Dokumen tersebut membahas manfaat protein albumin yang diperoleh dari makanan seperti telur, daging, susu, kacang-kacangan, dan ikan gabus. Ikan gabus memiliki kandungan albumin yang tinggi dibanding telur. Albumin bermanfaat untuk mengobati diabetes, jantung, kanker, hepatitis, dan banyak lagi kondisi kesehatan.