Program memberdayakan Karang Taruna Desa Wiyurejo untuk membuat es krim dari susu sortiran. Tujuannya adalah meningkatkan pemberdayaan masyarakat dan mengurangi susu terbuang dengan melatih pembuatan es krim. Diharapkan dapat menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan.

1. A. Judul Program
Pemanfaatan Susu Sortiran Menjadi Es Krim Aneka Rasa dalam Upaya
Memberdayakan Karang Taruna Desa Wiyurejo Kecamatan Pujon Kabupaten
Malang.
B. Latar Belakang Masalah
Karang Taruna merupakan wadah pembinaan generasi muda yang berada
di desa atau kelurahan dalam bidang usaha kesejahteraan sosial. Karang Taruna
tentunya mempunyai beberapa program yang akan dilaksanakan yang melibatkan
seluruh komponen dan potensi yang ada di desa/ kelurahan yang bersangkutan
sebagai wadah pembinaan. Program tersebut harus sesuai dengan kebutuhan dan
permasalahan yang ada di sekitarnya. Program kegiatan ini juga harus
berlangsung secara melembaga, terarah, dan berkesinambungan serta melibatkan
seluruh anggotanya. Karang Taruna harus mampu menunjukkan fungsi dan
perannya secara optimal sebagai lembaga atau organisasi yang bergerak di bidang
pembangunan kesejahteraan sosial dan berfungsi sebagai subyek. Karang Taruna
sebagai organisasi sosial kepemudaan yang ada di desa/kelurahan selain sebagai
wadah pembinaan generasi muda yang peran dan kedudukannya mempunyai nilai
strategis diharapkan memiliki rasa tanggung jawab membantu pemerintah di
bidang usaha kesejahteraan sosial.
Hal-hal di atas merupakan salah satu prinsip kerja Karang Taruna. Namun,
mayoritas Karang Taruna tidak melaksanakan prinsip-prinsip tersebut, tidak
terkecuali Karang Taruna di Desa Wiyurejo Kecamatan Pujon Kabupaten Malang.
Tentunya perkumpulan yang positif ini akan menimbulkan dampak-dampak
positif bagi pembangunan masyarakat desa. Akan tetapi, seringkali Karang Taruna
hanya aktif bergerak pada hari-hari tertentu yang memang membutuhkan
kesibukan para pemudanya, seperti peringatan kemerdekaan RI, hari-hari besar
agama, malam tahun baru, dan sebagainya. Demikian pula kondisi Karang Taruna
di Desa Wiyurejo.
Karang Taruna yang notabene merupakan salah satu organisasi yang
berperan penting dalam masyarakat tersebut, hanya memiliki program kerja non-
reguler dan dadakan. Oleh karenanya Karang Taruna hanya terlihat aktif pada
waktu tertentu saja, itu pun tidak seluruh anggotanya berperan aktif. Keberadaan
1

