Este documento describe el ecosistema de matorral y pastizal de alta montaña. Explica que las duras condiciones climáticas de la alta montaña, como el frío y la falta de alimento, limitan el desarrollo de la vegetación y la diversidad de especies. Detalla algunos animales como el sarrio, el topillo nival y aves como la perdiz nival que se han adaptado a vivir allí. Finalmente, brinda información sobre el clima de montaña, caracterizado por inviernos fríos y veranos cortos,
Este documento describe el ecosistema de matorral y pastizal de alta montaña. Explica que las duras condiciones climáticas de la alta montaña, como el frío y la falta de alimento, limitan el desarrollo de la vegetación y la diversidad de especies. Detalla algunos animales como el sarrio, el topillo nival y aves como la perdiz nival que se han adaptado a vivir allí. Finalmente, brinda información sobre el clima de montaña, caracterizado por inviernos fríos y veranos cortos,
Des del magazín Km0 volem fer-vos arribar què produeix
la nostra terra, Catalunya, com ho fa, quan i on.
Us volem acostar informació dels cultius de temporada,els
mètodes de treball i les zones on es produeixen les DOP i
les IGP catalanes.
Al llarg de l’any, us oferirem un seguiment dels diferents
productes, quan en sigui la seva temporada. Tot i que, en
ser nombroses les varietats que coincideixen en el temps,
en alguns dels números de Km0, compartiran espai més
d’un dels fruits de la nostra terra.
Així mateix,
Ruta del pa al Lluçanès, una experiència pels sentits. Des de la sembra, la collita, molturació i elaboració del pa.
Fa uns dies ens varen convidar a uns quants blocaires, a fer la Ruta del Pa del Lluçanès. Per a qui no es situi, el Lluçanès és una comarca natural, agafa part de Berguedà, Bages i Osona. Forma l'altiplà de la Plana de Vic. Format per 13 municipis, i un total de 8.000 habitants.
El Lluçanès és on s'ha recuperat el cultiu del blat forment.
Un pagès anomenat Llucià Dot, que vivia a Gurb, va recuperar la llavor que tenia guardada, en va fer divisió, en va plantar un camp primer i al cap del temps va aconseguir fer-ne una collita, era l'any 2008. Va cercar l'ajuda del Consorci del Lluçanès, i va demanar ajut per tal que no es perdès. Els pagesos del Lluçanès varen seguir l'empenta inicial d'en Llucià i aconseguir que el blat forment no es perdès.
Fulletó de la 5a edició dels Tastets Surrealistes a Figueres, organitzada per Ajuntament de Figueres i Comerç Figueres, amb els menús i la ubicació dels 22 restaurants participants.
Del 15 de juny al 15 de juliol de 2017
Des del magazín Km0 volem fer-vos arribar què produeix
la nostra terra, Catalunya, com ho fa, quan i on.
Us volem acostar informació dels cultius de temporada,els
mètodes de treball i les zones on es produeixen les DOP i
les IGP catalanes.
Al llarg de l’any, us oferirem un seguiment dels diferents
productes, quan en sigui la seva temporada. Tot i que, en
ser nombroses les varietats que coincideixen en el temps,
en alguns dels números de Km0, compartiran espai més
d’un dels fruits de la nostra terra.
Així mateix,
Ruta del pa al Lluçanès, una experiència pels sentits. Des de la sembra, la collita, molturació i elaboració del pa.
Fa uns dies ens varen convidar a uns quants blocaires, a fer la Ruta del Pa del Lluçanès. Per a qui no es situi, el Lluçanès és una comarca natural, agafa part de Berguedà, Bages i Osona. Forma l'altiplà de la Plana de Vic. Format per 13 municipis, i un total de 8.000 habitants.
El Lluçanès és on s'ha recuperat el cultiu del blat forment.
Un pagès anomenat Llucià Dot, que vivia a Gurb, va recuperar la llavor que tenia guardada, en va fer divisió, en va plantar un camp primer i al cap del temps va aconseguir fer-ne una collita, era l'any 2008. Va cercar l'ajuda del Consorci del Lluçanès, i va demanar ajut per tal que no es perdès. Els pagesos del Lluçanès varen seguir l'empenta inicial d'en Llucià i aconseguir que el blat forment no es perdès.
Fulletó de la 5a edició dels Tastets Surrealistes a Figueres, organitzada per Ajuntament de Figueres i Comerç Figueres, amb els menús i la ubicació dels 22 restaurants participants.
