Ecomode module 8 - gtu

1. The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents, which solely reflect the views of the
authors. The Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained herein
მოდული 8
ღირებულების შექმნა
ევროკომისიის მიერ ამ პროექტის მხარდაჭერა არ გულისხმობს რაიმე პასუხისმგებლობას შინაარსზე, რომელიც ასახავს მხოლოდ ავტორისეულ
ხედვას და კომისია არ შეიძლება იყოს პასუხისმგებელი შიგნით მოყვანილი ინფორმაციის რაიმე სახით გამოყენებადობაზე.

2. სწავლის შედეგები
მსმენელი შესძლებს მცირე და საშუალო საწარმოების ეკო-
ინოვაციისათვის ღირებულების შესაქმნელად ძირითადი საფეხურების
განხორციელებას ტურიზმის სექტორში.

3. ღირებულების შექმნის განმარტება
ღირებულების შექმნა, რომელიც მოითხოვს სისტემურ და კრიტიკულ აზროვნებას
საერთო ღირებულების გაძლიერების მიზნით, არის ნებისმიერი ბიზნეს მოდელის
საფუძველი არა მხოლოდ ორგანიზაციისათვის, არამედ მომხმარებლისა და ჩვენი
გარემოს დაცვისთვის.

4. ეკო-ინოვაციის ღირებულების შექმნის განმარტება
ეკო-ინოვაცია ხელს უწყობს ღირებულების გრძელვადიან და მდგრად განვითარებას, მოგების გაზრდას, ღირებულების ჯაჭვის
გაფართოებას ორგანიზაციის მიღმა და მდგრადობის უზრუნველყოფას ბიზნესის წარმოების პროცესში, რომელიც ემყარება
სასიცოცხლო ციკლის დაგეგმვასა და ბაზრის სპეციფიკურ გადაწყვეტილებებს.
ყველაზე მთავარი ეკო-ინოვაციისთვის არის ის, რომ უნდა გვესმოდეს, თუ როგორ ხდება ეკოლოგიური ღირებულების
გამოვლენა და მისი გარდაქმნა სასარგებლო პროდუქტად და სერვისად.

5. ღირებულების შექმნის ეკო-ინოვაციური
ფაქტორები
მაგადან დიაზის და სხვების მიხედვით(2019), ეკო-ინოვაციის გაძლიერება შეიძლება განხორციელდეს ორი მხრიდან:
ორგანიზაციის მოთხოვნა, რასაც წარმოადგენს ბაზარი და მომარაგება, რომელიც შეეხება მცირე და საშუალო
საწარმოს საცხოვრებელ გარემოს. ძირითადი ხელშემწყობი ფაქტორები ჩამოთვლილია ქვემოთ:
•საჭიროებები / მომხმარებლების მოთხოვნები;
•მოქმედი კანონები და რეგულაციები;
•ორგანიზაციების რეპუტაცია / იმიჯი;
•დანაზოგი / საექსპლოატაციო ხარჯების შემცირება; და
•ბიზნესის მნიშვნელობა სოციალური კეთილდღეობისთვის, კორპორაციული სოციალური პასუხისმგებლობის
თვალსაზრისით.

6. ეკო-ინოვაციური რედიზაინი
1. განსაზღვრა / სარგებელის აღწერა,
2. MIPS– ის გამოყენება ხელს უწყობს გადაწყვეტილებების შემუშავებას,
რომელსაც შეუძლია უზრუნველყოს მოგება ბუნებრივი რესურსების
მინიმალური დანახარჯებით.
• მასალისა და ენერგო რესურსების მოხმარება შეიძლება შემცირდეს
მოთხოვნასთან შესაბამისობის უზრუნველყოფით.
• ინტელექტუალური დაგეგმვა ზოგავს ფულს და იცავს ეკოსისტემის
სასიცოცხლო მომსახურეობებს და ფუნქციებს.

7. MIPS - მასალის შემცველობა სერვისის ერთეულში
• მასალის ოდენობის განსაზღვრა პროდუქტის გარემოზე პოტენციური ზემოქმედების
გათვალისწინებით.
• კომპლექსური სისტემების რესურსის ეფექტიანობის შეფასება.
• მასალის შემცველობის (MI) გაზომვა კილოგრამში ან ტონაში.
• სერვისის ერთეულის (S) განსაზღვრა კონკრეტული შემთხვევის მიხედვით.