2. Karang Taruna harus mampu menunjukkan peran dan fungsinya secara optimal.
Di tengah-tengah masyarakat sehingga dapat memberikan legitimasi dan
kepercayaan kepada komponen-komponen lain yang sama-sama berpartisipasi
dalam pembangunan desa/kelurahan khususnya pembangunan dalam bidang
kesejahteraan sosial, salah satu komponen yang berperan dalam pembangunan
desa/kelurahan adalah Lembaga Pemberdayaan Masyarakat (LPM). Dengan bekal
kemampuan dan kemapanan yang optimal, Karang Taruna akan mampu secara
maksimal menangani permasalahan kesejahteraan sosial, sehingga permasalahan
sosial yang ada di desa/kelurahan akan menjadi berkurang atau hilang. Namun,
secara de facto Karang Taruna Desa Wiyurejo belum mampu mengatasi
permasalahan sosial tersebut. Padahal Karang Taruna mempunyai peran penting
dalam hal ini. Sebelum beranjak meningkatkan kesejahteraan sosial, maka Karang
Taruna Desa wiyurejo tersebut perlu diberdayakan dan ditingkatkan kualitasnya.
Karang Taruna perlu diberdayakan. Mereka adalah salah satu aset negara
yang penting, yang merupakan tulang punggung bangsa Indonesia. Jiwa dan
mental mereka perlu diselamatkan dari pengaruh-pengaruh buruk yang dapat
menghambat dan menurunkan kualitas mereka sebagai generasi muda yang
unggul. Lalu, bagaimanakah solusinya? Apakah mereka perlu diceramahi? Tentu
saja tidak. Para pemuda yang semakin peka terhadap lingkungannya ini tidak
dapat diselamatkan hanya dengan ceramah saja. Mereka harus diselamatkan
dengan cara yang lebih efektif, seperti pemberdayaan Karang Taruna. Mereka
perlu diberi pelatihan-pelatihan yang dapat membangkitkan kreativitas mereka.
Pelatihan produksi pangan merupakan salah satu jenis pelatihan yang akan
banyak digemari. Menjamurnya home industry di bidang pangan merupakan bukti
bahwa produksi ini berperspektif positif. Namun, apabila Karang Taruna benar-
benar ingin bersaing maka mereka harus membuat suatu bentuk produksi yang
berbeda dengan produksi lainnya. Selain memberikan pekerjaan sambilan bagi
mereka, pelatihan ini juga akan menambah nominal pemasukan bagi keuangan
Karang Taruna. Mereka pun bisa membuka usaha sendiri dan akhirnya akan dapat
menciptakan lapangan pekerjaan bagi orang lain.
Salah satu produksi yang menarik, mudah, dan tergolong sedikit adalah
produksi es krim aneka rasa. Es krim merupakan salah satu minuman yang sangat
2

3. digemari masyarakat Indonesia tidak terkecuali masyarakat Malang. Selain
rasanya yang enak dan lezat, minuman yang mempunyai aroma khas ini
mengandung nilai gizi yang lebih tinggi dari minuman yang lain, apalagi bahan
dasarnya adalah susu perah murni. Bahan yang mudah didapat dan cara
pembuatan yang mudah dilakukan, merupakan keuntungan dalam
memberdayakan Karang Taruna dengan memberikan pelatihan ini. Oleh karena
itu, dalam kesempatan ini kami akan mencoba memberdayakan Karang Taruna
dengan memberikan pelatihan pembuatan es krim aneka rasa dengan bahan dasar
susu perah sortiran.
Hasil pemantauan kami selama KKN di Desa Wiyurejo, susu perah
merupakan salah satu produk yang melimpah ruah di desa wiyurejo karena sekitar
90% warga wiyurejo bermata pencaharian sebagai peternak sapi perah. Dalam
sehari saja warga Desa Wiyurejo mampu menghasilkan susu perah sekitar
75.000liter/hari. Oleh karena itu, sangat tepat jika Karang Taruna Desa Wiyurejo
diberdayakan dengan pelatihan pembuatan es krim dengan bahan dasar susu
perah. Hasil es krim ini akan lebih nikmat dan bernilai gizi tinggi karena susu
yang digunakan sebagai bahan baku adalah hasil perahan secara langsung dari
sapinya.
C. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah tersebut, kami merumuskan
permasalahan-permasalahan sebagai berikut:
1. Susu sortiran di Desa Wiyurejo Kecamatan Pujon Kabupaten Malang
melimpah, namun pemanfaatannya kurang maksimal.
2. Anggota Karang Taruna di Desa Wiyurejo jumlahnya banyak, namun
sebagian besar dari mereka tidak mempunyai pekerjaan yang tetap.
3. Karang Taruna Desa Wiyurejo belum mempunyai keterampilan untuk
mengolah susu sortiran menjadi produk yang bernilai jual tinggi.
4. Karang Taruna Desa Wiyurej mempunyai ptensi yang tinggi jika diberikan
pelatihan pembuatan es krim aneka rasa.
3

