found that in the determination of cost of goods manufactured there are some costs that have not been calculated so there is a difference between the historical cost of goods manufactured and the normative cost of goods manufactured. This difference will lead to differences in the determination of selling price. There is a difference in the selling price about Rp. 16,00 for each tin of sardines 155 gram and Rp. 33,00 for each tin of sardines 425 gram. By linear regression analysis, seen that the determination of cost of production affect the selling price of canned fish products. The effect found in both types of canned fish produced by PT. Indocitra Jaya Samudra. Keyword: Cost of Goods Manufactured and Selling Price.
iii KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa / Ida Sanghyang Widhi Wasa atas segala anugrah dan karunia-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan Proposal Skripsi ini dengan judul “Analisis Biaya Produksi Dengan Pedoman Penentuan harga Jual Produk Ikan Kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera Negara Bali Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. Sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana ekonomi dalam rangka menyelesaikan kuliah di Universitas Bakti Indonesia Banyuwangi. Sehubungan dengan itu, di dalam menyelesaikan skripsi ini, penulis telah mendapat bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu salah satu hal yang sangat menggembirakan dalam penyusunan Skripsi ini adalah kesempatan untuk menyampaikan terima kasih kepada : 1. Bapak Sulistiyono, S.Pd.,M.M, selaku Rektor Universitas Bakti Indonesia Banyuwangi yang telah memberikan kesempatan kepada penulis dalam mengikuti pendidikan sampai terwujudnya penelitian ini. 2. Bapak Anang Joko Purwanto, S.Pd.,M.Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Ekonomi Universitas Bakti Indonesia yang telah memberikan kesempatan kepada penulis dalam mengikuti pendidikan sampai terwujudnya penelitian ini. 3. Bapak I Komang Tirta, S.Pd.,M.Pd., selaku pendamping yang telah banyak memberikan motivasi dalam penulisan skripsi ini
iv 4. Bapak I Made Witanya Semara, SE selaku Plant Manager yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan penelitian di PT. Indocitra Jaya Samudra. 5. Rekan-rekan mahasiswa Fakultas Ilmu Ekonomi Universitas Bakti Indonesia yang telah memberikan dukungan moral dan material serta Do’a kepada penulis demi terselesaikannya skripsi ini. Penulis menyadari sepenuhnya dalam penyusunan Skripsi ini masih jauh dari sempurna, karenanya penulis sangat mengharapkan komentar, kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca. Dengan demikian semoga penelitian ini cukup bermanfaat bagi para pembaca khususnya bagi para Sarjana Ekonomi. Jembrana, 9 September 2013 Peneliti
v DAFTAR ISI ABSTRAK ....................................................................................................... i KATA PENGANTAR ...................................................................................... iii DAFTAR ISI .................................................................................................... v DAFTAR TABEL ............................................................................................ vii DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... ix BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang .................................................................................... 1 1.2. Rumusan Masalah ............................................................................... 5 1.3. Tujuan Penelitian ................................................................................ 5 1.4. Manfaat Penelitian .............................................................................. 6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Landasan Teori ................................................................................... 7 2.2 Kerangka Berpikir dan Hipotesis ...................................................... 24 BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Rancangan Penelitian ........................................................................ 26 3.2. Obyek Penelitian ............................................................................... 26 3.3.Definisi Operasional Variabel ............................................................. 27 3.4. Teknik Pengumpulan Data ................................................................. 28 3.5. Teknik Analisis Data .......................................................................... 30 3.6. Jadwal Penelitian ................................................................................ 33
vi BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Analisis Biaya .................................................................................... 34 4.2. Kalkulasi Biaya pokok Produksi Secara Historis .............................. 35 4.3. Kalkulasi Biaya pokok Produksi Secara Normatif ............................. 38 4.4. Perhitungan Harga Jual Berdasarkan Kalkulasi Biaya pokok Produksi yang Diperhitungkan Perusahaan ........................................ 40 4.5. Perhitungan Harga Jual Berdasarkan Kalkulasi Biaya pokok Produksi Secara Normatif ................................................................... 44 4.6. Membandingkan Biaya pokok Historis dengan Biaya pokok Normatif .............................................................................................. 46 4.7 Hubungan/Pengaruh Biaya Pokok Produksi dengan Harga Jual Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra................................. 48 4.8 Pembahasan.......................................................................................... 53 BAB V PENUTUP 5.1 Simpulan ............................................................................................. 55 5.2 Saran ................................................................................................... 56 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
vii DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1.1 Jumlah Produksi, Biaya Produksi, Biaya pokok Perunit dan Harga Jual (Historis) Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Samudra Tahun 2012............................................................................................ 4 3.1 Definisi Operasional Biaya Pokok Produksi dan Harga Jual Produksi. 26 3.2 Jadwal Penelitian................................................................................... 33 4.1 Alokasi Biaya Tenaga Kerja Langsung ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012.......................... 36 4.2 Alokasi Biaya Overhead ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012............................................... 37 4.3 Perhitungan Biaya pokok Produksi Ikan Kaleng Secara Historis PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012............................................... 37 4.4 Perhitungan Biaya pokok Produksi Ikan Kaleng Secara Normatif PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012............................................... 39 4.5 Alokasi Biaya Umum Administrasi ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012.......................... 41 4.6 Alokasi Biaya Pemasaran ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012............................................... 42
viii 4.7 Biaya Operasi yang Dikeluarkan oleh PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012............................................................................................ 42 4.8 Perbandingan Kalkulasi Biaya pokok Produksi Secara Historis dengan Kalkulasi Biaya pokok Produksi Secara Normatif pada Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012.................................. 46 4.9 Biaya Pokok Produksi dan Harga Jual Ikan Kaleng PT. Indocitra Samudra Tahun 2005 Sampai Dengan Tahun 2012 .............................. 48 4.10Hasil Analisis SPSS Untuk Pengujian Hipotesis Produk Sarden Ukuran 155 Gram ............................................................................................... 51 4.11Hasil Analisis SPSS Untuk Pengujian Hipotesis Produk Sarden Ukuran 425 Gram ............................................................................................... 52
ix DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Data Biaya Bahan Baku, Biaya Penolong dan Jumlah Produksi Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Lampiran 2. Biaya Overhead Pabrik PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Lampiran 3. Biaya Operasi Pabrik (Biaya Pemasaran dan Biaya Umum Administrasi) PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Lampiran 4. Uji Regresi Linier Biaya Pokok Produksi dan Harga Jual Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Lampiran 5. Analisis Korelasi dan Koefisien Determinasi Lampiran 6. Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian Lampiran 7. Struktur Kepegawaian PT. Indocitra Jaya Samudra Lampiran 8. Dokumentasi Penelitian
1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang Setiap perusahaan baik itu perusahaan jasa maupun manufaktur, tentunya menginginkan usahanya semakin lama semakin berkembang sesuai tujuan yang ingin dicapai, baik itu tujuan jangka pendek maupun tujuan jangka panjang. Salah satu tujuan dari perusahaan sekaligus keinginan dari setiap perusahaan adalah memperoleh laba yang maksimal. Untuk mencapai tujuan tersebut tidak terlepas dari pengaruh biaya produksi. Biaya produksi adalah biaya yang digunakan untuk memperoleh hasil produk suatu perusahaan yang dapat ditentukan secara kuantitatif. Besar kecilnya biaya produksi dalam suatu perusahaan sangat tergantung dari manajemen perusahaan, biaya pembelian bahan baku, biaya upah tenaga kerja, biaya overhead pabrik, serta biaya bahan penunjang. Dalam perusahaan industri, masalah biaya pokok produksi merupakan hal yang sangat penting diperhatikan, karena kesalahan dalam menentukan biaya pokok produksi akan membawa pengaruh yang tidak baik terhadap kontinuitas usaha dan akan menyebabkan kegagalan bagi perusahaan yang bersangkutan, misalnya suatu perusahaan menetapkan harga jualnya terlalu tinggi dibandingkan dengan biaya pokok produksinya, maka perusahaan akan mengalami kesulitan dalam menjual hasil produksinya tidak akan laku terjual. Demikian juga
2 sebaliknya, penetapan harga jual yang lebih rendah dari biaya pokok produksinya, maka perusahaan akan mengalami kerugian. Dengan demikian, jika perusahaan ingin menentukan biaya pokok produksinya secara tepat, maka perusahaan tersebut harus menghitung dengan seteliti mungkin terhadap biaya yang dikeluarkan untuk membuat suatu produk. Adapun perhitungan-perhitungan yang dilakukan harus didasarkan pada teori mengenai biaya pokok produksi, artinya bahwa elemen-elemen biaya sebagai komponen biaya produksi harga dimasukkan dan dibebankan pada pos-pos biaya sesuai dengan unsur biaya itu sendiri. Berdasarkan uraian diatas dan mengingat pentingnya penentuan biaya pokok produksi, maka dipandang perlu untuk mengadakan penelitian pada perusahaan PT. Indocitra Jaya Samudra dalam hal menentukan biaya pokok produksinya. Perusahaan ini bergerak dalam bidang produksi pengalengan ikan dengan jenis produk berupa sarden. Adapun jenis sarden yang diproduksi terbagi dalam dua ukuran, yaitu ukuran 155 gram dan ukuran 425 gram. Perusahaan PT. Indocitra Jaya Samudra berproduksi secara terus-menerus atau kontinyu, sehingga metode yang dipergunakan dalam hal pengumpulan biaya produksinya adalah metode biaya pokok proses. Di dalam menghasilkan produksinya, perusahaan PT. Indocitra Jaya Samudra mengeluarkan biaya-biaya yang dapat membentuk barang tersebut menjadi produk jadi. Biaya-biaya yang dibebankan oleh perusahaan PT. Indocitra Jaya Samudra di dalam menghitung biaya pokok produksinya meliputi:
3 1. Biaya bahan baku, yaitu biaya pembelian ikan lemuru 2. Biaya bahan penolong, yaitu biaya sauce, gram dan kaleng. 3. Biaya tenaga kerja langsung, yaitu upah dan jaminan sosial masing- masing tenaga kerja langsung. 4. Biaya overhead pabrik, yaitu biaya penyusutan aktiva tetap, biaya asuransi, biaya tenaga kerja tidak langsung, biaya solar, biaya listrik, biaya batu bara, biaya pemeliharaan dan biaya penyusutan. Biaya bahan baku, biaya bahan penolong dan biaya tenaga kerja sudah diperhitungkan sebagaimana mestinya dalam perhitungan biaya pokok produksi. Namun dalam menghitung biaya pokok produksinya, perusahaan belum membebankan biaya-biaya secara keseluruhan. Biaya-biaya yang belum terkalkulasi dalam perhitungan biaya pokok produksi terjadi pada komponen biaya tenaga kerja langsung, yaitu biaya jaminan sosial tenaga kerja. Selain itu, perusahaan juga tidak mengkalkulasikan adanya pendapatan dari nilai produk sampingan yang dihasilkan. Untuk lebih jelasnya, berikut disajikan data biaya produksi, jumlah produksi, biaya pokok perunit dan harga jual (historis) produk ikan kaleng yang diproduksi PT. Indocitra Jaya Samudra pada tahun 2012.
4 Tabel 1.1 Jumlah Produksi, Biaya Produksi, Biaya pokok Perunit dan Harga Jual (Historis) Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Samudra Tahun 2012 KETERANGAN JENIS PRODUK (SARDEN) 155 Gram 425 Gram Biaya Produksi: Biaya bahan baku 1.276.110.300 850.740.200 Biaya bahan penolong 957.171.240 683.114.160 Biaya tenaga kerja langsung 959.761.799 639.841.199 Biaya overhead pabrik 1.675.294.132 1.116.862.754 Total biaya produksi 4.868.337.470 3.245.558.314 Jumlah produksi (kaleng) 2.795.665 864.793 Biaya pokok per unit 1.741 3.753 Harga jual (historis) 2.320 5.000 Sumber: PT. Indocitra Jaya Samudra (diolah) Sebagai akibat masih adanya beberapa komponen biaya overhead pabrik yang belum terkalkulasi dalam perhitungan biaya pokok produksi, maka akan menimbulkan perbedaan biaya pokok yang diperhitungkan oleh perusahaan (biaya pokok historis) dengan biaya pokok produksi yang seharusnya terjadi (biaya pokok normatif). Demikian pula halnya dalam perhitungan harga jual, maka akan terjadi perbedaan antara harga jual yang diperhitungkan oleh perusahaan dengan harga jual yang seharusnya terjadi sesuai dengan besarnya laba yang diharapkan. Dari uraian diatas, peneliti tertarik untuk melaksanakan penelitian dengan judul: Analisis Biaya Pokok Produksi sebagai pedoman penentuan Harga Jual Produk Ikan Kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera di Pengambengan Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana.
5 1.2 Rumusan Masalah Dari latar belakang tersebut di atas, maka dapat dirumuskan permasalahannya sebagai berikut. Adakah hubungan biaya pokok produksi ikan kaleng dengan harga jual produksi pada PT. Indocitra Jaya Samudera di Pengambengan Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. 1.3 Tujuan Penelitian Berdasarkan latar belakang dan rumusan masalah di atas, maka tujuan penelitian adalah: 1.3.1 Tujuan Umum Tujuan umum dilakukannya penelitian ini adalah untuk bagaimana pedoman penentapan harga pokok produksi dan penentuan harga jual yang dilakukan oleh perusahaan pengalengan ikan. 1.3.2 Tujuan Khusus Tujuan khusus dari penelitian ini antara lain sebagai berikut. 1. Untuk mengetahui biaya pokok produksi ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera. 2. Untuk mengetahui pedoman penentuan harga jual produk ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera. 3. Untuk mengetahui hubungan biaya pokok produksi ikan kaleng dengan harga jual produksi, pada PT. Indocitra Jaya Samudera di Pengambengan, Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana.
6 1.4 Manfaat Penelitian. Adapun manfaat penelitian adalah sebagai berikut: 1. Bagi Mahasiswa, untuk memenuhi salah satu syarat guna mencapai kebulatan studi strata satu (S1) pada Fakultas Ekonomi Universitas Bhakti Indonesia. 2. Bagi Universitas, secara teoritis ilmiah melalui penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat untuk melatih dan meningkatkan kemampuan penulis dalam mengaplikasikan ilmu ekonomi yang diperoleh khususnya yang berkaitan dengan biaya pokok produksi. 3. Bagi Perusahaan, dari hasil penelitian ini, diharapkan dapat memberikan sumbangan pemikiran pada pengembangan dan kinerja perusahaan, khususnya yang berkaitan dengan masalah kalkulasi biaya pokok produksi dan penetapan harga jual, sehingga dapat digunakan sebagai pedoman dalam penetapan biaya pokok produksi dan harga jual di masa-masa yang akan dating. 4. Bagi Peneliti, penelitian ini dapat digunakan sebagai penerapan berbagai ilmu yang telah didapatkan peneliti selama perkuliahan. Selain itu, penelitian ini juga dapat digunakan sebagai acuan penelitian selanjutnya untuk mengetahui seberapa besar pengaruh penetapan harga pokok produksi terhadap penentuan harga jual produk.
7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Landasan Teori. 2.1.1 Pengertian Biaya a. Pengertian biaya Pada tahap permulaan biasanya perusahaan menekankan pada usaha untuk mendapatkan laba yang merupakan tujuan jangka pendeknya, di mana dari tujuan jangka pendek ini diharapkan dapat menunjang tujuan jangka panjang yaitu menjaga kelangsungan hidup perusahaan. Setiap pengusaha akan selalu berusaha agar perusahaannya memperoleh laba yang layak dan diharapkan tiap tahun terus meningkat. Oleh sebab itu sangat penting dipandang dari semua unsur yang menentukan besarnya laba atau keuntungan tersebut. Salah satu unsur tersebut adalah biaya. Drs. Mulyadi (1979: 3) mengartikan biaya sebagai “pengorbanan sumber ekonomis yang diukur dengan satuan uang telah terjadi atau kemungkinan akan terjadi untuk mencapai tujuab tersebut”. Pengertian di atas memberikan arti bahwa setiap pengorbanan dari sumber-sumber yang langka akan mempunyai nilai. Jumlah nilai yang dikorbankan diukur dengan satuan uang, baik pengorbanan yang telah terjadi maupun pengorbanan dari sumber-sumber ekonomis yang mungkin terjadi.
8 Sementara itu, Soemita Adikoesoemah memberikan pengertian tentang biaya dengan menguraikan pengorbanan menjadi dua pengertian yaitu biaya dan pemborosan sebagai berikut. “Biaya adalah pengorbanan nilai yang memberikan sumbangan yang berfaedah untuk memprodusir barang dan jasa-jasa yang tidak dapat dihindarkan dan diduga sebelumnya, pengorbanan mana kalau dihubungkan dengan proses produksi dapat ditentukan secara kuantitatif. Sedangkan pemborosan adalah pengorbanan nilai yang dapat dicegah pada suatu organisasai produksi yang bertujuan” (Soemita Adikoesoemah, 1976: 11). Dengan memperhatikan pengertian di atas, maka dapat dijelaskan bahwa pengorbanan itu dapat dikatakan sebagai biaya apabila yang dikorbankan itu merupakan sumbangan ekonomis yang bertujuan untuk memprodusir barang- barang dan jasa-jasa, dan nantinya akan diperhitungkan sebagai bagian dari biaya pokok. b. Klasifikasi Biaya Manajemen perusahaan di dalam mengelola usahanya sudah tentu memerlukan informasi tentang biaya-biaya yang terjadi di dalam perusahaan. Informasi biaya yang diperlukan oleh manajemen ini harus dicatat dan digolongkan sesuai dengan tujuan untuk apa manajemen memerlukan informasi biaya tersebut. Di dalam akuntansi biaya terdapat berbagai macam catatan penggolongan atau pengklasifikasian biaya. Supriyono menggolongkan biaya sebagai berikut.
9 1) Penggolongan biaya sesuai dengan fungsi pokok dari kegiatan/aktifitas perusahaan. 2) Penggolongan biaya sesuai dengan tedensi perusahaannya terhadap aktivitas atau kegiatan atau volume. 3) Penggolongan biaya sesuai dengan p[eriode akuntansi dimana biaya dibebankan. 4) Penggolongan biaya sesuai dengan obyek atau pusat biaya yang dibiayai. 5) Penggolongan biaya untuk tujuan pengendalian biaya. 6) Penggolongan biaya sesuai dengan tujuan pengambilan keputusan. (Supriyono, 1982: 16) Ad.1). Penggolongan biaya sesuai dengan fungsi pokok dari kegiatan/aktivitas perusahaan. Fungsi pokok dari kegiatan perusahaan dapat digolongkan dalam: a) fungsi produksi, yaitu fungsi berhubungan dengan kegiatan pengolahan bahan baku menjadi produk jadi yang siap dijual. b) fungsi pemasaran, yaitu fungsi yang berhubungan dengan kegiatan penjualan produk jadi yang siap dijual dengan cara yang memuaskan pembeli dan dapat memperoleh laba sesuai dengan yang diinginkan perusahaan. Ad.2). Penggolongan biaya sesuai dengan tendensi perusahaannya terhadap aktivitas atau kegiatan atau volume. Tendensi perubahan biaya terhadap kegiatan perusahaan dapat dikelompokkan menjadi: a) Biaya tetap (fixed cost), Biaya tetap memiliki karakteristik sebagai berikut. i. Biaya yang jumlah totalnya tetap konstan tidak dipengaruhi oleh volume kegiatan atau aktivitas sampai dengan tingkat tertentu.
10 ii. Pada biaya tetap, biaya satuan akan berubah berbanding terbalik dengan perubahan volume kegiatan. Semakin tinggi volume kegiatan semakin rendah biaya satuan,semakin rendah volume kegiatan semakin tinggi biay satuan. b) Biaya variable (variabel cost) Biaya variable memiliki karakteristik sebagai berikut. i. Biaya yang jumlah totalnya akan berubah secara sebanding (proporsional) dengan perubahan volume kegiatan. Semakin besar volume kegiatan semakin tinggi jumlah total biaya variable, semakin rendah volume kegiatan semakin rendah total biaya variable. ii. Pada biaya variable, biaya satuan tidak dipengaruhi oleh perubahan volume kegiatan. Jadi biaya satuan konstan. c) Biaya semi variable (semi variable cost) Biaya semi variable memiliki karakteristik sebagai berikut. i. Biaya yang jumlah totalnya akan berubah sesuai dengan perubahan volume kegiatan, akan tetapi sifat perubahannya tidak sebanding. ii. Biaya semi variabel, biaya satuan akan berubah terbalik dihubungkan dengan perubahan volume kgiatan, tetapi sifatnya tidak sebanding. Ad.3). Penggolongan biaya sesuai dengan periode akuntansi di mana biaya dibebankan. Untuk itu perlu dibahas penggolongan pengeluaran sebagai berikut.
11 a) Pengeluaran modal (capital expenditures) b) Adalah pengeluaran yang akan memberikan manfaat pada beberapa periode akuntansi yang akan dating c) Pengeluaran penghasilan (revenue expenditure) d) Adalah pengeluaran yang akan memberikan manfaat hanya pada periode akuntansi dimana pengeluaran itu terjadi Ad.4). Penggolongan biaya sesuai dengan obyek atau pusat biaya, dapat dibagi menjadi: a) Biaya langsung (direct cost) yaitu biaya yang terjadi atau manfaatnya dapat diidentifikasikan kepada obyek atau pusat biaya tertentu b) Biaya tidak langsung (indirect cost) yaitu biaya yang atau manfaatnya tidak dapat diidentifikasikan pada obyek atau pusat biaya tertentu, atau biaya yang manfaatnya dinikmati oleh beberapa obyek atau pusat biaya Ad.5). Penggolongan biaya untuk tujuan pengendalian biaya. Untuk biaya pengendalian, informasi biaya yang ditujukan kepada manajemen dikelompokkan ke dalam: a) Biaya terkendali (controllable cost) yaitu biaya yang secara langsung dapat dipengaruhi oleh seorang pimpinan tertentu dalam jangka waktu tertentu. b) Biaya tak terkendali (uncontrollable cost) yaitu biaya yang tidak dapat dipengaruhi oleh seorang pimpinan berdasar wewenang yang dia miliki atau tidak dapat dipengaruhi oleh seorang pejabat tertentu dalam jangka waktu tertu.
12 Ad. 6) . Penggolongan biaya sesuai dengan tujuan pengambilan keputusan. Untuk tujuan pengambilan oleh manajemen, data biaya dikelompokkan ke dalam: a) Biaya relevan (inrelevan cost) yaitu biaya yang akan mempengaruhi pengambilan keputusan. b) Biaya tidak relevan (inrelevan cost) yaitu biaya yang tidak mempengaruhi pengambilan keputusan. Oleh karena itu biaya ini tidak perlu diperhitungkan atau dipertimbangkan dalam proses pengambilan keputusan. Biaya produksi merupakan biaya yang terjadi untuk mengolah bahan baku menjadi produk jadi yang siap dijual. Menurut objek pengeluarannya, secara garis besar biaya produksi ini dibagi menjadi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik. Biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja langsung disebut pula dengan istilah biaya utama (prime cost), sedangkan biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik sering pula disebut dengan istilah biaya konversi, yang merupakan biaya untuk mengkonversi (mengubah) bahan baku menjadi produk jadi. 2.1.2 Pengertian Harga dan Biaya pokok Produksi a. Pengertian Harga Harga adalah sebuah cerminan dari nilai yang dipersepsikan oleh konsumen. Dalam sebuah persaingan untuk mendapatkan konsumen, perusahaan menggunakan taktik untuk mengalah pesaingnya. Salah satu taktik yang digunakan adalah harga. Dengan menciptakan harga yang Nampak murah sering menjadi tujuan, tetapi hal ini justru mengarahkan kepada menurunnya keuntungan industri bersangkutan. (Ali Nuryadin, 2012: 187)
13 Pricing proses manual dari penetapan harga untuk perintah membeli dan menjual, yang didasarkan pada faktor seperti jumlah nyang ditetapkan, kuantitas, promosi, dan pengiriman. a) Harga efektif: harga yang diterima perusahaan setelah perhitungan untuk potongan, promosi, dan insentif lainnya. b) Price Lining ( Garis Harga): penggunaan jumlah harga yang terbatas untuk semua penawaran produk. c) Loss Leader (Harga Umpan): suatu produk yang mempunyai harga yang ditetapkan dibawah marjin operasi. d) Penetapan Harga Premium (Prestise): strategi penetapan harga pada titik mutakhir dari kisaran harga yang mungkin. Harga adalah nilai suatu barang/jasa yang diukur dengan sejumlah uang, dimana berdasarkan nilai tersebut seseorang/pengusaha berusaha melepaskan barang/jasa yang dimiliki kepada pihak lain (Alex, 1981; 55). Sedangkan menurut Basu Swastha (1979: 147), harga adalah sejumlah uang (ditambah beberapa barang kalau mungkin) yang dibutuhkan untuk mendapatkan sejumlah kombinasi dari barang beserta pelayanannya. b. Pengertian Biaya pokok Setiap perusahaan bagaimanapun kecilnya dan apapun jenis perusahaan itu akan mengalami persoalan biaya pokok. Apabila perusahaan melakukan ketidaktelitian di dalam perhitungan biaya pokok dari produk yang dihasilkan,
14 maka akan timbul dua kemungkinan yakni memperoleh biaya pokok yang sangat tinggi atau juga sebaliknya mendapatkan biaya pokok yang rendah.Setiap perusahaan, sebelum menjualn produk yang diproduksi, maka perusahaan itu harus menentukan terlebih dahulu biaya pokok produk yang diproduksi. Menurut Manullang (1991:139) biaya pokok adalah jumlah biaya yang seharusnya untuk memproduksikan suatu barang ditambah biaya seharusnya lainnya hingga barang itu berada di pasar. Sedangkan Norman Lee Burton dalam buku Pengantar Ekonomi Perusahaan karangan Manullang, memberikan pengertian biaya pokok produksi sebagai berikut: “The cost of the product is the sum of the expenditure incurred in making it available at the point where it is to be used or from which it is to be sold”. Kalau dibandingkan kedua pengertian diatas maka akan memperlihatkan: 1) pandangan pertama mengatakan biaya pokok adalah jumlah biaya seharusnya untuk memproduksikan suatu barang ditambah biaya seharusnya lainnya hingga barang itu berada dipasar, disebut dengan biaya pokok normatif 2) pandangan kedua yang mengatakan biaya pokok adalah jumlah biaya seluruhnya yang nyata-nyata dikeluarkan untuk memproduksikan suatu barang ditambah dengan biaya lainnya hingga barang itu berada dipasar disebut dengan biaya pokok historis.
15 c. Unsur-unsur biaya pokok produksi Untuk dapat menentukan berapa besarnya biaya pokok produksi suatu barang, maka terlebih dahulu harus diketahui unsur-unsur yang menjadi bagian dari biaya pokok produksi. Abas Kartadinata (1981:37) mengatakan biaya pokok produk suatu perusahaan industri selalu mengandung unsur-unsur: biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya pabrikasi tidak langsung. Sedangkan menurut Mulyadi (1979:37), biaya pokok produksi mengandung unsur-unsur: biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya overhead pabrik. Dengan memperhatikan kedua pendapat diatas, maka dapat diketahui bahwa secara umum biaya pokok produksi meliputi tiga unsur yaitu biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya overhead pabrik. Ketiga unsur biaya tersebut akan dijelaskan satu persatu sebagai berikut. 1) Biaya bahan baku adalah biaya pokok bahan baku tersebut yang diolah didalam proses produksi 2) Biaya tenaga kerja langsung adalah biaya tenaga kerja yang dapat diidentifikasikan secara langsung terhadap produk tertentu 3) Biaya overhead pabrik adalah semua biaya produksi, selain biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja langsung (Mulyadi, 1986 : 11) 2.1.3 Tujuan dan Kebijakan Penetapan Harga Meskipun peranan faktor-faktor non-harga semakin meningkat dalam proses pemasaran modern, harga tetap merupakan elemen penting dalam pemasaran yang diwarnai dengan persaingan monopoli atau oligopoly.