8. 1. შექმენით გუნდი პროდუქტის ან სერვისის
სასიცოცხლო ციკლის სხვადასხვა ასპექტის
გასათვალისწინებლად
2. შეარჩიეთ პროდუქტი და დაადგინეთ ის
სერვისი, რომელსაც ის მიეკუთვნება,
3. განსაზღვრეთ პროდუქციის ჯაჭვი
4. შეაფასეთ პროდუქტის მიმდინარე მდგომარეობა
5. შეაფასეთ თქვენი პროდუქტის MIPS
6. მოახდინეთ პროდუქტის ოპტიმიზაცია და ეკო-
ინოვაციის დანერგვა
7. განახორციელეთ პროდუქტის სერვისზე
ორიენტირებული რედიზაინი
ფიგურა 1: 7 საფეხური ეკო ინოვაციური პროდუქტის ან
სერვისის განვითარებისათვის (წყარო: საკუთარი დიაგრამა)

9. როგორ შეგიძლიათ უზრუნველყოთ თქვენი ორგანიზაციის მდგრადი განვითარება?
სასიცოცხლო ციკლის მართვის სისტემის ფარგლებში თქვენ
შეგიძლიათ გაზომოთ, გააანალიზოთ და მართოთ თქვენი
პროდუქტებისა და სერვისების მდგრადობის მაჩვენებლები:
• სასიცოცხლო ციკლის შეფასება (LCA)
და
• სურსათის მოკლე მიწოდების ქსელები (SFSC)

10. სასიცოცხლო ციკლის შეფასება
(მნიშვნელოვანი შეთავაზება)
შეაფასეთ თქვენი პროდუქტის ან სერვისის გარემოზე
ზემოქმედება აკვნიდან საფლავამდე:
• მიზანი და მასშტაბები,
• მარაგების ანალიზი,
• გავლენის შეფასება,
• და ინტერპრეტაცია.

11. სასიცოცხლო ციკლის შეფასება LCA

12. სურსათის მიწოდების მოკლე ჯაჭვი (SFSC)
ადგილობრივი პროდუქტი მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ დასაქმების, არამედ კვების თვალსაზრისითაც. მიუხედავად
იმისა, რომ ჩვენ მათ განვიხილავთ ლოკალური თემისთვის, ნათელია, რომ ასევე მნიშვნელოვანია აღნიშნული
საკითხებისადმი დედამიწის მოსახლეობის დამოკიდებულება. მათი შეფასების და მნიშვნელობის გაღრმავება ხდება
გარემოს დაცვის შესახებ ინფორმაციის მიწოდებით, შეგნებული მყიდველების რაოდენობის და მათი ზეგავლენის
ამაღლების გზით, ეკო-კვალიფიკაციის ამაღლებით.

13. სურსათის მიწოდების მოკლე ჯაჭვი SFSC
გარემოს დაცვა, ტრანსპორტით დაბინძურების შემცირება
და კონსერვანტების გარეშე ჯანსაღი საკვების მიღება
შესაძლებელია სურსათის მიწოდების მოკლე ჯაჭვის
საშუალებით (SFSC). მიწოდების ჯაჭვი მოიცავს
მომწოდებლების, მწარმოებლების, მცირე და საშუალო
საწარმოების მომხმარებლების მთელ ქსელს.

14. სურსათის მიწოდების მოკლე ჯაჭვი SFSC
შემოსავლების ნაკადები
● სურსათის მიწოდების მოკლე ჯაჭვი ნელი კვება (იხ. მოდული 5)
მისი სარგებელი:

15. სურსათის მიწოდების მოკლე ჯაჭვი SFSC

16. საუკეთესო პრაქტიკა
სურსათის მიწოდების მოკლე ჯაჭვის (SFSC) მაგალითი:
არის ადგილობრივი მწარმოებელი, რომელსაც სურს რესტორნზე
პროდუქციის მიყიდვა. მას ამის გაკეთება არ შეუძლია, რადგან
რესტორანს უფრო მეტი პროდუქტი სჭირდება, ვიდრე მწარმოებელს
გააჩნია.
არის რესტორანი, რომელიც ადგილობრივ პროდუქტს ეძებს, მაგრამ
ვერ პოულობს საკმარის რაოდენობას. ის გეგმავს მხოლოდ
ადგილობრივი პროდუქტის გამოყენებას.
რესტორნის მფლობელმა გააცნობიერა, რომ ვერ იპოვის საკმარისი
რაოდენობის ადგილობრივ პროდუქტს ერთი მწარმოებლისგან.

17. საუკეთესო პრაქტიკა
მეპატრონემ ადგილობრივ მწარმოებლებთან შეხვედრების
მოწყობა დაიწყო ერთნაირ პროდუქტებთან დაკავშირებით,
სადაც მათ ერთმანეთი გაიცნეს.
ამ შეხვედრის შემდეგ ადგილობრივმა მწარმოებლებმა დაიწყეს
თანამშრომლობა (ისინი ერთნაირ პროდუქტს აწვდიდნენ,
მაგრამ სხვადასხვა რაოდენობით).
შეიქმნა WIN-WIN - ყველასთვის მომგებიანი სიტუაცია

18. პროექტის ვებ-მისამართია: http://eco-mode-project.eu/
აღნიშნული სამუშაო ლიცენზირებულია
საუკეთესო პრაქტიკის მაგალითები თითოეული ქვეყნიდან
ბმულები - ევროპული მაგალითი
აგრო პროდუქტი
http://www.shortfoodchain.eu/the-project/the-project.kl
https://www.eesc.europa.eu/en/our-work/opinions-information-reports/opinions/promoting-short-and-alternative-food-supply-chains-eu-
role-agroecology-own-initiative-opinion