Download luận văn đồ án môn học Internet marketing với đề tài: Dự án kinh doanh bánh flan, cho các bạn có thể làm đề tài tham khảo

1. BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM
Trung tâm Tin học HUTECH
LUẬN VĂN MÔN HỌC
INTERNET MARKETING
DỰ ÁN KINH DOANH BÁNH FLAN
Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Trí Dũng
Sinh viên thực hiện : Ngô Thị Minh Thư
MSSV: 1411190278 Lớp: 14DTDN03
TP. Hồ Chí Minh , năm 2017

2. 2
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu khoa học độc lập của riêng tôi.
Các số liệu sử dụng phân tích trong luận văn có nguồn gốc rõ ràng, đã công bố theo
đúng quy định. Các kết quả nghiên cứu trong luận văn do tôi tự tìm hiểu, phân tích
một cách trung thực có chọn lọc, khách quan và phù hợp với thực tiễn. Các kết quả
này chưa từng được công bố trong bất kỳ nghiên cứu nào khác.
Xin cam đoan đây là bài nghiên cứu của riêng tôi.
Tp. HCM , ngày 23 tháng 5 năm 2017
(Sinh viên ký và ghi rõ họ tên)

3. 3
LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên em xin chân thành cảm ơn quý Thầy, Cô Trường Đại học Công
nghệ TP.HCM đã tận tâm dạy dỗ, truyền đạt cho em nguồn tri thức quý báu trong
những năm học tại trường vừa qua.
Em xin gởi lời cảm ơn đặc biệt đến Thầy Nguyễn Trí Dũng đã tận tình giúp
đỡ, hướng dẫn em trong suốt quá trình nghiên cứu để em có thể hoàn thành được tốt
bài nghiên cứu.
Tuy vậy, do thời gian có hạn, cũng như kinh nghiệm còn hạn chế của em nên
trong bài nghiên cứu sẽ không tránh khỏi những thiếu sót, hạn chế nhất định. Vì vậy,
em kính mong nhận được sự góp ý, nhận xét từ Thầy để kiến thức của em ngày càng
hoàn thiện hơn và rút ra được những kinh nghiệm bổ ích.
Kính chúc Thầy luôn vui vẻ, hạnh phúc, dồi dào sức khỏe và thành công trong
công việc.
Em xin chân thành cảm ơn!
Tp.HCM, ngày 23 tháng 5 năm 2017
(sinh viên ký và ghi rõ họ tên)

4. 4
MỤC LỤC
MỤC LỤC....................................................................................................................................4
CHƯƠNG 1: TÌM HIỂU VỀ INTERNETMARKETING............................................................6
1.1. Kiến thức cơ bản về Internet Marketing:...........................................................................6
1.2 Lợi ích của Internet Marketing đối với Doanh nghiệp?.......................................................8
1.3 Những nguyên tắc cơ bản của internetMarketing:.............................................................9
CHƯƠNG 2: DỰ ÁN KINH DOANH BÁNH FLAN..................................................................11
2.1 Lời mở đầu:....................................................................................................................... 11
2.2 Nội dung:........................................................................................................................... 11
2.2.1 Xây dựng ý tưởng kinh doanh.................................................................................... 11
2.2.2 Sản phẩm chính của cửa hàng..................................................................................... 12
2.2.3 Công nghệ................................................................................................................... 12
2.2.4 Phân tích thị trường:...................................................................................................13
2.2.5 Nhu cầu thị trường......................................................................................................13
2.2.6 Phân loại nhóm khách hàng :...................................................................................... 13
2.2.7 Mục tiêu của Minh ThưBakery:................................................................................ 14
2.2.9 Đối thủ cạnh tranh.....................................................................................................15
2.2.10 Kế hoạch kinh doanh và chiến lược marketing.......................................................... 15
2.2.11 Chiến lược giá........................................................................................................... 15
2.2.12 Chiến lược marketing của Minh Thư Bakery:........................................................... 15
2.2.13 Xây dựng kế hoạch kinh doanh................................................................................. 16
2.2.14 Hiệu quả hoạt động tài chính dự kiến........................................................................17
2.3 Đánh giá và kết luận.......................................................................................................... 19
2.3.1 Hiệu quả về mặt kinh tế xã hội.................................................................................... 19
2.3.2 Những rủi ro có thể gặp ............................................................................................. 19
2.3.3 Kết luận ...................................................................................................................... 19
CHƯƠNG 3: TRIỂN KHAI TIẾP THỊ TRÊN INTERNET....................................................... 20
3.1 Tạo Trang web bán hàng: .................................................................................................20
3.1.1 Cài đặt,sử dụng Xampp: ............................................................................................ 20
3.1.2 Cài đặt,sử dụng Opencart:............................................... Error! Bookmark not defined.
3.2 Tạo Fanpage/ Group............................................................... Error! Bookmark not defined.
3.2.1 Group: .............................................................................. Error! Bookmark not defined.

