Dokumen tersebut membahas tentang Maskoki (Carassius auratus) yang merupakan jenis ikan hias air tawar. Dibahas sejarah, klasifikasi, morfologi, habitat, dan syarat hidup Maskoki. Maskoki berasal dari Cina, telah dipelihara sejak tahun 475 SM, dan penyebarannya merata di Asia termasuk Indonesia.

1. 1
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Maskoki termasuk jenis ikan yang sudah ada sejak lama atau bahkan bisa
dibilang menjadi jenis ikan yang pertama kali dipelihara sebagai ikan hias.
Ikan hias asal negeri Cina ini memiliki perawakan yang sangat lucu dan
menyenangkan untuk dipandang. Gaya berenang santai dan merayap di air
terlihat anggun (Darti Satyani Lesmana dan Deden Daelami; 2009).
Secara ekonomis, Maskoki merupakan ikan hias yang murah jika
dibandingkan dengan ikan Koi atau Arwana, dengan variasi dari bentuk dan
warna badan Maskoki yang beragam harga murah merupakan suatu
keuntungan ganda yang dapat dinikmati penggemar Maskoki.
Masalah yang sering dihadapi dalam proses pembenihan Maskoki yaitu
berkaitan dengan induk yang akan dipijahkan. Kualitas benih Maskoki yang
dihasilkan bergantung pada kualitas induk yang dibiakkan. Induk
menurunkan warna, bentuk badan bahkan daya imun kepada keturunannya.
Semakin bagus kualitas induk, diharapkan menghasilkan kualitas anakan
yang tidak jauh berbeda dengan induk.
Kondisi lingkungan pemeliharaan dan pembudidaya juga menjadi faktor
penting dalam proses pembenihan Maskoki. Ketika kondisi lingkungan tidak
mendukung, larva tidak dapat bertahan hidup dan pada akhirnya proses
pembenihan tidak dapat berlangsung. Melihat dari hal ini, diperlukan
peningkatan dan penerapan pola teknologi yang tepat dan praktis dalam usaha
pembenihan Maskoki.
Semua hal di atas yang memacu penulis untuk melakukan kegiatan praktik
Industri di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT)
Sukabumi mengingat bahwa lembaga ini berada di bawah naungan Negara

2. 2
dengan tugas untuk mengelola kegiatan budidaya ikan air tawar yang
diharuskan berinovatif dan selalu menerapkan teknologi tepat guna di bidang
perikanan air tawar.
B. Tujuan Praktik Industri
Praktik Industri dilaksanakan dengan tujuan untuk:
1. Mengetahui mekanisme kerja dan sistem pembenihan Maskoki yang
dilakukan Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar Sukabumi.
2. Melaksanakan dan membandingkan proses pembenihan yang diperoleh di
ruang kelas dengan yang dilakukan secara langsung di lapangan.
3. Menambah keterampilan kerja juga memahami permasalahan yang
menjadi kendala dalam proses pembenihan Maskoki serta mampu
mengatasi masalah yang muncul.
4. Mengetahui aspek usaha yang berkaitan dengan pembenihan Maskoki
serta mampu menerapkan ilmu yang didapat selama melaksanakan praktik
industri baik dari segi teknis maupun ekonomis.
C. Sasaran
Secara umum sasaran dilakukannya praktik industri ini adalah pembuatan
laporan yang ditujukan menjadi salah satu sumber informasi mengenai
pembenihan Maskoki bagi hobiis dan petani ikan hias khusunya Maskoki.
Secara khusus kegiatan praktik industri ini bermanfaat:
1. Bagi mahasiswa dengan praktik industri dapat menambah pengetahuan
tentang teknik pembenihan Maskoki serta kendala yang dihadapi.
2. Bagi lembaga (Universitas) dengan adanya laporan praktik industri ini,
dapat menambah sumber informasi dan literatur mengenai teknik
pembenihan Maskoki yang dapat digunakan di masa datang.
3. Bagi pemerintah setempat, dengan adanya laporan praktik industri ini,
maka telah terbantu dengan tersedianya tenaga ahli dalam bidang
pembenihan Maskoki.

3. 3
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Sejarah dan Asal Usul Maskoki (Carassius auratus)
Ikan mas secara umum dapat dibagi ke dalam dua penggolongan besar yaitu
ikan mas konsumsi dan ikan mas hias. Secara umum pula bahwa ikan mas
konsumsi tentu yang diperlukan adalah pertumbuhan daging yang cepat
besar, sementara ikan mas hias yang dibutuhkan adalah keindahannya,
walaupun ada jenis ikan hias yang bertubuh besar semisal jenis ikan mas hias
koi.
Khususnya ikan mas jenis ikan hias juga sangat banyak jenisnya. Secara
umum di Indonesia disebutkan dengan nama Maskoki, ikan mas komet dan
ikan mas koi, padahal semuanya dimasukkan dalam satu penggolongan yang
disebut ikan mas hias atau Fancy goldfish.
Dari genaelogy tree dapat terlihat berbagai jenis ikan mas hias yang awalnya
memang berasal dari jenis ikan mas konsumsi, dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Genaelogy Tree Maskoki

4. 4
Menurut Mashudi (2006), sebagian dari jenis ikan mas hias tersebut dapat
digambarkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Jenis Ikan Mas Hias
No. Uraian Singkat Gambar
1.
Common goldfish adalah tipe ikan mas hias
standar yang belum berubah bentuk dari
asalnya kecuali warna-warna yang
bervariasi seperti merah, oranye atau emas,
kuning atau lemon, hitam, putih, dan
belakangan ini sudah muncul yang
transparan.
2.
Celestial eye goldfish or Choten gan adalah
jenis turunan ekor ganda dari ikan mas lucu
(fancy) dan matanya berbentuk teleskop
menghadap keatas dan biji mata menatap ke
langit.
3.
The lionhead (Kepala Naga) adalah turunan
dari jenis ikan mas hias lucu. Jenis ini
adalah pendahulu jenis Ranchu.
4.
Pompoms atau Pompon atau Hana Fusa
adalah jenis ikan mas hias lucu yang telah
kehilangan pertumbuhan daging di sekitar
lubang hidung pada setiap sisi kepala.
5.
Telescope eye atau Demekin adalah ikan
mas lucu ditandai dengan mata yang
nongol. Juga dikenal dengan nama ikan mas
bola dunia (Globe eye goldfish) atau Ikan

5. 5
mas mata naga (Dragon eye goldfish).
6.
The veiltail adalah Ikan mas lucu yang
memiliki ekor ekstra panjang dan
melambaikan ekor gandanya.
7.
Black moor adalah jenis lain dari ikan mas
lucu bermata teleskop (Telescope-eyed of
Fancy goldfish) yang mencirikan pada
matanya yang menonjol. Di Jepang dikenal
dengan sebutan Popeye, Telescope, Kuro
demekin, sementara di Cina dikenal dengan
nama Dragon eye.
8.
Comet atau Comet tailed goldfish (Ikan mas
ekor komet) adalah varietas ikan mas lucu
dari Amerika. Ikan mas ini sama dengan
Common goldfish atau ikan mas standar,
kecuali ukurannya yang lebih kecil dan
ramping, dan biasanya ditandai dengan ekor
panjang berbentuk garpu.
9.
Oranda adalah ikan mas hias yang ditandai
dengan semacam buah berry yang
menempel di kepala. Pertumbuhan butir-
butir mirip berry yang menempel di kepala
disebut juga wen dan bertumbuh di sekujur
atas kepala kecuali pada mata dan mulut.
10.
Ryukin adalah jenis ikan hias berbodi buntal
yang ditandai dengan adanya punuk di
sekitar punggungnya.

6. 6
11.
Ranchu adalah turunan ikan mas hias yang
dikembangkan di Jepang. Di Jepang disebut
sebagai Rajanya ikan mas.
12.
Bubble Eye adalah jenis ikan mas hias
berjenis kecil dan ditandai dengan mata
yang menghadap ke atas dan terbungkus
berisi cairan.
13.
Fantail goldfish adalah jenis yang
dikembangkan di barat dari jenis Ryukin
sehingga bentuknya seperti telur, sirip
punggung tinggi, sirip ekor panjang
berjumlah empat, dan tidak memiliki punuk.
14.
Pearlscale atau disebut Chinshurin di
Jepang, adalah jenis ikan mas hias
berbentuk bola dengan sirip-siripnya mirip
dengan jenis Fantail.
15.
Shubunkins (diartikan sebagai kain brokat
merah) adalah ikan mas hias berekor
tunggal bercorak Calico (macam-macam).
Jenis ikan mas hias ini adalah asli dari
Jepang.
16.
Panda moor adalah jenis ikan mas hias
bercirikan warna hitam dan putih dan
bentuk mata menonjol.
17.
Transparent goldfish adalah jenis ikan mas
hias yang tidak memiliki sisik dan tembus
pandang.
Sumber: Mashudi(2006)

7. 7
B. Klasifikasi Ilmiah, Morfologi dan Anatomi Maskoki (Carassius auratus)
Menurut Lingga dan Susanto dalam Chui et al. (2009), taksonomi Maskoki
antara lain:
Filum : Chordata
Kelas : Pisces
Sub kelas : Teleostei
Ordo : Ostariphisysoidei
Sub ordo : Cyprinoidea
Famili : Cyprinidae
Genus : Carassius
Spesies : Carassius auratus
Menurut Iskandar (2004), Maskoki memiliki bentuk tubuh yang unik dan
sisik yang sangat menarik. Maskoki tergolong ke dalam jenis ikan yang
mudah menyesuaikan diri terhadap lingkungan yang baru. Bentuk tubuh
Maskoki agak memanjang dan pipih tegak (compressed) dan mulutnya
terletak di ujung tengah (terminal) dan dapat disembulkan (protaktil). Bagian
ujung mulut memiliki dua pasang sungut. Di ujung dalam mulut terdapat gigi
kerongkongan yang tersusun dari tiga baris. Gigi geraham secara umum,
hampir seluruh tubuh Maskoki ditutupi oleh sisik yang berukuran relatif kecil.
Sirip punggung (dorsal) memanjang dan bagian belakangnya berjari tulang
keras. Sementara itu, sirip ketiga dan keempatnya bergerigi. Letak sirip
punggung berseberangan dengan permukaan sirip perut (ventral). Sirip dubur
(anal) mempunyai ciri seperti sirip punggung, yakni berjari tulang keras dan
bergerigi dan seluruh bagian siripnya berbentuk rumbai-rumbai atau panjang.
Garis rusuk atau gurat sisi (linnea lateralis) pada Maskoki tergolong lengkap,
berada di pertengahan tubuh dengan posisi melintang dari tutup insang
sampai ke ujung belakang pangkal ekor.

