2. Ναστάκου Μαρία ΠΕ0405 2
Στόχος μας είναι να μάθουμε να
μετράμε το Ph των υδατικών
διαλυμάτων με πεχαμετρικό
χαρτί
• Γιατί θα κάνουμε τώρα
εργαστηριακή άσκηση;
Τι είναι όμως το ph και τι το
πεχαμετρικό χαρτί
3. Ναστάκου Μαρία ΠΕ0405 3
• Το ph είναι ένας αριθμός που
δείχνει πόσο όξινο είναι ένα υδατικό
διάλυμα.
…To πεχαμετρικό χαρτί είναι ένα
ειδικό απορροφητικό χαρτί
εμποτισμένο με μείγμα δεικτών
(δείκτης Universal η γενικός δείκτης)
το οποίο αλλάζει χρώμα ανάλογα με
το ph του διαλύματος. Μας επιτρέπει
να βρίσκουμε πολύ εύκολα το ΡΗ του
διαλύματος, αλλά όχι με μεγάλη
ακρίβεια.
4. Ναστάκου Μαρία ΠΕ0405 4
• Ποιες από αυτές τις ουσίες είναι οξέα;
.............................................................................................................................
• Ποιες από αυτές τις ουσίες έχουν ph>7
……………………………………………………………………………………………………………….........
• Ποιες έχουν ph=7
……………………………………………………………………………………………………………………….
• Ποιες από αυτές τις ουσίες έχουν ph<7
……………………………………………………………………………………………………………………….
Το αναψυκτικό
τύπου σόδας ???....
Τι να είναι
Ας βρούμε το ph για μερικές ουσίες
καθημερινής χρήσης όπως :
• το ξίδι
• ο χυμός λεμονιού
• το αναψυκτικό τύπου σόδας
ή και κάποιων ουσιών που έχουμε στο
εργαστήριο όπως:
• διάλυμα υδροχλωρίου και
• απιονισμένο νερό
5. Ναστάκου Μαρία ΠΕ0405 5
Τοποθετούμε πάνω σε μια ύαλο ωρολογίου
ένα κομμάτι πεχαμετρικού χαρτιού μήκους 1-2
cm.
• Βυθίζουμε τη γυάλινη ράβδο στο ξίδι, αφού πρώτα την πλύνουμε καλά με
απιονισμένο νερό και με την βοήθειά της στάζουμε 2-3 σταγόνες ξιδιού στο
πεχαμετρικό χαρτί
6. Ναστάκου Μαρία ΠΕ0405 6
Α! κατάλαβα θα συγκρίνω το
χρώμα που απέκτησε το χαρτί
με τα χρώματα της έγχρωμης
κλίμακας που υπάρχει στο κουτί
του πεχαμετρικού χαρτιού…
Διάλυμα ph
Ξίδι
Χυμός λεμονιού
Αναψυκτικό τύπου σόδας
Διάλυμα υδροχλωρίου
Απιονισμένο νερό
… Επανέλαβε την ίδια
διαδικασία και για τις άλλες
ουσίες και συμπλήρωσε το
πίνακα
7. Ναστάκου Μαρία ΠΕ0405 7
• Μπορούμε να δούμε στο εικονικό
εργαστήριο (προσομοίωση) το ph για
κάποιες ουσίες καθώς και τις
συγκεντρώσεις οξονίων και υδροξειδίων σε
κάθε διάλυμα
• Πως μεταβάλλεται το ph με αραίωση
(προσθήκη νερού)
