New alacarte menu of softwater restaurant 2016
•
0 likes•279 views
New alacarte menu of softwater restaurant 2016
Recommended
More Related Content
Similar to New alacarte menu of softwater restaurant 2016
Similar to New alacarte menu of softwater restaurant 2016 (20)
New alacarte menu of softwater restaurant 2016
- 1. Giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% VAT These price are subjected to 5% service charge and 10% VAT 1 MÓN Á / ASIAN CORNER SA LÁT & NEM / SALAD & SPRING ROLLS Nem tươi thịt xá xíu 69.000VND Fresh spring rolls with pork char siew Nem tươi cuộn tôm 79.000VND Fresh spring rolls with prawns Salad ổi tôm khô với phông tôm 99.000VND Guava salad with crackers Salad hoa chuối với tôm 119.000VND Banana blossom salad with prawns Salad nấm tuyết nhĩ với gà 119.000VND Snow mushrooms salad with chicken Salad bưởi sứa 159.000VND Pomelo salad with jelly fish SÚP / SOUPS Súp rau thập cẩm 59.000VND Vegetable soup Súp gà ngô kem 69.000VND Chicken and corn soup Súp cua biển nấm hương 129.000VND Crab meat and mushrooms soup Súp vi cá đặc biệt với thịt cua 499.000VND Special shark’s fin and crab meat soup
- 2. Giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% VAT These price are subjected to 5% service charge and 10% VAT 2 Bò / Beef Bắp Bò 390.000VND Beef Sirloin chunky steak Bò sốt tiêu đen 390.000VND Beef Sirloin chunky steak with black pepper sauce Bò nướng sả 390.000VND Grilled beef sirloin with lemon grass Lẩu / Hotpot Lẩu gà thuốc bắc 790.000VND Chicken with Chinese herbs Lẩu riêu cua bắp bò 790.000VND Crab and beef Lẩu hải sản 990.000VND Seafood Canh / Broth Canh cua mùng tơi 90.000VND Local crab and malambar spinach broth Canh nấm hải sản với đậu phụ 99.000VND Sweet and sour mushroom and tofu broth Canh chua Ngao 120.000VND Sweet and sour clam broth Canh chua hải sản 120.000VND Sweet and sour seafood broth Canh chua bò 120.000VND Sweet and sour beef broth
- 3. Giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% VAT These price are subjected to 5% service charge and 10% VAT 3 Tôm Sú / King Prawns 890.000VND ( Kg ) Hấp Dừa Xiêm Steamed with young coconut water Tôm sú sốt me Stir fried with tamarind sauce Chiên muối tiêu Deep fried with salt and pepper Mực / Calamari 690.000VND (Kg) Mực chiên tempura Deep fried-Tempura Hấp hành gừng Steamed with ginger Xào cần tỏi Stir Fried with leeks and pepper Tu Hài / Baby Geoduck 80.000VND ( Con/Each ) Nướng mỡ hành Grilled with onion Hấp với gừng và hành xanh Steamed with ginger and green onion
- 4. Giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% VAT These price are subjected to 5% service charge and 10% VAT 4 CƠM & MỲ / Steam Rice & Noodle 125.000VND Cơm rang hải sản Stir fried rice with seafood Cơm rang thập cẩm Stir fried rice Mỳ xào hải sản Stir fried noodle with seafood Mỳ xào bò Mix fried noodle with beef Rau / Vegetables 90.000VND Rau muống Xào tỏi Sauteed water morning glory with garlic Cải chip xào tỏi Bok Choy sauteed with garlic Ngũ quả luộc chấm muối vừng Steamed mixed vegetables with sesame seeds and salt Hoa lơ om nấm Broccoli and Cauliflower Stirfried with mushroom sauce
