I grandi player internazionali rivoluzionano lo scenario nel mondo della ristorazione.
Un'analisi delle Online Travel Agency, di TripAdvisor, dell'E-Commerce nel mondo della ristorazione.
Ha iniziato a lavorare in albergo nel 1979: dopo aver vissuto nei viaggi degli altri per oltre trent’anni, si è trasferito in Maremma. Venditore di camere, si occupa di marketing e pubblicità nel turismo da circa vent’anni. È founder di Officina Turistica. Collabora negli eventi del marchio BTO – Buy Tourism Online e con lo Studio Giaccardi & Associati di Ravenna. Attualmente è direttore d’albergo, consulente e formatore in management alberghiero, marketing turistico e web marketing.
Presentazione dedicata al fenomeno online del #bookatable nel mondo della ristorazione | A cura di Robi Veltroni | Convegno nazionale Fiepet | Cesena, 5 ottobre 2015
Laboratorio di Interaction design - consigliamiDario Contini
Laboratorio di Interaction design - Esplorazione avanzata dei places, di un aggregatore di informazioni turistiche, attraverso piattaforma mobile, analizzando una possibile estensione adatta alle nuove esigenze dei potenziali utenti.
Specifica dei requisiti.
Riprogettazione dell’interfaccia dell’applicazione ufficiale di Atm, “ATMobile”, con relativi test di usabilità.
L’obiettivo principale è quello di migliorare l’interazione uomo-applicazione in modo da renderne più intuitivo l’utilizzo e facilitare la ricerca delle informazioni
Validazione app.
Riprogettazione dell’interfaccia dell’applicazione ufficiale di Atm, “ATMobile”, con relativi test di usabilità.
L’obiettivo principale è quello di migliorare l’interazione uomo-applicazione in modo da renderne più intuitivo l’utilizzo e facilitare la ricerca delle informazioni
Documento di design.
Riprogettazione dell’interfaccia dell’applicazione ufficiale di Atm, “ATMobile”, con relativi test di usabilità.
L’obiettivo principale è quello di migliorare l’interazione uomo-applicazione in modo da renderne più intuitivo l’utilizzo e facilitare la ricerca delle informazioni
Ha iniziato a lavorare in albergo nel 1979: dopo aver vissuto nei viaggi degli altri per oltre trent’anni, si è trasferito in Maremma. Venditore di camere, si occupa di marketing e pubblicità nel turismo da circa vent’anni. È founder di Officina Turistica. Collabora negli eventi del marchio BTO – Buy Tourism Online e con lo Studio Giaccardi & Associati di Ravenna. Attualmente è direttore d’albergo, consulente e formatore in management alberghiero, marketing turistico e web marketing.
Presentazione dedicata al fenomeno online del #bookatable nel mondo della ristorazione | A cura di Robi Veltroni | Convegno nazionale Fiepet | Cesena, 5 ottobre 2015
Laboratorio di Interaction design - consigliamiDario Contini
Laboratorio di Interaction design - Esplorazione avanzata dei places, di un aggregatore di informazioni turistiche, attraverso piattaforma mobile, analizzando una possibile estensione adatta alle nuove esigenze dei potenziali utenti.
Specifica dei requisiti.
Riprogettazione dell’interfaccia dell’applicazione ufficiale di Atm, “ATMobile”, con relativi test di usabilità.
L’obiettivo principale è quello di migliorare l’interazione uomo-applicazione in modo da renderne più intuitivo l’utilizzo e facilitare la ricerca delle informazioni
Validazione app.
Riprogettazione dell’interfaccia dell’applicazione ufficiale di Atm, “ATMobile”, con relativi test di usabilità.
L’obiettivo principale è quello di migliorare l’interazione uomo-applicazione in modo da renderne più intuitivo l’utilizzo e facilitare la ricerca delle informazioni
Documento di design.
Riprogettazione dell’interfaccia dell’applicazione ufficiale di Atm, “ATMobile”, con relativi test di usabilità.
L’obiettivo principale è quello di migliorare l’interazione uomo-applicazione in modo da renderne più intuitivo l’utilizzo e facilitare la ricerca delle informazioni
Indagine sugli hotel indipendenti in Italia e la loro relazione con i mezzi d...ZeCle
Dopo molti mesi trascorsi a cercare di comprendere le necessità dei nostri clienti, rendendoci conto della mancanza di informazione sul segmento degli hotel boutique, con charme e indipendenti, abbiamo deciso di realizzare in prima persona uno studio per cercare di scoprire il loro stato attuale e la loro relazione con i mezzi digitali. A un primo studio realizzato sul territorio spagnolo, è seguita questa seconda indagine rivolta all'universo degli hotel italiani. Grazie al contributo di enti regionali, associazioni e singoli hotel, siamo riusciti a produrre questo report che condividiamo con voi.
