Biologija

1. ХЕМИЈСКИ САСТАВ
ЖИВИХ БИЋА
 БИОГЕНИ ЕЛЕМЕНТИ
 НЕОРГАНСКА ЈЕДИЊЕЊА
 ОРГАНСКА ЈЕДИЊЕЊА

2. БИОГЕНИ ЕЛЕМЕНТИ
O Док се у природи могу наћи свих 96 елемената, само нешто више
од 20 њих учествује у изградњи живих бића.
O Заступљеност елемената у живој природи
Група биогених
елемената
Елемент Симбол Заступљеност
( % )
Макроелементи ( 98 % )
кисеоник O 65
угљеник C 18,5
водоник H 9,5
азот N 3,3
калцијум Ca 1,5
фосфор P 1
Микроелементи ( 1-2 % )
калијум K 0,4
сумпор S 0,3
натријум Na 0,2
хлор Cl 0,2
магнезијум Mg 0,1
гвожђе Fe 0,05
Елементи у траговима
бор, бакар, манган,
молибден, селен, јод, цинк,
кобалт, флуор,силицијум
B , Cu, Mn,
Mo, Se, I,
Zn, Co,
F, Si
<0,01

3. O C, H и N су у већем проценту
заступљени у живој природи него у
земљиној кори. Улазе у састав
органских једињења.
O Кисеоник је у сличном проценту
заступљен у живој и неживој природи.
O Ca и P изграђују скелет животиња
O S улази у састав неких аминокиселина
и протеина
O Na, K и Cl учествују у стварању
мембранског потенцијала и обезбеђују
транспорт кроз мембрану.

4. O Магнезијум улази у
састав хлорофила
O Гвожђе улази у
састав
хемоглобина

5. Елементи у траговима
O Силицијум изграђује ћелијски зид
силикатних алги
O Јод улази у састав хормона штитне
жлезде ( тироксин и тријодтиронин )
O Селен је снажан антиоксиданс и
спречава формирање малигних ћелија.
У великим количинама је изузетно
токсичан.

6. ВОДА
O Најзначајније неорганско једињење за функционисање
ћелија
O Вода у течном стању је апсолутно неопходна за постанак и
функционисање живота на планети Земљи.
O Биолошке функције воде проистичу из њене хемијске
структуре и неких физичких особина
O Вода је поларно једињење
O Раствара поларне или
хидрофилне молекуле
(шећери, соли и неки протеини)
O Не раствара неполарне или
хидрофобне молекуле
(масти и уља)

7. Водоничне везе
O Привлачне силе између молекула воде

8. Агрегатна стања воде
O Молекули воде у чврстом стању ( лед ) формирају
кристалну решетку
O Молекули воде у течном стању су густо спаковани
O Вода постаје пара када се раскину водоничне везе и
молекули размакну

9. O Лед има мању густину од течне воде, лакши је и
плута на површини воде. Испод леда је слој
хладније, лакше воде, а на већим дубинама је
слој теже и топлије воде. Ово обезбеђује живот
воденим организмима.

10. Кохезија
O Кохезија настаје као последица водоничних
веза између молекула воде.
O Изазива површински напон воде, који формира
неку врсте опне на површини воде. Неки
инсекти и пауци могу да ходају по површини
воде.

11. Адхезија и капиларност
O Адхезија је привлачна сила између молекула воде и других
молекула.
O Капиларност је привлачност између молекула воде који су у
контакту са чврстом супстанцом.
O Силе адхезије, кохезије и капиларности обезбеђују кретање
воде од корена до листова биљке.

12. Вода у живим системима
O Велики проценат масе већине
организама је вода

13. Вода у организму

14. Значај воде
O Вода као растварач поларних једињења учествује у
њиховом транспорту кроз мембрану и обезбеђује
средину за одигравање свих хемијских реакција у
ћелији
O Хлађење организма, знојење код животиња и
транспирација код биљака
O Транспорт материја, код животиња путем крви а код
биљака преко проводних снопића ( ксилема и
флоема )
O Вода у биљним ћелијама ствара тургоров притисак
који обезбеђује чврстину биљним организмима
O Вода је важан еколошки фактор који обезбеђује
распрострањеност живог света на планети Земљи
O Животна средина воденим организмима

16. Неорганске ( минералне ) соли
O Неорганске соли су такође веома заступљене у ћелијама, у
облику катјона и анјона
O Најзаступљенији катјони су: K+, Na+, и Ca++. Међу анјонима
то су: хлориди, карбонати,бикарбонати и фосфати.
O Na+ и К+ обезбеђују поларизованост мембрана нервних и
мишићних ћелија, а тиме и њихов нормалан рад.
O Међу анјонима најважнији су фосфати јер представљају
основне облике из којих се користи енергија -
изграђују ATP (аденозинтрифосфат).
O Карбонати и бикарбонати имају улогу пуфера, односно,
регулишу сталност pH вредности воденог раствора.
O Минералне материје организам не ствара сам, већ их уноси
храном
O Из земљишта доспевају у ћелије биљака минералном
исхраном, а кроз ланце исхране и до ћелија осталих живих
бића.

17. Органска једињења
O Угљени хидрати
O Липиди
O Протеини
O Нуклеинске киселине

18. Домаћи рад
1. Како су подељени биогени елементи у односу на њихову
заступљеност у живим бићима?
2. Који биогени елемент улази у састав хлорофила, а који у
састав хемоглобина?
3. Од којих биогених елемената је изграђен скелет животиња?
4. Којој групи биогених елемената припада јод и која је његова
улога у организму човека?
5. Које молекуле вода раствара, а које не раствара?
6. Која су три агрегатна стања воде и од чега то зависи?
7. Шта је кохезија и који значај има за жива бића?
8. Које силе обезбеђују кретање воде од корена до листова
биљака?
9. Наведи пример биљке и животиње које имају највећи % воде
у организму? ( погледај на Интернету )
10. Наведи и образложи у чему је све значај воде за организам?
11. На који начин се биљке и животиње снабдевају неорганским
( минералним ) материјама?
12. Која органска једињења постоје у ћелији?