8. 8
Menurut Ardi et al. (2008), adapun ciri-ciri induk jantan Maskoki adalah pada
sirip dada terdapat bintik-bintik bulat menonjol dan jika diraba terasa kasar.
Warna tubuhnya cemerlang dibandingkan dengan induk betina, ukuran
tubuhnya lebih ramping, gerakannya lebih lincah, dan induk jantan yang telah
matang gonad bila diurut pada bagian perut sampai pada lubang urogenital
akan mengeluarkan cairan berwarna putih yang disebut dengan sperma.
Sedangkan pada induk betina, sirip dada terdapat bintik-bintik dan terasa
halus jika diraba. Warna tubuh agak pucat tidak secerah induk jantan,
gerakannya relatif lebih lambat, ukuran tubuhnya lebih besar dari induk
jantan. Induk betina yang sudah matang gonad bila diurut di bagian perut
sampai lubang urogenital akan mengeluarkan cairan berwarna kuning yang
disebut dengan sel telur.
Menurut Peter J. Ponzio (1999), anatomi tubuh Maskoki dapat dilihat pada
Gambar 2.
Gambar 2. Anatomi Tubuh Maskoki
Keterangan Gambar:
A: Badan
B: Mata
C: Caudal Peduncle
D: Garis Lateral
E: Kepala
F: Jambul
G: Sub Orbital Region (Of Head)
H: Operkulum
I: nasal septum
J: Sirip punggung

9. 9
K: Sirip dada
L: Sirip perut
M: Sirip anal
N: Sirip ekor
O: Upper Caudal Lobes
P: Lower Caudal Lobes
Q: Cabang ekor
C. Habitat dan Penyebaran
Menurut Chui et al. (2009), Maskoki (Carassius auratus) memerlukan tempat
hidup yang luas baik dalam akuarium dengan sistem aerasi yang kuat dan air
yang bersih. Untuk menjaga kualitas airnya dianjurkan untuk mengganti
minimal 25% air akuarium tiap minggunya. Untuk bagian substrat dasar
akuarium dapat diberi pasir atau kerikil, ini dapat membantu Maskoki dalam
mencari makan karena Maskoki akan dapat menyaringnya pada saat
memakan plankton.
Maskoki yang pelihara di kolam atau di akuarium dapat dipijahkan sepanjang
tahun. Tetapi Maskoki di alam biasanya memijah setelah musim hujan karena
banyak dataran yang terendam air dan telah kering beberapa bulan, karena
tempat tersebut mengeluarkan bau ampo atau bau has dari dalam tanah
sehingga merangsang induk ikan memijah di tempat itu.
Maskoki sudah dipelihara sejak tahun 475 sebelum masehi di Cina. Di
Indonesia, Maskoki mulai dipelihara sekitar tahun 1920. Maskoki yang
terdapat di Indonesia merupakan ikan yang dibawa dari Cina. Penyebarannya
merata di daratan Asia, Eropa, Amerika Utara dan Australia. Sedangkan
pembudidayaan Maskoki di Indonesia banyak ditemui di Jawa dan Sumatera.

10. 10
D. Syarat Hidup Maskoki (Carassius auratus)
Menurut Karl-Heinz Bernhardt (1998), secara umum dapat dikatakan bahwa
Maskoki termasuk ikan yang mampu beradaptasi dengan berbagai variasi
kualitas air dan juga suhu.
Nilai pH yang dianggap ideal untuk menumbuhkembangkan Maskoki
berkisar dari 7,0 hingga 8,0. Meskipun demikian diketahui bahwa Maskoki
masih dapat mentolerir nilai pH lebih rendah atau lebih tinggi dari kisaran
tersebut. Hal yang perlu diperhatikan adalah membiarkan terlebih dahulu
Maskoki yang akan dipelihara untuk beradaptasi dengan kualitas air yang
disiapkan. Sangat tidak disarankan untuk melakukan pergantian air atau
melakukan perubahan kualitas air secara drastis (Karl-Heinz Bernhardt;
1998).
Walaupun Maskoki diketahui mempunyai toleransi tinggi terhadap berbagai
nilai pH, seperti halnya kelompok ikan mas pada umumnya Maskoki tidak
akan bisa bertahan pada pH di bawah 5,0 atau di atas 10,0. Untuk itu dalam
melakukan pengelolaan air angka-angka ini perlu diperhatikan agar tidak
sampai membahayakan ikan yang dipelihara (Karl-Heinz Bernhardt; 1998).
Kebutuhan tingkat kesadahan air untuk Maskoki diperkirakan antara rendah
sampai sedang. Tidak ada informasi yang akurat mengenai hal ini. Meskipun
demikian, dari berbagai laporan diketahui bahwa kondisi kesadahan air yang
ideal bagi Maskoki berkisar antara 17 hingga 22 (Karl-Heinz Bernhardt;
1998).
Maskoki sangat sensitif terhadap kadar klorin yang biasa digunakan sebagai
desinfektan pada air olahan. Oleh karena itu dalam menyiapkan air bagi
Maskoki pastikan bahwa air tersebut bebas dari klorin. Hal ini dapat
dilakukan dengan mengendapkan terlebih dahulu air yang akan digunakan
atau dengan menambahkan antiklorin (Karl-Heinz Bernhardt; 1998).

11. 11
Menurut Usni Arie dan Cecep Muharam (2010), air sebagai media
pemeliharaan merupakan faktor utama bagi kehidupan ikan. Kualitas air
menentukan kesehatan maupun pertumbuhan ikan, bahkan turut
mempengaruhi warna ikan. Secara alami, air merupakan pelarut yang sangat
baik sehingga hampir semua material dapat larut di dalamnya. Adapun
berbagai material terlarut dalam air adalah sebagai berikut:
1. Berbagai gas seperti Oksigen (O2), Karbondioksida (CO2), ammonia
(NH3), Nitrit (NO2), Nitrat (NO3), Sulfida (H2S) dan Metan.
2. Berbagai mineral seperti Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), Natrium (Na),
Kalium (K), Besi (Fe), Seng (Zn), serta mineral berbentuk ion atau
molekul organik maupun anorganik.
3. Material organik terlarut seperti gula, lemak, asam, dan vitamin.
4. Material anorganik seperti lumpur dan tanah liat.
5. Material biologis seperti bakteri, jamur, virus, zooplankton, dan
fitoplankton.
Tidak semua jenis perairan dapat cocok dengan ikan yang dipelihara, ikan
akan menjadi tidak sehat jika kebutuhan lingkungan atau airnya tidak sesuai.
Terdapat beberapa tingkatan modifikasi dari parameter-parameter air yang
mungkin dapat diadaptasi oleh ikan, namun sistem dalam badan ikan lebih
sering tidak dapat mentolerir perubahan-perubahan yang menyebabkan ikan
merasa tak nyaman, sakit, bahkan mati terutama bila perubahan terjadi
mendadak (Darti Satyani Lesmana dan Deden Daelami; 2009).
Secara umum dapat dikatakan bahwa Maskoki termasuk ikan yang mampu
beradaptasi dengan berbagai variasi kualitas air dan juga suhu baik itu di
akuarium maupun di kolam. Hanya pH air yang memberikan pengaruh besar
pada Maskoki. Oleh karena itu, pH air harus netral yakni berkisar 7,0 atau
sedikit di atas dan di bawah tujuh. Walaupun pH 6,0 dan 8,0 masih dapat
ditolerir oleh Maskoki, pH optimum yang cocok berada pada kisaran 6,7
(Karl-Heinz Bernhardt; 1998).

12. 12
Air hujan menjadi salah satu kendala yang tidak bisa dianggap remeh,
mengingat tingginya tingkat pencemaran bukan hanya di daerah penghasil
polusi tinggi, jika akan menggunakan air hujan yang pertama turun perlu
dipertimbangkan terlebih dahulu karena air hujan yang turun pertama kali
mengandung bahan-bahan berat berbahaya sperti klorin. Penggunaan air
hujan sebagai air budidaya sebaiknya diberi perlakukan terlebih dahulu
seperti disaring dengan menggunakan arang aktif, ini mampu meningkatkan
kualitas air hujan. Air hujan yang akan digunakan tidak boleh turun langsung
dari atap ke kolam (Karl-Heinz Bernhardt; 1998).
Maskoki termasuk jenis ikan yang memiliki toleransi tinggi terhadap suhu
walaupun Maskoki dikenal sebagai ikan air dingin. Pada habitat aslinya,
Maskoki hidup pada kisaran suhu 18-20 oC, akan tetapi Maskoki mampu
beradaptasi dengan suhu yang lebih rendah atau lebih tinggi tanpa ada
masalah. Seperti halnya ikan lain, jika akan ditebar ke kolam dengan
perbedaan suhu dari tempat awalnya, maka harus dilakukan aklimatisasi suhu
terlebih dahulu. Jika kisaran perbedaan suhu lebih dari 5 oC disarankan
dilakukan aklimatisasi secara bertahap (Karl-Heinz Bernhardt; 1998).
Di Jerman, Maskoki mampu hidup selama musim dingin tanpa masalah,
bahkan jika permukaan air membeku. Tapi jangan merawat Maskoki dengan
air bersuhu di bawah 10 oC (Karl-Heinz Bernhardt; 1998).
E. Pembenihan Maskoki (Carassius auratus)
1. Persiapan wadah dan media
Menurut Rahmat et al. (2009), untuk kegiatan pembenihan Maskoki
wadah yang digunakan adalah akuarium berukuran 100x60x60 cm dengan
bentuk persegi panjang. Akuarium yang digunakan, sebelumnya
dibersihkan dengan menggunakan sabun kemudian dibilas dengan air
tawar dan selanjutnya dijemur untuk menghilangkan jamur-jamur dan
bakteri yang masih menempel.

