Chương 9 tập trung vào kiểm soát chất lượng và cải tiến với các nội dung chính bao gồm thiết kế hệ thống kiểm soát chất lượng, quá trình kiểm soát và cải tiến liên tục. Quá trình kiểm soát sử dụng các công cụ đo lường để phát hiện và khắc phục nguyên nhân gây lỗi trong sản xuất. Tài liệu cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của sự tham gia của người lao động và khách hàng trong quá trình kiểm soát chất lượng.

1. Chương 9.
KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG VÀ CẢI
TIẾN
Thành viên nhóm 3:
Phạm Bá Minh Lộc Bùi Quốc Nam
Lê Thị Bích Ngọc Nguyễn Anh Tuấn
Cao Văn Tuấn Vũ Thị Bích Vân
Giảng viên hướng dẫn:
Th.S. Tạ Thị Bích Thủy
1 21/05/14

2. NỘI DUNG TRÌNH BÀY
1. THIẾT KẾ HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
2. QUÁ TRÌNH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
3. KIỂM SOÁT THUỘC TÍNH
4. KIỂM SOÁT BIẾN SỐ
5. SỬ DỤNG BIỂU ĐỒ KIỂM SOÁT
6. CẢI TIẾN LIÊN TỤC
7. CHẤT LƯỢNG 6–SIGMA
8. KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TRONG CÔNG NGHIỆP
9. KEY POINTS
2 21/05/14

3. 1. THIẾT KẾ HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
Một quá trình sản xuất bao gồm nhiều quá trình
nhỏ, mỗi quá trình này có một sản phẩm hay dịch
vụ trung gian.
Xác định những điểm giới hạn kiểm soát (Critical
Control Point).
Nhà quản trị là người quyết định ai sẽ làm công
việc kiểm soát
3 21/05/14

4. 1. THIẾT KẾ HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
1. Xác định điểm then chốt của mỗi quá trình
cần kiểm soát :
Phải đảm bảo yêu cầu kỹ thuật của nguyên
liệu thô đầu vào;
Công việc kiểm tra quá trình hay dịch vụ được
tiến hành ngay trong lúc chuyển giao;
Kiểm tra khi hoàn tất sản phẩm hay dịch vụ.
4 21/05/14

5. 1. THIẾT KẾ HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
2. Quyết định công cụ đo lường được dùng tại
mỗi điểm kiểm tra :
a. Đo lường biến số (Variable)
VD: - Thời gian để hoàn tất sản phẩm.
- Kích thước của sản phẩm…
b. Đo lường thuộc tính (Attribute)
VD: - Đếm số nhóm sản phẩm bị lỗi.
- Số lỗi trên mỗi món hàng…
5 21/05/14

6. 1. THIẾT KẾ HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
3. Quyết định số lượng điểm kiểm soát
Quá trình kiểm soát thống kê được dùng để
làm giảm bớt số lượng điểm kiểm soát cần
thiết.
Khi hậu quả của những sai sót là rất lớn (liên
quan đến sự sống của con người) : phải thực
hiện 100% điểm kiểm soát.
6 21/05/14

7. 1. THIẾT KẾ HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
4. Quyết định ai sẽ thực hiện việc kiểm soát
. Tốt nhất là để cho người công nhân tự kiểm
soát và chịu trách nhiệm về công việc của họ.
. Triết lý “không có khuyết điểm, làm tốt ngay từ
lần đầu tiên”.
. Trong một vài trường hợp, khách hàng sẽ tham
gia vào quá trình kiểm soát chất lượng sản phẩm.
. Chính phủ có những kiểm soát viên để đảm bảo
chất lượng, đặc biệt là những ngành có liên quan
đến sức khỏe cộng đồng và an toàn.
7 21/05/14

8. 2. QUÁ TRÌNH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
 Sử dụng để kiểm soát sản phẩm hay dịch vụ
trong quá trình sản xuất.
 Sản phẩm đầu ra được lấy mẫu định kỳ để kiểm
soát.
 Tìm các nguyên nhân gây ra lỗi : do máy móc, con
người, nguyên vật liệu…
 Khi tìm thấy nguyên nhân và sau khi khắc phục,
quá trình được bắt đầu trở lại.
8 21/05/14

9. 2. QUÁ TRÌNH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
 Quá trình kiểm soát dựa trên 2 giả định chính :
1. Bất kỳ một quá trình nào, dù được thiết kế
hoàn hảo đến đâu, cũng sẽ xuất hiện một vài
biến ngẫu nhiên.
 Mục đích của việc kiểm soát là phát hiện
những biến ngẫu nhiên gây nên sản phẩm
khuyết tật.
2. Kiểm soát chất lượng ngay trong quá trình
sản xuất để khắc phục những biến ngẫu nhiên
này.
9 21/05/14

10. 2. QUÁ TRÌNH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
Biểu đồ kiểm soát (hình 9.1)
♠ Trục x : thời gian kiểm tra
♠ Trục y : đặc tính chất lượng
10 21/05/14