sistem pencernaan makanan

1. SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

2. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Pengertian..
Makanan : molekul komplek berukuran
besar (nasi, sayur, ikan, telur daging)
Molekul kecil yang terurai
lebih sederhan ( glukosa,
gliserol, asam lemak, asam
amino, vit dan mineral)

3. SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
Jenis substrat yang dicerna..
protein
lemak
karbohidrat
Mineral
vitamin
> sumber nutrisi
> Pertumbuhan
>Perkembangan

4. SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
Sistematika pencernaan..
SlIitM kdrajr-ltltnjjr Mill'
JMiru isnkrext
Sivjn
mlili
IjhJjilf Mfdi
Kcto ucndcni
Ink* 'ijmoidw
- - Uuiigui
SiUiii'UiimtMII
IMi lirdii
Lambung
Rongga mulut
kerongkongan
esophagus
Faring
Kerongkongan
Tenggorokan
Makanan Relaksasi olol
Kontraksi otot
Relaksasi otot
Kontraksi otot
Usus besar
Usus halus
lambung

5. SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
Kelenjar yang mengambil peran dalam proses pencernaan makanan.
1. Kelenjar ludah
2. Getah lambung
3. Kelenjar hati
4. Kelenjar pankreas
5. Kelenjar getah usus
SISTEM PENCERNAAN
PADA MANU
Sotinct»rCardiac
■MMm
r MM
UMfl
UmbjI
DM
LHUH
i I , I
MMM
Mulul
2.Korongkorvgan
lMl'•fcfl
Pankraas
I-imm
&Afius
Uaui Basar
KantungErnpadu

6. SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
Kelainan pada pencernaan
KELAINAN PADA PENCERNAAN
• karies
•Sariawan
•Amandel •Demam
usus Batu kandung
empedu •Diabetes
•Gastricis
•Pylorospasmae
•Gastrektomia partialis
•Apendisitis

7. Mouth
Tongue
Salivary
glands
Gallbla
dder
Pancreas
Oral cavity
Pharynx
Rectum
Esophagus
Pyloric
sphincter
Stomach
Small
intestin
e
Large
intestine
Anus Figure 21.4

8. Pencernaan dimulai pada rongga mulut
• Barisan gigi melumat dan menghancurkan
makanan
• Air ludah (saliva) membantu melunakkannya
• Enzim saliva mulai membantu menguraikan
karbohidrat/pati
• Lidah membantu membolak-balikkan makanan
dan membantu menelan
A
back
N

9. <3
Tongue
Salivary
glands
Opening of a
salivary gland duct
Figure 21.5

10. Epiglottis
down
Esophagus
Sphincter contracted
Figure 21.6

11. Lambung menghancurkan makanan
dengan enzim-enzim dan asam
• Lambung mencampur makanan dengan cairan
gastric
— Cairan gastrik terdiri dari pepsin, yang mengawali
proses penghancuran protein

12. Interior surface
of stomach
Pits
Gastric
juice
Food particle
Pyloric
sphincter
Gastric
gland
STOMACH
Gastric juice
(mucus, HCI, and
pepsinogen)
Epithelium
Pepsinogen
Mucou
s cells
Pepsin
(active [2 | enzyme)
HCI
Chief cells
Pariental cells
Figure 21.8

13. Liver
Gall
bladder
Duodenum of
small intestine
back
Stomach
Pancreas
Figure 21.10A

14. Kelenjar ludah yang terbesar adalah glandula parotis yang
terletak di bawah tulang pipi di depan telinga. Sebagian dari kelenjar ini
terletak di sebelah luar tulang rahang bawah menutupi m.masseter dan
sebagian lagi terletak di bagian dalam tulang ini. Saluran keluar kelenjar
ini bermuara di depan mahkota gigi molar kedua atas.
Kelenjar ludah yang lain, yaitu glandula submandibularis
terletak di dasar mulut dekat sudut tulang rahang bawah. Salurannya
menuju rongga mulut dan bermuara di kiri-kanan frenulum linguae,
lubang ke luar saluran ini kadang-kadang merupakan juga saluran keluar
dari glandula sublingualis walaupun sering saluran kelenjar terakhir ini
mempunyai muara sendiri di dasar mulut di bawah lidah. Glandula
sublingualis sendiri terletak di bawah mulut di dasar lidah.

15. • Enzym dinding usus halus mencerna bahan
makanan menjadi sari-sari makanan
Table 21.10

16. Dinding usus halus berlipat-lipat dan dilapisi
oleh lapisan kecil seperti jari yang disebu villi
- Villi memperluas permukaan penyerapan
• Sari-sari makanan yang meliwati epitel vili akan
masuk ke dalam saluran darah
- Darah mengalir menuju hati
- Di hati sari-sari makanan diambil dan diolah
kembali menjadi zat-zat yang dibutuhkan oleh
tubuh

17. INTERIOR OF INTESTINE
INTESTINAL WALL VILLI
Muscl
e
layers
Circular folds
Villi
Nutrient
absorption
Microvilli
Epithelial
cells
Lumen
Blood
capillarie
s
Lymph
vessel
Nutrient
absorption
Blood vessel
with blood
en route to
the liver
Nutrient
absorption
EPITHELIAL
CELLS
Figure 21.10B

18. Usus Besar melakukan penyerapan air
• Bahan makanan
yang tidak dicerna
dimasukkan ke
dalam colon (usus
besar) dimana
terjadi
- Penyerapan Sisa
air
- ProduksiFeces
Large
intestine
(colon)
End ^ of
small
intestine
Small
intestine
Rectum
Anus
Nutrient
flow
Appendix
Cecum
Figure 21.11
ac