1. Актуальность создания
Сейчас в России создано огромное количество заведений, где можно
отдохнуть душой и телом. Разнообразие кухонь (европейская, японская, русская
и т.д.) просто зашкаливает. Но при этом мало мест, где блюда несут в себе
полезность.
Особенно остро проблема даёт о себе знать именно СЕЙЧАС.
В последнее время происходит резкий скачок популяризации Здорового
Образа Жизни. При этом, если спортивно-оздоровительных центров (фитнес-
клубы, залы для занятия йогой и др.), стало в разы больше, то заведений, где
можно попросту перекусить, не выходя из "режима ЗОЖ", ПРОСТО НЕТ.
2. Обратная сторона медали
Россия занимает четвертое место в мире по числу людей, страдающих
лишним весом и ожирением, сообщает национальный исследовательский
центр "Здоровое питание".
3. Давайте скорее открывать ЗОЖ-Кафе, или почему не
всё так просто?
Я думаю, многие со мной согласятся, что открытие кафе, где будут
подавать варёную сёмгу с диким рисом, мало поможет тем, кто ещё вчера
ужинал пиццей.
"И это наш ужин?!!!!!!"
Согласен, когда вы давно "в обойме ЗОЖ", полезная (пропаренная,
маложирная, низкоуглеводная и т.д.) пища Вам кажется привычной.
Но как быть с теми, для кого вечерний ужин, поход в кафе, или отдых на
природе просто обязан быть наполнен десертами и выпечкой?!
4. Как я вижу решение
Мой проект предусматривает создание мини-кафе (бистро), где продукция
будет выполнена в соответствии с главными приоритетами.
Например...
Десерты и выпечка, которые можно есть без вреда для фигуры.
Высокобелковое банановое мороженое с низким содержанием жира и
незначительным количеством сложных углеводов, или...
Шоколадный чизкейк...
*Несмотря на то, что я ставлю "ПОЛЬЗУ" блюд основным приоритетом,
вкус продукции будет максимально приближен к традиционному.
Помимо сладостей и выпечки, я внёс такие категории, как "Салаты", и
"Вторые блюда". Возможно, данные разделы покажутся менее аппетитными для
любителей сладкого, но уж точно порадуют тех, кто с ЗОЖ "давно на ТЫ".
Низкокалорийный, но при этом высокобелковый салат с кальмаром...
или...
Куриное филе, тщательно отбитое, вымоченное в соевом соусе, а затем
приготовленное на аэрогриле, сохранив при этом, все полезные компоненты
5. "Кому придётся по душе"
Опросив более 100 человек о целесообразности заведения, я получил
более 95% положительных откликов.
Статистика в яндекс.вордстат по таким тегам, как: Правильное питание,
ЗОЖ и т.д. "выдаёт" более 1 000 000 запросов за месяц.
Просто присмотревшись: в кафе, ТРЦ, кинотеатрах, парках и др., я
выделил основные группы людей, которым данный проект придётся по душе:
* Является приверженцемЗдорового Образа Жизни (и порой нет
возможности иметь при себе контейнер: "форс-мажор", лень готовить на завтра
и т.д.);
* Решил сбросить вес, но сложно начинать есть варёную грудку после
пиццы;
"Если бы Вы всё так было просто..."
* Те, кто подвержен нервным срывам, и "выход ищет в еде". Затем
испытывая угрызения совести от того, что переел;
* Беременным, и кормящим грудью женщинам;
* "Идёт в ногу с трендом ЗОЖ";
6. Близость проекта, или моя краткая история
Если в двух словах-картинках, то моя история выглядит так:
Одной из моих проблем в школе было ожирение. И те, кто с этим
сталкивался, знает, как это происходит, когда Вы теряете 3-4 кг, а затем на
радостях набираете ещё 7.
7. В колледже я потерял около 20кг. Тренировки и питание стали моими
"спутниками". Но как бы то ни было, если Вам суждено было родиться
эндоморфом (замедленный метаболизм, высокая скорость набора жировой
прослойки и т.д.), то борьба в Вашей жизни с весом будет продолжаться
постоянно. Сколько бы Вы ни теряли...
За прошедшие несколько лет я трижды набирал, и столько же раз терял
вес.
Проблемы на работе... Сложность перекуса в общественных местах...
Порой тебя просто "накрывает", и хочется сладкого. Все причины, так или
иначе, выбивают тебя из колеи.
И вот, ещё вчера ты купил себе новую футболку в обтяг, а уже сегодня
боишься вставать на весы, и ищешь свои свободные штаны, которые ты закинул
куда-то на радостях.
Указанные мной пункты я так или иначе прохожу ежедневно, и я знаю, с
чем приходится многим сталкиваться.
Что же касается беременности, то, так или иначе, но и этот пункт я
"пережил"...
8. Пару лет назад моя жена была беременна нашим сыном. И я думаю, что
многим известно, каково это, когда врач настоятельно рекомендует есть
полезную пищу, особенно варёную говядину, а тебе хочется чего-то сладкого,
но тебе попросту НЕЛЬЗЯ.
Благодарю за внимание!
