Bibliography_Maijala_Riitta 11072016

11.07.2016
Riitta Maijala
1
Bibliography of Riitta Maijala
Original scientific articles
1) Maijala, R., Johansson, T. & Hirn, J. 1992. Growth of Salmonella and competing flora in five commercial
Rappaport-Vassiliadis (RV) -media. International Journal of Food Microbiology 17:1-8.
2) Maijala, R., Eerola, S., Aho, M. & Hirn, J. 1993. The effect of GDL-induced pH decrease on the formation of
biogenic amines in meat. Journal of Food Protection 56(2):125-129.
3) Maijala, R. & Eerola, S. 1993. Contaminant lactic acid bacteria of dry sausages produce histamine and tyramine.
Meat Sci. 35:387-395.
4) Maijala, R. 1993. Formation of histamine and tyramine by some lactic acid bacteria in MRS-broth and modified
decarboxylation agar. Letters in Applied Bacteriology 17:40-43.
5) Maijala, R., Eerola, S., Hill, P. & Nurmi, E. 1993. The influence of some starter cultures and glucono-delta-lactone
on the formation of biogenic amines in dry sausages. Agricultural Science in Finland 2(5):403-412.
6) Westermarck, E., Siltanen, R. & Maijala, R. 1993. Small intestinal bacterial overgrowth in seven dogs with
gastrointestinal signs. Brief communication. Acta Veterinaria Scandinavica 34:311-314.
7) Maijala, R. 1994. Histamine and tyramine production by Lactobacillus strain subjected to external pH decrease.
Journal of Food Protection 57(3):259-262.
8) Maijala, R. 1994. Formation of biogenic amines in dry sausages with special reference to raw materials, lactic acid
bacteria, pH decrease, temperature and time. Ph.D. thesis. 71 s, 6 articles. Publisher Department of Food and
Environmental Hygiene, College of Veterinary Medicine, Helsinki. ISBN 952-90-5687-7.
9) Maijala, R., Nurmi, E. & Fischer, A. 1995. Influence of processing temperature on the formation of biogenic amines
in dry sausages. Meat Science 39:9-22.
10) Johansson, T., Maijala, R. & Hirn, J. 1995. A less hazardous enrichment broth for Listeria without cycloheximide
and agrifalvine. Research note. Journal of Food Protection 58(11):1263-1267.
11) Maijala, R., Eerola, S., Lievonen, S., Hill, P. & Hirvi, T. 1995. Formation of biogenic amines during ripening of dry
sausages as affected by starter culture and thawing time of raw materials. Journal of Food Science 60(6):1187-
1190.
12) Johansson, T., Schildt, R., Ali-Yrkkö, S., Siitonen, A. & Maijala, R. 1996. The first Salmonella Enteritidis phage type 1
infection of a commercial layer flock in Finland. Acta Veterinaria Scandinavica, 37:471-480.
13) Eerola, S., Maijala, R., Sagues, A.-X. R., Salminen, M. & Hirvi, T. 1996. Biogenic amines in dry sausages affected by
starter culture and contaminant amine-positive lactobacillus. Journal of Food Science 61(6):1243-1246.
14) Lyytikäinen, O., Autio, T., Maijala, R., Ruutu, P., Honkanen-Buzalski, T., Miettinen, M., Hatakka, M., Mikkola, J.,
Anttila, V.-J., Johansson, T., Rantala, L., Aalto, T., Korkeala, H. & Siitonen, A. 2000. An outbreak of Listeria
monocytogenes serotype 3a infections from butter in Finland. Journal of Infectious Diseases 181:1838-1841.
15) Maijala, R. 2000. Zoonoosien riskinarviointi. Risk assessment of zoonoses. Finnish Veterinary Journal 106:143-148.
16) Maijala, R., Lyytikäinen, O., Johansson, T., Autio, T., Aalto, T., Haavisto, L. & Honkanen-Buzalski, T. 2001. Exposure
of Listeria monocytogenes within an epidemic caused by butter in Finland. International Journal of Food
Microbiology 70(1-2):97-109
17) Tuominen, P., Hielm, S. & Maijala, R. 2001. Mikrobiologisen riskianalyysin soveltaminen elintarvikeyritysten
HACCP-järjestelmiin. Finnish Veterinary Journal 107:363-368.
18) Siitonen A. & Maijala R. 2001. Microbiological dangers of food. Duodecim 117(1):84-90. Review. Finnish.
19) Ranta, J. & Maijala, R. 2002. A probabilistic transmission model of salmonella in the primary broiler production
chain. Risk Analysis 22(1):47-58.
20) Tuominen, P., Hielm, S., Aarnisalo, K., Raaska, K. & Maijala, R. 2003. Trapping the food safety performance of a
small or medium-sized food company using a risk-based model. The HYGRAM system. Food Control 14(8):573-
578.
21) Vahteristo, L., Lyytikäinen, T., Venäläinen, E.-R., Eskola, M., Lindfors, E., Pohjanvirta, R. & Maijala. 2003. Cadmium
intake of moose hunters in Finland from consumption of moose meat, liver and kidney. Food Additives &
Contaminants 20(5):453-463.
22) Lievonen, S., Havulinna, A. & Maijala, R. 2004. Egg consumption patterns and Salmonella risk in Finland. Journal of
Food Protection 67(11):2416-2423.
23) Maijala, R., Ranta, J., Seuna, E. & Peltola, J. 2005. The efficiency of the Finnish Salmonella Control Programme.
Food Control 16(8):669-675
1

11.07.2016
Riitta Maijala
2
24) Aakkula, J., Peltola, J, Maijala, R & Siikamaki, J. 2005. Consumer Attitudes, Underlying, Perceptions and Actions
Associated with Food Quality and Safety. Journal of Food Products Marketing 11(3):67-87.
25) Ranta, J., Tuominen, P. & Maijala, R. 2005. Estimation of true salmonella prevalence jointly in cattle herd and
animal populations using bayesian hierarchical modeling. Risk Analysis 25(1):23-37.
26) Maijala, R., Ranta, J., Seuna, E., Pelkonen, S. & Johansson, T. 2005. A quantitative risk assessment of the public
health impact of the Finnish salmonella control program for broilers. International Journal of Food Microbiology
102:21-35.
27) Hielm, Tuominen, Aarnisalo, Raaska & Maijala. 2006. Attitudes towards own-checking and HACCP plans among
Finnish food industry employees. Food Control 17:402-407.
28) Aarnisalo, K., Tallavaara, K., Wirtanen, G., Maijala, R. & Raaska. L. 2006. The hygienic working practices of
maintenance personnel and equipment hygiene in the Finnish food industry. Food-Control 17(12):1001-1011
29) Siekkinen, K.-M., Nuotio, L., Ranta, J., Laukkanen, R., Hellström, S., Korkeala, H. & Maijala, R. 2006. Assessing
hygiene proficiency on organic and conventional pig farms regarding pork safety: A pilot study in Finland.
Livestock Science 104:193-202.
30) Tuominen, P., Ranta, J. & Maijala, R. Salmonella risk in imported fresh beef, beef preparations, and beef products.
2006. Journal of Food Protection 69(8):1814-1822.
31) Karlström. U., Nuotio, L., Lindfors, E., Peltonen, K., & Maijala, R. 2007. Simulation of human exposure to
benzylpenicillin residues via pork originating from pigs fed with a dairy by-product. Food Additives and
Contaminants 24(3):266-273.
32) Kangas, S., Lyytikäinen , T., Peltola, J., Ranta, J. & Maijala, R. 2007. Costs of two alternative salmonella control
policies in Finnish broiler production. Acta Veterinaria Scandinavica 49:35
33) Lievonen, S., Ranta, J. & Maijala, R. 2007. Shell egg handling and preparation practices in food service
establishments in Finland. Journal of Food Protection 70(10):2266-72.
34) Tuominen, P., Ranta, J. & Maijala, R. 2007. Studying the effects of POs and MCs on the Salmonella ALOP with a
quantitative risk assessment model for beef production. International Journal of Food Microbiology 118(1):35-51.
35) Maijala, R. & Korkeala, H. Reviewing the undergraduate veterinary curriculum in Finland for control tasks in
veterinary public health. 2008. J. Vet Med Educ 35:241-254
36) Tähkäpää, S., Maijala, R., Hörman, A., Poutiainen-Lindfors, U. & Korkeala, H. 2008. Reasons behind inadequate
local food control resources. Food Control 19:403-411.
37) Aarnisalo, K., Vihavainen, E., Rantala, L., Maijala, R., Suihko, M.-L., Hielm, S., Tuominen, P., Ranta, J. & Raaska, L.
2008. Use of results of microbiological analyses for risk-based control of Listeria monocytogenes in marinated
broiler legs. International Journal of Food Microbiology 121:275–284.
38) Laukkanen, R., Ortiz Martínez, P., Siekkinen, K-M, Ranta, J., Maijala, R. & Korkeala, H. 2008. Transmission of
Yersinia pseudotuberculosis in the pork production chain from farm to slaughterhouse. Applied and
Environmental Microbiology 74(17):5444-5450.
39) Tähkäpää, S., Kallioniemi, M., Korkeala, H, & Maijala, R. 2009. Food control officer’s perception of the challenges
in implementing new food control requirements in Finland. Food Control 20:664-670.
40) Tähkäpää, S., Kaario, N, Maijala, R., Korkeala, H., Tulokas, A. & Lunden, J. 2009. Problems for meat and fish
business operators in implementing food law in Finland. Archiv für Lebensmittelhygiene vol 60(6):172-178.
41) Tuominen, P. & Maijala, R. 2009. Evaluating food safety management in professional kitchens. Archiv für
Lebensmittelhygiene vol 60(5):151-160.
42) Laukkanen, R., Martínez, P.O., Siekkinen, K.-M., Ranta, J., Maijala, R. & Korkeala, H. 2009. Contamination of
carcasses with human pathogenic Yersinia enterocolitica 4/O:3 originates from pigs infected on farms. Foodborne
Pathogens and Disease 6(6):681-688
43) Hellstrom, S., Laukkanen, R., Siekkinen, K.-M., Ranta, J., Maijala, R. & Korkeala, H. 2010. Listeria monocytogenes
contamination in pork can originate from farms. Journal of Food Protection 73(4):641-648.
44) Lyhs, Ulrike, Katzav, M., Isohanni, P., Heiska, H. & Maijala, R. 2010. The temporal, PFGE and resistance pattern
associations suggest that poultry products are only a minor source for human infections in Western Finland. Food
Microbiology 27:311-315.
45) Ranta, J., Siekkinen, K.-M., Nuotio, L., Laukkanen, R., Hellstrom, S., Korkeala, H. & Maijala, R. 2010. Causal hidden
variable model of pathogenic contamination from pig to pork. Statistical Modelling 10(1):69-87.
46) Tähkäpää, S., Nevas, M., Kallioniemi, M., Korkeala, H. & Maijala, R. 2013. Control fees and quality systems have
improved food control as perceived by local food control officers in Finland. Food Control 32(1):304-308.
47) Laukkanen-Ninios, R., Fredriksson-Ahomaa, M., Maijala, R., & Korkeala, H. 2014. High prevalence of pathogenic
Yersinia enterocolitica in pig cheeks. Food Microbiology. 43C: 50-52.
2

