Download as PDF, PPTX
Uploaded byPelnap GPdI Ketapang
Juice sehat Kampung jamu
Dokumen tersebut membahas tentang manfaat jus herbal dan buah-buahan/sayuran dalam menjaga kesehatan. Jus-jus tersebut kaya akan vitamin, mineral, serat dan senyawa bioaktif lainnya yang bermanfaat untuk mencegah berbagai penyakit seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung. Dokumen ini juga membandingkan umur panjang manusia purba dengan manusia modern yang dipengaruhi gaya hidup dan polusi lingkungan.
More Related Content
Similar to Juice sehat Kampung jamu
Juice sehat Kampung jamu
- 2. THE POWER OFHERBAL JUICES Ala KaDO By: Ir. H. Heru D. Wardana, MHort.Sc
- 3. Herbal Juices, AsupanKesehatan Hippocrates mengatakan: Kita tidak pernah memahami penyakit sebelum kita memahami makanan, Makanan seharusnya menjadi obatmu dan obatmu adalah makanan. We are what we eat, Kalau kita makan makanan bergizi, kita akan memperoleh tubuh yang sehat. Jus merupakan makanan yang diolah dari satu atau campuran buah- buahan, sayuran-sayuran, dan herbal yang ditujukan untuk kesehatan Minum jus adalah terapi non-kovensional yang memenuhi jaringan dan tubuh dengan vitamin, mineral, dan enzim sehingga membuat jaringan mampu mengeluarkan zat beracun pada waktunya
- 4. Manusia Sebelum AirBah Nama Umur Dewasa Usia Adam 130 tahun 930 tahun Seth 105 tahun 912 tahun Enos 90 tahun 905 tahun Kainan 70 tahun 910 tahun Mahalalel 65 tahun 895 tahun Jared 162 tahun 962 tahun Henokh 65 tahun 365 tahun Methuselah 187 tahun 969 tahun Lamekh 182 tahun 777 tahun Nuh 100 tahun 950 tahun Manusia Sesudah Air Bah Nama Umur Dewasa Usia Sphem 100 tahun 600 tahun Arphaxad 35 tahun 438 tahun Salah 30 tahun 433 tahun Serug 30 tahun 230 tahun Nahor 29 tahun 148 tahun Terah 70 tahun 205 tahun Ibrahim 27 tahun 175 tahun FAKTA HIDUP SEHAT Berdasarkan konvensi para ahli Gerontology dinyatakan bahwa umur manusia seharusnya berkisar antara 120 tahun – 140 tahun. Penelitian selanjutnya menunjukkan bahwa usia seseorang seharusnya diantara 6 sampai 7 kali usia dewasanya Perbedaan dengan manusia modern adalah lebih pada makanan dan lingkungannya
- 5. FAKTA HIDUP SEHAT Orang Hunza yang hidup di pegunungan Himalaya, barat laut Kashmir, selatan Pakistan, barat-daya Afganistan mempunyai umur rata-rata 120 – 140 tahun. Mereka hidup jauh dari kehidupan modern Tempatnya bebas dari polusi dan dipenuhi oleh udara penggunungan yang bersih dan segar Umumnya mereka meninggal karena umur tua bukan karena penyakit
- 6. Kandungan Gizi BahanNABATI Secara umum kandungan buah, sayur dan herbal dibagi atas 2 bagian: 1. Kandungan Gizi, yang diperlukan tubuh untuk melakukan aktivitas a. Karbohidrat (Komplek, Sederhana) b. Lemak c. Protein d. Vitamin (A, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B12, Asam folat, Biotin, C) e. Mineral (K, Na, Ca, Mg, S, Fe, Bo, Cr, Mn, Mo, I, Se, Zn f. Air 2. Kandungan Non Gizi, sangat bermanfaat dan berkhasiat bagi kesehatan a. Serat makanan (Mucilage, guar gum, pektin) b. Enzim (Papain, bromelin, dll) c. Fitonutrien - Pigmen (karoten, flavonoid/bioflavanoid, klorofil) - Zat-zat yang menyerupai vitamin (karnitin, kholin, koenzim Q10, inositol) - Zat makanan minor (fenol, polifenol, indole, isocyanate, isoflavon, saponin, monoterpene, ellagic acid, chlorogenic, cafeic acid, gluthatione)
