Kauraln viljelyllä on nyt hyvät näkymät. Valtaosa teollisuuden käyttämästä kaurasta menee tällä hetkellä rehuksi, elintarviketuotantoon noin 10 %. Kauraa viedään myös ulkomaille.

1. Kauran elintarvikekäyttö
kasvaa
Kyösti Arovuori
Leipä Leveämmäksi-tiivistelmä

2.  Kauran ympärillä on hyvä pöhinä
 esim. nyhtökaura, puhtikaura
 myllyteollisuuden investoinnit kauramyllyihin
 Valtaosa teollisuuden käyttämästä kaurasta menee rehuksi
 elintarvikekäytön osuus noin kymmenen prosenttia
 Vientiin vajaa kolmannes kokonaistuotannosta
 vienti laadukasta viljaa, josta saadaan hyvä hinta
 Kauramarkkinoilla hyvät mahdollisuudet viennin ja kuluttajilta saatavan lisäarvon
kasvattamiseen
Kauran elintarvikekäyttö kasvaa
1.11.2016Marraskuu 2016 2

3.  Kauran keskimääräisessä
tuottajahintatasossa ei vielä merkittävää
nousua
 samaa tasoa rehuohran- ja vehnän
kanssa
 Vientihinnassa laatu näkyy
 satovuonna 2015/16 keskimääräinen
vientihinta noin 50€ kotimaista
tuottajahintaa korkeampi
1.11.2016Marraskuu 2016 3
Kauran elintarvikekäyttö kasvaa
0
50
100
150
200
250
300
1/2009
5/2009
9/2009
1/2010
5/2010
9/2010
1/2011
5/2011
9/2011
1/2012
5/2012
9/2012
1/2013
5/2013
9/2013
1/2014
5/2014
9/2014
1/2015
5/2015
9/2015
1/2016
5/2016
€/tonni
Kauran keskimääräinen vientihinta Kauran keskimääräinen tuottajahinta
Lähteet: Tulli, LUKE