- 5. Giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% VAT These price are subjected to 5% service charge and 10% VAT 5 ĐỒ TƯƠI SỐNG / ALIVE PROTEINS (Nhân viên phục vụ sẽ báo cho quý khách biết thời gian đợi món Our staff will inform you about the waiting time) Gà / Chicken 320.000VND ( 1/2 Con/ Each ) 600.000VND ( Con/ Each ) Hấp nấm đông cô / Steamed local button mushroom Rang muối / Deep fried with salt and lime leaf Gà nướng mật ong / Grilled with honey Ngỗng / Goose 599.000VND (Kg) 7 Món / 7 Dishes Tiết canh / Blood jelly Tái chanh hoặc tái thính / Rare with lime or brown grinder rice Xào lăn / Stir fried Cổ nhồi / Sausage Nướng / Grilled Hấp / Steamed Xương nấu canh khoai / Stewed bone with taro or bamboo shoot Vịt Trời / Wild Duck 890.000VND ( Con/Each ) Tiết canh / Blood jelly Hấp hành gừng / Steamed with ginger and onion Lòng xào giá đỗ / Stir fried heart, liver with pineapple or mung bean sprouts Xương nấu canh khoai sọ / Stewed bone with taro Cá Tầm / Sturgeon 790.000VND ( Kg ) Nướng truyền thống / Traditional grilled Bỏ lò với nấm và phô mai / Baked with cheese and mushroom Rang muối / Deep fried salt and pepper Đầu nấu canh măng / Head with sour bamboo shoot
- 6. Giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% VAT These price are subjected to 5% service charge and 10% VAT 6 Cá Chình / Eel 1.250.000VND / kg Nướng dân tộc / Traditionally grilled Nấu chuối đậu / Braised with green banana, tofu and pork belly Om măng / Braised with bamboo shoot Tôm Hùm / Lobster Tùy thời giá / Market price Hấp với gừng và hành xanh Steamed with ginger and green onion Bỏ lò pho mai và nấm Baked with cheese and mushroom Chiên với muối tiêu Deep fried with salt and pepper Cháo đậu xanh Congee Lẩu tôm hùm Lobster hotpot Hào / Oyster (Con/Each) Hào sống / Fresh 45.000vnd Nướng mỡ hành / Grilled with onion 50.000vnd Bỏ lò với nấm và pho mai 55.000vnd Baked with cheese and mushroom
- 7. Giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% VAT These price are subjected to 5% service charge and 10% VAT 7 MÓN ÂU / FUSION WESTERN CORNER KHAI VỊ / ENTRÉE Thịt ba chỉ chiên giòn với mầm cải brussel và dấm balsamic Crispy Pork Belly 130.000VND Lentils, lightly floured Brussels sprouts & balsamic shallots Đùi chim cút với pho mai Feta, đậu trần và sốt rượu vang Quail Breast & Crispy Leg 140.000VND Feta mousse, blanched fava beans and red wine reduction Gỏi cá hồi cháy mặt với mật ong, củ dền và mù tạt Blow torched Salmon Sashimi 170.000VND Marinated sashimi with Honey soy sauce, baby beetroots and Wasabi mayo Sò Điệp áp chảo với đậu và sốt tỏi chiên Pan Seared Scallops 200.000VND Crushed green peas, crispy chick peas & and roast garlic sauce Bò tái với phomat, hạt caper và nước cốt chanh Beef Carpaccio 250.000VND Rocket, shave Parmesan cheese and cappers citronette SÚP / SOUPS Súp nấm theo mùa Wild seasonal Mushrooms 80.000VND Roasted garlic, sauteed shallots and croutons Súp Hoa lơ với cà rốt và bacon giòn Fine Broccoli soup 80.000VND Breased lentils with fresh carrot juice and crispy bacon Súp bí ngô với tôm vua Warm Pumpkin Mousse 120.000VND fresh thyme essence and seared king prawns
