Tài liệu đề cập đến một số loài cây cho trái mọc từ thân cây như ca cao, nho thân gỗ, cây vả, đầu lân, cây sung và dâu rừng, cùng với mô tả chi tiết về hình dạng, đặc điểm, và giá trị của chúng. Các loại cây này có nguồn gốc từ nhiều nơi trên thế giới và hiện đang phát triển tại Việt Nam, đang thu hút sự quan tâm và ưa chuộng từ người tiêu dùng. Đặc biệt, tài liệu nhấn mạnh về khả năng dinh dưỡng và ứng dụng của những loại trái cây này trong ẩm thực và sức khỏe.

1. Chuyển tiếp: NHỮNG CÂY CHO RA TRÁI TỪ THÂN CÂY
Tỵ Nguyễn
Ðến
dieuhoaxuan@gmail.com sihoaxuan@gmail.com baothuhuong2@gmail.com
bichdiem088@yahoo.com.vn ngochapy@yahoo.com và 13 người nhận khác...
tháng 6 14 vào lúc 5:00 AM
Vào ngày 8:09 Thứ Bảy, 13 tháng 6 2015, hao nguyen tan hao <tanhao1954@yahoo.com.vn> đã
viết:
NHỮNG CÂY CHO RA TRÁI TỪ THÂN
CÂY
“Không thèm” giống những cây ăn quả thông thường có quả mọc ở đầu cành, một
số loại cây như ca cao, đầu lân, nho đen thân gỗ, sung, vả, dâu rừng… lại chọn
cách đẻ ra quả từ thân cây.

2. Ca cao – “mật ngọt của đất”
Ca cao là một cây trồng chiếm diện tích còn khiêm tốn ở Việt Nam, tuy nhiên loại
cây này vẫn có nhiều cơ hội phát triển và tham gia thị trường ca cao thế giới.
Cây ca cao lần đầu tiên được người Pháp đưa vào Việt Nam từ khoảng giữa thế kỷ
XX. Hiện nay, cây ca cao đã được đón nhận ở nhiều địa phương thuộc miền Tây
Nam Bộ và Tây Nguyên. Bến Tre và Đắk Lắk là hai thủ phủ trồng ca cao lớn nhất
trên cả nước.
Có tên khoa học Theobroma, thuộc họ Sterculiaceae, ca cao là cây xanh quanh
năm, thân gỗ nhỏ, nhánh không lông, cao 4 - 8m, sống trong điều kiện tự nhiên có
thể cao 10 - 20m.

3. Quả ca cao khi chưa chín có thể có màu xanh, đỏ tím hoặc xanh điểm sắc đỏ tím...
Khi quả đạt độ chín, màu xanh chuyển sang màu vàng, màu đỏ tím thường chuyển
qua màu da cam. Quả dài 10 - 20cm, nạc trắng; hạt to, mọc dọc theo thân cây.
Nguồn gốc của cây ca cao từ Trung Mỹ và Mexico, được phát hiện cách đây khoảng
3.000 năm. Trong tiếng Hy Lạp, ca cao có nghĩa là “thức ăn của các vị thần”, vì
được cho là có khả năng kéo dài tuổi thọ và mang đến “sức mạnh siêu việt”. (Ảnh:
KhoahocTV/IT)
Cây nho thân gỗ

4. Quả to bóng, đen láy, thơm ngọt mọc chi chít dọc thân cây với hình dáng kỳ lạ, bắt
mắt đầy ấn tượng khiến cây nho thân gỗ đang trở thành đối tượng được săn tìm của
những người yêu cây trái.