4. 5. Karang Taruna Desa Wiyurejo belum mengetahui strategi pemasaran yang
bagus
6. Karang Taruna Desa Wiyurejo Kecamatan Pujon Kabupaten Malang belum
mengetahui cara mengemas es krim aneka rasa yang baik.
D. Tujuan Program
Berdasarkan perumusan masalah tersebut maka dapat dirumuskan tujuan
program. Adapun tujuan program adalah sebagai berikut.
1. Mengetahui cara memanfaatkan susu sortiran di desa wiyurejo secara
maksimal.
2. Memberikan lapangan pekerjaan baru bagi anggota Karang Taruna Desa
Wiyurejo
3. Memberi keterampilan kepada anggota karang taruna desa wiyurejo untuk
mengolah susu sortiran menjadi produk yang bernilai jual tinggi.
4. Menggali potensi anggota Karang Taruna Desa Wiyurejo dengan memberikan
pelatihan pembuatan es krim aneka rasa.
5. Melatih anggota karang taruna desa wiyurejo untuk terampil memasarkan es
krim aneka rasa dengan strategi yang bagus.
6. Melatih anggota karang taruna desa wiyurejo untuk mengemas es krim aneka
rasa dengan baik.
E. Luaran yang Diharapkan
Melalui berbagai pelatihan, diharapkan akan tercipta Karang Taruna
binaan yang berkualitas. Selain itu, dengan adanya pelatihan-pelatihan diharapkan
Karang Taruna mempunyai keterampilan yang bernilai ekonomis dan dapat
meningkatkan penghasilan mereka. Pemberdayaan Karanng Taruna melaui
pelatihan pembuatan es krim diharapkan dapat membuka lapangan kerja baru bagi
mereka.
4

5. F. Kegunaan Program
Adapun manfaat yang akan diperoleh bagi khalayak sasaran dan pelaksana
pelatihan pembuatan es krim aneka rasa setelah kegiatan PKM selesai adalah
sebagai berikut.
1. Bagi anggota Karang Taruna:
• Meningkatkan pemberdayaan Karang Taruna Desa Wiyurejo
• Pelatihan akan menimbulkan dampak positif bagi anggota Karang Taruna
Desa Wiyurejo.
• Meningkatkan kualitas Karang Taruna Desa Wiyurejo.
• Meningkatkan pendapatan bagi anggota Karang Taruna Desa Wiyurejo.
• Menciptakan lapangan pekerjaan baru.
2. Bagi masyarakat Wiyurejo
• Menciptakan lapangan pekerjaan baru.
• Memberdayagunakan susu sortiran yang terbuang sia-sia menjadi produk
yang bernilai eknomi tinggi.
• Meningkatkan pendapatan masyarakat Wiyurejo
3. Bagi mahasiswa
• Melatih mahasiswa pelaksana pelatihan es krim aneka rasa untuk
bersosialisasi dan bermasyarakat dengan baik.
• Memberikan pengalaman bagi mahasiswa pelaksana pelatihan pembuatan
es krim aneka rasa dalam memberikan pelatihan kepada masyarakat.
G. Gambaran Umum Masyarakat Sasaran
Desa Wiyurejo merupakan salah satu desa di Kecamatan Pujon Kabupaten
Malang. Desa ini terbagi atas empat dusun, yaitu Dusun Wiyu, Dusun Kalangan,
Dusun Bagian, dan dusun Bora. Sebagaimana dengan desa-desa yang lain, Desa
Wiyurejo juga memiliki Karang Taruna yang berpusat di Dusun Kalangan.
Karang Taruna tersebut bernama ”Bhakti Karya”. Jumlah seluruh anggota adalah
83 orang, dengan anggota aktif sebanyak 40 orang dalam batasan usia 15-40
tahun.
5

6. Bhakti Karya merupakan satu-satunya Karang Taruna yang aktif dalam
berkegiatan, tapi kegiatan mereka terbatas pada kegiatan rutinitas yang
manfaatnya kurang maksimal. Bahkan, kegiatan mereka bisa dikatakan tidak
pernah menghasilkan nilai ekonomi yang mampu mengangkat perekonomian
anggota mereka atau masyarakat di sekeliling mereka. Hal ini tentu sangat
disayangkan karena Karang Taruna seharusnya mampu menjadi ajang kreativitas
para pemudanya dan mampu meningkatkan perekonomian anggota serta
masyarakat di sekelilingnya. Apalagi Dusun Kalangan merupakan desa yang
sangat berpotensi untuk ditingkatkan perekonomiannya melalui kegiatan Karang
Taruna.
Selama ini, para pemuda di Karang Taruna Bhakti Karya hanya berkumpul
menjelang perayaan (peringatan) hari-hari besar nasional. Saat berkumpul, mereka
hanya menghabiskan waktu dengan bersenda gurau. Memang, para pemuda kerap
kali berkumpul, namun mereka melakukan hal-hal yang negatif seperti minum
minuman keras. Akibatnya para pemuda desa ini makin tenggelam. Hal ini
dikhawatirkan akan menular pada pemuda-pemuda lain, terutama anggota Karang
Taruna yang telah aktif. Para pemuda lebih suka nongkrong hingga larut malam
daripada melakukan kegitan-kegiatan yang positif. Semua itu dilakukan mereka
karena mereka tidak memiliki keterampilan yang mampu mengembangkan
mereka agar menjadi lebih baik terutama dalam meningkatkan perekonomian
anggota mereka dan masyarakat sekitarntya.
Meskipun begitu, Karang Taruna Bhakti Karya bukan berarti Karang
Taruna yang buruk. Karang Taruna desa ini pernah beberapa kali mendapat
penghargaan dan memenangkan berbagai kejuaraan. Bahkan, Karang Taruna
Bhakti Karya telah memenangkan lomba Karang Taruna tingkat kecamatan tahun
ini. Potensi para pemuda Karang Taruna yang sudah tergali tersebut perlu digali
lebih dalam dan secara luas. Pelatihan-pelatihan dan penyuluhan-penyuluhan tentu
akan mengaktifkan anggota Karang Taruna yang belum 100% aktif.
Desa Wiyurejo merupakan desa peternak sapi perah terbesar ketiga di
seluruh Jawa Timur dengan 90% penduduknya bermata pencahariaan sebagai
peternak sapi perah yang menghasilkan susu perah sekitar 75.000liter/hari. Dari
75.000 liter susu perah itu terdapat sekitar 15% susu sortiran. Jadi dalam sehari
6

7. terdapat sekitar 11.250 liter susu perah yang terbuang sia-sia. Oleh karena itu
11.250 liter susu yang terbuang sia-sia itu perlu diberdayakan. Salah satu caranya
adalah dengan memanfaatkan susu sortiran itu sebagai bahan dasar es krim aneka
rasa. Karena keahlian yang dimiliki penduduk terbatas, maka susu sortiran itu
mereka buang tanpa dimanfaatkan untuk apapun. Pemberian pelatihan pembuatan
es krim dari bahan dasar susu perah sortiran tentu tidak hanya menguntungkan
anggota Karang Taruna, tetapi juga seluruh masyarakat Wiyurejo sebagai
pemasok bahan dasar.
Pelatihan pembuatan es krim tersebut tentu akan dapat meningkatkan
perekonomian anggotanya dan masyarakat setempat, serta dapat berjalan lancar
karena Bhakti Karya telah memiliki hubungan baik dengan toko-toko yang ada di
sekitar Pujon. Apalagi, para anggotanya adalah para pekerja keras.
Di Kecamatan Pujon terdapat koperasi yang sangat besar yaitu Koperasi
SAE. Koperasi ini bisa dimanfaatkan sebagai tempat pemasaran. Selain itu,
pemasaran juga akan dilakukan di beberapa toko oleh-oleh khas, dan juga akan di
kirim ke toko di Kota Malang dan Kota yang sudah mempunyai hubungan baik
dengan Bhakti Karya. Karang Taruna yang tergali potensinya ini, perlu diaktifkan
secara total untuk meningkatkan kualitas desa dan meningkatkan perekonomian
masyarakat Wiyurejo.
H. Metode Pelaksanaan Program
Untuk mencapai tujuan yang telah dicanangkan, maka metode pelaksanaan
program adalah sebagai berikut.
1. Perencanaan Pelaksanaan Program
Adapun hal-hal yang perlu kami siapkan sebelum melaksanakan program
adalah sebagai berikut:
a. Koordinasi tim pelaksana
b. Persiapan surat-surat perijinan ke Kepala Desa Wiyurejo dan Karang
Taruna Desa Wiyurejo
c. Persiapan materi pelatihan
d. Penyiapan alat dan bahan
e. Penyiapan tester (contoh es krim yang sudah jadi)
7

