يتناول الوثيقة مقدمة عن إدارة سلسلة الإمداد بما في ذلك مفاهيم مثل الإنتاجية والكفاءة ودورة زمن الطلب والمعايير القياسية. كما يتطرق إلى كيفية قياس الأداء عبر مقاييس مختلفة وتطبيق استراتيجيات لتحسين العمليات. الوثيقة تستعرض أيضًا أمثلة عملية لتوضيح كيفية تقييم الكفاءة والإنتاجية في بيئات العمل المختلفة.

1. 1
Introduction to
Supply Chain
Management.
Dr. Sara
Elzarka. 2013.
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫اإلمداد‬ ‫سالسل‬ ‫منظومة‬ ‫قياس‬ ‫أدوات‬
-‫اإلنتاجية‬Productivity
-‫الكفاءة‬Efficiency
-‫دورة‬ ‫زمن‬‫الطلب‬Cycle time
-‫المعيارى‬ ‫التقييم‬Benchmarking

2. 2
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and Handfield,
ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫اإلنتاجية‬
= ‫اإلنتاجية‬‫مخرجات‬
‫مدخالت‬
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫اإلنتاجية‬ ‫قياس‬ ‫على‬ ‫مثال‬
‫الكمية‬ ‫السعر‬/‫الوحدة‬
4000 $8,000 ‫س‬ ‫سيارة‬
6000 $9,500 ‫ص‬ ‫سيارة‬
‫ساعة‬ 20,000 12$/‫الساعة‬ ‫العمالة‬(‫س‬ ‫سيارة‬)
‫ساعة‬ 30,000 /‫الساعة‬ $14 ‫العمالة‬(‫ص‬ ‫سيارة‬)

3. 3
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫سيارة‬ ‫نوع‬ ‫لكل‬ ‫للعمالة‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫معدل‬ ‫هو‬ ‫ما‬
‫بالساعة؟؟‬
‫س‬ ‫سيارة‬( =4000‫سيارة‬/20000‫ساعة‬= )‫؟‬
‫ص‬ ‫سيارة‬( =6000‫سيارة‬/30000‫ساعة‬= )‫؟‬
‫بالدوالر؟‬ ‫سيارة‬ ‫نوع‬ ‫كل‬ ‫إنتاجية‬ ‫معدل‬ ‫هو‬ ‫ما‬
‫س‬ ‫سيارة‬=(4000*8000$)=‫؟‬
(20000*12$)
‫ص‬ ‫سيارة‬( =6000*9500$)=‫؟‬
(30000*14$)
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka

4. 4
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and Handfield,
ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫الكفاءة‬
•‫محدد‬ ‫بمقياس‬ ‫األداء‬ ‫مقارنة‬ ‫على‬ ‫الكفاءة‬ ‫قياس‬ ‫يعتمد‬standard
•‫سابق‬ ‫نتائج‬ ‫أو‬ ‫دراسات‬ ‫على‬ ‫بناءا‬ ‫المحدد‬ ‫القياس‬ ‫وضع‬ ‫يتم‬‫ة‬.
‫الكفاءة‬=‫الحالية‬ ‫المخرجات‬x100
‫المحددة‬ ‫المخرجات‬
‫مثال‬:‫الكفاءة‬
‫يطلب‬‫من‬‫قسم‬‫الدهانات‬‫فى‬‫خط‬‫لتجميع‬‫السيارات‬‫أن‬‫يقوم‬‫بد‬‫هن‬30
‫قطعة‬‫فى‬‫الساعة‬.‫قام‬‫العامل‬‫األول‬‫بدهن‬25‫قطعة‬‫فى‬‫الساعة‬‫وقام‬
‫العامل‬‫الثانى‬‫بدهن‬32‫قطعة‬.
‫عامل‬ ‫كل‬ ‫كفاءة‬:
‫األول‬ ‫العامل‬( =25)x100=83%
(30)
‫الثانى‬ ‫العامل‬=(32)x100=107%
(30)

5. 5
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫الطلب‬ ‫دورة‬ ‫زمن‬
•‫إل‬ ‫البداية‬ ‫من‬ ‫العمليات‬ ‫إلتمام‬ ‫اإلجمالى‬ ‫الوقت‬‫ى‬
‫النهاية‬.
•‫المضافة‬ ‫القيمة‬ ‫وقت‬ ‫نسبة‬:‫الزمن‬ ‫نسبة‬ ‫هى‬
‫المضافة‬ ‫القيم‬ ‫لتحقيق‬ ‫المستغرق‬.
‫الطلب‬ ‫دورة‬ ‫زمن‬
‫نسبة‬‫وقت‬‫القيمة‬‫المضافة‬:
‫الزمن‬‫المستغرق‬‫لتحقيق‬‫القيم‬‫المضافة‬x100
‫زمن‬‫دورة‬‫الطلب‬
‫مثال‬:‫ما‬‫هى‬‫نسبة‬‫وقت‬‫القيمة‬‫المضافة‬‫لتغيير‬‫زي‬‫ت‬
‫محرك‬‫السيارة‬‫عندما‬‫ينتظر‬‫العميل‬‫لمدة‬‫ساعة‬‫كامل‬‫ة‬
‫ويتم‬‫تغيير‬‫الزيت‬‫فى‬10‫دقائق‬‫فقط؟؟‬
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka

6. 6
‫الطلب‬ ‫دورة‬ ‫زمن‬
‫نسبة‬‫وقت‬‫القيمة‬‫المضافة‬:
‫الزمن‬‫المستغرق‬‫لتحقيق‬‫القيم‬‫المضافة‬x100
‫زمن‬‫دورة‬‫الطلب‬
‫نسبة‬‫وقت‬‫القيمة‬‫المضافة‬:
x 10100=16.7%
60
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth
and Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫المعيارى‬ ‫التقييم‬
0‫عملية‬‫التقييم‬‫المعياري‬‫تستخدم‬‫لتقييم‬‫مختلف‬‫العمليات‬‫اإل‬‫دارية‬‫فى‬
‫الشركة‬‫بالنسبة‬‫للعمليات‬‫االدارية‬‫الخاصة‬‫بأفضل‬‫الشركات‬‫ف‬‫ى‬‫نفس‬
‫المجال‬‫بغرض‬‫المقارنة‬.
0‫إجراء‬ ‫كيفية‬ ‫حول‬ ‫خطط‬ ‫بوضع‬ ‫المنظمات‬ ‫لهذه‬ ‫ذلك‬ ‫يسمح‬ ‫ثم‬ ‫ومن‬
‫ذل‬ ‫يكون‬ ‫ما‬ ‫وعادة‬ ، ‫المحددة‬ ‫األنظمة‬ ‫أفضل‬ ‫مع‬ ‫التكيف‬ ‫أو‬ ‫تحسينات‬‫ك‬
‫األداء‬ ‫جوانب‬ ‫بعض‬ ‫زيادة‬ ‫بهدف‬.‫لمر‬ ‫تتم‬ ‫ربما‬ ‫هذه‬ ‫المقارنة‬ ‫وعملية‬‫ة‬
‫د‬ ‫تسعى‬ ‫التي‬ ‫المنظمات‬ ‫في‬ ‫باستمرار‬ ‫تتم‬ ‫ما‬ ‫غالبا‬ ‫ولكن‬ ، ‫واحدة‬‫ائما‬
‫ممارساتها‬ ‫لتحسين‬.

7. 7
‫المعيارى‬ ‫التقييم‬ ‫منهجية‬
.1‫تحديد‬‫العملية‬‫المطلوب‬‫تطويرها‬‫أو‬‫تحسينها‬.
.2‫تحديد‬‫المنظمات‬‫التى‬‫تحتل‬‫مركز‬‫الصدارة‬‫في‬‫نفس‬‫مجال‬
‫الشركة‬.
.3‫عمل‬‫مسح‬‫للشركات‬‫لمعرفة‬‫التدابير‬‫والممارسات‬.
.4‫زيارة‬‫شركات‬"‫أفضل‬‫الممارسات‬"‫لتحديد‬‫الممارسات‬
‫الرائدة‬‫والمؤثرة‬.
.5‫تطبيق‬‫التحسينات‬‫التى‬‫يمكن‬‫االستفادة‬‫منها‬‫فى‬‫التجارة‬‫و‬
‫األعمال‬‫المختلفة‬.
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth
and Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫العمليات‬ ‫تطوير‬ ‫إستراتيجيات‬
© 2008 Pearson Prentice Hall ---
Introduction to Operations and Supply
Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by
Dr. Sara Elzarka

8. 8
‫العمليات‬ ‫تطوير‬ ‫إستراتيجيات‬
0‫التحسين‬‫المستمر‬‫يمثل‬‫الجهود‬‫المستمرة‬‫لت‬‫حسين‬
‫المنتجات‬‫أو‬‫الخدمات‬‫أوالعمليات‬.‫ويمكن‬‫لهذه‬
‫الجهود‬‫أن‬‫تسعى‬‫إلى‬‫تحقيق‬‫تحسين‬"‫تراكمي‬"‫عبر‬
‫الوقت‬.
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth
and Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫العمليات‬ ‫تطوير‬ ‫إستراتيجيات‬
0‫عملية‬‫إعادة‬‫هندسة‬‫األعمال‬‫هى‬‫إعادة‬‫تصميم‬
‫جذري‬‫لعمليات‬‫األعمال‬‫لتحقيق‬‫تحسينات‬‫كب‬‫يرة‬‫في‬
،‫التكلفة‬‫والجودة‬‫والسرعة‬‫والخدمة‬.‫وتسمى‬‫أيض‬‫ا‬
‫إعادة‬‫تصميم‬‫العمليات‬‫التجارية‬‫أو‬‫إدارة‬‫التغي‬‫ير‬
‫لألعمال‬.
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka

9. 9
‫تطبيقات‬
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
0‫مثال‬:‫التوزيع‬ ‫مركز‬
0‫للعمليا‬ ‫المضافة‬ ‫الوقت‬ ‫قيمة‬ ‫نسبة‬ ‫إحسب‬‫ت‬
‫الحالية‬.
0‫المضافة؟‬ ‫القيمة‬ ‫أنشطة‬ ‫هى‬ ‫ما‬
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and Handfield,
ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka

10. 10
‫مضافة؟‬ ‫قيمة‬ ‫الدقائق‬ ‫العملية‬ ‫خطوات‬
‫الفاكس‬ ‫التجزئة‬ ‫تاجر‬ ‫يرسل‬
‫الفاكس‬ ‫التوزيع‬ ‫مركز‬ ‫يستلم‬
‫اإلستالم‬ ‫صندوق‬ ‫فى‬ ‫الفاكس‬ ‫يترك‬
‫الداخلى‬ ‫البريد‬ ‫تسليم‬
‫المسئول‬ ‫الموظف‬ ‫عند‬ ‫الطلب‬ ‫يترك‬
‫بتنفيذ‬ ‫الموظف‬ ‫يقوم‬‫الطلب‬
‫يقوم‬‫الطلب‬ ‫بتعبئة‬ ‫الموظف‬
‫بفحص‬ ‫التفتيش‬ ‫عن‬ ‫المسئول‬ ‫الموظف‬ ‫يقوم‬
‫الطلب‬
‫الطلب‬ ‫بنقل‬ ‫الشركة‬ ‫تقوم‬
‫الطلب‬ ‫التجزئة‬ ‫تاجر‬ ‫يستلم‬
‫وقت‬ ‫إجمالى‬‫العملية‬
‫إجمالى‬‫المضافة‬ ‫القيمة‬ ‫وقت‬
‫الوقت‬ ‫قيمة‬ ‫نسبة‬‫المضافة‬
‫مضافة؟‬ ‫قيمة‬ ‫الدقائق‬ ‫العملية‬ ‫خطوات‬
‫ال‬ ‫الفاكس‬ ‫التجزئة‬ ‫تاجر‬ ‫يرسل‬
‫ال‬ ‫الفاكس‬ ‫التوزيع‬ ‫مركز‬ ‫يستلم‬
‫ال‬ 120 ‫اإلستالم‬ ‫صندوق‬ ‫فى‬ ‫الفاكس‬ ‫يترك‬
‫ال‬ 60 ‫الداخلى‬ ‫البريد‬ ‫تسليم‬
‫ال‬ 60 ‫المسئول‬ ‫الموظف‬ ‫عند‬ ‫الطلب‬ ‫يترك‬
‫ال‬ 5 ‫بتنفيذ‬ ‫الموظف‬ ‫يقوم‬‫الطلب‬
‫نعم‬ 20 ‫يقوم‬‫الطلب‬ ‫بتعبئة‬ ‫الموظف‬
‫ال‬ 2 ‫الطل‬ ‫بفحص‬ ‫التفتيش‬ ‫عن‬ ‫المسئول‬ ‫الموظف‬ ‫يقوم‬‫ب‬
‫نعم‬ 120 ‫الطلب‬ ‫بنقل‬ ‫الشركة‬ ‫تقوم‬
‫ال‬ ‫الطلب‬ ‫التجزئة‬ ‫تاجر‬ ‫يستلم‬
387 ‫وقت‬ ‫إجمالى‬‫العملية‬
140 ‫إجمالى‬‫المضافة‬ ‫القيمة‬ ‫وقت‬
36.18% ‫الوقت‬ ‫قيمة‬ ‫نسبة‬‫المضافة‬

11. 11
0‫الدراسى‬ ‫التسجيل‬ ‫مثال‬:
-‫العم‬ ‫هذه‬ ‫لتطوير‬ ‫المناسبة‬ ‫اإلستراتيجية‬ ‫هى‬ ‫ما‬‫لية؟‬
‫األعمال؟‬ ‫هندسة‬ ‫إعادة‬ ‫عملية‬ ‫أم‬ ‫المستمر‬ ‫التحسين‬
-‫منهما؟‬ ‫كال‬ ‫وعيوب‬ ‫مميزات‬ ‫هى‬ ‫ما‬
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
0‫إستغرقت‬‫منى‬15‫ساعة‬‫لكتابة‬‫بحث‬‫مكون‬‫من‬
20‫صفحة‬‫لمادة‬‫سالسل‬‫اإلمداد‬‫بينما‬‫إستغرق‬
‫على‬8‫ساعات‬‫فقط‬‫لكتابة‬15‫صفحة‬.
-‫إحسب‬‫إنتاجية‬‫كال‬‫من‬‫منى‬‫وعلى‬.
-‫ما‬‫هى‬‫عيوب‬‫إستخدام‬‫مقياس‬‫اإلنتاجية‬‫لتقيي‬‫م‬‫أداء‬
‫منى‬‫وعلى؟‬
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka