m1 kb4ppt

1. SEQUENCE OF
ROOM SERVICE

2. 2
Content
1. Order Taker
2. Preparation
3. Service
4. Clear up

3. 3
Order Taking
Door knob menu
Interactive TV System
Telephone

4. 4
Suggestive Selling
Membantu pelanggan
dalam menentukan
pilihan mereka dengan
menyarankan atau
menjelaskan item menu

5. 5
Konfirmasi Pesanan
Tamu
Ulangi pesanan kembali ke
pelanggan untuk memeriksa
keakuratan, dan ubah jika
perlu

6. Hari dan tanggal
Nama Tamu
Waktu pesanan
diambil
a.Perkiraan waktu
pengiriman ke tamu
Lokasi
pengirimanPermintaan
Khusus
Makanan apa yang
dipesan
Setiap item
tambahan
Siapa yang mengambil
pesanan
RekamPesanan

7. • Staf memahami menu dan
pengaturannya
• Staf menguasai pemorsian
makanan
• Pengolahan makanan dan
minuman di lakukan pada
tempat yang berlainan
seperti mengolah minuman
di bagian beverage section
Menyiapkan makanan pokok dan minuman

8. Mengatur baki, troli, dan peralatan
Tray and trolly
Room service tables
Laid and folded for
transportation

9. Mengumpulkan barang-
barang, makanan dan
minuman dari dapur dan
bar untuk pengiriman
layanan kamar

10. 10
Memverifikasi item
makanan dan
minuman sebelum
pengiriman ke kamar

11. 11

12. 12
Melaksanakan tagihan
• Berikan tagihan kepada tamu
dengan cara yang sopan
• Pakailah bill tray

13. 13
Clear-up room service
• Pindahkan tray dari kamar tamu
• Kembalikan tray dan trolley ke
lokasi penyimpanan
• Ganti peralatan atau linen yang
terkena noda makanan di kamar
tamu

14. Thank you ….
14