8. 2. Perencanaan Pemasaran es krim
Produk es krim aneka rasa yang sudah siap jual akan dipasarkan ke daerah
Pujon, Batu, dan Malang. Di daerah Pujon terdapat koperasi yang cukup besar,
yaitu Koperasi SAE. Selain itu, produk itu akan dipasarkan di toko oleh-oleh khas
Pujon, dan kios-kios di pasar yang mempunyai freezer.
Di Kota Batu dan Malang, es krim aneka rasa akan di pasarkan di KUD-
KUD, seperti KUD Batu dan KUD DAU. Selain itu juga akan dipasarkan di toko
oleh-oleh khas Batu dan Malang yang sudah memiliki hubungan baik dengan
Karang Taruna Bhakti Karya.
3. Pelaksanaan
No. Materi Metode Alokasi waktu
1. Pengarahan Ceramah 1 x 30 menit
2 Pelatihan pembuatan es krim Ceramah 1 x 30 menit
3 Pembuatan es krim Praktik 2 x 60 menit
4 Pelatihan pengemasan es krim Ceramah 1 x 30 menit
5 Pengemasan es krim Praktik 2 x 60 menit
6 Pelatihan pemasaran es krim Ceramah 1 x 30 menit
7 Pemasaran es krim Praktik 2 minggu
8 Evaluasi pemasaran Diskusi 1 x 60 menit
9 Perbaikan tekhnik pemasaran Diskusi 1 x 60 menit
10 Pelaksanaan tekhnik pemasaran Praktik 2 minggu
4. Evaluasi
Untuk mengetahui yingkat keberhasilan dari kegiatan di atas, dibuat parameter
sebagai berikut:
a. Parameter Keberhasilan Pelatihan
 75% dari 40 peserta penyuluhan mampu menguasai tekhnik
pembuatan, pengemasan, dan pemasaran es krim.
b. Parameter Keberhasilan Pemasaran
 Pendapatan yang diterima lebih besar dari biaya total produksi
 Pemasaran berlanjut terus menerus (kontinu)
8

9.  Jumlah permintaan terus meningkat dari hari ke hari/ minggu ke
minggu
I. Jadwal Kegiatan Program
No Kegiatan
I II III
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
I
Persiapan
Koordinasi tim X
Perijinan ke
kepala desa dan
Karang Taruna
X
Observasi
sasaran X
Persiapan materi
X
Persiapan alat
dan bahan
X
II
Pelaksanaan
Penyuluhan
X X
Praktik
X X
Pemasaran
X X
Evaluasi
Kegiatan
X
Pelaksanaan
hasil evaluasi X X
III
Pascakegiatan
Penyusunan
laporan
X X
Presentasi X
9

10. J. Nama dan Biodata Kelompok
1. Nama lengkap : Fitria Aningtyas
NIM : 104341472527
Fakultas/Program Studi : MIPA/Pendidikan Biologi
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Malang
Waktu kegiatan PKMM : 18 jam/Minggu
2. Nama lengkap : Darmo-Mulyo
NIM : 104211472059
Fakultas/Program Studi : FS/Bahasa dan Sastra Indonesia
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Malang
Waktu kegiatan PKMM : 18 jam/Minggu
3. Nama lengkap : Idha Zauharin
NIM : 104221474328
Fakultas/Program Studi : FS /pend. Bahasa inggris
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Malang
Waktu kegiatan PKMM : 18 jam/Minggu
4. Nama lengkap : Nurul Hasanah
NIM : 104221474330
Fakultas/Program Studi : Sastra/Pend. Bahasa Inggris
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Malang
Waktu kegiatan PKMM : 18 jam/Minggu
5. Nama lengkap : Elvina Rhmah
NIM : 107431411357
Fakultas/Program Studi : Ekonmi/eknmi pembangunan
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Malang
Waktu kegiatan PKMM : 18 jam/Minggu
10