16 Perusahaan dengan hati-hati menyusun tujuan-tujuan pemasarannya, misalnya mempertahankan hidup, meningkatkan laba saat itu, ingin memenangkan bagian pasar, atau kualitas produk. Perusahaan menentukan kurva permintaan yang memperlihatkan kemungkinan jumlah produk yang akan terjual per periode, pada tingkat-tingkat harga alternatif. Semakin tidak elastik permintaan, semakin tinggi pula harga yang bisa dipasang oleh perusahaan. Perusahaan memperkirakan bagaimana biaya akan bervariasi pada tingkat produksi yang berbeda-beda. Perusahaan mengamati harga-harga para pesaing sebagai dasar untuk menetapkan harga mereka sendiri. Perusahaan memilih salah satu dari metode penetapan harga antar lain penetapan harga biaya-plus, analis pulang-pokok dan penetapan laba sasaran, penetapan harga nilai yang diperoleh, penetapan harga yang sesuai dengan laju perkembangan dan penetapan harga dalam sampul tertutup. Perusahaan memiliki harga final, menyatakannya dalam cara psikologis yang paling efektif dan mengeceknya untuk menyakinkan bahwa harga tersebut sesuai dengan kebijakan penetapan harga perudahaan serta sesuai pula dengan para penyalur, grosir, wiraniaga perusahaan, pesaing, pemasok dan pemerintah. a. Tipe Penetapan Harga Perusahaan menerapkan bermacam-macam strategi penetapan harga atas harga dasar: 1) Penetapan harga geografis, dimana perusahaan tersebut memutuskan bagaimana memasang harga bagi pembeli yang jauh, dengan memilih salah satu dari berbagai alternative seperti penetapan harga FOB, penetapan harga
17 pengiriman seragam, penetapan harga wilayah, penetapan harga titik- pangkalan, dan penetapan harga absorsi angkutan. 2) Penetapan harga potongan dan hadiah, dimana perusahaan tersebut member potongan tunai, potongan fungsional, potongan musiman, dan hadiah. 3) Penetapan harga promosi, dimana perusahaan tersebut memutuskan untuk memasang harga barang yang dirugikan, penetapan harga kesempatan-khusus dan potongan tunai. 4) Penetapan harga diskriminasi dimana perusahaan memasang harga yang berlainan berdasarkan pert6imbangan pembeli, bentuk produk, tempat, dan waktu yang berbeda-beda. 5) Penetapan harga produk baru, dimana perusahaan tersebut memutuskan antara memperkenalkan sebuah inovasi produk yang dilindungi hak paten dengan harga lintas pasar dan harga tembus pasar. Perusahaan itu menentukan salah satu dari Sembilan strategi harga/kualitas untuk memperkenalkan sebuah produk tiruan. 6) Penetapan harga bauran produk, di mana perusahaan itu menentukan tingkat harga untuk beberapa produk dalam satu lini produk, dan penetapkan harga produk penawan, dan produk sampingan. Bila sebuah perusahaan mempertimbangkan untuk memulai perubahan harga, perusahaan itu harus secara hati-hati mempertimbangkan reaksi-reaksi pembeli dan pesaing. Reaksi pembeli dipengaruhi oleh makna yang dilihat pembeli sehubungan dengan perubahan harga. Reaksi-reaksi pesaing berasal baik dari seperangkat kebijakan reaksi atau dari tafsiran baru terhadap setiap situasi.
18 Perusahaan yang memprakasai perubahan harga juga harus meramalkan reaksi yang mungkin timbul dari para grosir, penyalur, dan pemerintah. Perusahaan yang menghadapi perubahan harga yang diprakasai oleh seorang pesaing harus mencoba memahami maksud pesaing tersebut dan jangka waktu perubahan. Jika dibutuhkan kecepatan reaksi, perusahaan itu harus merencanakan lebih dahulu reaksi-reaksinya atas berbagai kemungkinan tindakan harga yang dilakukan oleh para pesaing. Para produsen berkepentingan untuk mengetahui harga penjualan eceran dari produknya, karena sukses marketing produknya tergantung dari harga penawaran kepada konsumen. Para produsen yang memperhatikan harga yang ditawarkan oleh retailer sebelum menetapkan harga jualnya disebut “inverted pricing” kebijakan produsen dalam menetapkan harga bias dilihat dari prosesnya antara lain: 1) Skiming price, menetapkan harga setinggi-tingginya dengan alas an permintaan bersifat in elastic pada waktu barang dipasarkan danm pasaran ditujukan kepada konsumen highclass. Selain untuk mengembalikan modal yang telah di investasikan dalam waktu singkat serta tidak dikhawatirkan masuknya pesaing baru. 2) Penetrasi price, ini kebalikan dari skiming price yaitu memasang harga yang rendah pada permulaan pemasaran kemudian dinaikkan secara bertahap dengan alasan permintaan bersifat elastic, volume produksi yang tinggi sehingga biaya bias ditekan dan ketakutan ada pesaing yang masuk dalam pasar kita.
19 3) Competitor price, penetapan harga yang mengikuti harga pesaing. 4) Cost Of Goods, harga menjadi pedoman dalam penetapan harga bila biaya produksi perusahaan lebih rendah dari biaya produksi perusahaan lainnya ada beberapoa pendapat dalam hal policy. 5) Biaya pokok lebih rendah dari saingan. Produsen yang bekerja secara efisien dan efektif akan memperoleh banyak keuntungan karena penghematan. b. Tujuan penetuan biaya pokok Dalam suatu perusahaan industri penentuan biaya pokok sangat penting artinya, hal ini disebabkan karena kesalahan dalam menentukan biaya pokok dapat menyebabkan kerugia bahkan kegagalan dalam usahanya. Oleh karena itu dalam menetukan biaya pokok produksi, suatu perusahaan harus mengusahakan untuk mendapatkan biaya pokok yang seteliti mungkin. Pentingnya penentuan biaya pokok ini mempunyai beberapa tujuan antara lain sebagai berikut. 1) Sebagai dasar utama dalam penetuan harga jual 2) Menentukan efesien tidaknya suatu perusahaan 3) Menetukan kebijaksanaan dalam penjualan 4) Sebagai pedoman dalam pembelian alat-alat perlengkepan baru 5) Untuk perhitungan neraca (Manullang, 1991:138) Ad.1). Sebagai dasar utama dalam penentua harga jual Apabila suatu barang baru pertama kali dibawa kepasar, maka sebagai dasar pertimbangan didalam menentuka harga jualadalah biaya produksi dari barang yang bersangkutan. Ini dapat diartikan bahwa seorang produser tidak
20 memproduksikan suatu barang apabila ia tidak mendapatkan keuntungan dari barang itu. Ad.2). Menentukan efisien tidaknya suatu perusahaan Dengan membandingkan biaya pokok standardengan biaya pokok historis,dapat diketahui efisien tidaknya suatu perusahaan itu bekerja. Apabila biaya pokok historis lebih besar dari pada biaya pokok standar, maka hal ini berarti bahwa perusahaan tidak bekerja efisien. Tetapi kalau biaya pokok historis sama atau lebih rendah dari biaya pokok standar, hal ini berarti perusahaan bekerja secara efisien. Ad.3). Menentukan kebijaksanaan dalam penjualan Keuntungan atau kerugian suatu perusahaan mencerminkan kebijaksanaan dari pimpinan perusahaan. Biaya pokok merupakan alat pula untuk mengetahui apakah suatu kebijaksanaan dalam cara penjualan barang perlu dirubah atau tidak. Dalam hal ini pimpinan perusahaan bagian penjualan harus mencari saluran marketing yang memungkinkan biaya pokok serendah mungkin. Selanjutnya mana yang lebih menguntungkan, menjual sedikit dengan harga yang tinggi atau menjual sebanyak mungkin dengan harga yang rendah. Ad.4). Sebagai pedoman dalam pembelian alat-alat perlengkapan baru Jika biaya pokok historis suatu barang diakibatkan oleh biaya-biaya yang dikeluarkan untuk perbaikan mesin-mesin dan alat-alat perlengkapan, itu menandakan bahwa mesin-mesin dan alat perlengkapan sudah terlalu tua untuk melakukan tugasnya. Dalam hal ini perhitungan biaya pokok hanya sekedar memberikan keterangan yang diperlukan.
21 Ad.5). Untuk Perhitungan Neraca Untuk keperluan penyusunan neraca perlu diketahui harga barang-barang jadi yang masih ada dalam gudang. Ini dapat ditentukan dengan mengetahui berapa biaya pokok dari barang-barang jadi yang bersangkutan. Dengan mengetahui pentingnya penentuan-penentuan biaya pokok produksi seperti yang disebutkan diatas, maka perhitungannya harus diusahakan seteliti mungkin. 2.1.4 Cara Penetapan Harga Jual Harga yang ditetapkan oleh suatu perusahaan akan mempengaruhi seorang konsumen untuk mengambil keputusan, apakah dia akan membeli barang tersebut atau tidak. Begitu pula seorang konsumen akan menetapkan berapa jumlah barang yang akan dibeli berdasarkan harga tersebut. Akan tetapi jika diteliti lebih jauh, sebenarnya harga yang harus ditetapkan oleh perusahaan kemungkinan lebih dari satu. Misalnya seorang produsan dapat menetapkan harga untuk agen tunggalnya, grosir dan pengecer, tergantung dari tingkat saluran distribusi yang dipakai. Jadi suatu perusahaan yang menjual barangnya langsung kepada pengecer-pengecer cukup kalau menetapkan dua macam harga yaitu kepada pengecer dan kepada konsumen pemakai terakhir. Berdasarkan uraian di atas, maka setiap perusahaan hendaknya dapat menetapkan harga yang paling tepat dalam arti dapat memberikan keuntungan yang layak baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang. Ada beberapa metode dasar dalam penentuan harga jual yang dikemukakan oleh Mas’ud, yaitu:
22 1) Gross margin pricing 2) Direct cost pricing 3) Full cost pricing 4) Time and material pricing 5) Return on capital employed pricing (Mas’ud, 1985; 113) Dari kelima metode di atas mempunyai fungsi yang berbeda-beda sesuai dengan jenis perusahaan yang menggunakannya, seperti misalnya perusahaan perdagangan, perusahaan industry atau perusahaan jasa. Kelima metode penetapan harga jual di atas dapat diuraikan satu-persatu sebagai berikut : Ad.1). Gross margin pricing Metode penentuan harga jual dengan proses margin pricing pada umumnya tepat digunakan oleh perusahaan perdaganggan, dimana jenis perusahaan ini tidak membuat sendiri produk yang dijual. Caranyan dengan menentukan prosentase tertentu di atas harga produk yang dibeli. Prosentase ini meliputi dua komponen yaitu bagian untuk menutupi biaya operasi dan bagian yang merupakan laba yang diinginkan. Ad.2). Direct cost pricing Metode kalkulasi biaya langsung atau juga dikenal dengan kalkulasi biaya variable atau biaya pokok marginal merupakan suatu metode perhitungan biaya pokok yang membebankan suatu produk yang dihasilkan dengan biaya-biaya yang berhubungan langsung dengan kegiatan produksi atau dengan kata lain pada metode ini yang dimasukkan ke dalam perhitungan biaya pokok hanyalah elemen biaya produksi yang sifatnya variabel.
23 Ad.3). Full cost pricing Penentuan harga jual dengan metode ini hampir sama dengan penentuan harga jual dengan metode direct cost pricing. Perbedaannya terletak pada dasar pembebanan costnya, kalau dalam direct cost pricing hanya biaya variabel saja sebagai dasar perhitungan harga jual, tetapi dalam metode ini semua jenis biaya dipakai sebagai dasar untuk menentukan harga jual. Jadi semua biaya untuk membuat suatu produk tersebut dihitung ditambah prosentase laba yang diinginkan untuk menutup biaya operasi dan laba yang diinginkan. Ad.4). Time and material pricing Dalam menentukan harga jual hampir semuanya mempunyai langkah yang sama, pertama menghitung cost produk, kemudian menambah prosentase tertentu untuk laba. Dalam metode ini tarif tertentu ditentukan dari bahan baku masing- masing, kemudian dijadikan satu ditambah dengan jumlah tertentu dari biaya tak langsung serta laba yang diinginkan. Ad. 5). Return on capital employed pricing Prosedur penetapan harga jual pada metode ini dengan menentukan prosentase mark-up tertentu dari capital employed, yaitu capital yang dianggap mempunyai peranan dalam memprodusir barang ( produk ), caranya dengan menggunakan formula sebagai berikut: Total + 9% X Total capital employed Harga Jual = Volume penjualan ( unit)
24 2.2 Krangka Berpikir dan Hipotesis 2.2.1 Kerangka Berpikir Berdasarkan latar belakang dan landasan teori diatas, masalah biaya pokok produksi merupakan hal yang sangat penting diperhatikan dalam sebuah perusahaan, karena kesalahan dalam menentukan biaya pokok produksi akan membawa pengaruh yang tidak baik terhadap kontinuitas usaha dan akan menyebabkan kegagalan bagi perusahaan yang bersangkutan, misalnya: suatu perusahaan menetapkan harga jualnya terlalu tinggi dibandingkan dengan biaya pokok produksinya, maka perusahaan akan mengalami kesulitan dalam menjual hasil produksinya tidak akan laku terjual. Demikian juga sebaliknya, penetapan harga jual yang lebih rendah dari biaya pokok produksinya, maka perusahaan akan mengalami kerugian. Dengan demikian setiap perusahaan yang ingin menentukan biaya pokok produksinya secara tepat, maka perusahaan tersebut harus menghitung dengan seteliti mungkin terhadap biaya yang dikeluarkan untuk membuat suatu produk. Adapun perhitungan-perhitungan yang dilakukan harus didasarkan pada teori mengenai biaya pokok produksi, artinya bahwa elemen-elemen biaya sebagai komponen biaya produksi harga dimasukkan dan dibebankan pada pos-pos biaya sesuai dengan unsur biaya itu sendiri. Dari uraian tersebut dapat digambarkan kerangka berpikir seperti berikut.
25 Diagram: Kerangka Teoritis Keterangan: X : Biaya Produksi Y : Harga Jual : Pengaruh/berpengaruh 2.2.2 Hipotesis Hipotesis memuat pernyataan singkat yang disimpulkan dari landasan teori atau tinjauan pustaka dan merupakan jawaban sementara terhadap masalah yang dihadapi atau persamaan-persamaan yang bekaitan dengan bidang ilmu yang diteliti. Hipotesis adalah merupakan jawaban sementara atas pertanyaan penelitian. Menurut Sakaran dalam Juliansyah Noor (2011: 79), mendefinisikan hipotesis sebagai hubungan yang diperkirakan secara logis diantara dua atau lebih variable yang diungkap dalam bentuk pernyataan yang dapat diuji. Berdasarkan latar belakang permasalahan, rumusan masalah dan kerangka berpikir, maka disusun hipotesis hasil penelitian adalah sebagai berikut. H0: Tidak ada hubungan antara biaya pokok produksi dengan harga jual produk ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera di pengambengan, kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. H1: Ada hubungan antara biaya pokok produksi dengan harga jual produk ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera di pengambengan, Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. YX
26 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Rancangan Penelitian Rancangan penelitian merupakan hasil akhir dari suatu tahap keputusan yang dibuat oleh peneliti berhubungan dengan bagaimana suatu penelitian bisa diterapkan (Nursalam,2008:77). Dalam penelitian ini metode yang digunakan adalah metode kausal komparatif, karena penelitian ini bertujuan untuk membandingkan antara kalkulasi biaya pokok produksi yang diperhitungkan oleh perusahaan (historis) dengan kalkulasi biaya pokok produksi secara normatif dalam kaitannya dengan penentuan harga jual produk ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera. 3.2 Obyek Penelitian Penelitian ini dilakukan pada PT. Indocitra Jaya Samudra di pengambengan, Kecamatan Negara, kabupaten Jembrana. Adapun pertimbangan memilih lokasi pada perusahaan ini adalah: 1) Kesediaan dari pimpinan perusahaan untuk diteliti perusahannya 2) Sesuai dengan masalah yang akan diteliti yaitu masalah kalkulasi biaya pokok produksi dalam kaitannya dengan penetapan harga jual.
27 3.3 Definisi Operasional Variabel Definisi Operasional variabel adalah definisi berdasarkan karakteristik yang diamati dari suatu yang didefinisikan (Nursalam, 2008:101). Definisi operasional merupakan bagian yang mendefinisikan sebuah konsep/variabel agar dapat diukur, dengan cara melihat pada dimensi (indicator) dari suatu konsep/variabel (Juliansyah Noor, 2011:97) Adapun definisi operasional variabel dapat digambarkan dalam table berikut: Tabel 3.1 Definisi Operasional Biaya Pokok Produksi dan Harga Jual Produksi Variabel Definisi Alat Ukur Skala Skor/Kriteria Variabel bebas (X): Biaya pokok produksi Biaya produksi merupakan biaya yang terjadi untuk mengolah bahan baku menjadi produk jadi yang siap dijual. Menurut objek pengeluarannya, secara garis besar biaya produksi ini dibagi menjadi biaya bahan baku, biaya bahan penolong, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik. Catatan dokumentasi Wawancara Nominal Satuan biaya Variabel terikat (Y): biaya pokok penjualan Biaya pokok penjualan adalah harga yang ditetapkan oleh perusahaan untuk menjual sebuah produk dengan Catatan dokumentasi Wawancara Nominal Satuan harga
28 mempertimbangkan laba yang didapat berdasarkan atas biaya pokok produksi yang telah di keluarkan 3.4 Metode pengumpulan data Metode pengumpulan data yang digunakan adalah metode kasus, karena penelitian ini bertujuan untuk menelaah suatu kejadian atau kasus yaitu masalah penentuan biaya pokok produksi sebagai pedoman penentuan harga jual produk ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera di pengambengan, Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. Pengumpulan data adalah suatu proses pendekatan kepada subyek dan proses pengumpulan karakteristik subyek yang diperlukan dalam suatu penelitian (Nursalam, 2008:111). Teknik pengumpulan data merupakan cara mengumpulkan data yang dibutuhkan untuk menjawab rumusan masalah penelitian. Umumnya cara mengumpulkan data dapat menggunakan teknik: wawancara (interview), angket (questionnaire), pengamatan (observation), studi dokumentasi, dan Focus Group Discussion (FGD) (Juliansyah Noor, 2011:138). Adapun metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu sebagai berikut: a. Wawancara Wawancara adalah teknik pengumpulan data yang bertujuan untuk mendapatkan keterangan informasi secara lisan dari responden dengan cara
29 bercakap-cakap atau berdialog antara peneliti dengan responden, terutama untuk pengumpulan data sekunder. Data yang akan dijaring melalui wawancara ini adalah digunakan untuk menentukan langkah kegiatan dan menentukan keberhasilan belajar. Wawancara adalah merupakan salah satu teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan berhadapan secara langsung dengan yang diwawancarai tetapi dapat juga diberikan daftar pertanyaan dahulu untuk dijawab pada kesempatan lain. Wawancara merupakan alat re-cheking atau pembuktian terhadap informasi atau keterangan yang diperoleh sebelumnya. (Juliansyah Noor, 2011:138). Metode wawancara juga biasa disebut dengan metode interview adalah proses memperoleh keterangan untuk tujuan penelitian dengan cara tanya jawab sambil bertatap muka antara pewawancara dengan responden atau orang yang diwawancarai, atau tanpa menggunkan pedoman (guide) wawancara (Burhan Bungin, 2013:133). b. Dokumentasi Dokumentasi adalah dutujukan untuk memproleh data langsung dari tempat penelitian, meliputi buku-buku yang relevan, peraturan peraturan, laporan kegiatan, foto-foto, film dokumenter, data yang relevan dengan penelitian (Riduwan, 2004:105). Teknik ini dilakukan untuk mengambil data berdasarkan benda-benda tertulis, foto, arsip atau keterangan lainnya yang dapat memberikan informasi untuk mendukung, memperjelas dan memberi keterangan terhadap fakta-fakta, konsep yang berhubungan dengan masalah dan obyek penelitian.
30 Metode dokumentasi adalah salah satu metode pengumpulan data yang digunakan dalam metodelogi penelitian sosial. Pada intinya metode dokumentasi adalah metode yang digunakan untuk menelusuri data historis (Burhan Bungin, 2013:153). 3.5 Teknik Analisis Data Teknis analisis data merupakan cara menganalisis data penelitian termasuk alat-alat statistik yang relevan untuk digunakan dalam penelitian (Juliansyah Noor, 2011:162). 1.5.1 Jenis dan sumber data Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer, yaitu data yang diperoleh langsung dari perusahaan. Data yang dimaksud adalah data yang sesuai dengan tujuan penelitian ini dilakukan. Adapun jenis data yang dikumpulkan dalam penelitian ini antara lain: a. Data jumlah produksi b. Data biaya produksi c. Data biaya operasi d. Data harga jual e. Data persentase keuntungan yang diharapkan. 1.5.2 Metode analisa data Untuk menguji hipotesa yang diajukan, maka digunakan metode analisa data sebagai berikut:
31 a. Data Biaya Produksi Data biaya produksi akan di analisa dalam perhitungan biaya pokok produksi meliputi 1. Biaya bahan baku/bahan penolong langsung Untuk menghitung bahan baku yang digunakan dalam proses produksi, dapat digunakan langkah perhitungan sebagai berikut : Biaya bahan baku/penolong langsung = persediaan awal + pembelian – persediaan akhir. (Bambang Riyanto, 1983 : 61) 2. Biaya tenaga kerja Untuk tenaga kerja tetap, masing-masing pekerja menerima upah/gaji tetap per bulan. Sedangkan untuk tenaga kerja harian, menggunakan sitem upah menurut sebagai berikut : a) Sistem upah menurut waktu adalah Jumlah jam kerja x upah per jam kerja b) Sistem upah menurut kesatuan hasil adalah Hasil prestasi kerja per kg x upah per kg. (Soemita, 1973 : 171) b. Perhitungan Biaya Pokok Produksi Untuk memperoleh biaya pokok produk utama produksi tersebut digunakan rumus: Harga Jual= biaya pokok produksi/unit + biaya operasi/unit + margin (harga jual). (Mas’ud, 1985 : 118)
32 Selanjutnya akan dibandingkan antara kalkulasi biaya pokok produksi yang dikalkulasikan oleh perusahaan dengan kalkulasi biaya pokok secara normatif. 3.5.3 Pengujian Hipotesis Rancangan analisis data yang digunakan untuk mengukur besarnya pengaruh penetapan biaya pokok produksi terhadap harga jual perusahaan meliputi penetapan statistik uji dan pengujian hipotesis menggunakan analisis regresi sederhana dengan persamaan sebagai berikut. = + (Candiasa, 2010:155) Dimana: X = biaya pokok produksi Y = harga jual a = nilai intercept / bilangan konstan b = koefisien regresi variabel dependen Sedangkan untuk analisis korelasi dan analisis koefisien korelasi untuk mengetahui seberapa besar pengaruh biaya pokok produksi terhadap harga jual digunakan program spss 19.0. Untuk menguji pengaruh biaya pokok produksi terhadap harga jual, maka digunakan uji-t, dimana hipotesis yang akan diuji dalam penelitian ini berkaitan dengan ada tidaknya pengaruh antara kedua variabel yaitu biaya pokok produksi dengan harga jual.
33 3.6 Jadwal Penelitian Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni sampai dengan September 2013, dengan agenda kegiatan sebagai berikut: Tabel 3.2 Jadwal Penelitian No Kegiatan Bulan Juni Juli Agst Sept Okt 1. Penyusunan proposal 2. Seminar proposal 3. Pengumpulan data 4. Analisis data 5. Pembuatan draf laporan 6. Seminar laporan 7. Penyempurnaan laporan 8. Penggandaan laporan penelitian
34 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Analisis Biaya Proses produksi ikan kaleng yang dilakukan PT. Indocitra Jaya Samudra bersifat berkelanjutan. Adapun data biaya produksi yang diperhitungkan oleh perusahaan dalam memproduksi produk ikan kaleng hingga siap dipasarkan adalah sebagai berikut. 1. Biaya Poduksi yang meliputi : a. Biaya bahan baku b. Biaya bahan penolong c. Upah tenaga kerja langsung d. Biaya overhead pabrik 2. Biaya Operasi yang meliputi : a. Biaya pemasaran b. Biaya umum dan administrasi Data biaya produksi tersebut digunakan dalam perhitungan biaya pokok produksi, sedangkan data biaya operasi digunakan dalam perhitungan harga jual produk. Dalam menghitung biaya pokok produksinya, perusahaan belum memasukkan semua unsur biaya yang sebenarnya membentuk biaya pokok produksi itu sendiri. Unsur biaya yang belum diperhitungkan adalah biaya
35 overhead pabrik yang berupa biaya pemeliharaan dan biaya perlengkapan produksi. 4.1.1 Biaya Produksi a. Biaya Bahan Baku Bahan baku yang digunakan dalam memproduksi ikan kaleng jenis sarden ini adalah ikan lemuru. Untuk jenis sarden 155 gram, bahan baku ikan yang diolah selama tahun 2012 menghabiskan biaya sebesar Rp. 1.276.110.300,00. Biaya tersebut digunakan untuk memproduksi 2.795.665 kaleng sarden jenis ini. Sedangkan untuk jenis sarden ukuran 425 gram, total biaya bahan baku yang dihabiskan selama tahun 2012 adalah Rp. 850.740.200,00, dimana jumlah produksi sarden jenis ini mencapai 864.793 kaleng. (Lampiran 1) b. Biaya Bahan Penolong Biaya bahan penolong yang digunakan dalam proses produksi ikan kaleng jenis sarden ukuran 155 gram dan sarden ukuran 425 gram adalah saus tomat, garam dan kaleng. Untuk sarden ukuran 155 gram, besar biaya penolong yang digunakan selama proses produksi tahun 2012 mencapai Rp. 957.117.240,00. Sedangkan untuk jenis sarden ukuran 425 gram, biaya bahan penolong yang dikeluarkan sebesar Rp. 638.114.160,00 sepanjang tahun 2012. (Lampiran 1) c. Biaya Tenaga Kerja Langsung Biaya tenaga kerja adalah besarnya upah atau gaji yang dibayarkan atas jasa yang disumbangkan dalam proses produksi. Berdasarkan pengertian biaya tenaga kerja tersebut, maka biaya yang diperhitungkan adalah biaya tenaga kerja
36 yang secara langsung terlibat dalam proses produksi. Yang diperhitungkan dalam biaya tenaga kerja langsung ini adalah upah tenaga kerja tetap dan tidak tetap (harian) serta jaminan sosial tenaga kerja yang harus dibayar. Secara global, selama proses produksi ikan kaleng jenis sarden ukuran 155 gram dan 425 gram tahun 2012, jumlah upah tenaga kerja yang dibayar sebesar Rp. 1.599.602.998,00. Sedangkan biaya jaminan sosial tenaga kerja yang ditanggung perusahaan adalah Rp. 14.236.467,00. Total jumlah biaya tenaga kerja langsung yang dikeluarkan oleh perusahaan adalah sebesar Rp. 1.613.839.465,00, dialokasikan ke masing- masing jenis produk ikan kaleng seperti terdapat pada tabel berikut. Tabel 4.1 Alokasi Biaya Tenaga Kerja Langsung ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Jenis Produk Jumlah Produksi (kaleng) Jumlah Berat (gram) Persentase (%) Alokasi Biaya (Rp.) Sarden @155 gram 2.795.665 433.328.140 60 % 968.303.679 Sarden @425 gram 864.793 367.536.814 40 % 645.535.786 Jumlah 3.660.458 800.864.954 100 % 1.613.839.465 Sumber: Data primer diolah d. Biaya Overhead Pabrik Biaya overhead pabrik adalah biaya-biaya selain bahan baku/penolong dan biaya tenaga kerja langsung. Adapun biaya overhead pabrik yang dikeluarkan oleh PT. Indocitra Jaya Samudra sebesar Rp. 2.792.156.886,00. (Lampiran 2). Biaya tersebut dialokasikan ke masing-masing jenis produk ikan kaleng yang diproduksi seperti terlihat dalam tabel berikut.
37 Tabel 4.2 Alokasi Biaya Overhead ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Jenis Produk Jumlah Produksi (kaleng) Jumlah Berat (gram) Persentase (%) Alokasi Biaya (Rp.) Sarden @155 gram 2.795.665 433.328.140 60 % 1.675.294.132 Sarden @425 gram 864.793 367.536.814 40 % 1.116.862.754 Jumlah 3.660.458 800.864.954 100 % 2.792.156.886 Sumber: Data primer diolah 4.2 Kalkulasi Biaya Pokok Produksi Secara Historis Setelah diketahui semua unsur-unsur biaya yang diperhitungkan dalam penentuan biaya pokok produksi, maka berikut ini akan disajikan perhitungan biaya pokok produksi yang dilaksanakan oleh PT. Indocitra Jaya Samudra (biaya pokok produksi historis) pada tahun 2012. Pada perhitungan ini, biaya tenaga kerja langsung yang dihitung hanyalah biaya upah murni tanpa tambahan beban jaminan sosial tenaga kerja (tidak diperhitungkan secara historis). Adapun kalkulasi penetapan biaya pokok produksi historis dapat dilihat pada tabel berikut. Tabel 4.3 Perhitungan Biaya Pokok Produksi Ikan Kaleng Secara Historis PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Rincian Jenis Produk Sarden (155 gram) Sarden (425 gram) Jumlah produk (kaleng) 2.795.665 864.793 Unsur biaya produksi (Rp.): - biaya bahan baku 1.276.110.300 850.740.200 - biaya bahan penolong 957.171.240 638.114.160 - biaya tenaga kerja langsung 959.761.799 639.841.199 - biaya overhead pabrik 1.675.294.132 1.116.862.754 Total biaya 4.868.337.470 3.245.558.314 Produksi 1.741 3.753 Sumber: PT. Indocitra Jaya Samudra
38 Dari Tabel 4.3 tampak bahwa biaya pokok produksi untuk masing-masing jenis ukuran kaleng sarden berbeda-beda. Perbedaan tersebut selain disebabkan oleh perbedaan jumlah produksi yang dihasilkan. Untuk produk sarden ukuran 155 gram, biaya pokok produksi totalnya adalah Rp. 4.868.337.470,00 dengan harga per kalengnya sebesar Rp. 1.741,00. Sedangkan untuk sarden ukuran 425 gram, biaya pokok produksi totalnya adalah Rp. 3.245.558.314,00 dengan biaya pokok produksi per kalengnya sebesar Rp. 3.753,00. Untuk mengetahui apakah kalkulasi biaya pokok produksi yang diperhitungkan oleh perusahaan (biaya pokok historis) dapat dibenarkan atau tidak secara normatif, maka berikut akan disajikan kalkulasi biaya pokok produksi secara normatif. 4.3 Kalkulasi Biaya Pokok Produksi Secara Normatif Biaya pokok normatif adalah jumlah biaya seluruhnya yang seharusnya dikeluarkan ditambah biaya lainnya yang juga dikeluarkan hingga barang tersebut berada di pasaran. Dalam menghitung biaya pokok produksi secara normatif, akan muncul dua kemungkinan antara lain: 1. perhitungan biaya pokok produksi secara normatif akan sama dengan perhitungan biaya pokok produksi secara historis; 2. perhitungan biaya pokok produksi secara normatif tidak sama (lebih dari atau kurang dari)dengan perhitungan biaya pokok produksi secara historis.