13. 13
Air merupakan media yang sangat penting bagi budidaya ikan. Untuk itu
perlu disediakan air yang sangat bersih dan steril. Air yang digunakan
untuk pemijahan ini adalah air yang berasal dari air sumur yang sudah
diendapkan selama 24 jam, karena kemungkinan air tersebut mengandung
zat-zat yang beracun yang akan mengakibatkan gangguan budidaya
Maskoki. Air yang diendapkan diaerasi kuat supaya kandungan oksigen
yang ada di dalamnya bertambah. Air tersebut dimasukan ke dalam
akuarium dengan ketinggian 30 cm dan diberi aerasi.
Maskoki termasuk salah satu ikan hias air tawar yang tidak memelihara
telurnya. Jadi telur yang dikeluarkan oleh induk diletakkan pada substrat.
Oleh karena itu, dalam kegiatan pemijahannya perlu dipersiapkan substrat
sebagai tempat menempelnya telur. Ada banyak jenis tanaman air yang
dapat dipakai sebagai substrat. Namun, tanaman air yang sering
digunakan adalah tanaman yang tumbuhnya mengapung seperti Eceng
gondok (Eichornia crassipes).
Sebelum Eceng gondok digunakan terlebih dahulu dibersihkan agar hama
yang menempel pada tanaman tersebut tidak terakumulasi di dalam air
pemeliharaan Maskoki. Eceng gondok yang akan digunakan sebelumnya
sudah direndam dalam larutan Methylen blue dengan dosis 100 ppm
selama 5 – 10 menit. Dengan demikian Eceng gondok terbebas dari
bakteri maupun pathogen yang dapat membahayakan Maskoki. Setelah
itu, Eceng gondok dapat dimasukkan ke dalam akuarium.
2. Seleksi Induk
Seleksi induk merupakan langkah awal yang harus dilakukan pada
kegiatan pembenihan. Untuk Maskoki biasanya mudah dilakukan seleksi
terhadap induk yang matang gonad.

14. 14
Seleksi induk Maskoki dapat dilakukan dengan melihat ciri-ciri dapat
dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Ciri-ciri Induk Maskoki Matang Gonad
No. Induk Jantan Induk Betina
1.
Pada sirip dada terdapat
bintik-bintik bulat menonjol
dan jika diraba terasa kasar.
Pada sirip dada terdapat bintik-
bintik dan terasa halus jika
diraba.
2.
Jika perut diurut pelan ke
arah lubang genital akan
keluar cairan berwarna putih
Jika perut diurut, keluar cairan
kuning bening. perut terasa
lembek dan lubang genital
kemerahan merahan.
3. Berusia 6 – 7 bulan Berusia 7 bulan
4. Pergerakan normal Warna cerah dan agresif
5. Berbadan sehat Organ tubuh lengkap
Sumber: Evi Liviawaty dan Eddy Afrianto (1990)
Menurut Rahmat et al. (2009), tanda-tanda lain pada induk Maskoki yang
siap melakukan pemijahan adalah dengan adanya tingkah laku dari kedua
induk tersebut. Tingkah laku yang ditunjukkan adalah saling kejar-
kejaran. Induk jantan terus mengejar atau mendekati induk betina. Dengan
adanya tingkah laku seperti ini maka dapat diasumsikan bahwa induk
Maskoki tersebut siap untuk dipijahkan. Perbandingan induk jantan dan
betina yang digunakan dalam kegiatan pemijahan Maskoki adalah 1 : 2.
Induk yang sudah diseleksi selanjutnya dimasukkan ke dalam wadah
pemijahan.
3. Pemijahan
Menurut http://iniikanku.blogspot.com/2009/12/budidaya-ikan-Maskoki-
gold-fish-koki.html (2009), proses pemijahan adalah sebagai berikut:

15. 15
a. Persiapan sarana pemijahan
Maskoki dapat dikawinkan secara masal maupun berpasang-pasangan
pada bak semen atau akuarium. Bak semen ukuran 1 x 1 m2 setinggi
0,50 m cukup untuk mengawinkan tiga sampai lima pasang. Akuarium
ukuran 80 x 45 x 40 cm3 bisa menampung maksimum dua pasang.
Maskoki sangat menyukai air jernih sehingga air untuk bak atau
akuarium diambilkan dari sumur atau air PAM, meskipun harus
diendapkan dulu selama 24 jam dan diaerasi dengan aerator. Sarana
penempel telur sebaiknya berupa tanaman air.
b. Pemilihan induk
Umur minimum calon induk adalah satu tahun, jika kurang dari satu
tahun, telur masih sedikit, anak yang dihasilkan kecil dan
pertumbuhannya lambat. Namun jika terlalu tua (lebih dari empat
tahun) telurnya besar tapi sulit untuk menetas. Induk sebaiknya sehat
dan tidak cacat.
Pada umur yang sama, jika jantan lebih kecil meskipun tidak
mencolok, pada tutup insang dan jari-jari pertama sirip dada terdapat
bintik-bintik putih dan terasa kasar. Induk betina yang sudah matang
kelamin perutnya gendut membulat dan terasa lembek bila diraba,
sedangkan pada jantan perutnya gendut tetapi tetap keras.
c. Pemijahan induk
Suhu air optimal dalam bak pemijahan 20 – 25 oC. Oleh karena itu,
induk sebaiknya dilepas pada sore hari dan pemijahannya diharapkan
berlangsung sempurna pada saat suhu sedikit dingin pada malam hari
menjelang pagi. Usahakan pH sekitar 7,2-7,5 dengan kesadahan
sedang. Selama proses pemijahan, dibutuhkan aerasi atau aliran air
secara terus menerus. Sarana penempel telur berupa tanaman air
cukup memenuhi setengah dari permukaan air.

16. 16
Induk yang telah dipilih melalui seleksi dilepaskan ke dalam bak
pemijahan dengan perbandingan betina dan jantan 1:2. Dengan
persiapan yang matang diharapkan keesokan harinya Maskoki sudah
bertelur. Induk yang telah selesai memijah segera diistirahatkan di
tempat penyimpanan induk, sedangkan telur tetap dibiarkan di bak
pemijahan sampai menetas. Pada saat usia benih mencapai tujuh hari
dipindahkan untuk dipelihara pada bak pendederan.
4. Pemeliharaan larva
Larva umur tujuh hari sebesar jarum, kondisinya masih lemah, tetapi
sudah mulai belajar memperoleh pakan dari luar tubuhnya. Untuk itu,
perlu disediakan pakan yang memenuhi syarat untuk mengurangi resiko
kematian benih (http://iniikanku.blogspot.com/2009/12/budidaya-ikan-
Maskoki-gold-fish-koki.html; 2009).
5. Pendederan benih
Menurut http://iniikanku.blogspot.com/2009/12/budidaya-ikan-Maskoki-
gold-fish-koki.html (2009), bak pendederan harus bersih dan sudah
dikeringkan di bawah sinar matahari selama 1-2 hari untuk membunuh
bibit parasit. Selanjutnya tebarkan pupuk kandang berupa kotoran ayam
500g/m2. Sementara air dialirkan, pupuk diaduk-aduk hingga betul-betul
larut dan pertahankan ketinggian air dalam bak sampai 30 cm. Dua hari
setelah pemupukan, bibit kutu air ditanam dan dibiarkan selama lima hari
agar tumbuh dan berkembang biak. Setelah itu, larva Maskoki dari bak
penetasan siap dilepas ke dalam bak pemeliharaan.
Pemberian pakan tambahan diperlukan setelah 15 hari pemeliharaan.
Memasuki pemeliharaan 15 hari kedua harus ada aliran air masuk, apalagi
setelah pakan tambahan mulai diberikan. Genap diusia sebulan, anak
Maskoki mulai tampak bentuk aslinya. Badannya bulat, ekor dan kadang
warna dari sebagian anak Maskoki sudah keluar. Seleksi awal ditujukan

17. 17
untuk memilih ikan yang mempunyai bentuk ekor persis sama seperti
ekor induknya, kemudian bentuk badan dan ukurannya. Bisa terjadi, dari
hasil seleksi ini diperoleh beberapa kelompok anak Maskoki berlainan
ukuran serta kualitasnya, termasuk kelompok anak Maskoki apkir yang
harus disingkirkan.
F. Pakan
Dalam memelihara Maskoki pakan memegang peranan penting di samping
kualitas air. Pemberian pakan yang berlebihan akan berdampak buruk pada
kualitas air dan ikan. Ikan akan mengalami over feeding (kekenyangan)
hingga pada akhirnya dapat timbul penyakit. Namun, kekurangan dan teknik
pemberian pakan yang salah juga akan berakibat fatal (Mashudi; 2006).
Berdasarkan sumber, pakan dibagi ke dalam dua yakni pakan alami dan
pakan buatan. Pakan alami adalah pakan yang dihasilkan secara alami baik
didapat langsung dari alam maupun di lingkungan tertentu yang sengaja
disiapkan oleh manusia. Pakan buatan adalah makanan yang sengaja dibuat
oleh manusia dengan komposisi tertentu sesuai dengan kebutuhan ikan
(Mashudi; 2006).
Maskoki seperti halnya ikan mas lainnya memiliki sifat omnivora atau
pemakan segala. Pakan utama berupa tumbuhan, namun ini bukan berarti
Maskoki dapat diberi pakan apa saja. Maskoki memerlukan pakan yang
beragam, teratur dengan karbohidrat cukup.
Menurut Mashudi (2006), pemberian pakan pada Maskoki hendaknya
memperhatikan tata cara agar makanan tidak banyak terbuang dan membuat
ikan terganggu kesehatannya. Tata cara pemberian pakan yang baik adalah
sebagai berikut:

18. 18
1. Tepat mutu
Makanan yang diberikan untuk Maskoki selain untuk mempertahankan
hidup, juga untuk pertumbuhan. Oleh sebab itu, kandungan gizinya harus
tercukupi.
Ikan hias akan tumbuh dengan baik jika diberi pakan yang tepat mutunya.
Tepat mutu berarti kandungan gizi dalam pakan harus bebas dari jamur.
2. Tepat jumlah
Makanan yang diberikan tidak kurang dan tidak lebih. Dampak dari
jumlah pakan kurang adalah ikan menjadi agresif dan sering menyerang
ikan lainnya sedangkan dampak dari kelebihan pakan yakni banyak sisa
pakan yang mengendap didasar wadah budidaya sehingga kualitas air
menurun dan daya ikat oksigen menjadi berkurang.
3. Tepat ukuran
Ukuran pakan yang diberikan harus sesuai dengan bukaan mulut.
Maskoki tidak akan memakan pakan yang ukurannya melebihi bukaan
mulut.
4. Tepat waktu
Maskoki adalah salah satu spesies ikan yang makan tepat waktu, ketika
Maskoki terbiasa menerima pakan pada pukul 08:00 dan 15:00 WIB maka
di luar jam itu Maskoki tidak mau makan pakan yang diberikan.
Menurut Mashudi (2006), selain tata cara, harus dipertimbangkan juga
kandungan nutrisi pakan yang diberikan. Berikut kandungan nutrisi pakan
optimal untuk Maskoki:
- Protein 40-50%
- Karbohidrat 5-10%
- Lemak 10-40%

19. 19
- Vitamin dan mineral
G. Hama dan Penyakit yang Sering Menyerang
1. Penyakit Jangkar
Disebut penyakit jangkar karena bentuk tubuh hewan penyerangnya
menyerupai jangkar. Penyakit jangkar biasanya menyerang benih, ikan
yang baru ditebar. Tanda yang bisa dilihat adalah pada tubuh ikan terlihat
benda seperti jarum, bila dicabut akan keluar darah, secara morfologi,
hewan ini mirip jangkar.
Penyakit ini disebabkan Lernea sp. Sejenis parasit yang menyukai
lingkungan yang mengandung bahan organik tinggi dan bersuhu rendah.
Pengendalian dapat dilakukan dengan persiapan wadah budidaya yang
baik. Pemberantasan dapat dilakukan secara mekanis, yakni dengan
mencabut parasit satu persatu.
2. Penyakit Kembung (Dropsy)
Penyakit kembung merupakan penyakit yang menyerang dengan ciri-ciri
serangannya timbul tonjolan-tonjolan seperti kembung, bila tonjolan
tersebut dipijat akan keluar nanah atau darah kotor.
Tanda-tanda ikan yang terserang penyakit kembung antara lain
gerakannya tidak seimbang (kadang terapung sebelah), nafsu makannya
menurun, dan respon terhadap suatu rangsangan menurun.
Kembung pada ikan disebabkan oleh Myxobolus sp. dan Myxosoma.
Kedua hewan tersebut tergolong bakteri. Penyakit kembung dapat dicegah
dengan persiapan wadah budidaya yang baik. Pengobatan penyakit
kembung dapat dilakukan dengan antibiotik yang dicampur pada pakan.
Namun, penggunaan antibiotik telah dilarang pemerintah, sementara obat
lain belum ditemukan.