- 7. No Nama NabatiKandungan Gizi Manfaat 1 Alpokat (Persea americana) Asam oleat, linoleat, provit A, vit C, E, B, Fe, Mg, K Menurunkan kolesterol, regenerasi sel darah, anemia, antikonstipasi 2 Anggur (Vitis vinivera) Vit C, provit A, vit B1, B2, Fe, fosfor, Ca, K, polifenaol, pektin, flavonoid, quersetin,tanin,serat Antikonstipasi, membersihkan hati, membantu fungsi ginjal, regenerasi sel darah, antivirus, anticancer, mencegah kerusakan gigi, menurunan kolesterol, antioksidan 3 Apel (Malus sylvestris) Provit A, Vit B, C, besi, Ca, fosfor, K, Ellagig acid, kholoregenic acid, pektin, serat Menurunkan kolesterol, antihipertensi, menstabilkan gula darah, mengurangi nafsu makan, antivirus, meningkatkan HDL, memperlancar saluran pencernaan, mempertahankan kesehatan urat saraf, anticancer 4 Asam Jawa (Tamarindus indica) Provit A, vit C, kalsium, fosfor, K, serat Batuk, memperlancar saluran pencernaan, mengurangi sakit haid, antikonstipasi 5 Belimbing (Averrhoa carambola) Vit C, provit A, besi, fosfor, Ca, K, paektin, serat Antihipertensi, antioksidan, anticancer, meningkatkan daya tahan tubuh, mengobati sariawan, memperlancar saluran pencernaan, antikonstipasi, menurunkan kolesterol, gula darah, batuk 6 Bengkuang (Pachyrrhizuz erosus) Vit C, kalsium, K, fosfor, serat Mengobati batu ginjal dan empedu, memperlancar saluran pencernaan, antikonstipasi, menurunkan kolesterol darah, obat luka bakar, mencegah cancer 7 Jamu Biji (Psidium guajava) Vit C (9 kali jeruk), besi, K, Ca, fosfor, pektin, tanin, serat memperlancar saluran pencernaan, antikonstipasi (daunnya untuk antidiare), antiokisidan, anticancer, sariawan, menurunkan kolesterol 8 Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) Provit A, vit C, B1, B2, asam folat, Ca, K, pektin, limonene Antioksidan, anticancer, batu empedu, sariawan, menurunkan kolesterol, batuk, demam, mengatasi penyakit jantung 9 Mangga (Mangifera indica) Vit C, provit A, vit E, niasin, fosfor, Ca, K, flavonoid, serat Depuratif, menurunkan panas, menghilangkan bau badan, anticancer, antioksidan, memperlancar saluran pencernaan, antikonstipasi Aneka Buah, Kandungan Gizi & Manfaatnya
- 8. No Nama NabatiKandungan Gizi Manfaat 10 Melon (Cucunis melon) Provit A, vit C, K, Ca, fosfor, adenosin (antikoagulan), serat Melancarkan pencernaan, antikonstipasi, antioksidan, anticancer, menurunkan resiko penyakit jantung dan stroke, mencegah pengumpulan darah, menyeimbangkan panas tubuh 11 Nanas (Ananas comosus) Dekstrosa, sacharosa, vit C, B, asam folat, tiamin, besi, K, Mg, enzim bromelin dan peroksidase, serat memperlancar saluran pencernaan, antikonstipasi, antiokisidan, anticancer, menurunkan kolesterol, menurunkan resiko penyakit jantung dan stroke, membantu pencernaan protein, artritis, luka 12 Pepaya (Carica papaya) Provit A, vit C, besi, K, Mg, flavonoid, papain, serat Antioksidan, anticancer, memperlancar saluran pencernaan, antikonstipasi, menyembuhkan luka, mengatasi