5. Nho thân gỗ (Jabuticaba) là một loại cây thuộc họ nho nhưng khác với những loài
nho thân leo thường thấy, loài nho này có quả không mọc trên cây thân leo, trên
giàn mà mọc trực tiếp trên thân cây và cành cây.
Ban đầu những quả nho thân gỗ có màu xanh rồi màu hồng và khi chín thì chuyển
sang màu tím mọng nước và có thể ăn trực tiếp ngay sau khi hái.
Thời gian trở lại đây, nho thân gỗ được xem là một trong những loại cây gây “sốt”
trên thị trường. Ở Việt Nam, mốt trồng cây nho thân gỗ khởi nguồn từ Đà Lạt. Tại
đây, một số nhà vườn đã trồng và gây giống thành công loại cây này. Do thời gian
trồng còn chưa lâu nên những cây nho thân gỗ ở Việt Nam chưa được sum suê như
những cây nho thân gỗ trên thế giới. (Ảnh: Scribbler)

6. Cây vả
Cây vả thuộc họ nhà sung hay còn gọi là cây sung Mỹ, sung tai voi, sung lá rộng, có
tên khoa học Ficus auriculata, là một loài cây thuộc chi Ficus, họ dâu
tằm(Moraceae), nó có quả giống như sung nhưng lớn hơn và có lá to hơn.
Cây vả dễ trồng, ít cần chăm bón. Loại cây này có chiều cao vừa phải nhưng gốc rất
lớn, cành tỏa rộng che bóng mát cả một khoảng vườn. Lá vả to như lá sen, tán rộng.
Trái vả mọc theo thân, cành cây, mọc thành từng chùm, mỗi chùm có hơn cả chục
trái xanh tươi, mỗi trái lớn bằng nắm tay, trái vả tròn dẹt, vỏ màu xanh lục có lông tơ
mịn màng.
Cây vả thuộc cây gỗ vừa có thân và cành to, phiến lá to, cây thường xanh nhưng
trồng xứ lạnh bị rụng lá vào mùa Đông.

7. Quả vả mọc thành chùm trên những cành già hoặc ở gốc thân, trên những nhánh
riêng không có lá. Khi non quả có vỏ màu xanh lục, có lông mịn, khi chín có màu đỏ
thắm. Cây vả mọc nhanh, tái sinh chồi mạnh.
Vỏ xanh - thịt trắng - lòng hồng, đó là một trái vả lý tưởng cho vị ngòn ngọt, giòn giòn
lẫn chút chát chát ở đầu lưỡi. Trái vả đã quá lứa hoặc bị héo thì vỏ sẽ thâm xỉn màu,
ruột hết hồng mà chuyển sang màu nâu, vẫn ăn được tuy không còn độ ngọt và kém
ngon.
Vả là món ăn dân dã của người dân Huế và là món ngon không thể thiếu đối với du
khách khi đến Huế. Món ngon này để lại trong lòng người Huế xa quê nỗi nhớ quê
nhà. (Ảnh: Panoramio/IT)
Cây đầu lân/ Vô Ưu/ Sala/Cannonball tree/

8. Cây đầu lân, còn gọi là cây sala (Phật giáo), ngọc kỳ lân, hàm rồng, có tên khoa học
là Couroupita guianensis (trong tiếng Anh thường gọi là Cannonball Tree). Có nguồn
gốc ở châu Mỹ nhiệt đới, đầu lân hiện đang được trồng rất nhiều ở hầu hết các nước
châu Á, trong đó có Việt Nam.

9. Đầu lân là cây gỗ lớn cao trung bình từ 8-15m và có thể cao tới 30-35m. Vỏ thân có
màu xám, phân cành nhánh nhiều, cong queo. Cây đầu lân có lá lớn mọc tập trung ở
đầu cành, dạng trái xoan ngược, đầu tù, gốc nhọn với màu xanh lục đậm bóng.

10. Đầu lân có những cụm hoa lớn mọc ở thân cây hay trên các cành già, các cụm hoa
dài đến 1,5m buông rủ xuống. Hoa đầu lân lớn giống hình cầu có màu cam tới đỏ
đậm. Tràng hợp ở gốc thành ống cao 1,5cm, thùy hoa dày, rộng cong úp lên nhau
mang nhiều nhị đực.

11. Hoa đầu lân có mùi rất thơm, tỏa hương xa dịu mát ấn tượng. Mùa hoa có thể kéo
dài hơn 1 tháng, sau đó cây sẽ khoe những quả hình cầu to, tròn, độc đáo. Vỏ quả
đầu lân có màu nâu nhám chứa từ 200-300 hạt. Quả có tính kháng sinh, kháng nấm,
sát khuẩn và có tác dụng giảm đau.

