1. IL FUTURO E IL COMPOST
Case History
Fabbrica Pinze Schio srl
ECOZEMA
Muggiò, 25 novembre 2010.

2. Muggiò, 25 novembre 2010.
PRESENTAZIONE
Armido MARANA - A.D. di Fabbrica Pinze Schio SRL
BRAND / LINEE DI PRODUZIONE
Prodotti in plastica per stendere il bucato
Prodotti in plastica per l’arredo del giardino
Prodotti compostabili per il catering
Nuova linea bucato con plastica di seconda vita

3. Muggiò, 25 novembre 2010.
Prodotti ECOZEMA
 POSATE in Mater-bi
 PIATTI in Polpa di Cellulosa
 BICCHIERI in Mater-bi e PLA
 ACCESSORI :
 Sacchi per rifiuto organico in Mater-bi
 Shoppers in Mater-bi
 Tovagliette in cellulosa e spalmate in Mater-bi
 Contenitori vari
new

4. Muggiò, 25 novembre 2010.
Smaltimento in compostaggio
Produzione
Gamma prodotti
Partnership con altre realtà produttive
Logistica distributiva

5. Muggiò, 25 novembre 2010.
MERCATO DI RIFERIMENTO
 Aree in cui è attiva la R.D. con avviamento della FORSU in compostaggio
 Aree in cui sta partendo la R.D. della FORSU
 Mense scolastiche e Ospedali
 Sagre e feste popolari
 Eventi in cui si usa il Catering Monouso.
 Punti vendita Bio

6. Muggiò, 25 novembre
2010.
Certificazioni
PRODOTTO
• ok-compost EN 13432
• Din-Certco EN 13432
• BPI Compostabilità in USA
• dichiarazione di conformità - contatto con alimenti
AZIENDA
• Qualità ISO 9001:2008
• Responsabilità Sociale SA 8000

7. Muggiò, 25 novembre
2010.
• confusione tra certificazione di prodotto e materia prima
• proposte non conformi alle norme (oxodegradabili….)
• impianti di smaltimento non performanti
• impianti con valiatura in entrata
• politiche ambientali confuse
• costo
Difficoltà emerse

8. Muggiò, 25 novembre
2010.

9. Muggiò, 25 novembre 2010.

10. Muggiò, 25 novembre
2010.
Applicazioni dei materiali compostabili
nel foodservice
I prodotti in Mater-Bi sono biodegradabili e compostabili
(EN13432/ASTM6400/BPS)
Proprietà funzionali paragonabili ai prodotti monouso in
plastica tradizionale
• resistenza termica
• resistenza meccanica
• sicurezza nell’uso
Conformità alle normative vigenti sul contatto con alimenti(EU
and US)

11. Muggiò, 25 novembre
2010.
I prodotti monouso compostabili migliorano l’efficienza dei sistemi di
raccolta dei RIFIUTI
Semplifica la gestione del punto di ristoro
Semplifica il sistema di raccolta del rifiuto
Riduzione dei costi di trasporto del rifiuto
Miglioramento della qualità del finale del compost
Riduzione della frazione plastica non-riciclabile

12. Muggiò, 25 novembre
2010.
Il problema del rifiuto organico - FORSU
 In EU il rifiuto organico (Umido) rappresenta il 38% del totale del rifiuto
cittadino circa 120 Milioni di tonnellate di rifiuto organico per anno.
Questa quantità può essere usata per produrre Bio Gas (digestione
anaerobica) e/o la produzione di oltre 50 Milioni di tonnellate di
compost/anno da riutilizzare come fertilizzante in agricoltura.
 La Direttiva sulle Discariche (EU) ha come obbiettivo di ridurre entro il
2016 almeno il 65% del rifiuto organico conferito in discarica rispetto
al 1995.
 E’ stato stimato dal Ministero dell’Ambiente tedesco che togliere il
rifiuto organico dalla discarica significa abbattere le emissioni di CO2 da
74 a 94Ml di ton , l’11% dell’obiettivo di Kyoto del 2020 per l’Europa

13. Muggiò, 25 novembre
2010.
Due scenari attuali a confronto
• servizio mensa con stoviglie monouso in
plastica tradizionale
• servizio mensa con stoviglie compostabili
(B&C)

14. Muggiò, 25 novembre
2010.
Vaschette di
plastica
Posate di plastica
Bicchieri di Plastica o
carta politenata
Avanzi di Cibo
Si genera un rifiuto eterogeneo.
 Questo rifiuto etereogeneo viene smaltito in discarica e/o incenerito.
 In pricipio si potrebbero separare le varie componenti del rifiuto ma la
percentuale è bassa e assai improbabile.
PLASTICA TRADIZIONALE

15. Muggiò, 25 novembre
2010.
B&C vaschette e piatti
B&C posate
B&C bicchieri
Il rifiuto generato è omogeneo
• rifiuto plastico biodegradabile e
compostabile
• Cibo
• Le due frazioni vengono trattate
in modo omogeneo
Questo rifiuto omogeneo
viene mandato al
compostaggio dal quale si
recupera energia ed Humus
da riutilizzare in agricoltura.
Avanzi di cibo
PRODOTTI COMPOSTABILI

16. Muggiò, 25 novembre
2010.
LCA: un caso studio
Valutare le conseguenze ambientali nell’uso di 2
differenti set monouso posate usa e getta in fast food
ristoranti, città, festivals etc.
 -piatto, bicchiere, posata compostabili
 -piatto, bicchiere e posata in plastica tradizionale
Tipi diversi di posate permettono diversi tipi di smaltimento del
rifiuto

17. Muggiò, 25 novembre
2010.
Materiali massa (kg)
peso packaging Organic
waste
Set di stoviglie compostabili 85 1,4 50
Set di stoviglie in plastica 46 1,2 50
Unità Funzionali
1000 Pasti: generano 50 kg rifiuto organico e usano 1000 sets monouso

18. Muggiò, 25 novembre
2010.
Risultati
CO2
equivalenti
(Kg)
En. Non
rinnovabile
(KWh)
Set di stoviglie compostabili 174 3160
Set di stoviglie in plastica 242 5015
DIFFERENZA -68 -515

19. Muggiò, 25 novembre
2010.
Alcune conclusioni
 Due Frazioni che non potrebbero essere
riciclate possono essere recuperate con un
risparmio energetico e con un sostanziale minor
impatto ambientale.
 Catering non compostabile non permette il
recupero delle varie frazioni del rifiuto se non
in minima parte
 Le plastiche Biodegradabili danno i maggiori
risultati nelle applicazioni a contatto con il cibo

20. Muggiò, 25 novembre 2010
Grazie per l’attenzione!
armido.marana@zemaonline.com
www.zemaonline.com