alergi 13 Pisang (Musa paradisiaca) Karbohidrat (pati dan gula), provit A, vit B2, C, asam folat, besi, K, Mg, pektin memperlancar saluran pencernaan, antikonstipasi, mengatasi gangguan lambung, antioksidan, anticancer, menurunkan kolesterol, baik untuk darah dan jantung, keseimbanagn air ditubuh 14 Semangka (Citrullus vulgaris) Gula, provit A, vit C, K, fosfor, flavonoid, pektin serat Mencegah serangan jantung, antioksidan, anticancer, diuretis, antialergi, menurunkan kolesterol 15 Sirsak (Anona muricata) Vit C, B1, B2, besi, fosfor, K, Ca, serat Batu empedu, memperlancar saluran pencernaan, antikonstipasi, meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan nafsu makan Aneka Buah, Kandungan Gizi & Manfaatnya
- 9. No. Nama NabatiKandungan Gizi Manfaat 1 Bayam (Amaranthus sp.) Provit A, vit C, asam folat, klorofil, besi, Ca, K, Mangan, saponin Untuk kesehatan sistem pencernaan, mencegah resiko cancer, antidiabetes, menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol, mencegah anemia 2 Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi) Provit A, vit B1, C, besi, Ca, fosfor, K Mengendalikan diabetes, antirematik, antihipertensi, demam, menurunkan kolesterol, mencegah cancer, memperlancar saluran pencernaan, antikonstipasi 3 Beluntas (Pluchea indica) Essential oil, alkaloid Demam, peluruh keringat, menghilangkan bau badan, mengatasi gangguan pencernaan, penguat saraf 4 Brokoli (Brassica oleracea) Provit A, vit C, asam folat, besi, Ca, K, selenium, aenyawa antidot, flavonoid, klorofil, serat Mencegah kanker (esofagus, perut, kolon, prostat, paru), antioksidan, memperlancar saluran pencernaan, antikonstipasi, detoksifikasi 5 Buncis (Phaseolus vulgaris) Provit A, vit B1, B2, C, potasium, fosfor, sodium, pektin, enzim, serat Menurunkan kolesterol, antihipertensi, mengontrol insulin dan gula darah, memperlancar saluran pencernaan, antikonstipasi, mencegah kanker usus besar dan apyudara, mencegah hemorrhoid, mengobati maag 6 Jagung (Zea mays) Asam lemak, provit A, vit B1, vit B2, niasin, asam folat, besi, magnesium, K, fosfor, Ca, serat Membangun otot dan tulang, baik untuk otak dan sistim saraf, antikonstipasi, menurunkan resiko kanker dan jantung, mencegah gigi berlubang, menurunkan kolesterol, untuk mata 7 Jahe (Zingiber officinale) Vit B1, B2, C, flavonoid, polifenol, essential oil Mengatasi batuk, sakit kepala, migrain, sakit perut, antirematik, antiemetik, urat saraf lemah 8 Kacang Hijau (Phaseolus aureus) Asam folat, protein, thiamin, asam pantotenat, besi, K, magnesium, fosfor, tembaga, serat Memperlancar saluran pencernaan, antikonstipasi, pembentukan sel darah merah (antianemia), menjaga kesehatan gigi dan tulang 9 Kacang kedelai (Glycine max) Protein, provit A, vit B1, B2, K, Ca, fosfor, isoflavon, fitoesterogen, saponin Menurunkan kolesterol, menurunkan resiko atheroskeloris, antioksidan, mencgah osteoperosis, mengurangi menopause syndrome, menurunkan resiko jantung dan stroke 10 Katuk (Saurapus androginus) Provit A, B, C, fosfor, besi, Ca, protein, lemak, klorofil Meningkatkan ASI, obat bisul, pembersih darah, panas dalam, demam Aneka Sayur & Herba, Kandungan Gizi & Manfaatnya
