Документ описывает методы управления потоком покупателей в гипермаркетах «гиппо», «корона» и «green», начиная с открытия и развития сети с 2005 года. Основные принципы включают оптимальное расположение товаров, использование музыкального фона и визуальных акцентов, а также применение методов самообслуживания и сенсорных экранов для интерактивного взаимодействия с клиентами. Дополнительно рассматриваются аспекты ароматного маркетинга и стратегий мерчандайзинга для повышения привлеченности покупателей.

1. УСР
МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ ПОТОКОМ
ПОКУПАТЕЛЕЙ НА ПРИМЕРЕ:
ПОДГОТОВИЛИ
СТУДЕНТЫ 621 ГРУППЫ:
МАХОМЕТ АНАСТАСИЯ
ПЕТРУСЕВИЧ АННА
ШАРАПИН АНТОН

2. Объект № 1:
• Развитие розничной сети «ГИППО» началось 28 мая 2005 года с
открытия первого гипермаркета по адресу проспект
Рокоссовского, 2.
• На данный момент торговая сеть «ГИППО» — это 16 магазинов.
Среди них гипермаркеты и супермаркеты, магазины рядом с
домом.

3. Объект № 2:
• Первый торговый центр «Корона» был открыт 15 августа 2006
года в Минске по улице Кальварийская, 24. В двухэтажном
здании разместились гипермаркет, магазин бытовой техники,
галерея бутиков модной одежды, кафе и ресторан.
• В «Короне» находится гипермаркет с большим ассортиментом
товаров продовольственной и непродовольственной группы.

4. • GREEN — не совсем обычный гипермаркет, где можно закупиться
практически всеми необходимыми продовольственными и
промышленными товарами. Гипермаркет продаёт исключительно
качественные и безопасные продукты.
• В гипермаркетах GREEN также можно приобрести продукцию
собственного производства, в том числе готовую продукцию и
суши. Отличительной особенностью GREEN является его
пристальное внимание к здоровому образу жизни.
Объект № 3:

5. 1. Стеллажи в торговых залах «Гиппо», «Короны» и «Green» расположены
по принципу «золотого треугольника», согласно которому основными
точками, на которых покупатель заостряет внимание, – являются вход,
основная витрина (с нужным ему товаром повседневного спроса) и касса.
Методы управления потоком покупателей

6. 2. Также, в гипермаркетах действует принцип «обратных часов»,
который основан на том, что большинство покупателей — правши, и
именно поэтому двигаются в торговом зале против часовой стрелки.
Методы управления потоком покупателей

7. 3. Мы также заметили, что у всех
трёх гипермаркетов получается
использовать принцип
совместимости, по которому
товары, которые не совпадают по
уровню имиджа (напр. дорогой
парфюм и туалетная бумага), не
находятся вместе.
Методы управления потоком покупателей
4. Широко используются
звуковые эффекты. В гипермаркетах
играет музыка с умеренным темпом,
что заставляет покупателей остаться
подольше, не торопиться и положить
к себе в корзину как можно больше
товаров.

8. 5. Вход каждого из трёх гипермаркетов по - новогоднему украшен
гирляндами и огнями, что создаёт очень уютную атмосферу для
совершения покупок.
Методы управления потоком покупателей
«Гиппо»«Корона»«Green»

9. Методы управления потоком покупателей
6. Недалеко от входа можно увидеть стенд с акционными буклетами.
«Гиппо» «Green»

10. Для уведомления покупателей о скидках и акциях также используются:
7.специальные ценникодержатели на полках с акционным товаром;
8. экраны;
9.подвесные баннеры;
10.шелфбаннеры;
Методы управления потоком покупателей
«Гиппо»
«Корона» «Green»

11. 11. В гипермаркетах также имеются воблеры - рекламные элементы
любой формы, имеющие пластиковую гибкую ножку. За счет
оригинальной формы и возможности колебаться от дуновения ветра
воблер привлекает к себе внимание.
Методы управления потоком покупателей

12. 12.Предыдущие объекты (№7-10) имеют акцентные цвета – красный, оранжевый,
желтый, тем самым выполняется принцип цветокоррекции. Это также
учитывается при выкладке товара.
Методы управления потоком покупателей
«Гиппо»«Корона» «Green»

13. Методы управления потоком покупателей
13. В торговом зале трёх гипермаркетов представлены сезонные, в данном случае
новогодние, товары – елки, шары, гирлянды.
«Гиппо»«Корона» «Green»

14. 14. К полке с товаром крепятся шелфтокеры – рекламные красочные конструкции,
которые привлекают внимание покупателей к бренду, выделяя его из ряда других.
Методы управления потоком покупателей
«Гиппо»«Корона»«Green»

15. 15. Для того, чтобы покупателям было удобно ориентироваться в пределах
магазина, с потолка свисают баннер обозначения отделов.
Методы управления потоком покупателей
«Гиппо» «Корона» «Green»

16. 16. В случае, если на товар не указана цена на полке, покупатели могут с легкостью её
узнать, приложив товар к сканерам штрих-кодов, которые установлены в количестве
3-х или 4-х штук в торговом зале.
Методы управления потоком покупателей
«Гиппо»«Корона» «Green»

