1. Nhà Hàng Aota
nơi lưu giữ và phát triển
tinh hoa ẩm thực Việt truyền thống,
với hơn 200 món ăn thấm đẫm
hương vị cội nguồn

2. GỎI
&
CÁC
MÓN
NỘM
49.000 VNĐ
39.000 VNĐ
59.000 VNĐ
Nộm sung Kinh Bắc
Nộm su hào Hà Nội
Tôm mía cuốn bánh tráng
39.000/ 49.000/ 59.000 VNĐ
99.000 VNĐ
99.000 VNĐ
99.000 VNĐ
Bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm thịt
Bún đậu mắm tôm, thịt, chả cốm
Lotus salad with shrimp and meat pork
Salad with Squid and laksa leaves
Nộm mực rau răm
Cuốn bánh hỏi heo quay
Roasted pork with rice vermicelli cake
"Vi Da" style salad roll with mussels
Lettuce with shrimp and mango “Ao-ta” style
89.000 VNĐ
99.000 VNĐ
89.000 VNĐ
29.000 VNĐ/ cái
19.000 VNĐ/ cái
19.000 VNĐ/ cái
Gỏi hoa chuối bò nướng
Nộm đu đủ chim sẻ
Nộm rau muống bò khô
Cuốn quả bơ cua bấy chiên
Cuốn nem mùa xuân
Cuốn bánh ướt thịt nướng
89.000 VNĐ
149.000 VNĐ
19.000 VNĐ/ cái
89.000 VNĐ
19.000 VNĐ/ cái
Kinh Bac fig salads
Gỏi sen
Kinh Bac kohlrabi salads
Steamed shrimp served with rice
paper and vegetables
219.000 VNĐ
GỎI
CUỐN
3 MIỀN
&
CUỐN
BÁNH
TRÁNG
Tôm dừa cuốn bánh hỏi
Steamed vermicelli cake with shrimp in coconut juice
29.000 VNĐ/ 2 cái
Cuốn hến Vĩ Dạ
19.000 VNĐ/ cái
Cuốn tôm xoài Ao-ta
Noodle with fried tofu and meat and minced pork with
Vietnamese young green rice in shrimp paste sauce
Grilled beef with banana flower salad
99.000 / 129.000 VNĐ
Green papaya with sparrow
Water spinach salad with dried beef
Nộm xoài Mê Kông
/Nộm xoài tôm lạc
Chicken and vegetable salad cutter
Nộm gà xé phay
Gỏi bưởi tôm mực
15.000 VNĐ
10.000 / 15.000 VNĐ
Bún thêm / Đậu thêm
Spring wrapped pork hash
Wet rice flour pancake with grilled pork
19.000 VNĐ
Chả cốm thêm
Avocado and fried new-born crab roll
Thịt thêm
Shrimp fried with green mango salad
Grilled green rice
Wet rice flour pancake with new-born shrimp
Steamed vermicelli cake with new-born shrimp
Cuốn bánh hỏi tôm chấy
Cuốn bánh hỏi thịt nướng
19.000 VNĐ/ cái
139.000 VNĐ
159.000 VNĐ
Cuốn tôm Hà Thành
/ Cuốn nem tai Hà Thành
Noodle / fried tofu
Good graperfruit salad with
shrimp and squid
Cuốn bánh ướt tôm chấy
Cuốn thịt luộc tôm chua
Cuốn ba chỉ Cố Đô
Pork
Boiled meat and sour shrimp
Ha Thanh salad roll with shrimp
3
Steamed vermicelli cake with grilled pork
4
Hue meat roll