5. 5
3.2.2 Fanpage:........................................................................... Error! Bookmark not defined.
3.3 Tạo kênh Youtube :.................................................................Error! Bookmark not defined.

6. 6
CHƯƠNG 1: TÌM HIỂU VỀ INTERNET MARKETING
1.1. Kiến thức cơ bản về Internet Marketing:
Internet marketing là một khái niệm rất quen thuộc ở các quốc gia phát triển, người ta
coi Internet marketing là một ngành công nghiệp, còn những người làm internet
marketing coi nó là một nghề. Trong khi ở Việt Nam khái niệm này còn khá mới mẻ.
Hôm nay, chúng ta sẽ lần lượt tìm hiểu về nó.
Internet Marketing là gì?
Internet Marketing bao gồm nhiều phương thức khác nhau mà các công ty có thể sử
dụng để giới thiệu về sản phẩm đến các doanh nghiệp và cá nhân tiêu dùng. Tuy nhiên,
việc ứng dụng các phương tiện marketing trực tuyến thường khác so với việc sử dụng
các phương tiện truyền thống. Một số phương thức thông dụng trong marketing trực
tuyến như sau:
+ Quảng cáo trực tuyến:
Trong phương thức này, các công ty mua không gian quảng cáo trên trang web được
sở hữu bởi các công ty khác. Có sự khác biệt giữa quảng cáo trực tuyến và việc đưa
nội dung lên trang web của mình, rất nhiều công ty đã nhầm lẫn giữa hai công việc này
và nghĩ rằng trang web của mình chính là một quảng cáo trực tuyến. Quảng cáo trực
tuyến có ý nghĩa rất đặc biệt trong hoạt động marketing: Khi một công ty trả tiền cho
một khoảng không nhất định nào đó, họ cố gắng thu hút được người sử dụng và giới
thiệu về sản phẩm và những chương trình khuyến mại của họ. Có nhiều nhiều cách để
tiến hành quảng cáo trực tuyến. Ví dụ, các công ty có thể mua quảng cáo được đặt
trong thư điện tử được gửi bởi những công ty khác. Hoặc đặt những banner quảng cáo
trong các bản tin được gửi đi từ các website. Nói như vậy có nghĩa rằng, các công ty
không có website vẫn có thể tiến hành làm internet marketing được.
+ Catalogue điện tử:
Một trong những thay đổi so với marketing truyền thống là khả năng của các công ty
để đưa mẫu sản phẩm lên mạng. Đó là tất cả các sản phẩm cho phép khách hàng nhìn
thấy, tìm kiếm thông tin về tính năng sử dụng, chất liệu, kích thước… Thêm vào đó,
những phiếu thưởng trực tuyến và những chương trình xúc tiến bán hàng khác sẽ tiết
kiệm được chi phí cho các nhà marketing trực tuyến khi giới thiệu sản phẩm đến người

