1. La comarca del
Vallès Occidental
Treball realitzat per Saioa López,
Raul Ochoa i Sue Helen Palleja.

2. Informació del Vallès
Occidental
Superfície:
583,2 Km2
Habitants:(2011)
892.260
Municipis:
23
Capital:
Sabadell i Terrassa
Província:
Barcelona

3. Les comarques que envolten el
Vallès Occidental
La comarca del Vallès
Occidental está
envoltada per les
comarques del
Bages, Vallès
Oriental, Maresme,
Barcelonès i Baix
Llobregat

4. Els castellers
• Una de les tradicions del Vallès Occidental són els castellers.
Es tracta de gent de totes les edats que formen una mena de
torre, molt difícil de fer.
• Cap de colla :És el que organitza tota la colla.
• El cap de pinya :Es l’encarregat de fer la formació del castell.
• El responsable de la canalla: És el responsable de entrenar els
més petits de la colla i ajudar-los a pujar per la base.

5. La llegenda del Vallés
Occidental
LES BRUIXES I LES TEMPESTES
A Castellar es diu que hi havia dos indrets on es reunien les bruixes. Un indret era el forn del
Cosidor, del qual no en resta res, ni la masia, sols es conserva la font, situada sota la falda del puig
de la Creu. En aquest lloc es reunien les bruixes per anar cap a Caldes de Montbui. Segons
Joan Amades, en el Costumari Català, a Castellar es creia que a la nit de Sant Joan les bruixes es
transformaven en mosques, així podien fer més el que volien. Amb la finalitat d’evitar els
embruixaments o mals esperits a les masies hi havia el costum d’encendre quatre fogueres als
quatre costats de la casa. També es deia que " a la vigília de Sant Joan si s’anava al bosc, s’havia
de procurar de no punxar-se amb la fulla del boix grèvol, la qual es creia endimoniada, car el Diable
se servia d’aquests arbustos per punxar el braç dels qui es donaven a ell a fi de treure’ls la sang amb
la qual havien de signar el pacte que establien ". Des de temps ençà es creia que les tempestes i
pedregades eren provocades per bruixes o bruixots. I per evitar-les molts pobles de Catalunya fins el
segle XIX eren freqüents els talla núvols, l’espanta núvols o esbarria bromes. Segons Joan Amades,
Castellar del Vallès va ser un dels últims pobles que va tenir un talla núvols com a funcionari públic.
Aquest tocava unes campanes especials de bronze que tenien la propietat d’espantar i fer fugir els
mals esperits que provocaven les tempestes. " Gent del poble conta encara que passada la Guerra
Civil, el sector anomenat el Pla, concretament al carrer de Sant Jaume, vivia un home anomenat
Tomàs que, quan es preveia que s’acostava una gran tempesta, exercia els seus rituals. En una
ocasió, en veure-la venir, va arribar del camp adelerat, va agafar de casa seva ganivets i va marxar
cap el paratge de la riba de can Barba, concretament on avui es troba la plaça de la Miranda o del
Pito, i encarant-se a la tempesta, va començar els seus rituals amb llenties i amb gran gesticulació
amb els ganivets encarats cap els núvols "( Prat 1997, 11-12 i 66-67 )

6. Viatgem en tren
Origen: Terrassa
Destinació: Sabadell centre
Hora de sortida: 10:00
Hora d’arribada: 10:10

7. Viatgem en bus
Parada d’origen:
Carrer França de
Terrassa
Destinació: Estació del
Nord de Terrassa
Hora de sortida: 9:06
Hora d’arribada: 9:34

8. Visc a Catalunya
• FESTIVITIES
• NAME OF THE REGION: Vallès Occidental
• FESTIVITY: Tres Tombs
• WHERE? In Terrassa
• WHEN? 18th March
• WHAT? Music, dances
• OTHER FESTIVITIES:Festa del Most, Nit de
la Mostra, Mostra de Cuina Mediterrània,
Festa Major del Roser de maig.

9. Bacalao de Cuaresma
Ingredientes para 4 personas:
• 8 lomos de bacalao desalado
• 1 cebolla
• 200 ml. de tomate triturado
• 3 alcachofas
• Guisantes
• 4 huevos
• Caldo de pescado
• 100 ml. de vino blanco
• Harina
• Aceite de oliva
Elaboración:
• Cocer los huevos y reservar.
• Hervir las alcachofas cortadas a cuartos en agua y sal. Escurrirlas,
pasarlas por harina y freír en aceite de oliva. Reservar.
• Freír los lomos de bacalao enharinados en aceite de oliva y reservar.
• En el mismo aceite sofreír la cebolla picada con una pizca de sal. Pasados
unos 8 minutos añadir el tomate triturado, sal y una pizca de azúcar.
• Añadir el vino blanco y dejar reducir.
• Incorporar caldo de pescado y los guisantes, dejar cocer hasta que los
guisantes estén tiernos.
• Añadir el bacalao a la cazuela y dejar cocer unos minutos a fuego lento.
• A última hora incorporar las alcachofas ya fritas anteriormente y los huevos
cortados por la mitad o a cuartos. Dejar cocer a fuego lento 5 minutos y
servir.

10. La Fauna
• Hi ha molts tipus d’animals que fan el niu o
s’alimenten dels fruits d’aquests arbres: l'
Estor, la serp verda, l’àguila marcenca, el
cucut, l’esquirol, l’eriçó, el ratolí de bosc,etc...

11. La Flora
• Al Vallès Occidental el més típic són els boscos de pi
blanc, pi roig i alzinars.
• En els vessants de la Mola i el Montcau només hi ha
rouredes.
• A les planes també hi ha arbustos com els brucs i el
romaní.