3. GỎI
CUỐN
3 MIỀN
&
CUỐN
BÁNH
TRÁNG
QUÀ
QUÊ
3
MIỀN
19.000 VNĐ/ cái
19.000 VNĐ/ cái
68.000 VNĐ
Cuốn gỏi Aota
Cuốn cá Thăng Long
Bánh bột lọc trứng tôm
Ao-ta salad roll
29.000 VNĐ/ cái
Rice dumpling cake with shrimp eggs
Bánh lá chả tôm
Steamed cakes with tenderized shrimp cake
159.000 VNĐ
Cuốn nem cá hồi
Thang Long fish salad roll
78.000 VNĐ
Cuốn thịt bánh tráng
Salmon fish salad roll
chưa dịch
59.000 VNĐ
24.000 VNĐ
68.000 VNĐ/ cái
Bún chả que tre
Bánh tôm khoai lang
Bánh trứng rồng
38.000 VNĐ
12.000 VNĐ/ cái
12.000 VNĐ/ cái
Bánh nếp
Bánh tẻ Kinh Bắc
/Bánh gio chấm mật
Rice vermice with bamboo stick roll
Shrimp cake with sweet potato
Dragon egg cake
QUÀ
QUÊ
3
MIỀN
39.000 VNĐ
Bánh cuốn thịt chả quế
Wrap steamed rice pancake with pork
25.000 VNĐ/ cái
Bánh cuốn tôm áp chảo
Stir-fried rice rolls stuffed with shrimp
Bánh bèo Huế
Hue floating fern-shaped cake
Glutinous rice cake
Kinh Bac rice pancake
/Steamed glutinous cake with honey
20.000 VNĐ/ 3 cái
48.000 VNĐ
38.000 / 30.000 VNĐ
38.000 VNĐ
Bánh cuốn chay
Bánh ít Huế mặn, ngọt
Bánh bột lọc tôm thịt
/Bánh bột lọc rau Đà Lạt
Cơm lam Tây Bắc
Steamed vegetarian rice
Hue rice flour cake
48.000 VNĐ
Bánh xèo
12.000 VNĐ
20.000 VNĐ
Xôi xéo gà / Xôi không
Cơm nắm muối vừng
Cơm nắm mắm tép
Steamed glutinous rice
/ Steamed glutinous rice with sliced chicken
Pressed rice with sesame and salt
5
Pressed rice with small shrimp paste
Bánh dày chả cốm
Tay Bac bamboo-piped rice
Vietnamese pancake with shrimp and pork
Day cake with minced pork with
Vietnamese young green rice
15.000 VNĐ
20.000 VNĐ
20.000 VNĐ
Rice dumpling cake with shrimp and pork
/Rice dumpling cake with Dalat's vegetable
35.000 / 19.000 VNĐ
25.000 VNĐ/ cái
Xôi ngô
Steamed corn glutinous rice with grease onion
Bánh gối
Deep fried meat pastry - samosa
6
Bánh giò
Vietnamese rice and pork pyramid dumplings

4. Tôm dừa
cuốn bánh hỏi
PHỞ
BÚN
MIẾN
BÁNH
CANH
45.000 VNĐ
Bánh đa cua
Crab rice noodle soup
45.000 VNĐ
Bún ốc Hồ Tây
/Bún ốc nguội
45.000 VNĐ
Bún cá Kinh Bắc
Rice vermicelli with Kinh Bac grilled fish pie
45.000 VNĐ
Bún riêu cua ốc
45.000 VNĐ/ cái
Bún nóng mầu cua
Crab soup with rice vermicelli
Hot rice vermicelli with crab spice
45.000 VNĐ
45.000 VNĐ/ cái
45.000 VNĐ/ cái
Bún sườn măng
/Bún ngan măng
Bún bò Huế
/Bún sườn móng giò
“Ho Tay” rice vermicelli and escargot soup
Bánh canh giò heo
Rice spaghetti soup with pork legs
Dry bamboo noodle soup with pork ribs
/Wild duck and dry bamboo noodle soup
Hue spicy noodle soup with beef, pork and pork leg
48.000 VNĐ
45.000 VNĐ
45.000 VNĐ
Bánh canh càng cua
Miến ngan măng
/Miến lươn
Phở gà/ Phở bò
Rice spaghetti soup with crab pincers
Wild duck and dry bamboo vermicelli noodle soup
/Eel vermicelli soup
45.000 VNĐ
45.000 VNĐ
Miến/ Bún trộn ngan
Bún trộn lòng mề
Phở trộn gà
/Phở xào giòn
Wild duck and fresh bamboo vermicelli noodle soup mixed
Chicken rice noodle soup mixed
/Chicken's guts and fresh bamboo noodle soup mixed
8
Chicken rice noodle soup
/Beef rice noodle soup