- 10. No. Nama NabatiKandungan Gizi Manfaat 11 Kencur (Kaempferia galanga) Essential oil, pati Batuk menyegarkan, antirematik, sakit perut, konstipasi, karminatif, sakit kepala, tonik 12 Kunyit (Curcuma domestica) Vit C, Ca, fosfor, besi, essential oil, kurkuminoid, lemak, pati Membersihkan darah, peluruh haid, antioksidan, melancarkan aliran darah, rematik, keputihan, hipertensi, maag, karminatif, mengatasi gangguan pencernaan, antiperadangan 13 Mentimun (Cucumis sativus) Vit C, K, Ca, fosfor, silika, serat Melancarkan saluran pencernaan, baik untk kesehatan kulit, memperkuat jaringan konektif, mendinginkan suhu tubuh, antihipertensi, mempertahankan kebigaran 14 Pegagan (Centella asiatica) Provit A, vit C, K, natrium, magnesium, Ca, besi, asiaticoside, isothankuniside antiinfeksi, antioksidan, antitoksik, demam, mengobati saluran kencing, antikanker, mengobati kepikunan, membantu sintesa kolagen, membersihkan darah 15 Remujung (Orthosipon spicatus) Kalium, saponin, orthosipon glikosida, inositol, saponin, minyak atsiri Diuretik, antiradang, antidiabetes, hipertensi, kencing batu, nyeri haid, arteriosklerosis 16 Seledri Provit A, vit B, C, Ca, fosfor, sodium, klor,K, magnesium, asparagin, apigenin, kholin, saponin, phathalide, serat Memperlambat proses penuaan, menurunkan kolesterol, menjaga kelenturan dan aktivitas otot, menetralkan asam tubuh, membersihkan aliran darah, melindungi otak dan sistem saraf, antihipertensi, antialergi, anticancer 17 Serai (Cymbopogon nardus) Minyak essential Demam, sakit kepala, melancarkan haid, nyeri otot dan sendi, karminatif,pereda kejang, habis melahirkan 18 Temulawak (Curcuma xanthorrhiza) Curcuminoid, xanthorizol, essential oil Meningkatkan daya tahan tubuh, obat hati, meningkatkan nafsu makan, antikolesterol, antikanker, antijerawat, meningkatkan aliran darah, anemia, peradangan pada ginjal, rematik,maag 19 Tomat (Lycopersicum esculentum) Provit A, vit B1, C, asam folat, Ca, besi, belerang, K, fosfor, lycopenen, saponin, lutein, caumarin, serat Membersihkan darah dan hati, mencegah usus buntu, anticancer, mencegah kanker prostat dan payudara, mencegah terjadinya pengumpalan darah, mengatasi artritis 20 Wortel (Daucus carota) Provit A, Ca, fosfor, K, caumarin, lutein, serat untuk kesehatan mata, menurunkan kolesteroldarah, memperlancar saluran pencernaan, antikonstipasi, meningkatkan daya tahan tubuh, antikanker, menjaga kesehatan hati Aneka Sayur & Herba, Kandungan Gizi & Manfaatnya
- 11. Juice berdasarkan LIFECYCLE Jahe 10gr, belimbing wuluh ½ buah, pepaya 70gr, pegagan 25gr, jambu biji ¼ buah, madu 2 sdk, susu secukupnya, aqua 50 ml, es batu jika perlu Lempuyang 5gr, lidah buaya 1 pcs, tomat 30gr, mangga harum manis ¼ buah, asam jawa 2gr, madu 2 sdk, aqua 50 ml, es batu jika perlu Temugiring 5gr, apple malang ½ buah, pepaya 30gr, jeruk medan 5 siung, asam jawa 2gr, madu 2 sdk, susu secukupnya, aqua 50 ml, es batu jika perlu Kunyit 10gr, jeruk medan ½ buah, jeruk nipis ½ buah, nanas 30gr, madu 2 sdk, aqua 100 ml, es batu jika perlu Temulawak segar 10gr, wortel 30gr, pepaya 10gr, pisang 40gr, bayam 