11. K. Nama dan Biodata Dosen Pendamping
Dosen Pendamping : Dr. Endang Suarsini, MS.
NIP : 130934081
Jabatan Fungsional : Dosen
Fakultas/ Program Studi : FMIPA/Biologi
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Malang
Bidang Keahlian : Mikrobiologi Lingkungan
Waktu kegiatan PKMM : 10 jam/Minggu
11

12. L. Rencana Biaya
1. Sewa Peralatan
No Uraian Jumlah (Rp)
1 Sewa Laptop 150.000,00
2 Sewa LCD 150.000,00
3 Sewa Sound System 100.000,00
4 Sewa tempat penyuluhan dan produksi 100.000,00
Total 500.000,00
2. Alat dan Bahan
No Uraian Jumlah (Rp)
1 Penggandaan materi 200 lbr x Rp 100 . 20.000,00
2 Kertas HVS 1 rim 30.000,00
3 Buah nangka 1 buah 43.000,00
4 Buah kelengkeng 3 kg 45.000,00
5 Buah alpukat 5 kg 25.000,00
6 Buah durian 4 buah 40.000,00
7 Kelapa muda 5 buah 25.000,00
8 Coklat 30.000,00
9 Susu sapi 25.000,00
10 Gula putih 1 kg 6.500,00
11 Kuning Telur 4 butir 3.000,00
12 Tepung maizena 10 kotak 30.000,00
13 DP (Pelembut) 20.000,00
14 Panci besar 2 buah @ Rp 20.000 40.000,00
15 Sendok besar 20 buah @ Rp 7.000 140.000,00
16 Minyak tanah 20 liter @ Rp 3.000 60.000,00
17 Cup pengemasan es krim 150 @ Rp. 150,00 22.500,00
18 Pisau 10 buah @ Rp 2.500 25.000,00
19 Kompor 5 buah @ Rp 40.000 200.000,00
20 Mixer 400.000,00
21 Blender 350.000,00
22 Wadah es 5 buah 25.000,00
23 Freezer 1 buah 1.250.000,00
Jumlah 2.855.000,00
3. Biaya Konsumsi
No Uraian Jumlah (Rp)
1 Peserta
40 orang x 6 hari x Rp 4.000
960.000,00
12

13. 2 Panitia
5 orang x 6 hari x Rp 4.000
120.000,00
3 Peninjau
5 orang x 1 hari x Rp 4.000
20.000,00
Total 1.100.000,00
4. Transportasi
No Uraian Jumlah (Rp)
1 Pengangkutan alat dan bahan 300.000,00
2 Pengambilan konsumsi 25.000,00
3 Transportasi PP Malang – Pujon 400.000,00
Total 725.000,00
5. Dokumentasi dan Publikasi
No Uraian Jumlah (Rp)
1 Roll film
2 roll x Rp 25.000
50.000,00
2 Cuci cetak
2 roll x Rp 30.000
60.000,00
3 Spanduk 1 buah 100.000,00
Total 210.000,00
6. Pelaporan
No Uraian Jumlah (Rp)
1 Printing 200.000,00
2 Pengetikan
100 lbr x Rp 1.000
100.000,00
3 Penggandaan
500 lbr x Rp 100
50.000,00
4 Penjilidan
5 eks x Rp 2.000
10.000,00
Total 360.000,00
7. Telekomunikasi Pelaksana
No Uraian Jumlah (Rp)
1 5 orang x 50.000,00 250.000,00
Jumlah 250.000,00
13