5. PHỞ
BÚN
MIẾN
BÁNH
CANH
MÓN
CHÍNH
MÓN
NƯỚNG
& SOUP
49.000 VNĐ
Mỳ vằn thắn
Egg noodle soup and wontons with pork
30.000 VNĐ
Cháo sườn
Porridge with pork ribs
49.000 VNĐ
Bún thịt nướng
Noodle salad with BBQ pork and beef
49.000 VNĐ
59.000 VNĐ
Tôm phủ khoai sợi
Tôm hoàng bào
Shrimp roll with thread-sliced sweet potato
Shrimp fried "Hue" style
15.000 VNĐ
49.000 VNĐ
22.000/ 39.000 VNĐ
19.000 VNĐ/ cái
Chả cốm
Chả tôm bách hoa
Nem Huế chay/ mặn
Nem Hà Nội
29.000 VNĐ
29.000 VNĐ
29.000 VNĐ/ 2 cái
Minced pork with Vietnamese young green rice
Bach Hoa shrimp pies
Vegetarian Hue spring roll
Hanoi spring roll
MÓN
CHÍNH
MÓN
NƯỚNG
& SOUP
39.000 VNĐ
59.000 VNĐ
Trứng hấp càng cua
Soup hải sản măng tây
Steamed egg with field crab's big legs
49.000 VNĐ/ 3 cái
79.000 VNĐ
Khoai lang chiên mật ong
/Khoai lang chiên vừng
Khoai môn Lệ Phố
Le Pho taro
Seafood & asparagus soup
Xôi chiên
Fried steamed glutinous rice
59.000 VNĐ/ 3 cái
139.000 VNĐ
179.000 VNĐ
Đậu chiên xù
Mực chiên phồng sốt xì dầu chua
Đùi ếch chiên giòn
9
Nem cá rô
Hoi An shellfish spring roll
Anabas spring roll
19.000 VNĐ
19.000 VNĐ/ 2 cái
29.000 VNĐ/ 2 cái
Nem ngao đỏ
Nem cua đồng
Nem hoa quả
199.000 VNĐ
198.000 VNĐ
79.000 VNĐ
Red clam spring roll
Squid fried with soy sauce
Nem ốc Hội An
Hoi An spring roll
49.000 VNĐ
Fried sweet potato sesame
/Sweet potato with honey
Deep-fried tofu
Nem Hội An
Frog's legs fried
Chả cua trứng cá
Citadel crab and egg fish meat pie
Paddy crab spring roll
Cua cốm sốt ớt
King crab with spicy sauce
10
Fruit spring roll
Cua bấy rang me
New-born crab stir-fried with tamarind

6. MÓN
CHÍNH
MÓN
NƯỚNG
& SOUP
MÓN
CHÍNH
MÓN
NƯỚNG
& SOUP
79.000 VNĐ
79.000 VNĐ
Cua bấy rang muối tiêu
Cua bấy sốt hành
New-born crab stir-fried with salt and pepper
New-born crab stir-fried with grease onion
159.000 VNĐ
Bò lúc lắc
/Bò sốt tiêu xanh
59.000 VNĐ
Bò nướng lá lốt
Grilled rolled beef with lolot leaves
Beef with green pepper
69.000 VNĐ
Cua đồng rang muối
Paddy crab stir-fried with rock salt
69.000 VNĐ
Tôm đồng rang me
Freshwater shrimp stir-fried with tamarind
69.000 VNĐ
Cua đồng rang me
69.000 VNĐ
Tôm đồng hấp bia
Paddy crab stir-fried with tamarind
Steamed freshwater shrimp with beer
69.000 VNĐ
219.000/ 179.000 VNĐ
Tôm đồng rang muối
Tôm ủ muối
Tôm sốt ớt/ muối tiêu
Freshwater shrimp stir-fried with rock salt
29.000 VNĐ/ 2 cái
Chả trai nướng lưới
29.000 VNĐ
Chả ốc mỡ chài
199.000 VNĐ
Tôm càng xanh nướng mộc
/ Tôm càng xanh bỏ lò
Tôm càng xanh hấp tỏi
Steamed blue crayfish with garlic
449.000 VNĐ
Cá chình nướng giềng
Grilled eel fish
Grilled rolled escargot with pig's omental fat
Freshwater loach fried with tamarind and fish
149.000 VNĐ
149.000 VNĐ
149.000 VNĐ/ cái
Ếch xào măng
Ếch sốt chua ngọt
Ếch chiên mắm
/Ếch rang muối lá lốt
Frog sauteéd with bamboo shoots
Sour and hot frog
Frog fried in fish sauce
129.000 VNĐ
68.000/ 129.000 VNĐ
129.000 VNĐ
Mực xào sả ớt
Ốc hấp lá chanh
/ lá gừng
Escargot stir-fried with lemongrass and chili
Squid fried with lemongrass and chili
Grilled blue crayfish /Baked blue crayfish
Ốc xào xả ớt
Steamed escargot with lime leaves
690.000 VNĐ
219.000 VNĐ
Cá chìa vôi nướng
Cá vược nướng sốt tỏi
Grilled pipefish
Trạch đồng chiên mắm me
Grilled oyster roll
Fried prawns with salt
199.000/ 229.000 VNĐ
98.000 VNĐ
Grilled bass fish with garlic sauce
850.000 VNĐ
Cá bống tượng sốt xì dầu
/Cá bống tượng sốt mắm chanh
Fried goby cooked with soya sauce
11
118.000 VNĐ
290.000 VNĐ
Chả ốc Hồ Tây
Gà đồi mát xa
/Gà hấp ruợu Aota
Ho Tay grilled rolled escargot
Chicken steamed with Aota wine
12
290.000 VNĐ
Gà đồi quay mật ong
Chicken fried with honey