12. Đầu lân thường được trồng làm cây bóng mát sân vườn, cây cảnh quan trồng trong
công viên, khu dân cư đô thị, vỉa hè đường phố, khuôn viên đình chùa, miếu… Cây
có hoa thơm, quả độc đáo, tán lá mát lại dễ trồng, dễ chăm nên rất được yêu thích.
(Ảnh: Planetoddity)
Cây sung

13. Cây sung là loại thân cây gỗ lớn, mọc nhanh, thuộc họ dâu tằm (Moraceae). Cây
mọc hoang dại ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới tại những nơi đất ẩm bìa rừng,
nhiều nhất là ven các bờ nước ao, hồ, sông, suối.
Sung ưa thích sống tại các khu vực ẩm ướt, cạnh bờ sông suối, đôi khi trong lòng
suối tại các cao độ từ 100 tới 1.700 m. Khu vực phân bố: Trung Quốc (miền nam tỉnh
Quảng Tây, Quý Châu, Vân Nam), Ấn Độ, Đông Nam Á, Nepal, New Guinea,
Pakistan, Sri Lanka, Australia. Ở Việt Nam cây phân bố rộng khắp ở cả 3 miền.

14. Sung là loại cây thân gỗ cao tới 25–30 m, đường kính thân cây tới 60–90 cm; hoa
đơn tính cùng gốc. Quả sung mọc thành từng chùm ở thân cây có thể ăn được,
người ta hay muối như muối dưa để ăn trực tiếp hoặc kho với thịt, cá.

15. Ngoài ra, cây sung còn là một cây trong tứ quý, được tin tưởng đem đến may mắn,
sung túc cho chủ nhà. (Ảnh: Treesofjoy)
Dâu rừng
Là loại quả dại màu đỏ rực, dâu rừng không chỉ làm thức uống giải khát mà còn có
thể băm nhỏ nấu canh chua.
Dâu rừng có nhiều tên gọi như dâu đất, dâu da, mọc chủ yếu ở vùng núi, trung du

16. nhiều tỉnh miền Trung. Tuy cùng họ với bòn bon, nhưng dâu rừng khi chín có màu
đỏ rực, được biết đến nhiều nhất ở vùng rừng núi của Quảng Nam.
Không như các loại dâu khác mọc ra từ cành lá, lúc lỉu trên cao, quả dâu rừng lại
phát triển từ thân cây và chuyển màu khi tiết trời bắt đầu sang đông. Do đó, vào thời
gian này, nếu có dịp đến huyện Nam Giang, Tiên Phước, Phước Sơn, Trà My…, bạn
sẽ bắt gặp cảnh tượng cực kỳ đẹp mắt của những chùm dâu rừng chín ôm gọn thân
cây từ gốc cho tới ngọn.

17. Quả dâu rừng nhỏ nhưng mọc thành chùm khiến người nhìn thấy lần đầu có cảm
giác vừa quen vừa lạ. Chúng đôi khi như những chùm nho chín đỏ, lủng lẳng trên
cành, lúc lại mọc chi chít ở thân cây như sung bám.
Không chỉ để giải khát, ăn chơi, dâu rừng còn rất có lợi cho sức khỏe vì chứa nhiều
polyphenol và anthocyane, hai loại chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể.
Vitamin C và chất xơ trong dâu rừng còn có khả năng ngăn ngừa cholesterol cao và
bệnh tim, thích hợp cả với những người ăn kiêng.

18. Dâu chín đã hấp dẫn là thế, dâu non với nhiều người còn có sức hút hơn. Do dâu
non có vị chua nên được nhiều người hái, băm nhỏ nấu canh chua cá. Với vị chua
dịu đặc trưng của dâu rừng, canh ngon không thua kém gì so với măng, lá giang…,
lại có tác dụng giải nhiệt và tăng cường đề kháng cho cơ thể. (Ảnh: Lao
Động/Blogcaycanh/IT)
Trả lời, Trả lời tất cả hoặc Chuyển tiếp | Khác
Nhấp để trả lời tất cả