14. 8. Tabulasi Anggaran Kegiatan
No Uraian Jumlah (Rp)
1 Sewa Peralatan 500.000,00
2 Alat dan Bahan 2.855.000,00
3 Konsumsi 1.100.000,00
4 Transportasi 725.000,00
5 Dokumentasi dan Publikasi 210.000,00
6 Pelaporan 360.000,00
7 Telekomunikasi 250.000,00
Total 6.000.000,00
Lampiran 1
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
KETUA DAN ANGGOTA PELAKSANA
1. KETUA PELAKSANA
A. Data Pribadi
1. Nama : Fitria Aningtyas
2. Tempat dan Tanggal Lahir : Nganjuk, 13 Juni 1986
3. Alamat Rumah : Jln. KH Wakhid Hasyim No. 26 Desa
Tanjunganom Kecamatan Tanjunganom Kabupaten
Nganjuk
4. Riwayat Pendidikan : TK PERTIWI lulus tahun 1992
SDN TANJUNGANOM II lulus tahun 1998
SMPN I TANJUNGANOM lulus tahun 2001
SMAN II NGANJUK lulus tahun 2004
Jurusan Biologi Program studi Pendidikan Biologi
Universitas Negeri Malang
B. Pengalaman Organisasi:
1. Danem tertinggi tingkat SD se-Kabupaten Nganjuk
1. Anggota pramuka SMP 1998-1999
2. Anggota ekstrakurikuler English Club 2001-2003
14

15. 3. Peserta lomba Olimpiade Biologi tingkat SMA se-Kabupaten Nganjuk
2. ANGGOTA PELAKSANA I
A. Data Pribadi
1. Nama : Darmo-Mulyo
2. Tempat dan Tanggal Lahir : Pasuruan, 10 Oktober 1982
3. Alamat Rumah : Sukorejo RT 03 Rw 17 No 80 Karangjati Pandaan
Pasuruan 67156
4. Alamat di Malang : Griya Shanta B64 jalan Soekarno Hatta Malang
5. Riwayat Pendidikan : SDN Karangjati 1 lulus tahun 1996
SLTPN 1 Sukorejo lulus tahun 1999
SMUN 1 Pandaan lulus tahun 2002
Jurusan Pend. Bahasa, Sastra Indonesia dan Daerah
B. Pengalaman Organisasi:
1. Ketua pramuka SDN Karangjati 1 tahun 1996
2. Pengurus Forum Lingkar Pena (FLP) ranting Universita Negeri Malang
3. Wartawan majalah kampus
3. ANGGOTA PELAKSANA II
A. Data Pribadi
1. Nama : Idha Zauharin
2. Tempat dan Tanggal Lahir : Trenggalek, 26 Agustus 1985
3. Alamat Rumah : RT 19, RW 9, Bendorejo, Pogalan, Trenggalek
4. Riwayat Pendidikan : TK DARMAWANITA lulus tahun 1992
SDN BENDOREJO I lulus tahun 1998
SMPN I TRENGGALEK lulus tahun 2001
SMAN I TRENGGALEK lulus tahun 2004
Jurusan pend. Bahasa Inggris Universitas Negeri
Malang
B. Pengalaman Organisasi:
1. Anggota pramuka SMP 1999-2000
2. Ketua PMR SMA 2003-2004
3. Runner up story telling se-kabupaten Trenggalek 2003
15

16. 4. Anggota Teater Maestro Universitas Negeri Malang
4. ANGGOTA PELAKSANA III
A. Data Pribadi
1. Nama : Nurul Hasanah
2. Tempat dan Tanggal Lahir : Probolinggo, 08 Desember 1985
3. Alamat Rumah : Jl. Mastrip IIIA/9 Probolinggo 67213
4. Alamat di Malang : Jl. Terusan Surabaya 49A Malang 65145
5. Riwayat Pendidikan : TK Tunas Harapan lulus tahun 1992
SD Taman Siswa lulus tahun 1998
SMP Negeri 5 Probolinggo, lulus tahun 2001
SMA Negeri 1 Probolinggo, lulus tahun 2004
Jurusan Pend. Bahasa Inggris Universitas Negeri
Malang
B. Pengalaman Organisasi:
1. Pengurus OSIS SMP Negeri 5 Probolinggo tahun 1999-2000
2. Anggota Dewan kerja Pramuka SMP Negeri 5 Probolinggo tahun 1999-2001
3. Pengurus Ikatan Remaja Beriman SMP 5 Probolinggo tahun 1998-2001
4. Anggota karya ilmiah remaja SMP 5 Probolinggo
5. Pengurus OSIS SMA Negeri 1 tahun 2001-2003
6. Pengurus English Conversation Club SMA Negeri 1 Probolinggo tahun 2001-
2003.
7. Ketua PMR SMA Negeri 1 Probolinggo periode 2002-2003
8. Anggota Teater Maestro Universitas Negeri Malang
5. ANGGOTA PELAKSANA IV
A. Data Pribadi
1. Nama : Elvina Rhmah
2. Tempat dan Tanggal Lahir : Tulung Agung, 2 Juni 1985
3. Alamat Rumah : Jl. depk 3 Kauman Campurdarat Tulung Agung
4. Riwayat Pendidikan : SDN 1 Campurdarat lulus tahun 1997
SMPN I Campurdarat lulus tahun 2000
SMAN I Kedungwarung lulus tahun 2003
16