11.07.2016
Riitta Maijala
3
48) Tähkäpää, S., Maijala, R., Korkeala, H. &. Nevas, M. 2015. Patterns of food frauds and adulterations reported in
the EU Rapid Alarm System for Food and Feed and in Finland. Food Control 47:175-184. Final version published
online: 18-JUL-2014.
Scientific articles published in EFSA Journal (open-access online scientific journal)
http://www.efsa.europa.eu/en/publications/efsajournal.htm
1) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the interpretation of results of EU surveillance of
transmissible spongiform encephalopathies (TSEs) in ovine and caprine animals, culling strategies for TSEs in small
ruminants and the TSE-related safety of certain small ruminant products. EFSA Panel on Biological Hazards
doi:10.2903/j.efsa.2004.12 Abstract published: 11 March 2004
2) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) related to the effects of Nitrites/Nitrates on the
Microbiological Safety of Meat Products. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2004.14 Abstract
published: 11 March 2004
3) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the safety vis-à-vis biological risk including TSEs
of the application on pastureland of organic fertilisers and soil improvers. EFSA Panel on Biological Hazards
4) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on BSE risk from bovine tonsil and consumption of
bovine tongue. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2004.41 Abstract published: 12 March 2004
5) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the application of the United Kingdom for
Moderate Risk BSE status. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2004.55 Abstract published: 11
May 2004
6) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the request from the Commission on Meat
Inspection Procedures for Lambs and Goats. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2004.54 Abstract
published: 17 May 2004
7) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on “Biodiesel Process” as a method for safe disposal
of category 1 Animal by-Products (ABP). EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2004.23 Abstract
published: 9 June 2004
8) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on a surveillance programme for Chronic Wasting
Disease in the European Union. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2004.70 Abstract published: 8
July 2004
9) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) related to the microbiological risks in infant
formulae and follow-on formulae. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2004.113 Abstract
published: 17 November 2004
10) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) related to the use of antimicrobials for the control
of Salmonella in poultry. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2004.115 Abstract published: 2
December 2004
11) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) related to the use of vaccines for the control of
Salmonella in poultry. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2004.114 Abstract published: 2
December 2004
12) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on BSE risk from dissemination of brain particles in
blood and carcass following stunning. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2004.123 Abstract
published: 7 December 2004
13) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the determination of the BSE risk status of
Portugal. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2004.143 Abstract published: 8 December 2004
14) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the suitability and details of freezing methods to
allow human consumption of meat infected with Trichinella or Cysticercus. EFSA Panel on Biological Hazards
doi:10.2903/j.efsa.2005.142 Abstract published: 17 January 2005
15) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on Revision of Meat Inspection for Beef raised in
Integrated Production Systems. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2005.141 Abstract published:
17 January 2005
16) Opinion of the Scientific Panel on Animal Health and Welfare (AHAW) on a request from the Commission related
to the welfare aspects of various systems of keeping laying hens. EFSA Panel on Animal Health and Welfare
17) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the safety of collagen and a processing method
for the production of collagen. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2005.174 Abstract published:
15 March 2005
3

11.07.2016
Riitta Maijala
4
18) Scientific Report of the European Food Safety Authority on the Assessment of the Geographical BSE Risk (GBR) of
Costa Rica. European Food Safety Authority doi:10.2903/j.efsa.2005.12r Abstract published: 22 March 2005
El Salvador. European Food Safety Authority doi:10.2903/j.efsa.2005.10r Abstract published: 22 March 2005
20) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) related to Campylobacter in animals and foodstuffs.
EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2005.173 Abstract published: 1 April 2005
21) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on Bacillus cereus and other Bacillus spp in
foodstuffs. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2005.175 Abstract published: 7 April 2005
22) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) related to Clostridium spp in foodstuffs. EFSA Panel
on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2005.199 Abstract published: 14 April 2005
23) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the risk assessment of a revised inspection of
slaughter animals in areas with low prevalence of Cysticercus. EFSA Panel on Biological Hazards
doi:10.2903/j.efsa.2005.176 Abstract published: 10 May 2005
24) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the assessment of the age limit in cattle for the
removal of certain Specified Risk Materials (SRM). EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2005.220
Abstract published: 25 May 2005
Namibia. European Food Safety Authority doi:10.2903/j.efsa.2005.23r Abstract published: 15 June 2005
Swaziland. European Food Safety Authority doi:10.2903/j.efsa.2005.24r Abstract published: 15 June 2005
Botswana. European Food Safety Authority doi:10.2903/j.efsa.2005.22r Abstract published: 15 June 2005
28) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on: “A quantitative assessment of risk posed to
humans by tissues of small ruminants in case BSE is present in these animal populations”. EFSA Panel on Biological
Hazards doi:10.2903/j.efsa.2005.227 Abstract published: 27 June 2005
29) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the on the “Risk assessment of a revised
inspection of slaughter animals in areas with low prevalence of Trichinella”. EFSA Panel on Biological Hazards
doi:10.2903/j.efsa.2005.200 Abstract published: 29 June 2005
Chile. European Food Safety Authority doi:10.2903/j.efsa.2005.39r Abstract published: 16 August 2005
Brazil. European Food Safety Authority doi:10.2903/j.efsa.2005.38r Abstract published: 16 August 2005
Panama. European Food Safety Authority doi:10.2903/j.efsa.2005.35r Abstract published: 16 August 2005
New Zealand. European Food Safety Authority doi:10.2903/j.efsa.2005.36r Abstract published: 16 August 2005
Argentina. European Food Safety Authority doi:10.2903/j.efsa.2005.37r Abstract published: 16 August 2005
Paraguay. European Food Safety Authority doi:10.2903/j.efsa.2005.40r Abstract published: 17 August 2005
Uruguay. European Food Safety Authority doi:10.2903/j.efsa.2005.41r Abstract published: 17 August 2005
37) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the on the “Assessment of the human and
animal BSE risk posed by tallow with respect to residual BSE risk”. EFSA Panel on Biological Hazards
doi:10.2903/j.efsa.2005.221 Abstract published: 21 September 2005
38) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the “Quantitative risk assessment of the animal
BSE risk posed by meat and bone meal with respect to the residual BSE risk”. EFSA Panel on Biological Hazards
doi:10.2903/j.efsa.2005.257 Abstract published: 21 September 2005
39) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on vis-à-vis biological risks of biogas and compost
treatment standards of animal by-products (ABP). EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2005.264
Abstract published: 22 September 2005
40) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the biological safety of heat treatment of
manure. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2005.265 Abstract published: 22 September 2005
41) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) related to the Microbiological risks on washing of
Table Eggs. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2005.269 Abstract published: 27 October 2005
4

11.07.2016
Riitta Maijala
5
to welfare of weaners and rearing pigs: effects of different space allowances and floor. EFSA Panel on Animal
Health and Welfare doi:10.2903/j.efsa.2005.268 Abstract published: 28 October 2005
43) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on classification of atypical Transmissible
Spongiform Encephalopathy (TSE) cases in Small Ruminants. EFSA Panel on Biological Hazards
doi:10.2903/j.efsa.2005.276 Abstract published: 9 November 2005
44) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the usefulness of somatic cell counts for safety
of milk and milk derived products from goats. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2005.305
Abstract published: 19 December 2005
45) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the “Request for an opinion on the feasibility of
establishing Trichinella-free areas, and if feasible on the risk increase to public health of not examining pigs from
those areas for Trichinella spp.” EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2005.277 Abstract published:
21 December 2005
46) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on “Evaluation of the efficacy of peroxyacids for use
as an antimicrobial substance applied on poultry carcasses”. EFSA Panel on Biological Hazards
doi:10.2903/j.efsa.2006.306 Abstract published: 16 January 2006
47) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the "Quantitative assessment of the human BSE
risk posed by gelatine with respect to residual BSE" EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2006.312
Abstract published: 30 January 2006
with the welfare aspects of the main systems of stunning and killing applied to commercially farmed deer, goats,
rabbits, ostriches, ducks, geese. EFSA Panel on Animal Health and Welfare doi:10.2903/j.efsa.2006.326 Abstract
published: 27 March 2006
49) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the evaluation of the efficacy of L (+) Lactic acid
for carcass decontamination. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2006.342 Abstract published: 4
April 2006
50) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the “Quantitative assessment of the residual BSE
risk posed by di-calcium phosphate (DCP) and tri-calcium phosphate (TCP) from bovine bones used as an animal
feed additive or as fertiliser”EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2006.339 Abstract published: 11
April 2006
51) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) related to the public health risks of feeding farmed
animals with ready-to-use dairy products without further treatment. EFSA Panel on Biological Hazards
doi:10.2903/j.efsa.2006.340 Abstract published: 12 April 2006
52) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) related to the evaluation of the efficacy of SAN-
PEL® for use as an antimicrobial substance applied on carcasses of chickens, turkeys, quails, pigs, beef, sheep,
goats and game and in washing the shells of eggs. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2006.352
Abstract published: 24 April 2006
53) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on an assessment of the public and animal health
risks associated with the adoption of a visual inspection system in veal calves raised in a Member State (or part of
a Member State) considered free of tuberculosis. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2006.358
Abstract published: 15 June 2006
54) Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) on the BSE risk from cohort animals: bovine hides
and skins for technical purposes. EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2006.367 Abstract
published: 28 June 2006
55) Statement of the Scientific Panel on Biological Hazards related to report of the EU TSE Community Reference
Laboratory on the recent TSE cases in sheep. EFSA Panel on Biological Hazards Abstract published: 11 July 2006
56) Opinion of the Scientific Panel on Biological Hazards (BIOHAZ) and of the Scientific Panel on Animal Health and
Welfare (AHAW) on “Review of the Community Summary Report on Trends and Sources of Zoonoses, Zoonotic
Agents and Antimicrobial Resistance in the European Union in 2004. EFSA Panel on Animal Health and Welfare
EFSA Panel on Biological Hazards doi:10.2903/j.efsa.2006.403 Abstract published: 9 November 2006
57) Scientific Opinion on Risk Assessment Terminology. EFSA Scientific Committee EFSA Journal 2012;10(5):2664 [43
pp.].
Abstracts in conferences
1) Maijala, R., Hirn, J. & Aho, M. 1990. Improving hygiene in broiler processing. FLAIR no. 6 / COST no. 906,
Prevention and control of potentially pathogenic microorganisms in poultry and poultry meat processing. 2)
5