7. 7
tiêu dùng. Chúng ta có thể hình dung catalogue điện tử như một showroom ở trên mặt
đất vậy.
+ Phương thức thư điện tử:
Marketing bằng thư điện tử có ba loại bao gồm: Loại thứ nhất liên quan đến thư điện
tử được gửi đi từ công ty đến người sử dụng nhằm mục đích quảng bá sản phẩm – dịch
vụ, thúc đẩy khả năng mua hàng.
Loại thứ hai của email là các kênh ngược lại; từ người sử dụng đến công ty. Người sử
dụng mong muốn nhận được một sự gợi ý và những câu trả lời đầy đủ cho những đòi
hỏi của họ.
Hình thức thứ ba là thư điện tử từ người tiêu dùng đến người tiêu dùng. Thư tín điện tử
từ người tiêu dùng đến người tiêu dùng được sử dụng để hỗ trợ các công ty marketing.
+ Chương trình đại lý (Afiliate programes): Chương trình affiliate thực chất là một
phương pháp xây dựng đại lý hay hiệp hội bán hàng qua mạng dựa trên những thoả
thuận hưởng phần trăm hoa hồng. Bạn có thể xây dựng một hệ thống đại lý bán hàng
cho bạn thông qua phương pháp này. Ưu điểm của phương pháp này là bạn chỉ phải trả
tiền khi đã bán được hàng. Ai cũng biết đến sự thành công của chương trình liên kết
kiểu đại lý ở Amazon.com, chính vì vậy mà các chương trình liên kết được thiết kế để
thúc đẩy khả năng truy cập có định hướng. Thông thường các chương trình đại lý
thanh toán tiền hoa hồng dựa trên khả năng bán hàng hay đưa truy cập tới website.
Phần lớn các chương trình đại lý này đều thanh toán theo tỷ lệ phần trăm doanh thu,
một số thì tính theo số lượng cố định.
Các chương trình này có thể hoạt động trên quy mô tương đối lớn. Theo như thông
báo, Amazon.com đã phát triển trên 60.000 địa chỉ website đại lý. Mỗi một địa chỉ
website đại lý có thể được xem là một đại lý của website chủ. Khi khách hàng truy cập
vào website đại lý rồi nhấn vào đường liên kết để đến với website chủ và mua hàng,
website đại lý sẽ được hưởng một tỷ lệ phần trăm doanh thu nhất định. Nhiều chương
trình đại lý lớn hiện nay còn cho phép triển khai các đại lý cấp dưới, có nơi tới 10 cấp.
Bản chất của chương trình này là, một website làm đại lý cho website chủ, một người
truy cập qua website đại lý nhưng không mua hàng mà lại đăng ký làm đại lý cho
website chủ và trở thành một đại lý. Khi người này bán được hàng cho website chủ và

8. 8
nhận tiền hoa hồng thì website chủ cũng trả một khoản tỷ lệ phần trăm cho website đại
lý ban đầu. Phương pháp này gọi là triển khai đại lý thứ cấp, đôi lúc còn được gọi là
marketing đa cấp (Multi Levels Marketing – MLM)
+ Search Engines (công cụ tìm kiếm): Cỗ máy tìm kiếm là cụm từ dùng chỉ toàn bộ hệ
thống bao gồm bộ thu thập thông tin, bộ lập chỉ mục & bộ tìm kiếm thông tin. Các bộ
này hoạt động liên tục từ lúc khởi động hệ thống, chúng phụ thuộc lẫn nhau về mặt dữ
liệu nhưng độc lập với nhau về mặt hoạt động. Search engine tương tác với người
dùng thông qua giao diện web, có nhiệm vụ tiếp nhận & trả về những tài liệu thoả yêu
cầu của người dùng.
Xin nhớ rằng các công cụ tìm kiếm khác nhau có những trình tự khác nhau để sắp xếp
các trang web theo mức độ tương thích với từ khoá mà bạn tìm kiếm. Công cụ tìm
kiếm được coi là sự lựa chọn đầu tiên để truy nhập tin tức hay thông tin về một sản
phẩm và dịch vụ nào đó không chỉ đối với những người mới truy cập vào mạng
Internet mà ngay cả những nhà marketing chuyên nghiệp.
1.2 Lợi ích của Internet Marketing đối với Doanh nghiệp?
Rút ngắn khoảng cách: Vị trí địa lý không còn là một vấn đề quan trọng. Internet đã
rút ngắn khoảng cách, các đối tác có thể gặp nhau qua không gian máy tính mà không
cần biết đối tác ở gần hay ở xa. Điều này cho phép nhiều người mua và bán bỏ qua
những khâu trung gian truyền thống.
Tiếp thị toàn cầu: Internet là một phương tiện hữu hiệu để các nhà hoạt động
marketing tiếp cận với các thị trường khách hàng trên toàn thế giới. Điều mà các
phương tiện marketing thông thường khác hầu như không thể.
Giảm thời gian: Thời gian không còn là một yếu tố quan trọng. Những người làm
marketing trực tuyến có thể truy cập lấy thông tin cũng như giao dịch với khách hàng
24/7.
Giảm chi phí: Chi phí sẽ không còn là gánh nặng. Chỉ với 1/10 chi phí thông thường,
Marketing trực tuyến có thể đem lại hiệu quả gấp đôi. Ngoài ra, công ty sẽ không phải
đầu tư nhiều cho chi phí nhân lực, chi phí văn phòng, chi phí đi lại, …