- 8. Giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% VAT These price are subjected to 5% service charge and 10% VAT 8 SA LÁT / SALADS Salad Hoàng Đế Caesar Salad 120.000VND Roman lettuce, Parmesan cheese, bacon, quail eggs, croutons and anchovies dressing Salad Đùi vịt với dưa, hạt dẻ và sốt tương đen Confit Ducks Legs Salad 160.000VND Watermelon, coriander, spring onion, Cashew nuts and Chinese dressing Salad tôm tempura Prawns Tempura Salad 170.000VND Rocket, lettuce, cherry tomatoes, avocado emulsion, olives and tempura crumbs MÓN CHÍNH / MAIN COURSES Thăn Cá Vược với Ớt chuông bỏ lò Confit Seabass Fillet & Crackling 220.000VND Roasted pepper pure, bok choi & relish Mỳ ý Fusilli với thịt cừu mặn tự nhiên, đậu và sốt coulis Hand Twisted Artisanal Fusilli 230.000VND Sous vide SaltBush lamb shank, blanched broad beans, tomato coulis Mỳ ý gnocchetti với nhân tôm hùm, Oliu kalamata và măng tây Butternut Squash Gnocchetti 250.000VND Lobster ragu, asparagus and dry Kalamatta olives Thăn lợn hầm cách thủy với thịt ba chỉ, khoai và sốt caramel Slow Cooked Pork Loin 250.000VND Blanked with bacon, roasted new potatoes, caramelized baby apple and rosemary Jus Thịt tenderloin Trâu nướng với khoai nghiền và tiêu xanh AU Beef steak 560.000VND 200g Tenderloin, mash potato, turned vegetables and fresh green pepper sauce Bò Úc Rib eye Hảo hạng với khoai nghiền, sốt nấm và tiêu xanh Margaret River Rib Eye 590.000VND 300g Steak, chunky fries, turned vegetables and sauteed mushrooms
- 9. Giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% VAT These price are subjected to 5% service charge and 10% VAT 9 CÁ CHỌN LỌC THEO NGÀY Fish of the Day (Market price) Our staff will inform you about the daily choice MÓN PHỤ / SIDES 40.000VND Khoai tây nghiền / Mash Potatoes Khoai tây chiên / Chunky chips Khoai tây bi / R oasted new potatoes Cải chíp / Bok choy Rau hấp/ Turned vegetables Hành tây chiên giòn / Crispy onion rings Nấm xào / Sauteed mushrooms Rau theo ngày / Greens of the day XỐT ĐI KÈM / SAUCES 30.000VND Ớt xanh / Green pepper Nấm / Mushroom Rượu đỏ / Red wine Sôcôla / Chocolate
- 10. Giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% VAT These price are subjected to 5% service charge and 10% VAT 10 TRÁNG MIỆNG / DESSERT Pannacotta vị chanh gừng Cinnamon Pannacotta 70.000VND Red wine and orange reduction Bánh kem hạt dẻ với bọt cà phê và dừa tuyết Hazelnut Bavarois 80.000VND Coconut snow & coffee foam Bánh Su kem Softwater Profiteroles 80.0000VND Crème Chantilly & chocolate ganache Bánh quế Softwater Homemade waffle 90.000VND With ice-cream and brandy sauce Hoa quả / Fruit plate 150.000VND / đĩa nhỏ / small size 300.000VND / đĩa lớn / big size Kem Gelato Italia Ice Cream provided by Gelato Italia (1 scoop 60.000vnd) - Vanilla - Tiramisu - Chocolate - Coconut - Rum and raisin - Lime
- 11. Giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% VAT These price are subjected to 5% service charge and 10% VAT 11 Khai vị và giờ khuyến mại Aperitif & Happy Hour Bánh mỳ bơ tỏi 50.000 VND Garlic bread Bánh mỳ với cà chua và lá basil kiểu Ý 60.000 VND Bruschetta with fresh tomato and basil Khoai tây chiên 60.000 VND French fries Khoai tây giòn 60.000 VND Chunky chips Khoai lang chiên 60.000 VND Sweet potato chips Ngô chiên bơ tỏi 60.000 VND Fried corn with roasted garlic butter Gỏi cuốn 80.000 VND Fried spring rolls Đuôi lợn sốt XO 180.000 VND Fried pork tail with XO sauce Sụn gà rang muối 180.000 VND Chicken cartilage mixed with salt and pepper Mực chiên 190.000 VND Golden brown calamari with apple mayo Sườn chiên vị tỏi 250.000 VND Gilled pork ribs with spices and garlic Sườn chiên kiểu Softwater 250.000 VND Pork ribs Soft Water style Cocktail tôm với bánh mỳ crouton 300.000 VND Prawns cocktail with lattuce and croutons Bắp bò lậu xậu triều châu 360.000 VND Shin shank beef trieu chau style