Mitä isälle isänpäiväksi? Isä ei varmasti kaipaa lahjoja, kun valmistat koko päiväksi herkkuja näiden ohjeiden mukaan. Mukana myös muutama hemmotteluvinkki.

1. Isänpäivä
Menu

2. Menu
Aamupala
Aamiaissämpylät s.3
Pulleat pannukakut s.4
Chococoffee s.5
Raikas mansikkasmoothie s.5
Isänpäivälounas
Sunnuntaipossua s.6
Maustekanaa sahramiriisin kera s.7
Paistettua kalaa ja sipuli-sienilisäkettä s.8
Nauhapasta rucolapeston kera s.9
Kakkuvaihtoehtoja
Amerikkalainen juustokakku s.10
Puolukkainen porkkanakakku s.11
Sydänystävän kakku s.12
Appelsiininmakuinen valkosuklaa-Daimkakku s.14
Hemmotteluvinkkejä s.16
2

3. Aamupala
Valmistusohje
Murenna hiiva kulhoon. Lisää vesi ja sekoita,
kunnes hiiva on liuennut. Lisää vehnäleseet,
öljy, suola, siirappi ja halutessasi leipämauste.
Lisää vehnäjauhot vähän kerrallaan ja vaivaa,
Aamiaissämpylät kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Nosta
taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja alusta se
10 kpl notkeaksi. Jaa taikina kymmeneen yhtä suureen
osaan ja pyörittele niistä sämpylöitä. Pane
Ainekset sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja
peitä muovikelmulla tai pyyheliinalla. Anna
12 g hiivaa
levätä jääkaapissa yön yli. Ota sämpylät
2 1/2 dl kylmää vettä jääkaapista ja lämmitä uuni 250 asteeseen.
1 rkl öljyä Voitele sämpylät vedellä ja ripottele pinnalle
1 tl suolaa siemeniä. Paista uunin keskiosassa noin 10
1 rkl Dansukker Leipäsiirappia minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä.
1/2 dl vehnäleseitä Aamiaissämpylät ovat parhaimmillaan hieman
lämpiminä.
n. 5 dl vehnäjauhoja
(1 tl leipämaustetta) Vinkki
Voit myös kaulia aamiaissämpylätaikinan levyksi
Voiteluun ja leikata siitä erilaisia hahmoja tai kuvioita
vettä esim. piparkakkumuottien avulla.
seesamin- tai unikonsiemeniä
3

4. Aamupala
Pulleat pannukakut
12–14 kpl
Ainekset
4 dl puolikarkeita vehnä- tai spelttijauhoja Valmistusohje:
1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
2 tl Dansukker Taloussokeria Mittaa kuivat aineet
1 tl soodaa sekoituskulhoon. Lisää kermaviili,
¾ tl suolaa munat ja maito. Sekoita ja anna
1 prk (200 g) kermaviiliä taikinan turvota 15 minuuttia. Paista
2 kananmunaa taikinasta pulleita, pieniä
pannukakkuja. Nauti siirapin, hillon
1 ½–2 dl maitoa
ja kermavaahdon kera välittömästi.
Paistamiseen Vinkki!
margariinia Erota kananmunan keltuaiset ja
valkuaiset. Lisää keltuaiset taikinan
Tarjoiluun sekoitusvaiheessa ja kovaksi
Dansukker Cane Syrup –ruokosokerisiirappia vaahdoksi vatkatut valkuaiset juuri
Dansukker Siro-sokerilla maustettua ennen taikinan paistamista.
kermavaahtoa
hilloa maun mukaan
4

5. Chococoffee
Aamupala
2 mukillista
Ainekset
3 dl kuumaa kahvia
2 rkl kaakaojauhetta
2 rkl Dansukker Ruokokidesokeria
3 dl kuumaa maitoa
kermavaahtoa Raikas mansikkasmoothie
1/4 tl kanelia
1/4 tl kardemummaa 4 annosta
Sekoita kaakaojauhe ja ruokokidesokeri. Ainekset
Lisää hieman kuumaa maitoa ja sekoita,
5 dl maustamatonta jogurttia
kunnes sokeri on liuennut. Lisää loppu
maito. Kaada kaakao kahteen mukiin. 3 dl maitoa
500 g mansikoita
Kaada 1 1/2 dl kuumaa kahvia molempiin 3–4 rkl Dansukker
mukeihin. Laita päälle hieman Ruokotomusokeria
kermavaahtoa. Ripottele lisäksi päälle 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
kanelia ja kardemummaa. Tarjoile heti.
(ripaus raastettua inkivääriä tai 2–3
rkl kauraleseitä)
Sekoita ainekset juomaksi
monitoimikoneessa tai mixerissä. Kaada
Lisää aamiaisvinkkejä löydät täältä. laseihin ja nauti heti.
5