Explore Talks on "Retail and Distribution" - Food, business, innovationCoppa+Landini
In occasione di Explore Talks on "Retail and Distribution" del giugno 2016 organizzato dalla società di consulenza per l'innovazione design-driven Coppa+Landini, Riccardo Cortese, Presidente di Foodation ha presentato l'omonima piattaforma retail multibrand che ha tra i propri fattori distintivi l'elemento dell'italianità
Il format "cassette degli attrezzi in #BTO2014" | Robi VeltroniOfficina Turistica
La presentazione dedicata alle cassette degli attrezzi a #BTO2014 Preview in Maremma. Alberese 15 ottobre 2014. Con l'anteprima dello studio su 50 operatori maremmani e il loro posizionamento online: Buy Maremma Online. A cura di Robi Veltroni
[#VitamineComunicazione2016] Laura Zavalloni: contenuti dal copywriting al vi...Confesercenti Ravenna
"Quando smettete di parlare, avete perso i vostri clienti"
L'importanza dei contenuti nella comunicazione aziendale e nel social media marketing, fra copywriting e visual, secondo Laura Zavalloni.
Le slide del suo intervento a Vitamine per la Comunicazione edizione 2016.
[#VitamineComunicazione] Eleonora Polacco e la comunicazione d'impresa: farsi...Confesercenti Ravenna
A Vitamine per la Comunicazione edizione 2016, Eleonora Polacco illustra l'importanza dei contenuti condivisi dalle aziende sul web: farsi notare, farsi capire.
Un focus sul come e perché.
[#VitamineComunicazione] Maurizio Melandri: local search, Google My Business,...Confesercenti Ravenna
A Vitamine per la Comunicazione edizione 2016, Maurizio Melandri spiega come farsi trovare sul web utilizzando gli strumenti messi a disposizione da Google.
[#VitamineComunicazione 2016] Carlo Gavanelli e la comunicazione socialConfesercenti Ravenna
Farsi trovare, farsi seguire.
Corso base di comunicazione sui social media: come e perché utilizzare i social media comes strumento di contatto con i propri clienti.
[Giornate dell'E-Commerce 2015] Nicola Carmignani e la costruzione dell'ident...Confesercenti Ravenna
Nicola Carmignani spiega come utilizzare instagram come strumento di web marketing per le aziende, come costruire una brand identity forte e creare engagement attraverso le immagini.
[Giornate dell'E-Commerce 2015] Giorgio Soffiato, il piano di web marketing e...Confesercenti Ravenna
Giorgio Soffiato illustra la necessità del web marketing per tutti i business online, in particolare focalizzandosi sugli e-commerce.
Perché e quanto tenere in considerazione la promozione online in un piano di web marketing e come allocare le risorse al fine di ottimizzare il successo delle proprie sponsorizzazioni.
[Ristoranti Social] Social Media Marketing per ristoratori - Corso AvanzatoConfesercenti Ravenna
Confesercenti Ravenna offre a tutti i ristoratori associati un corso di Social Media Marketing, qui in versione avanzata.
Focus su: content management, facebook advertising, instagram advertising, come rispondere alle recensioni negative su TripAdvisor.
[Giornate dell'E-Commerce 2015] Enrico Marchetto e le 10 regole per un buon f...Confesercenti Ravenna
Enrico Marchetto illustra 10 regole per rendere efficacie e di successo il facebook advertising, inserendolo all'interno della propria strategia di marketing.
Perché un e-commerce diventi di successo, è necessario destinare consistente parte del business plan al marketing online.
[Giornate dell'E-Commerce 2015] Carlotta Taroni e Instagram come opportunità ...Confesercenti Ravenna
The power of Instagram: Carlotta Taroni di @igers_ravenna spiega come questo social network possa diventare un efficacie strumento di web marketing per le aziende.
Case study in tema #travel #food #fashion.
Come e perché utilizzare Facebook e Instagram come strumento di marketing per il proprio ristorante.
Un corso di web marketing per ristoratori offerto da Confesercenti Ravenna e tenuto da Carlotta Taroni (content manager di Ristoranti Ravenna e admin di @igers_ravenna).
Intervento del professor Francesco Schianchi in occasione dell'iniziativa "Enzima Creativo" tenutasi Ravenna il 15 maggio 2014.
Gli altri materiali dell'iniziativa promossa da Confesercenti Ravenna sono disponibili sul sito http://www.federpubblicitaravenna.it/
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The power of Instagram: Carlotta Taroni di @igers_ravenna spiega come questo social network possa diventare un efficacie strumento di web marketing per le aziende.
Case study in tema #travel #food #fashion.