Del 15 de juny al 15 de juliol de 2017
2. Informació de la Vall d’Aran
Superficie:
633,6 Km2
Habitants: (2011)
10.192
Municipis:
9
Capital:
Vielha
Marca turística:
Val d’Aran
Província:
Lleida
HH
3. Els territoris que l’envolten.
La comarca de la Vall
d’Aran està envoltada
per les comarques del
Pallars Sobirà, l’ Alta
Ribagorça, la
comunitat autònoma
d’ Aragó i el país de
França.
4. Flora i fauna
La flora més comú de
la Vall d’Aran és: les
hepàtiques, els
narcisos i la fàrfara.
La fauna de la Vall
d’Aran és: l’ ós bru ,
el pigot garser mitjà i
els capgrossos.
5. Paisatges de la Vall d’Aran.
Garós Els ulls del
diable
Muntanya del Cadí
Baqueira Beret
7. Festa tipíca de la Vall d’Aran
NAME OF THE REGION: Val d’Aran
FESTIVITY: Festa de l’aro
WHERE? Val d’Aran,Pallars Sobirà,alta Ribagorça Boi),Alt camp i
lluçanès.
WHEN? 23 al 24 de juny
WHAT? Bonfire, dances, rope game and burning a tree.
8. Olla Aranesa
Ingredients: 2 patates, 1/2 col, 3 pastanagues, 1 api, 1 ceba tendra, 2 porros, 1 os de pernil, costella de
vedella,cansalada, cuixa de gallina, 1 botifarra crua, 1 botifarra negra,1 botifarra ,blanca, mongetes
seques, fideus (núm. 2).
Per a la pilota: 1 ou, 1 gra d'all, julivert,pa sec, carn picada de porc, farina, llet.
Preparació: 1. Comencem fent el brou: preparem una olla grossa al foc amb força aigua i la fem bullir. Hi
afegim la cuixa de gallina, l'os de pernil i la costella de vedella.
2. Preparem, ara, la pilota de la Vall d'Aran: col·loquem el pa en un bol i el remullem amb la llet.3.
Salpebrem la carn de porc picada que farem servir per a la pilota. Cal ser generós amb la sal i el pebre
amb les carns que, com aquesta, contenen molt de greix.
4. Afegim l'ou al bol on tenim la carn picada i ho anem barrejant tot bé amb les mans.
5. Piquem un gra d'all molt petit i l'afegim a la carn. Continuem barrejant-la amb les mans.6. Hi afegim,
ara, un trosset del pa que hem remullat amb llet. L'anem desfent amb les mans i l'anem barrejant amb la
carn.7. Piquem una mica de julivert i també l'hi afegim.8. Mentrestant, anem escumant el caldo. L'escuma
que generen les carns que tenim al brou és una barreja de sang i de brutícia que pot quedar a la pell i,
per tant, l'hem d'eliminar.9. Fem unes pilotes petites amb les mans, que en garantiran molt millor la
cocció, i les anem enfarinant.10. Preparem una paella al foc amb bastant oli i comencem a fregir-hi les
pilotes que hem fet. Un cop les tinguem amb una primera marca, les reservem.11. Ja hi podem abocar
les mongetes, al brou. Les deixem que vagin fent durant mitja hora.12. Hi afegim força sal grossa, al
brou.
13. Tallem les verdures a trossets no gaire petits: la col, les pastanagues, l'api, la ceba tendra i els
porros. Tallem les patates a dauets i afegim totes les verdures al brou.
14. Tallem a trossets molt petits un tall de cansalada i piquem una mica d'all. Ho introduïm tot en el
morter i ho aixafem amb la mà de morter. Hi afegim un polsim de farina i ho continuem picant.15. Tirem
aquesta picada al brou i la fem desfer.
16. Afegim, ara, els fideus a l'olla on tenim el brou; esperem uns 20 minuts i ja els tindrem fets.17. Un
cop tinguem la pasta gairebé feta, hi afegim les pilotes i les botifarres. 10 minuts més i ja tindrem la
nostra olla aranesa acabada!
* Ens recomana el nostre convidat, l'Andreu Vidal, menjar aquest plat d'un dia per l'altre. Deixem
refredar l'olla aranesa a la nevera i després en traiem la capa de greix de la superfície.
10. Viatgem en autocar
De Terrassa a Vielha
Preu
48.65 EUR
Peatge 3.45 EUR | Carburant 45.20
EUR
Temps
03h54 01h27 per vies ràpides
Distància
310 km 146 km per vies ràpides
De Vielha a Terrassa
preu
38.67 EUR
Peatge 3.45 EUR | Carburant 35.22
EUR
Temps
03h56 01h27 per vies ràpides
Distància
311 km 146 km per vies ràpides