20. 20
3. Penyakit Chilodonelliasis
Chilodonelliasis adalah penyakit yang disebabkan oleh parasit
Chilodonella. Parasit ini hidup di atas permukaan tubuh ikan sebagai
ektoparasit. Chilodonella memakan sel-sel epithel yang kemudian
dimasukkan lewat phariynx. Parasit ini berbahaya bagi larva dan ikan
kecil.
Tanda-tanda ikan yang terserang parasit Chilodonella tidak memiliki ciri
khusus kecuali ikan pucat, nafsu makan menurun, gelisah, dan
memproduksi lendir secara berlebih. Dampak parasit ini sangat nyata dan
menyebabkan kematian masal apabila ikan berhenti makan. (Tim karya
tani mandiri; 2009).
4. Penyakit Ichthyophthiriosis
Ichthyophthiriosis adalah penyakit yang disebabkan oleh parasit Ich
(Ichthyophthirius multifiliis). Parasit Ich merupakan ektoparasit yang
paling berbahaya di antara ektoparasit yang paling berbahaya di antara
parasit ikan air tawar lainnya.
Penyakit Ichthyophthiriosis menyebabkan kematian masal baik pada ikan
stadia larva, ikan kecil maupun ikan dewasa. Larva dan ikan kecil adalah
stadia yang paling rentan. Kematian masal terjadi secara bertahap, dan
kurang dari satu minggu lebih dari 70% ikan akan mati.
Penyakit Ichthyophthiriosis memiliki tanda klinis yang khas, yaitu adanya
bercak putih pada permukaan kulit dan insang dari ikan yang terinfeksi.
Penetrasi parasit ke dalam jaringan kulit ikan menyebabkan perubahan
pada jaringan integument, yaitu terbentuknya rongga di sekitar parasit,
ephitelial sel rusak, pembuluh darah di daerah infeksi pecah dan jaringan
akan diselimuti oleh sel darah.

21. 21
Parasit akan tumbuh dan menyebabkan bengkaknya permukaan kulit ikan.
Pada perkembangan selanjutnya rongga parasit akan pecah, dan
ephitelium rusak meninggalkan luka menganga, sehingga lapisan dermis
terekpose pada perairan. Pada keadaan seperti ini ikan akan mengalami
ketidakseimbangan osmoregulasi (Tim karya tani mandiri; 2009).

22. 22
III. METODE PELAKSANAAN PRAKTIK INDUSTRI
A. Tempat dan Pelaksanaan Praktik Industri
Kegiatan Praktik Industri dilaksanakan pada tanggal 22 September sampai
dengan 25 Nopember 2011, bertempat di Balai Besar Pengembangan
Budidaya Air Tawar Jalan Selabintana no 37, Sukabumi Jawa Barat.
B. Metode
Dalam melaksanakan kegiatan praktik di Industri, ada beberapa metode yang
dilaksanakan oleh mahasiswa untuk memperoleh ilmu pengetahuan, wawasan
dan keterampilan mengenai Pengembangan Budidaya Air Tawar. Diantaranya
metode-metode yang dilakukan oleh mahasiswa adalah sebagai berikut:
1. Orientasi
Orientasi ini dilakukan sebelum kegiatan Praktik Industri (PI)
dilaksanakan, terlebih dahulu mahasiswa melakukan pemilihan perusahaan
atau instansi yang akan menjadi tempat Praktik Industri (PI). Penentuan
lokasi praktik industri dilakukan berdasarkan pertimbangan dengan
berbekal informasi dari berbagai sumber dan berdasarkan bidang yang
relevan dengan bidang konsentrasi mahasiswa.
2. Observasi
Observasi merupakan kegiatan yang ditujukan untuk pamantauan lokasi
praktik industri. Kegiatan observasi dilakukan oleh pihak kampus dan
mahasiswa. Pihak kampus menghubungi pihak BBPBAT dengan
mengirimkan surat permohonan praktik industri untuk selanjutnya
mendapat balasan berupa perizinan dan persyaratan untuk melakukan
praktik industri di lokasi. Mahasiswa selaku pelaksana kegiatan praktik
industri melakukan kunjungan langsung ke lokasi praktik industri dengan
membawa persyaratan yang diajukan serta mengisi administrasi serta
kontrak kerja.

23. 23
3. Adaptasi
Adaptasi merupakan proses penyesuaian kondisi mahasiswa dengan
lingkungan lokasi praktik industri. Adaptasi lingkungan yang dimaksud
berupa adaptasi jam kerja, adaptasi kegiatan harian, adaptasi kegiatan
mingguan, serta adaptasi sosial.
4. Pelaksanaan Praktik Industri
Pelaksanaan Praktik Industri di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air
Tawar (BBPBAT) dilaksanakan dengan tahapan sebagai berikut:
a. Pengenalan Instansi
Kegiatan ini dilaksanakan pada saat hari pertama mahasiswa datang di
BBPBAT. Kegiatan ini bertujuan agar mahasiswa dapat mengenal
seluruh pegawai, ruangan, laboratorium serta sarana dan prasarana
lainnya yang ada di lingkungan BBPBAT.
b. Partisipasi Aktif
Kegiatan ini dilakukan pada beberapa kelompok komoditas yang ada di
BBPBAT, dengan cara mengikuti semua kegiatan budidaya yang
dilakukan. Masing-masing kegiatan tersebut bertempat di hatchery,
kolam pendederan dan kolam pembesaran.
c. Diskusi
Kegiatan ini dilakukan pada saat melakukan kegiatan budidaya.
Kegiatan tanya jawab ini dilakukan santai dan terbuka di sela-sela
pelaksanaan praktik. Kegiatan ini berguna dalam usaha menambah
wawasan dan mempererat hubungan antara pembimbing lapangan
BBPBAT dengan mahasiswa yang menjalani praktik industri.
d. Studi Pustaka
Studi pustaka merupakan proses penambahan pengetahuan mahasiswa
mengenai komoditas yang diambil dengan cara memperoleh informasi

24. 24
dari buku yang terdapat di perpustakaan BBPBAT guna memudahkan
dalam pembuatan laporan praktik industri.
Seluruh kegiatan mahasiswa praktik industri yang dilakukan di Balai
Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi dapat
dilihat pada Lampiran 1 dan 2.

25. 25
IV. HASIL PRAKTIK INDUSTRI DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Industri
 Keadaan Umum
BBPBAT Sukabumi terletak di Kota Sukabumi, Jawa Barat. Tepatnya
sekitar 3 km ke arah objek parawisata Selabintana atau 120 km dari
Jakarta menuju arah tenggara. Suhu udara berkisar 20-27 oC dengan
ketinggian + 700 meter di atas permukaan laut. Lebih jelasnya dapat
dilihat pada Lampiran 3.
Luas Areal 25,6 Ha yang terdiri dari 12 Ha areal perkolaman 2 Ha areal
pesawahan dan sisanya dipergunakan untuk perkantoran, perumahan
karyawan serta sarana penunjang lainnya. Sumber air untuk perkolaman
berasal dari sungai Panjalu dan Cisarua keduanya berasal dari kaki
Gunung Gede.
 Sejarah
BBPBAT Sukabumi dimulai pada saat pemerintahan Belanda yaitu sekitar
tahun 1918 dan mulai beroperasi pada tahun 1920 bernama Sekolah
Perkebunan atau lebih dikenal dengan nama Cultuur School dan berganti
nama menjadi Landbouw School sampai dengan tahun 1943, dengan
masuknya jepang ke Indonesia maka dimulai pada tahun 1943 s/d 1945
namanya berganti menjadi Noo gakko, Setelah Indonesia merdeka pada
tahun 1945 maka namanyapun berubah menjadi Sekolah Pertanian
Menengah sampai dengan tahun 1954 terus berubah lagi pada tahun 1954
s.d 1968 menjadi Pusat Latihan Perikanan, pada tahun 1968 s.d 1976
menjadi Training Center Perikanan, pada tahun 1976 s.d 1978 menjadi
Pangkalan Pengembangan Pola Keterampilan Budidaya Air Tawar dan
baru tahun 1978 berubah menjadi Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi.
Sesuai dengan SK Menteri Kelautan dan Perikanan No.