39 Sebelum menghitung biaya pokok produksi secara normatif, terlebih dahulu akan dikurangkan dengan nilai produk sampingan (ekor, kepala dan isi perut ikan) yang dihasilkan selama proses produksi tersebut. Dari data-data yang diperoleh selama melakukan penelitian di PT. Indocitra Jaya Samudra, diperoleh perhitungan biaya pokok produksi ikan kaleng secara normatif yang terlihat pada tabel berikut. Tabel 4.4 Perhitungan Biaya Pokok Produksi Ikan Kaleng Secara Normatif PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Rincian Jenis Produk Sarden (155 gram) Sarden (425 gram) Jumlah produk (kaleng) 2.795.665 864.793 Unsur biaya produksi (Rp.): - biaya bahan baku 1.276.110.300 850.740.200 - biaya bahan penolong 957.171.240 638.114.160 - biaya tenaga kerja langsung 968.303.679 645.535.786 - biaya overhead pabrik 1.675.294.132 1.116.862.754 Nilai produk sampingan 20.698.184 13.798.789 Total biaya 4.856.181.167 3.237.454.111 Biaya pokok Produksi 1.737 3.744 Sumber: PT. Indocitra Jaya Samudra (data diolah) Pada tabel 4.4 tersebut, biaya tenaga kerja yang diperhitungkan meliputi upah kerja dan jaminan sosial tenaga kerja. Jika diperhatikan, terjadi perbedaan biaya pokok produksi yang diperoleh melalui perhitungan secara historis dan biaya pokok produksi secara normatif. Pada tabel dapat diperhatikan bahwa biaya pokok produksi normatif kurang dari biaya pokok produksi historis. Hal ini terjadi karena ada beberapa komponen biaya antara lain biaya jaminan sosial tenaga kerja dan nilai produk sampingan yang tidak ikut terkalkulasi dalam perhitungan penetapan biaya pokok produksi secara historis.
40 Dimasukkannya biaya jaminan sosial tenaga kerja sebenarnya akan meningkatkan biaya pokok produksi. Namun kenaikan tersebut tidak jauh lebih besar dibandingkan adanya penurunan biaya produksi karena nilai produk sampingan yang dihasilkan, sehingga biaya pokok produksi berdasarkan perhitungan normatif lebih rendah dari biaya pokok produksi historis. Penurunan harga ini terjadi secara total maupun per unit produk ikan kaleng. Untuk produk sarden ukuran 155 gram, penurunan biaya pokok produksinya sebesar Rp. 4,00 per kaleng atau sebesar Rp. 12.156.304,00 secara keseluruhan. Sedangkan pada sarden ukuran 425 gram, penurunan harga yang terjadi sebesar Rp. 9,00 per kaleng atau sebesar Rp. 8.104.203,00 secara keseluruhan produksi. 4.4 Perhitungan Harga Jual Berdasarkan Kalkulasi Biaya Pokok Produksi yang Diperhitungkan Perusahaan Perhitungan biaya pokok produksi sangat penting dan berpengaruh terhadap penentuan harga jual suatu produk. Kesalahan dalam menentukan biaya pokok produksi akan menyebabkan kesalahan dalam penetapan harga jualnya. Harga jual ditentukan berdasarkan biaya pokok produksi ditambah dengan biaya operasi dan laba yang diharapkan perusahaan. Sebelum sampai pada perhitungan harga jual, terlebih dahulu akan dipaparkan tentang biaya operasi yang dikeluarkan oleh perusahaan guna memperlancar usahanya. Biaya operasi yang dikeluarkan oleh PT. Indocitra Jaya Samudra meliputi:
41 a. Biaya Umum dan Administrasi Biaya umum dan administrasi yang dikeluarkan PT. Indocitra Jaya Samudra antara lain gaji bulanan karyawan, biaya umum administrasi kantor, biaya penyusutan gedung kantor dan peralatan lainnya serta biaya bunga pinjaman modal (Lampiran 3). Jumlah biaya umum dan administrasi tersebut dialokasikan ke masing-masing jenis produk ikan kaleng, sebagaimana tercantum pada tabel berikut. Tabel 4.5 Alokasi Biaya Umum Administrasi ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Jenis Produk Jumlah Produksi (kaleng) Jumlah Berat (gram) Persentase (%) Alokasi Biaya (Rp.) Sarden @155 gram 2.795.665 433.328.140 60 % 1.116.684.955 Sarden @425 gram 864.793 367.536.814 40 % 744.456.636 Jumlah 3.660.458 800.864.954 100 % 1.861.141.591 Sumber: Data primer diolah b. Biaya Pemasaran Biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh PT. Indocitra selama kegiatan produksi tahun 2012 adalah sebesar Rp. 139.339.136,00. Biaya pemasaran tersebut kebudian dialokasikan ke masing-masing jenis produk ikan kaleng seperti terlihat pada tabel berikut.
42 Tabel 4.6 Alokasi Biaya Pemasaran ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Jenis Produk Jumlah Produksi (kaleng) Jumlah Berat (gram) Persentase (%) Alokasi Biaya (Rp.) Sarden @155 gram 2.795.665 433.328.140 60 % 83.603.482 Sarden @425 gram 864.793 367.536.814 40 % 55.735.654 Jumlah 3.660.458 800.864.954 100 % 139.339.136 Sumber: Data primer diolah Jadi, biaya operasi (biaya pemasaran serta biaya umum dan administrasi) yang dikeluarkan oleh PT. Indocitra Jaya Samudra, baik secara total maupun per unit (kaleng) termuat dalam tabel berikut. Tabel 4.7 Biaya Operasi yang Dikeluarkan oleh PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Jenis Produk Jumlah Produksi (kaleng) Jenis Biaya Operasi Jumlah Biaya Operasi Biaya Pemasaran (Rp.) Biaya Umum dan Adm. (Rp.) Total (Rp.) Per Unit (Rp.) Sarden @155 gram 2.795.665 83.603.482 1.116.684.955 1.200.288.436 429 Sarden @425 gram 864.793 55.735.654 744.456.636 800.192.291 925 Jumlah 3.660.458 139.339.136 1.861.141.591 2.000.480.727 - Sumber: Data primer diolah Perusahaan menetapkan harga jual produk sarden ukuran 155 gram sebesar Rp. 2.320 per kalengnya, sedangkan untuk sarden ukuran 425 gram dijual dengan harga Rp. 5.000,00. Dari harga jual yang telah ditetapkan tersebut, diketahui jika
43 perusahaan mendapatkan keuntungan sebesar 6 % untuk semua ukuran kemasan sarden yang diproduksi. Berdasarkan uraian dari perhitungan biaya pokok produksi per unit menurut perhitungan perusahaan ditambah dengan besarnya biaya operasi per unit, maka keuntungan yang diharapkan oleh perusahaan dapat dibuktikan dengan perhitungan berikut. Harga jual = Biaya pokok produksi per unit + biaya operasi per unit + margin (harga jual). 1. Sarden ukuran 155 gram . 2.320,00 = . 1.741,00 + . 429 + % ( . 2.320,00) . 2.320,00 = . 2.170,00 + % ( . 2.320,00) . 150,00 = % ( . 2.320,00) = 6,465% = 6% (dibulatkan) 2. Sarden ukuran 425 gram . 5.000,00 = . 3.753,00 + . 925 + % ( . 5.000,00) . 5.000,00 = . 4.678,00 + % ( . 5.000,00) . 322,00 = % ( . 5.000,00) = 6,44% = 6% (dibulatkan)
44 4.5 Perhitungan Harga Jual Berdasarkan Kalkulasi Biaya Pokok Produksi Secara Normatif Dalam menghitung harga jual berdasarkan kalkulasi biaya pokok produksi secara normatif, prosedurnya sama dengan perhitungan harga jual menurut kalkulasi biaya pokok produksi secara historis. Sebelum dilakukan perhitungan harga jual, terlebih dahulu dihitung besarnya biaya operasi yang dikeluarkan perusahaan. Besarnya biaya operasi yang dikeluarkan oleh perusahaan sudah sesuai dengan perhitungan secara normatif, yaitu seperti terlihat pada Tabel 4.7. Berdasarkan perhitungan biaya pokok menurut kalkulasi biaya pokok produksi secara normatif, bila dikaitkan dengan besarnya keuntungan yang diharapkan perusahaan yaitu 6 % untuk semua jenis produk ikan kaleng yang dihasilkan, maka harga jual seharusnya (menurut teori) untuk masing-masing produk ikan kaleng adalah sebagai berikut. Harga jual = Biaya pokok produksi per unit + biaya operasi per unit + 6 % (harga jual). 1. Sarden ukuran 155 gram = . 1.737,00 + . 429 + 6% ( ) − 6 % ( ) = . 2.166,00 94 % = . 2.166,00 = . . , , = . 2.304,00 (dibulatkan)
45 2. Sarden ukuran 425 gram = . 3.744,00 + . 925 + 6% ( ) − 6 % ( ) = . 4.669,00 94 % = . 4.669,00 = . . , , = . 4.967,00 (dibulatkan) Berdasarkan perhitungan biaya pokok produksi secara normatif, maka dengan harga jual yang ditentukan perusahaan pada masing-masing jenis produk ikan kaleng, yaitu Rp. 2.320,00 untuk sarden ukuran 155 gram dan Rp. 5.000,00 untuk sarden ukuran 425 gram, maka besar keuntungan yang diperoleh perusahaan dapat ditentukan sebagai berikut. Harga jual = Biaya pokok produksi per unit + biaya operasi per unit + margin (harga jual). 1. Sarden ukuran 155 gram . 2.320,00 = . 1.737,00 + . 429 + % ( . 2.320,00) . 2.320,00 = . 2.166,00 + % ( . 2.320,00) . 154,00 = % ( . 2.320,00) = 6,54% = 7% (dibulatkan) 2. Sarden ukuran 425 gram . 5.000,00 = . 3.744,00 + . 925 + % ( . 5.000,00) . 5.000,00 = . 4.669,00 + % ( . 5.000,00) . 331,00 = % ( . 5.000,00)
46 = 6,62% = 7 % (dibulatkan) Dari perhitungan tersebut, terlihat bahwa keuntungan yang diperoleh perusahaan meningkat dari sebelumnya. Jika perusahaan menggunakan penetapan biaya pokok produksi secara normatif tetapi tetap menggunakan harga jual yang telah ditetapkan sebelumnya, maka keuntungan perusahaan bukanlah 6 % melainkan naik menjadi 7 % untuk semua ukuran produk ikan kaleng yang dihasilkan. 4.6 Membandingkan Biaya Pokok Historis dengan Biaya Pokok Normatif Untuk dapat membuktukan hipotesis yang diajukan, berikut ini akan disajikan perbandingan antara kalkulasi hatga pokok produksi secara historis dengan kalkulasi biaya pokok produksi secara normatif seperti yang terlihat pada tabel berikut. Tabel 4.8 Perbandingan Kalkulasi Biaya Pokok Produksi Secara Historis dengan Kalkulasi Biaya pokok Produksi Secara Normatif pada Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Jenis Produk Biaya pokok Produksi Total Perbedaan (Rp.)Normatif (Rp.) Historis (Rp.) Sarden @155 gram 4.856.181.167 4.868.337.470 12.156.304 Sarden @425 gram 3.237.454.111 3.245.558.314 8.104.203 Jumlah 8.093.635.278 8.113.895.784 20.260.506 Sumber: Tabel 4.3 dan Tabel 4.4
47 Dari Tabel 4.8 tersebut, terlihat adanya perbedaan biaya pokok produksi pada masing-masing jenis produk ikan kaleng. Untuk sarden ukuran 155 gram, perbedaan biaya pokok produksinya adalah Rp. 12.156.304,00. Sedangkan pada produk jenis sarden ukurab 425 gram terdapat perbedaan biaya pokok produksi sebesar Rp. 8.104.203,00. Terjadinya perbedaan biaya pokok produksi tersebut karena dalam perhitungan biaya pokok produksi yang dilakukan perusahaan, ada beberapa biaya yang tidak terkalkulasi. Adapun biaya yang belum terkalkulasi dalam perhitungan biaya pokok secara historis adalah biaya jaminan sosial tenaga kerja sebesar Rp. 14.236.467,00 dan pendapatan dari nilai produk sampingan sebesar Rp. 34.496.973,00. Sehingga secara keseluruhan terdapat pemasukan pada proses produksi sebesar Rp. 20.260.506,00 yang akan mengurangi beban biaya produksi namun belum terkalkulasikan. Variabel-variabel yang digunakan dalam penelitian ini terdiri variabel biaya pokok produksi (sebagai variabel pengaruh) dan variabel harga jual (sebagai variabel terpengaruh). Dari hasil analisa, didapatkan bahwa perhitungan biaya pokok produksi melibatkan beberapa komponen variabel antara lain biaya bahan baku, biaya bahan penolong, biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik. Sedangkan harga jual meliputi variabel biaya pokok produksi, biaya operasi (biaya pemasaran dan biaya umum administrasi) serta keuntungan yang diharapkan.
48 4.7 Hubungan/Pengaruh Biaya Pokok Produksi dengan Harga Jual Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Untuk mengetahui ada atau tidaknya hubungan antara biaya pokok produksi dengan harga jual ikan kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra, terlebih dahulu diberikan tabel biaya pokok produksi dan harga jual produk ikan kaleng dari tahun 2005 sampai dengan tahun 2012. Tabel 4.9 Biaya Pokok Produksi dan Harga Jual Ikan Kaleng PT. Indocitra Samudra Tahun 2005 Sampai Dengan Tahun 2012. Tahun Sarden 155 Gram Sarden 425 Gram Biaya pokok Produksi Harga Jual Biaya pokok Produksi Harga Jual 2005 1.715 2.300 3.720 4.950 2006 1.720 2.305 3.720 4.970 2007 1.720 2.306 3.723 4.975 2008 1.725 2.310 3.725 4.980 2009 1.730 2.315 3.725 4.985 2010 1.735 2.318 3.735 4.985 2011 1.740 2.320 3.750 4.990 2012 1.741 2.320 3.753 5.000 Sumber: Data PT. Indocitra Jaya Samudra Ada tidaknya pengaruh penetapan biaya pokok produksi dengan penetapan harga jual produk ikan kaleng milik PT. Indocitra Jaya Samudra akan dianalisis menggunakan analisis regresi sederhana menggunakan bantuan software SPSS 19.0 dengan tujuan memperoleh hasil pengujian yang lebih akurat. Berikut adalah hasil pengujiannya.
49 4.7.1 Uji Regresi Linier Sederhana Untuk mengetahui besarnya pengaruh biaya pokok produksi terhadap harga jual, maka digunakan alat analisis regresi linier sederhana sebagai berikut. = + Perhitungan secara rinci mengenai uji regresi linier dengan menggunakan SPSS dapat dilihat pada lampiran 4. a. Pengaruh Biaya Pokok Produksi Terhadap Harga Jual Sarden 155 Gram Hasil perhitungan regresi linier sederhana dengan menggunakan program SPSS 19.0 diperoleh nilai = 987,573 dan nilai = 0,766. Sehingga diperoleh persamaan regresi sebagai berikut. = 987,573 + 0,766 Berdasarkan persamaan regresi tersebut, dapat dikatakan jika terdapat peningkatan biaya pokok produksi sebesar 1 rupiah (X = 1) maka akan menyebabkan harga jual produk meningkat sebesar Rp. 0,766. b. Pengaruh Biaya Pokok Produksi Terhadap Harga Jual Sarden 425 Gram Hasil perhitungan regresi linier sederhana dengan menggunakan program SPSS 19.0 diperoleh nilai = 1657,95 dan nilai = 0,89. Sehingga diperoleh persamaan regresi sebagai berikut. = 1657,95 + 0,89 Berdasarkan persamaan regresi tersebut, dapat dikatakan jika terdapat peningkatan biaya pokok produksi sebesar 1 rupiah (X = 1) maka akan menyebabkan harga jual produk meningkat sebesar Rp. 0,89.
50 4.7.2 Analisis Korelasi dan Analisis Koefisien Determinasi Untuk mengetahui besarnya derajat atau kekuatan korelasi antara biaya pokok produksi dengan harga jual, dilakukan beberapa uji statistik dengan bantuan SPSS 19.0. Hasil lebih rinci dapat dilihat pada lampiran 5. a. Produk Sarden 155 Gram Berdasarkan hasil pengujian, diperoleh nilai koefisien korelasi (R) sebesar 0,986 dan nilai koefisien determinasi (R2 ) sebesar 0,972. Koefisien korelasi tersebut signifikan karena uji-F memperoleh koefisien F sebesar 209,450 dengan signifikansi 0,000, jauh lebih kecil dari taraf signifikansi α yang ditetapkan yakni 0,05. Jadi, pengaruh varibel X terhadap Y besarnya 97,2%. Dengan kata lain, biaya pokok produksi pada sarden ukuran 155 gram mempengaruhi harga jual produk sebesar 97,2%. b. Produk Sarden 425 Gram Berdasarkan hasil pengujian, diperoleh nilai koefisien korelasi (R) sebesar 0,790 dan nilai koefisien determinasi (R2 ) sebesar 0,624. Koefisien korelasi tersebut signifikan karena uji-F memperoleh koefisien F sebesar 9,957 dengan signifikansi 0,020, lebih kecil dari taraf signifikansi α yang ditetapkan yakni 0,05. Jadi, pengaruh varibel X terhadap Y besarnya 62,4%. Dengan kata lain, biaya pokok produksi pada sarden ukuran 425 gram mempengaruhi harga jual produk sebesar 62,4%.
51 4.7.3 Pengujian Hipotesis Hipotesis yang diuji dalam penelitian ini berkaitan dengan ada tidaknya pengaruh biaya pokok produksi terhadap harga jual ikan kaleng. Secara lebih jelas, hipotesis dalam penelitian ini adalah: H0: Tidak ada hubungan antara biaya pokok produksi dengan harga jual produk ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera di pengambengan, kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. H1: Ada hubungan antara biaya pokok produksi dengan harga jual produk ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera di pengambengan, Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. Pengujian hipotesis ini akan dibagi sesuai dengan jenis produk yang diteliti, yaitu sarden ukuran 155 gram dan sarden ukuran 425 gram. a. Produk Ikan Kaleng Sarden Ukuran 155 Gram Berdasarkan pengujian statistik dengan bantuan SPSS 19.0, diperoleh hasil sebagai berikut. Tabel 4.10 Hasil Analisis SPSS Untuk Pengujian Hipotesis Produk Sarden Ukuran 155 Gram Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 987,573 91,498 10,793 0,000 X 0,766 0,053 0,986 14,472 0,000 a. Dependent Variable: Y
52 Berdasarkan Tabel 4.10, diperoleh nilai thitung = 14,472 dengan signifikansi 0,000. Taraf signifikansi ini jauh lebih kecil dari signifikansi α yang ditetapkan yaitu 0,05, sehingga H0 ditolak. Dengan kata lain, ada hubungan antara biaya pokok produksi dengan harga jual produk ikan kaleng (sarden 155 gram) pada PT. Indocitra Jaya Samudera di pengambengan, Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. b. Produk Ikan Kaleng Sarden Ukuran 425 Gram Berdasarkan pengujian statistik dengan bantuan SPSS 19.0, diperoleh hasil sebagai berikut. Tabel 4.11 Hasil Analisis SPSS Untuk Pengujian Hipotesis Produk Sarden Ukuran 425 Gram Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 1657,950 1052,622 1,575 0,166 X 0,890 0,282 0,790 3,155 0,020 a. Dependent Variable: Y Berdasarkan Tabel 4.11, diperoleh nilai thitung = 3,155 dengan signifikansi 0,020. Taraf signifikansi ini lebih kecil dari signifikansi α yang ditetapkan yaitu 0,05, sehingga H0 ditolak. Dengan kata lain, ada hubungan antara biaya pokok produksi dengan harga jual produk ikan kaleng (sarden 425 gram) pada PT. Indocitra Jaya Samudera di pengambengan, Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana.
53 4.8 Pembahasan Dengan membandingkan kalkulasi biaya pokok produksi secara historis dan normatif, maka dapat dikemukakan beberapa hal sebagai berikut. a. Perhitungan biaya pokok produksi Biaya pokok produksi yang dikalkulasikan oleh perusahaan lebih besar dari biaya pokok produksi secara normatif pada masing-masing jenis produk ikan kaleng. Adapun besar perbedaan biaya pokok produksi pada masing-masing produk ikan kaleng adalah sebagai berikut. 1. Untuk sarden ukuran 155 gram, biaya pokok produksi yang diperhitungkan oleh perusahaan adalah sebesar Rp. 4.868.337.370,00 sedangkan biaya pokok produksi secara normatif sebesar Rp. 4.856.181.167,00. Terdapat perbedaan sebesar Rp. 12.156.304,00. 2. Untuk sarden ukuran 425 gram, biaya pokok produksi yang diperhitungkan oleh perusahaan adalah sebesar Rp. 3.245.558.314,00 sedangkan biaya pokok produksi secara normatif sebesar Rp. 3.237.454.111,00. Terdapat perbedaan sebesar Rp. 8.104.203,00. Terjadinya perbedaan biaya pokok produksi tersebut karena dalam perhitungan biaya pokok produksi yang dilakukan perusahaan, ada beberapa biaya yang tidak terkalkulasi. Adapun biaya yang belum terkalkulasi dalam perhitungan biaya pokok secara historis adalah biaya jaminan sosial tenaga kerja sebesar Rp. 14.236.467,00 dan pendapatan dari nilai produk sampingan sebesar Rp. 34.496.973,00. Sehingga secara keseluruhan terdapat pemasukan pada proses
54 produksi sebesar Rp. 20.260.506,00 yang akan mengurangi beban biaya produksi namun belum terkalkulasikan. b. Perhitungan harga jual Seperti halnya dalam perhitungan biaya pokok produksi, dalam perhitungan harga jual pun terjadi perbedaan harga. Perbedaan tersebut muncul karena adanya kesalahan dalam perhitungan biaya pokok produksi. Adapun besarnya perbedaan harga jual untuk masing-masing jenis ikan kaleng yang diperoduksi adalah sebagai berikut. 1. Untuk sarden ukuran 155 gram, harga jual yang ditetapkan oleh perusahaan adalah sebesar Rp. 2.320,00, sedangkan harga jual seharusnya yang sesuai menurut teori dan keuntungan yang diinginkan adalah Rp. 2.304,00. Sehingga terjadi perbedaan harga jual sebesar Rp. 16,00 per unit/kaleng. 2. Untuk sarden ukuran 425 gram, harga jual yang ditetapkan oleh perusahaan adalah sebesar Rp. 5.000,00, sedangkan harga jual seharusnya yang sesuai menurut teori dan keuntungan yang diinginkan adalah Rp. 4.967,00. Sehingga terjadi perbedaan harga jual sebesar Rp. 33,00 per unit/kaleng
55 BAB V PENUTUP 5.1 Simpulan Dari hasil analisa yang dilakukan terhadap perhitungan biaya pokok produksi dan harga jual produk ikan kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra, dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut. 1. Biaya pokok produksi yang ditetapkan oleh PT. Indocitra Jaya Samudra untuk jenis sarden 155 gram adalah Rp. 4.868.337.470,00. Sedangkan untuk sarden ukuran 425 gram, biaya produksi yang ditetapkan perusahaan adalah sebesar Rp. 3.245.558.314,00. Biaya pokok produksi ini lebih tinggi dari biaya pokok produksi normatif yang diperoleh. Hal ini terjadi karena ada beberapa biaya yang tidak terkalkulasi. Adapun biaya yang belum terkalkulasi dalam perhitungan biaya pokok secara historis adalah biaya jaminan sosial tenaga kerja sebesar Rp. 14.236.467,00 dan pendapatan dari nilai produk sampingan sebesar Rp. 34.496.973,00. Sehingga secara keseluruhan terdapat pemasukan pada proses produksi sebesar Rp. 20.260.506,00 yang akan mengurangi beban biaya produksi namun belum terkalkulasikan. 2. Penentuan harga jual produk ikan kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra didasarkan atas biaya pokok produksi, biaya operasi dan keuntungan yang diharapkan sebesar 6 %. Dimana perusahaan menetapkan harga jual sarden ukuran 155 gram sebesar Rp. 2.320,00 dan sarden ukuran 425 gram sebesar
56 Rp. 5.000,00. Harga jual ini lebih tinggi dari harga jual yang ditetapkan dari biaya pokok normatif. 3. Berdasarkan analisis data dengan SPSS 19.0 terihat bahwa ada hubungan antara biaya pokok produksi ikan kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra terhadap harga jualnya, karena harga jual produk ditentukan oleh biaya pokok produksi, biaya operasi dan keuntungan. Kesalahan penetapan biaya pokok akan mempengaruhi persentase keuntungan yang diperoleh. 5.2 Saran Mengingat pentingnya arti perhitungan haga pokok produksi dan penetapan harga jual terhadap perkembangan perusahaan di masa mendatang, maka dapat diajukan beberapa saran sebagai berikut. 1. Dalam menghitung biaya pokok produksi, perusahaan harus membebankan secara keseluruhan unsur-unsur biaya produksi dengan perhitungan yang cermat dan pengelompokan biaya yang tepat. 2. Diharapkan agar penetapan harga produksi menggunakan perhitungan biaya pokok produksi secara normatif, sehingga diperoleh biaya pokok produksi dan harga jual yang sesuai dengan keuntungan yang diharapkan.
DARTAR PUSTAKA Adikoesoemah, Soemita. 1976. Biaya dan Harga Pokok. Jilid I. Bandung: Penerbit Tarsito. Ahmad, Kamiruddin. 2005. Akuntansi Manajemen: dasar-dasar konsep biaya dan pengambilan keputusan. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada. Arikunto, Suharsimi. 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta : PT. Rineka Cipta. Asauri, Sofyan. 1978. Manajemen Produks. Edisi Ketiga. Jakarta: Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. Bungin, Burhan. 2013. Metodelogi Penelitian Sosial dan Ekonomi. Jakarta: Kencana Prenada Media Group. Candiasa, I Made. 2010.Statistik Univariat dan Bivariat Disertai Aplikasi SPSS. Singaraja: Undiksha Singaraja Juliansyah, Noor. 2011. Metodelogi Penelitian. Jakarta: Kencana Prenada Media Group. Kartadinata, Abas. 1981. Akuntasi dan Analisa Biaya, Suatu Pendekatan Terhadap Tingkah Laku Biaya. Jakarta: Penerbit Bina Aksara. Manullang. 1991. Pengantar Ekonomi Perusahaan. Cetakan Ke-15. Jakarta: Penerbit Ghalia Indonesia. Mulyadi. 1979. Akuntansi Biaya, Penentuan Harga Pokok dan Pengendalian Biaya. Edisi ketiga. Yogyakarta: Penerbit BPFE. Mas’ud, Mc. 1985. Akuntansi Manajemen. Buku Dua. Edisi Ketiga. Yogyakarta: Universitas Gajah Mada. Matz Usry. 1986. Akuntansi Biaya, Perencanaan dan Pengawasan. Edisi Ketujuh. Jakarta: Penerbit Erlangga. Nazir, Mohammad. 1999. Metode Penelitian. Jakarta: Ghalia Indonesia. Nitisemito, Alex. 1981. Marketing. Jakarta: Penerbit Ghalia Indonesia.
Riyanto Bambang. 1983. Dasar-dasar Pembelajaran Perusahaan. Yogyakarta: Universitas Gajah Mada. Simanjuntak. 2011. Manajamen dan Evaluasi Kinerja. Jakarta: Fakultas Ekonomi Indonesia. Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Administrasi. Bandung: Alpabeta. Supriyono, RA. 1982. Akuntansi Biaya, Pengumpulan dan Penentuan Harga Pokok. Edisi I. Yogyakarta: Penerbit Universitas Gajah Mada. Sutrisno, Edy. 2009. Manajemen Sumberdaya Manusia. Jakarta: Kencana Prenada Media Group. Swastha, Basu. 1979. Azas-azas Marketing. Yogyakarta: Penerbit Liberty. Toha, Miftah. 2009. Prilaku Organisasi. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada. Warta, I Komang. 1992. Analisis Kalkulasi Harga Pokok Produksi Sebagai Pedoman Penentuan Harga Jual Produk Ikan Kaleng PT. Bali Maya Permai, Negara-Bali. Skripsi (Tidak diterbitkan). Fakultas Ekonomi. Universitas Mataram.
Lampiran 1. Data Biaya Bahan Baku, Biaya Penolong dan Jumlah Produksi Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Sumber: Laporan Akhir Keuangan PT. Indocitra Jaya Samudra (2012) PEMAKAIAN BAHAN JENIS PRODUK TOTAL BIAYA (Rp.) SARDEN @155 gram SARDEN @425 gram (Rp.) Pembelian ikan Lemuru Rp 1,276,110,300 Rp 850,740,200 Rp 2,126,850,500 Pemakaian bahan penolong Rp 957,171,240 Rp 638,114,160 Rp 1,595,285,400 JUMLAH Rp 2,233,281,540 Rp 1,488,854,360 Rp 10,770,109,118 Jumlah Produksi (Kaleng) 2,795,665 864,793
Lampiran 2. Biaya Overhead Pabrik PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 JENIS BIAYA TOTAL Solar 101,706,959 Listrik 443,045,790 Batu bara 607,077,186 Pemeliharaan 457,612,795 Penyusutan 846,309,627 OVP lainnya 336,404,529 Jumlah biaya overhead pabrik 2,792,156,886 Sumber: Laporan Akhir Keuangan PT. Indocitra Jaya Samudra (2012)
Lampiran 3. Biaya Operasi Pabrik (Biaya Pemasaran dan Biaya Umum Administrasi) PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 JENIS BIAYA TOTAL Biaya pemasaran 139,339,136 Gaji karyawan bulanan 627,050,000 Biaya umum administrasi 351,916,191 Biaya penyusutan 249,327,156 Biaya bunga 632,848,244 Total biaya 2,000,480,727 Sumber: Laporan Akhir Keuangan PT. Indocitra Jaya Samudra (2012)
Lampiran 4. Uji Regresi Linier Biaya Pokok Produksi dan Harga Jual Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra a. Analisis untuk data sarden ukuran 155 gram Descriptive Statistics Mean Std. Deviation N Y 2311,7500 7,61108 8 X 1728,2500 9,79431 8 Correlations Y X Pearson Correlation Y 1,000 ,986 X ,986 1,000 Sig. (1-tailed) Y . ,000 X ,000 . N Y 8 8 X 8 8 Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig.B Std. Error Beta 1 (Constant) 987,573 91,498 10,793 ,000 X ,766 ,053 ,986 14,472 ,000 a. Dependent Variable: Y b. Analisis untuk data sarden ukuran 425 gram Descriptive Statistics Mean Std. Deviation N Y 4979,3750 14,98511 8 X 3731,3750 13,29809 8
Correlations Y X Pearson Correlation Y 1,000 ,790 X ,790 1,000 Sig. (1-tailed) Y . ,010 X ,010 . N Y 8 8 X 8 8 Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig.B Std. Error Beta 1 (Constant) 1657,950 1052,622 1,575 ,166 X ,890 ,282 ,790 3,155 ,020 a. Dependent Variable: Y
Lampiran 5. Analisis Korelasi dan Koefisien Determinasi a. Analisis untuk data sarden ukuran 155 gram Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Change Statistics R Square Change F Change df1 df2 Sig. F Change 1 ,986 a ,972 ,968 1,37190 ,972 209,450 1 6 ,000 a. Predictors: (Constant), X ANOVA b Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 394,207 1 394,207 209,450 ,000 a Residual 11,293 6 1,882 Total 405,500 7 a. Predictors: (Constant), X b. Dependent Variable: Y
b. Analisis untuk data sarden ukuran 425 gram Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Change Statistics R Square Change F Change df1 df2 Sig. F Change 1 ,790 a ,624 ,561 9,92521 ,624 9,957 1 6 ,020 a. Predictors: (Constant), X ANOVA b Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 980,817 1 980,817 9,957 ,020 a Residual 591,058 6 98,510 Total 1571,875 7 a. Predictors: (Constant), X b. Dependent Variable: Y
Lampiran 8. Dokumetasi Penelitian Gambar 1. Plant. Manager PT. Indocitra Jaya Samudra
Gambar 2. Struktur Petugas Pengamanan PT. Indocitra Jaya Samudra
Gambar 3. Produk ikan kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra (kiri: Sarden 155 gram, kanan: Sarden 425 gram)
DAFTAR RIWAYAT HIDUP Nama : Ni Putu Sri Widiayanti NIM : 1261201073P3 Universitas : Universitas Bakti Indonesia Fakultas : Ekonomi Jurusan : Manajemen TTL : Baluk, 24 Mei 1985 Alamat : Br. Jati Desa Baluk, Kec. Negara, Kab. Jembrana Nama Orang Tua Ayah : I Gede Merta Ibu : Ni Ketut Sumpang Riwayat Pendidikan SD : SD Negeri 5 Baluk Lulus tahun 1997 SMP : SMP Negeri 4 Negara Lulus tahun 2000 SMA : SMK PGRI 2 Negara Lulus tahun 2003