6. Isänpäivälounas
Sunnuntaipossua
Ainekset
noin 1 kg porsaan ulkofileetä
1 tl suolaa
ripaus valkopippuria
Valmistusohje:
1 tl paprikajauhetta
1 tl currya Aseta lihapala laakeaan uunivuokaan. Sekoita
1 tl inkivääriä mausteet keskenään ja hiero seos lihan pintaan.
2 tl Dansukker Ruokokidesokeria Kuori ja lohko sipulit ja valkosipulit vuokaan.
Kaada vesi vuoan pohjalle.
Pannuun
Kypsennä lihaa 150-asteisessa uunissa noin 1 ½
2 sipulia tuntia.
4 valkosipulinkynttä
2 dl vettä Siivilöi paistoliemi laakeaan pannuun, lisää
tarvittaessa vettä. Lisää sokeri ja keitä
Pinnalle siirappimaiseksi. Kaada mausteseos lihan pintaan.
noin 5 dl paistolientä
Vinkki
1 dl Dansukker Tummaa Kypsennä lihan kanssa uunissa lohkottuja, öljyllä,
Muscovadosokeria tai suolalla, pippurilla ja ruokokidesokerilla
Ruokokidesokeria maustettuja juureksia.
6

7. Isänpäivälounas
Maustekanaa sahramiriisin kera Valmistusohjeet:
4 annosta 1. Sekoita kaikki marinadin ainekset
kulhossa. Laita rintafileet marinadiin ja
Ainekset siirrä kulho jääkaappiin ½–1 tunniksi.
4 broilerin rintafileetä
2. Ruskista rintafileet rasvassa. Kaada loput
Marinadi marinadista niiden päälle ja lisää vesi.
1 sipuli Anna hautua kannen alla noin 10
1 iso valkosipulinkynsi minuuttia.
1 tl suolaa
ripaus valkopippuria Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan,
3 rkl öljyä (mielellään oliiviöljyä) mutta lisää keitinveteen sahramia, sokeria
1/2 dl vettä ja suolaa.
1 rkl kiinalaista soijakastiketta
2 rkl Dansukker Fariinisokeria Tarjoile vasta paistetut rintafileet
1 rkl Sambal oelekia (vahvaa chilitahnaa) sahramiriisin, sitruunalohkojen ja
rasvaa paistamiseen keitettyjen vihreiden papujen kera.
4 annosta riisiä
1/2 g sahramia
1 tl Dansukker Taloussokeria
suolaa
7

8. Isänpäivälounas
Paistettua kalaa ja sipuli-
sienilisäkettä
4 annosta Valmistusohje:
Ainekset Poista sianlihasta kamara ja kuutioi
200 g savustettua vähärasvaista liha. Paista liha kuivassa
sianlihaa paistinpannussa. Puhdista
200 g pieniä herkkusieniä herkkusienet ja pane ne
200 g pieniä sipuleita paistinpannuun. Kuori ja halkaise tai
1–2 rkl Dansukker Cane Syrup - lohkoa sipulit ja pane ne
ruokosokerisiirappia paistinpannuun. Kuullota pari
2 dl kuivaa valkoviiniä minuuttia. Kaada joukkoon siirappi ja
viini ja hauduta, kunnes sipuli on
4 kalafileepalaa (à 150–200 g) pehmennyt.
suolaa, pippuria
rasvaa paistamiseen Huuhdo kalapalat. Mausta suolalla ja
pippurilla. Paista kalapalat rasvassa
paistinpannussa. Tarjoa heti sipuli-
sienilisäkkeen ja keitettyjen
perunoiden tai pastan kera.
8