11.07.2016
Riitta Maijala
6
Production and operational hygiene, Proceedings of a meeting held at Laboratorioe Central de Researches Avicole
et Porcine, Ploufragan, France. November 21-23, ss. 27-32.
2) Maijala, R., Lindfros, E. & Hill, P. 1991. Formation of biogenic amines in fermented sausages - pilot trial. 37th
International Congress of Meat Science and Technology, 1-6 Sept., Kulmbach, Saksa. Posteri.
3) Maijala, R., Johansson, T. & Hirn, J. 1992. The sensitivity of some strains of pathogenic bacteria to nitrite and salt
as measured by turbidometric measurements. Presentation at 3rd World Congress Foodborne Infections and
Intoxications, 16-19 June, Berlin.
4) Johansson, T., Maijala, R. & Hirn, J. 1992. Performance of four commercial listeria enrichment broths in
supporting the growth of L.monocytogenes and supressing competing flora. Presentation at 3rd World Congress
Foodborne Infections and Intoxications, 16-19 June, Berlin.
5) Hirn, J., Maijala, R. & Johansson, T. 1992. Foodborne disease outbreaks in Finland during the period 1975-1990.
Presentation at 3rd World Congress Foodborne Infections and Intoxications, 16-19 June, Berlin.
6) Eerola, S., Maijala, R. & Hill, P. 1992. The influence of nitrite on the formation of biogenic amines in dry sausages.
38th International Congress of Meat Science and Technology, August 23-28, Clermont, France. Posteri.
7) Maijala, R., & Eerola, S. 1992. Amine producing lactic acid bacteria in dry sausages. Amine oxidase/Trace amine
congress, August 22-25, Galway, Ireland. Posteri.
8) Maijala, R. 1992. Current research interests in the process hygiene in broiler slaughterhouses in Finland. Poultry
Symposium in St. Petersburg, Russia 11-12.5.
9) Maijala, R. 1995. Major disease problems in poultry during 1995 in Finland. Nordisk fjäderkonsulent- och
veterinärmöte 9-11.11. Turku, Finland.
10) Maijala, R. 1996. Major disease problems in poultry during 1996 in Finland. NJF-seminaret för fjorfe 21-
23.11.,Stavanger, Norway.
11) Maijala, R. 1996. Newcastle disease virus in Finland. NJF-seminaret för fjorfe 21-23.11.,Stavanger, Norway.
12) Holma, R. & Maijala, R. 1997. The results of salmonella control programme of poultry in Finland. Working
together for safe food. Evaluating food control in Europe. International Congress 15-16.1.1997, Helsinki. Posteri.
13) Maijala, R. 1997. Salmonella Enteritidis phage type 1 infection of a commercial layer flock in Finland. International
Russina-Finnish symposium ”The modern scientific concept of etiology, epizootology, diagnostic and prophylaxy
of salmonellosis in poultry industry”. 23-25.9., Pietari, Venäjä. (Abstrakti).
14) Maijala, R. 1997. The situation of poultry diseases in Finland. International Russian-Finnish symposium ”The
modern scientific concept of etiology, epizootology, diagnostic and prophylaxy of salmonellosis in poultry
industry”. 23-25.9., Pietari, Venäjä. (Abstrakti).
15) Maijala, R. 1997. Siipikarjatalouden tuotantorakenne. Eläinlääkäripäivät 1997: 246-256.
16) Maijala, R. 1997. Siipikarjan tavallisimmat taudit ja niiden hoito. Eläinlääkäripäivät 1997:258-268.
17) Maijala, R. 1997. Biogeeniset amiinit elintarvikkeissa. Kemian päivät 11-13.11. Helsinki (Abstrakti).
18) Maijala, R. 1998. Elintarvikkeiden riskit ja kansanterveys. Riskianalyysin käsitteet ja suhtautuminen riskeihin.
Kemia 1998:5.1.1, s. 45. Abstrakti.
19) Hirn, J. & Maijala, R. 1998. Riskien hallinta ja elintarvikevalvonnan suuntaaminen – kotimaiset elintarvikkeet.
Kemia 1998: 5.4.1., s. 48. Abstrakti.
20) Maijala, R. 1998. The costs, benefits and effects of the Salmonella Control Programme in Finland. Abstract.
Workshop on Analytical Methods in the Epidemiology of Zoonoses”, 23-24th
November 1998, Berlin.
21) Maijala, R. Risk analysis of biogenic amines in foodstuffs. COST 917 ”Biogenically Active Amines in Food”, Sixth
Workshop ”Biogenically active amines in food processing”, University of South Bohemia, Czech Republic, 3-
6.6.1999. Abstract.
22) Maijala, R. 1999. Miten hyvin toimii elintarvikkeiden valvonta? Itä-Suomen lääketiede 21-23.9.1999, Kuopio, sivu
48. Abstrakti.
23) Maijala, R. Listerian riskianalyysi. Eläinlääkäripäivät 1999: 87-94.
24) Autio, T., Siitonen, A., Lyytikäinen, O., Miettinen, M., Maijala, R., Hatakka, R., Anttila, V.-J., Honkanen-Buzalski, T.
& Korkeala, H. 1999. The use of serotyping and PFGE-typing methods to trace an outbreak of listeriosis, butter as
a source. In Food Microbiology and food safety into the next millenium (ed. Tuijtelaars, A.C.J., Samson, R.A.,
Rombouts, F.M. & Notermans, S. Proceedings of the Seventeeth International Conerence of the International
Committee on Food Microbiology and Hygiene (ICFMH),Veldhoven, the Netherlands, 13-17. september 1999, pp.
7-8.
25) Maijala, R., Lyytikäinen, O., Aalto, T., Hatakka, M., Siitonen, A. & Honkanen-Buzalski, T. 1999. A practical example
of risk analysis for Listeria monocytogenes in a dairy plant. In Food Microbiology and food safety into the next
millenium (ed. Tuijtelaars, A.C.J., Samson, R.A., Rombouts, F.M. & Notermans, S. Proceedings of the Seventeeth
International Conerence of the International Committee on Food Microbiology and Hygiene (ICFMH),Veldhoven,
the Netherlands, 13-17. september 1999, pp. 439-442.
6

11.07.2016
Riitta Maijala
7
26) Lyytikäinen, O., Maijala, R., Siitonen, A., Autio, T., Honkanen-Buzalski, T., Hatakka, M., Mikkola, J., Anttila, V.-J. &
Ruutu, P. 1999. An oubreak of Listeria monocytogenes serotype 3a from butter in Finland. 39th
Interscience
Conference on Antimicrobial Agents and Chemotherapy, ASM’s Annual Meeting on Infectious Diseases, San
Fransisco, USA, 26-29.9.1999, session 204.K., paper 2082.
27) Sjöberg, A.-M. & Maijala, R. 1999. State of the art of risk assessment. 30th
R3
-Nordic Contamination Control
Symposium. 30.5.-2.6.1999, Helsinki, pp.163-175.
28) Eerola, S. & Maijala, R. 1999. Biogenic amines in dry sausages: factors affecting the formation during
fermentation. Third workshop and fourth management committee meeting of COST-action 917. Working group 3:
Biologically acitve amines in food brocessing and amines produced by bacteria and polyamines in tumor growt,
EC, Belgium :20-27.
29) Maijala, R. 2000. Riskianalyysin perusteet. Riskianalyysiseminaari, 16.2.2000. Helsinki. Abstrakti.
30) Maijala, R. 2000. Codexin ja OIE:n riskinarviointiperiaatteet. Riskianalyysiseminaari, 16.2.2000. Helsinki. Abstrakti.
31) Maijala, R. & Peltola, J. 2000. An economic evaluation of the Finnish national salmonella control programme. 9th
International Symposium on Veterinary Epidemiology and Economics, August 2000, 1392. Poster.
32) Maijala, R. & Nuotio, L. 2000. A cost-benefit analysis of the National salmonella control programme for egg layers
in Finland. 9xth International Symposium on Veterinary Epidemiology and Economics, August 2000, 1391. Poster.
33) Maijala, R. & Nuotio, L.. 2000. Risk of human salmonellosis posed by poultry in Finland. 9th International
Symposium on Veterinary Epidemiology and Economics, August 2000, 1390. Poster.
34) Tuominen, P., Hielm, S., Aarnisalo, K., Suihko, M.-L., Raaska, L. & Maijala, R. 2001. Development of a risk
assessment –based software tool for the evaluation of food industry HACP-plans. at 4th
International Meeting
Food safety – a shared responsibility. Workshop HACCP training. 15-16.3.2001 Noordwijk aan Zee, the
Netherlands. Poster.
35) Maijala, R. & Ranta, J. 2001. Broilertuotannon salmonellariskin tieteellinen arviointi. Eläinlääkäripäivät 2001:114-
118.
36) Maijala, R., Lyytikäinen, O. & Johansson, T. 2001. Exposure of Listeria monocytogenes in an outbreak caused by
butter.ISOPOL XIV, Mannheim 2001. Poster. (Poster award)
37) Maijala, R. & Peltola, J. 2001. Are the consumers willing to pay for a good Finnish salmonella situation? The
International Congress on Food Safety and Toxicology, August 24-25th
, Kuopio, Finland, p. 60. Poster.
38) Maijala, R. & Ranta, J. 2001. Risk assessment on salmonella transmission in the primary broiler production cahin in
Finland. The International Congress on Food Safety and Toxicology, August 24-25th
, Kuopio, Finland, p. 34. Oral
presentation. Abstract.
39) Peltola, J., Aakkula, J., Maijala, R. & Siikamäki, J. 2001. The value of the finnish salmonella control programme in
consumers’ eyes. EurSafe 2001, Third Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics, Florence,
October 3-5, pp. 485-486.
40) Maijala, R. 2001. Risk analysis of biogenic amines in foodstuffs. In COST 917: Biogenically Active Amines in Food,
Volume V: Polyamines and tumour growth – Biologically active amines in food processing and amines produced
by bacteria. Editors Morgan, D.M.L., Milovic, V., Krizek, M. & White, A. EUR 19882:55-61.
41) Maijala, R. & Ranta, J. 2002. Effect of the Finnish Salmonella Control Programme on Risk Caused by Salmonella in
Broilers. International Symposium Salmonella & Salmonellosis (I3S). 29-31 May 2002. St.Brieuc, France, pages
561-564. Oral presentation.
42) Rautiainen, E., Ranta, J., Tuominen, P. & Maijala, R. 2002. A National Salmonella Control Programme of Pork
based on Salmonella Detection in caecal lypmh nodes, carcase surface swabs and crushed meat samples.
International Symposium Salmonella & Salmonellosis (I3S). 29-31 May 2002. St.Brieuc, France, pages 585-586.
Poster.
43) Tuominen, P., Ranta, J., Rautiainen, E. & Maijala, R. 2002. A Risk Assessment Model of Salmonella Prevalence in
primary Production of Beef in Finland. International Symposium Salmonella & Salmonellosis (I3S). 29-31 May
2002. St.Brieuc, France, pages 561-564. Poster.
44) Vahteristo, L., Maijala, R., Hakkinen,M., Perko-Mäkelä, P. & Hänninen,M.-L. 2002. Campylobacter exposure from
retail chicken -are there any risks for the Finnish consumers? The 1st International Conference on Microbial Risk
Assessment: Foodborne hazards, Maryland, USA, July 24-26, 2002, Program and abstarcts, p. 59
45) Slorach, S.A., Maijala, R. & Belveze, H. 2002. An integrated approach to food safety covering the whole of the food
chain and beyond. Pan-European Conference on Food Safety and Quality, Budapest, 25-28 Febryary, 2002. PEC
01/06.
46) Maijala, R. & Ranta, J. 2002. Risk assessment on salmonella in Finnish broiler production. In proceedings of COST
action 920: Foodborne zoonoses: a co-ordinated approach. Working group 3: Quantittive risk assessment.
Exposure assessment of zoonotic foodborne pathogens. Bilthoven, the Netherlands. 7-8. March 2002. pp. 39-41..
7

