Perubahan wujud zat dapat terjadi karena pelepasan atau penyerapan kalor, dimana zat akan berubah fase pada suhu tertentu seperti air yang akan membeku atau mendidih pada titik bekunya dan titik didih. Termodinamika mempelajari energi, panas, kerja, entropi dan spontanitas proses perubahan wujud melalui hukum-hukum dasarnya.