Raccolta di immagini del laboratorio a classi aperte sulla cellula animale e vegetale. Istituto comprensivo "Anna Fraentzel Celli", insegnante Nadia Bernabei.
La cellula, unità basilare della vita organica, è un microcosmo completo .. tutto comincia da lì .. mantenere le nostre cellule (ne abbiamo circa 67 trilioni) in buona salute significa mantenerci sani.
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Raccolta di immagini del laboratorio a classi aperte sulla cellula animale e vegetale. Istituto comprensivo "Anna Fraentzel Celli", insegnante Nadia Bernabei.
La cellula, unità basilare della vita organica, è un microcosmo completo .. tutto comincia da lì .. mantenere le nostre cellule (ne abbiamo circa 67 trilioni) in buona salute significa mantenerci sani.
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Gli Animali (o Metazoi) sono organismi eucarioti, eterotrofii, pluricellulari e mobili durante almeno uno stadio della loro vita. Si riconoscono circa 1,5 milioni di specie note viventi.
Il loro processo evolutivo è in atto da oltre 500 milioni di anni.
Sono classificati in base ai differenti piani strutturali corporei che li caratterizzano.
I microrganismi condizionano tutte le funzioni vitali che si svolgono in qualunque ambiente perché hanno rapidità e facilità di riproduzione.
Il corso ha lo scopo di fornire allo studente le conoscenze di base, sia teoriche sia pratiche, sui microrganismi, virus, batteri, funghi, lieviti, d’interesse alimentare e gli strumenti necessari per la comprensione delle strategie adottate dai microrganismi per lo sviluppo, la crescita e la sopravvivenza.
Negli alimenti che consumiamo sono normalmente presenti quantità più o meno elevate di microrganismi.
Nel corso si affronteranno in dettaglio le varie patologie che si possono contrarre quando un alimento si deteriora a causa della contaminazione diretta o indiretta di un microrganismo.
Il corso si propone anche di effettuare una panoramica sulle diverse metodiche di cottura che sono fondamentali per la distruzione dei microrganismi patogeni.
Il corso si prefigge di affrontare nel dettaglio le conservazioni attuate a far si che un alimento non si deteriori e possa durare più a lungo in una situazione di sicurezza igienica affinché non si possa instaurare una patologia a danno del nostro organismo.
Obiettivi: È atteso che al termine dell’azione formativa i discenti siano in grado di:
Conoscere le varie tipologie dei microrganismi
di analizzare le caratteristiche delle differenti cotture per poter stabilire quale è migliore per ogni tipo di alimento
di applicare le giuste metodiche di conservazione degli alimenti al fine di preservare a lungo termine la salubrità del cibo
Di prevenire con una corretta igiene degli alimenti, l'instaurarsi delle tossinfezioni di origine alimentare;
This document summarizes the modern novel and dystopian novel genres. It discusses how modernist writers in the early 20th century experimented with new narrative techniques like stream-of-consciousness to portray inner thoughts and subjective experiences. Virginia Woolf is highlighted as a pioneer who used these techniques in her 1925 novel Mrs. Dalloway. The document also briefly outlines the plot and key aspects of Mrs. Dalloway. It then explains how dystopian novels emerged in the 19th century but proliferated in the 20th century, influenced by industrialization, wars, and fears about technology and the future of society.
2. La cellula eucariote
La cellula eucariote si distingue da quella procariote per la presenza della membrana nucleare.
STRUTTURA DI UNA CELLULA EUCARIOTE:
●Membrana cellulare: svolge la funzione di contenere tutto il materiale cellulare e di separarlo
dall'esterno. E' semipermeabile, perché garantisce il passaggio di sostanze e capta i segnali provenienti
dal mondo esterno. Inoltre è formata da 2 strati di fosfolipidi su cui sono adagiate e immerse le proteine.
●Reticolo endoplasmatico: è dove sono presenti i ribosomi e rappresenta la “via” che permette lo
spostamento di molecole.
●Ribosomi: organuli a forma sferica costituiti da RNA e proteine e servono per la sintesi delle proteine.
●Apparato di Golgi: costituisce il “magazzino” della cellula ed è formato da tanti sacchetti circolari posti
uno sull'altro.
●Lisosomi: eliminano le sostanze estranee grazie a delle molecole digestive:
●Mitocondri: effettuano la respirazione cellulare.
●Le cellule si riproducono tramite la divisione cellulare, che consiste nella divisione di una cellula in due o
più cellule figlie e varia a seconda del tipo di cellula.
3. Cosa sono le cellule staminali?
Perché sono così importanti?
La cellula è l'unità strutturale e funzionale di tutto l'organismo.
Cellule ---> Tessuto biologico ---> Organi ---> Sistemi e apparati ---> Organismo
Tutte le cellule derivano da altre cellule preesistentiche si duplicano per mitosi.
Per garantire il continuo rinnovamento dei propri tessuti, ogni essere umano ha bisogno dell'aiuto delle
cellule staminali.
●Le cellule staminali sono cellule primitive non specializzate dotate della capacità di trasformarsi. Le due
proprietà che le differenziano dalle altre cellule sono l'autorinnovamentoe la specializzazione.
●Quando una di queste si divide può rimanere staminale (divisione simmetrica) oppure diventare
specializzata (divisione asimmetrica).
4. Potenza
La capacità di specializzarsi è detta potenza:
-Totipotenza: una singola cellula staminale può dare origine ad un'intero organismo
-Pluripotenza e multipotenza: se la cellula è in grado di specializzarsi rispettivamente in tutti, o in
alcuni tipi di cellula che costituiscono l'organismo.
-Unipotenza: la cellula può trasformarsi in una sola specie cellulare tipica di un tessuto.
-La cellula staminale per eccellenza è lo zigote, in quanto è in grado di dare origine ad un
organismo completo. Solo lo zigote possiede la totipotenza.
-FOCUS: i gemelli omozigoti sono monoovulari, in quanto derivanti dalla stessa cellula uovo: alla
prima divisione dello zigote, le due cellule si separano l'una dall'altra e continuano lo sviluppo
indipendentemente, originando ciascuna un individuo completo.