11. 12 onderwerpen zitten onder de gemiddelde score
Slechts 9 onderwerpen score hoger als 4,00
Grootste verbeteringen te behalen in de categorie:
vriendelijkheid & Veiligheid (3,77)
WAT IS TE VERBETEREN?
40. 'Ten eerste heb ik op zondag dezelfde klanten als op zaterdag
en ten tweede is het op zondag heel rustig hier. Afgelopen
zondag was ik toevallig eventjes in de zaak, en zag ik dat het
ongelooflijk rustig was. Maar ongeveer tien procent van de
winkels was geopend.'
HORECA & VRIJE TIJD
47. HORECA & VRIJE TIJD
Horeca & Vrije Tijd
Aanbod
Ondernemers
Citymarketing
Politiek Beleids-
ambtenaren
Citymarketing
Bevolking
48. Actielijnen
Huiskamer van de stad
Uitbreiden met (grand)café-restaurant en fastcasual dining formules.
Door overdaad aan fastservice is de Markt nu een plein voor jongeren.
Middels diversificatie in het horeca-aanbod moet dit een plein worden
voor de mainstream.
Grote Markt moet een aantal trekkers op gebied van horeca krijgen (Café
Olivier, Dudok, Vapiano).
Ieder bedrijf moet zowel dag als avond openstelling hebben.
Mainstream horecacluster
Ontwikkelen van de markt als voornaamste concentratiegebied voor
restaurants, met een divers aanbod in laag- en middensegment.
Transparante gevels en goed onderhouden exterieur.
Ontwikkelen terraslocatie
Ontwikkelen van locaties als voornaamste terraslocaties voor
mainstream publiek.
Kwaliteitsverbetering door uniforme kwaliteitsuitstraling van terras.
Huiskamer van de Stad
Fastcasual formules Acquisitie publiekstrekker
Ontwikkelen concentratiegebied voor restaurants
Kwaliteitsverbetering door uniforme uitstraling
Mainstream horecacluster
Ontwikkelen terraslocatie
65. Atenistas
De 'Atenistas' is een groep van vrijwilligers uit Griekenland die
geloven dat zij de stad kunnen veranderen in een betere plek
voor iedereen. Elk weekend kiezen zij een plek in Athene dat
schoon gemaakt moet worden of een helpende hand nodig
heeft. Ze maken schoon en knappen op!
75. De reputatie van duizend jaar kan worden
bepaald door het gedrag van één uur
76. VERANTWOORDING
FASE A. VOORBEREIDEND ONDERZOEK
Opzet: 15 diepte interviews & literatuurstudie*.
Doel: Bepaling factoren die gastvrijheidsbeleving en -
beoordeling van bezoekers van steden beïnvloeden
Resultaat: 69 aspecten vastgesteld.
FASE B. KWALITATIEVE INTERVIEWS
Opzet: 50 kwalitatieve interviews met open en gesloten
vraagstelling*.
Doel: Eerste selectie van de belangrijkste aspecten.
Resultaat: Selectie van 32 uit 69 aspecten.
77. VERANTWOORDING
FASE C. CRITERIA-ENQUÊTE
Opzet: 50 enquêtes met gesloten vraagstelling over
importantie 32 aspecten*.
Doel: Tweede selectie factoren en vaststellen wegingsfactor
per aspect.
Resultaat: Definitieve 27 aspecten en vastgestelde wegingsfactoren.
FASE D. TEST-ENQUÊTE
Opzet: 50 enquêtes met gesloten vraagstelling over 27 aspecten
ter beoordeling van de stad*.
Doel: Testen van de enquête op de eindgebruiker.
Resultaat: Definitieve vaststelling onderzoeksenquête.
78. VERANTWOORDING
FASE E. ENQUÊTE
Opzet: Representatieve steekproef van 381 enquêtes
per onderzochte stad.
Afname: Op winkel-, horeca- en centrumlocaties en op vaste
tijdstippen op week- en weekenddagen.
Doel: Vaststellen beoordeling gastvrijheid van Nederlandse
bezoeker van de 21 grootste steden.
Resultaat: In totaal 8.000 enquêtes.
Periode: Elk jaar van eind april t/m eind augustus.
FASE F. VERWERKEN & ANALYSEREN VAN GEGEVENS
Opzet: Analyse van de onderzoeksgegevens.
Doel: Top 21 Meest Gastvrije Stad en beoordeling
factoren per stad.
Resultaat: Zie rapportage Meest Gastvrije Stad verkrijgbaar via
www.meestgastvrijestad.nl