Recommended

Bab VI Teori Produksi dan Biaya Produksi Terlengkap
Bab VI Teori Produksi dan Biaya Produksi TerlengkapBab VI Teori Produksi dan Biaya Produksi Terlengkap
Bab VI Teori Produksi dan Biaya Produksi TerlengkapAditya Panim
 
Biaya produksi
Biaya produksiBiaya produksi
Biaya produksi
Julia Maryam
 
Permintaan dan penawaran agregat
Permintaan dan penawaran agregatPermintaan dan penawaran agregat
Permintaan dan penawaran agregat
Haidar Bashofi
 
Teori produksi
Teori produksiTeori produksi
Teori produksi
dewi_mayangsari
 
Mutual Exclusive Alternative Project (Analisis Proyek BAB 5)
Mutual Exclusive Alternative Project (Analisis Proyek BAB 5)Mutual Exclusive Alternative Project (Analisis Proyek BAB 5)
Mutual Exclusive Alternative Project (Analisis Proyek BAB 5)
Bagus Cahyo Jaya Pratama Pratama
 
Penetapan Harga Dalam Praktik
Penetapan Harga Dalam PraktikPenetapan Harga Dalam Praktik
Penetapan Harga Dalam Praktik
sischayank
 
Presentation bisnis plan
Presentation bisnis planPresentation bisnis plan
Presentation bisnis plan
Dita Ovita
 
Akuntansi Biaya 5#5
Akuntansi Biaya 5#5Akuntansi Biaya 5#5
Akuntansi Biaya 5#5
Judianto Nugroho
 

Recommended

Bab VI Teori Produksi dan Biaya Produksi Terlengkap
Bab VI Teori Produksi dan Biaya Produksi TerlengkapBab VI Teori Produksi dan Biaya Produksi Terlengkap
Bab VI Teori Produksi dan Biaya Produksi TerlengkapAditya Panim
 
Biaya produksi
Biaya produksiBiaya produksi
Biaya produksi
Julia Maryam
 
Permintaan dan penawaran agregat
Permintaan dan penawaran agregatPermintaan dan penawaran agregat
Permintaan dan penawaran agregat
Haidar Bashofi
 
Teori produksi
Teori produksiTeori produksi
Teori produksi
dewi_mayangsari
 
Mutual Exclusive Alternative Project (Analisis Proyek BAB 5)
Mutual Exclusive Alternative Project (Analisis Proyek BAB 5)Mutual Exclusive Alternative Project (Analisis Proyek BAB 5)
Mutual Exclusive Alternative Project (Analisis Proyek BAB 5)
Bagus Cahyo Jaya Pratama Pratama
 
Penetapan Harga Dalam Praktik
Penetapan Harga Dalam PraktikPenetapan Harga Dalam Praktik
Penetapan Harga Dalam Praktik
sischayank
 
Presentation bisnis plan
Presentation bisnis planPresentation bisnis plan
Presentation bisnis plan
Dita Ovita
 
Akuntansi Biaya 5#5
Akuntansi Biaya 5#5Akuntansi Biaya 5#5
Akuntansi Biaya 5#5
Judianto Nugroho
 
Permintaan dan penawaran agregat
Permintaan dan penawaran agregatPermintaan dan penawaran agregat
Permintaan dan penawaran agregat
Rizki Prisandi
 
Manajemen Operasional I Produktifitas
Manajemen Operasional I ProduktifitasManajemen Operasional I Produktifitas
Manajemen Operasional I ProduktifitasLilia Pascariani
 
PPT MIKRO (Teori Produksi)
PPT MIKRO (Teori Produksi)PPT MIKRO (Teori Produksi)
PPT MIKRO (Teori Produksi)
Indra Jaya
 
Pp 2 penentuan lokasi pabrik
Pp 2 penentuan lokasi pabrikPp 2 penentuan lokasi pabrik
Pp 2 penentuan lokasi pabrik
University of Brawijaya
 
5 manajemen-persediaan
5 manajemen-persediaan5 manajemen-persediaan
5 manajemen-persediaan
Anisa Muvit
 
10_ METODE HARGA POKOK PROSES LANJUTAN.pdf
10_ METODE HARGA POKOK PROSES LANJUTAN.pdf10_ METODE HARGA POKOK PROSES LANJUTAN.pdf
10_ METODE HARGA POKOK PROSES LANJUTAN.pdf
DumaKu89
 
Tugas manajemen keuangan 2 - Manajemen Piutang & Persediaan - 2019
Tugas manajemen keuangan 2 - Manajemen Piutang & Persediaan - 2019Tugas manajemen keuangan 2 - Manajemen Piutang & Persediaan - 2019
Tugas manajemen keuangan 2 - Manajemen Piutang & Persediaan - 2019
Lulu Wildatiumi
 
Struktur Pasar Oligopoli
Struktur Pasar OligopoliStruktur Pasar Oligopoli
Struktur Pasar Oligopoli
Sriwijaya University, Indonesia
 
Akuntansi biaya _ semester III
Akuntansi biaya _ semester IIIAkuntansi biaya _ semester III
Akuntansi biaya _ semester III
hasril ariel
 
teori produksi estimasi
teori produksi estimasiteori produksi estimasi
teori produksi estimasi
mas karebet
 
Pasar oligopoli
Pasar oligopoliPasar oligopoli
Pasar oligopoli
Endah Kusumarini
 
MO II Forecasting
MO II ForecastingMO II Forecasting
MO II Forecasting
Lilia Pascariani
 
Analisis SWOT PT INDOFOOD
Analisis SWOT PT INDOFOODAnalisis SWOT PT INDOFOOD
Analisis SWOT PT INDOFOOD
Alfrianty Sauran
 
penerimaan total dan fungsi produksi
penerimaan total dan fungsi produksipenerimaan total dan fungsi produksi
penerimaan total dan fungsi produksi
state university of surabaya
 
Model transportasi metode least cost
Model transportasi metode least costModel transportasi metode least cost
Model transportasi metode least cost
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BERAU
 
Contoh Job Analysis
Contoh Job AnalysisContoh Job Analysis
Contoh Job Analysis
Trisnadi Wijaya
 
Materi 8 (perilaku produsen)
Materi 8 (perilaku produsen)Materi 8 (perilaku produsen)
Materi 8 (perilaku produsen)UPN "Veteran" Yogyakarta
 
Chapter 8 pembentukan dan pengubahan sikap konsumen
Chapter 8 pembentukan dan pengubahan sikap konsumenChapter 8 pembentukan dan pengubahan sikap konsumen
Chapter 8 pembentukan dan pengubahan sikap konsumen
Reni Kurniati
 
Contoh soal dan penyelesaian departementalisasi bop
Contoh soal dan penyelesaian departementalisasi bopContoh soal dan penyelesaian departementalisasi bop
Contoh soal dan penyelesaian departementalisasi bop
Universitas Muhammadiyah Sidoarjo
 
Analisis studi kasus tentang rekrutmen dan seleksi pt wings group
Analisis studi kasus tentang rekrutmen dan seleksi pt wings groupAnalisis studi kasus tentang rekrutmen dan seleksi pt wings group
Analisis studi kasus tentang rekrutmen dan seleksi pt wings group
gilang dwi jatnika
 
ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI BALL BEARING DENGAN METODE ACTIVITY-BASED COSTI...
ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI BALL BEARING DENGAN METODE ACTIVITY-BASED COSTI...ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI BALL BEARING DENGAN METODE ACTIVITY-BASED COSTI...
ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI BALL BEARING DENGAN METODE ACTIVITY-BASED COSTI...
Uofa_Unsada
 
EFISIENSI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI BERDASARKAN SISTEM ACTIVITY BASED CO...
EFISIENSI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI BERDASARKAN SISTEM ACTIVITY BASED CO...EFISIENSI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI BERDASARKAN SISTEM ACTIVITY BASED CO...
EFISIENSI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI BERDASARKAN SISTEM ACTIVITY BASED CO...
Uofa_Unsada
 

More Related Content

What's hot

Permintaan dan penawaran agregat
Permintaan dan penawaran agregatPermintaan dan penawaran agregat
Permintaan dan penawaran agregat
Rizki Prisandi
 
Manajemen Operasional I Produktifitas
Manajemen Operasional I ProduktifitasManajemen Operasional I Produktifitas
Manajemen Operasional I ProduktifitasLilia Pascariani
 
PPT MIKRO (Teori Produksi)
PPT MIKRO (Teori Produksi)PPT MIKRO (Teori Produksi)
PPT MIKRO (Teori Produksi)
Indra Jaya
 
Pp 2 penentuan lokasi pabrik
Pp 2 penentuan lokasi pabrikPp 2 penentuan lokasi pabrik
Pp 2 penentuan lokasi pabrik
University of Brawijaya
 
5 manajemen-persediaan
5 manajemen-persediaan5 manajemen-persediaan
5 manajemen-persediaan
Anisa Muvit
 
10_ METODE HARGA POKOK PROSES LANJUTAN.pdf
10_ METODE HARGA POKOK PROSES LANJUTAN.pdf10_ METODE HARGA POKOK PROSES LANJUTAN.pdf
10_ METODE HARGA POKOK PROSES LANJUTAN.pdf
DumaKu89
 
Tugas manajemen keuangan 2 - Manajemen Piutang & Persediaan - 2019
Tugas manajemen keuangan 2 - Manajemen Piutang & Persediaan - 2019Tugas manajemen keuangan 2 - Manajemen Piutang & Persediaan - 2019
Tugas manajemen keuangan 2 - Manajemen Piutang & Persediaan - 2019
Lulu Wildatiumi
 
Struktur Pasar Oligopoli
Struktur Pasar OligopoliStruktur Pasar Oligopoli
Struktur Pasar Oligopoli
Sriwijaya University, Indonesia
 
Akuntansi biaya _ semester III
Akuntansi biaya _ semester IIIAkuntansi biaya _ semester III
Akuntansi biaya _ semester III
hasril ariel
 
teori produksi estimasi
teori produksi estimasiteori produksi estimasi
teori produksi estimasi
mas karebet
 
Pasar oligopoli
Pasar oligopoliPasar oligopoli
Pasar oligopoli
Endah Kusumarini
 
MO II Forecasting
MO II ForecastingMO II Forecasting
MO II Forecasting
Lilia Pascariani
 
Analisis SWOT PT INDOFOOD
Analisis SWOT PT INDOFOODAnalisis SWOT PT INDOFOOD
Analisis SWOT PT INDOFOOD
Alfrianty Sauran
 
penerimaan total dan fungsi produksi
penerimaan total dan fungsi produksipenerimaan total dan fungsi produksi
penerimaan total dan fungsi produksi
state university of surabaya
 
Model transportasi metode least cost
Model transportasi metode least costModel transportasi metode least cost
Model transportasi metode least cost
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BERAU
 
Contoh Job Analysis
Contoh Job AnalysisContoh Job Analysis
Contoh Job Analysis
Trisnadi Wijaya
 
Chapter 8 pembentukan dan pengubahan sikap konsumen
Chapter 8 pembentukan dan pengubahan sikap konsumenChapter 8 pembentukan dan pengubahan sikap konsumen
Chapter 8 pembentukan dan pengubahan sikap konsumen
Reni Kurniati
 
Contoh soal dan penyelesaian departementalisasi bop
Contoh soal dan penyelesaian departementalisasi bopContoh soal dan penyelesaian departementalisasi bop
Contoh soal dan penyelesaian departementalisasi bop
Universitas Muhammadiyah Sidoarjo
 
Analisis studi kasus tentang rekrutmen dan seleksi pt wings group
Analisis studi kasus tentang rekrutmen dan seleksi pt wings groupAnalisis studi kasus tentang rekrutmen dan seleksi pt wings group
Analisis studi kasus tentang rekrutmen dan seleksi pt wings group
gilang dwi jatnika
 

What's hot (20)

Permintaan dan penawaran agregat
Permintaan dan penawaran agregatPermintaan dan penawaran agregat
Permintaan dan penawaran agregat
 
Manajemen Operasional I Produktifitas
Manajemen Operasional I ProduktifitasManajemen Operasional I Produktifitas
Manajemen Operasional I Produktifitas
 
PPT MIKRO (Teori Produksi)
PPT MIKRO (Teori Produksi)PPT MIKRO (Teori Produksi)
PPT MIKRO (Teori Produksi)
 
Pp 2 penentuan lokasi pabrik
Pp 2 penentuan lokasi pabrikPp 2 penentuan lokasi pabrik
Pp 2 penentuan lokasi pabrik
 
5 manajemen-persediaan
5 manajemen-persediaan5 manajemen-persediaan
5 manajemen-persediaan
 
10_ METODE HARGA POKOK PROSES LANJUTAN.pdf
10_ METODE HARGA POKOK PROSES LANJUTAN.pdf10_ METODE HARGA POKOK PROSES LANJUTAN.pdf
10_ METODE HARGA POKOK PROSES LANJUTAN.pdf
 
Tugas manajemen keuangan 2 - Manajemen Piutang & Persediaan - 2019
Tugas manajemen keuangan 2 - Manajemen Piutang & Persediaan - 2019Tugas manajemen keuangan 2 - Manajemen Piutang & Persediaan - 2019
Tugas manajemen keuangan 2 - Manajemen Piutang & Persediaan - 2019
 
Struktur Pasar Oligopoli
Struktur Pasar OligopoliStruktur Pasar Oligopoli
Struktur Pasar Oligopoli
 
Akuntansi biaya _ semester III
Akuntansi biaya _ semester IIIAkuntansi biaya _ semester III
Akuntansi biaya _ semester III
 
teori produksi estimasi
teori produksi estimasiteori produksi estimasi
teori produksi estimasi
 
Pasar oligopoli
Pasar oligopoliPasar oligopoli
Pasar oligopoli
 
MO II Forecasting
MO II ForecastingMO II Forecasting
MO II Forecasting
 
Analisis SWOT PT INDOFOOD
Analisis SWOT PT INDOFOODAnalisis SWOT PT INDOFOOD
Analisis SWOT PT INDOFOOD
 
penerimaan total dan fungsi produksi
penerimaan total dan fungsi produksipenerimaan total dan fungsi produksi
penerimaan total dan fungsi produksi
 
Model transportasi metode least cost
Model transportasi metode least costModel transportasi metode least cost
Model transportasi metode least cost
 
Contoh Job Analysis
Contoh Job AnalysisContoh Job Analysis
Contoh Job Analysis
 
Materi 8 (perilaku produsen)
Materi 8 (perilaku produsen)Materi 8 (perilaku produsen)
Materi 8 (perilaku produsen)
 
Chapter 8 pembentukan dan pengubahan sikap konsumen
Chapter 8 pembentukan dan pengubahan sikap konsumenChapter 8 pembentukan dan pengubahan sikap konsumen
Chapter 8 pembentukan dan pengubahan sikap konsumen
 
Contoh soal dan penyelesaian departementalisasi bop
Contoh soal dan penyelesaian departementalisasi bopContoh soal dan penyelesaian departementalisasi bop
Contoh soal dan penyelesaian departementalisasi bop
 
Analisis studi kasus tentang rekrutmen dan seleksi pt wings group
Analisis studi kasus tentang rekrutmen dan seleksi pt wings groupAnalisis studi kasus tentang rekrutmen dan seleksi pt wings group
Analisis studi kasus tentang rekrutmen dan seleksi pt wings group
 

Viewers also liked

ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI BALL BEARING DENGAN METODE ACTIVITY-BASED COSTI...
ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI BALL BEARING DENGAN METODE ACTIVITY-BASED COSTI...ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI BALL BEARING DENGAN METODE ACTIVITY-BASED COSTI...
ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI BALL BEARING DENGAN METODE ACTIVITY-BASED COSTI...
Uofa_Unsada
 
EFISIENSI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI BERDASARKAN SISTEM ACTIVITY BASED CO...
EFISIENSI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI BERDASARKAN SISTEM ACTIVITY BASED CO...EFISIENSI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI BERDASARKAN SISTEM ACTIVITY BASED CO...
EFISIENSI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI BERDASARKAN SISTEM ACTIVITY BASED CO...
Uofa_Unsada
 
Harga pokok standar
Harga pokok standarHarga pokok standar
Harga pokok standar
Epry Shine
 
Makalah biaya-standar
Makalah biaya-standarMakalah biaya-standar
Makalah biaya-standar
ardiatjo
 
EFEKTIVITAS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANG PADA PT ORIND...
EFEKTIVITAS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANG PADA PT ORIND...EFEKTIVITAS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANG PADA PT ORIND...
EFEKTIVITAS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANG PADA PT ORIND...
Uofa_Unsada
 
ANALISIS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANG
ANALISIS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANGANALISIS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANG
ANALISIS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANG
Uofa_Unsada
 
Report Hamdard Graduates
Report Hamdard GraduatesReport Hamdard Graduates
Report Hamdard Graduates
AbdulBaseer T
 
147116508 jurnal-pengaruh-strategi-pemasaran-terhadap-tingkat-konsumsi
147116508 jurnal-pengaruh-strategi-pemasaran-terhadap-tingkat-konsumsi147116508 jurnal-pengaruh-strategi-pemasaran-terhadap-tingkat-konsumsi
147116508 jurnal-pengaruh-strategi-pemasaran-terhadap-tingkat-konsumsiOperator Warnet Vast Raha
 
Tugas rumusan masalah
Tugas rumusan masalahTugas rumusan masalah
Tugas rumusan masalahsoniamonita
 
Akmen biaya kualitas dan produktifitas
Akmen biaya kualitas dan produktifitasAkmen biaya kualitas dan produktifitas
Akmen biaya kualitas dan produktifitas
Rahma Arzzalindh
 
Perkembangan Struktur Institusi Akuntansi Keuangan
Perkembangan Struktur Institusi Akuntansi KeuanganPerkembangan Struktur Institusi Akuntansi Keuangan
Perkembangan Struktur Institusi Akuntansi Keuanganasrini0607
 
Pridarsanti
PridarsantiPridarsanti
Pridarsanti
Nicolas Rahma
 
Mindmap
MindmapMindmap
Mindmap
Lukmanulhakim Almamalik
 
Fish protein hydrolysate
Fish protein hydrolysateFish protein hydrolysate
Fish protein hydrolysate
Goutham Matta
 
Makalah kelompok pengantar bisnis
Makalah kelompok pengantar bisnisMakalah kelompok pengantar bisnis
Makalah kelompok pengantar bisnisLan Mouri
 
Skripsi kenerja pt pura kudus
Skripsi kenerja pt pura kudusSkripsi kenerja pt pura kudus
Skripsi kenerja pt pura kudus
Deny Sulistio
 
Analisis fundamental pt betonjaya manunggal tbk
Analisis fundamental pt betonjaya manunggal tbkAnalisis fundamental pt betonjaya manunggal tbk
Analisis fundamental pt betonjaya manunggal tbk
Soedarman Husaeni
 
AC Nielsem - Retail Coping Strategies
AC Nielsem - Retail Coping StrategiesAC Nielsem - Retail Coping Strategies
AC Nielsem - Retail Coping Strategies
Patrick Flanagan
 

Viewers also liked (20)

ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI BALL BEARING DENGAN METODE ACTIVITY-BASED COSTI...
ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI BALL BEARING DENGAN METODE ACTIVITY-BASED COSTI...ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI BALL BEARING DENGAN METODE ACTIVITY-BASED COSTI...
ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI BALL BEARING DENGAN METODE ACTIVITY-BASED COSTI...
 
EFISIENSI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI BERDASARKAN SISTEM ACTIVITY BASED CO...
EFISIENSI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI BERDASARKAN SISTEM ACTIVITY BASED CO...EFISIENSI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI BERDASARKAN SISTEM ACTIVITY BASED CO...
EFISIENSI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI BERDASARKAN SISTEM ACTIVITY BASED CO...
 
Harga pokok standar
Harga pokok standarHarga pokok standar
Harga pokok standar
 
Makalah biaya-standar
Makalah biaya-standarMakalah biaya-standar
Makalah biaya-standar
 
EFEKTIVITAS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANG PADA PT ORIND...
EFEKTIVITAS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANG PADA PT ORIND...EFEKTIVITAS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANG PADA PT ORIND...
EFEKTIVITAS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANG PADA PT ORIND...
 
