Baltic blend -esitys toimitusjohtaja Jarmo Puputti, Raisioagro Oy toimitusjohtaja, Wilhelm Liljeqvist, Salmonfarm Oy

1. BALTIC BLEND
Raisioagro | Jarmo Puputti | 14.6.2016
@JarmoPuputti

2. 13.06.16BALTIC BLEND
MAA VESI
PYYNTI
Metsästyssaaliilla
olematon merkitys
Kalansaaliit eivät
voi kasvaa
VILJELY
Viljelykelpoinen
maa on jo käytössä
Tilaa kasvuun
Lähde: Luke
WWF Living Blue
Planet -raportti 2015:
”Maailman kalakannat
ovat puoliintuneet 40
vuodessa”.
Maailma tarvitsee ruokaa
TAUSTAA

3. 13.06.16BALTIC BLEND
Itämeressä riittää
rehuraaka-ainetta
▸ Itämeren elinvoimaiset silakka-
ja kilohailikannat on todettu
kestäviksi*
▸ Saalis v. 2014 oli noin 142 milj.
kiloa, josta 80 milj. kiloa
käytettiin turkiseläinten rehuksi
ja vain noin 4 milj. kiloa
suomalaisten ravinnoksi
▸ Kalanrehun raaka-aineena
silakka jalostuu kirjoloheksi
*) Luonnonvarakeskus 2015
TAUSTAA

4. 13.06.16BALTIC BLEND
Suurin osa
syömästämme
kalasta tulee
ulkomailta
Kotimaisen kalankasvatuksen
lisääminen vähentäisi kalan
kauppataseen 336 miljoonan
euron alijäämää (vuosi 2015).
TAUSTAA
Lähde: Luke, Kalan ulkomaankauppa 2015

5. Baltic Blend
Itämerirehu
13.06.16BALTIC BLEND

6. 13.06.16BALTIC BLEND
Uusi kalanrehu-
innovaatio
kierrättää
Itämeren
ravinteita
TARINA – BALTIC BLEND

7. 13.06.16BALTIC BLEND
Haaste, nykytila
Kasvatettavien kalojen rehu sisältää tietyn määrän kalajauhoa ja -öljyä.
Tähän asti suomalaistenkin kalojen rehuissa on käytetty raaka-aineena
maailman valtamerikaloista valmistettua kalajauhoa ja -öljyä. Meidän
vesiimme on siis tuotu raaka-aineiden mukana ulkopuolista fosforia ja
typpeä.
TARINA – BALTIC BLEND

8. 13.06.16BALTIC BLEND
Vedenkirkas ratkaisu
Raisioaquan Baltic Blend -rehuinnovaation idea on kirkas: Rehujen raaka-
aineina käytetään Itämeren kaloista tehtyä kalajauhoa ja -öljyä. Kun
Itämeren alueella kasvatettavia kaloja ruokitaan tällä rehulla, ravinteet
kiertävät eikä niitä tule lähimereemme sen ulkopuolelta.
Jokainen Baltic Blend -lähirehulla kasvatettu kalakilo jopa vähentää
Itämereen päätyvää fosforikuormaa.
TARINA – BALTIC BLEND

9. 13.06.16BALTIC BLEND
Kaikki hyötyvät
Kestävästi kasvatetusta,
ympäristölle ystävällisemmästä,
laadukkaasta kotimaisesta kalasta
hyötyy koko kalan arvoketju aina
kalastajasta kuluttajaan asti.
TARINA – BALTIC BLEND

10. 13.06.16BALTIC BLEND
Itämerirehu toteutuu 2016
”Meillä on mahdollisuus syödä Itämeri parempaan kuntoon”
Itämeren tila paranee kala kerrallaan
Fosforia palautuu mereen vähemmän
kuin pyydetyn kalan mukana
on nostettu
Silakkaa/kilohailia
pyydystetään
Itämerestä ja
lähialueilta
Silakasta ja
kilohailista
tehdään
kalajauhoa
ja -öljyä
Ruokakaloja
kasvatetaan
ravinnoksi
Kuluttajille
tuoretta kalaa
Raisioaqua
valmistaa rehuja
Fosforia ja typpeä
poistuu kasvatetun
kalan mukana
Fosforia ja typpeä
poistuu merestä
Silakka syö
eläinplanktonia
Eläinplankton syö
kasviplanktonia
Kasviplankton
sitoo kasvatuksen
vapauttamaa fosforia
Ab Salmonfarm Oy:n
kalajauhotehdas
Kasnäsissa

11. 13.06.16BALTIC BLEND
Kasvatettavan kalan ravinto sisältää tietyn
määrän kalajauhoa ja -öljyä
Kalajauhon ja -öljyn raaka-
aine kalastetaan maailman
valtameriltä
ENNEN
Kalajauhon ja -öljyn
raaka-aine kalastetaan
Itämerestä
NYT (BALTIC BLEND)
Kuljetusmatkat
ovat pitkät
Kuljetusmatkat
ovat lyhyet