17. В торговых залах гипермаркетов представлены различные виды выкладок, а
именно:
Методы управления потоком покупателей
17.«Навалом»
«Гиппо» «Корона»«Green»
18. Паллетная
«Гиппо»
«Корона»
«Green»«Корона»

18. Методы управления потоком покупателей
19.Островная
«Гиппо» «Green»«Корона»
20.Вертикальная
«Гиппо» «Green»«Корона»

19. 21.Горизонтальная
Методы управления потоком покупателей
«Гиппо» «Green»«Корона»

20. 22. По всему периметру торгового зала установлено несколько видов ламп:
• основной свет;
• лампы, направленные конкретно на товар, фокусируя внимание покупателей;
Свет влияет на восприятие предметов, окружающей среды, эмоции и управляет
настроением. Лампы обеспечивают достаточный уровень освещения, который
является уместным для магазина продуктов. Таким образом, выполняется
принцип «рациональной подачи».
Методы управления потоком покупателей
«Гиппо» «Green»«Корона»

21. Методы управления потоком покупателей
23. В качестве метода организации торговли выбрано самообслуживание.
При этом в магазине выставляется как можно более широкий ассортимент
товаров, с тем чтобы возбудить в покупателе, который рассматривает товар,
желание приобрести его, что облегчает сбыт и увеличивает объем продаж. Это
система продажи без продавца: покупатель выбирает, берет с полки и сам
несет товары к кассе, расположенной у выхода из магазина, где он
расплачивается за все свои покупки сразу.
«Гиппо» «Green»«Корона»

22. 24. Торговля с прилавка организована в отделах, где покупателям неудобно
брать самим товар либо там, где сложно организовать самообслуживание,
например, в мясном отделе или отделе кулинарии стоят продавцы, которые
обслуживают покупателей.
Методы управления потоком покупателей
«Гиппо» «Green»«Корона»

23. 25. Магазины также предлагает покупателям продукцию собственного
производства, например, выпечку.
Методы управления потоком покупателей
«Гиппо» «Green»«Корона»

24. 26. В некоторых отделах представлены
«пробники». В отделе с косметическими
и парфюмерными товарами покупателям
представлена возможность протестировать
товар перед покупкой.
Методы управления потоком покупателей
27. У полки со сладостями находятся игрушки.
Они располагаются невысоко, в поле зрения
ребенка, тем самым отвечая принципу зоны
«вытянутой руки». Такой ход привлекает
внимание детей.
«Гиппо»«Green»

25. 28. В магазинах представлено большое количество фирменных стендов и
дисплеев, которые привлекают внимание покупателей своей
неординарностью и красочностью.
Методы управления потоком покупателей
«Гиппо» «Green»«Корона»

26. 29. В гипермаркете Гиппо представлен пример стенда с алкогольной
продукцией, в который встроен сенсорный экран, который даёт
возможность «сконструировать» коктейль по своему собственному рецепту.
Методы управления потоком покупателей

27. 30. Помимо алкоголя, который
расположен на основных
полках, в гипермаркете Гиппо
также находится
специализированный магазин
алкогольной продукции.
Методы управления потоком покупателей
31. В этом же гипермаркете
покупателям также
представлена возможность
самостоятельного розлива
пива в пластиковые
бутылки.
32. Информация об
акциях на алкогольную
продукцию представлена
отдельными буклетами и
располагается
соответственно рядом со
стеллажами с алкоголем.

28. Методы управления потоком покупателей
33. В магазинах на кассе представлены товары, решение о покупке которых
принимается спонтанно, то есть товары импульсного спроса.
«Гиппо» «Green»«Корона»

29. 34. «Пробелы» на полке делают товары популярнее!
Очень часто мерчандайзеров заставляют заполнять полку до отказа и делать
фронтирование. Для стимуляции продаж ритейл эксперты рекомендуют убрать
одну-две упаковки с полки.
Почему так происходит? Покупателю легче принять решение о покупке, если на
полке есть пустое место — товара нет, значит его купили.
Методы управления потоком покупателей

30. 35. Совместимые и взаимодополняемые товары размещаются в
непосредственной близости
Методы управления потоком покупателей

31. 36. Товары для особых клиентских групп, например, дорогой
алкоголь, товары премиум класса.
Методы управления потоком покупателей

32. 37. В «Короне» мы заметили
наличие напольных наклеек,
которые уведомляют покупателей о
специальных предложениях.
Методы управления потоком покупателей
38. Все товары в магазинах
сгруппированы по производителю
и по выполняемым функциям, что
упрощает поиск и помогает лучше
ориентироваться в магазинах.

33. 39. Особое внимание в магазинах уделяется ароматам. Так,
например, в рыбном отделе пахнет морепродуктами, в
хлебобулочном отделе – выпечкой. Воздействуя на человека,
приятные запахи могут изменить настроение покупателя и
увеличить объём продаж. Такой ход называется
«аромамаркетинг».
Методы управления потоком покупателей

34. 40. Также можно заметить, что товары, которые приобретаются
чаще всего (молоко, хлеб и тд.), находятся как можно дальше,
чтобы в их поиске покупатель прошел через как можно большее
количество стеллажей, ознакомился со всей продукцией и
положил как можно больше товаров к себе в корзину.
Методы управления потоком покупателей