ANALISIS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANG
ANALISIS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANGANALISIS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANG
ANALISIS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BARANG DAGANG
 
Report Hamdard Graduates
Report Hamdard GraduatesReport Hamdard Graduates
Report Hamdard Graduates
 
147116508 jurnal-pengaruh-strategi-pemasaran-terhadap-tingkat-konsumsi
147116508 jurnal-pengaruh-strategi-pemasaran-terhadap-tingkat-konsumsi147116508 jurnal-pengaruh-strategi-pemasaran-terhadap-tingkat-konsumsi
147116508 jurnal-pengaruh-strategi-pemasaran-terhadap-tingkat-konsumsi
 
Akuntansi biaya
Akuntansi biayaAkuntansi biaya
Akuntansi biaya
 
Tugas rumusan masalah
Tugas rumusan masalahTugas rumusan masalah
Tugas rumusan masalah
 
Akmen biaya kualitas dan produktifitas
Akmen biaya kualitas dan produktifitasAkmen biaya kualitas dan produktifitas
Akmen biaya kualitas dan produktifitas
 
125474737 49535134-laporan-pk1
125474737 49535134-laporan-pk1125474737 49535134-laporan-pk1
125474737 49535134-laporan-pk1
 
Perkembangan Struktur Institusi Akuntansi Keuangan
Perkembangan Struktur Institusi Akuntansi KeuanganPerkembangan Struktur Institusi Akuntansi Keuangan
Perkembangan Struktur Institusi Akuntansi Keuangan
 
Pridarsanti
PridarsantiPridarsanti
Pridarsanti
 
Mindmap
MindmapMindmap
Mindmap
 
Fish protein hydrolysate
Fish protein hydrolysateFish protein hydrolysate
Fish protein hydrolysate
 
Makalah kelompok pengantar bisnis
Makalah kelompok pengantar bisnisMakalah kelompok pengantar bisnis
Makalah kelompok pengantar bisnis
 
Skripsi kenerja pt pura kudus
Skripsi kenerja pt pura kudusSkripsi kenerja pt pura kudus
Skripsi kenerja pt pura kudus
 
Analisis fundamental pt betonjaya manunggal tbk
Analisis fundamental pt betonjaya manunggal tbkAnalisis fundamental pt betonjaya manunggal tbk
Analisis fundamental pt betonjaya manunggal tbk
 
AC Nielsem - Retail Coping Strategies
AC Nielsem - Retail Coping StrategiesAC Nielsem - Retail Coping Strategies
AC Nielsem - Retail Coping Strategies
 

Similar to analisis biaya pokok produksi dengan pedoman penentuan harga jual produk ikan kaleng PT. Indocitra Jaya Samudera di Negara Bali (Skripsi sri widiayanti)

C08aew
C08aewC08aew
C08aew
Ganjar Wiryati Deui
 
H12apa
H12apaH12apa
H12apa
Anggi Adina
 
LEGEN TREN INTERNASINAL - BERGERAK DI BIDANG PENGOLAHAN LONTAR
LEGEN TREN INTERNASINAL - BERGERAK DI BIDANG PENGOLAHAN LONTARLEGEN TREN INTERNASINAL - BERGERAK DI BIDANG PENGOLAHAN LONTAR
LEGEN TREN INTERNASINAL - BERGERAK DI BIDANG PENGOLAHAN LONTAR
najihishlah28
 
Penerapan haccp pada pengalengan ikan sardin di pt. maya food industries
Penerapan haccp pada pengalengan ikan sardin di pt. maya food industriesPenerapan haccp pada pengalengan ikan sardin di pt. maya food industries
Penerapan haccp pada pengalengan ikan sardin di pt. maya food industriesMastori Rodin
 
Kti metta selani
Kti metta selaniKti metta selani
Kti metta selani
MettaSelani
 
Anshella citra angelita
Anshella citra angelitaAnshella citra angelita
Anshella citra angelita
ANSHELLACITRAANGELITA
 
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPNG DI PROVINSI BALI
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPNG DI PROVINSI BALILAPORAN PRAKTEK KERJA LAPNG DI PROVINSI BALI
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPNG DI PROVINSI BALI
Dionisius Ventus
 
3. thesis
3. thesis3. thesis
3. thesis
Ronald Girsang
 
Tebu
TebuTebu
Tebu
putrinindya
 
Kti rika agustina
Kti rika agustinaKti rika agustina
Kti rika agustina
rikaagustina07
 
Kti ida farida
Kti ida faridaKti ida farida
Kti ida farida
KTIIDAFARIDA
 
Kti dian eka putri
Kti dian eka putriKti dian eka putri
Kti dian eka putri
KTIDIANEKAPUTRI
 
Kti iis
Kti iisKti iis
Kti iis
IISCAHAYASAPUTRI
 
Skripsi..
Skripsi..Skripsi..
Skripsi..
Adhy Prasetyo
 
Skripsi
SkripsiSkripsi
Skripsi
Septo Setiawan
 
Kti warini
Kti wariniKti warini
Kti warini
KATIWARINI
 
SKRIPSI_DIAN ASTI WULANDARI (H14110039)
SKRIPSI_DIAN ASTI WULANDARI (H14110039)SKRIPSI_DIAN ASTI WULANDARI (H14110039)
SKRIPSI_DIAN ASTI WULANDARI (H14110039)Dian Asti Wulandari
 
Kti hesti kirana
Kti hesti kiranaKti hesti kirana
Kti hesti kirana
HESTIKIRANA
 
Sosro
SosroSosro
Sosro
ilhamcjdw
 

Similar to analisis biaya pokok produksi dengan pedoman penentuan harga jual produk ikan kaleng PT. Indocitra Jaya Samudera di Negara Bali (Skripsi sri widiayanti) (20)

C08aew
C08aewC08aew
C08aew
 
H12apa
H12apaH12apa
H12apa
 
LEGEN TREN INTERNASINAL - BERGERAK DI BIDANG PENGOLAHAN LONTAR
LEGEN TREN INTERNASINAL - BERGERAK DI BIDANG PENGOLAHAN LONTARLEGEN TREN INTERNASINAL - BERGERAK DI BIDANG PENGOLAHAN LONTAR
LEGEN TREN INTERNASINAL - BERGERAK DI BIDANG PENGOLAHAN LONTAR
 
Penerapan haccp pada pengalengan ikan sardin di pt. maya food industries
Penerapan haccp pada pengalengan ikan sardin di pt. maya food industriesPenerapan haccp pada pengalengan ikan sardin di pt. maya food industries
Penerapan haccp pada pengalengan ikan sardin di pt. maya food industries
 
Skripsi
SkripsiSkripsi
Skripsi
 
Kti metta selani
Kti metta selaniKti metta selani
Kti metta selani
 
Anshella citra angelita
Anshella citra angelitaAnshella citra angelita
Anshella citra angelita
 
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPNG DI PROVINSI BALI
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPNG DI PROVINSI BALILAPORAN PRAKTEK KERJA LAPNG DI PROVINSI BALI
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPNG DI PROVINSI BALI
 
3. thesis
3. thesis3. thesis
3. thesis
 
Tebu
TebuTebu
Tebu
 
Kti rika agustina
Kti rika agustinaKti rika agustina
Kti rika agustina
 
Kti ida farida
Kti ida faridaKti ida farida
Kti ida farida
 
Kti dian eka putri
Kti dian eka putriKti dian eka putri
Kti dian eka putri
 
Kti iis
Kti iisKti iis
Kti iis
 
Skripsi..
Skripsi..Skripsi..
Skripsi..
 
Skripsi
SkripsiSkripsi
Skripsi
 
Kti warini
Kti wariniKti warini
Kti warini
 
SKRIPSI_DIAN ASTI WULANDARI (H14110039)
SKRIPSI_DIAN ASTI WULANDARI (H14110039)SKRIPSI_DIAN ASTI WULANDARI (H14110039)
SKRIPSI_DIAN ASTI WULANDARI (H14110039)
 
Kti hesti kirana
Kti hesti kiranaKti hesti kirana
Kti hesti kirana
 
Sosro
SosroSosro
Sosro
 

Recently uploaded

Financial Planning Eno Perencanaan keuangan
Financial Planning Eno Perencanaan keuanganFinancial Planning Eno Perencanaan keuangan
Financial Planning Eno Perencanaan keuangan
EnoCasmiSEMBA
 
PPT Reksadana (Reksadana ekonomi syariah).pptx
PPT Reksadana (Reksadana ekonomi syariah).pptxPPT Reksadana (Reksadana ekonomi syariah).pptx
PPT Reksadana (Reksadana ekonomi syariah).pptx
f4hmizakaria123
 
aktivitas ekonomi dalam perspektif islam
aktivitas ekonomi dalam perspektif islamaktivitas ekonomi dalam perspektif islam
aktivitas ekonomi dalam perspektif islam
RoyhanHidayatulloh
 
ANALISI KESEMBANGAN PASAR UANG (KURVA-LM).pptx
ANALISI KESEMBANGAN PASAR UANG (KURVA-LM).pptxANALISI KESEMBANGAN PASAR UANG (KURVA-LM).pptx
ANALISI KESEMBANGAN PASAR UANG (KURVA-LM).pptx
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BERAU
 
Tabungan perumahan rakyat TAPERA DJPP.pdf
Tabungan perumahan rakyat TAPERA DJPP.pdfTabungan perumahan rakyat TAPERA DJPP.pdf
Tabungan perumahan rakyat TAPERA DJPP.pdf
HuseinKewolz1
 
EKONOMI INDUSTRI ilmu tentang industri dan disiplin
EKONOMI INDUSTRI ilmu tentang industri dan disiplinEKONOMI INDUSTRI ilmu tentang industri dan disiplin
EKONOMI INDUSTRI ilmu tentang industri dan disiplin
anthoniusaldolemauk
 
MATERI AKUNTANSI IJARAH POWER POINT (PPT)
MATERI AKUNTANSI IJARAH POWER POINT (PPT)MATERI AKUNTANSI IJARAH POWER POINT (PPT)
MATERI AKUNTANSI IJARAH POWER POINT (PPT)
ritaseptia16
 
Pertemuan 12 Materi Pasar Monopoli.ppt. Makalah ini membahas tentan...
Pertemuan 12 Materi Pasar Monopoli.ppt. Makalah ini membahas tentan...Pertemuan 12 Materi Pasar Monopoli.ppt. Makalah ini membahas tentan...
Pertemuan 12 Materi Pasar Monopoli.ppt. Makalah ini membahas tentan...
Meihotmapurba
 
Risiko Tindak PPT & PPSPM SRA TAHUN 2023
Risiko Tindak PPT & PPSPM SRA TAHUN 2023Risiko Tindak PPT & PPSPM SRA TAHUN 2023
Risiko Tindak PPT & PPSPM SRA TAHUN 2023
AcengRohmana1
 
Kelompok 5_PPT Etika Akuntan dalam Kasus Anti Korupsi pada Perusahaan Manufak...
Kelompok 5_PPT Etika Akuntan dalam Kasus Anti Korupsi pada Perusahaan Manufak...Kelompok 5_PPT Etika Akuntan dalam Kasus Anti Korupsi pada Perusahaan Manufak...
Kelompok 5_PPT Etika Akuntan dalam Kasus Anti Korupsi pada Perusahaan Manufak...
MrBready
 
MAKALAH SISTEM PEREKONOMIAN INDONESIA.pptx
MAKALAH SISTEM PEREKONOMIAN INDONESIA.pptxMAKALAH SISTEM PEREKONOMIAN INDONESIA.pptx
MAKALAH SISTEM PEREKONOMIAN INDONESIA.pptx
JaffanNauval
 
PPT SEMPRO PENGARUH JIWA KEWIRAUSAHAAN MOTIVASI DAN MODAL USAHA TERHADAP PERK...
PPT SEMPRO PENGARUH JIWA KEWIRAUSAHAAN MOTIVASI DAN MODAL USAHA TERHADAP PERK...PPT SEMPRO PENGARUH JIWA KEWIRAUSAHAAN MOTIVASI DAN MODAL USAHA TERHADAP PERK...
PPT SEMPRO PENGARUH JIWA KEWIRAUSAHAAN MOTIVASI DAN MODAL USAHA TERHADAP PERK...
hoiriyono
 

Recently uploaded (12)

Financial Planning Eno Perencanaan keuangan
Financial Planning Eno Perencanaan keuanganFinancial Planning Eno Perencanaan keuangan
Financial Planning Eno Perencanaan keuangan
 
PPT Reksadana (Reksadana ekonomi syariah).pptx
PPT Reksadana (Reksadana ekonomi syariah).pptxPPT Reksadana (Reksadana ekonomi syariah).pptx
PPT Reksadana (Reksadana ekonomi syariah).pptx
 
aktivitas ekonomi dalam perspektif islam
aktivitas ekonomi dalam perspektif islamaktivitas ekonomi dalam perspektif islam
aktivitas ekonomi dalam perspektif islam
 
ANALISI KESEMBANGAN PASAR UANG (KURVA-LM).pptx
ANALISI KESEMBANGAN PASAR UANG (KURVA-LM).pptxANALISI KESEMBANGAN PASAR UANG (KURVA-LM).pptx
ANALISI KESEMBANGAN PASAR UANG (KURVA-LM).pptx
 
Tabungan perumahan rakyat TAPERA DJPP.pdf
Tabungan perumahan rakyat TAPERA DJPP.pdfTabungan perumahan rakyat TAPERA DJPP.pdf
Tabungan perumahan rakyat TAPERA DJPP.pdf
 
EKONOMI INDUSTRI ilmu tentang industri dan disiplin
EKONOMI INDUSTRI ilmu tentang industri dan disiplinEKONOMI INDUSTRI ilmu tentang industri dan disiplin
EKONOMI INDUSTRI ilmu tentang industri dan disiplin
 
MATERI AKUNTANSI IJARAH POWER POINT (PPT)
MATERI AKUNTANSI IJARAH POWER POINT (PPT)MATERI AKUNTANSI IJARAH POWER POINT (PPT)
MATERI AKUNTANSI IJARAH POWER POINT (PPT)
 
Pertemuan 12 Materi Pasar Monopoli.ppt. Makalah ini membahas tentan...
Pertemuan 12 Materi Pasar Monopoli.ppt. Makalah ini membahas tentan...Pertemuan 12 Materi Pasar Monopoli.ppt. Makalah ini membahas tentan...
Pertemuan 12 Materi Pasar Monopoli.ppt. Makalah ini membahas tentan...
 
Risiko Tindak PPT & PPSPM SRA TAHUN 2023
Risiko Tindak PPT & PPSPM SRA TAHUN 2023Risiko Tindak PPT & PPSPM SRA TAHUN 2023
Risiko Tindak PPT & PPSPM SRA TAHUN 2023
 
Kelompok 5_PPT Etika Akuntan dalam Kasus Anti Korupsi pada Perusahaan Manufak...
Kelompok 5_PPT Etika Akuntan dalam Kasus Anti Korupsi pada Perusahaan Manufak...Kelompok 5_PPT Etika Akuntan dalam Kasus Anti Korupsi pada Perusahaan Manufak...
Kelompok 5_PPT Etika Akuntan dalam Kasus Anti Korupsi pada Perusahaan Manufak...
 
MAKALAH SISTEM PEREKONOMIAN INDONESIA.pptx
MAKALAH SISTEM PEREKONOMIAN INDONESIA.pptxMAKALAH SISTEM PEREKONOMIAN INDONESIA.pptx
MAKALAH SISTEM PEREKONOMIAN INDONESIA.pptx
 
PPT SEMPRO PENGARUH JIWA KEWIRAUSAHAAN MOTIVASI DAN MODAL USAHA TERHADAP PERK...
PPT SEMPRO PENGARUH JIWA KEWIRAUSAHAAN MOTIVASI DAN MODAL USAHA TERHADAP PERK...PPT SEMPRO PENGARUH JIWA KEWIRAUSAHAAN MOTIVASI DAN MODAL USAHA TERHADAP PERK...
PPT SEMPRO PENGARUH JIWA KEWIRAUSAHAAN MOTIVASI DAN MODAL USAHA TERHADAP PERK...
 

analisis biaya pokok produksi dengan pedoman penentuan harga jual produk ikan kaleng PT. Indocitra Jaya Samudera di Negara Bali (Skripsi sri widiayanti)