26. 26
PER.06/MEN/2006 tanggal 12 Januari 2006 namanya berubah menjadi
Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi.
 Kedudukan
Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi
adalah Unit Pelaksana Teknis (UPT) Departemen Kelautan dan Perikanan
di bidang budidaya air tawar yang berada dan bertanggung jawab kepada
Direktur Jenderal Perikanan Budidaya.
 Tugas
Melaksanakan pengembangan dan penerapan teknik pembenihan,
pembudidayaan, pengelolaan kesehatan ikan dan pelestarian perlindungan
budidaya air tawar.
 Fungsi
1. Identifikasi dan perumusan program pengembangan teknik budidaya
air tawar;
2. Pengujian standar perbenihan dan pembudidayaan ikan air tawar;
3. Pengujian alat, mesin dan teknik perbenihan serta pembudidayaan
ikan air tawar;
4. Melaksanakan bimbingan penerapan standar pembenihan dan
pembudidayaan ikan air tawar;
5. Melaksanaan sertifikasi mutu dan sertifikasi personil pembenihan dan
pembudidayaan ikan air tawar;
6. Melaksanaan produksi dan pengelolaan induk penjenis dan induk
dasar ikan air tawar;
7. Pengawasan perbenihan, pembudidayaan ikan serta pengendalian
hama dan penyakit ikan air tawar;
8. Pengembangan teknik dan pengujian standar pengendalian lingkungan
dan sumberdaya induk dan benih ikan air tawar;

27. 27
9. Pengelolaan sistem jaringan laboratorium penguji dan pengawasan
pembenihan dan pembudidayaan ikan air tawar;
10. Pengembangan dan pengelolaan sistem informasi dan publikasi
pembudidayaan ikan air tawar;
11. Pengelolaan keanekaragaman hayati;
12. Pelaksanaan urusan tata usaha dan rumah tangga.
 Visi
Mewujudkan Balai Besar Sebagai Institusi Pelayanan Prima Dalam
Pembangunan dan Pengembangan Sistem Usaha Budidaya Air Tawar
yang Berdaya Saing, Berkelanjutan dan Berkeadilan.
 Misi
1. Meningkatkan kapasitas kelembagaan
2. Mengembangkan rekayasa teknologi budidaya berbasis akuabisnis dan
melaksanakan alih teknologi kepada dunia usaha
3. Mengembangkan sistem informasi iptek perikanan
4. Meningkatkan jasa pelayanan dan sertifikasi
5. Memfasilitasi upaya pelestarian sumberdaya ikan dan lingkungan
 Motto
Untuk meningkatkan kinerja Balai dan mendukung visi dan misi Balai
ditetapkan Motto Balai yaitu: ” Disiplin, Profesional, Jujur “
 Tujuan
1. Meningkatkan profesionalisme sumberdaya manusia balai besar;
2. Meningkatkan efektifitas dan produktifitas kinerja balai besar;
3. Menyediakan teknologi adaptif;
4. Menyediakan benih dan induk bermutu;
5. Mempercepat penyebarluasan iptek perikanan;
6. Memperkuat peran balai besar sebagai pusat iptek budidaya;

28. 28
7. Meningkatkan keterampilan pembudidaya ikan dan pendamping
teknologi;
8. Meningkatkan kualitas produk perikanan budidaya;
9. Meningkatkan penerimaan negara bukan pajak (PNBP);
10. Melestarikan sumberdaya perikanan budidaya;
11. Memelihara lingkungan budidaya perikanan.
 Sasaran
1. Tersedianya tenaga teknik, administrasi yang profesional;
2. Tersedianya sarana dan prasarana kerja yang memadai;
3. Tersedianya paket teknologi budidaya;
4. Tersedianya induk, benih ikan yang unggul;
5. Tersedianya informasi iptek perikanan;
6. Tersedianya koleksi referensi yang lengkap dan terkini;
7. Terwujudnya pembudidaya ikan dan tenaga pendamping yang
profesional;
8. Tersedianya produk perikanan budidaya yang bersertifikat;
9. Tersedianya jenis ikan lokal dari alam menjadi jenis ikan
kultur/dibudidayakan;
10. Tercapainya usaha budidaya yang ramah lingkungan;
11. Tercapainya target penerimaan negara bukan pajak.
 Kebijakan Strategis
Optimalisasi lahan dan sarana balai besar dengan menggerakkan
sumberdaya manusia secara profesional untuk menghasilkan teknologi
budidaya dan induk serta benih unggul dalam rangka mendukung
pengembangan kawasan budidaya air tawar, serta memberikan pelayanan
prima.
 Kebijakan Operasional
1. Peningkatan kualitas sumberdaya manusia balai besar;

29. 29
2. Pembangunan sarana dan prasarana serta fasilitas balai;
3. Penyediaan benih dan induk yang bermutu;
4. Peningkatan rekayasa teknologi budidaya;
5. Optimalisasi pemanfaatan jasa dan asset balai besar;
6. Pelestarian dan pemanfaatan sumberdaya perairan;
7. Penerapan sertifikasi sistem mutu dan pengawasan budidaya;
8. Pengembangan sistem informasi perikanan budidaya;
9. Pemberdayaan masyarakat pembudidaya ikan;
10. Penerapan teknologi budidaya ramah lingkungan;
11. Perikanan berbasis budidaya.
a. Program
Program adalah kumpulan kegiatan nyata, sistematis dan terpadu yang
dilaksanakan oleh satu atau beberapa instansi pemerintah atau dalam
rangka kerjasama dengan masyarakat atau yang merupakan partisipasi
aktif masyarakat, guna mencapai sasaran dan tujuan yang telah ditetapkan.
Program yang telah ditetapkan oleh Balai Besar Pengembangan Budidaya
Air Tawar adalah sebagai berikut:
1. Pengembangan aparatur pemerintah
2. Pengadaan sarana dan prasarana;
3. Rekayasa teknologi budidaya air tawar;
4. Penyediaan benih dan induk ikan yang bermutu;
5. Pengembangan sistem informasi perikanan budidaya;
6. Penguatan kelembagaan kelompok masyarakat pembudidaya ikan;
7. Pengembangan sertifikasi budidaya;
8. Kerjasama dalam negeri dan luar negeri;
9. Penebaran kembali/restocking;
10. Penerapan teknologi budidaya ramah lingkungan;
11. Peningkatan penerimaan negara bukan pajak (PNBP).

30. 30
 Bagan Organisasi BBPBAT Sukabumi
 Sumberdaya Manusia
Struktur BBPBAT dilengkapi 160 orang pegawai, termasuk didalamnya
kelompok pejabat fungsional yang terdiri dari perekayasa, teknisi
litkayasa, pengawas benih, pengawas budidaya, pengendalian hama dan
penyakit, pustakawan, pranata humas, serta 22 orang tenaga kontrak.
Sumberdaya manusia yang tersedia mendukung kemampuan BBPBAT
untuk melakukan kerjasama dengan berbagai pihak dalam bidang
perekayasaan pengembangan budidaya air tawar serta memberikan
bantuan teknis dan pelatihan budidaya air tawar.
KEPALA
BAGIAN
TATAUSAHA
SUB BAGIAN
UMUM
SUB BAGIAN
KEUANGAN
BIDANG PELAYANAN
TEKNIK
BIDANG STANDARISASI
DAN INFORMASI
SEKSI SARANA
LABORATORIUM
SEKSI SARANA
LAPANG
SEKSI
INFORMASI
SEKSI
STANDARDISASI
KELOMPOK JABATAN FUNGSIONAL

31. 31
 Sarana dan Prasarana
Sarana dan prasarana yang ada di Balai Besar Pengembangan Budidaya
Air Tawar yang digunakan sebagai fasilitas pendukung dalam melakukan
kegiatan diantaranya:
- 126 buah kolam
- Hatchery benih ikan nila, Carp (ikan mas, Grasscarp, Mola), Gurame,
Catfish (Lele, Patin, Baung), Kodok, Lobster air tawar (Cherax) dan
ikan hias.
- Laboratorium kesehatan ikan, kualitas air dan nutrisi
a. Laboratorium kesehatan ikan
Laboratorium kesehatan ikan berfungsi sebagai tempat pengujian
kesehatan ikan yang ada di BBPBAT dan sudah berstandarisasi.
Kegiatan yang dilakukan di antaranya:
- Identifikasi Trichodina sp
- Identifikasi Ichthyophthyrius multifiliis
- Identifikasi Aeromonas hydrophila
- Identifikasi Vibrio sp, Identifikasi KHV dengan PCR
b. Laboratorium kualitas air
Laboratorium kualitas air berfungsi sebagai tempat pengujian
kualitas air pada kolam dan untuk mengidentifikasi jenis
phytoplankton yang ada di kolam BBPBAT dan sudah
berstandarisasi. Kegiatan yang dilakukan di laboratorium kualitas air
diantaranya:
- Suhu
- Kekeruhan/Turbiditas
- Alkalinitas
- Oksigen Terlarut/DO
- pH
- Carbon Dioksida/CO2
- Ammonia/NH3
- Nitrit/NO3

32. 32
- Phosphat
- Karantina
- Unit kolam air deras di Cisaat
- Unit keramba jaring apung di waduk Cirata
- Panti benih udang galah di Palabuhan Ratu
- 3 buah ruang rapat dengan kapasitas 180 orang
- Auditorium dengan kapasitas 600 orang
- Wisma tamu 24 kamar dengan kapasitas 84 orang
- Perpustakaan
- Masjid dengan kapasitas 150 orang
- Lapangan olahraga
- Hotspot internet
- Jaringan listrik
Sumber daya listrik yang dipergunakan di BBPBAT Sukabumi berasal
dari PLN distribusi Jawa Barat dengan daya sebesar 99.000 VA untuk
semua lokasi BBPBAT Sukabumi. Penanggulangan gangguan atau
pemadaman listrik di BBPBAT menyiapkan generator set (Genset)
dengan daya 80 KVA (1 unit).
 Komoditas Budidaya Utama
- Ikan Nila (Oreochromis sp)
- Mas (Cyprinus carpio L)
- Gurame (Osphrenemus gouramy Lac)
- Patin (Pangasianodon hypophthalmus)
- Mola (Hypopthalmicthys molitrix)
- Koan (Ctenopharyngodon idella)
- Baung (Mystus nemurus)
- Lobster Air Tawar (Cherax sp)
- Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii de man)
- Sidat (Angguilla sp)
- Lele (Clarias gariepinus)

33. 33
- Kodok Lembu (Rana catesbeiania Shaw)
- Ikan Hias
B. Hasil Kegiatan Praktik Industri
1. Jenis Maskoki
Maskoki yang terdapat di BBPBAT Sukabumi terdiri dari tiga jenis yaitu
Oranda, Black moor dan Calico. Bentuk dari tiap jenis Maskoki dapat
dilihat pada Gambar 3, 4 dan 5.
2. Pembenihan Maskoki
a. Pemeliharaan induk
- Wadah Pengelolaan Induk
Induk Maskoki di BBPBAT Sukabumi dipelihara dalam wadah
berupa bak fiber bulat berdiameter 150 cm, tinggi 70 cm dengan
ketinggian air 50 cm. Selain bak fiber bulat, ada juga dua buah bak
fiber persegi dengan ukuran 30 x 150 x 50 cm3.
Semua bak fiber dilengkapi dengan pipa saluran pengeluaran air
(outlet) berukuran 2 inchi yang terletak pada dasar bak dan pipa
(inlet) yang terbuat dari pipa PVC 0,5 inchi sebagai penyalur air ke
Gambar 3. Oranda Gambar 4. Black moor
Gambar 5. Calico

