Il mais (Zea mays) è un cereale originario del Messico, coltivato per oltre 10.000 anni e appartenente alla famiglia delle graminacee. Il suo ciclo vitale comprende diverse fasi, dalla germinazione alla maturazione, con specifiche condizioni di crescita per un sviluppo ottimale. Nutriente e versatile, il mais richiede terreni drenanti e ricchi, e viene conservato a temperature tra 2° e 8° dopo sei mesi di coltivazione.

1. MAIS
Edoardo Corrada 2’D

2. ORIGINI
Il mais (Zea Mays) fa parte delle graminacee, è
un cereale molto coltivato nelle regioni tropicali.
Fu coltivato per primo
nell’ centro Messico dai
Maya 10 mila anni fa
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3. CICLO VITALE
Germinazione: Nascita germogli
Attecchimento: Primo sviluppo ( 5-6 foglie) Fase più delicata
Sviluppo vegetativo: 8-10 foglie
Levata: Fase rapida, fuoriuscita della spiga
Allegagione: Sviluppo del frutto, dopo la fioritura (Granella)
Maturazione fisiologica: Fra lo stadio ceroso e di morte
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4. CONDIZIONI DELLA CRESCITA
12° per germinare, 18° per fioritura, 20°-25° per
la formazione della pannocchia.
Troppo caldo e aridità lo danneggia come vento
troppo forte, mentre un soleggiatura lo aiuta.
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5. SEMINA
Si adatta ad ogni tipo di terra. Le esigenze del
grano turco sono: una terra drenante, sciolta e
ricca di nutrimento. Vangare in profondità,
Incorporare compost o letame maturo come
concimazione durante la lavorazione della terra
che precede la semina.
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6. CURIOSITA’
Coltivata per 6 mesi e dopo conservata tra i 2° e
gli 8°
VALORE NUTRIZIONALE PER 100 g
Kcal 86
Carboidrati 19,02g
Proteine 3,22g
Fibre 2,7g
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