  • 1. SKRIPSI ANALISIS BIAYA POKOK PRODUKSI DENGAN PEDOMAN PENENTUAN HARGA JUAL PRODUK IKAN KALENG PT. INDOCITRA JAYA SAMUDERA DI NEGARA BALI Oleh : NI PUTU SRI WIDIAYANTI NIM 1261201073P3 PROGRAM STUDI S-1 MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS BAKTI INDONESIA BANYUWANGI TAHUN 2013
  • 2. ANALISIS BIAYA POKOK PRODUKSI DENGAN PEDOMAN PENENTUAN HARGA JUAL PRODUK IKAN KALENG PT. INDOCITRA JAYA SAMUDERA DI NEGARA BALI Skripsi Ini Diajukan Kepada Fakultas Ekonomi Universitas Bakti Indonesia Banyuwangi untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam menyelesaikan Program Studi S-1 Manajemen Oleh : NI PUTU SRI WIDIAYANTI NIM 1261201073P3 PROGRAM STUDI S-1 MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS BAKTI INDONESIA BANYUWANGI TAHUN 2013
  • 3. LEMBAR PERSETUJUAN SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar sarjana S-1 Manajemen Oleh : NI PUTU SRI WIDIAYANTI NIM 1261201073P3 Banyuwangi, 10 September 2013 Menyetujui, Pembimbing I, Pembimbing II, Sulistiyono, S.Pd.,MM. Anang Joko Purwanto, S.Pd.,MM. NIDN. 0705106505 NIDN. 0707106502
  • 4. LEMBAR PENETAPAN TIM PENGUJI SKRIPSI Telah diuji Pada tanggal 10 September 2013 TIM PENGUJI Pembimbing I, Pembimbing II, Sulistiyono, S.Pd.,MM. Anang Joko Purwanto, S.Pd.,MM. NIDN. 0705106505 NIDN. 0707106502
  • 5. LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI ANALISIS BIAYA POKOK PRODUKSI DENGAN PEDOMAN PENENTUAN HARGA JUAL PRODUK IKAN KALENG PT. INDOCITRA JAYA SAMUDERA DI NEGARA BALI Diserahkan Oleh Fakultas Ekonomi Universitas Bakti Indonesia Banyuwangi untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam menyelesaikan Program Studi S-1 Manajemen Pada tanggal 10 September 2013 Mengesahkan Fakultas Ekonomi Universitas Bakti Indonesia Banyuwangi Program Studi S-1 Manajemen Dekan Ketua Program Studi, Fakultas Ekonomi Mnajemen, Anang Joko Purwanto, S.Pd.,MM. NIDN. 0707106502 Devi Dwi Aprima, S.E. Mengetahui Rektor, Universitas Bakti Indonesia Banyuwangi Sulistiyono, S.Pd.,M.M NIDN. 0705106505
  • 6. PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Negara, September 2013 Ni Putu Sri Widiayanti
  • 7. Karya Ini Kupersembahkan Untuk: Ida Sang Hyang Widhi Wasa Karena-Mu, aku ada dan bisa menjadi diriku yang seutuhnya. Suamiku Tercinta I Komang Kariana Terima kasih atas segala pengorbanan, jerih payah, semangat, dan kasih sayang yang tak akan tergantikan. Anak-anakku I Putu Bagus Adi Nugraha dan Ni Made Asti Dwi Lestari Yang selalu memberikan keceriaan dalam hidupku. Seluruh Keluarga Besar Terima kasih atas dorongan, bantuan, dan doa yang diberikan selama ini. TEMAN-TEMAN ’GeNk BiLLeN’ : Ni Komang Sri Lestari, Ni Nyoman Yogi Astuti, Luh Asriasih, Ni Luh Putu Suardiyanti dan Putu Ayu Martha Pramidari Terima kasih atas canda tawa, motivasi dan dukungannya. Keceriaan bersama kalian takkan terlupakan Hidup tidak akan berubah sebelum aku merubahnya........
  • 8. ABSTRAK NI PUTU SRI WIDIAYANTI ANALISIS BIAYA POKOK PRODUKSI DENGAN PEDOMAN PENENTUAN HARGA JUAL PRODUK IKAN KALENG PT. INDOCITRA JAYA SAMUDERA DI NEGARA BALI Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis penetapan biaya pokok produksi ikan kaleng oleh PT. Indocitra Jaya Samudra serta melihat adanya pengaruh penetapan biaya pokok produksi terhadap harga jual produk. Dua jenis produk ikan kaleng yang akan dianalisis penetapan harga produksinya adalah sarden ukuran 155 gram dan sarden ukuran 425 gram. Data-data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data tentang biaya produksi yang meliputi biaya bahan baku, biaya bahan penolong, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik; biaya operasi yang meliputi biaya pemasaran dan biaya administrasi umum; data cara penetapan harga jual dari perusahaan serta laba yang diharapkan. Metode pengumpulan data dengan wawancara dan dokumentasi. Variabel dalam penelitian ini ada dua, yaitu biaya produksi sebagai variabel pengaruh dan harga jual sebagai variabel terpengaruh. Pengujian hipotesis penelitian menggunakan analisis regresi linier. Berdasarkan data yang dikumpulkan, ditemukan bahwa dalam penetapan biaya pokok produksi terdapat beberapa biaya yang belum terkalkulasi sehingga ada perbedaan antara biaya pokok produksi historis dan biaya pokok produksi normatif. Perbedaan ini akan menyebabkan perbedaan penetapan harga jual. Terjadi selisih harga jual sebesar Rp. 16,00 per kaleng untuk sarden ukuran 155 gram dan Rp. 33,00 per kaleng untuk sarden ukuran 425 gram. Dengan analisis regresi linier, terlihat bahwa penentuan biaya pokok produksi mempengaruhi harga jual produk ikan kaleng. Pengaruh tersebut terdapat pada kedua jenis ikan kaleng yang diproduksi PT. Indocitra Jaya Samudra. Kata kunci: Biaya Pokok Produksi dan Harga Jual
  • 9. ABSTRACT NI PUTU SRI WIDIAYANTI ANALYSIS COST OF GOODS MANUFACTURED WITH A GUIDE TO DETERMINATION THE SELLING PRICE OF FISH CANNED PRODUCTS PT. INDOCITRA JAYA SAMUDRA NEGARA BALI This study aims to determine the analytical determination of cost of goods manufactured canned fish by PT. Samudera Jaya Indocitra and seen the impact of production costing for determining the selling price of the product. Two types of canned fish were analyzed in this study is sardine size of 155 grams and 425 grams. The data collected in this study is data on production cost which includes the cost of raw materials, auxiliary materials costs, direct labor costs, and factory overhead costs; operating costs which includes marketing expenses and general administrative expenses; procedures for determining the selling price and the expected profit. Methods of data collection in this study was to interview and documentation. Variable in this study is twofold, namely cost of goods manufactured as the independent variable and selling price as the dependent variable. Testing the hypothesis on this research using linear regression analysis. Based on the data collected, found that in the determination of cost of goods manufactured there are some costs that have not been calculated so there is a difference between the historical cost of goods manufactured and the normative cost of goods manufactured. This difference will lead to differences in the determination of selling price. There is a difference in the selling price about Rp. 16,00 for each tin of sardines 155 gram and Rp. 33,00 for each tin of sardines 425 gram. By linear regression analysis, seen that the determination of cost of production affect the selling price of canned fish products. The effect found in both types of canned fish produced by PT. Indocitra Jaya Samudra. Keyword: Cost of Goods Manufactured and Selling Price.
  • 10. iii KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa / Ida Sanghyang Widhi Wasa atas segala anugrah dan karunia-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan Proposal Skripsi ini dengan judul “Analisis Biaya Produksi Dengan Pedoman Penentuan harga Jual Produk Ikan Kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera Negara Bali Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. Sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana ekonomi dalam rangka menyelesaikan kuliah di Universitas Bakti Indonesia Banyuwangi. Sehubungan dengan itu, di dalam menyelesaikan skripsi ini, penulis telah mendapat bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu salah satu hal yang sangat menggembirakan dalam penyusunan Skripsi ini adalah kesempatan untuk menyampaikan terima kasih kepada : 1. Bapak Sulistiyono, S.Pd.,M.M, selaku Rektor Universitas Bakti Indonesia Banyuwangi yang telah memberikan kesempatan kepada penulis dalam mengikuti pendidikan sampai terwujudnya penelitian ini. 2. Bapak Anang Joko Purwanto, S.Pd.,M.Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Ekonomi Universitas Bakti Indonesia yang telah memberikan kesempatan kepada penulis dalam mengikuti pendidikan sampai terwujudnya penelitian ini. 3. Bapak I Komang Tirta, S.Pd.,M.Pd., selaku pendamping yang telah banyak memberikan motivasi dalam penulisan skripsi ini
  • 11. iv 4. Bapak I Made Witanya Semara, SE selaku Plant Manager yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan penelitian di PT. Indocitra Jaya Samudra. 5. Rekan-rekan mahasiswa Fakultas Ilmu Ekonomi Universitas Bakti Indonesia yang telah memberikan dukungan moral dan material serta Do’a kepada penulis demi terselesaikannya skripsi ini. Penulis menyadari sepenuhnya dalam penyusunan Skripsi ini masih jauh dari sempurna, karenanya penulis sangat mengharapkan komentar, kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca. Dengan demikian semoga penelitian ini cukup bermanfaat bagi para pembaca khususnya bagi para Sarjana Ekonomi. Jembrana, 9 September 2013 Peneliti
  • 12. v DAFTAR ISI ABSTRAK ....................................................................................................... i KATA PENGANTAR ...................................................................................... iii DAFTAR ISI .................................................................................................... v DAFTAR TABEL ............................................................................................ vii DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... ix BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang .................................................................................... 1 1.2. Rumusan Masalah ............................................................................... 5 1.3. Tujuan Penelitian ................................................................................ 5 1.4. Manfaat Penelitian .............................................................................. 6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Landasan Teori ................................................................................... 7 2.2 Kerangka Berpikir dan Hipotesis ...................................................... 24 BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Rancangan Penelitian ........................................................................ 26 3.2. Obyek Penelitian ............................................................................... 26 3.3.Definisi Operasional Variabel ............................................................. 27 3.4. Teknik Pengumpulan Data ................................................................. 28 3.5. Teknik Analisis Data .......................................................................... 30 3.6. Jadwal Penelitian ................................................................................ 33
  • 13. vi BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Analisis Biaya .................................................................................... 34 4.2. Kalkulasi Biaya pokok Produksi Secara Historis .............................. 35 4.3. Kalkulasi Biaya pokok Produksi Secara Normatif ............................. 38 4.4. Perhitungan Harga Jual Berdasarkan Kalkulasi Biaya pokok Produksi yang Diperhitungkan Perusahaan ........................................ 40 4.5. Perhitungan Harga Jual Berdasarkan Kalkulasi Biaya pokok Produksi Secara Normatif ................................................................... 44 4.6. Membandingkan Biaya pokok Historis dengan Biaya pokok Normatif .............................................................................................. 46 4.7 Hubungan/Pengaruh Biaya Pokok Produksi dengan Harga Jual Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra................................. 48 4.8 Pembahasan.......................................................................................... 53 BAB V PENUTUP 5.1 Simpulan ............................................................................................. 55 5.2 Saran ................................................................................................... 56 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
  • 14. vii DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1.1 Jumlah Produksi, Biaya Produksi, Biaya pokok Perunit dan Harga Jual (Historis) Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Samudra Tahun 2012............................................................................................ 4 3.1 Definisi Operasional Biaya Pokok Produksi dan Harga Jual Produksi. 26 3.2 Jadwal Penelitian................................................................................... 33 4.1 Alokasi Biaya Tenaga Kerja Langsung ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012.......................... 36 4.2 Alokasi Biaya Overhead ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012............................................... 37 4.3 Perhitungan Biaya pokok Produksi Ikan Kaleng Secara Historis PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012............................................... 37 4.4 Perhitungan Biaya pokok Produksi Ikan Kaleng Secara Normatif PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012............................................... 39 4.5 Alokasi Biaya Umum Administrasi ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012.......................... 41 4.6 Alokasi Biaya Pemasaran ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012............................................... 42
  • 15. viii 4.7 Biaya Operasi yang Dikeluarkan oleh PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012............................................................................................ 42 4.8 Perbandingan Kalkulasi Biaya pokok Produksi Secara Historis dengan Kalkulasi Biaya pokok Produksi Secara Normatif pada Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012.................................. 46 4.9 Biaya Pokok Produksi dan Harga Jual Ikan Kaleng PT. Indocitra Samudra Tahun 2005 Sampai Dengan Tahun 2012 .............................. 48 4.10Hasil Analisis SPSS Untuk Pengujian Hipotesis Produk Sarden Ukuran 155 Gram ............................................................................................... 51 4.11Hasil Analisis SPSS Untuk Pengujian Hipotesis Produk Sarden Ukuran 425 Gram ............................................................................................... 52
  • 16. ix DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Data Biaya Bahan Baku, Biaya Penolong dan Jumlah Produksi Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Lampiran 2. Biaya Overhead Pabrik PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Lampiran 3. Biaya Operasi Pabrik (Biaya Pemasaran dan Biaya Umum Administrasi) PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Lampiran 4. Uji Regresi Linier Biaya Pokok Produksi dan Harga Jual Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Lampiran 5. Analisis Korelasi dan Koefisien Determinasi Lampiran 6. Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian Lampiran 7. Struktur Kepegawaian PT. Indocitra Jaya Samudra Lampiran 8. Dokumentasi Penelitian
  • 17. 1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang Setiap perusahaan baik itu perusahaan jasa maupun manufaktur, tentunya menginginkan usahanya semakin lama semakin berkembang sesuai tujuan yang ingin dicapai, baik itu tujuan jangka pendek maupun tujuan jangka panjang. Salah satu tujuan dari perusahaan sekaligus keinginan dari setiap perusahaan adalah memperoleh laba yang maksimal. Untuk mencapai tujuan tersebut tidak terlepas dari pengaruh biaya produksi. Biaya produksi adalah biaya yang digunakan untuk memperoleh hasil produk suatu perusahaan yang dapat ditentukan secara kuantitatif. Besar kecilnya biaya produksi dalam suatu perusahaan sangat tergantung dari manajemen perusahaan, biaya pembelian bahan baku, biaya upah tenaga kerja, biaya overhead pabrik, serta biaya bahan penunjang. Dalam perusahaan industri, masalah biaya pokok produksi merupakan hal yang sangat penting diperhatikan, karena kesalahan dalam menentukan biaya pokok produksi akan membawa pengaruh yang tidak baik terhadap kontinuitas usaha dan akan menyebabkan kegagalan bagi perusahaan yang bersangkutan, misalnya suatu perusahaan menetapkan harga jualnya terlalu tinggi dibandingkan dengan biaya pokok produksinya, maka perusahaan akan mengalami kesulitan dalam menjual hasil produksinya tidak akan laku terjual. Demikian juga
  • 18. 2 sebaliknya, penetapan harga jual yang lebih rendah dari biaya pokok produksinya, maka perusahaan akan mengalami kerugian. Dengan demikian, jika perusahaan ingin menentukan biaya pokok produksinya secara tepat, maka perusahaan tersebut harus menghitung dengan seteliti mungkin terhadap biaya yang dikeluarkan untuk membuat suatu produk. Adapun perhitungan-perhitungan yang dilakukan harus didasarkan pada teori mengenai biaya pokok produksi, artinya bahwa elemen-elemen biaya sebagai komponen biaya produksi harga dimasukkan dan dibebankan pada pos-pos biaya sesuai dengan unsur biaya itu sendiri. Berdasarkan uraian diatas dan mengingat pentingnya penentuan biaya pokok produksi, maka dipandang perlu untuk mengadakan penelitian pada perusahaan PT. Indocitra Jaya Samudra dalam hal menentukan biaya pokok produksinya. Perusahaan ini bergerak dalam bidang produksi pengalengan ikan dengan jenis produk berupa sarden. Adapun jenis sarden yang diproduksi terbagi dalam dua ukuran, yaitu ukuran 155 gram dan ukuran 425 gram. Perusahaan PT. Indocitra Jaya Samudra berproduksi secara terus-menerus atau kontinyu, sehingga metode yang dipergunakan dalam hal pengumpulan biaya produksinya adalah metode biaya pokok proses. Di dalam menghasilkan produksinya, perusahaan PT. Indocitra Jaya Samudra mengeluarkan biaya-biaya yang dapat membentuk barang tersebut menjadi produk jadi. Biaya-biaya yang dibebankan oleh perusahaan PT. Indocitra Jaya Samudra di dalam menghitung biaya pokok produksinya meliputi:
  • 19. 3 1. Biaya bahan baku, yaitu biaya pembelian ikan lemuru 2. Biaya bahan penolong, yaitu biaya sauce, gram dan kaleng. 3. Biaya tenaga kerja langsung, yaitu upah dan jaminan sosial masing- masing tenaga kerja langsung. 4. Biaya overhead pabrik, yaitu biaya penyusutan aktiva tetap, biaya asuransi, biaya tenaga kerja tidak langsung, biaya solar, biaya listrik, biaya batu bara, biaya pemeliharaan dan biaya penyusutan. Biaya bahan baku, biaya bahan penolong dan biaya tenaga kerja sudah diperhitungkan sebagaimana mestinya dalam perhitungan biaya pokok produksi. Namun dalam menghitung biaya pokok produksinya, perusahaan belum membebankan biaya-biaya secara keseluruhan. Biaya-biaya yang belum terkalkulasi dalam perhitungan biaya pokok produksi terjadi pada komponen biaya tenaga kerja langsung, yaitu biaya jaminan sosial tenaga kerja. Selain itu, perusahaan juga tidak mengkalkulasikan adanya pendapatan dari nilai produk sampingan yang dihasilkan. Untuk lebih jelasnya, berikut disajikan data biaya produksi, jumlah produksi, biaya pokok perunit dan harga jual (historis) produk ikan kaleng yang diproduksi PT. Indocitra Jaya Samudra pada tahun 2012.
  • 20. 4 Tabel 1.1 Jumlah Produksi, Biaya Produksi, Biaya pokok Perunit dan Harga Jual (Historis) Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Samudra Tahun 2012 KETERANGAN JENIS PRODUK (SARDEN) 155 Gram 425 Gram Biaya Produksi: Biaya bahan baku 1.276.110.300 850.740.200 Biaya bahan penolong 957.171.240 683.114.160 Biaya tenaga kerja langsung 959.761.799 639.841.199 Biaya overhead pabrik 1.675.294.132 1.116.862.754 Total biaya produksi 4.868.337.470 3.245.558.314 Jumlah produksi (kaleng) 2.795.665 864.793 Biaya pokok per unit 1.741 3.753 Harga jual (historis) 2.320 5.000 Sumber: PT. Indocitra Jaya Samudra (diolah) Sebagai akibat masih adanya beberapa komponen biaya overhead pabrik yang belum terkalkulasi dalam perhitungan biaya pokok produksi, maka akan menimbulkan perbedaan biaya pokok yang diperhitungkan oleh perusahaan (biaya pokok historis) dengan biaya pokok produksi yang seharusnya terjadi (biaya pokok normatif). Demikian pula halnya dalam perhitungan harga jual, maka akan terjadi perbedaan antara harga jual yang diperhitungkan oleh perusahaan dengan harga jual yang seharusnya terjadi sesuai dengan besarnya laba yang diharapkan. Dari uraian diatas, peneliti tertarik untuk melaksanakan penelitian dengan judul: Analisis Biaya Pokok Produksi sebagai pedoman penentuan Harga Jual Produk Ikan Kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera di Pengambengan Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana.
  • 21. 5 1.2 Rumusan Masalah Dari latar belakang tersebut di atas, maka dapat dirumuskan permasalahannya sebagai berikut. Adakah hubungan biaya pokok produksi ikan kaleng dengan harga jual produksi pada PT. Indocitra Jaya Samudera di Pengambengan Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. 1.3 Tujuan Penelitian Berdasarkan latar belakang dan rumusan masalah di atas, maka tujuan penelitian adalah: 1.3.1 Tujuan Umum Tujuan umum dilakukannya penelitian ini adalah untuk bagaimana pedoman penentapan harga pokok produksi dan penentuan harga jual yang dilakukan oleh perusahaan pengalengan ikan. 1.3.2 Tujuan Khusus Tujuan khusus dari penelitian ini antara lain sebagai berikut. 1. Untuk mengetahui biaya pokok produksi ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera. 2. Untuk mengetahui pedoman penentuan harga jual produk ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera. 3. Untuk mengetahui hubungan biaya pokok produksi ikan kaleng dengan harga jual produksi, pada PT. Indocitra Jaya Samudera di Pengambengan, Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana.
  • 22. 6 1.4 Manfaat Penelitian. Adapun manfaat penelitian adalah sebagai berikut: 1. Bagi Mahasiswa, untuk memenuhi salah satu syarat guna mencapai kebulatan studi strata satu (S1) pada Fakultas Ekonomi Universitas Bhakti Indonesia. 2. Bagi Universitas, secara teoritis ilmiah melalui penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat untuk melatih dan meningkatkan kemampuan penulis dalam mengaplikasikan ilmu ekonomi yang diperoleh khususnya yang berkaitan dengan biaya pokok produksi. 3. Bagi Perusahaan, dari hasil penelitian ini, diharapkan dapat memberikan sumbangan pemikiran pada pengembangan dan kinerja perusahaan, khususnya yang berkaitan dengan masalah kalkulasi biaya pokok produksi dan penetapan harga jual, sehingga dapat digunakan sebagai pedoman dalam penetapan biaya pokok produksi dan harga jual di masa-masa yang akan dating. 4. Bagi Peneliti, penelitian ini dapat digunakan sebagai penerapan berbagai ilmu yang telah didapatkan peneliti selama perkuliahan. Selain itu, penelitian ini juga dapat digunakan sebagai acuan penelitian selanjutnya untuk mengetahui seberapa besar pengaruh penetapan harga pokok produksi terhadap penentuan harga jual produk.
  • 23. 7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Landasan Teori. 2.1.1 Pengertian Biaya a. Pengertian biaya Pada tahap permulaan biasanya perusahaan menekankan pada usaha untuk mendapatkan laba yang merupakan tujuan jangka pendeknya, di mana dari tujuan jangka pendek ini diharapkan dapat menunjang tujuan jangka panjang yaitu menjaga kelangsungan hidup perusahaan. Setiap pengusaha akan selalu berusaha agar perusahaannya memperoleh laba yang layak dan diharapkan tiap tahun terus meningkat. Oleh sebab itu sangat penting dipandang dari semua unsur yang menentukan besarnya laba atau keuntungan tersebut. Salah satu unsur tersebut adalah biaya. Drs. Mulyadi (1979: 3) mengartikan biaya sebagai “pengorbanan sumber ekonomis yang diukur dengan satuan uang telah terjadi atau kemungkinan akan terjadi untuk mencapai tujuab tersebut”. Pengertian di atas memberikan arti bahwa setiap pengorbanan dari sumber-sumber yang langka akan mempunyai nilai. Jumlah nilai yang dikorbankan diukur dengan satuan uang, baik pengorbanan yang telah terjadi maupun pengorbanan dari sumber-sumber ekonomis yang mungkin terjadi.
  • 24. 8 Sementara itu, Soemita Adikoesoemah memberikan pengertian tentang biaya dengan menguraikan pengorbanan menjadi dua pengertian yaitu biaya dan pemborosan sebagai berikut. “Biaya adalah pengorbanan nilai yang memberikan sumbangan yang berfaedah untuk memprodusir barang dan jasa-jasa yang tidak dapat dihindarkan dan diduga sebelumnya, pengorbanan mana kalau dihubungkan dengan proses produksi dapat ditentukan secara kuantitatif. Sedangkan pemborosan adalah pengorbanan nilai yang dapat dicegah pada suatu organisasai produksi yang bertujuan” (Soemita Adikoesoemah, 1976: 11). Dengan memperhatikan pengertian di atas, maka dapat dijelaskan bahwa pengorbanan itu dapat dikatakan sebagai biaya apabila yang dikorbankan itu merupakan sumbangan ekonomis yang bertujuan untuk memprodusir barang- barang dan jasa-jasa, dan nantinya akan diperhitungkan sebagai bagian dari biaya pokok. b. Klasifikasi Biaya Manajemen perusahaan di dalam mengelola usahanya sudah tentu memerlukan informasi tentang biaya-biaya yang terjadi di dalam perusahaan. Informasi biaya yang diperlukan oleh manajemen ini harus dicatat dan digolongkan sesuai dengan tujuan untuk apa manajemen memerlukan informasi biaya tersebut. Di dalam akuntansi biaya terdapat berbagai macam catatan penggolongan atau pengklasifikasian biaya. Supriyono menggolongkan biaya sebagai berikut.
  • 25. 9 1) Penggolongan biaya sesuai dengan fungsi pokok dari kegiatan/aktifitas perusahaan. 2) Penggolongan biaya sesuai dengan tedensi perusahaannya terhadap aktivitas atau kegiatan atau volume. 3) Penggolongan biaya sesuai dengan p[eriode akuntansi dimana biaya dibebankan. 4) Penggolongan biaya sesuai dengan obyek atau pusat biaya yang dibiayai. 5) Penggolongan biaya untuk tujuan pengendalian biaya. 6) Penggolongan biaya sesuai dengan tujuan pengambilan keputusan. (Supriyono, 1982: 16) Ad.1). Penggolongan biaya sesuai dengan fungsi pokok dari kegiatan/aktivitas perusahaan. Fungsi pokok dari kegiatan perusahaan dapat digolongkan dalam: a) fungsi produksi, yaitu fungsi berhubungan dengan kegiatan pengolahan bahan baku menjadi produk jadi yang siap dijual. b) fungsi pemasaran, yaitu fungsi yang berhubungan dengan kegiatan penjualan produk jadi yang siap dijual dengan cara yang memuaskan pembeli dan dapat memperoleh laba sesuai dengan yang diinginkan perusahaan. Ad.2). Penggolongan biaya sesuai dengan tendensi perusahaannya terhadap aktivitas atau kegiatan atau volume. Tendensi perubahan biaya terhadap kegiatan perusahaan dapat dikelompokkan menjadi: a) Biaya tetap (fixed cost), Biaya tetap memiliki karakteristik sebagai berikut. i. Biaya yang jumlah totalnya tetap konstan tidak dipengaruhi oleh volume kegiatan atau aktivitas sampai dengan tingkat tertentu.
  • 26. 10 ii. Pada biaya tetap, biaya satuan akan berubah berbanding terbalik dengan perubahan volume kegiatan. Semakin tinggi volume kegiatan semakin rendah biaya satuan,semakin rendah volume kegiatan semakin tinggi biay satuan. b) Biaya variable (variabel cost) Biaya variable memiliki karakteristik sebagai berikut. i. Biaya yang jumlah totalnya akan berubah secara sebanding (proporsional) dengan perubahan volume kegiatan. Semakin besar volume kegiatan semakin tinggi jumlah total biaya variable, semakin rendah volume kegiatan semakin rendah total biaya variable. ii. Pada biaya variable, biaya satuan tidak dipengaruhi oleh perubahan volume kegiatan. Jadi biaya satuan konstan. c) Biaya semi variable (semi variable cost) Biaya semi variable memiliki karakteristik sebagai berikut. i. Biaya yang jumlah totalnya akan berubah sesuai dengan perubahan volume kegiatan, akan tetapi sifat perubahannya tidak sebanding. ii. Biaya semi variabel, biaya satuan akan berubah terbalik dihubungkan dengan perubahan volume kgiatan, tetapi sifatnya tidak sebanding. Ad.3). Penggolongan biaya sesuai dengan periode akuntansi di mana biaya dibebankan. Untuk itu perlu dibahas penggolongan pengeluaran sebagai berikut.
  • 27. 11 a) Pengeluaran modal (capital expenditures) b) Adalah pengeluaran yang akan memberikan manfaat pada beberapa periode akuntansi yang akan dating c) Pengeluaran penghasilan (revenue expenditure) d) Adalah pengeluaran yang akan memberikan manfaat hanya pada periode akuntansi dimana pengeluaran itu terjadi Ad.4). Penggolongan biaya sesuai dengan obyek atau pusat biaya, dapat dibagi menjadi: a) Biaya langsung (direct cost) yaitu biaya yang terjadi atau manfaatnya dapat diidentifikasikan kepada obyek atau pusat biaya tertentu b) Biaya tidak langsung (indirect cost) yaitu biaya yang atau manfaatnya tidak dapat diidentifikasikan pada obyek atau pusat biaya tertentu, atau biaya yang manfaatnya dinikmati oleh beberapa obyek atau pusat biaya Ad.5). Penggolongan biaya untuk tujuan pengendalian biaya. Untuk biaya pengendalian, informasi biaya yang ditujukan kepada manajemen dikelompokkan ke dalam: a) Biaya terkendali (controllable cost) yaitu biaya yang secara langsung dapat dipengaruhi oleh seorang pimpinan tertentu dalam jangka waktu tertentu. b) Biaya tak terkendali (uncontrollable cost) yaitu biaya yang tidak dapat dipengaruhi oleh seorang pimpinan berdasar wewenang yang dia miliki atau tidak dapat dipengaruhi oleh seorang pejabat tertentu dalam jangka waktu tertu.
  • 28. 12 Ad. 6) . Penggolongan biaya sesuai dengan tujuan pengambilan keputusan. Untuk tujuan pengambilan oleh manajemen, data biaya dikelompokkan ke dalam: a) Biaya relevan (inrelevan cost) yaitu biaya yang akan mempengaruhi pengambilan keputusan. b) Biaya tidak relevan (inrelevan cost) yaitu biaya yang tidak mempengaruhi pengambilan keputusan. Oleh karena itu biaya ini tidak perlu diperhitungkan atau dipertimbangkan dalam proses pengambilan keputusan. Biaya produksi merupakan biaya yang terjadi untuk mengolah bahan baku menjadi produk jadi yang siap dijual. Menurut objek pengeluarannya, secara garis besar biaya produksi ini dibagi menjadi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik. Biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja langsung disebut pula dengan istilah biaya utama (prime cost), sedangkan biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik sering pula disebut dengan istilah biaya konversi, yang merupakan biaya untuk mengkonversi (mengubah) bahan baku menjadi produk jadi. 2.1.2 Pengertian Harga dan Biaya pokok Produksi a. Pengertian Harga Harga adalah sebuah cerminan dari nilai yang dipersepsikan oleh konsumen. Dalam sebuah persaingan untuk mendapatkan konsumen, perusahaan menggunakan taktik untuk mengalah pesaingnya. Salah satu taktik yang digunakan adalah harga. Dengan menciptakan harga yang Nampak murah sering menjadi tujuan, tetapi hal ini justru mengarahkan kepada menurunnya keuntungan industri bersangkutan. (Ali Nuryadin, 2012: 187)