9. Isänpäivälounas
Nauhapasta rucolapeston kera
Pesto
4 hengelle Sekoita kaikki ainekset soseeksi
tehosekoittimella. Pesto säilyy jääkaapissa 1
Ainekset viikon.
Pesto
1/2 l rucolasalaatin lehtiä Nauhapasta
1 tl kaprista Leikkaa kesäkurpitsat noin 1/2 cm :n paksuiksi
1 dl oliiviöljyä viipaleiksi. Ruskista ne oliiviöljyssä
2 tl Dansukker Tomusokeria paistinpannulla molemmin puolin. Mausta
2 rkl valkoviinietikkaa suolalla ja pippurilla. Keitä pasta ohjeen
Mielellään balsamiviinietikkaa mukaan (al dente) kevyesti suolatussa
1 valkosipulinkynsi vedessä, johon on lisätty öljyä. Kaada vesi pois
50 g pinjansiemeniä tai ja sekoita pastan joukkoon puolet
saksanpähkinöitä pestokastikkeesta ja paistetut kesäkurpitsat.
2 rkl korppujauhoja tai leivänmuruja Kaada loput pestokastikkeesta pastan päälle
Suolaa ja pippuria ennen tarjoilua. Myös muunlaista pastaa voi
käyttää.
Nauhapasta
1-2 kesäkurpitsaa Vähäkalorisempi vaihtoehto: korvaa puolet
2 rkl oliiviöljyä pesto-ohjeen öljystä vedellä.
500 g leveää nauhapastaa
1 1/2 l vettä
Suolaa ja pippuria Täältä löydät lisää lounasvaihtoehtoja.
9

10. Kakkuvaihtoehdot
Amerikkalainen juustokakku
Pohja
200 g Digestive-keksejä
75–100 g sulatettua voita
Täyte
400 g Philadelphia-tuorejuustoa
2 dl kuohukermaa Vadelmamelba
5 munaa
2 tl Dansukker Vaniljasokeria 200–300 g vadelmia
1 dl Dansukker Taloussokeria Dansukker Tomusokeria maun mukaan
yhden sitruunan raastettu kuori 1 tl sitruunamehua
ja puolikkaan sitruunan mehu Painele marjat siivilän läpi. Mausta
marjakastike tomusokerilla ja
Murskaa keksit esimerkiksi kaulimella pakastepussissa. sitruunamehulla.
Lisää joukkoon sulatettu voi. Painele seos
leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan, jonka Huom!
halkaisija on noin 24 cm. Ulkomaisia vadelmia käyttäessäsi kuumenna
ne ensin kattilassa kiehuvaksi kahden
Sekoita täytteen ainekset sähkövatkaimella tasaiseksi minuutin ajaksi ja anna jäähtyä. Muuten toimi
ja kaada keksipohjan päälle. Paista 175 asteessa uunin kuten yllä.
alimmalla ritilätasolla noin tunti. Anna jäähtyä.
Tarjoa seurana raikasta vadelma- tai mansikkamelbaa.
10

11. Puolukkainen porkkanakakku
Kakkuvaihtoehdot
10 annosta
Ainekset
4 munaa
2 dl öljyä
300 g raastettua porkkanaa
1 dl Dansukker Ruokokidesokeria
3 dl Dansukker Taloussokeria
4 dl vehnäjauhoja
Sekoita kulhossa keskenään munat, öljy,
2 tl ruokasoodaa porkkanaraaste, sokerit ja keskenään sekoitetut
1 tl kanelia kuivat aineet. Kääntele taikinaan lopuksi jäiset tai
1 tl kardemummaa tuoreet puolukat.
2 dl puolukoita
Voitele ja jauhota halkaisijaltaan 22–24 cm
irtopohjavuoka. Kaada taikina vuokaan ja kypsennä
Vuoan voiteluun
175-asteisessa uunissa noin tunti. Voit kokeilla
margariinia tai voita kypsyyttä puutikulla. Jos taikinaa ei tartu tikkuun,
korppujauhoja on kakku kypsä. Irrota kakku vuoastaan hieman
jäähtyneenä.
Pinnalle
100 g maustamatonta sulatejuustoa (levittyvä) Vatkaa keskenään sulatejuusto ja ruokotomusokeri.
Mausta vaniljasokerilla. Levitä kuorrute jäähtyneen
2 dl Dansukker Ruokotomusokeria
kakun pinnalle. Koristele puolukoilla.
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
11 puolukoita

12. Kakkuvaihtoehdot
Sydänystävän kakku
Ainekset
Pohja
4 munaa
2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
juoksevaa margariinia ja korppujauhoja
vuoan voiteluun ja jauhottamiseen
Kostutus
n. 2 dl maitoa + 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Pinnalle
Täyte 300–400 g mansikoita
6 liivatelehteä 3 dl vettä
2 1/2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 1 1/2 dl Dansukker Hyytelösokeria
400 g banaanijugurttia 2 dl vispikermaa
1/2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria 2 rkl Dansukker Mansikanmakuista
1 tl Dansukker Vaniljasokeria tomusokeria
2 rkl vettä tai mehua 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
12