11.07.2016
Riitta Maijala
8
47) Ranta, J., Tuominen, P., Rautiainen, R. & Maijala, R. 2002. Hierarchical Risk Assessment Model of Salmonella
Prevalence in Finnish Cattle and Cattle Herds. Seventh Valencia international meeting on Bayesian statistics,
Tenerife, Spain, 1-6.6.2002. p. 164. Poster.
48) Tuominen, P., Hielm, S., Aarnisalo, K., Tallavaara, K., Raaska, L. & Maijala, R. 2002. Practical risk assessment of
food companies aided by spreadsheet program HYGRAM. Poster. 5th
International Meeting of the Noordwijk Food
Safety & HACCP forum, 9-10. Deceber, 2002, the Netherlands, p. 92 (Poster award)
49) Hielm, S., Tuominen, P., Aarnisalo, K., Raaska, L. & Maijala, R. 2002. Positive attitudes towards own-checking
programs among Finnish food industry employees. 5th
International Meeting of the Noordwijk Food Safety &
HACCP forum, 9-10. Deceber, 2002, the Netherlands, p. 80-81. (Poster)
50) Aarnisalo, K., Tallavaara, K., Maijala, R. & Raaska, L. 2002. Hygienic working practices of maintenance personnel in
the food industry. Positive attitudes towards own-checking programs among Finnish food industry employees. 5th
International Meeting of the Noordwijk Food Safety & HACCP forum, 9-10. Deceber, 2002, the Netherlands, p 73.
(Poster).
51) Maijala, R. & Peltola, J. 2002. Finnish salmonella control program. Efficiency and viability in food safety
promotion the 10th EAAE Congress - Exploring diversity in the European Agri-food System, Zaragoza, Spain,
August 28-31, 2002: 167-189. Contributed paper.
52) Raulo, S., Lyytikäinen, T., Rautiainen, E. & Maijala, r. Modeling detection of Classical Swine Fever on a Finnish pig
farm. 2003. 10th
International symposium for veterinary epidemiology and economics. November 17-21, Vina del
Mar, Chile, poster abstract No. 181.
53) Maijala, R. & Ranta, J. 2003. The use of predictive models to manage risks caused by Salmonella in broilers. The
SAFE consortium, Fosare seminar series 1, the future of Food Safety Research in the European Union. Newly
emerging pathogens, including risk assessment and risk management. 24-25 April 2003, Bryssel. Invited speaker.
54) Tuominen, P. & Maijala, R. 2003. Hygiene risk evaluation in catering establishments. Catering food safety – A
responsibility ignored? European Union Risk Analysis Information Network, 26-28 November, 2003, Hungary, P6.
Poster
55) Lievonen, S. & Maijala, R. 2003. Egg consumption patterns and risk assessment on Salmonella. In: Proceedings of
XVIth European Symposium on the Quality of Poultry Meat & Xth European Symposium on the Quality of Eggs and
Egg Products, 23-26 September, 2003. Saint-Brieuc - Ploufragan, France. p. 225-228 (Poster). Posteri on esitetty
myös Eläinlääkäripäivillä, 29.-31.10.2003. Eläinlääkäripäivien luentokokoelma, sivu 307.
56) Tuominen, P., Ranta, J. & Maijala, R. 2004. Data gaps in quantitative modelling of Salmonella in beef. COST 920
workshop in Paplona, June 28-30. Poster.
57) Tuominen, P., Ranta, J., Rautiainen, E., & Maijala, R.. 2004. Assessing Salmonella risk in imported pork and pork
products as a part of the whole food chain evaluation. 5th World Congress Foodborne Infections and Intoxications
- Safe food for all. (7.-11.6.2004 : Berlin, Germany), Poster, Proceedings s. 171
58) Tuominen, P. & Maijala, R. 2004. Hygiene risk evaluation in catering establishment. Eläinlääkäripäivät 20.-
22.10.2004, Helsinki. Suomen eläinlääkäriliiton luentokokoelma 2004 s. 279. Abstrakti
59) Ranta, J., Tuominen, P. & Maijala, R.. 2004. Bayesian inference in food chain risk modeling. Estimating the average
CFU/g per serving and predicting the number of cases under intervention as compared to the default situation.
COST920 WG3 workshop. (28.-30.6. 2004 : Pamplona, Spain). Oral presentation. Julkaistu myös Eläinlääkäripäivät
20.-22.10.2004, Helsinki. Abstraktit s. 272
60) Laukkanen, R. Ortiz, P, Hellström, S., Siekkinen K-M., Ranta, J., Maijala, R. & Korkeala, H. 2004. Prevalence of
Listeria monocytogenes and Yersinia pseudotuberculosis in conventional and organic pig production, preliminary
results. 50th
International Congress of Meat Science and Technology, Helsinki, Finland. Poster.
61) Ortiz, P., Laukkanen, R., Siekkinen, K-M., Ranta, J., Maijala, R. & Korkeala, H. 2004. Prevalence of Yersinia
enterocolitica in conventional and organic pig production. 50th
International Congress of Meat Science and
Technology, Helsinki, Finland. Poster.
62) Ranta, J., Siekkinen, K-M., Laukkanen, R., Ortiz, P., Korkeala, H. & Maijala, R. 2004. Quantitative risk assessment of
pathogenic Yersinia and Listeria monocytogenes contamination process along production stages of organic and
traditional pork meat. 50th
International Congress of Meat Science and Technology, Helsinki, Finland. Poster.
63) Hatakka, M., Kuusi, M. & Maijala, R. 2004. Classification of reported food and waterborne outbreaks by the
quality of evidence. International conference of foodborne infections and intoxications, 7.-11.6.2004 : Berlin,
Germany. Poster.
64) Hatakka, M., Johansson, T., Kuusi, M., Maijala, R., Pakkala, P. & Siitonen, A. 2004. Foodborne outbreaks in Finland
1975-2003. 6th Valamo Conference on Environmental health and risk assessment, Food safety. (10. – 12. 5. 2004 :
Heinävesi, Finland. Abstrac
8

11.07.2016
Riitta Maijala
9
65) Lievonen, S. & Maijala, R. 2004. Egg consumption patterns and risk assessment on Salmonella. XVIth European
Symposium on the Quality of Poultry Meat & Xth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products,
Saint-Brieuc 23-26.9.2004. Poster, 225-228.
66) Lievonen, S. Havulinna, A.S. & Maijala, R.. 2004. Egg consumption patterns and salmonella risk. 6th Valamo
Conference on Environmental Health and Risk Assessment, Food Safety. (10.-12.5.2004 : Heinävesi, Finland).
Abstract and Poster
67) Karlström, U, Maijala, R., Nuotio, L. & Lindfors, E. 2004. Exposure of domestic animals to antibiotic drug residues
in discharged bulk milk used as feed. Toxicology and Applied Pharmacology 2004:Vol. 197, s. 358. Abstract and
Poster. Same poster at Eläinlääkäripäivät (20.-22.10.2004 : Helsinki). Abstraktit s. 256-257, Suomen
eläinlääkäriliiton
68) Maijala, R. 2004. Risk assessment as a tool for evaluating risk management options for food safety. Int.
Conference Veterinary Public Health and Food Safety: Towards Risk based Chain Control. Rome 22-23 Oct. 2004,
(p. 2-3) Invited speaker
69) Rosengren, H., Tyni, O. & Maijala, R. 2004. A qualitative assessment of the BSE-risk associated with import of live
cattle into Finland 1980-2002. NK-VET Symposium: Theme Emerging zoonoses - New Challenges. Uppsala, 7-8 Oct.
2004. Poster.
70) Lievonen S & Maijala R. 2005. Survey of shell egg use in catering establishments in Finland. Proceedings on XVIIth
European symposium on the quality of poultry meat & XIth European symposium on the quality of eggs and egg
products, May 23 - 26, Doorwerth, Holland. Proceedings were published in a CD-ROM which is available from the
World Poultry Science Association.
71) Ranta, J., Lievonen, S. & Maijala, R. 2005. Modeling Salmonella contaminated egg yield: estimated stationary flock
infection probabilities & elicitation from literature. IBS nordic regional meeting, Oslo, Norway. 2.6.-4.6.2005. Oral
presentation. Abstract p. 46.
72) Maijala, R., Tähkäpää, S, Hörman, A. & Korkeala, H. 2005. Municipal food control resources in Finland. Annual
scientific conference and annual general meeting of the European College of Veterinary Public Health, 25-26th
November, 2005, Glasgow, UK. (poster)
73) Laukkanen, R., Ortiz, P., Hellström, S., Siekkinen, K-M., Ranta, J., Nuotio, L., Maijala, R. & Korkeala, H. 2005.
Pathogenic Yersinia and Listeria monocytogenes in organic pork production. NJF (Nordic Association of
Agricultural Scientists) –seminar 369 Organic Farming for a New Millenium – Status and Future Challenges.
15−17.6.2005, Alnarp, Ruotsi. NJF Report 1: 43−46.
74) Nykänen, A., London, L., Maijala, R., Manninen, M., Myllys, V., Rinne, M., Siekkinen, K.-M., Sormunen-Cristian, R.
& Vanhatalo, A. 2005. Animal husbandry and food safety research under research program for organic food and
farming in Finland. Ecological Production, MTT Agrifood Research Finland. Saatavilla www-muodossa
<http://orgprints.org/5215>1.11.2005
75) Välkkilä, E., Laukkanen, R., Ortiz, P., Hellström, S., Siekkinen, K-M., Ranta, J., Maijala, R. ja Korkeala, H. 2005.
Yersinia enterocolitica –kantojen pulssikenttätyyppien erot sikaloiden välillä. Eläinlääkäripäivät 12−14.10.2005,
Helsinki. Abstraktit, s. 351.
76) Maijala, R. & Korkeala, H. 2005. Control of food and health protection in veterinary research and education.
Annual scientific conference and annual general meeting of the European College of Veterinary Public Health, 25-
26th November, 2005, Glasgow, UK. (poster)
77) Ranta, J., Lievonen, S. & Maijala, R. 2005. Salmonella in Egg Production Chain. Case Studies in Bayesian Statistics,
Pittsburg (oral presentation).
78) Seppänen, J., Tuominen, P., Seuna, E., Pelkonen, S. & Maijala, R. 2005. The risk of paratuberculosis in Fihhish
suckler herds and the impact of various interventions.8th
International Collloquium on Paratuberculosis. 14-18.
August 2005, Copenhagen, Denmark. Poster.
79) Tuominen, P., Ranta, J., Maijala, R. 2006. Aiheuttaako naudanliha Suomessa salmonellariskin kuluttajalle?
Eläinlääkäripäivät 2006, Helsinki. s. 220-223. ISSN 0781-6456. Lähteen ID: 159858.
80) Tähkäpää, S., Maijala, R., Hörman, A., Poutiainen-Lindfors, U., Korkeala, H. 2007. Kuntien elintarvikevalvonnan
resurssierojen syitä ja seurauksia. Eläinlääkäripäivien luentokokoelma 2007: 177-180. ISSN (painettu): 0781-6456.
dawa_publication ID: 165735,
81) Maijala, R. Turvallisuuden uudet uhat ja niiden hallinta. EFSA:n toiminta elintarviketurvallisuuden varmistuksessa
ja lainsäädännön asettamien rajoitusten taustalla. Elintarvikepäivä Helsinki.6.5. 2008 (oral presentation)
82) Maijala, R. Using science as a basis when drafting legislation. 1st
International meeting on Food Control Research ,
Helsinki 15-17 October 2008. (abstract, invited speaker)
83) Tuominen, P., Ranta, J. & Maijala, R. Adjusting food safety metrics towrds ALOP. 1st
International meeting on Food
Control Research, Helsinki 15-17 October 2008. (abstract poster)
9