7. MÓN
CHÍNH
MÓN
NƯỚNG
& SOUP
249.000 VNĐ
119.000 VNĐ
Gà đồi hấp lá chanh/ sen
Chân gà chiên mắm kho quẹt
248.000 VNĐ
248.000 VNĐ
Vịt sốt hương trà
Vịt nướng sốt me
89.000 VNĐ
168.000 VNĐ
Chim sẻ rotti
Chim câu quay / nướng lá chanh
Chicken steamed with lime leaves/ lotus leaves
119.000 VNĐ
Cánh gà chiên mắm
Chicken wings fried in fish sauce
99.000 VNĐ
Gan vịt sốt gừng
Duck live hot-steamed with ginger
Duck kept with tea flavor
Rotti sparrow
139.000 VNĐ
99.000 VNĐ
Sườn nướng quế
Sườn rang muối
Grilled rib with cinnamon
Chicken wings fried in fish saucett
Roasted duck with tamarind
Pegeon grilled with lemon leaves
85.000 VNĐ
Ốc đậu hoàng bào
Rib roasted with salt
Steamed tofu with pork meat
119.000 VNĐ
159.000 VNĐ
129.000/ 210.000 VNĐ
Râu mực chiên giòn
Diềm bò nướng vị gừng
Chả cá Hà Nội
/Chả cá lăng
Crispy fried squid antenna
Grilled beef with ginger
Hanoi grilled fish pie
13
14

8. MÓN
CHÍNH
MÓN
NƯỚNG
& SOUP
CÁC
MÓN
CƠM,
XÔI
199.000/ 99.000/ 89.000 VNĐ
79.000 VNĐ
129.000 VNĐ
Cơm cháy kho quẹt
Cơm cháy mắm tép/ Cơm cháy hải sản
Cơm hấp gói lá sen
Steamed rice in lotus leaves
Thin sliced beef hill shank roasted with ginger
79.000 VNĐ
99.000 VNĐ
49.000 VNĐ
Bắp bò kho gừng
129.000 VNĐ
Cá kho tộ/ kho tương
Fish caramelized in clay pot/ fish stewed with soy sauce
Crispy rice cake with small shrimp paste
99.000 VNĐ
Cơm hấp trái dừa
Steamed rice in coconut
Cơm hến
Rice with small mussel and sesame crackers
Cơm gà tay cầm
Rice with chicken cooked in iron pan
Rau muống xào tỏi/ luộc
Water spinach stir-fried with garlic/ Boiled water spinach
59.000/ 49.000 VNĐ
Rau bí xào tỏi
/Rau lang xào tỏi
59.000 VNĐ
Cải chip xào nấm
Stir-fried short mustard with mushroom
Pumpikin buds stir-fried with garlic
/Potato buds stir-fried with garlic
109.000 VNĐ
69.000 VNĐ
139.000 VNĐ
99.000 VNĐ
Bông cải xào sò điệp
Rau củ Đà Lạt luộc kho quẹt/ xào
Boiled Dalat's vegetable/ Stir-fried Dalat's vegetable
Lufa stir-fried with dried squid
49.000 /59.000 VNĐ
19.000/ 29.000 VNĐ
12.000 VNĐ
Canh sườn sấu
/Canh rau theo ngày
Cơm ếch nồi gang
89.000 VNĐ
Cơm thố, cơm âu
Rice with frog cooked in iron pan
Rice with chicken's leg grilled
Cơm đùi gà quay
Cơm sườn nướng
89.000 VNĐ
69.000 VNĐ
99.000 VNĐ
Cơm rang hến
139.000 VNĐ
Cơm rang tôm/ hải sản
Cơm rang ngao
Clam fried rice
Fried rice with small mussel
Rice with grilled pork chops
Stir-fried cauliflower with scallop
Seafood fried rice
Good rice/ rice in pot
Broth with porks chops and dracontomelum
179.000 VNĐ
Gà rang gừng
Chicken stir-fried with ginger
129.000 VNĐ
129.000 VNĐ
Thịt rang mắm tép
Thịt trứng kho nước dừa
Meat roasted with small shrimp paste
15
Bầu xào mực khô
Meat and egg braised with coconut milk
16
Cà muối
Salted egg-plant

