Sekresi adalah proses pengeluaran zat cair oleh sel-sel tumbuhan, digunakan dalam metabolisme. Ada dua jenis sekresi, yaitu intraseluler yang disimpan dalam sel dan ekstraseluler yang dikeluarkan ke luar sel, dengan struktur sekretori seperti kelenjar nektar dan latisifer. Beberapa sel khusus, seperti idioblas, menyimpan metabolit seperti resin dan minyak, serta beberapa tumbuhan menunjukkan adaptasi unik dalam mekanisme sekresi mereka.