9. 9
1.3 Những nguyên tắc cơ bản của internet Marketing:
Cũng như marketing thông thường Internet marketing cũng có những nguyên tắc của
nó.
(Nguyên tắc được hiểu là việc phải giữ và thực hiện các quy tắc trong quá trình triển
khai thực hiện một công việc nào đó).
Những nguyên tắc của internet marketing là tập hợp tất cả các quy tắc phải tuân theo
trong quá trình triển khai công việc này.
Nguyên tắc thứ nhất: Không thủ thuật
Một trong những công việc quan trọng của Internet marketing là Search Engine
Optimization (SEO) – Tối ưu hóa website cho các công cụ tìm kiếm. Bản chất của
công việc này là xây dựng website theo đúng các chuẩn mực mà các search engine đặt
ra. Nhưng có một số nhà cung cấp dịch vụ lại cố tình tìm cách đánh lừa các cỗ máy tìm
kiếm nhằm nâng cao vị trí của mình trong bảng danh sách kết quả hoặc làm tăng
Ranking Alexa. Việc làm này phản ánh sự hiểu biết nửa vời của những người thực
hiện công việc và sự vô trách nhiệm của các nhà cung cấp dịch vụ đối với khách hàng.
Bởi lẽ, đằng sau sự tăng lên nhanh chóng đó là việc bị đánh tụt hạng và thật khó để có
thể “ngóc đầu lên được”.
Nguyên tắc thứ hai: Phát triển giá trị nội tại
Nội dung website chính là một lý do quan trọng nhất để khách hàng trung thành với
website của bạn. Cũng tương tự, bạn phải không ngừng thực hiện việc tự hoàn thiện và
nâng cao giá trị của công ty, của website bằng chất lượng sản phẩm, dịch vụ và sự
chăm sóc khách hàng.
Nguyên tắc thứ ba: Xác định thị trường mục tiêu
Bạn sẽ không quảng cáo bán súng săn ở cổng một khu bảo tồn động vật, cũng như vậy.
Việc làm internet marketing phải xác định rõ đâu là đối tượng khách hàng chính của
mình? và tiếp thị đúng vào đối tượng đó.
Công việc này nhằm rút ngắn thời gian, chi phí và tăng hiệu quả thực hiện công việc
internet marketing của Doanh nghiệp. Vì rằng, hiện tại có hơn 5 tỷ website, doanh

10. 10
nghiệp sẽ không đủ chi phí, thời gian, quan hệ,… và không cần thiết phải treo banner
quảng cáo ở 1/1.000.000 các website đó.
Bài viết này chỉ là cái nhìn khởi đầu về lĩnh vực khá mới mẻ và thú vị này, rất mong
có được sự đóng góp ý kiến của các bạn! Bài viết có sử dụng tài liệu từ nhiều nguồn
khác nhau.