Come e perché utilizzare Facebook e Instagram come strumento di marketing per il proprio ristorante.
Un corso di web marketing per ristoratori offerto da Confesercenti Ravenna e tenuto da Carlotta Taroni (content manager di Ristoranti Ravenna e admin di @igers_ravenna).
Intervento del professor Francesco Schianchi in occasione dell'iniziativa "Enzima Creativo" tenutasi Ravenna il 15 maggio 2014.
Gli altri materiali dell'iniziativa promossa da Confesercenti Ravenna sono disponibili sul sito http://www.federpubblicitaravenna.it/
Presentazione di Mara Manente, direttrice del CISET, in occasione dell'iniziativa organizzata da Confesercenti Ravenna "Investire nel Turismo fa bene a tutti".
Interventi di Gianluca Gasperoni (presidente Confesercenti Ravenna) - Andrea Corsini (assesore turismo del Comune di Ravenna) - Filippo Donati (presidente nazionale Assohotel)
17. Thomas
Allen,
lodging
analyst
di
Morgan
Stanley,
dice
che
nei
25
maggiori
merca8
degli
Sta8
Uni8,
l'impa<o
di
Airbnb
sembra
trascurabile.
Il
numero
di
giorni
in
cui
gli
alberghi
hanno
raggiunto
un
livello
di
occupazione
del
95%
o
superiore
è
in
aumento
dal
2009.
Allo
stesso
tempo,
gli
“hotel
quasi
comple8”
possono
sfru<are
un
premium
price
del
25%
rispe<o
alla
tariffa
media,
percentuale
in
linea
con
quella
di
dieci
anni
fa,
prima
dell’arrivo
di
Airbnb.
Mol8
proprietari
di
hotel
dicono
di
sen8rsi
danneggia8
in
occasione
degli
even8
che
aMrano
molte
persone
in
ci<à.
Jon
Bortz,
CEO
di
Pebblebrook
hotel
Trust,
ha
de<o
agli
analis8
che
le
sue
proprietà
sono
state
sentendo
l'impa<o
di
Airbnb
durante
gli
even8,
in
par8colare
quelli
che
aMrano
grandi
folle.
Ha
citato
in
par8colare
il
Comic-‐Con
Fes8val
Internazionale
di
San
Diego,
dove
Pebblebrook
ha
un
Embassy
Suites
e
il
Wes8n
Hotel.
h<p://www.wsj.com/ar8cles/airbnb-‐crimps-‐hotels-‐power-‐on-‐pricing-‐1443519181
18.
19. JUST
EAT
genera,
ogni
anno,
700
milioni
di
sterline
di
fa8urato
indo8o
per
il
se8ore
della
ristorazione
e
ha
processato,
dal
lancio
del
sito,
oltre
90
milioni
ordini.
JUST
EAT
ha
dato
vita
al
suo
proge8o
di
internazionalizzazione
che
la
porta,
ad
oggi,
ad
essere
presente
in
qua8ro
conBnenB
e
in
tredici
staB:
Canada,
Brasile,
India,
Inghilterra,
Irlanda,
Danimarca,
Olanda,
Francia,
Belgio,
Spagna,
Norvegia,
Svizzera
e
Italia.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32. SOCIAL EATING – HOME RESTAURANT
EVENTI NEL 2014
7.000 CUOCHI ATTIVI
86.000 EVENTI PROPOSTI
43,2% RIUSCITI
REGIONI PIÙ ATTIVE:
LOMBARDIA, LAZIO, PIEMONTE, PUGLIA
Fonte: Centro Studi Turistici – Firenze
Convegno Nazionale Fiepet 2015 - Cesena
33. SOCIAL EATING – HOME RESTAURANT
FATTURATO 2014
SULLA BASE DEI VALORI EMERSI DALL’INDAGINE, SI STIMA
CHE L’UNIVERSO DEGLI HOME RESTAURANT IN ITALIA ABBIA
GENERATO INTROITI PARI A
7,2 MILIONI DI EURO
Fonte: Centro Studi Turistici – Firenze
Convegno Nazionale Fiepet 2015 - Cesena
34.
35. TOURNOVER PUBBLICI ESERCIZI
I PUBBLICI ESERCIZI PRESENTANO UN TASSO DI TOURNOVER
PIÙ ELEVATO SIA RISPETTO AL TOTALE E CHE AL COMMERCIO
AL DETTAGLIO.
PIÙ DELLA METÀ DELLE IMPRESE
ISCRITTE NEL 2010 HA CESSATO
LA PROPRIA ATTIVITÀ NEL PRIMO
SEMESTRE 2014
Fonte: Ufficio economico Confesercenti
Convegno Nazionale Fiepet 2015 - Cesena