11.07.2016
Riitta Maijala
10
84) Maijala, R. Risk assessment at the European Food Safety Authority. International Conference on Plant Pathology
(ICPP), Torino, Italy, August 24-29, 2008. (abstract, oral presentation)
85) Tähkäpää, S., Kaario, N., Lunden, J., Korkeala, H., Nevas, M, Maijala. 2008. Challenges in implementation of food
law by meat and fish operators in Finland. Abstract.
86) Katharina D.C. Stärk, Frans van Knapen, Riitta Maijala. 2009. Training veterinary public health specialists in
Europe. Abstract at Conference of the International Society for Veterinary Epidemiology and Economics (ISVEE)
10-14 August 2009, Durban in South Africa.
87) Maijala, R. 2016. Joining networks in the World of Open Science. Liber 2016 conference “Libraries Opening Paths
to Knowledge”, 29.6.-1.7.2016, Helsinki. (abstract, keynote speaker).
Books, articles in books and published reports
1) Maijala, R. 1992. Food spoilage moulds. Proceedings of the Comett Course of Microbial Contamination, Helsinki
1991 and 1992. Ed. M. Korhola and V. Backström. Foundation for Biotechnical and Industrial Fermentation
Research vol VII, 69-78.
2) Eerola, S. & Maijala, R. 1995. Biogeeniset amiinit. Elintarvikeviraston tutkimuksia 9/1995. Haitta-ainetietokanta VI.
Helsinki. 31 s.
3) Maijala, R. & Peltola, J. 2000. Elintarviketurvallisuuden talous Suomessa – esimerkkinä Kansallinen
salmonellavalvontaohjelma. Maatalouden taloudellinen tutkimuslaitos, Selvityksiä 13/2000, 55 s.
4) Riskinarviointi Echinococcus multiloculariksen leviämisestä Suomeen ja Suomessa. Eläinlääkintä- ja
elintarvikelaitos. Risk assessment of the spread of Echinococcus multilocularis into and within Finland. 2001.
Working group:. Maijala, R., Haukisalmi, V., Henttonen, H., Hirvelä-Koski, V., Kauhala, K., Kilpelä, S.-S., Meri, Taru,
Nylund, M., Tenhu, H. & Saari, S. 11 p.
5) Utvidelse av E∅S-avtalens Vedlegg 1 (Veterinaeravtalen). En konsekvens-evaluering. Working group: Edqvist, L.-
E., Lystad, A. & Maijala, R. 2001. Department of agriculture, Norway. 72 p.
6) Discussions on the Risk assessment of Campylobacter. TemaNord 2001:538.72 p. Nordic working group: Bryhni,
K., Fabech, B., Forshell L.P., Georgsson, F., Gry, J., Hansen, B.T., Hallström, H., Holene, E., Kapperud, G.,
Kristinsson,J., Maijala, R., Nielsen, N.L., Nordström, U., Hatakka, M., Solheim, C., Schultz,A. C. & Thorkelsson, Å.E.
7) Microbiological Databases from Farm to Table in the Nordic Countries & Salmonella Data. 2001. Nordic working-
group: Aas, N., Andersen, J.K., Bager, F., Georgsson, F., Hofshagen, M., Kruse, H., Linqvist, R., Maijala, R., Nielsen,
N.L., Pääjärvi, E., Schöller, C., Thorkelsson, A., Qvist, S., Vågsholm, I. & Wahlström, H. Nordic council (2001).
8) Peltola,J., Aakkula, J., Maijala, R. & Siikamäki, J. 2001. Valuation of Economic Benefits from the Finnish Salmonella
Control Program. Agrifood Research Finland, Economic Research. Working papers 30/2001.
9) Present Status of Biogenic Amines in foods in Nordic Countries. 2002. TemaNOrd 2002:524. Working group:
Andersson, C., Eerola, S., Eklund, E., Nuotio, K., Hallikainen, A., Ilonen, K., Rye Lam, H., Lehtonen, P., Maijala, R.,
Niemi, V.-M., Paulsen, J.E., Penttilä, P.-L., Rahkio, M., Saarinen, K., Sinervo, T. & Tikkanen, P. 69 pp.
10) A practical Approach to the Application of the Risk Analysis Process – illustrated with two Examples Caffeine and
Campylobacter. 2002. Nordic working group: Bryhni, K., Fabech, B., Forshell L.P., Georgsson, F., Gry, J., Hansen,
B.T., Hallström, H., Holene, E., Kapperud, G., Kristinsson,J., Maijala, R., Nielsen, N.L., Nordström, U., Hatakka, M.,
Solheim, C., Schultz,A. C. & Thorkelsson, Å.E. 161 p. Nordic Council of Ministers TemaNord 2002:510.
11) Hatakka, M., Johansson, T., Kuusi, M., Loukaskorpi, M., Maijala, R. Ja Nuorti, P. Ruokamyrkytykset Suomessa
vuonna 2001. Elintarvikeviraston julkaisuja 4/2002, Helsinki 2002.
12) Maijala, R. & Eerola, S. 2002. Biogenic amines. In: Encyclopedia of Dairy Sciences, Roginski, H., Fuquay, J.Q. & Fox,
P.F. (eds.), Academic Press, London, UK.Vol 1: 156-162.
13) Maijala, R., Haukisalmi, V., Henttonen, H., Hirvelä-Koski, V., Kauhala, K., Kilpelä, S.-S., Lavikainen, A., Oksanen, A.,
Tenhu, H. & Vahteristo, L. 2002. Riskinarvionti Echinococcus granulosus –loisesta Suomessa. Risk assessment on
Echinococcus granulosus in Finland (summary in English). Working paper of the National Veterinary and Food
Research Institute. EELAn julkaisuja 4/2002, 66 p.
14) Rosengren, H., Rautiainen, E., Lyytikäinen, T. & Maijala, R. 2002. Qualitative risk assessment. The spread fo
Classical Swine Fever into and within Finland. (Summary in Finnish: Kvalitatiivinen riskinarviointi. Klassisen
sikaruton maahantulo ja leviäminen Suomessa). Working paper of the National Veterinary and Food Research
Institute. EELAn julkaisuja 06/2002, 94 p.
15) Kangas, S., Lyytikäinen, T., Peltola, J., Ranta, J. & Maijala, R. 2003. Economic impacts of the Finnish Salmonella
Control Programme for broilers. Working paper of the National Veterinary and Food Research Institute. EELAn
julkaisuja 02/2003,75 pp.
16) European Commission, Health & Consumer Protection Directorate-General, Scientific Steering Committee 2003.
The Future of Risk Assessment in the European Union. The Second Report on the Harmonisation of Risk
10

