Bakso meteor adalah variasi bakso pedas dan besar yang diciptakan untuk menarik pelanggan. Bakso populer di Indonesia dan lokasi usaha direncanakan dekat pabrik sepatu untuk menyediakan makan siang bagi pekerjanya. Rencana bisnis menjelaskan bahan baku berkualitas, biaya operasi bulanan Rp3,9 juta, dan harga jual Rp15.000 per porsi untuk mendapatkan keuntungan Rp3.600 per porsi. Promosi dire

1. Bakso Meteor
Pure Balance
#261#PureBalance

2. Definisi :
Bakso meteor adalah satu modifikasi dari produk bakso
yang memang sudah ada. Dikatakan meteor karena bakso
ini berasa pedas, dan bentuknya lebih besar dari bakso
pada umumnya. Diharapkan dapat membuat sensasi
tersendiri, sehingga dapat membuat banyak pelanggan
datang
#261#PureBalance

3. Mengapa Bakso :
Bakso adalah makanan yang digemari oleh seluruh
umat manusia sejagat raya. Apalagi Indonesia.
Jadi pangsa pasarnya sangat luas
Makanan olahan ini sangat enak, menggugah selera
Dan tentu saja dengan sentuhan kreatif yang kami buat
akan menjadi lebih istimewa
#261#PureBalance

4. Pemilihan bahan baku :
Bahan baku yang dipilih, adalah
bahan-bahan yang dipastikan
berkualitas. Seperti penggunaan
tepung, dan juga daging gilingnya
#261#PureBalance

5. Tempat :
Lokasi yang dipilih di sekitar lokasi
pabrik sepatu dan garment
karena tidak adanya fasilitas makan
siang, dan karyawan biasanya keluar
pabrik untuk mencari makan siang
#261#PureBalance

6. Rincian Biaya
• Sewa tempat : 5 juta/tahun
• Peralatan : 5 juta
• Biaya bahan baku (harian)
Daging 3 kg  300.000
Mie 2 kg  100.000
Seledri, bawang, dll  100.000
Kecap, saos  50.000
Total  550.000 (estimasi 60 porsi)
9200 /porsi
#261#PureBalance

7. • Pengeluaran Total
 Biaya bahan baku Harian  Rp. 550.000
 Biaya bahan baku 1 bulan
 30 x Rp. 550.000 = Rp. 16.500.000
Biaya operasional per bulan
 Upah Peracik baso = Rp. 1.500.000
 Upah Pelayan 1 orang = Rp. 1.200.000
 Kebersihan/cuci piring = Rp. 800.000
 Sewa tempat/bulan = Rp. 420.000
Total = Rp. 3.920.000
/hari = Rp. 130.000
/ porsi= Rp. 2.200
Total Biaya per porsi
= Bahan baku/porsi + biaya operasional per porsi
= 9200 + 2200 = 11.400
#261#PureBalance

8. • Harga jual bakso Rp. 15.000/porsi
• Estimasi pendapatan :
Harian  60 x Rp. 15.000 = Rp 900.000
Bulanan  30 x Rp. 900.000 = Rp. 27.000.000
 Profit = Pendapatan – Modal
Per porsi = harga jual/porsi – biaya /porsi
= 15.000 – 11.400
= 3.600
Per hari = 60 x 3600 = 216.000
Per bulan = 216.000 x 30 = 6.480.000
#261#PureBalance

9. Promosi
• Untuk mendapatkan pelanggan 60 target per
hari:
• Dibuat promo 10 porsi gratis soft drink
• Buat banner yang cantik
• Buka jam 10.00 ~ 22.00 (target shift pagi siang
malam)
• Setting tempat senyaman mungkin
#261#PureBalance