11. 11
CHƯƠNG 2: DỰ ÁN KINH DOANH BÁNH FLAN
VỊ NGON NHÀ LÀM
2.1 Lời mở đầu:
Một năm về trước, Tôi từ một cô gái trẻ nhiệt huyết với tình yêu thương, bằng mọi
cách đã làm ra được sản phẩm truyền thống với chất lượng tốt nhất phục vụ mọi
người. Từ đó trở đi, tôi đã nghiên cứu công thức làm bánh để phát triển sản phẩm của
mình tốt hơn, nhưng vẫn giữ được giá trị và hương vị truyền thống của nó.
Bánh Flan Caramel là một trong những món ăn tráng miệng ngon và dinh dưỡng, bánh
Flan có nguồn gốc từ Pháp và đã trở nên phổ biến ở hầu hết các nước trên thế giới.
Bánh Flan Caramel Minh Thư được làm từ 2 nguyên liệu chính là: sữa và trứng gà tươi
cộng với công thức chế biến bí mật để lưu giữ hương vị, cấu trúc. Cung cấp giá trị
dinh dưỡng cao với các vi chất như Lysine, Omega 3, DHA, Canxi, Sắt, Vitamin có lợi
sự phát triển khỏe mạnh về thể chất và trí não. Bên cạnh đó còn có sự kết hợp tuyệt vời
với vị đắng khó quên của Caramel.
Ra đời gần 1 năm, bánh Flan Caramel Minh Thư trở thành 1 sản phẩm dành cho bữa
ăn phụ dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe gia đình, đặc biệt là trẻ em.
Bánh Flan Caramel Minh Thư có thể dùng chung với cà phê, caramen, dùng làm món
tráng miệng hoặc bữa ăn phụ.
2.2 Nội dung:
2.2.1 Xây dựng ý tưởng kinh doanh.
Tên cửa hàng : Minh Thư Bakery ( Minh Thư Flan) – Bánh Flan Vị Ngon Nhà Làm
Slogan: Ngon – Sạch - Bổ - Rẻ
Địa điểm kinh doanh:
Trụ sở chính: 574/8/6B Kinh Dương Vương,p An Lạc, q Bình Tân
Chi nhánh: 214 Lê Quang Sung, p9, q6
Theo tìm hiểu thì hiện nay gần Bến xe miền Tây và Lê Quang Sung ít nơi ăn vặt bánh
Flan các mùi vị khác nhau nên sẽ là nơi hứa hẹn rất nhiều tiềm năng.
Lĩnh vực kinh doanh: Bếp/ Nấu Nướng, Ăn vặt vỉa hè

12. 12
Vốn dự tính ban đầu: 20 triệu
2.2.2 Sản phẩm chính của cửa hàng.
Sản phẩm chính mà cửa hàng kinh doanh đó là bánh flan các mùi : cacao, truyền
thống, dừa, trà xanh…bên cạnh đó còn các loại yogurt, rau câu đang trong quá trình
tìm hiểu thị hiếu khách hàng.
2.2.3 Công nghệ
Máy móc , trang thiết bị :
 Máy đánh trứng.
 Tủ lạnh
 Nồi hấp bánh
 Tủ bày bánh flan
Công cụ ,dụng cụ :
 Bàn, ghế phục vụ cho khách ;
 Hủ đựng bánh,bao nylong, túi giữ nhiệt, dây thun
 Ly, ca, thìa canh, muỗng, phễu, đồ trang trí , …
 Khăn giấy, khăn lông,đồ nhắc nồi
 Đồ dùng phục vụ trong nhà bếp ,…
Nguyên vật liệu:
 Vani
 Đường
 Sữa tươi không đường Vinamilk
 Sữa đặc ông Thọ
 Trứng
 Bột trà xanh,cacao,phô mai, dừa
 Các loại cafe hoà tan,cafe nguyên chất

13. 13
2.2.4 Phân tíchthị trường:
Bánh flan với nhiều hương vị khác nhau là nhu cầu không thể thiếu của tất cả người
dân hiện nay. Trong một bữa ăn tráng miệng, ăn vặt hoặc một bữa tiệc bây giờ hầu hết
đều có sự xuất hiện của bánh flan. Bánh flan được dùng nhiều làm đồ ăn tráng miệng
hoặc bữa xế. Vì vậy có thể nói đây là một sản phẩm tiềm năng.. Bánh Flan Vị Ngon
Nhà Làm sẽ những đáp ứng nhu cầu cao của khách hàng đặc biệt là giới trẻ, bắt nhịp
cùng cuộc sống, mà còn góp phần vào sự phát triển kinh tế xã hội,vì vậy Minh Thư
Bakery sẽ đáp ứng được nhu cầu thư giãn hàng ngày trong những bộn bề của cuộc
sống.
2.2.5 Nhu cầu thị trường
Gia đình, người lớn tuổi, trẻ em,....công nhân viên chức, giới trẻ là nhóm có nhu cầu
ăn uống, giải trí, thư giãn cao. Bạn là người rất thích ăn bánh flan bởi chúng rất hấp
dẫn bởi màu sắc và mùi thơm nhưng lại không dám ăn vi bị bệnh béo phì và tiểu
đường ư? Đừng lo hãy đến với Bánh Flan Vị Ngon Nhà Làm. Tại đây bạn có thể ăn
bánh flan thoải mái mà không lo ngại gì cả. Bơỉ tại đây chúng tôi nhận đặt theo đơn
hàng sử dụng đường dành cho người bị tiểu đường và béo phì.
Khu vực bến xe Miền Tây và khu ăn uống Lê Quang Sung là nơi đông dân cư, tập
trung nhiều hộ gia đình cũng như các loại hình vui chơi khác nhau của giới trẻ . Chính
vì vậy quán lại càng có khả năng phát triển hơn bởi mật độ dân số nơi đây cao và
nhiều tầng lớp xã hội.
2.2.6 Phân loại nhóm khách hàng :
Tất cả mọi đối tượng bao gồm :
Giơí trẻ, người có thu nhập ổn định
Những người ăn kiêng, béo phì. Người suy dinh dưỡng
Hộ gia đình: trẻ em, người trưởng thành, người lớn tuổi