11.07.2016
Riitta Maijala
11
Assessment Procedures. Adopted by the Scientific Steering Committee at its meeting of 10-11 April 2003.
Members of Task force: Bridges, J.W. (chairman), Klein, W., Knudsen, I., Kroes, R., le Neindre, P., O*Gara, E.T.,
Paoletti, R., Schaefer, H., Skerfving, S., Tarazona, J.V., Maijala, R., Verger, P. & Wester, P.
17) Johansson, T., Markkula, A., Hatakka, M., Oivanen, L. & Maijala, R. 2003. Opas elintarvikkeiden ja talousveden
mikrobiologisista vaaroista. Manual of microbiological hazards connected with food and drinking water.
Elintarvikevirasto ja Eläinlääkintä- ja elintarviketutkimuslaitos. National Food Agency and National Veterinary and
Research Institute, 1/2003, pp. 211 (in Finnish).
18) Hatakka, M., Johansson, T., Kuusi, M., Maijala, R., Pakkala, P. & Siitonen, A. Ruokamyrkytykset Suomessa vuonan
2002. 2003. Foodborne and waterborne outbreaks in Finland in 2002. National Food Agency publications 5/2003,
pp. 69.
19) European Commission, Health & Consumer Protection Directorate-General 2003. Scientific Committee on
Veterinary Measures relating to Public Health. Opinion of the SCVMPH on Staphylococcal Enterotoxins in Milk
Products, Particularly Cheeses. Adopted on 26-27 March 2003. Working group: Maijala, R. (chair), Becker, H.,
Hennekine, J.A. & Mantis, A.
20) European Commission, Health & Consumer Protection Directorate-General 2003. Scientific Committee on
Veterinary Measures relating to Public Health. Opinion of the SCVMPH on West Nile Virus (WNV). Adopted on 14-
15 April 2003. Working group: Vuitton, D.A. (chair), Alexander, D., Maijala, R., Murgue, B., Osterhaus, A. &
Zientara, S.
21) Laihonen, M., Kuronen, H., Laaksonen, T., Johansson, T., Maijala, R. & Seuna, E. 2003. Salmonellan esiintyminen
eläimissä ja eläimistä saatavissa elintarvikkeissa 2000-2003. EVI-EELA-MMM julkaisuja 2/2003, 57 s.
22) Maijala, R. & Ranta, J. 2003. Salmonella in broiler production in Finland – a quantitative risk assessment. Working
paper of the National Veterinary and Food Research Institute. EELAn julkaisuja 4/2003..
23) Vahteristo, L., London, L., Hakkinen, M., Perko-Mäkelä, P., Hänninen, M.-L. & Maijala, R. Yleiskuvaus
kampylobakteerien aiheuttamasta riskistä. Working paper of the National Veterinary and Food Research Institute.
EELAn julkaisuja 05/2003.
24) Eerola, S. & Maijala, R. 2004. Biogenic amines: overview of food safety. Cost action 922. Health implications of
dietary amines. Volume I. Review of current status. pp. 27-33.
25) Ranta, J., Tuominen, P., Rautiainen, E. & Maijala, R. 2004. Salmonella in pork production in Finland – a
quantitative risk assessment. Working paper of the National Veterinary and Food Research Institute. EELAn
julkaisuja 03/2004,107 pp.
26) Tuominen, P., Seppänen, J., Seuna, E., Pelkonen, S. & Maijala, R. 2004. Paratuberkuloosiriski suomalaisessa
emolehmätuotannossa ja eri toimenpiteiden vaikutus siihen. Kuvaileva riskinarviointi.The risk of paratuberculosis
in Finnish suckler herds and the impact of various interventions. Qualitative risk assessment (summary in English).
Working paper of the National Veterinary and Food Research Institute. EELAn julkaisuja 02/2004, 67 pp.
27) Risk Management of Foodborne Zoonotic Bacteria from Farm to Table in the Nordic Countries. 2004. Tema Nord
2004:525. Nordic working-group: Aas, N., Andersen, J.K., Georgsson, F., Kruse, H., Maijala, R., Nielsen, N.L.,
Pääjärvi, E., Schöller, C., Thorkelsson, A., Vågsholm, I. & Wahlström, H. Nordic Council (2001), 91 p.
28) Kalrström, U., Nuotio, L., London, L. & Maijala, R. 2004. Use of raw milk testing positive for antimicrobial drug
residues as feed: quantitative risk assessment on residues and hazard identifictiaon of pathogens. ). Working
paper of the National Veterinary and Food Research Institute. EELAn julkaisuja 7/2004, 123 p.
29) Tesfa, A., Tyni, O, Rosengren, H & Maijala, R. 2004. The BSE risk associated with the import of live cattle and meat
and bone meal into Finland – a Qualitative Risk Assessment. Working paper of the National Veterinary and Food
Research Institute. EELAn julkaisuja 8/2004, 159 p.
30) Hatakka, M., Johansson, T., Kuusi, M., Maijala, R., Pakkala, P. & Siitonen, A. . 2004. Ruokamyrkytykset Suomessa
vuonna 2003. Elintarvikeviraston julkaisuja, ISSN 1458-168X ; 7.
31) Tammiranta, N. & Maijala, R. 2005. Kansalliset tarttuvien eläintautien seurantaohjelmat EELAssa. National
surveillance programmes for contagious animal diseases in National Veterinary and Food Research Institute EELA.
(summary in English). National Veterinary and Food Research Institute EELA Publications 07/2005, ISSN 1458-
6878, 96 p.
32) Sunila-Elosuo, L., Tuominen, P. & Maijala, R. 2005. Norovirus elintarviketeollisuudessa –riskiprofiili. The norovirus
risk profile in the food industry. EELA:n julkaisusarja 01/2006. ISSN 1458-6878, 67 p.
33) Lievonen, S., Ranta, J. & Maijala. 2006. Salmonella suomalaisessa kananmunatuotannossa – kvantitatiivinen
riskinarviointi. EELA:n julkaisusarja 04/2006. ISSN 1458-6878, 144 p.
34) Maijala, R. 2006. Microbiological criteria for foods. In Buncic, S. (ed) Integrated Food Safety and Veterinary Public
Health. CABI International Publishing, Wallingford, Oxon (ISBN:085199 9085).
35) Nuotio, L., Sainmaa, S. & Maijala, R. 2006. Suu- ja sorkkataudin leviäminen Suomessa. Spread of foot and mouth
disease in Finland. EELA:n julkaisusarja 05 /2006. ISSN 1458-6878, 68 p.
11

11.07.2016
Riitta Maijala
12
36) Maijala R. 2006. Risk assessment as a tool for evaluating risk management options for food safety. In Towards a
Risk-Based Chain Control Food Safety Assurance and Veterinary Public Health, Book 4. Smulders, F. J. M. (ed).,
pp.19-32. Wageningen Academic Publishers, Wageningen, the Netherlands. ISBN 978-90-76998-97-8, 90-76998-
97-3
37) Maijala, R. 2007. Elintarvikevalvonta : Johdanto. Kirjassa Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja
ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (toim), WSOY Oppimateriaalit, Helsinki., p 446.ISBN 978-951-0-33469-0
38) Maijala, R. 2007. Elintarvikevalvonta : Elintarvikkeiden riskianalyysi. Kirjassa Elintarvikehygienia -
ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (toim), WSOY Oppimateriaalit, Helsinki., p
458-466.ISBN 978-951-0-33469-0
39) Maijala, R. 2007. Listeriosis from butter in Finland. Integrating Safety and Environmental Knowledge Into Food
Studies towards European Sustainable Development, Volume 6 Case Studies in Food Safety and Environmental
Health, Publisher Springer US, ISBN 978-0-387-33514-8 (Print) 978-0-387-45679-9 (Online), Pages 61-65.
http://books.google.it/books?
id=aJNIx26sme0C&pg=PA61&lpg=PA61&dq=riitta+maijala&source=bl&ots=XsfLFj2QK2&sig=mJLgf-
OUHZmh97xubeWrZQwWe0o&hl=it&ei=CZMGTPvYLZmSON6ZwZwL&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7
&ved=0CCoQ6AEwBg#v=onepage&q=riitta%20maijala&f=false
40) Maijala, R. 2009. Preface in “Food safety assurance and veterinary public health – volume 5 – Welfare of
production animals: assessment and management of risks”. Ed. Smulders, F.J.M. & Algers, B. Wageningen
Academic Publishers, The Netherlands, 2009. Pp. 7-10.
41) Maijala, R. 2014. Scientific risk assessment - basis for food legislation. In Meat Inspection and Control in the
Slaughterhouse. Ninios, T., Lundén, J., Korkeala, H. & Fredriksson-Ahomaa, M. (eds.). Chichester, West Sussex:
John Wiley & Sons, p. 651-666.
42) Vahvemmat kannusteet koulutuksen ja tutkimuksen laadun vahvistamiselle. Ehdotus yliopistojen rahoitusmallin
tarkistamiseksi vuodesta 2015 alkaen. Opetus- ja kulttuuriministeriön työryhmämuistioita ja selvityksiä 2014:7.
Työryhmän puheenjohtaja AnitaLehikoinen (OKM), sihteeri Tomi Halonen (OKM) ja jäsenet Heikki Mannila
(Suomen Akatemia), Ulla-Maija Forsberg (Helsingin yliopisto), Kalle-Antti Suominen (Turun yliopisto), Olli Silvén
(Oulun yliopisto), Pirjo Rauhala (Tampereen yliopisto), Liisa Savunen (Suomen yliopisto UNIFI ry), Hannu Siren
(OKM), Riitta Maijala (OKM), Ari Saarinen (OKM) ja Jorma Karhu (OKM). Työhön osallistui asiantuntijana Ulla
Mäkeläinen (OKM). 44s. http://www.minedu.fi/export/sites/default/OPM/Julkaisut/2014/liitteet/tr07.pdf?lang=fi
43) Suomi tiedekasvatuksessa maailman kärkeen 2020. Ehdotus lasten ja nuorten tiedekasvatuksen kehittämiseksi.
Opetus- ja kulttuuriministeriön työryhmämuistioita ja selvityksiä 2014:17. Työryhmä Maijala, R., (pj) Tornberg, A.
(sihteeri), Kaunismaa, E. (sihteeri), Alatarvas, R., Houtsonen, L., Salmi, H. & Vinko, O.
44) Tutkimusinfrastruktuurien strategia ja tiekartta 2014-2020. Tutkimusinfrastruktuurien asiantuntijaryhmä
Makarow, M., Maijala, R., Björkroth, J., Eerola, P., Heikinheimo, R., Knuuti, J., Lehto, P., Manninen, M., Nuorteva,
J., Pihlajaniemi, T., Ritschkoff, A.-C., Sillanaukee, P., Taalas, P., Teeri, T., Varmola, T., Kauppinen, P. opetus- ja
kulttuuriministeriö. Suomen Akatemia, Opetus- ja kulttuuriministeriö sekä FIRI-ryhmä. 2014.
45) ERAC Peer Review of the Icelandic Research and Innovation System. Independent Expert Group Report prepared
for the Icelandic Ministry of Education, Science and Culture and the European Research Area and Innovation
Committee. Commissioned by the European Commission and financed by the European Commission Reykjavik/
Brussels, September 2014. Peer reviewers: Francien Heijs, John Dooley and Riitta Maijala. Independent expert
Arnold Verbeek.
http://ec.europa.eu/research/innovation-union/pdf/erac/is__peer_review_report__2014.pdf
46) Tutkimuksen avoimuudella yllättäviä löytöjä ja luovaa oivaltamista. Avoimen tieteen ja tutkimuksen tiekartta
2014–2017. 2014 Opetus- ja kulttuuriministeriön Avoin tiede ja tutkimus 2014–2017 –hanke. Opetus- ja
kulttuuriministeriön julkaisuja 2014:20. Taitto / Ombrytning: Teija Metsänperä, opetus- ja kulttuuriministeriö.
Paino Juvenes Print – Suomen Yliopistopaino Oy, 2014. Tiekartan kirjoittamiseen ja kommentointiin ovat
osallistuneet Pirjo-Leena Forsström (CSC), Jessica Parland-von Essen (CSC), Anssi Neuvonen (VTT), Juha Hakala
(Kansalliskirjasto), Pekka Olsbo (JYU), Jyrki Hakapää (Suomen Akatemia), Miika Alonen (CSC), Suvi Remes (CSC),
Johanna Lilja (TSV), Riitta Maijala (OKM), Juha Haataja (OKM), Sami Niinimäki (OKM), ATT-asiantuntijaryhmän
jäsenet, Aila Louhelainen (OY), ATT-strategiaryhmän jäsenet, ATT-työrymien jäsenet, Seppo Kangaspunta (TEM),
Kristiina Hormia-Poutanen (Kansalliskirjasto), Pirjo Kontkanen (HY), Maria Rehbinder (Aalto), Viveca Still (OKM),
Suomen yliopistokirjastojen neuvosto, Antti Auer (JY), Soile Ollila (TEKES), Tuija Pulkkinen (Aalto), Johanna Moisio
(OKM) sekä avointiede.fi sivuston kautta kommentoineet. ISBN 978-952-263-316-3 (nid.), 978-952-263-317-0
(PDF). ISSN-L 1799-0343, 1799-0343 (painettu), 1799-0351 (PDF). 28 pages.
http://www.minedu.fi/OPM/Julkaisut/2014/Avoimen_tieteen_ja_tutkimuksen_tiekartta_2014_2017.html
47) Korkeakoulujen ja tutkimuslaitosten yhteistyön syventäminen. Tiekartta 2015-2017. Juhani Damski (LVM), Erja
Heikkinen (OKM, varapuheenjohtaja), Laura Höijer (YM), Sini Keinonen (OKM, sihteeri), Jenni Kellokumpu (VM),
12

