Hr3 Lipid Fth 467 4

Fishery Products Technology (FTH-467) ดร . มนัส ชัยจันทร์ “ องค์ประกอบทางเคมีของสัตว์น้ำ ”

องค์ประกอบทางเคมีของสัตว์น้ำ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

น้ำ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

น้ำ ( ต่อ ) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

โปรตีน ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Myofibrillar proteins ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Myofibrillar proteins ( ต่อ ) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Myosin ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Myosin ( ต่อ ) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Myosin light chain ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Myosin ( ต่อ ) ,[object Object],[object Object],[object Object]

Paramyosin ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Paramyosin ( ต่อ ) ,[object Object],[object Object],[object Object]

Actin ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Tropomyosin ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Troponin ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Sarcoplasmic proteins ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Enzyme ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Hydrolases ,[object Object],[object Object]

Oxidoreductase ,[object Object],[object Object],[object Object]

Transglutaminase ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

โปรตีนเม็ดสี ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],Myoglobin

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Myoglobin ( ต่อ )

การเปลี่ยนแปลงของไมโอโกลบินในกล้ามเนื้อ ที่มา : ดัดแปลงจาก Pegg และ Shahidi (1997)

Parvalbumin ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

โปรตีนที่ไม่แข็งตัว (antifreeze protein) ,[object Object],[object Object],[object Object]

Stroma ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Collagen ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Collagen ( ต่อ ) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Collagen ( ต่อ ) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Collagen ( ต่อ ) ,[object Object],[object Object],[object Object]

Collagen ( ต่อ ) ,[object Object]

Ligament ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

สารประกอบไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีน ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

กรดอะมิโนอิสระ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

กรดอะมิโนอิสระ ( ต่อ ) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

กรดอะมิโนอิสระ ( ต่อ ) ,[object Object],[object Object]

เพปไทด์ (Peptide) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

นิวคลีโอไทด์ ( Nucleotide) ,[object Object],[object Object],[object Object]

นิวคลีโอไทด์ ( Nucleotide) ( ต่อ ) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],นิวคลีโอไทด์ ( Nucleotide) ( ต่อ )

สารประกอบกัวนิดีน ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],ยูเรียและสารประกอบแอมโมเนีย

บีตาอีน (betaine) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ไตรเมทิลเอมีนออกไซด์ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],ไตรเมทิลเอมีนออกไซด์ ( ต่อ )

บทบาทของ TMAO ( ต่อ ) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

สารประกอบไนโตรเจนอื่นๆ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

วิตามิน ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

แร่ธาตุ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

แร่ธาตุ ( ต่อ ) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

แร่ธาตุ ( ต่อ ) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],แร่ธาตุ ( ต่อ )

องค์ประกอบอื่นๆ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],องค์ประกอบอื่นๆ ( ต่อ )

Hr3 Lipid Fth 467 4

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Viewers also liked

Viewers also liked (14)

Similar to Hr3 Lipid Fth 467 4

Similar to Hr3 Lipid Fth 467 4 (20)

Hr3 Lipid Fth 467 4