14. 14
2.2.7 Mục tiêu của Minh Thư Bakery:
Bánh Flan Vị Ngon Nhà Làm không chỉ đơn thuần là phục vụ nhu cầu ăn uống của
con người mà còn phát triển bền vững dựa trên nền tảng đạo đức, tiếp tục mang đến sự
Tin cậy – Thơm ngon – Dinh dưỡng – Thú vị – Bữa ăn phụ cần thiết, để làm hài lòng
trẻ em và gia ðình ở trường học, ở nhà, ở nơi làm việc và nơi vui chơi. Minh Thư
Bakery luôn phấn đấu chia sẻ thành công với những người công sự, nâng cao đời sống
nhân viên và chung tay xây dựng xã hội – đất nước. Vì vậy mục tiêu của Minh Thư
Flan hướng đến là:
- Ship hàng đến tận tay khách cho du bạn đang ở nơi đâu , không quan trọng số lượng
đặt hàng với chi phí tối thiểu
- Nhận sỉ số lượng lớn với nhiều ưu đãi
- Phát hành thẻ tích điểm thêm nhiều khuyến mãi cho khách quen
- Sản phẩm phong phú, đa dạng, nhân viên phục vụ trẻ trung, chuyên nghiệp, luôn luôn
nở nụ cười với khách
- Quán ăn vặt cũng sẽ là nơi ăn uống ,thư giãn của mọi người, là nơi gặp gõ giao lưu
bạn bè thú vị sau những những khoảng thời gian mệt mỏi.
Về mục tiêu lợi nhuận, cửa hàng phấn đấu: Đạt được lợi nhuận ngay từ năm đầu hoạt
động
2.2.8 Đặc điểm khách hàng
Khách hàng của chúng tôi là tất cả mọi tầng lớp từ những hộ gia đình, trường học, cơ
quan, sinh viên học sinh…. Khi đến với Minh Thư Bakery, điều mà họ quan tâm nhất
là chất lượng bánh và giá cả… Ngoài ra, theo khảo sát thông tin khách hàng, họ còn
chú ý đến nguồn gốc của nguyên liệu làm bánh, quy trình làm bánh có hợp vệ sinh hay
không, ship hàng có nhanh chóng không, quán ăn vặt có thuận tiện cho việc gửi xe hay
không?...Khách hàng có rất nhiều nhu cầu khác nhau, vì vậy đáp ứng được tất cả nhu
cầu của họ sẽ mang lại cho quán một lợi thế cạnh tranh lớn trong môi trường kinh
doanh ăn vặt ngày càng tăng trưởng mạnh mẽ như hiện nay.