11.07.2016
Riitta Maijala
13
Sari Löytökorpi (VNK), Riitta Maijala (OKM, puheenjohtaja), Jukka Mönkkönen (Unifi), Teija Palko (TEM), Mikko
Peltonen (MMM), Sirpa Sarlio-Lähteenkorva (STM), Petteri Taalas (TUNE) ja Tapio Varmola (ARENE) ja
varajäseninä Juhani Eskola (TUNE), Markku Himanen (MMM), Johanna Ikävalko (LVM), Saara Leppinen (STM),
Tuomo Mäki (VM), Elina Nikkola (VNK), Mika Pikkarainen (TEM), Riitta Rissanen (ARENE) ja Kalervo Väänänen
(UNIFI). Opetus- ja kulttuuriministeriön julkaisuja 2015:16. Taitto / Ombrytning: Valtioneuvoston hallintoyksikkö /
Statsrådets förvaltningsenhet. ISBN 978-952-263-357-6 (PDF), ISSN-L 1799-0343, ISSN 1799-0351 (PDF).
http://www.minedu.fi/export/sites/default/OPM/Julkaisut/2015/liitteet/okm16.pdf?lang=fi
Other publications
1) Maijala, R. & Nikander, S. 1987. Oksfendatsoli ja ivermektiini hevosen sisäloishäädössä. Suomen Eläinlääkärilehti
93 (1).
2) Hirn, J. & Maijala, R., 1990. Ruokamyrkytysepidemiamme vuonna 1989. Suomen Eläinlääkärilehti 96 (12):583-588.
3) Hirn, J., Maijala, J. & Pakkala, P. 1991. Ruokamyrkytysten raportointi ja epidemiat 1990. Suomen Eläinlääkärilehti
97 (11):519-525.
4) Hirn, J. & Maijala, R. 1992. Ruokamyrkytystilanteemme 1991. Suomen Eläinlääkärilehti 11:609-614.
5) Maijala, R. 1995. Tarttuva keuhkoputkentulehdus eli IB - uhka suomalaiselle elintarvikkeelle. Suomen Siipikarja
3:29-30.
6) Maijala, R. 1995. Mikä tauti on Newcastlen disease eli ND. Suomen Siipikarja 5:18-20.
7) Maijala, R. & Puurula, V. 1995. Mahojen tukkeuma strutsinpoikasten uhkana. Eläinlääkintötiedote 4:11-12.
8) Maijala, R. & Sihvonen, Liisa. 1996. Siipikarjan tautitilanne Suomessa ja rokotusohjelma vuodelle 1996. Suomen
eläinlääkärilehti 102 (3):147-150.
9) Maijala, R. 1996. Malabsorbtiosyndrooma broilereilla. Broileruutiset 1:6-8.
10) Maijala, R. 1996. Siipiikarjan rokotusohjelma vuonna 1996. Suomen Siipikarja 1:10.
11) Maijala, R. 1996. Siipikarjan terveystarkkailu vuonna 1996. Suomen Siipikarja 1:28-29.
12) Maijala, R. 1996. Luonnonlintujen Newcastlen taudin takia siipikarjayksiköissä suojautumistoimet tarpeen.
Suomen Siipikarja 4:18-19.
13) Maijala, R. & Kivelä, S.-L. 1997. ILT eli tarttuva kurkunpään ja henkitorven tulehdus. Suomen Siipikarja 1: 14-15.
14) Kivelä, S.-L. & Maijala, R. 1997. Broilereiden tautitilanne Suomessa 1996. Broileruutiset 1:6-7.
15) Maijala, R. IB-rokotukset aloitettu Ruotsissa. Suomen Siipikarja 2:26-27.
16) Maijala, R. 1997. Kanapunkki on lisääntyvä ongelma kanaloissamme. KMVET 5:29.
17) Maijala, R., Eerola, S. & Hirn, J. 1997. Amiinimyrkytysepäily - toimenpiteet ja raportointi Suomessa vuosina 1975-
1996. Elintarvike- ja terveys 5:72-78.
18) Kivelä, S.-L. & Maijala, R. 1997. Kanojen tautitilanne pysynyt hyvänä. Suomen Siipikarja 4:24-25.
19) Maijala, R., Nuotio, L. & Junttila, J. 1998. Kansallisen salmonellavalvontaohjelman kustanus/hyöty –laskelma.
Suomen siipikarja 2:30-31.
20) Maijala, R. Elintarvikkeiden riskianalyysi lähestyy käytäntöä. Ajankohtaista ELAsta,Pääkirjoitus. 5/98:3.
21) Maijala, R. 1998. Käsitteet ja suhtautuminen riskeihin. Elintarvike- ja terveys-lehti 4:4-9.
22) Maijala, R. 1998. EELAn kansainvälinen arviointi valmistunut. Ajankohtaista EELAsta 4/98: 4-5.
23) Maijala, R. 1998. Riskianalyysi ja sen soveltaminen. Mitä riskianalyysi voisi olla teurastamossa? Ajankohtaista
EELAsta 3/98:26-27.
24) Maijala, R. 1998. Elintarvikevalvonnan suuntaaminen riskinarviointiin perustuvaksi – lääninhallitusten tulostavoite
vuodelle 1999. Ajankohtaista EELAsta 5/98:6-7.
25) Lyytikäinen, O., Mikkola, J., Maijala, R., Hatakka, M. & Autio, T. 1999. Listerioosia voista? Kansanterveys 3:7-8.
26) Maijala, R., Aalto, T., Honkanen-Buzalski, T., Johansson, T., Rantala, L., Lyytikäinen, O., Hatakka, M., Pakkala, P. &
Autio, T. 1999. Voin välittämä listerioosiepidemia Suomessa. Ajankohtaista EELAsta 1-2:4-5.
27) Lyytikäinen, O., Mikkola, J., Siitonen, A., Maijala, R., Hatakka, M., Pakkala, P. & Autio, T. 1999. Listerioosia voista.
Elintarvikevalvonta 2:28-29.
28) Eerola, S., Hartikainen, K., Rahkio, M. & Maijala, R. 1999. Biogeenisten amiinien esiintyminen eräissä kaupan
olevissa sekä ruokamyrkytysepäilyn yhteydessä tutkituissa elintarvikkeissa. Elintarvikeviraston tutkimuksia
7/1999, 17 s.
29) Maijala, R. 1999. Riskinarviointi ja riskinhallinta elintarviketeollisuudessa. Elintarvike- ja Terveys –lehti 3/1999:4-
11.
30) Aalto, T. & Maijala, R. 1999. Terveysvaaroista ilmoittaminen. Elintarvike- ja terveys-lehti 4-5, 1999:40-44.
31) Hyvönen, P., Honkanen-Buzalski, T., Maijala, R., Hatakka, M. & Rahkio, M. Salmonella ja Listeria monocytogenes –
viranomaistutkimukset elintarvikkeista vuonna 1998. Ajankohtaista EELAsta 4, 1999: 8-10.
13

