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L’apparato digerente

   Di Marco Nabacino
          2°D
Nutrizione




                       Apparato digerente




     Ghiandole                                    Tubo digerente




Fegato      Pancreas     Bocca          Faringe      Esofago       Stomaco           Intestino   5

 4                         1                2                      3
                                                                             Tenue           Crasso
La bocca è una cavità che si apre
    all’esterno con le labbra.

                                     Bocca


               Lingua
          Muscolo mobile atto
                                    Arcate             Ghiandole
          al rimescolamento e      dentarie             salivari
            alla deglutizione




            Papille                   Denti
                                Azione meccanica sul       Saliva
           gustative            cibo (sminuzzamento)




                                  Prima                    Ptialina
                                digestione             Enzima che scompone
                                                         l’amido in maltosio
                                                        (zucchero semplice)
Il dente esercita un’azione meccanica
        sul cibo (sminuzzamento)

                                              Dente


                  (Zone)                                              (Sostanze)
                                                 Polpa
  Radice          Corona        Colletto      Sostanza molle                   Cemento          Smalto
                                                                Dentina
                     Parte      Confine tra       ricca di
Parte infossata                                                                Rivestimento    Rivestimento
                  sporgente      corona e      terminazioni    Tessuto osseo
 nell’alveolo                                                                   della radice   della corona
                  nella bocca     radice      nervose e vasi
                                                 sanguigni
Deglutizione
              • Cavità che si apre all’esterno con
                le labbra
  Bocca



              • Canale fra bocca ed esofago
 Faringe


              • Spessa membrana cartilaginea
                che divide la laringe dall’esofago
Epiglottide


              • Tubo che porta il bolo
                alimentare (cibo masticato e
 Esofago        imbevuto di saliva) allo stomaco
Stomaco

          • Tubo che porta il bolo alimentare (cibo masticato e
            imbevuto di saliva) allo stomaco
Esofago


          • Valvola muscolare che consente l’ingresso del bolo nello
            stomaco e impedisce il reflusso verso l’esofago
Cardias

       • Organo a forma di sacco, rivestito esternamente da
         muscolatura liscia che permette la sua dilatazione e
Stomaco contrazioni durante la digestione per rimescolare il cibo
Lo stomaco trasforma
                                 il bolo in chimo


                               Stomaco


 Acido cloridrico                  Enzimi                   Muco
    Uccide i batteri                                  Protegge la mucosa
                                 Trasformano le
                                                       gastrica dall’acido
Favorisce l’azione degli     sostanze contenute nei
                                                        cloridrico e dalla
        enzimi                         cibi
                                                             pepsina




      Pepsina                  Lipasi gastrica           Chimosina
  Spezza le proteine          Decompone i grassi        Coagula il latte
Il viaggio del chimo

Stomaco


            • Valvola che permette il passaggio del
              chimo dallo stomaco all’intestino
 Piloro


            • Svolge la funzione di assorbire le sostanze
              nutritive per immettere nel sangue.
Intestino
Intestino



Tenue       Crasso
Tenue




                                  (Zone)                                           (Digestione)




                                                                                             Ghiandole che
             Duodeno             Digiuno             Ileo             Villi intestinali        secernono
                                                                                             succhi enterici



Condotto del       Condotto del
                                                               Capillari           Vasi chiliferi
   fegato            pancreas




                     Succhi
    Bile
                   pancreatici




                     Lipasi
  Tripsina                                 Amilasi
                   pancreatica
Crasso




        (Zone)            (digestione)



                             Flora
Cieco   Colon    Retto     batterica
                          intestinale
L’assorbimento e l’espulsione del cibo
            • Svolge la funzione di completare la digestione e di assorbire le sostanze
              nutritive per immetterle nel sangue per mezzo dei villi intestinali
Intestino
  tenue



            • Svolge la funzione di riassorbire le vitamine, i sali minerali e l’acqua in eccesso
            • Contiene la flora intestinale costituita da batteri che si nutre delle sostanze di
Intestino     rifiuto e produce alcune vitamine che vengono assorbite dall’intestino
  crasso




            • Espelle sotto forma di feci le sostanze non assorbite dall’intestino
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Glossario apparato digerente

  • 1. L’apparato digerente Di Marco Nabacino 2°D
  • 2. Nutrizione Apparato digerente Ghiandole Tubo digerente Fegato Pancreas Bocca Faringe Esofago Stomaco Intestino 5 4 1 2 3 Tenue Crasso
  • 3. La bocca è una cavità che si apre all’esterno con le labbra. Bocca Lingua Muscolo mobile atto Arcate Ghiandole al rimescolamento e dentarie salivari alla deglutizione Papille Denti Azione meccanica sul Saliva gustative cibo (sminuzzamento) Prima Ptialina digestione Enzima che scompone l’amido in maltosio (zucchero semplice)
  • 4. Il dente esercita un’azione meccanica sul cibo (sminuzzamento) Dente (Zone) (Sostanze) Polpa Radice Corona Colletto Sostanza molle Cemento Smalto Dentina Parte Confine tra ricca di Parte infossata Rivestimento Rivestimento sporgente corona e terminazioni Tessuto osseo nell’alveolo della radice della corona nella bocca radice nervose e vasi sanguigni
  • 5. Deglutizione • Cavità che si apre all’esterno con le labbra Bocca • Canale fra bocca ed esofago Faringe • Spessa membrana cartilaginea che divide la laringe dall’esofago Epiglottide • Tubo che porta il bolo alimentare (cibo masticato e Esofago imbevuto di saliva) allo stomaco
  • 6. Stomaco • Tubo che porta il bolo alimentare (cibo masticato e imbevuto di saliva) allo stomaco Esofago • Valvola muscolare che consente l’ingresso del bolo nello stomaco e impedisce il reflusso verso l’esofago Cardias • Organo a forma di sacco, rivestito esternamente da muscolatura liscia che permette la sua dilatazione e Stomaco contrazioni durante la digestione per rimescolare il cibo
  • 7. Lo stomaco trasforma il bolo in chimo Stomaco Acido cloridrico Enzimi Muco Uccide i batteri Protegge la mucosa Trasformano le gastrica dall’acido Favorisce l’azione degli sostanze contenute nei cloridrico e dalla enzimi cibi pepsina Pepsina Lipasi gastrica Chimosina Spezza le proteine Decompone i grassi Coagula il latte
  • 8. Il viaggio del chimo Stomaco • Valvola che permette il passaggio del chimo dallo stomaco all’intestino Piloro • Svolge la funzione di assorbire le sostanze nutritive per immettere nel sangue. Intestino
  • 10. Tenue (Zone) (Digestione) Ghiandole che Duodeno Digiuno Ileo Villi intestinali secernono succhi enterici Condotto del Condotto del Capillari Vasi chiliferi fegato pancreas Succhi Bile pancreatici Lipasi Tripsina Amilasi pancreatica
  • 11. Crasso (Zone) (digestione) Flora Cieco Colon Retto batterica intestinale
  • 12. L’assorbimento e l’espulsione del cibo • Svolge la funzione di completare la digestione e di assorbire le sostanze nutritive per immetterle nel sangue per mezzo dei villi intestinali Intestino tenue • Svolge la funzione di riassorbire le vitamine, i sali minerali e l’acqua in eccesso • Contiene la flora intestinale costituita da batteri che si nutre delle sostanze di Intestino rifiuto e produce alcune vitamine che vengono assorbite dall’intestino crasso • Espelle sotto forma di feci le sostanze non assorbite dall’intestino Apertura anale