13. Kakkuvaihtoehdot
Valmistusohje (Sydänystävän kakku):
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat
aineet. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 150 asteessa,
kunnes kakun reunat irtoavat vuoasta.
Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan. Nosta kakun pintakerros kelmulla vuorattuun
paistovuokaansa ylösalaisin. Kostuta pohja vaniljasokerilla maustetulla maidolla.
Laita täytteen liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vaniljakastike, sekoita
joukkoon banaanijugurtti ja sokerit.
Kuumenna 2 rkl vettä tai mehua kiehuvaksi. Liuota vedestä puristetut liivatteet
joukkoon, sekoita tasaiseksi. Lisää liivateneste täytteeseen koko ajan sekoittaen.
Kaada jugurttihyytelö vuokaan kakkupohjan päälle. Nosta päälle toinen kakkulevy ja
kostuta se. Suojaa kakku kelmulla ja anna hyytyä muutama tunti tai yli yön.
Kumoa kakku tarjoiluvadille ja nosta pinnalle mansikat.
Kiehauta vesi ja lisää joukkoon hyytelösokeri. Kiehauta hämmentäen, kunnes liemi
kirkastuu. Valuta lientä lusikalla mansikoiden pinnalle.
Vaahdota vispikerma ja mausta mansikanmakuisella tomusokerilla ja vaniljasokerilla.
Pursota kerma kakun reunoille.
13

14. Kakkuvaihtoehdot
Appelsiininmakuinen valkosuklaa-Daimkakku
15–20 annosta
Pohja
300 g suklaakeksejä tai piparkakkuja
100 g margariinia
1 rkl vettä, maitoa tai appelsiinimehua
Täyte
10 liivatelehteä
5 dl vispikermaa
400 g vanilja tuorejuuston tyyppistä kasvirasvavalmistetta
200 g valkosuklaata Pinnalle
160 g Daim-suklaata 2 dl vispikermaa
3 tl Dansukker Vaniljasokeria 1 rkl Dansukker Siro erikoishienoa
yhden appelsiinin kuoriraaste sokeria
yhden appelsiinin puristettu mehu 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
60 g Daim-suklaata
appelsiiniviipaleita
14

15. Kakkuvaihtoehdot
Valmistusohje (valkosuklaa-dajmkakku):
Murusta keksit ja sekoita sulatetun rasvan ja nestetilkan
joukkoon. Painele seos leivinpaperilla vuoratun, halkaisijaltaan
26 cm irtopohjavuoan pohjalle.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma,
sekoita joukkoon kasvirasvavalmiste. Sulata paloiteltu
valkosuklaa mikroaaltouunissa puolen minuutin jaksoissa välillä
sekoitellen noin puolentoista minuutin ajan. Leikkaa Daim
karkeaksi rouheeksi. Lisää suklaat ja vaniljasokeri vaahtoon.
Raasta joukkoon hyvin pestyn appelsiinin kuori. Kuumenna
appelsiinin puristettu mehu kiehuvaksi ja liuota vedestä
puristetut liivatteet siihen. Sekoita liemi tasaiseksi. Kaada neste
ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Levitä täyte
keksimurupohjan päälle kakkuvuokaan. Nosta kylmään
muutamaksi tunniksi tai yön yli. Irrota kakku vuoasta ja siirrä
tarjoiluvadille.
Vaahdota vispikerma ja mausta sokereilla. Pursota kerma kakun
ympäri. Leikkaa Daim rouheeksi veitsellä ja ripottele kakun
pinnalle. Koristele halutessasi vielä valkosuklaalla ja
appelsiiniviipaleilla.
Lisää kakkuvaihtoehtoja löydät täältä.
15

16. Hemmotteluvinkkejä
♥ Herkkujen lisäksi isää voi hemmotella vaikka näin ♥
• Hieronta
• Koko perhe voi osallistua, jokainen
vuorollaan
• Vaahtokylpy tai yrttisauna
• Omaa aikaa isälle
• Telkkarista tulee mm. rallia, formulaa ja
alppihiihtoa.
• Autotallissa voi kerrankin näprätä ihan
rauhassa.
• Kirjaan voi keskittyä ilman keskeytyksiä.
• Yhdessä ulos liikkumaan isän toiveiden mukaan
• Hyvä leffa vuokrattuna tai elokuvateatterissa
• Yhteistä aikaa vaikkapa paikallisen joukkueen
lätkämatsissa
• Omatekoiset kortit ilahduttavat aina!
16

17. Lisää isänpäivään sopivia reseptejä
löydät osoitteesta:
www.dansukker.fi
Löydät meidät myös Facebookista
Ihan itse tehty
Klikkaa itsellesi vinkkejä ja reseptejä!