15gr, madu 2 sdk, susu secukupnya, aqua 100 ml Resep Brain stimulating, arthritis, masalah monopouse Melancarkan aliran darah, mengatasi berat badan, menyegarkan tubuh, maslah varises dan selulit Melancarkan aliran darah, mengatasi berat badan, tonik, menyehatkan kulit Mengatasi jerawat, mengatasi bau badan, menyegarkan, peluruh haid Meningkatkan nafsu makan, membantu pertumbuhan, meningkatkan imun tubuh Manfaat Jambu biji, belimbing, pegagan Lidah buaya, mangga harum manis, asam jawa Pepaya, jeruk medan, asam jawa Jeruk medan, nanas Wortel, Pepaya, Bayam Tambahan Harbal & Fruit PepayaTomatApple MalangJeruk NipisPisangFruit identity JaheLempuyangTemugiringKunyitTemulawakHerbal identity GraciousPost NatalAdultTeenagerBaby & ChildSiklus
- 12. JUS BERDASARKAN KONSEPLIFECYCLE BASED ON PROBLEMS Madu, susu jika perluMadu, susu jika perluTambahan Wortel, Bayam, Pisang, AppelTemulawak, Lengkeng, jeruk nipisMix Juice PertumbuhanKurang Nafsu MakanProblems BABY & CHILD Madu, susu jika perluMadu, susu jika perluMadu, susu jika perluTambahan Nanas, Kunyit, Jahe, jeruk nipis, semangka Mangga, Beluntas, pepaya, jeruk nipis Mentimun, Apple, Jeruk nipis, Temulawak Mix Juice HaidBau BadanJerawatProblems TEENAGER ADULT Madu, susu jika perlu Apple, Wortel, Papaya, Jahe, Kacang hijau Cardiovascular Diseases Madu, susu jika perlu Nanas, Jahe, Strawberry, Mentimun Pre Menopausal Symptom Madu, susu jika perlu Madu, susu jika perlu Madu, susu jika perlu MaduTambahan Kecambah, strawberry, wortel, anggur Labu kuning, somjawa, melon, buah delima, tomat Anggur, Appel, Kacang kedele, Strawberry, Jeruk nipis, Bayam, Jati belanda, nanas Mix Juice KesuburanAphrodisiac/tonicAntiagingObesityProblems Madu, susu jika perlu Apple, Wortel, Papaya, Jahe, Kacang hijau Cardiovascular Diseases Madu, susu jika perlu Nanas, Jahe, Strawberry, Mentimun Pre Menopausal Symptom Madu, susu jika perlu Madu, susu jika perlu Madu, susu jika perlu MaduTambahan Kecambah, strawberry, wortel, anggur Labu kuning, somjawa, melon, buah delima, tomat Anggur, Appel, Kacang kedele, Strawberry, Jeruk nipis, Bayam, Jati belanda, nanas Mix Juice KesuburanAphrodisiac/tonicAntiagingObesityProblems
- 13. JUS BERDASARKAN KONSEPLIFECYCLE BASED ON PROBLEMS POSTNATAL GRACIOUS AGE Madu, susu jika perluMadu, susu jika perluMadu, susu jika perluTambahan Lidah buaya, Strawberry, Pegagan, Daun katuk, semangka, pepaya Terong belanda/Appel, jahe, kacang hijau Mix Juice VarisesMelancarkan ASIHabis MelahirkanProblems Madu, susu jika perluMadu, susu jika perluTambahan Kangkung, Strawberry, Nanas, tomat Apple, Jeruk nipis, Jahe NanasMix Juice InsomniaArthritis/joint diseaseProblems
- 14. KESIMPULAN Makanan dan kesehatanbagaikan dua sisi mata uang yang tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Untuk mencapai tingkat kesehatan yang baik, diperlukan asupan gizi yang baik pula. Asupan gizi ini bisa diperoleh dari jus Jus bisa disajikan berdasarkan konsep lifecycle dimana setiap cycle mempunyai konsep jus yang berbeda.
- 15. TRIMA KASIH Cikarang/Lemah abang Di Km.28,Belok Kanan arah LIPPO Cikarang S A N Y O Salam hijau lestari dan Sukses Selalu