15. 15
2.2.9 Đối thủ cạnh tranh
Hiện nay ở TP Hồ Chí Minh xuất hiện rất nhiều những quán ăn vặt bánh flan mà
khách hàng có thể đến thưởng thức. Vì vậy để thành công không phải là chuyện dễ vì
không chỉ có cửa hàng của mình, mà còn nhiều cửa hàng hiện nay cũng đang tham gia
lĩnh vực này nên các đối thủ cạnh tranh là rất lớn, do đó chúng tôi phải làm tốt
hơn,ngon hơn, đặc biệt hơn, giá cả phải chăng hơn mới thu hút được khách hàng.
2.2.10 Kế hoạch kinh doanh và chiến lược marketing
Trên cơ sỏ phân tích mục tiêu và thông tin thu thập từ thị trường Minh Thư Bakery
đưa ra một số chiến lược kinh doanh như sau:
- Tìm kiếm các mối sỉ bánh flan, các đại lý , chủ yếu tập trung vào các trường học,
công ty, các tập thể
-Liên kết các nơi cung cấp nguyên vật liệu với giá rẻ chất lượng cao;
- Đưa ra nhiều chương trình khuyến mãi nhằm thu hút khách hàng;
-Tích cực quảng cáo sản phẩm trên các trang mạng xã hội như facebook,zalo….
- Luôn đưa vào những sản phẩm mới với hương vị hấp dẫn, nhiều màu sắc nhằm thu
hút khách hàng.
- Mở thêm các chi nhánh nhỏ lẻ, đại lý khác
2.2.11 Chiến lược giá
Bánh Flan – Vị Ngon Nhà Làm cung cấp nhiều loại sản phẩm đa dạng với mức giá
bình dân dành cho mọi đối tượng khách hàng từ người có thu nhập thấp như công
nhân, học sinh, sinh viên đến người có thu nhập cao … phù hợp với mọi lứa tuổi.
2.2.12 Chiến lược marketing của Minh Thư Bakery:
 Hình thức quảng cáo:
+ Chạy quảng cáo trên các trang mạng xã hội, zalo, các trang web…

16. 16
+ Tạo fanpage và group bán hàng. Tạo kênh youtube quảng bá clip giới thiệu sản
phẩm.
+ Phát tờ rơi quảng cáo tại các trường ĐH, trung học, các công ty, nhà trẻ, chung cư,
khu ăn uống….ở khu vực xung quanh trụ sở và chi nhánh của cửa hàng.
+ Treo băng rôn tại các tuyến đường gần cửa hàng kết hợp khuyến mãi, các ưu đãi hấp
dẫn tháng đầu khai trương.
2.2.13 Xây dựng kế hoạch kinh doanh
a) Xác định kế hoạch bán hàng :
Mặt hàng phục vụ: Bán bánh Flan các loại ( có thể kèm theo rau câu và yogurt đang
trong quá trình thử nghiệm)
Gía bán: Bánh Flan hủ nhỏ 5.000VND/hủ
Bánh Flan hủ lớn 7.000VND/hủ
Bánh Flan dừa trái nhỏ 50.000VND/ trái
Bánh Flan dừa trai lớn 65.000VND/trái
( Yogurt 3.000VND/bịch, rau câu 4.000VND/ hủ )
Trung bình 1 ngày bán được khoảng 100 hủ bánh flan và 15 bánh flan trái dừa : dao
động từ 1.250.000VND đến 1.675.000VND
Doanh thu 1 tháng tầm khoảng : 1.675.000*30 = 50.250.000
b) Xác định kế hoạch mua hàng
Kế hoạch mua nguyên vật liệu:
32 quả trứng gà/ ngày giá 1.800 VND/ trứng
Cà phê 100gr/ngày giá 17.000VND/100gr

17. 17
Sữa đặc 4 hộp/ngày giá 22.000/hộp
Sữa tươi không đường 5 hộp/ngày giá 38.000VND/hộp
Vani 22 ống/ngày giá 2.000/ống
Đường 2 kg/ngày với giá 16.000VND/kg
Trà xanh, cacao, dừa, phô mai: khoảng 170.000VND/ngày
Tổng chi phí cho 1 ngày là 598.600VND
c) Kế hoạch lao động
BẢNG LƯƠNG NHÂN VIÊN HÀNG THÁNG
Chức vụ Số lượng Lương ( triệu đồng/ tháng) Thành tiền (triệu đồng)
NV phục vụ 1 1.5 1.5
Shipper 1 Tính theo đơn hàng và km 1.5 đến 2
Cộng tác viên 1 Hoa hồng theo đơn hàng 1.5 đến 2
Tổng 3 4.5 đến 6 4.5 đến 6
2.2.14 Hiệu quả hoạt động tài chính dự kiến.
BẢNG TÍNH CHI PHÍ ĐẦU TƯ BAN ĐẦU
ĐVT: VND
STT Chi tiêu Số lượng ĐVT Giá Thành tiền
1 Lò hấp 1 Chiếc 700.000 700.000
2 Máy đánh trứng 1 Chiếc 220.000 220.000
3 Bao ny long 1 Kg 50.000 50.000
4 Tủ lạnh 1 Chiếc 12.000.000 12.000.000

