Πείραμα από τον σχολικό Εργαστηριακό Οδηγό Χημείας Γ' γυμνασίου

1. ΕΡΓΑΣΙΑ ΧΗΜΕΙΑΣ
Πείραμα 1.1
Μέτρηση του pH των διαλυμάτων
ορισμένων οξέων με πεχαμετρικό
χαρτί
Καθηγήτρια: Μπαλωτή Φοίβη
Μαθητές: Παπαδημητρίου Κωνσταντίνος,
Νινίκας Νίκος
Χαλιαμπάλιας Παναγιώτης-Ρίζος
Τάξη: Γ
Τμήμα: 2
Σχολείο: 11ο Γυμνάσιο Λάρισας

2. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΕΙΡΑΜΑΤΟΣ
Σε αυτό το πείραμα μας ζητήθηκε να
μετρήσαμε το pH κάποιων υγρών
διαλυμάτων. Χρησιμοποιήσαμε 5
πεχαμετρικά χαρτιά για να μετρήσουμε την
οξύτητα των παρακάτω διαλυμάτων:
άχρωμο ξίδι
χυμός λεμονιού
σόδα (αναψυκτικό)
απιονισμένο νερό
υδροχλώριο
Αφού μαζέψαμε όλα τα υλικά
συνεννοηθήκαμε να συναντηθούμε στο σπίτι
ενός από εμάς.
Αρχικά κατεβάσαμε μία φωτογραφία της
κλίμακας του pH και των αντίστοιχων
χρωμάτων που παίρνει το πεχαμετρικό
χαρτί. Έτσι θα μπορούσαμε να
αναγνωρίσουμε το pH του κάθε διαλύματος.

3. ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΕΙΡΑΜΑΤΟΣ
Γεμίσαμε 5 γυάλινα ποτήρια με τα υγρά διαλύματα που αναφέρονται στην
προηγούμενη διαφάνεια
Βάλαμε ένα πεχαμετρικό χαρτί μέσα σε κάθε ένα από τα διαλύματα και
περιμέναμε για κάποια δευτερόλεπτα
Συγκρίναμε το χρώμα που πήρε το κάθε πεχαμετρικό χαρτί με την εικόνα των
χρωμάτων της κλίμακας pH που φαίνεται στη φωτογραφία της προηγούμενης
διαφάνειας
Επίσης, φωτογραφίζαμε κάθε στάδιο του πειράματος

4. ΞΙΔΙ
pH άχρωμου Ξιδιού = 3

5. ΣΟΔΑ
pH αναψυκτικού σόδας = 8

6. ΧΥΜΟΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
pH χυμού λεμονιού = 2

7. ΑΠΙΟΝΙΣΜΕΝΟ ΝΕΡΟ
pH νερού = 7

8. ΔΙΑΛΥΜΑ ΥΔΡΟΧΛΩΡΙΟΥ
pH δ/τος υδροχλωρίου = 1-2

9. ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ
Τα pH που μετρήσαμε κατατάσσονται ως εξής:
1 < 2 < 3 < 7 < 8
Άρα: pH υδροχλωρίου < pH χυμού λεμονιού < pH ξιδιoύ < pH απιονισμένου νερού < pH αναψυκτικoύ σόδας
Επίσης, με τις μετρήσεις που κάναμε αποδείξαμε ότι:
ο χυμός λεμονιού, το ξίδι και το υδροχλώριο ανήκουν στην ομάδα των οξέων καθώς έχουν pH < 7
η σόδα ανήκει στην ομάδα των βάσεων καθώς έχει pH > 7
το απιονισμένο νερό είναι ουδέτερο γιατί έχει pH =7

10. ΤΕΛΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ
Εργασία : Πείραμα 1.1, σελίδες 14-15 του Εργαστηριακού Οδηγού Χημείας
Καθηγήτρια : Μπαλωτή Φοίβη
Μαθητές: Παπαδημητρίου Κωνσταντίνος,
Νινίκας Νίκος
Χαλιαμπάλιας Παναγιώτης-Ρίζος
Τάξη: Γ
Τμήμα: 2
Σχολικό έτος : 2021-2022