  • 29. 13 Pricing proses manual dari penetapan harga untuk perintah membeli dan menjual, yang didasarkan pada faktor seperti jumlah nyang ditetapkan, kuantitas, promosi, dan pengiriman. a) Harga efektif: harga yang diterima perusahaan setelah perhitungan untuk potongan, promosi, dan insentif lainnya. b) Price Lining ( Garis Harga): penggunaan jumlah harga yang terbatas untuk semua penawaran produk. c) Loss Leader (Harga Umpan): suatu produk yang mempunyai harga yang ditetapkan dibawah marjin operasi. d) Penetapan Harga Premium (Prestise): strategi penetapan harga pada titik mutakhir dari kisaran harga yang mungkin. Harga adalah nilai suatu barang/jasa yang diukur dengan sejumlah uang, dimana berdasarkan nilai tersebut seseorang/pengusaha berusaha melepaskan barang/jasa yang dimiliki kepada pihak lain (Alex, 1981; 55). Sedangkan menurut Basu Swastha (1979: 147), harga adalah sejumlah uang (ditambah beberapa barang kalau mungkin) yang dibutuhkan untuk mendapatkan sejumlah kombinasi dari barang beserta pelayanannya. b. Pengertian Biaya pokok Setiap perusahaan bagaimanapun kecilnya dan apapun jenis perusahaan itu akan mengalami persoalan biaya pokok. Apabila perusahaan melakukan ketidaktelitian di dalam perhitungan biaya pokok dari produk yang dihasilkan,
  • 30. 14 maka akan timbul dua kemungkinan yakni memperoleh biaya pokok yang sangat tinggi atau juga sebaliknya mendapatkan biaya pokok yang rendah.Setiap perusahaan, sebelum menjualn produk yang diproduksi, maka perusahaan itu harus menentukan terlebih dahulu biaya pokok produk yang diproduksi. Menurut Manullang (1991:139) biaya pokok adalah jumlah biaya yang seharusnya untuk memproduksikan suatu barang ditambah biaya seharusnya lainnya hingga barang itu berada di pasar. Sedangkan Norman Lee Burton dalam buku Pengantar Ekonomi Perusahaan karangan Manullang, memberikan pengertian biaya pokok produksi sebagai berikut: “The cost of the product is the sum of the expenditure incurred in making it available at the point where it is to be used or from which it is to be sold”. Kalau dibandingkan kedua pengertian diatas maka akan memperlihatkan: 1) pandangan pertama mengatakan biaya pokok adalah jumlah biaya seharusnya untuk memproduksikan suatu barang ditambah biaya seharusnya lainnya hingga barang itu berada dipasar, disebut dengan biaya pokok normatif 2) pandangan kedua yang mengatakan biaya pokok adalah jumlah biaya seluruhnya yang nyata-nyata dikeluarkan untuk memproduksikan suatu barang ditambah dengan biaya lainnya hingga barang itu berada dipasar disebut dengan biaya pokok historis.
  • 31. 15 c. Unsur-unsur biaya pokok produksi Untuk dapat menentukan berapa besarnya biaya pokok produksi suatu barang, maka terlebih dahulu harus diketahui unsur-unsur yang menjadi bagian dari biaya pokok produksi. Abas Kartadinata (1981:37) mengatakan biaya pokok produk suatu perusahaan industri selalu mengandung unsur-unsur: biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya pabrikasi tidak langsung. Sedangkan menurut Mulyadi (1979:37), biaya pokok produksi mengandung unsur-unsur: biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya overhead pabrik. Dengan memperhatikan kedua pendapat diatas, maka dapat diketahui bahwa secara umum biaya pokok produksi meliputi tiga unsur yaitu biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya overhead pabrik. Ketiga unsur biaya tersebut akan dijelaskan satu persatu sebagai berikut. 1) Biaya bahan baku adalah biaya pokok bahan baku tersebut yang diolah didalam proses produksi 2) Biaya tenaga kerja langsung adalah biaya tenaga kerja yang dapat diidentifikasikan secara langsung terhadap produk tertentu 3) Biaya overhead pabrik adalah semua biaya produksi, selain biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja langsung (Mulyadi, 1986 : 11) 2.1.3 Tujuan dan Kebijakan Penetapan Harga Meskipun peranan faktor-faktor non-harga semakin meningkat dalam proses pemasaran modern, harga tetap merupakan elemen penting dalam pemasaran yang diwarnai dengan persaingan monopoli atau oligopoly.
  • 32. 16 Perusahaan dengan hati-hati menyusun tujuan-tujuan pemasarannya, misalnya mempertahankan hidup, meningkatkan laba saat itu, ingin memenangkan bagian pasar, atau kualitas produk. Perusahaan menentukan kurva permintaan yang memperlihatkan kemungkinan jumlah produk yang akan terjual per periode, pada tingkat-tingkat harga alternatif. Semakin tidak elastik permintaan, semakin tinggi pula harga yang bisa dipasang oleh perusahaan. Perusahaan memperkirakan bagaimana biaya akan bervariasi pada tingkat produksi yang berbeda-beda. Perusahaan mengamati harga-harga para pesaing sebagai dasar untuk menetapkan harga mereka sendiri. Perusahaan memilih salah satu dari metode penetapan harga antar lain penetapan harga biaya-plus, analis pulang-pokok dan penetapan laba sasaran, penetapan harga nilai yang diperoleh, penetapan harga yang sesuai dengan laju perkembangan dan penetapan harga dalam sampul tertutup. Perusahaan memiliki harga final, menyatakannya dalam cara psikologis yang paling efektif dan mengeceknya untuk menyakinkan bahwa harga tersebut sesuai dengan kebijakan penetapan harga perudahaan serta sesuai pula dengan para penyalur, grosir, wiraniaga perusahaan, pesaing, pemasok dan pemerintah. a. Tipe Penetapan Harga Perusahaan menerapkan bermacam-macam strategi penetapan harga atas harga dasar: 1) Penetapan harga geografis, dimana perusahaan tersebut memutuskan bagaimana memasang harga bagi pembeli yang jauh, dengan memilih salah satu dari berbagai alternative seperti penetapan harga FOB, penetapan harga
  • 33. 17 pengiriman seragam, penetapan harga wilayah, penetapan harga titik- pangkalan, dan penetapan harga absorsi angkutan. 2) Penetapan harga potongan dan hadiah, dimana perusahaan tersebut member potongan tunai, potongan fungsional, potongan musiman, dan hadiah. 3) Penetapan harga promosi, dimana perusahaan tersebut memutuskan untuk memasang harga barang yang dirugikan, penetapan harga kesempatan-khusus dan potongan tunai. 4) Penetapan harga diskriminasi dimana perusahaan memasang harga yang berlainan berdasarkan pert6imbangan pembeli, bentuk produk, tempat, dan waktu yang berbeda-beda. 5) Penetapan harga produk baru, dimana perusahaan tersebut memutuskan antara memperkenalkan sebuah inovasi produk yang dilindungi hak paten dengan harga lintas pasar dan harga tembus pasar. Perusahaan itu menentukan salah satu dari Sembilan strategi harga/kualitas untuk memperkenalkan sebuah produk tiruan. 6) Penetapan harga bauran produk, di mana perusahaan itu menentukan tingkat harga untuk beberapa produk dalam satu lini produk, dan penetapkan harga produk penawan, dan produk sampingan. Bila sebuah perusahaan mempertimbangkan untuk memulai perubahan harga, perusahaan itu harus secara hati-hati mempertimbangkan reaksi-reaksi pembeli dan pesaing. Reaksi pembeli dipengaruhi oleh makna yang dilihat pembeli sehubungan dengan perubahan harga. Reaksi-reaksi pesaing berasal baik dari seperangkat kebijakan reaksi atau dari tafsiran baru terhadap setiap situasi.
  • 34. 18 Perusahaan yang memprakasai perubahan harga juga harus meramalkan reaksi yang mungkin timbul dari para grosir, penyalur, dan pemerintah. Perusahaan yang menghadapi perubahan harga yang diprakasai oleh seorang pesaing harus mencoba memahami maksud pesaing tersebut dan jangka waktu perubahan. Jika dibutuhkan kecepatan reaksi, perusahaan itu harus merencanakan lebih dahulu reaksi-reaksinya atas berbagai kemungkinan tindakan harga yang dilakukan oleh para pesaing. Para produsen berkepentingan untuk mengetahui harga penjualan eceran dari produknya, karena sukses marketing produknya tergantung dari harga penawaran kepada konsumen. Para produsen yang memperhatikan harga yang ditawarkan oleh retailer sebelum menetapkan harga jualnya disebut “inverted pricing” kebijakan produsen dalam menetapkan harga bias dilihat dari prosesnya antara lain: 1) Skiming price, menetapkan harga setinggi-tingginya dengan alas an permintaan bersifat in elastic pada waktu barang dipasarkan danm pasaran ditujukan kepada konsumen highclass. Selain untuk mengembalikan modal yang telah di investasikan dalam waktu singkat serta tidak dikhawatirkan masuknya pesaing baru. 2) Penetrasi price, ini kebalikan dari skiming price yaitu memasang harga yang rendah pada permulaan pemasaran kemudian dinaikkan secara bertahap dengan alasan permintaan bersifat elastic, volume produksi yang tinggi sehingga biaya bias ditekan dan ketakutan ada pesaing yang masuk dalam pasar kita.
  • 35. 19 3) Competitor price, penetapan harga yang mengikuti harga pesaing. 4) Cost Of Goods, harga menjadi pedoman dalam penetapan harga bila biaya produksi perusahaan lebih rendah dari biaya produksi perusahaan lainnya ada beberapoa pendapat dalam hal policy. 5) Biaya pokok lebih rendah dari saingan. Produsen yang bekerja secara efisien dan efektif akan memperoleh banyak keuntungan karena penghematan. b. Tujuan penetuan biaya pokok Dalam suatu perusahaan industri penentuan biaya pokok sangat penting artinya, hal ini disebabkan karena kesalahan dalam menentukan biaya pokok dapat menyebabkan kerugia bahkan kegagalan dalam usahanya. Oleh karena itu dalam menetukan biaya pokok produksi, suatu perusahaan harus mengusahakan untuk mendapatkan biaya pokok yang seteliti mungkin. Pentingnya penentuan biaya pokok ini mempunyai beberapa tujuan antara lain sebagai berikut. 1) Sebagai dasar utama dalam penetuan harga jual 2) Menentukan efesien tidaknya suatu perusahaan 3) Menetukan kebijaksanaan dalam penjualan 4) Sebagai pedoman dalam pembelian alat-alat perlengkepan baru 5) Untuk perhitungan neraca (Manullang, 1991:138) Ad.1). Sebagai dasar utama dalam penentua harga jual Apabila suatu barang baru pertama kali dibawa kepasar, maka sebagai dasar pertimbangan didalam menentuka harga jualadalah biaya produksi dari barang yang bersangkutan. Ini dapat diartikan bahwa seorang produser tidak
  • 36. 20 memproduksikan suatu barang apabila ia tidak mendapatkan keuntungan dari barang itu. Ad.2). Menentukan efisien tidaknya suatu perusahaan Dengan membandingkan biaya pokok standardengan biaya pokok historis,dapat diketahui efisien tidaknya suatu perusahaan itu bekerja. Apabila biaya pokok historis lebih besar dari pada biaya pokok standar, maka hal ini berarti bahwa perusahaan tidak bekerja efisien. Tetapi kalau biaya pokok historis sama atau lebih rendah dari biaya pokok standar, hal ini berarti perusahaan bekerja secara efisien. Ad.3). Menentukan kebijaksanaan dalam penjualan Keuntungan atau kerugian suatu perusahaan mencerminkan kebijaksanaan dari pimpinan perusahaan. Biaya pokok merupakan alat pula untuk mengetahui apakah suatu kebijaksanaan dalam cara penjualan barang perlu dirubah atau tidak. Dalam hal ini pimpinan perusahaan bagian penjualan harus mencari saluran marketing yang memungkinkan biaya pokok serendah mungkin. Selanjutnya mana yang lebih menguntungkan, menjual sedikit dengan harga yang tinggi atau menjual sebanyak mungkin dengan harga yang rendah. Ad.4). Sebagai pedoman dalam pembelian alat-alat perlengkapan baru Jika biaya pokok historis suatu barang diakibatkan oleh biaya-biaya yang dikeluarkan untuk perbaikan mesin-mesin dan alat-alat perlengkapan, itu menandakan bahwa mesin-mesin dan alat perlengkapan sudah terlalu tua untuk melakukan tugasnya. Dalam hal ini perhitungan biaya pokok hanya sekedar memberikan keterangan yang diperlukan.
  • 37. 21 Ad.5). Untuk Perhitungan Neraca Untuk keperluan penyusunan neraca perlu diketahui harga barang-barang jadi yang masih ada dalam gudang. Ini dapat ditentukan dengan mengetahui berapa biaya pokok dari barang-barang jadi yang bersangkutan. Dengan mengetahui pentingnya penentuan-penentuan biaya pokok produksi seperti yang disebutkan diatas, maka perhitungannya harus diusahakan seteliti mungkin. 2.1.4 Cara Penetapan Harga Jual Harga yang ditetapkan oleh suatu perusahaan akan mempengaruhi seorang konsumen untuk mengambil keputusan, apakah dia akan membeli barang tersebut atau tidak. Begitu pula seorang konsumen akan menetapkan berapa jumlah barang yang akan dibeli berdasarkan harga tersebut. Akan tetapi jika diteliti lebih jauh, sebenarnya harga yang harus ditetapkan oleh perusahaan kemungkinan lebih dari satu. Misalnya seorang produsan dapat menetapkan harga untuk agen tunggalnya, grosir dan pengecer, tergantung dari tingkat saluran distribusi yang dipakai. Jadi suatu perusahaan yang menjual barangnya langsung kepada pengecer-pengecer cukup kalau menetapkan dua macam harga yaitu kepada pengecer dan kepada konsumen pemakai terakhir. Berdasarkan uraian di atas, maka setiap perusahaan hendaknya dapat menetapkan harga yang paling tepat dalam arti dapat memberikan keuntungan yang layak baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang. Ada beberapa metode dasar dalam penentuan harga jual yang dikemukakan oleh Mas’ud, yaitu:
  • 38. 22 1) Gross margin pricing 2) Direct cost pricing 3) Full cost pricing 4) Time and material pricing 5) Return on capital employed pricing (Mas’ud, 1985; 113) Dari kelima metode di atas mempunyai fungsi yang berbeda-beda sesuai dengan jenis perusahaan yang menggunakannya, seperti misalnya perusahaan perdagangan, perusahaan industry atau perusahaan jasa. Kelima metode penetapan harga jual di atas dapat diuraikan satu-persatu sebagai berikut : Ad.1). Gross margin pricing Metode penentuan harga jual dengan proses margin pricing pada umumnya tepat digunakan oleh perusahaan perdaganggan, dimana jenis perusahaan ini tidak membuat sendiri produk yang dijual. Caranyan dengan menentukan prosentase tertentu di atas harga produk yang dibeli. Prosentase ini meliputi dua komponen yaitu bagian untuk menutupi biaya operasi dan bagian yang merupakan laba yang diinginkan. Ad.2). Direct cost pricing Metode kalkulasi biaya langsung atau juga dikenal dengan kalkulasi biaya variable atau biaya pokok marginal merupakan suatu metode perhitungan biaya pokok yang membebankan suatu produk yang dihasilkan dengan biaya-biaya yang berhubungan langsung dengan kegiatan produksi atau dengan kata lain pada metode ini yang dimasukkan ke dalam perhitungan biaya pokok hanyalah elemen biaya produksi yang sifatnya variabel.
  • 39. 23 Ad.3). Full cost pricing Penentuan harga jual dengan metode ini hampir sama dengan penentuan harga jual dengan metode direct cost pricing. Perbedaannya terletak pada dasar pembebanan costnya, kalau dalam direct cost pricing hanya biaya variabel saja sebagai dasar perhitungan harga jual, tetapi dalam metode ini semua jenis biaya dipakai sebagai dasar untuk menentukan harga jual. Jadi semua biaya untuk membuat suatu produk tersebut dihitung ditambah prosentase laba yang diinginkan untuk menutup biaya operasi dan laba yang diinginkan. Ad.4). Time and material pricing Dalam menentukan harga jual hampir semuanya mempunyai langkah yang sama, pertama menghitung cost produk, kemudian menambah prosentase tertentu untuk laba. Dalam metode ini tarif tertentu ditentukan dari bahan baku masing- masing, kemudian dijadikan satu ditambah dengan jumlah tertentu dari biaya tak langsung serta laba yang diinginkan. Ad. 5). Return on capital employed pricing Prosedur penetapan harga jual pada metode ini dengan menentukan prosentase mark-up tertentu dari capital employed, yaitu capital yang dianggap mempunyai peranan dalam memprodusir barang ( produk ), caranya dengan menggunakan formula sebagai berikut: Total + 9% X Total capital employed Harga Jual = Volume penjualan ( unit)
  • 40. 24 2.2 Krangka Berpikir dan Hipotesis 2.2.1 Kerangka Berpikir Berdasarkan latar belakang dan landasan teori diatas, masalah biaya pokok produksi merupakan hal yang sangat penting diperhatikan dalam sebuah perusahaan, karena kesalahan dalam menentukan biaya pokok produksi akan membawa pengaruh yang tidak baik terhadap kontinuitas usaha dan akan menyebabkan kegagalan bagi perusahaan yang bersangkutan, misalnya: suatu perusahaan menetapkan harga jualnya terlalu tinggi dibandingkan dengan biaya pokok produksinya, maka perusahaan akan mengalami kesulitan dalam menjual hasil produksinya tidak akan laku terjual. Demikian juga sebaliknya, penetapan harga jual yang lebih rendah dari biaya pokok produksinya, maka perusahaan akan mengalami kerugian. Dengan demikian setiap perusahaan yang ingin menentukan biaya pokok produksinya secara tepat, maka perusahaan tersebut harus menghitung dengan seteliti mungkin terhadap biaya yang dikeluarkan untuk membuat suatu produk. Adapun perhitungan-perhitungan yang dilakukan harus didasarkan pada teori mengenai biaya pokok produksi, artinya bahwa elemen-elemen biaya sebagai komponen biaya produksi harga dimasukkan dan dibebankan pada pos-pos biaya sesuai dengan unsur biaya itu sendiri. Dari uraian tersebut dapat digambarkan kerangka berpikir seperti berikut.
  • 41. 25 Diagram: Kerangka Teoritis Keterangan: X : Biaya Produksi Y : Harga Jual : Pengaruh/berpengaruh 2.2.2 Hipotesis Hipotesis memuat pernyataan singkat yang disimpulkan dari landasan teori atau tinjauan pustaka dan merupakan jawaban sementara terhadap masalah yang dihadapi atau persamaan-persamaan yang bekaitan dengan bidang ilmu yang diteliti. Hipotesis adalah merupakan jawaban sementara atas pertanyaan penelitian. Menurut Sakaran dalam Juliansyah Noor (2011: 79), mendefinisikan hipotesis sebagai hubungan yang diperkirakan secara logis diantara dua atau lebih variable yang diungkap dalam bentuk pernyataan yang dapat diuji. Berdasarkan latar belakang permasalahan, rumusan masalah dan kerangka berpikir, maka disusun hipotesis hasil penelitian adalah sebagai berikut. H0: Tidak ada hubungan antara biaya pokok produksi dengan harga jual produk ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera di pengambengan, kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. H1: Ada hubungan antara biaya pokok produksi dengan harga jual produk ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera di pengambengan, Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. YX
  • 42. 26 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Rancangan Penelitian Rancangan penelitian merupakan hasil akhir dari suatu tahap keputusan yang dibuat oleh peneliti berhubungan dengan bagaimana suatu penelitian bisa diterapkan (Nursalam,2008:77). Dalam penelitian ini metode yang digunakan adalah metode kausal komparatif, karena penelitian ini bertujuan untuk membandingkan antara kalkulasi biaya pokok produksi yang diperhitungkan oleh perusahaan (historis) dengan kalkulasi biaya pokok produksi secara normatif dalam kaitannya dengan penentuan harga jual produk ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera. 3.2 Obyek Penelitian Penelitian ini dilakukan pada PT. Indocitra Jaya Samudra di pengambengan, Kecamatan Negara, kabupaten Jembrana. Adapun pertimbangan memilih lokasi pada perusahaan ini adalah: 1) Kesediaan dari pimpinan perusahaan untuk diteliti perusahannya 2) Sesuai dengan masalah yang akan diteliti yaitu masalah kalkulasi biaya pokok produksi dalam kaitannya dengan penetapan harga jual.
  • 43. 27 3.3 Definisi Operasional Variabel Definisi Operasional variabel adalah definisi berdasarkan karakteristik yang diamati dari suatu yang didefinisikan (Nursalam, 2008:101). Definisi operasional merupakan bagian yang mendefinisikan sebuah konsep/variabel agar dapat diukur, dengan cara melihat pada dimensi (indicator) dari suatu konsep/variabel (Juliansyah Noor, 2011:97) Adapun definisi operasional variabel dapat digambarkan dalam table berikut: Tabel 3.1 Definisi Operasional Biaya Pokok Produksi dan Harga Jual Produksi Variabel Definisi Alat Ukur Skala Skor/Kriteria Variabel bebas (X): Biaya pokok produksi Biaya produksi merupakan biaya yang terjadi untuk mengolah bahan baku menjadi produk jadi yang siap dijual. Menurut objek pengeluarannya, secara garis besar biaya produksi ini dibagi menjadi biaya bahan baku, biaya bahan penolong, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik. Catatan dokumentasi Wawancara Nominal Satuan biaya Variabel terikat (Y): biaya pokok penjualan Biaya pokok penjualan adalah harga yang ditetapkan oleh perusahaan untuk menjual sebuah produk dengan Catatan dokumentasi Wawancara Nominal Satuan harga
  • 44. 28 mempertimbangkan laba yang didapat berdasarkan atas biaya pokok produksi yang telah di keluarkan 3.4 Metode pengumpulan data Metode pengumpulan data yang digunakan adalah metode kasus, karena penelitian ini bertujuan untuk menelaah suatu kejadian atau kasus yaitu masalah penentuan biaya pokok produksi sebagai pedoman penentuan harga jual produk ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera di pengambengan, Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. Pengumpulan data adalah suatu proses pendekatan kepada subyek dan proses pengumpulan karakteristik subyek yang diperlukan dalam suatu penelitian (Nursalam, 2008:111). Teknik pengumpulan data merupakan cara mengumpulkan data yang dibutuhkan untuk menjawab rumusan masalah penelitian. Umumnya cara mengumpulkan data dapat menggunakan teknik: wawancara (interview), angket (questionnaire), pengamatan (observation), studi dokumentasi, dan Focus Group Discussion (FGD) (Juliansyah Noor, 2011:138). Adapun metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu sebagai berikut: a. Wawancara Wawancara adalah teknik pengumpulan data yang bertujuan untuk mendapatkan keterangan informasi secara lisan dari responden dengan cara
  • 45. 29 bercakap-cakap atau berdialog antara peneliti dengan responden, terutama untuk pengumpulan data sekunder. Data yang akan dijaring melalui wawancara ini adalah digunakan untuk menentukan langkah kegiatan dan menentukan keberhasilan belajar. Wawancara adalah merupakan salah satu teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan berhadapan secara langsung dengan yang diwawancarai tetapi dapat juga diberikan daftar pertanyaan dahulu untuk dijawab pada kesempatan lain. Wawancara merupakan alat re-cheking atau pembuktian terhadap informasi atau keterangan yang diperoleh sebelumnya. (Juliansyah Noor, 2011:138). Metode wawancara juga biasa disebut dengan metode interview adalah proses memperoleh keterangan untuk tujuan penelitian dengan cara tanya jawab sambil bertatap muka antara pewawancara dengan responden atau orang yang diwawancarai, atau tanpa menggunkan pedoman (guide) wawancara (Burhan Bungin, 2013:133). b. Dokumentasi Dokumentasi adalah dutujukan untuk memproleh data langsung dari tempat penelitian, meliputi buku-buku yang relevan, peraturan peraturan, laporan kegiatan, foto-foto, film dokumenter, data yang relevan dengan penelitian (Riduwan, 2004:105). Teknik ini dilakukan untuk mengambil data berdasarkan benda-benda tertulis, foto, arsip atau keterangan lainnya yang dapat memberikan informasi untuk mendukung, memperjelas dan memberi keterangan terhadap fakta-fakta, konsep yang berhubungan dengan masalah dan obyek penelitian.
  • 46. 30 Metode dokumentasi adalah salah satu metode pengumpulan data yang digunakan dalam metodelogi penelitian sosial. Pada intinya metode dokumentasi adalah metode yang digunakan untuk menelusuri data historis (Burhan Bungin, 2013:153). 3.5 Teknik Analisis Data Teknis analisis data merupakan cara menganalisis data penelitian termasuk alat-alat statistik yang relevan untuk digunakan dalam penelitian (Juliansyah Noor, 2011:162). 1.5.1 Jenis dan sumber data Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer, yaitu data yang diperoleh langsung dari perusahaan. Data yang dimaksud adalah data yang sesuai dengan tujuan penelitian ini dilakukan. Adapun jenis data yang dikumpulkan dalam penelitian ini antara lain: a. Data jumlah produksi b. Data biaya produksi c. Data biaya operasi d. Data harga jual e. Data persentase keuntungan yang diharapkan. 1.5.2 Metode analisa data Untuk menguji hipotesa yang diajukan, maka digunakan metode analisa data sebagai berikut:
  • 47. 31 a. Data Biaya Produksi Data biaya produksi akan di analisa dalam perhitungan biaya pokok produksi meliputi 1. Biaya bahan baku/bahan penolong langsung Untuk menghitung bahan baku yang digunakan dalam proses produksi, dapat digunakan langkah perhitungan sebagai berikut : Biaya bahan baku/penolong langsung = persediaan awal + pembelian – persediaan akhir. (Bambang Riyanto, 1983 : 61) 2. Biaya tenaga kerja Untuk tenaga kerja tetap, masing-masing pekerja menerima upah/gaji tetap per bulan. Sedangkan untuk tenaga kerja harian, menggunakan sitem upah menurut sebagai berikut : a) Sistem upah menurut waktu adalah Jumlah jam kerja x upah per jam kerja b) Sistem upah menurut kesatuan hasil adalah Hasil prestasi kerja per kg x upah per kg. (Soemita, 1973 : 171) b. Perhitungan Biaya Pokok Produksi Untuk memperoleh biaya pokok produk utama produksi tersebut digunakan rumus: Harga Jual= biaya pokok produksi/unit + biaya operasi/unit + margin (harga jual). (Mas’ud, 1985 : 118)
  • 48. 32 Selanjutnya akan dibandingkan antara kalkulasi biaya pokok produksi yang dikalkulasikan oleh perusahaan dengan kalkulasi biaya pokok secara normatif. 3.5.3 Pengujian Hipotesis Rancangan analisis data yang digunakan untuk mengukur besarnya pengaruh penetapan biaya pokok produksi terhadap harga jual perusahaan meliputi penetapan statistik uji dan pengujian hipotesis menggunakan analisis regresi sederhana dengan persamaan sebagai berikut. = + (Candiasa, 2010:155) Dimana: X = biaya pokok produksi Y = harga jual a = nilai intercept / bilangan konstan b = koefisien regresi variabel dependen Sedangkan untuk analisis korelasi dan analisis koefisien korelasi untuk mengetahui seberapa besar pengaruh biaya pokok produksi terhadap harga jual digunakan program spss 19.0. Untuk menguji pengaruh biaya pokok produksi terhadap harga jual, maka digunakan uji-t, dimana hipotesis yang akan diuji dalam penelitian ini berkaitan dengan ada tidaknya pengaruh antara kedua variabel yaitu biaya pokok produksi dengan harga jual.
  • 49. 33 3.6 Jadwal Penelitian Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni sampai dengan September 2013, dengan agenda kegiatan sebagai berikut: Tabel 3.2 Jadwal Penelitian No Kegiatan Bulan Juni Juli Agst Sept Okt 1. Penyusunan proposal 2. Seminar proposal 3. Pengumpulan data 4. Analisis data 5. Pembuatan draf laporan 6. Seminar laporan 7. Penyempurnaan laporan 8. Penggandaan laporan penelitian
  • 50. 34 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Analisis Biaya Proses produksi ikan kaleng yang dilakukan PT. Indocitra Jaya Samudra bersifat berkelanjutan. Adapun data biaya produksi yang diperhitungkan oleh perusahaan dalam memproduksi produk ikan kaleng hingga siap dipasarkan adalah sebagai berikut. 1. Biaya Poduksi yang meliputi : a. Biaya bahan baku b. Biaya bahan penolong c. Upah tenaga kerja langsung d. Biaya overhead pabrik 2. Biaya Operasi yang meliputi : a. Biaya pemasaran b. Biaya umum dan administrasi Data biaya produksi tersebut digunakan dalam perhitungan biaya pokok produksi, sedangkan data biaya operasi digunakan dalam perhitungan harga jual produk. Dalam menghitung biaya pokok produksinya, perusahaan belum memasukkan semua unsur biaya yang sebenarnya membentuk biaya pokok produksi itu sendiri. Unsur biaya yang belum diperhitungkan adalah biaya
  • 51. 35 overhead pabrik yang berupa biaya pemeliharaan dan biaya perlengkapan produksi. 4.1.1 Biaya Produksi a. Biaya Bahan Baku Bahan baku yang digunakan dalam memproduksi ikan kaleng jenis sarden ini adalah ikan lemuru. Untuk jenis sarden 155 gram, bahan baku ikan yang diolah selama tahun 2012 menghabiskan biaya sebesar Rp. 1.276.110.300,00. Biaya tersebut digunakan untuk memproduksi 2.795.665 kaleng sarden jenis ini. Sedangkan untuk jenis sarden ukuran 425 gram, total biaya bahan baku yang dihabiskan selama tahun 2012 adalah Rp. 850.740.200,00, dimana jumlah produksi sarden jenis ini mencapai 864.793 kaleng. (Lampiran 1) b. Biaya Bahan Penolong Biaya bahan penolong yang digunakan dalam proses produksi ikan kaleng jenis sarden ukuran 155 gram dan sarden ukuran 425 gram adalah saus tomat, garam dan kaleng. Untuk sarden ukuran 155 gram, besar biaya penolong yang digunakan selama proses produksi tahun 2012 mencapai Rp. 957.117.240,00. Sedangkan untuk jenis sarden ukuran 425 gram, biaya bahan penolong yang dikeluarkan sebesar Rp. 638.114.160,00 sepanjang tahun 2012. (Lampiran 1) c. Biaya Tenaga Kerja Langsung Biaya tenaga kerja adalah besarnya upah atau gaji yang dibayarkan atas jasa yang disumbangkan dalam proses produksi. Berdasarkan pengertian biaya tenaga kerja tersebut, maka biaya yang diperhitungkan adalah biaya tenaga kerja
  • 52. 36 yang secara langsung terlibat dalam proses produksi. Yang diperhitungkan dalam biaya tenaga kerja langsung ini adalah upah tenaga kerja tetap dan tidak tetap (harian) serta jaminan sosial tenaga kerja yang harus dibayar. Secara global, selama proses produksi ikan kaleng jenis sarden ukuran 155 gram dan 425 gram tahun 2012, jumlah upah tenaga kerja yang dibayar sebesar Rp. 1.599.602.998,00. Sedangkan biaya jaminan sosial tenaga kerja yang ditanggung perusahaan adalah Rp. 14.236.467,00. Total jumlah biaya tenaga kerja langsung yang dikeluarkan oleh perusahaan adalah sebesar Rp. 1.613.839.465,00, dialokasikan ke masing- masing jenis produk ikan kaleng seperti terdapat pada tabel berikut. Tabel 4.1 Alokasi Biaya Tenaga Kerja Langsung ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Jenis Produk Jumlah Produksi (kaleng) Jumlah Berat (gram) Persentase (%) Alokasi Biaya (Rp.) Sarden @155 gram 2.795.665 433.328.140 60 % 968.303.679 Sarden @425 gram 864.793 367.536.814 40 % 645.535.786 Jumlah 3.660.458 800.864.954 100 % 1.613.839.465 Sumber: Data primer diolah d. Biaya Overhead Pabrik Biaya overhead pabrik adalah biaya-biaya selain bahan baku/penolong dan biaya tenaga kerja langsung. Adapun biaya overhead pabrik yang dikeluarkan oleh PT. Indocitra Jaya Samudra sebesar Rp. 2.792.156.886,00. (Lampiran 2). Biaya tersebut dialokasikan ke masing-masing jenis produk ikan kaleng yang diproduksi seperti terlihat dalam tabel berikut.