34. 34
bak filter. Bak fiber dalam pemeliharaan Maskoki dapat dilihat
pada Gambar 6.
a B
c
Gambar 6. (a) Bak Pemeliharaan induk; (b) Bak Fiber Persegi;
(c) Bak Filter
Saluran pembuangan terbuat dari pipa paralon, dengan lubang-
lubang kecil berdiameter 0,5 cm, terletak di bagian bawah bak
induk untuk mencegah Maskoki keluar dari bak. Kotoran dan sisa
pakan yang mengendap akan keluar melalui lubang-lubang pada
pipa outlet, dapat dilihat pada Gambar 7.
Gambar 7. Pipa Outlet Dasar Bak
Sebanyak 14 buah bak bulat, dua bak fiber persegi digunakan di
hatchery sebagai wadah pengelolaan induk dan calon indukan

35. 35
Maskoki. Dua bak digunakan untuk memelihara induk yang telah
mijah, dua bak digunakan untuk memelihara calon indukan yang
belum mijah tapi ukuran dan umurnya telah siap pijah, sedangkan
10 bak dan dua bak persegi lain digunakan sebagai wadah
pemeliharaan calon induk yang berumur rata-rata empat bulan.
Ukuran bak yang tidak terlalu luas memudahkan dalam
pengontrolan pemberian pakan, pengelolaan kualitas air dan
sanitasi bak, sehingga pemeliharaan induk dilakukan secara
terkontrol. Bak fiber yang digunakan untuk pemeliharaan induk
dapat dilihat pada Gambar 8.
Gambar 8. Bak Induk
- Induk yang dipelihara
Terdapat 20 ekor betina dan 15 ekor jantan Induk Maskoki dari
ketiga jenis yang dipelihara (Oranda, Black moor dan Calico) yang
berumur kurang lebih tiga tahun yang dipelihara pada dua bak dan
dibagi berdasarkan jenis kelamin. Induk ini telah memijah kurang
lebih enam kali dalam satu tahun. Ada pula 24 ekor betina dan 17
ekor jantan calon indukan berumur kurang lebih delapan bulan
yang siap pijah tetapi belum pernah memijah.
Panjang induk antara 16-17 cm dengan bobot berkisar 111-119
gram. Induk jantan dan induk betina dipelihara pada bak yang

36. 36
berbeda, hal ini bertujuan untuk mencegah Maskoki mijah maling.
Induk dipelihara dengan ketinggian air 50 cm.
b. Pemijahan
- Persiapan sarana pemijahan
Wadah yang digunakan dalam proses pemijahan adalah akuarium
berukuran 100 x 60 x 60 cm3 dengan ketinggian air 30 cm.
Induk Maskoki merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki
sifat merawat telurnya yakni dengan cara meletakkan telur pada
objek atau substrat, untuk itu perlu dipersiapkan substrat sebagai
media penempelan telur. BBPBAT menggunakan substrat yang
terbuat dari tali plastik yang telah disisir dengan rapi. Sebelum
digunakan, substrat telah dibersihkan dan dijemur kering untuk
meminimalisir penyakit.
Substrat diletakkan melayang pada badan air dengan cara diberi
pemberat pada ujung substrat untuk menghindari substrat
melayang di permukaan air seperti pada Gambar 9.
Gambar 9. Wadah dan Media Pemijahan
Kadar oksigen terlarut juga perlu diperhatikan dalam proses
pemijahan, untuk itu media pemijahan juga dilengkapi dengan
aerator yang berfungsi untuk menambah kadar oksigen terlarut
dalam media pemijahan, dapat dilihat pada Gambar 10.

37. 37
Gambar 10. Pemasangan Aerasi pada Akuarium
- Seleksi induk
Seleksi induk di BBPBAT Sukabumi dilakukan dengan cara visual
dan perabaan. Secara visual dilihat dari bentuk badan, betina
memiliki bentuk tubuh yang membulat jika dilihat dari atas
sedangkan jantan lebih ramping. Bentuk kelamin jantan dilihat dari
samping tidak menonjol serta berbentuk ouval sedangkan betina
memiliki kelamin yang menonjol jika dilihat dari samping.
Sedangkan kenampakan fisik seperti warna, bentuk ekor,
kecerahan tidak diperhatikan.
Secara perabaan, induk betina memiliki perut yang lembek
sedangkan jantan ketika perutnya diurut akan mengeluarkan cairan
putih susu. Sirip dada pada jantan jika diraba akan terasa kasar
seperti butiran pasir sedangkan betina memiliki sirip dada yang
halus.
Jantan dan betina hasil seleksi kemudian disatukan pada akuarium
yang telah dsiapkan dengan perbandingan jantan dan betina 2:1.
Secara fisik, induk jantan dan betina dapat dilihat pada Gambar 11.

38. 38
a b
Gambar 11. (a) Induk Jantan; (b) Induk Betina
- Pemijahan
Dalam satu kali pemijahan, BBPBAT Sukabumi menerapkan dua
teknik pemijahan yakni secara alami dan buatan. Secara alami,
induk Maskoki siap pijah disatukan pada akuarium dan bak yang
telah disiapkan. Tidak dilakukan penimbangan berat induk dan
penghitungan jumlah induk yang dipijahkan pada proses pemijahan
ini. Dapat dilihat pada Gambar 12.
a b
Gambar 12. (a) Pemijahan Alami 2 Pasang; (b) Pemijahan Alami
secara Masal
Pemijahan buatan dilakukan dengan cara penyuntikan induk betina
menggunakan hormon ovaprim 0,5 cc/kg induk. Induk yang
dipijahkan dengan cara buatan merupakan dari jenis Oranda yang
terdiri dari tiga induk betina dan enam induk jantan. Induk yang

39. 39
digunakan memiliki bobot 111,06 - 119,62 gram maka jumlah
hormon yang digunakan adalah 0,06 cc. Setelah disuntik, induk
kemudian ditempatkan pada bak sementara induk jantan dan betina
ditempatkan terpisah. Kematangan gonad terjadi 10-12 jam setelah
penyuntikan.
Setelah kurang lebih delapan jam dari penyuntikan dilakukan
pencampuran antara jantan dan betina untuk memancing
percepatan kematangan gonad. Induk yang siap dipijahkan akan
menunjukkan pergerakan yang agresif, jantan dan betina saling
berkejaran, jika telah terlihat tanda-tanda ini, segera angkat indukan
untuk selanjutnya dilakukan stripping. Dapat dilihat pada Gambar
13.
a b
c d
Gambar 13. (a) Penyuntikan Induk Betina; (b) Pengeluaran
Sperma; (c) Striping; (d) Pencampuran Sperma dan Telur
Sperma yang dikeluarkan menggunakan spuit kemudian dilarutkan
menggunakan larutan NaCl 0,9% untuk kemudian dicampur
dengan telur hasil striping. Campuran telur dan sperma segera

40. 40
ditebar pada akuarium yang telah disiapkan tanpa menggunakan
kakaban. Telur ditebar secara cepat agar tidak terjadi gumpalan.
Penebaran telur dapat dilihat pada Gambar 14.
Gambar 14. Tebaran Telur Hasil Pembuahan
c. Penetasan telur dan pemeliharaan larva
Telur yang terbuahi akan berwarna putih bening sedangkan telur yang
tidak terbuahi berwarna putih. Telur yang tak terbuahi biasanya terkena
jamur sehingga bisa menulari telur yang sehat, untuk itu perlu
ditambahkan Blitch Ich sebagai anti jamur. Derajat pembuahan
diperoleh dari masing-masing induk sebanyak 54,6%, 53,6% dan
56,1%.
Telur hasil penebaran menetas dalam waktu 48 jam, akan tetapi tidak
semua telur dapat menetas karena tidak terbuahi dan terkena jamur.
Dari ketiga induk betina Maskoki Oranda yang dipijahkan, didapati HR
dari masing-masing induk sebesar 22,2%, 63,5% dan 59,9%.
Larva yang baru menetas hingga berumur tiga hari tidak diberi pakan
karena masih mengandalkan makanan dari kuning telur. Pada hari
keempat barulah larva diberi pakan berupa pelet serbuk atau suspensi.

41. 41
d. Pendederan benih
Larva dipindahkan ke kolam pendederan pertama yang disebut bak
kerangkeng pada saat berumur tujuh hari, dimana larva telah mampu
mencari makanannya sendiri.
Bak kerangkeng sebelumnya telah dipupuk menggunakan pupuk
kandang yang dibungkus dengan kantong plastik dan digantung
menggunakan tali plastik untuk menumbuhkan pakan alami sebagai
pakan larva, dapat dilihat pada Gambar 15.
Gambar 15. (a) dan (b) Pemupukan Kolam Kerangkeng
Larva pasca penebaran tidak diberi pakan buatan selama tujuh hari
karena pakan alami dalam bak kerangkeng cukup untuk kehidupan
larva. Larva berumur 15-25 hari diberi pakan berupa pelet serbuk atau
bubur pelet. Pakan diberikan sebanyak dua kali sehari pada pukul 08.00
dan 15.00 WIB.
Maskoki berusia 40 hari kemudian di dederkan lagi pada kolam sekat
yang letaknya dekat dengan bak kerangkeng. Dilakukan secara
konvensional di kolam besar (luas) tanpa dilakukan pengelolaan pakan
dan pembesaran secara intensif yang terkontrol dan dikelola dengan
baik. Kolam sekat dapat dilihat pada Gambar 16.
ba

42. 42
Gambar 16. Kolam Sekat
3. Pakan
Pakan yang diberikan berupa pelet apung dan pelet tenggelam. Empat
bentuk pakan diberikan berdasarkan stadia Maskoki, pelet apung PF 1000
serta pelet tenggelam diberikan untuk induk berusia delapan bulan keatas,
pelet apung PF 800 digunakan untuk benih dan calon indukan berumur dua
bulan hingga tujuh bulan, sedangkan pemberian pakan untuk larva atau
benih berupa pelet yang sebelumnya ditumbuk terlebih dahulu atau
dilarutkan menjadi bubur pakan juga suspensi.
Untuk semua stadia, frekuensi pemberian pakan sebanyak dua kali sehari
pada pukul 08.00 dan 15.00 WIB. Penghentian pemberian pakan sementara
dilakukan jika induk akan dipijahkan atau pada saat proses pengobatan
Maskoki sakit.
Pakan yang digunakan dari merk Prima Feed, Sinta dan Sinar Intan.
Masing-masing memiliki kandungan bahan baku berbeda, dapat dilihat
pada Tabel 3.