12. 13.06.16BALTIC BLEND
Suurin osa kalankasvatuksen myötä
mereen vapautuvasta fosfori- ja
typpikuormituksesta tulee ulkomaisen
kalajauhon myötä Itämeren
ulkopuolelta.
ENNEN
Itämerestä nostetaan kalajauhon
valmistukseen käytettävän silakan
muodossa saman verran tai jopa
enemmän fosforia kuin
kalankasvatus synnyttää.
NYT (BALTIC BLEND)

13. 13.06.16BALTIC BLEND
Itämeren fosfori- ja typpikuormitus
Kalankasvatus Suomessa 13 000 tn/vuosi (13 milj. kg)
ENNEN
Fosfori 60 000 kg
Typpi 507 000 kg
NYT (BALTIC BLEND)
Fosfori -15 600 kg
Typpi 130 000 kg
ERO/VUOSI
Fosfori -75 000 kg
Typpi -377 000 kg
Kalankasvatuksen lisääminen lisäisi
ulkopuolelta tulevaa ravinnekuormitusta.
Kalankasvatuksen lisääminen ei kuormita lisää
vaan jopa vähentää fosforikuormitusta.

14. 13.06.16BALTIC BLEND
Ravinnetaselaskennassa
käytettyjen muuttujien
arvot
Kalankasvatuksen fosforikuormitus 4,6 kg/tn lisäkasvua
Kalankasvatuksen typpikuormitus 39 kg/tn lisäkasvua
Silakan mukana poistuu typpeä 25 kg/tn saalista
Silakan mukana poistuu fosforia 5 kg/tn saalista
Rehukerroin 1,16 rehua kalakiloa
kohti
Kalajauhon osuus 20 % kalarehusta
Silakasta kalajauhoa 20 % kalasta
Lähde: Itämerirehua kotimaisista kalavirroista, Luke 2015

15. 13.06.16BALTIC BLEND
+ Itämeren silakan ja kilohailin hyödyntäminen kalanrehun raaka-aineena
+ Itämeren ravinteiden kierrättäminen
Ympäristölle ystävällisempi kalanrehu

16. 13.06.16BALTIC BLEND
Kestävän vesiviljelyn etuja
▸ Kalastus on tehokas ja edullinen keino poistaa merestä sinne joutuneita
ravinteita
▸ Vesiviljely on parhaimmillaan ekologinen ja tehokas tapa tuottaa
eläinproteiinia
▸ Baltic Blend -lähirehuinnovaatio mahdollistaa elinkeinon kasvun
▸ Kalastus, rehuteollisuus ja kalankasvatus työllistävät yhä useampia
▸ Kalaomavaraisuutemme paranee, kalan kauppatase tasapainoisemmaksi
▸ Lähellä kasvatettu kotimainen kala maistuu hyvältä ja on terveellistä
YHTEENVETO

17. SINULLE
EPA- ja DHA-rasvahapot ovat oikealla tasolla
Kirjolohi on hyvä D-vitamiinin lähde
Tuoretta, suomalaisten kasvattamaa kalaa
YMPÄRISTÖLLE
Ruokinnassa kalaöljy on korvattu suureksi osaksi rypsiöljyllä
Benella Kirjolohen ruokinnassa käytettävä rehu alentaa tutkitusti kalanviljelyn
vesistöjen fosforikuormitusta
Benella-kalojen ruokinnassa käytettävä Baltic Blend -rehu kierrättää Itämeren
ravinteita
Kotimainen kasvatettu kirjolohi on WWF:n suositeltavien kalojen vihreällä listalla
BENELLA KIRJOLOHEN EDUT

18. 13.06.16BALTIC BLEND
Baltic Blend
-innovaation
kotimaiset
tekijät
▸ Raisioagro Oy / Raisioaqua
▸ Ab Salmonfarm Oy

19. BALTIC BLEND
Salmonfarm | Wilhelm Liljeqvist | 14.6.2016

20. 13.06.16BALTIC BLEND
KASNÄS – SALMONFARM
Perheyritys niemen kärjessä Kemiönsaaren Kasnäsissa
▸Kalankasvattaja vuodesta 1983
▸Kalanjalostustehdas 1989
▸Kahvila, vierasvenesatama ja kyläkauppa 1995
▸Kasnäsin hotelli vuonna 2000
▸Kasnäsin kylpylä vuonna 2005
▸Salmonfarmin kalajauhotehdas käynnistyi 2016
▸Liikevaihto vuonna 2015 17,5 milj. euroa

21. 13.06.16BALTIC BLEND
KALAJAUHOTEHDAS
Itämeren raaka-ainetta hyödyntävä uusi ja moderni tehdas
▸Investointi 7,5 milj. euroa
▸Tuotantokapasiteetti 6-8 tuhatta tonnia vuodessa
▸Itämeren silakkaa ja kilohailia tarvitaan 30-40 milj. kg
▸Työllistää 15-20 henkilöä

22. 13.06.16BALTIC BLEND
KIITOS
RAISIOAGRO JA SALMONFARM