17. ARVA Fashin design Syrabaya
D3 Manajemen Pemasaran Universitas negeri
Malang lulus tahun 2007
Jurusan Eknmi Pembangunan Universitas Negeri
Malang
B. Pengalaman Organisasi:
1. Anggota pramuka SMP 1998-1999
2. Anggota PMR SMAN 1 Kedungwaru 2001-2002
3. Juara 3 IP tertinggi jurusan
Lampiran 3
Instrument Observasi sebagai parameter keberhasilan pelatihan
No Instrument Observasi 1 2 3 4 5
1 Berapa banyak peserta penyuluhan yang mampu
menguasai pembuatan es krim?
2 Berapa banyak peserta yang mampu menguasai
tekhnik pengemasan es krim?
3 Berapa banyak peserta yang mampu menguasai
tekhnik pemasaran?
4 Berapa kali mereka mampu memproduksi es krim
untuk setiap minggunya?
5 Berapa banyak peningkatan penjualan dari hari ke
hari?
6 Berapa besar persentase peningkatan pemasaran es
krim setelah 2minggu dipasarkan?
Range:
1 2 3 4 5
Sangat sedikit sedikit cukup banyak banyak sekali
17

18. 18

19. PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA
Pemanfaatan Susu Sortiran Menjadi Es Krim Aneka Rasa dalam Upaya
Memberdayakan Karang Taruna Desa Wiyurejo Kecamatan Pujon
Kabupaten Malang.
BIDANG KEGIATAN
PKMM
(Program Kreatifitas Mahasiswa Pengabdian kepada Masyarakat)
Diusulkan Oleh:
Fitria Aningtyas (104341472527)
Darmo-Mulyo (104211472059)
Nurul Hasanah (104221474328)
Idha Zauharin (104221474330)
Elvina Rohmah (107431411357) input 2007
UNIVERSITAS NEGERI MALANG
MALANG
2006
19

20. HALAMAN PENGESAHAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
1. Judul Kegiatan : Pemanfaatan Susu Sortiran Menjadi Es Krim Aneka
Rasa dalam Upaya Memberdayakan Karang Taruna Desa
Wiyurejo Kecamatan Pujon Kabupaten Malang
2. Bidang kegiatan ( ) PKMP ( ) PKMK
( ) PKMT ( √ ) PKMM
3. Bidang Ilmu ( ) Kesehatan ( ) Pertanian
( ) MIPA ( ) Teknologi dan Rekayasa
( √ ) Sosial Ekonomi ( ) Humaniora
( ) Pendidikan
4. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap : Fitria Aningtyas
b. NIM : 104341472527
c. Jurusan : Biologi
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Malang
e. Alamat Rumah dan No Tel/HP : Jl. KH Wakhid Hasyim No. 26
Desa Tanjunganom Kecamatan
Tanjunganom Kabupaten Nganjuk
5. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
6. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Dr. Endang Suarsini, MS
b. NIP : 130934081
c. Alamat Rumah dan No Tel/HP : Jl. Raya Tebo Tengah 54 Bandulan
Malang
Menyetujui: Malang, 24 Agustus 2007
Ketua Jurusan, Ketua Pelaksana Kegiatan,
Dr. Abdul Gofur, M. Si Fitria Aningtyas
131475810s 104341472527
Pembantu Rektor III, Dosen Pendamping,
Drs. Kadim Masjkur, M. Pd Dr. Endang Suarsini, MS
130899262 130934081
20

21. 21