43. 43
Tabel 3. Kandungan Bahan Baku Pakan
No.
Kandungan
bahan baku
Prima
feed
(%)
Sinta
(%)
Sinar Intan
Pelet apung
(%)
Pelet
tenggelam
(%)
1. Kadar air Max 10 Max 12 Max 10 Max 11
2. Protein 39-41 Min 29 31-33 24-26
3. Lemak Min 5 Min 6 Min 5 Min 5
4. Serat kasar Max 6 Max 7 Max 5 Max 6
5. Abu Max 16 Max 12 Max 13 Max 13
Sumber: Label Pakan
4. Kualitas air
Adapun parameter kualitas air yang ada di BBPBAT Sukabumi dapat
dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Parameter Kualitas Air
No.
Parameter
Kualitas
Air
Satuan
Lokasi pengambilan sampel
Sumur
(sumber
air)
Bak
Induk
Maskoki
Inlet Outlet
1. Suhu oC 25,9 26,2 26 25,7
2. pH - 5,75 6,15 6,77 6,89
3. O2 Mg/L 1,73 2,48 7,72 7,77
4. CO2 Mg/L 2,7 2,3 1,1 1,1
6.
Amoniak
(NH3)
Mg/L 0,5 0,37 0,25 0,28
Sumber: Data Primer

44. 44
5. Hama dan penyakit
Maskoki yang dipelihara di BBPBAT Sukabumi banyak terjangkit
penyakit, baik itu akibat bakteri, parasit atau jamur. Argulus sp dan cacing
jangkar (Lernae sp) merupakan organisme yang paling banyak menyerang
Maskoki di BBPBAT Sukabumi.
Selain kedua organisme di atas, ada pula penyerangan oleh parasit Ich
yang menyerang Maskoki hampir di semua stadia dan jamur yang sering
menyerang telur Maskoki ketika suhu terlalu rendah.
Gejala yang ditimbulkan berupa terjadinya perubahan warna menjadi
pucat, gerakan lamban, nafsu makan menurun, lebih sering berada di
permukaan air, menggesekkan badannya pada dinding serta sering
meloncat ke atas permukaan air, pada kondisi parah Maskoki mengalami
pendarahan, gangguan respirasi bahkan terjadi pembusukan pada organ-
organ yang terkena serangan.
C. Pembahasan
Maskoki yang dipelihara terdiri dari tiga jenis Maskoki yakni Oranda, Black
moor dan Calico. Penentuan jenis ini dilihat berdasarkan ciri-ciri fisik
Maskoki yang sesuai dengan yang diungkapkan oleh Evi Liviawaty dan Eddy
Afrianto (1990) sebagai berikut:
1. Oranda
Nama lokal untuk Oranda adalah Spencer, tubuhnya nyaris tidak berbeda
dengan Lion head. Jambulnya berwarna oranye sampai merah sedangkan
tubuhnya kuning keemasan serta sirip pada punggung, dada dan ekor
relatif panjang.
2. Black moor
Bentuk tubuh Maskoki Black moor merupakan gabungan dari Tosa dan
Red head. Bentuk kepala mirip Tosa sedangkan mata agak membengkok

45. 45
(menonjol keluar) seperti Red head. Ciri yang paling mudah dilihat
adalah warna dari Maskoki Black moor yakni keseluruhan tubuhnya
berwarna hitam pekat.
3. Calico
Tubuh Calico agak bundar dan memiliki kepala yang relatif kecil dengan
mulut sedikit runcing, sirip ekor dan sirip punggungnya cukup panjang.
Ciri khas dari Calico yang sangat digemari terutama adalah kombinasi
warna pada tubuhnya yang terdiri atas hitam, putih, kuning emas dan
merah.
Merawat induk Maskoki dapat dilakukan di akuarium, kolam semen atau bak
fiber, faktor penting dalam pemeliharaan yakni kebersihan wadah serta air
yang digunakan sesuai untuk kelangsungan hidup Maskoki. BBPBAT
Sukabumi memelihara induk Maskoki di bak fiber dengan diameter 150 cm,
tinggi 70 cm dan ketinggian air 50 cm dengan menggunakan air yang berasal
dari sumber air berupa sumur.
Air sumur dialirkan dengan pompa menuju bak filter, filter yang digunakan
berupa batu karang, spons dan saringan kain yang berbingkai dengan kata lain
penyaringan air hanya untuk menyingkirkan partikel-partikel yang ada di air
tanpa mengubah kandungan zat dalam air (penyakit, DO, CO2, amoniak, dll).
Sistem filter yang digunakan BBPBAT Sukabumi menggunakan model filter
vertikal seperti yang dikemukakan oleh Mashudi (2006). Filter dengan model
ini biasanya diletakkan di luar wadah pemeliharaan. Prinsip kerja filter model
vertikal ini adalah hukum gaya grafitasi, air dari dalam bak dialirkan
menggunakan pompa menuju bak filter, di dalam bak filter air disaring
kemudian air hasil saringan dialirkan kembali menuju bak-bak pemeliharaan.

46. 46
Pemasangan pompa air bertujuan untuk menciptakan sirkulasi (aliran air)
dalam wadah pemeliharaan induk sehingga air tetap bersih. Sirkulasi air
tersebut juga dapat membantu distribusi oksigen dan dapat menghanyutkan
sisa-sisa metabolisme, bahkan sirkulasi air tersebut dapat menekan daya
racun yang terkandung dalam air. Sedotan air di bawah bak yang kurang kuat
tetap menyisakan bahan organik dalam bak sehingga perlu dilakukan
penyifonan bak. Penyifonan dilakukan setiap dua hari atau jika dasar bak
sudah mulai dipenuhi bahan organik.
Dampak negatif dari sirkulasi air adalah menyebarnya penyakit yang diderita
satu Maskoki ke Maskoki lain. Untuk itu proses penyaringan seharusnya
melalui berbagai filter (biologi, fisik dan kimia). Bak filter di hatchery
Maskoki BBPBAT Sukabumi dapat dilihat pada Gambar 17.
Gambar 17. (a), (b) dan (c) Filter Air hatchery
Selain kualitas air, pakan juga berperan penting dalam proses pemeliharaan
induk. Pakan yang diberikan berupa pelet buatan tanpa pakan tambahan lain.
Sedangkan pakan yang baik untuk Maskoki berupa pakan yang seimbang
kadar gizi dan seratnya.
Menurut Evi Liviawaty dan Eddy Afrianto (1990) penggunaan pakan alami
lebih menguntungkan dibandingkan dengan penggunaan pakan buatan karena
pakan alami dapat menghasilkan pertumbuhan lebih baik, hal ini disebabkan
oleh kandungan gizi dari pakan alami lebih mudah dicerna dan tidak
menyebabkan penurunan kualitas air.
a cb

47. 47
Pemberian pakan terhadap Maskoki untuk mengoptimalkan pertumbuhan
hendaknya dilakukan dengan mengkombinasikan antara pakan alami, pakan
buatan serta vitamin dan mineral.
Proses pemijahan dilakukan dengan dua cara yakni alami dan buatan.
Pemijahan baik secara alami maupun buatan tidak dilakukan pengukuran
panjang dan berat induk serta jumlah gonad maka sulit untuk melakukan
penghitungan FR, HR, serta SR. Hal ini dikarenakan komoditas Maskoki
bukan merupakan komoditas ikan yang intensif dibudidayakan di BBPBAT
Sukabumi.
Dalam Praktik Industri yang mahasiswa lakukan, mahasiswa diberi
kesempatan untuk melakukan pemijahan secara buatan serta melakukan
pengukuran panjang dan berat induk awal dan akhir sehingga dapat diketahui
berat gonad dengan cara mengurangkan berat induk awal dengan berat induk
hasil pemijahan. Dari data ini dapat diketahui derajat penetasan (HR) dari
masing-masing induk yang dipijahkan.
Penghitungan HR berdasarkan pada data hasil pengukuran yang terdapat pada
Tabel 5.
Tabel 5. Hasil Pengukuran Berat Badan, Panjang Tubuh dan Berat Gonad
Indukan Maskoki
No. Keterangan
Oranda oranye
sirip potong
Oranda
oranye
Oranda
Merah
1.
Berat badan dan panjang
tubuh sebelum striping
119,62 gr
17 cm
119,58 gr
16 cm
111,06 gr
17 cm
2.
Berat badan dan panjang
tubuh setelah striping
104,77 gr
17 cm
107,01 gr
16 cm
93,87 cm
17 cm
3. Berat gonad 14,85 gr 12,57 gr 17,19 gr
Sumber: Data Primer

48. 48
Dari Tabel 5 dapat dihitung fekunditas telur Maskoki tiap indukan. Hal yang
dilakukan adalah mengambil sampel telur kemudian menimbang berat telur
sampel lalu menghitung jumlah telur.
Telur yang diambil sebagai sampel memiliki berat 0,08 gram dengan jumlah
86 butir telur maka dalam satu gram telur terdapat 1.075 butir telur, dengan
perhitungan sebagai berikut:
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 (1 𝑔𝑟) =
1 𝑔𝑟 𝑥 86 𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟
0,08 𝑔𝑟
= 1.075 𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟
Setelah mengetahui berat gonad dan jumlah telur dalam satu gramam maka
diperoleh fekunditas telur tiap induk dengan perhitungan sebagai berikut:
1. Oranda oranye sirip potong
𝑓𝑒𝑘𝑢𝑛𝑑𝑖𝑡𝑎𝑠 = 14,85 𝑔𝑟 𝑥 1.075 𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟
𝑔𝑟⁄ = 15.963 𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟
2. Oranda oranye
𝑓𝑒𝑘𝑢𝑛𝑑𝑖𝑡𝑎𝑠 = 12,57 𝑔𝑟 𝑥 1.075 𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟
𝑔𝑟⁄ = 13.512 𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟
3. Oranda merah
𝑓𝑒𝑘𝑢𝑛𝑑𝑖𝑡𝑎𝑠 = 17,19 𝑔𝑟 𝑥 1.075 𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟
𝑔𝑟⁄ = 18.479 𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟
Telur hasil striping yang dicampur sperma tidak semua terbuahi, maka
dihitung jumlah telur terbuahi dan tidak terbuahi hingga memperoleh angka
derajat pembuahan (FR) dengan perhitungan sebagai berikut:
𝑓𝑒𝑘𝑢𝑛𝑑𝑖𝑡𝑎𝑠 = 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑔𝑜𝑛𝑎𝑑 ( 𝑔𝑟) 𝑥 𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟
𝑔𝑟⁄
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 (1 𝑔𝑟) =
1 𝑔𝑟 𝑥 𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙
𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙
𝐹𝑅 =
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑡𝑒𝑟𝑏𝑢𝑎ℎ𝑖
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑥 100%