18. 18
5 Tủ kính 1 Chiếc 4.000.000 4.000.000
8 Đèn,điện,.. 2 Chiếc 170.000 340.000
9 Hủ bánh 300 Cái 400 120.000
10 Muỗng nhựa nhỏ 300 Chiếc 200 60.000
11 Muỗng Inox 20 Chiếc 5.000 100.000
12 Bàn 6 Chiếc 80.000 480.000
13 Ghế 20 Chiếc 35.000 700.000
14 Dĩa 20 Chiếc 4.000 80.000
Tổng 18.850.000
BẢNG CHI PHÍ HÀNG THÁNG
ĐVT: VND
STT Chi phí Thành tiền
1 Chi phí mua nguyên vật liệu 1tháng 17.958.000
2 Khấu hao TSCĐ (1 tháng) 200.000
3 Chi phí thuê mặt bằng (1 tháng) 4.000.000
4 Tiền điện, nước hàng tháng 700.000
5 Chi phí trả lương người lao động 13.000.000
6 Chi phí khác 1.000.000
Tổng 36.858.000
Tổng lợi nhuận thu được:

19. 19
Lợi nhuận = doanh thu- chi phí – lương nhân viên
= 50.250.000 – 36.858.000 – 4.500.000 = 8.892.000 VND
2.3 Đánh giávà kết luận
2.3.1 Hiệu quả về mặt kinh tế xã hội
Minh Thư Bakery là một của hàng kinh doanh với quy mô nhỏ vì vậy ảnh hưởng của
nó tới mặt kinh tế xã hội là rất nhỏ, tuy nhiên cũng có thể kể ra một số hiệu quả mà nó
mang lại như sau:
- Mang đến cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn thú vị cho các bữa ăn nhẹ và bữa ăn
tráng miệng.
- Tăng thu nhập cho quốc dân
- Giúp người dân có nơi thư giãn,ăn uống, có giá trị cao về mặt tinh thần lẫn thể chất
2.3.2 Những rủi ro có thể gặp
– Cạnh tranh trong lĩnh vực ăn vặt này là rất cao, đòi hỏi người chủ phải năng động,
sáng tạo,có khả năng lãnh đạo đưa ra chiến lược canh trạnh thích hợp. Thay đổi nắm
bắt mọi nhu cầu mới của khách hàng,
– Do giá thành rẻ hơn những nơi khác nên lợi nhuận chưa cao, cần cắt giảm tiết kiệm
chi phí cũng như nâng cao sản lượng bán ra.
– Giá cả nguyên vật liệu và trang thiết bị thay đổi ảnh hưởng đến giá bán sản phẩm.cần
đề xuất kế hoạch đối phó kịp thời.
2.3.3 Kết luận
Tuy rằng trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu nổi tiếng như Bánh Flan
Ánh Hồng và các quán ăn vặt nhỏ lẻ khác ra đời nhưng Bánh Flan Vị Ngon Nhà Làm
– Minh Thư Bakery tự tin rằng trong tương lai nhất định sẽ được nhiều người biết đến
và phát triển hơn nữa.

20. 20
CHƯƠNG 3: TRIỂN KHAI TIẾP THỊ TRÊN INTERNET
3.1 Tạo Trang web bán hàng:
3.1.1 Cài đặt, sử dụng Xampp:
 Cách cài đặt localhost:
Để tải XAMPP, đầu tiên truy cập vào địa chỉ https://download.com.vn/xampp-for-
windows/download và chọn tải về:

21. 21
DOWNLOAD ĐỂ XEM ĐẦY ĐỦ NỘI DUNG
MÃ TÀI LIỆU: 52283
DOWNLOAD: + Link tải: tailieumau.vn
Hoặc : + ZALO: 0932091562