  • 53. 37 Tabel 4.2 Alokasi Biaya Overhead ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Jenis Produk Jumlah Produksi (kaleng) Jumlah Berat (gram) Persentase (%) Alokasi Biaya (Rp.) Sarden @155 gram 2.795.665 433.328.140 60 % 1.675.294.132 Sarden @425 gram 864.793 367.536.814 40 % 1.116.862.754 Jumlah 3.660.458 800.864.954 100 % 2.792.156.886 Sumber: Data primer diolah 4.2 Kalkulasi Biaya Pokok Produksi Secara Historis Setelah diketahui semua unsur-unsur biaya yang diperhitungkan dalam penentuan biaya pokok produksi, maka berikut ini akan disajikan perhitungan biaya pokok produksi yang dilaksanakan oleh PT. Indocitra Jaya Samudra (biaya pokok produksi historis) pada tahun 2012. Pada perhitungan ini, biaya tenaga kerja langsung yang dihitung hanyalah biaya upah murni tanpa tambahan beban jaminan sosial tenaga kerja (tidak diperhitungkan secara historis). Adapun kalkulasi penetapan biaya pokok produksi historis dapat dilihat pada tabel berikut. Tabel 4.3 Perhitungan Biaya Pokok Produksi Ikan Kaleng Secara Historis PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Rincian Jenis Produk Sarden (155 gram) Sarden (425 gram) Jumlah produk (kaleng) 2.795.665 864.793 Unsur biaya produksi (Rp.): - biaya bahan baku 1.276.110.300 850.740.200 - biaya bahan penolong 957.171.240 638.114.160 - biaya tenaga kerja langsung 959.761.799 639.841.199 - biaya overhead pabrik 1.675.294.132 1.116.862.754 Total biaya 4.868.337.470 3.245.558.314 Produksi 1.741 3.753 Sumber: PT. Indocitra Jaya Samudra
  • 54. 38 Dari Tabel 4.3 tampak bahwa biaya pokok produksi untuk masing-masing jenis ukuran kaleng sarden berbeda-beda. Perbedaan tersebut selain disebabkan oleh perbedaan jumlah produksi yang dihasilkan. Untuk produk sarden ukuran 155 gram, biaya pokok produksi totalnya adalah Rp. 4.868.337.470,00 dengan harga per kalengnya sebesar Rp. 1.741,00. Sedangkan untuk sarden ukuran 425 gram, biaya pokok produksi totalnya adalah Rp. 3.245.558.314,00 dengan biaya pokok produksi per kalengnya sebesar Rp. 3.753,00. Untuk mengetahui apakah kalkulasi biaya pokok produksi yang diperhitungkan oleh perusahaan (biaya pokok historis) dapat dibenarkan atau tidak secara normatif, maka berikut akan disajikan kalkulasi biaya pokok produksi secara normatif. 4.3 Kalkulasi Biaya Pokok Produksi Secara Normatif Biaya pokok normatif adalah jumlah biaya seluruhnya yang seharusnya dikeluarkan ditambah biaya lainnya yang juga dikeluarkan hingga barang tersebut berada di pasaran. Dalam menghitung biaya pokok produksi secara normatif, akan muncul dua kemungkinan antara lain: 1. perhitungan biaya pokok produksi secara normatif akan sama dengan perhitungan biaya pokok produksi secara historis; 2. perhitungan biaya pokok produksi secara normatif tidak sama (lebih dari atau kurang dari)dengan perhitungan biaya pokok produksi secara historis.
  • 55. 39 Sebelum menghitung biaya pokok produksi secara normatif, terlebih dahulu akan dikurangkan dengan nilai produk sampingan (ekor, kepala dan isi perut ikan) yang dihasilkan selama proses produksi tersebut. Dari data-data yang diperoleh selama melakukan penelitian di PT. Indocitra Jaya Samudra, diperoleh perhitungan biaya pokok produksi ikan kaleng secara normatif yang terlihat pada tabel berikut. Tabel 4.4 Perhitungan Biaya Pokok Produksi Ikan Kaleng Secara Normatif PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Rincian Jenis Produk Sarden (155 gram) Sarden (425 gram) Jumlah produk (kaleng) 2.795.665 864.793 Unsur biaya produksi (Rp.): - biaya bahan baku 1.276.110.300 850.740.200 - biaya bahan penolong 957.171.240 638.114.160 - biaya tenaga kerja langsung 968.303.679 645.535.786 - biaya overhead pabrik 1.675.294.132 1.116.862.754 Nilai produk sampingan 20.698.184 13.798.789 Total biaya 4.856.181.167 3.237.454.111 Biaya pokok Produksi 1.737 3.744 Sumber: PT. Indocitra Jaya Samudra (data diolah) Pada tabel 4.4 tersebut, biaya tenaga kerja yang diperhitungkan meliputi upah kerja dan jaminan sosial tenaga kerja. Jika diperhatikan, terjadi perbedaan biaya pokok produksi yang diperoleh melalui perhitungan secara historis dan biaya pokok produksi secara normatif. Pada tabel dapat diperhatikan bahwa biaya pokok produksi normatif kurang dari biaya pokok produksi historis. Hal ini terjadi karena ada beberapa komponen biaya antara lain biaya jaminan sosial tenaga kerja dan nilai produk sampingan yang tidak ikut terkalkulasi dalam perhitungan penetapan biaya pokok produksi secara historis.
  • 56. 40 Dimasukkannya biaya jaminan sosial tenaga kerja sebenarnya akan meningkatkan biaya pokok produksi. Namun kenaikan tersebut tidak jauh lebih besar dibandingkan adanya penurunan biaya produksi karena nilai produk sampingan yang dihasilkan, sehingga biaya pokok produksi berdasarkan perhitungan normatif lebih rendah dari biaya pokok produksi historis. Penurunan harga ini terjadi secara total maupun per unit produk ikan kaleng. Untuk produk sarden ukuran 155 gram, penurunan biaya pokok produksinya sebesar Rp. 4,00 per kaleng atau sebesar Rp. 12.156.304,00 secara keseluruhan. Sedangkan pada sarden ukuran 425 gram, penurunan harga yang terjadi sebesar Rp. 9,00 per kaleng atau sebesar Rp. 8.104.203,00 secara keseluruhan produksi. 4.4 Perhitungan Harga Jual Berdasarkan Kalkulasi Biaya Pokok Produksi yang Diperhitungkan Perusahaan Perhitungan biaya pokok produksi sangat penting dan berpengaruh terhadap penentuan harga jual suatu produk. Kesalahan dalam menentukan biaya pokok produksi akan menyebabkan kesalahan dalam penetapan harga jualnya. Harga jual ditentukan berdasarkan biaya pokok produksi ditambah dengan biaya operasi dan laba yang diharapkan perusahaan. Sebelum sampai pada perhitungan harga jual, terlebih dahulu akan dipaparkan tentang biaya operasi yang dikeluarkan oleh perusahaan guna memperlancar usahanya. Biaya operasi yang dikeluarkan oleh PT. Indocitra Jaya Samudra meliputi:
  • 57. 41 a. Biaya Umum dan Administrasi Biaya umum dan administrasi yang dikeluarkan PT. Indocitra Jaya Samudra antara lain gaji bulanan karyawan, biaya umum administrasi kantor, biaya penyusutan gedung kantor dan peralatan lainnya serta biaya bunga pinjaman modal (Lampiran 3). Jumlah biaya umum dan administrasi tersebut dialokasikan ke masing-masing jenis produk ikan kaleng, sebagaimana tercantum pada tabel berikut. Tabel 4.5 Alokasi Biaya Umum Administrasi ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Jenis Produk Jumlah Produksi (kaleng) Jumlah Berat (gram) Persentase (%) Alokasi Biaya (Rp.) Sarden @155 gram 2.795.665 433.328.140 60 % 1.116.684.955 Sarden @425 gram 864.793 367.536.814 40 % 744.456.636 Jumlah 3.660.458 800.864.954 100 % 1.861.141.591 Sumber: Data primer diolah b. Biaya Pemasaran Biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh PT. Indocitra selama kegiatan produksi tahun 2012 adalah sebesar Rp. 139.339.136,00. Biaya pemasaran tersebut kebudian dialokasikan ke masing-masing jenis produk ikan kaleng seperti terlihat pada tabel berikut.
  • 58. 42 Tabel 4.6 Alokasi Biaya Pemasaran ke Masing-masing Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Jenis Produk Jumlah Produksi (kaleng) Jumlah Berat (gram) Persentase (%) Alokasi Biaya (Rp.) Sarden @155 gram 2.795.665 433.328.140 60 % 83.603.482 Sarden @425 gram 864.793 367.536.814 40 % 55.735.654 Jumlah 3.660.458 800.864.954 100 % 139.339.136 Sumber: Data primer diolah Jadi, biaya operasi (biaya pemasaran serta biaya umum dan administrasi) yang dikeluarkan oleh PT. Indocitra Jaya Samudra, baik secara total maupun per unit (kaleng) termuat dalam tabel berikut. Tabel 4.7 Biaya Operasi yang Dikeluarkan oleh PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Jenis Produk Jumlah Produksi (kaleng) Jenis Biaya Operasi Jumlah Biaya Operasi Biaya Pemasaran (Rp.) Biaya Umum dan Adm. (Rp.) Total (Rp.) Per Unit (Rp.) Sarden @155 gram 2.795.665 83.603.482 1.116.684.955 1.200.288.436 429 Sarden @425 gram 864.793 55.735.654 744.456.636 800.192.291 925 Jumlah 3.660.458 139.339.136 1.861.141.591 2.000.480.727 - Sumber: Data primer diolah Perusahaan menetapkan harga jual produk sarden ukuran 155 gram sebesar Rp. 2.320 per kalengnya, sedangkan untuk sarden ukuran 425 gram dijual dengan harga Rp. 5.000,00. Dari harga jual yang telah ditetapkan tersebut, diketahui jika
  • 59. 43 perusahaan mendapatkan keuntungan sebesar 6 % untuk semua ukuran kemasan sarden yang diproduksi. Berdasarkan uraian dari perhitungan biaya pokok produksi per unit menurut perhitungan perusahaan ditambah dengan besarnya biaya operasi per unit, maka keuntungan yang diharapkan oleh perusahaan dapat dibuktikan dengan perhitungan berikut. Harga jual = Biaya pokok produksi per unit + biaya operasi per unit + margin (harga jual). 1. Sarden ukuran 155 gram . 2.320,00 = . 1.741,00 + . 429 + % ( . 2.320,00) . 2.320,00 = . 2.170,00 + % ( . 2.320,00) . 150,00 = % ( . 2.320,00) = 6,465% = 6% (dibulatkan) 2. Sarden ukuran 425 gram . 5.000,00 = . 3.753,00 + . 925 + % ( . 5.000,00) . 5.000,00 = . 4.678,00 + % ( . 5.000,00) . 322,00 = % ( . 5.000,00) = 6,44% = 6% (dibulatkan)
  • 60. 44 4.5 Perhitungan Harga Jual Berdasarkan Kalkulasi Biaya Pokok Produksi Secara Normatif Dalam menghitung harga jual berdasarkan kalkulasi biaya pokok produksi secara normatif, prosedurnya sama dengan perhitungan harga jual menurut kalkulasi biaya pokok produksi secara historis. Sebelum dilakukan perhitungan harga jual, terlebih dahulu dihitung besarnya biaya operasi yang dikeluarkan perusahaan. Besarnya biaya operasi yang dikeluarkan oleh perusahaan sudah sesuai dengan perhitungan secara normatif, yaitu seperti terlihat pada Tabel 4.7. Berdasarkan perhitungan biaya pokok menurut kalkulasi biaya pokok produksi secara normatif, bila dikaitkan dengan besarnya keuntungan yang diharapkan perusahaan yaitu 6 % untuk semua jenis produk ikan kaleng yang dihasilkan, maka harga jual seharusnya (menurut teori) untuk masing-masing produk ikan kaleng adalah sebagai berikut. Harga jual = Biaya pokok produksi per unit + biaya operasi per unit + 6 % (harga jual). 1. Sarden ukuran 155 gram = . 1.737,00 + . 429 + 6% ( ) − 6 % ( ) = . 2.166,00 94 % = . 2.166,00 = . . , , = . 2.304,00 (dibulatkan)
  • 61. 45 2. Sarden ukuran 425 gram = . 3.744,00 + . 925 + 6% ( ) − 6 % ( ) = . 4.669,00 94 % = . 4.669,00 = . . , , = . 4.967,00 (dibulatkan) Berdasarkan perhitungan biaya pokok produksi secara normatif, maka dengan harga jual yang ditentukan perusahaan pada masing-masing jenis produk ikan kaleng, yaitu Rp. 2.320,00 untuk sarden ukuran 155 gram dan Rp. 5.000,00 untuk sarden ukuran 425 gram, maka besar keuntungan yang diperoleh perusahaan dapat ditentukan sebagai berikut. Harga jual = Biaya pokok produksi per unit + biaya operasi per unit + margin (harga jual). 1. Sarden ukuran 155 gram . 2.320,00 = . 1.737,00 + . 429 + % ( . 2.320,00) . 2.320,00 = . 2.166,00 + % ( . 2.320,00) . 154,00 = % ( . 2.320,00) = 6,54% = 7% (dibulatkan) 2. Sarden ukuran 425 gram . 5.000,00 = . 3.744,00 + . 925 + % ( . 5.000,00) . 5.000,00 = . 4.669,00 + % ( . 5.000,00) . 331,00 = % ( . 5.000,00)
  • 62. 46 = 6,62% = 7 % (dibulatkan) Dari perhitungan tersebut, terlihat bahwa keuntungan yang diperoleh perusahaan meningkat dari sebelumnya. Jika perusahaan menggunakan penetapan biaya pokok produksi secara normatif tetapi tetap menggunakan harga jual yang telah ditetapkan sebelumnya, maka keuntungan perusahaan bukanlah 6 % melainkan naik menjadi 7 % untuk semua ukuran produk ikan kaleng yang dihasilkan. 4.6 Membandingkan Biaya Pokok Historis dengan Biaya Pokok Normatif Untuk dapat membuktukan hipotesis yang diajukan, berikut ini akan disajikan perbandingan antara kalkulasi hatga pokok produksi secara historis dengan kalkulasi biaya pokok produksi secara normatif seperti yang terlihat pada tabel berikut. Tabel 4.8 Perbandingan Kalkulasi Biaya Pokok Produksi Secara Historis dengan Kalkulasi Biaya pokok Produksi Secara Normatif pada Jenis Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Jenis Produk Biaya pokok Produksi Total Perbedaan (Rp.)Normatif (Rp.) Historis (Rp.) Sarden @155 gram 4.856.181.167 4.868.337.470 12.156.304 Sarden @425 gram 3.237.454.111 3.245.558.314 8.104.203 Jumlah 8.093.635.278 8.113.895.784 20.260.506 Sumber: Tabel 4.3 dan Tabel 4.4
  • 63. 47 Dari Tabel 4.8 tersebut, terlihat adanya perbedaan biaya pokok produksi pada masing-masing jenis produk ikan kaleng. Untuk sarden ukuran 155 gram, perbedaan biaya pokok produksinya adalah Rp. 12.156.304,00. Sedangkan pada produk jenis sarden ukurab 425 gram terdapat perbedaan biaya pokok produksi sebesar Rp. 8.104.203,00. Terjadinya perbedaan biaya pokok produksi tersebut karena dalam perhitungan biaya pokok produksi yang dilakukan perusahaan, ada beberapa biaya yang tidak terkalkulasi. Adapun biaya yang belum terkalkulasi dalam perhitungan biaya pokok secara historis adalah biaya jaminan sosial tenaga kerja sebesar Rp. 14.236.467,00 dan pendapatan dari nilai produk sampingan sebesar Rp. 34.496.973,00. Sehingga secara keseluruhan terdapat pemasukan pada proses produksi sebesar Rp. 20.260.506,00 yang akan mengurangi beban biaya produksi namun belum terkalkulasikan. Variabel-variabel yang digunakan dalam penelitian ini terdiri variabel biaya pokok produksi (sebagai variabel pengaruh) dan variabel harga jual (sebagai variabel terpengaruh). Dari hasil analisa, didapatkan bahwa perhitungan biaya pokok produksi melibatkan beberapa komponen variabel antara lain biaya bahan baku, biaya bahan penolong, biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik. Sedangkan harga jual meliputi variabel biaya pokok produksi, biaya operasi (biaya pemasaran dan biaya umum administrasi) serta keuntungan yang diharapkan.
  • 64. 48 4.7 Hubungan/Pengaruh Biaya Pokok Produksi dengan Harga Jual Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Untuk mengetahui ada atau tidaknya hubungan antara biaya pokok produksi dengan harga jual ikan kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra, terlebih dahulu diberikan tabel biaya pokok produksi dan harga jual produk ikan kaleng dari tahun 2005 sampai dengan tahun 2012. Tabel 4.9 Biaya Pokok Produksi dan Harga Jual Ikan Kaleng PT. Indocitra Samudra Tahun 2005 Sampai Dengan Tahun 2012. Tahun Sarden 155 Gram Sarden 425 Gram Biaya pokok Produksi Harga Jual Biaya pokok Produksi Harga Jual 2005 1.715 2.300 3.720 4.950 2006 1.720 2.305 3.720 4.970 2007 1.720 2.306 3.723 4.975 2008 1.725 2.310 3.725 4.980 2009 1.730 2.315 3.725 4.985 2010 1.735 2.318 3.735 4.985 2011 1.740 2.320 3.750 4.990 2012 1.741 2.320 3.753 5.000 Sumber: Data PT. Indocitra Jaya Samudra Ada tidaknya pengaruh penetapan biaya pokok produksi dengan penetapan harga jual produk ikan kaleng milik PT. Indocitra Jaya Samudra akan dianalisis menggunakan analisis regresi sederhana menggunakan bantuan software SPSS 19.0 dengan tujuan memperoleh hasil pengujian yang lebih akurat. Berikut adalah hasil pengujiannya.
  • 65. 49 4.7.1 Uji Regresi Linier Sederhana Untuk mengetahui besarnya pengaruh biaya pokok produksi terhadap harga jual, maka digunakan alat analisis regresi linier sederhana sebagai berikut. = + Perhitungan secara rinci mengenai uji regresi linier dengan menggunakan SPSS dapat dilihat pada lampiran 4. a. Pengaruh Biaya Pokok Produksi Terhadap Harga Jual Sarden 155 Gram Hasil perhitungan regresi linier sederhana dengan menggunakan program SPSS 19.0 diperoleh nilai = 987,573 dan nilai = 0,766. Sehingga diperoleh persamaan regresi sebagai berikut. = 987,573 + 0,766 Berdasarkan persamaan regresi tersebut, dapat dikatakan jika terdapat peningkatan biaya pokok produksi sebesar 1 rupiah (X = 1) maka akan menyebabkan harga jual produk meningkat sebesar Rp. 0,766. b. Pengaruh Biaya Pokok Produksi Terhadap Harga Jual Sarden 425 Gram Hasil perhitungan regresi linier sederhana dengan menggunakan program SPSS 19.0 diperoleh nilai = 1657,95 dan nilai = 0,89. Sehingga diperoleh persamaan regresi sebagai berikut. = 1657,95 + 0,89 Berdasarkan persamaan regresi tersebut, dapat dikatakan jika terdapat peningkatan biaya pokok produksi sebesar 1 rupiah (X = 1) maka akan menyebabkan harga jual produk meningkat sebesar Rp. 0,89.
  • 66. 50 4.7.2 Analisis Korelasi dan Analisis Koefisien Determinasi Untuk mengetahui besarnya derajat atau kekuatan korelasi antara biaya pokok produksi dengan harga jual, dilakukan beberapa uji statistik dengan bantuan SPSS 19.0. Hasil lebih rinci dapat dilihat pada lampiran 5. a. Produk Sarden 155 Gram Berdasarkan hasil pengujian, diperoleh nilai koefisien korelasi (R) sebesar 0,986 dan nilai koefisien determinasi (R2 ) sebesar 0,972. Koefisien korelasi tersebut signifikan karena uji-F memperoleh koefisien F sebesar 209,450 dengan signifikansi 0,000, jauh lebih kecil dari taraf signifikansi α yang ditetapkan yakni 0,05. Jadi, pengaruh varibel X terhadap Y besarnya 97,2%. Dengan kata lain, biaya pokok produksi pada sarden ukuran 155 gram mempengaruhi harga jual produk sebesar 97,2%. b. Produk Sarden 425 Gram Berdasarkan hasil pengujian, diperoleh nilai koefisien korelasi (R) sebesar 0,790 dan nilai koefisien determinasi (R2 ) sebesar 0,624. Koefisien korelasi tersebut signifikan karena uji-F memperoleh koefisien F sebesar 9,957 dengan signifikansi 0,020, lebih kecil dari taraf signifikansi α yang ditetapkan yakni 0,05. Jadi, pengaruh varibel X terhadap Y besarnya 62,4%. Dengan kata lain, biaya pokok produksi pada sarden ukuran 425 gram mempengaruhi harga jual produk sebesar 62,4%.
  • 67. 51 4.7.3 Pengujian Hipotesis Hipotesis yang diuji dalam penelitian ini berkaitan dengan ada tidaknya pengaruh biaya pokok produksi terhadap harga jual ikan kaleng. Secara lebih jelas, hipotesis dalam penelitian ini adalah: H0: Tidak ada hubungan antara biaya pokok produksi dengan harga jual produk ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera di pengambengan, kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. H1: Ada hubungan antara biaya pokok produksi dengan harga jual produk ikan kaleng pada PT. Indocitra Jaya Samudera di pengambengan, Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. Pengujian hipotesis ini akan dibagi sesuai dengan jenis produk yang diteliti, yaitu sarden ukuran 155 gram dan sarden ukuran 425 gram. a. Produk Ikan Kaleng Sarden Ukuran 155 Gram Berdasarkan pengujian statistik dengan bantuan SPSS 19.0, diperoleh hasil sebagai berikut. Tabel 4.10 Hasil Analisis SPSS Untuk Pengujian Hipotesis Produk Sarden Ukuran 155 Gram Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 987,573 91,498 10,793 0,000 X 0,766 0,053 0,986 14,472 0,000 a. Dependent Variable: Y
  • 68. 52 Berdasarkan Tabel 4.10, diperoleh nilai thitung = 14,472 dengan signifikansi 0,000. Taraf signifikansi ini jauh lebih kecil dari signifikansi α yang ditetapkan yaitu 0,05, sehingga H0 ditolak. Dengan kata lain, ada hubungan antara biaya pokok produksi dengan harga jual produk ikan kaleng (sarden 155 gram) pada PT. Indocitra Jaya Samudera di pengambengan, Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana. b. Produk Ikan Kaleng Sarden Ukuran 425 Gram Berdasarkan pengujian statistik dengan bantuan SPSS 19.0, diperoleh hasil sebagai berikut. Tabel 4.11 Hasil Analisis SPSS Untuk Pengujian Hipotesis Produk Sarden Ukuran 425 Gram Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 1657,950 1052,622 1,575 0,166 X 0,890 0,282 0,790 3,155 0,020 a. Dependent Variable: Y Berdasarkan Tabel 4.11, diperoleh nilai thitung = 3,155 dengan signifikansi 0,020. Taraf signifikansi ini lebih kecil dari signifikansi α yang ditetapkan yaitu 0,05, sehingga H0 ditolak. Dengan kata lain, ada hubungan antara biaya pokok produksi dengan harga jual produk ikan kaleng (sarden 425 gram) pada PT. Indocitra Jaya Samudera di pengambengan, Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana.
  • 69. 53 4.8 Pembahasan Dengan membandingkan kalkulasi biaya pokok produksi secara historis dan normatif, maka dapat dikemukakan beberapa hal sebagai berikut. a. Perhitungan biaya pokok produksi Biaya pokok produksi yang dikalkulasikan oleh perusahaan lebih besar dari biaya pokok produksi secara normatif pada masing-masing jenis produk ikan kaleng. Adapun besar perbedaan biaya pokok produksi pada masing-masing produk ikan kaleng adalah sebagai berikut. 1. Untuk sarden ukuran 155 gram, biaya pokok produksi yang diperhitungkan oleh perusahaan adalah sebesar Rp. 4.868.337.370,00 sedangkan biaya pokok produksi secara normatif sebesar Rp. 4.856.181.167,00. Terdapat perbedaan sebesar Rp. 12.156.304,00. 2. Untuk sarden ukuran 425 gram, biaya pokok produksi yang diperhitungkan oleh perusahaan adalah sebesar Rp. 3.245.558.314,00 sedangkan biaya pokok produksi secara normatif sebesar Rp. 3.237.454.111,00. Terdapat perbedaan sebesar Rp. 8.104.203,00. Terjadinya perbedaan biaya pokok produksi tersebut karena dalam perhitungan biaya pokok produksi yang dilakukan perusahaan, ada beberapa biaya yang tidak terkalkulasi. Adapun biaya yang belum terkalkulasi dalam perhitungan biaya pokok secara historis adalah biaya jaminan sosial tenaga kerja sebesar Rp. 14.236.467,00 dan pendapatan dari nilai produk sampingan sebesar Rp. 34.496.973,00. Sehingga secara keseluruhan terdapat pemasukan pada proses
  • 70. 54 produksi sebesar Rp. 20.260.506,00 yang akan mengurangi beban biaya produksi namun belum terkalkulasikan. b. Perhitungan harga jual Seperti halnya dalam perhitungan biaya pokok produksi, dalam perhitungan harga jual pun terjadi perbedaan harga. Perbedaan tersebut muncul karena adanya kesalahan dalam perhitungan biaya pokok produksi. Adapun besarnya perbedaan harga jual untuk masing-masing jenis ikan kaleng yang diperoduksi adalah sebagai berikut. 1. Untuk sarden ukuran 155 gram, harga jual yang ditetapkan oleh perusahaan adalah sebesar Rp. 2.320,00, sedangkan harga jual seharusnya yang sesuai menurut teori dan keuntungan yang diinginkan adalah Rp. 2.304,00. Sehingga terjadi perbedaan harga jual sebesar Rp. 16,00 per unit/kaleng. 2. Untuk sarden ukuran 425 gram, harga jual yang ditetapkan oleh perusahaan adalah sebesar Rp. 5.000,00, sedangkan harga jual seharusnya yang sesuai menurut teori dan keuntungan yang diinginkan adalah Rp. 4.967,00. Sehingga terjadi perbedaan harga jual sebesar Rp. 33,00 per unit/kaleng
  • 71. 55 BAB V PENUTUP 5.1 Simpulan Dari hasil analisa yang dilakukan terhadap perhitungan biaya pokok produksi dan harga jual produk ikan kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra, dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut. 1. Biaya pokok produksi yang ditetapkan oleh PT. Indocitra Jaya Samudra untuk jenis sarden 155 gram adalah Rp. 4.868.337.470,00. Sedangkan untuk sarden ukuran 425 gram, biaya produksi yang ditetapkan perusahaan adalah sebesar Rp. 3.245.558.314,00. Biaya pokok produksi ini lebih tinggi dari biaya pokok produksi normatif yang diperoleh. Hal ini terjadi karena ada beberapa biaya yang tidak terkalkulasi. Adapun biaya yang belum terkalkulasi dalam perhitungan biaya pokok secara historis adalah biaya jaminan sosial tenaga kerja sebesar Rp. 14.236.467,00 dan pendapatan dari nilai produk sampingan sebesar Rp. 34.496.973,00. Sehingga secara keseluruhan terdapat pemasukan pada proses produksi sebesar Rp. 20.260.506,00 yang akan mengurangi beban biaya produksi namun belum terkalkulasikan. 2. Penentuan harga jual produk ikan kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra didasarkan atas biaya pokok produksi, biaya operasi dan keuntungan yang diharapkan sebesar 6 %. Dimana perusahaan menetapkan harga jual sarden ukuran 155 gram sebesar Rp. 2.320,00 dan sarden ukuran 425 gram sebesar
  • 72. 56 Rp. 5.000,00. Harga jual ini lebih tinggi dari harga jual yang ditetapkan dari biaya pokok normatif. 3. Berdasarkan analisis data dengan SPSS 19.0 terihat bahwa ada hubungan antara biaya pokok produksi ikan kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra terhadap harga jualnya, karena harga jual produk ditentukan oleh biaya pokok produksi, biaya operasi dan keuntungan. Kesalahan penetapan biaya pokok akan mempengaruhi persentase keuntungan yang diperoleh. 5.2 Saran Mengingat pentingnya arti perhitungan haga pokok produksi dan penetapan harga jual terhadap perkembangan perusahaan di masa mendatang, maka dapat diajukan beberapa saran sebagai berikut. 1. Dalam menghitung biaya pokok produksi, perusahaan harus membebankan secara keseluruhan unsur-unsur biaya produksi dengan perhitungan yang cermat dan pengelompokan biaya yang tepat. 2. Diharapkan agar penetapan harga produksi menggunakan perhitungan biaya pokok produksi secara normatif, sehingga diperoleh biaya pokok produksi dan harga jual yang sesuai dengan keuntungan yang diharapkan.
  • 73. DARTAR PUSTAKA Adikoesoemah, Soemita. 1976. Biaya dan Harga Pokok. Jilid I. Bandung: Penerbit Tarsito. Ahmad, Kamiruddin. 2005. Akuntansi Manajemen: dasar-dasar konsep biaya dan pengambilan keputusan. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada. Arikunto, Suharsimi. 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta : PT. Rineka Cipta. Asauri, Sofyan. 1978. Manajemen Produks. Edisi Ketiga. Jakarta: Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. Bungin, Burhan. 2013. Metodelogi Penelitian Sosial dan Ekonomi. Jakarta: Kencana Prenada Media Group. Candiasa, I Made. 2010.Statistik Univariat dan Bivariat Disertai Aplikasi SPSS. Singaraja: Undiksha Singaraja Juliansyah, Noor. 2011. Metodelogi Penelitian. Jakarta: Kencana Prenada Media Group. Kartadinata, Abas. 1981. Akuntasi dan Analisa Biaya, Suatu Pendekatan Terhadap Tingkah Laku Biaya. Jakarta: Penerbit Bina Aksara. Manullang. 1991. Pengantar Ekonomi Perusahaan. Cetakan Ke-15. Jakarta: Penerbit Ghalia Indonesia. Mulyadi. 1979. Akuntansi Biaya, Penentuan Harga Pokok dan Pengendalian Biaya. Edisi ketiga. Yogyakarta: Penerbit BPFE. Mas’ud, Mc. 1985. Akuntansi Manajemen. Buku Dua. Edisi Ketiga. Yogyakarta: Universitas Gajah Mada. Matz Usry. 1986. Akuntansi Biaya, Perencanaan dan Pengawasan. Edisi Ketujuh. Jakarta: Penerbit Erlangga. Nazir, Mohammad. 1999. Metode Penelitian. Jakarta: Ghalia Indonesia. Nitisemito, Alex. 1981. Marketing. Jakarta: Penerbit Ghalia Indonesia.
  • 74. Riyanto Bambang. 1983. Dasar-dasar Pembelajaran Perusahaan. Yogyakarta: Universitas Gajah Mada. Simanjuntak. 2011. Manajamen dan Evaluasi Kinerja. Jakarta: Fakultas Ekonomi Indonesia. Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Administrasi. Bandung: Alpabeta. Supriyono, RA. 1982. Akuntansi Biaya, Pengumpulan dan Penentuan Harga Pokok. Edisi I. Yogyakarta: Penerbit Universitas Gajah Mada. Sutrisno, Edy. 2009. Manajemen Sumberdaya Manusia. Jakarta: Kencana Prenada Media Group. Swastha, Basu. 1979. Azas-azas Marketing. Yogyakarta: Penerbit Liberty. Toha, Miftah. 2009. Prilaku Organisasi. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada. Warta, I Komang. 1992. Analisis Kalkulasi Harga Pokok Produksi Sebagai Pedoman Penentuan Harga Jual Produk Ikan Kaleng PT. Bali Maya Permai, Negara-Bali. Skripsi (Tidak diterbitkan). Fakultas Ekonomi. Universitas Mataram.
  • 75.
  • 76. Lampiran 1. Data Biaya Bahan Baku, Biaya Penolong dan Jumlah Produksi Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 Sumber: Laporan Akhir Keuangan PT. Indocitra Jaya Samudra (2012) PEMAKAIAN BAHAN JENIS PRODUK TOTAL BIAYA (Rp.) SARDEN @155 gram SARDEN @425 gram (Rp.) Pembelian ikan Lemuru Rp 1,276,110,300 Rp 850,740,200 Rp 2,126,850,500 Pemakaian bahan penolong Rp 957,171,240 Rp 638,114,160 Rp 1,595,285,400 JUMLAH Rp 2,233,281,540 Rp 1,488,854,360 Rp 10,770,109,118 Jumlah Produksi (Kaleng) 2,795,665 864,793
  • 77. Lampiran 2. Biaya Overhead Pabrik PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 JENIS BIAYA TOTAL Solar 101,706,959 Listrik 443,045,790 Batu bara 607,077,186 Pemeliharaan 457,612,795 Penyusutan 846,309,627 OVP lainnya 336,404,529 Jumlah biaya overhead pabrik 2,792,156,886 Sumber: Laporan Akhir Keuangan PT. Indocitra Jaya Samudra (2012)
  • 78. Lampiran 3. Biaya Operasi Pabrik (Biaya Pemasaran dan Biaya Umum Administrasi) PT. Indocitra Jaya Samudra Tahun 2012 JENIS BIAYA TOTAL Biaya pemasaran 139,339,136 Gaji karyawan bulanan 627,050,000 Biaya umum administrasi 351,916,191 Biaya penyusutan 249,327,156 Biaya bunga 632,848,244 Total biaya 2,000,480,727 Sumber: Laporan Akhir Keuangan PT. Indocitra Jaya Samudra (2012)
  • 79. Lampiran 4. Uji Regresi Linier Biaya Pokok Produksi dan Harga Jual Produk Ikan Kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra a. Analisis untuk data sarden ukuran 155 gram Descriptive Statistics Mean Std. Deviation N Y 2311,7500 7,61108 8 X 1728,2500 9,79431 8 Correlations Y X Pearson Correlation Y 1,000 ,986 X ,986 1,000 Sig. (1-tailed) Y . ,000 X ,000 . N Y 8 8 X 8 8 Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig.B Std. Error Beta 1 (Constant) 987,573 91,498 10,793 ,000 X ,766 ,053 ,986 14,472 ,000 a. Dependent Variable: Y b. Analisis untuk data sarden ukuran 425 gram Descriptive Statistics Mean Std. Deviation N Y 4979,3750 14,98511 8 X 3731,3750 13,29809 8
  • 80. Correlations Y X Pearson Correlation Y 1,000 ,790 X ,790 1,000 Sig. (1-tailed) Y . ,010 X ,010 . N Y 8 8 X 8 8 Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig.B Std. Error Beta 1 (Constant) 1657,950 1052,622 1,575 ,166 X ,890 ,282 ,790 3,155 ,020 a. Dependent Variable: Y
  • 81. Lampiran 5. Analisis Korelasi dan Koefisien Determinasi a. Analisis untuk data sarden ukuran 155 gram Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Change Statistics R Square Change F Change df1 df2 Sig. F Change 1 ,986 a ,972 ,968 1,37190 ,972 209,450 1 6 ,000 a. Predictors: (Constant), X ANOVA b Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 394,207 1 394,207 209,450 ,000 a Residual 11,293 6 1,882 Total 405,500 7 a. Predictors: (Constant), X b. Dependent Variable: Y
  • 82. b. Analisis untuk data sarden ukuran 425 gram Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Change Statistics R Square Change F Change df1 df2 Sig. F Change 1 ,790 a ,624 ,561 9,92521 ,624 9,957 1 6 ,020 a. Predictors: (Constant), X ANOVA b Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 980,817 1 980,817 9,957 ,020 a Residual 591,058 6 98,510 Total 1571,875 7 a. Predictors: (Constant), X b. Dependent Variable: Y
  • 83. Lampiran 8. Dokumetasi Penelitian Gambar 1. Plant. Manager PT. Indocitra Jaya Samudra
  • 84. Gambar 2. Struktur Petugas Pengamanan PT. Indocitra Jaya Samudra
  • 85. Gambar 3. Produk ikan kaleng PT. Indocitra Jaya Samudra (kiri: Sarden 155 gram, kanan: Sarden 425 gram)
  • 86. DAFTAR RIWAYAT HIDUP Nama : Ni Putu Sri Widiayanti NIM : 1261201073P3 Universitas : Universitas Bakti Indonesia Fakultas : Ekonomi Jurusan : Manajemen TTL : Baluk, 24 Mei 1985 Alamat : Br. Jati Desa Baluk, Kec. Negara, Kab. Jembrana Nama Orang Tua Ayah : I Gede Merta Ibu : Ni Ketut Sumpang Riwayat Pendidikan SD : SD Negeri 5 Baluk Lulus tahun 1997 SMP : SMP Negeri 4 Negara Lulus tahun 2000 SMA : SMK PGRI 2 Negara Lulus tahun 2003