1. Punca Penyakit Jantung - Benarkah Kolesterol?
Saban hari kita diingatkan mengenai bahaya kolesterol, antaranya ia merupakan punca
penyakit jantung. Statistik menunjukkan bahawa penyakit jantung adalah pembunuh nombor
satu di Malaysia. Bilangan kematian akibat penyakit jantung di hospital Kerajaan pada tahun
2005 adalah 5,247 orang. Seperti saya, anda juga tentu percaya bahawa kolesterollah
punca penyakit jantung.
Kita semua tahu yang kolesterol HDL adalah baik dan kolesterol LDL tidak baik. Kita juga
tahu bahawa kolesterol LDL akan terkumpul di dinding arteri dan menyebabkan
penyempitan pembuluh darah. Kolesterol HDL datang untuk membersihkan dinding arteri
dari kolesterol LDL. Kita juga diberitahu semakin rendah nisbah antara jumlah kolesterol
berbanding kolesterol HDL, semakin rendah risiko kita mendapat penyakit jantung.
Tahukah anda bahawa kolesterol LDL sebenarnya bukan tidak baik. Kolesterol LDL dalam
keadaan asal adalah baik. Badan kita memerlukannya untuk membina membran sel,
bahagian sel yang lain dan berbagai-bagai hormon. Sekiranya kita tidak mendapat cukup
kolesterol LDL dari makanan, badan kita sendiri akan membuat kolesterol tersebut. Yang
menjadi masalah adalah kehadiran radikal bebas, yang menukar bentuk (mengoksida)
kolesterol LDL dan menjadikannya tidak baik. Bekalan anti-oksidan yang cukup akan
menyelesaikan masalah tersebut. Anda tidak memerlukan ubat yang mahal untuk
menurunkan paras kolesterol LDL dalam tubuh anda.
Anda mungkin terkejut atau tidak percaya jika saya katakan kolesterol bukan penyebab
penyakit jantung seperti yang selalu digambarkan oleh media. Mengikut kajian, penyebab
sebenar penyakit jantung adalah radang pembuluh darah. Kajian yang diterbitkan dalam
New England Journal of Medicine keluaran 23 Mac 2000, menunjukkan lebih separuh dari
mereka yang mendapat serangan jantung mempunyai paras kolesterol yang normal.
Penemuan ini merupakan satu revolusi dalam rawatan dan pencegahan serangan jantung.
Daripada berusaha untuk menurunkan paras kolesterol anda sepatutnya mencari jalan
bagaimana untuk mengurangkan punca yang menyebabkan radang pembuluh darah. Cara
ini boleh memberi kesan besar dalam pencegahan dan pemulihan penyakit jantung.
Kolesterol LDL bukan satu-satunya penyebab masalah radang pembuluh darah. Penyebab
utama radang pembuluh darah adalah sesuatu yang dipanggil homosistein dan radikal
bebas. Masalah hanya akan timbul apabila kolesterol LDL dioksida oleh radikal bebas.
Tanpa radikal bebas, kolesterol LDL tidak akan bertukar menjadi tidak baik. Pernahkah anda
mendengar tentang homosistein? Homosistein adalah bahan yang terhasil ketika tubuh kita
menghadam makanan, sama seperti radikal bebas. Masalah akan timbul apabila jumlah
homosistein yang dihasilkan adalah berlebihan. Dianggarkan lebih kurang 15% dari semua
serangan jantung dan strok di seluruh dunia hari ini disebabkan oleh paras homosistein
dalam darah yang tinggi.
Pada tahun 1990, kajian oleh Profesor Dr. Stampfer dari Harvard Public Health School
mendapati bahawa sedikit sahaja peningkatan dalam paras homosistein boleh
menyebabkan peningkatan risiko mendapat penyakit jantung sebanyak tiga kali ganda.
Dalam New England Journal of Medicine keluaran Februari 1995 pula, Dr. Jacob Selhub,
Ph.D., melaporkan bahawa paras homosistein dalam darah yang tinggi akan meningkatkan
risiko penyempitan dua arteri yang membekalkan darah ke otak (yang akan menyebabkan
strok). Selain dari itu Dr. Selhub juga melaporkan bahawa pesakit yang mempunyai paras
homosistein yang tinggi juga mempunyai paras asid folik, vitamin B12 dan vitamin B6 yang
rendah dalam tubuh mereka.

2. Kalau dulu dipercayai bahawa punca penyakit jantung dan strok adalah kolesterol, kajian-
kajian dijalankan di abad ke 21 telah membuktikan bahawa homosistein merupakan
puncanya. Namun begitu kita tidak perlu bersusah hati kerana masalah tersebut dapat
diatasi dengan mengambil bekalan anti-oksidan, asid folik, vitamin B12 dan vitamin B6 yang
cukup.