9. LẨU
ĐỒNG
QUÊ
&
MÓN
KÈM
LẨU
499.000 VNĐ
499.000 VNĐ
159.000 VNĐ
59.000 VNĐ
Lẩu tôm càng chua cay
Lẩu cua cốm chua cay
/ Lẩu cua nấm ớt
Ốc lẩu thêm
Gạch cua thêm
King prawn hotpot
Extra escargot
Extra crab-roe
LẨU
ĐỒNG
QUÊ
&
MÓN
KÈM
LẨU
King crab hotpot
650.000 VNĐ
229.000 VNĐ
249.000 VNĐ
150.000 VNĐ
Lẩu cá chình
Lẩu cua đồng
/Lẩu cháo cua đồng
Lẩu cháo chim câu
Tôm càng thêm
Extra shrimp
Skewered freshwater shrimp
259.000 VNĐ
259.000 VNĐ
Anago hotpot
Pigeons hotpot
65.000 VNĐ
95.000 VNĐ
Tôm đồng xiên
Cua cốm, cua gạch
148.000 VNĐ
158.000 VNĐ
65.000 VNĐ
King crab, crab full of fat
Southern style paddy crab porridge
249.000 VNĐ
Lẩu sườn sấu
Pork chops and dracontomelum hotpot
349.000 VNĐ
Lẩu ếch măng cay
Hotpot with frog and bamboo shoots
349.000 VNĐ
Lẩu bò nhúng dấm
Beef Dip in Vinegar Broth Hotpot
Chicken hotpot and fermented sticky rice
Lẩu gà rượu nếp
Duck stewed with dracontomelum
Thin sliced beef heel shank
Bắp bò
Lòng tràng se điếu
Pig's guts
Pork wrapped in lolot leaves roll
299.000 VNĐ
299.000 VNĐ
10.000 VNĐ
29.000 VNĐ
39.000 VNĐ
Lẩu cá diêu hồng nấu ngót
Lẩu riêu cá chép
Trứng vịt lộn
Đậu phụ chiên
Rau kèm lẩu
159.000 VNĐ
159.000 VNĐ
15.000 VNĐ
35.000 VNĐ
Gà lẩu thêm
Ếch lẩu thêm
Bún thêm, mỳ, bánh đa
Nước lẩu thêm
Red tulapia cooked in lime based broth
Extra chicken
17
Lẩu vịt om sấu
Carp hotpot
Extra frog
Incubated duck
Extra rice noodle
Fried tofu
Extra hotpot broth
18
Chả lá lốt
Vegetable

10. MÓN
TRÁNG
MIỆNG
M-15.000 VNĐ | L-45.000 VNĐ
19.000/ 25.000 VNĐ
Thạch rau câu
Chè bí đỏ nha đam
/ Chè hoa quả
Jelly
Pumpkin and aloe sweet soup
19.000 VNĐ
25.000 VNĐ
15.000 VNĐ
Chè đỗ đen nguội
Chè mè đen cốt dừa
/Chè chuối nếp cẩm
Caramel
19.000 VNĐ
19.000/ 35.000 VNĐ
Chè mít mã thầy (theo mùa)
Chè hạt sen/ Chè sen nhãn
29.000 VNĐ
79.000 VNĐ
Chè sắn (mùa đông)
Bưởi da xanh
25.000 VNĐ
17.000 VNĐ
Chè hạt lựu sương sa
Kem trái cây (dâu, dừa, sầu riêng)
Black bean sweet soup
Caramel
Black sesame with coconut sweet soup
19.000 VNĐ
Chè khoai lang
Sweet potato dessert
19.000 VNĐ
Chè khoai sọ
Taro sweet soup
48.000 VNĐ - 75.000 VNĐ
Hoa quả thập cẩm
Mixed fruits
Jackfruit and water chestnut sweep soup (seasonal)
Cassava sweet soup (winter)
Agar-agar with imitation pomegranate seed dessert
19
Lotus seed sweet soup
Green-skin pomelo
Fruit ice-cream (strawberry cocont, durian)
17.000 VNĐ
16.000 / 20.000 / 30/.000 VNĐ
19.000 / 29.000 VNĐ
Kem dâu (dừa, sầu riêng)
Sữa chua/ Sữa chua đá/ Sữa chua trái cây
Sữa chua mật ong
/ Sữa chua nếp cẩm
Strawberry ice-cream (cocont, durian)
Yoghurt/ Yoghurt with ice/ Yoghurt with fresh fruit
Yoghurt with honey/ Yoghurt with violet glutinous