49. 49
1. Oranda oranye sirip potong
𝐹𝑅 =
8.715
15.963
𝑥 100% = 54,6%
2. Oranda oranye
𝐹𝑅 =
7.245
13.512
𝑥 100% = 53,6%
3. Oranda merah
𝐹𝑅 =
10.360
18.479
𝑥 100% = 56,1%
Hari ketujuh setelah penetasan dilakukan panen larva untuk didederkan ke
kolam pendederan pertama, larva dari akuarium dipanen lalu dihitung untuk
mengetahui derajat penetasan (HR) telur hasil pemijahan tiap induk. Derajat
penetasan yang diperoleh adalah sebagai berikut:
1. Oranda oranye sirip potong
𝐻𝑅 =
1.940
8.715
𝑥 100% = 22,2%
2. Oranda oranye
𝐻𝑅 =
4.600
7.245
𝑥 100% = 63,5%
3. Oranda merah
𝐻𝑅 =
6.210
10.360
𝑥 100% = 59,9%
Larva hasil pemanenan kemudian didederkan pada kolam kerangkeng II
untuk pendederan pertama. Pada hari ke 10 dilakukan pemanenan untuk
pendederan kedua yakni dipindahkan ke kolam sekat. Dilakukan
penghitungan dan diperoleh nilai kelulus hidupan (SR) dengan perhitungan
sebagai berikut:
𝐻𝑅 =
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑙𝑎𝑟𝑣𝑎
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑡𝑒𝑟𝑏𝑢𝑎ℎ𝑖
𝑥 100%

50. 50
𝑆𝑅 =
275
12.650
𝑥 100% = 2,17%
Diperoleh nilai SR yang rendah karena pada sore hari setelah penebaran larva
turun hujan pertama kali sehingga larva tidak mampu bertahan hidup karena
kandungan logam berat dalam air hujan yang turun pertama kali setelah
musim kemarau sangat tinggi, hal ini sesuai dengan pendapat dari Karl-Heinz
Bernhardt (1998) yang menyatakan “air hujan menjadi salah satu kendala
yang tidak bisa dianggap remeh, mengingat tingginya tingkat pencemaran
bukan hanya di daerah penghasil polusi tinggi, jika akan menggunakan air
hujan yang pertama turun perlu dipertimbangkan terlebih dahulu karena air
hujan yang turun pertama kali mengandung bahan-bahan berat berbahaya
sperti klorin”.
Untuk mencegah rendahnya nilai SR, pembudidaya harus mengetahui kondisi
cuaca sebelum melakukan proses pembenihan.
Media pemeliharaan induk memerlukan air yang bersih dan memiliki oksigen
yang cukup tinggi. Maskoki termasuk ikan yang mampu toleran dengan
berbagai variasi kualitas air dan suhu. Nilai pH yang ideal untuk pertumbuhan
Maskoki dari 6 hingga 7. Maskoki mampu beradaptasi dengan baik, syaratnya
Maskoki terlebih dahulu harus diaklimatisasi, dengan tujuan agar terbiasa
dengan lingkungan barunya.
Maskoki sangat sensitif terhadap klorin yang biasanya digunakan pada air
olahan, untuk itu sebelum memelihara Maskoki sebaiknya air dibiarkan
minimal 24 jam dengan tujuan mengendapkan klorin yang ada dan dapat juga
ditambahkan zat anti klorin.
𝑆𝑅 =
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑏𝑒𝑛𝑖ℎ
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑙𝑎𝑟𝑣𝑎 𝑠𝑎𝑎𝑡 𝑡𝑒𝑏𝑎𝑟
𝑥 100%

51. 51
Penanganan hama dan penyakit Maskoki di BBPBAT Sukabumi tidak
dilakukan dengan cara yang dianjurkan. Ikan sakit disimpan dalam satu bak
fiber yang menggunakan sirkulasi air, jika telah cukup banyak ikan sakit
maka dilakukan pengobatan dengan cara menyiapkan akuarium kemudian
melarutkan abate 10 gram/100 l air, selanjutnya ikan sakit disatukan dalam
satu akuarium yang telah berisi larutan abate dan direndam selama 13 hari
dengan perlakuan pergantian air sebanyak satu kali pada seminggu pertama.
Penanganan hama dan penyakit tidak sesuai dengan prosedur, seharusnya ada
indikasi awal terlebih dahulu mengenai hama dan penyakit apa yang
menyerang masing-masing ikan, lalu setelah itu dilakukan penanganan
berdasarkan hama dan penyakit yang menyerang. Sesuai dengan yang
diungkapkan oleh Evi Liviawaty dan Eddy Afrianto (1990) “penggunaan zat
kimia untuk memberantas serangan penyakit atau parasit pada ikan harus
didasarkan pada jenis organisme dan tempat penyerangan”.
Menurut Evi Liviawaty dan Eddy Afrianto (1990), Maskoki juga mempunyai
penyakit atau parasit tertentu yang sering menyerang bahkan menimbulkan
kematian. Sebenarnya banyak organisme penyakit atau parasit yang dapat
menyerang Maskoki akan tetapi yang perlu diperhatikan adalah organisme
yang sering dijumpai saja.
Penanganan terhadap hama dan penyakit yang baik menurut Evi Liviawaty
dan Eddy Afrianto (1990) serta Mashudi (2006) dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6. Penanganan Hama dan Penyakit
No.
Jenis hama dan
penyakit
Penanganan
1. Argulus sp
- Diberantas dengan cara manual yakni
mencabut parasit satu-persatu dengan tangan
untuk melepaskannya dari tubuh ikan.

52. 52
- Telur dan larva Argulus sp dapat dibunuh
dengan cara mengeringkan atau
memeberikan kapur ke dasar bak.
- Jika ikan yang terserang terlalu banyak dan
sulit jika dilakukan pencabutan secara
manual maka cara yang dilakukan untuk
membasmi Argulus sp adalah dengan
merendam ikan yang terkena Argulus sp ke
dalam larutan garam (NaCl) 20 gram per liter
air selama lima menit.
2. Lernea sp
- Diberantas dengan cara manual yakni
mencabut parasit satu-persatu dengan tangan
untuk melepaskannya dari tubuh ikan.
- Jika ikan yang terserang terlalu banyak maka
dilakukan pemberantasan dengan
perendaman dalam larutan formalin 250 mg
per 100 ml air selama 10 menit dan diulangi
sebanyak tiga kali setiap hari.
3.
Ichthyophthirius
multifilis
- Dilakukan perendaman dengan larutan NaCl
murni 10-30 gram per liter air degan lama
perendaman tidak lebih dari 20 menit.
- Dapat pula dilakukan dengan perendaman
menggunakan larutan Methylen blue 2-4 ml
per empat liter air, perendaman dilakukan
selama 24 jam dan diulangi hingga 3-5 kali
hingga ikan benar-benar sembuh
Sumber: Evi Liviawaty dan Eddy Afrianto (1990) serta Mashudi (2006)
Dalam hal pengolahan limbah ikan mati, BBPBAT Sukabumi belum
memiliki tempat dan cara yang tepat. Ikan mati dibuang begitu saja pada

53. 53
tempat pembuangan berupa tanah yang sedikit berlubang dan terdapat
tanaman sejenis talas yang terletak di samping hatchery.

54. 54
V. SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan
1. Proses produksi pembenihan Maskoki (Carassius auratus) di Balai Besar
Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi merupakan
satu rangkaian produksi yang dimulai dari persiapan wadah dan media
pembenihan, pemeliharaan induk, pemijahan, penetasan telur,
pemeliharaan larva dan pendederan benih Maskoki.
2. Proses pembenihan Maskoki di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air
Tawar (BBPBAT) Sukabumi tidak sepenuhnya menerapkan teknik yang
sering dipaparkan di berbagai literatur. Balai Besar Pengembangan
Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi tidak menerapkan pengukuran
berat dan panjang induk sebelum dipijahkan sehingga tidak jarang tidak
ada data FR, HR dan SR pada tiap pemijahan. Selama praktik industri,
dilakukan satu siklus pembenihan Maskoki Oranda secara buatan dengan
FR rata-rata 54,77%, HR rata-rata 48,53%, dan SR 2,17%.
Pendederan dilakukan secara konvensional di kolam besar (luas) tanpa
dilakukan pengelolaan pakan dan pembesaran secara intensif yang
terkontrol dan dikelola dengan baik.
3. Penanganan hama dan penyakit yang dilakukan Balai Besar
Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi dilakukan
dengan perendaman menggunakan abate tanpa batas waktu perendaman.
Hal ini bersimpangan dengan prosedur yang baik yakni dilakukan indikasi
awal terlebih dahulu untuk menentukan jenis hama dan penyakit yang
menyerang kemudian dilakukan penanganan sesuai dengan serangan.
4. Maskoki merupakan komoditas ikan yang tidak secara intensif
dibudidayan di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar

55. 55
(BBPBAT) Sukabumi untuk itu tidak dilakukan penghitungan untuk
analisis usaha.
B. Saran
1. Untuk menghasilkan benih Maskoki yang baik, sebaiknya dilakukan
pemilihan dan pemeliharaan induk secara intensif agar induk yang
dipijahkan dalam kondisi prima baik secara fisik maupun secara
kesehatan.
2. Air yang digunakan untuk proses pembenihan Maskoki sebaiknya air
yang telah diberi perlakuan terlebih dahulu yakni diendapkan minimal 24
jam untuk menambah kadar oksigen terlarut dan mengendapkan logam
berat yang terkandung dalam air tersebut. Penggunaan air hujan secara
langsung tidak dianjurkan karena mengandung klorin yang tidak baik
untuk pertumbuhan Maskoki.
3. Sebelum melakukan penanganan hama dan penyakit sebaiknya dilakukan
indikasi terlebih dahulu hama dan penyakit apa yang menyerang sehingga
proses penanganan dapat efektif.

56. 56
DAFTAR PUSTAKA
Arie, Usni dan Cecep Muharam. 2010. Panen Ikan Mas 2,5 Bulan. Jakarta:
Penebar Swadaya.
Bernhardt, Karl Heinz. 1998. Goldfish and Fancy Goldfish. German: EURO
ART.
Lesmana, Darti Satyani dan Deden Daelami. 2009. Panduan Lengkap Ikan Hias
Air Tawar Populer. Jakarta: Penebar Swadaya.
Liviawaty, Evi dan Eddy Afrianto. 1990. Maskoki Budidaya dan Pemasarannya.
Bandung: Kanisius
Mashudi. 2006. Maskoki untuk Kontes. Jakarta: CV. Citra Cipta Purwosari.
Ndilo, Yunias. 2011. Pembenihan Maskoki di BBPBAT. Artikel [Online].
Tersedia: http://yunias19ocean.blogspot.com/2011/10/pembenihan-ikan-
mas-koki-di-bbpbat.html [diunduh pada Sabtu 29 Oktober 2011 Pukul 14:21
WIB].
Tim Karya Tani Mandiri. 2009. Pedoman Budidaya Beternak Ikan Mas.
Bandung: Nuansa Aulia.