11.07.2016
Riitta Maijala
14
32) An outbreak of listeriosis due to Listeria monocytogenes serotype 3a from butter in Finland. Eurosurveillance
11.3.1999. Reported by Lyytikäinen, Ruutu, Mikkola, Siitonen, Maijala, Hatakka & Autio. Eurosurveillance weekly,
11.3.1999.
33) Lyytikäinen, O, Maijala, R., Hatakka, M. & Autio, T. .An outbreak of listeriosis due to Listeria monocytogenes
serotype 3a from butter in Finland. WHO surveillance programme for control of foodborne infections and
intoxications in Europe, Newsletter 60, June 1999, Current contributions from contact points, page 6.
34) Hatakka, M., Hakkinen, M., Johansson, T. & Maijala, R. 2000. Salmonellan ja kampylobakteerin esiintyminen sian-
ja siipikarjanlihassa. Ajankohtaista EELAsta 1:14-15.
35) Maijala, R. & Rahkio, M. 2000. Status, forebyggelse og bekaempelse af zoonoser i Finland. Zoonose-Nyt, Denmark,
4:11-15.
36) Hatakka, M. & Maijala, R. 2000. Salmonella ja Listeria monocytogenes, viranomaistutkimukset 1999.
Ajankohtaista EELAsta 3:4-6.
37) Maijala, R., Peltola, J. & Koikkalainen, K. 2000. Luomutuotannon elintarviketurvallisuus – itsestäänselvyyskö?
Luomulehti 4:16-18.
38) Maijala, R. 2000. Elintarvikkeiden kautta leviävät taudit vaarassa lisääntyä. In: pieni kirja ruoan laadusta, MMM.
22-24.
39) Maijala, R. 2000. Maantieteellisen BSE-riskin arviointi. Ajankohtaista EELAsta:4-5.
40) Siitonen, A. & Maijala, R. 2000. Ruoan mikrobiologiset vaarat. Duodecim 117:84-90..
41) Maijala, R. 2001. Riskinarvioinnin riippumattomuus. Elintarvikevalvonta 1/2001:9-10.
42) Aarnisalo, K., Raaska, L., Tuominen, P., Maijala, R. ja Hielm S. 2001. Riskinarviointi – uusi työkalu hygieniariskien
hallintaan. Kehittyvä elintarvike 3: 38-39.
43) Maijala, R. 2001. Elintarvikeriskien suhteuttaminen vaativaa. Kehittyvä elintarvike 3: 8-9.
44) Raaska, L. & Maijala, R. 2001. Riskinhallintakeinot tuoteturvallisuuden lisääjänä. Elintarvikepäivä 2001.
45) Hatakka, M., Johansson, T., Pitkälä, A. & Maijala, R. 2001. Salmonellan ja kampylobakteerin esiintyminen sian- ja
siipikarjan lihassa. Elintarvikevalvonta 3:11-12.
46) Hatakka, M. & Maijala, R. 2001. Salmonella ja Listeria monocytogenes – viranomaistutkimukset vuonna 2000.
Elintarvikevalvonta 5:6-8.
47) Maijala, R. & Peltola, J. 2001. Salmonellavalvonta esimerkkinä taloudellisesti järkevästä
elintarviketurvallisuustyöstä. PTT-katsaus 4:16-22.
48) Maijala, R. Mikrobiologinen riskinarviointi. Tutkas 5/2001.
49) Maijala, R. & Peltola, J. 2002. Salmonellanvalvonta toimii ja on kuluttajien arvostamaa. Yliö Maaseudun
tulevaisuus – lehdessä 18.3.2002.
50) Maijala, R. 2002. Riskinarvioinnin tietotarpeet elintarvikealalta. Elintarvike- ja Terveys 1: 48-55.
51) Raaska, L. & Maijala, R. 2002. Riskinhallintakeinot ja tuoteturvallisuus. Kotitalous 1: 42-43.
52) Maijala, R. & Ranta, J. 2002. EELA arvioi broilertuotannon salmonellariskiä. Pellolta pöytään kaari 1: 21-22.
53) Johansson, T. & Maijala, R. 2002. Jatkotutkimuksista lisää tietoa ruokamyrkytysten selvityksessä. Pellolta pöytään
Kaari 2:25.
54) Sjöberg, A.-M., Kuisma, R. & Maijala, R. 2002. Valtaosa ruokamyrkytksistä tapahtuu kotona. Kehittyvä Elintarvike
3:8-9.
55) Hielm, S., Tuominen, P., Aarnisalo, K., Raaska, L. & Maijala, R. Elintarviketeollisuuden henkilöstö suhtautuu
myönteisesti omavalvontaan. Kehittyvä Elintarvike 3: 12-13.
56) Maijala, R. 2002. Hirviekinokokki-riski arvioitiin pieneksi. Pellolta pöytään Kaari 3: 14.
57) Maijala, R. & Peltola, J. 2002. Kuluttajat ovat valmiita maksamaan salmonellavalvonnasta. Pellolta pöytään Kaari:
2:12-13.
58) Rosengren, H., Rautiainen, E., Lyytikäinen, T., Raulo, S. & Maijala, R. 2002. Sikarutto on pieni riski Suomelle.
Pellolta pöytään Kaari 5:20-21.
59) Kangas, S., Lyytikäinen, T., Peltola, J., Ranta, J. & Maijala, R. 2002. Broilereiden salmonellavalvonta kannattaa.
Pellolta pöytään kaari 6:24-25.
60) Maijala, R. 2002. Riskit kansainvälistyvässä elintarvikekaupassa. Elintarvike ja terveys 4-5:4-7.
61) Raaska, L. & Maijala, R. 2002. Riskinhallintakeinot tuoteturvallisuuden lisääjänä. Elintarvike ja terveys 4-5:16-23.
62) Vahteristo, L., Määttä, J., Lyytikäinen, T. & Maijala, R. 2002. Hirvi hirvestäjien ruokavaliossa. Kotitalous 5:34-3
63) Rautiainen, E., Rosengren, H., Lyytikäinen. T. , Maijala, R. 2002. Riskinarviointi auttaa tautien torjuntaa. Sika
4/2002.
64) Raulo, S., Lyytikäinen, T., Rautiainen, E. & Maijala, R. 2003. EELAn Kyselytutkimus selvitti: Taudeita
suojautuminen. SIKA 5:31-33
65) Hatakka, M. & Maijala, R. 2003. Patogeenisten bakteerien viranomaistutkimukset vuonna 2001. Kaari 2:26-27.
14

11.07.2016
Riitta Maijala
15
66) Tuominen, P., Hielm, S., Aarnisalo, K., Raaska, L. & Maijala, R. 2003. Hygram® - työkalu hygieniariskien
arvioimiseen. Kaari 2:21.
67) Johansson, T., Hatakka,M. & Maijala, R. 2003. Listeria monocytogenesta ei todettu tutkimuksissa – kotimaiset
lihaleikkeleet ovat turvallisia. Kaari 4:14-15.
68) Aarnisalo, K., Maijala, R., Raaska, L. & Tallavaara, K. 2003. Kunnossapitohenkilöstön hygieniakäytännöissä
parantamisen varaa. Kehittyvä Elintarvike 6:34-35.
69) Maijala, R. 2003. Työ tiedelautakunnissa kannattavaa. Kehittyvä elintarvike 5:8.
70) London, L. Maijala,R. Vahteristo, L. Hakkinen, M. & Perko-Mäkelä, P. 2004. Kampylobakteerien riskiprofiili
valmistuntu. Pellolta pöytään Kaari 1:23,
71) Maijala, R. & Ranta,J. 2004. Broilereiden kansallisella salmonellaohjelmalla selvä vaikutus kuluttajaturvallisuuteen.
Pellolta pöytään Kaari 1:18-19.
72) Maijala, R. 2004. Riskinarviointi ja riskinhallinta. Elintarvike- ja terveys 1:16-21.
73) Ranta, J., Tuominen, P., Rautiainen, E. & Maijala, R. 2004. Sianlihan salmonellariski melko vähäinen. Pellolta
pöytään Kaari 2:22.
74) Tuominen, P., Seppänen, J., Seuna, E., Pelkonen, S. & Maijala, R. 2004. Paratuberkuloosiriskiä ja sen hallintaa
selvitetty. Pellolta pöytään Kaari 2:14.
75) Hatakka,M. & Maijala, R. 2004. Patogeenien viranomaistutkimukset vuonna 2002. Pellolta pöytään Kaari 2:28-29.
76) Karlström, U, Nuotio, L., London, L. & Maijala, R.. 2004. Maidon mikrobilääkejäämistä ei haittaa rehukäytössä.
Kaari 6:29.
77) Maijala, R. 2004. EELAn strategian tarkastelu vuonna 2004. Eelalainen 3:17.
78) Maijala, R. 2004. EELAn zoonoosihorisontaaliryhmä toimii jo seitsemättä vuotta. Eelalainen 2004:2,s.18
79) Maijala, R. 2004. Kansallinen zoonoosistrategia valmistui. Sika 3: 36-37.
80) Maijala, R. 2004. Kansallinen zoonoosistrategia valmistui. Nauta 3: 39-40.
81) Maijala, R. 2004. Pitkät tuotantoketju terveysriski. Vieraskynä sarjassa Ravintomme. Helsingin sanomat 30.8.2004.
82) Lievonen, S., Havulinna, A. & Maijala, R. 2004. Kananmunaa käytetään ja säilytetään turvallisesti. Suomen
Siipikarja 3:18-19.
83) Maijala, R. 2005. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen ja TSE. Suomen eläinlääkärilehti 111:438-440.
84) Tuominen, P., Maijala, R. 2006. Riskinarviointi suurtalouksien hygieniariskeistä. Ympäristö ja terveys 37(2):26-28.
85) Maijala, R. 2009. Turvallisuus perustuu riskien torjuntaan pellolta pöytään asti - Turvallinen ruoka ei synny
sattumalta. Duodecim 125:655-656.
86) Maijala, R. 2009. Äkillisissa ongelmatilanteissa tarvitaan joustavaa ja ennakoivaa päätöksentekoa. Kehittyvä
Elintarvike 1:6
87) Maijala, R. 2009 Parman kinkkua, vahan parmesaaniakin. Kolumni. Suomen Eläinlääkärilehti 5:324.
88) Maijala, R. 2009 Kieli ja merkitys. Kolumni. Suomen Eläinlääkärilehti 7:472.
89) Maijala, R. 2009 Herttua vakuutti ruuan olevan turvallista. Kolumni. Suomen Eläinlääkärilehti 9:622.
90) Maijala, R. 2010 Vettä ja jauhoa. Kolumni. Suomen Eläinlääkärilehti 1:35.
91) Maijala, R. 2010 Matkailu avartaa. Kolumni. Suomen Eläinlääkärilehti 3:156.
92) Maijala, R. 2010 Tulivuori kevättaivaalla. Kolumni. Suomen Eläinlääkärilehti 5:315.
93) Maijala, R. 2010 Eläinlääkärin maalaisjärki. Kolumni. Suomen Eläinlääkärilehti 7:433.
94) Maijala, R. 2010 Kuluttajien valinnat. Kolumni. Suomen Eläinlääkärilehti 9:580.
95) Maijala, R. 2010. EFSAlla riittää työtä terveysväittämistä salmonellaan.Kehittyvä Elintarvike 3:14-18.
96) Maijala, R. 2010. Tieteellisestä tiedosta päätöksentekoon: EFSA eurooppalaisena riskinarvioitsijana.
Pääkirjoitus.Tieteessä tapahtuu 8/10:1–2.
97) Maijala, R. 2011.Hyvinvointi- ja uinti-indikaattoreita. Kolumni. Suomen Eläinlääkärilehti 1:65.
98) Maijala, R. 2011. Mullistusten kevät. Kolumni. Suomen Eläinlääkärilehti 5:344.
99) Maijala, R. 2011. Oikea rytmi. Kolumni. Suomen Eläinlääkärilehti 7:467.
100) Maijala, R. 2012. Kansainvälisyys ja riskinarviointi. Elintarvike ja Terveys 4:11-13.
101) Maijala, R. 2014. Tieteen huipulle avoimien ja yhteiskäyttöisten infrastruktuurien avulla. Pääkirjoitus. Suomen
Akatemian Ohjelmien uutiskirje.
102) Maijala, R. 2014. Tiedekasvatusta kaikille lapsille ja nuorille. Pääkirjoitus. Tieteessä tapahtuu 6:1-2.
103) Maijala, R. 2015. Avoimella tieteellä ja tutkimuksella laatua ja vaikuttavuutta. Kansalliskirjasto 2:28-31.
104) Maijala, R. 2015. Finland’s drive to become a world leader in open science. The National Library of Finland
Bulletin 2015. Posted 6.5.2015. http://blogs.helsinki.fi/natlibfi-bulletin/ (edellinen julkaisu englanniksi)
105) Mickwitz, P. & Maijala, R. 2015. Strateginen tutkimus ja Strategisen tutkimuksen neuvosto. Tieteessä tapahtuu
6: 29-33.
15

Bibliography_Maijala_Riitta 11072016

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Viewers also liked

Viewers also liked (17)

Similar to Bibliography_Maijala_Riitta 11072016

Similar to Bibliography_Maijala_Riitta 11072016 (20)

Bibliography_Maijala_Riitta 11072016