sự phân hủy của bao bì plastic và ảnh hưởng của nó tới môi trường

1. TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
BAO BÌ THỰC PHẨM
NHÓM 4

2. STT Tên MSSV
1 Trương Thị Vẹn 13155305
2 Trác Duy Luân(Nhóm trưởng) 13155155
3 Võ Thị Kim Sang 13155225
4 Hồ Minh Nhựt 13155198
5 Huỳnh Lữ Nhi 13155187
6 Nguyễn Thị Hãi Yến 13155217
7 Trần Công Nghĩa 13155174
8 Nguyễn Thị Ngọc 13155178

3. Nội Dung
I. KHÁI QUÁT VỀ BAO BÌ PLASTIC
1. Khái niệm
2. Đặc điểm
3. Hiện trạng
II. SỰ PHÂN HỦY
III. ẢNH HƯỞNG
1. Đến con người
2. Đến môi trường
IV. GIẢI PHÁP

4. I. KHÁI QUÁT VỀ PLACTIC
1. Khái niệm
Plastic là loại polymer chứa 5000÷10.000 monomer, có
nguồn gốc từ chữ "Plastiko" của Hy Lạp mang nghĩa là
"đúc hình“.
Vào năm 1909 nhà hóa học người Mỹ Leo Hendirk
Backerland đã chế tạo ra plastic từ phenol và
formaldehyd, và tung ra thị trường lần đầu tiên.
Ngày nay, nguyên liệu chủ yếu để sản xuất ra plastic là
nguồn hydrocarbon từ dầu hỏa, được tách trong quá trình
lọc dầu, có vài loại được lấy từ gỗ, than và chất khí tự
nhiên.

5.  Nếu bạn đã từng đọc/học về quá trình tạo ra polymer, bạn sẽ thấy hầu
hết các túi plastic đều được làm từ Propylene (C3H6), một hợp chất là
thành phần của dầu mỏ. Khi được đun nóng trong điều kiện nhiệt độ
cao với các chất xúc tác, các phân tử đơn lẻ (được gọi là các
monomer) sẽ kết hợp lại với nhau thành chuỗi và tạo thành polymer.
Polymer là một chuỗi các monomer được gắn với nhau một cách bền
vững (bằng việc tạo ra các liên kết vững chắc giữa các phân tử
Carbon). Polymer tạo ra từ Propylene được gọi là PolyPropylene (còn
được gọi là PP).

7. Một số loại plastic phổ biến
PE (polyetylen) PP (polypropylen)
OPP (oriented polypropylen) PS (polystyren)

8. PET PA (polyamide)
EPS (espanded polystyren)

9. 2. Đặc điểm
Ưu điểm
-Trọng lượng bao gói nhẹ.
- Ít bể hơn thủy tinh.
- Chịu ăn mòn hóa học tốt
- Không có tính chất quang học như thủy tinh: truyền sáng, khúc xạ,
phản chiếu
- Có thể đóng bao, niêm phong bằng phương pháp gia nhiệt
- Có thể sản xuất mọi nơi
Nhược điểm
- Sức bền kém và chịu lực kém hơn kim loại.
- Cho phép thấm khí, thấm mùi, độ ẩm , ánh sáng và vi sinh vật
- Dẫn nhiệt kém, chịu nhiệt kém

10. 3. Thực trạng
Nhựa được dùng làm vật liệu để sản xuất
nhiều loại vật dụng trong đời sống hằng ngày như
là:áo mưa, ống dẫn điện... cho đến những sản
phẩm công nghiệp, gắn với đời sống hiện đại của
con người: điện thoại, ti vi, máy tính,….
Ngoài ra nó còn được sử dụng rộng rãi để thay
thế cho các sản phẩm làm bằng: vải, gỗ, da, kim
loại, thủy tinh. Vì chùng bền, nhẹ, khó vỡ, nhiều
màu sắc đẹp.

11. 30kg nhựa
90 triệu
Riêng TPHCM có khoảng 30 tấn plastic được sử dụng mỗi ngày

13. NHƯNG

14. CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT???
12 triệu 100 tỉ
500-1000 năm

15. II. SỰ PHÂN HỦY CỦA PLASTIC
Là sự chuyển hóa một chất hữu cơ, chủ yếu
bởi vi sinh vật, thành các sản phẩm cuối cùng ở
dạng vô cơ.
Sự phân hủy nhựa có thể đạt được khi các vi
sinh vật trong môi trường tiếp xúc và chuyển hóa
cấu trúc phân tử của nhựa để tạo ra một chất gọi là
mùn trơ, ít gây hại cho môi trường.

17. Hầu hết các loại túi plastic (mà người Việt Nam quen gọi
là túi nylon) được sản xuất từ dầu mỏ. Dầu mỏ là sản
phẩm cuối của quá trình phân hủy hàng triệu năm trong
tự nhiên của các sinh vật đã bị chôn trong lòng đất cùng
với nhau bởi một lý do nào đó. Thành phần chính của
dầu mỏ là các lipid ở trong tế bào của các sinh vật sống
cách đây hàng triệu năm. Câu hỏi ở đây là tại sao dầu mỏ
là sản phẩm của quá trình phân hủy tự nhiên thì túi
plastic, một sản phẩm làm từ dầu mỏ lại khó phân hủy
(và gây hại cho môi trường bởi sự khó phân hủy này) ???

18. Theo các nhà khoa học, quá trình phân hủy trong tự nhiên
không “quen” với hợp chất mới lạ này. Thông thường các
hợp chất trong tự nhiên có thể tương đối dễ dàng phân hủy
và tạo ra đường, có ích cho cơ thể và cho các vi sinh vật.
Tuy vậy, các liên kết vững chắc của Carbon trong Polymer
khiến cho quá trình phân hủy tự nhiên không thể bẻ gãy và
do vậy, túi plastic khó lòng có thể được phân hủy một cách
tự nhiên được. Nói cách khác, các vi khuẩn giúp cho việc
phân hủy trong tự nhiên chưa được “luyện tập” với một hợp
chất khó nhằn kiểu Polymer.

19. III. ẢNH HƯỞNG CỦA BAO BÌ PLASTIC
 Trong quá trình sản xuất nó sẽ tạo ra khí CO2 làm tăng hiệu ứng
nhà kính, thúc đẩy biến đổi khí hậu toàn cầu mực nước biển
dâng cao, nắng nóng gay gắt, bão lụt, hạn hán, phá hủy hệ sinh
thái..

20. 1. Đối với con người
Gây tác hại xấu tới sức khoẻ của con người do các chất phụ
gia thêm vào để làm cho plastic mềm, dẻo, dai lại vô cùng
độc hại:
 TOCP (triorthocresylphosphat) có thể làm tổn thương
và làm thoái hoá thần kinh ngoại biên và tuỷ sống.
 Chất BBP (benzyl-butyl-phthalate) có thể gây độc cho
tinh hoàn và gây ra một số dị tật bẩm sinh nếu thường
xuyên tiếp xúc.
 DOP (dioctin phatalat) cực độc, ảnh hưởng đến cơ quan
sinh dục nam.

21. Bao bì plastic làm tắc nghẽn cống, rãnh, kênh, rạch gây ứ
đọng nước thải và gây ngập úng. Các điểm ứ đọng nước
thải sẽ là nơi sản sinh ra nhiều vi khuẩn gây bệnh.

22. 2. Tác động đến môi trường
Sự tồn tại của nó trong đất và nước sẽ ngăn cản ôxi đi qua đất, gây
xói mòn đất, làm cho đất không giữ được nước, dinh dưỡng, từ đó
làm cho cây trồng chậm tăng trưởng. Các sinh vật biển có thể bị
chết do ăn hoặc nuốt phải rác thải từ nhựa bị vứt xuống đại dương.

23. Việc xử lý bao bì plastic sẽ sinh ra những chất độc gây hại
cho con người và môi trường cũng như tiêu tốn lượng chi phí khá
lớn.
Khi đốt chúng sẽ tạo ra sẽ tạo ra khí thải có chất độc
Dioxin và Furan gây ngộ độc, ảnh hưởng đến tuyến nội tiết, gây
ung thư, giảm khả năng miễn dịch, rối loạn chức năng tiêu hoá và
các dị tật bẩm sinh ở trẻ nhỏ.

24. Một số loại túi nilon có lẫn lưu huỳnh, gặp hơi
nước sẽ tạo thành axit sunfuric dưới dạng các cơn mưa
axit, rất có hại cho phổi.

25. Bên cạnh ảnh hưởng tới nguồn nước, đất sức khỏe, túi
nilon còn gây mất mỹ quan.

26. IV. CÁC BIỆN PHÁP HẠN CHẾ SỰ TÁC ĐỘNG CỦA
PLASTIC ĐẾN MÔI TRƯỜNG
Giải pháp môi trường 3R

27. 3R là viết tắt của các từ tiếng Anh: Reduce – Reuse – Recycle. Đây là
một giải pháp quen thuộc của nhiều quốc gia trên thế giới trong việc
bảo vệ môi trường.
 Reduce (tiết giảm) là việc giảm lượng chất thải phát sinh bằng
việc thay đổi lối sống, cách tiêu dung, cải tiến quy trình sản
xuất…Đây là sự tối ưu hóa quá trình sản xuất và tiêu dùng về mặt
môi trường, tạo ra lượng sản phẩm lớn nhất, sử dụng hiệu quả nhất
tài nguyên và thải ra lượng thải thấp nhất.
 Reuse (tái sử dụng) là việc sử dụng lại sản phẩm, hay một phần
của sản phẩm cho chính mục đích cũ, hay cho một mục đích khác,
sử dụng một sản phẩm nhiều lần đến khi hết tuổi thọ của nó.
 Recycle (tái chế) là sử dụng rác thải, vật liệu thải để làm ra các vật
chất, sản phẩm mới có ích.

28.  Reduce
Thay đối thói quen sử dụng plastic của người tiêu dùng

29. Phân loại rác tại hộ gia đình

30.  Reuse
Tái chế, tái sử dụng bao bì plastic

31. Giá đỡ đt khi sạc
bằng vỏ Johnson’s
baby
Vòng tay từ
thành chai nhựa
Chân cắm nến
Hộp đựng bút Bình hoa nghệ thuật

32. Recycle
Một nhà máy ở thị trấn Teresa, thuộc tỉnh Rizal
của Philippines, đã tìm ra phương pháp mới để tái sinh
nhựa thải. Quy trình làm gạch bằng nhựa bao gồm
nghiền nhựa thành bột rồi trộn với sỏi. Gạch làm bằng
nhựa không chịu được sức nặng nên chủ yếu dùng để xây
tường rào, lan can, hoặc làm chậu cây

33. Ngoài ra còn một số biện pháp gián tiếp khác
 Có sự can thiệp từ phía nhà nước và sự hưởng
ứng tích cực từ phía cộng đồngViệc thu thuế bao
bì plastic cần phải được thông qua trên phạm vi
toàn quốc và cần phải có sự chuẩn bị về nhận
thức cho người tiêu dùng và các thành phần kinh
tế có liên quan trong xã hội.

34.  Học tập kinh nghiệm từ các nước khác
• Thụy Sĩ, Đan Mạch đánh thuế sử dụng túi nylon
• Tại Canada, một số vùng cấm dùng túi nylon và
yêu cầu thay thế bằng túi vải hoặc túi giấy, nếu
vi phạm sẽ bị phạt 1000 USD
• Bangladesh cũng áp dụng lệnh cấm từ tháng
03/2002 đã giảm được tới 90% lượng túi nylon.

35.  Tìm kiếm sản phẩm thay thế
Với lượng rác thải nhựa tăng theo mỗi năm thì việc
nghiên cứu để tìm ra các vật liệu thay thế nhựa là vô
cùng quan trọng.
Các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha mới đây giới thiệu một
giải pháp thay thế vỏ chai nhựa mới bằng các sản phẩm
đựng nước làm từ tảo
Sản phẩm có
thể thay thế
chai nhựa
Ooho

36. Tại Việt Nam, một nhóm nghiên cứu của Trường Đại
học Khoa học Tự nhiên TP Hồ Chí Minh đã nghiên cứu
sản phẩm nhựa có khả năng phân hủy sinh học trên cơ sở
phối trộn nhựa thông thường với tinh bột với hàm lượng
30% và 60% khối lượng

37. Brajendra Kumar Sharma, người đứng đầu nhóm nghiên
cứu công nghệ nói trên ở Illinois Sustainable Technology
Center (ISTC) thuộc Đại học Illinois, nói: “Từ quá trình
chưng cất dầu thô, chúng ta chỉ có thể thu được từ 50 đến
55% nhiên liệu, nhưng bản thân túi plastic là một loại sản
phẩm dầu mỏ, cho nên ta có thể coi chúng là nguyên liệu.
Sử dụng biện pháp chưng cất, chúng tôi lấy được gần 80%
nhiên liệu từ các túi plastic này.”

38. Các nhà nghiên cứu thuộc Viện Hóa học Công nghiệp
Việt nam đã chế tạo thành công loại vật liệu polyme có
khả năng tự phân hủy. Đây là sản phẩm dựa trên sự kết
hợp giữa nhựa polyetylen tỷ trọng thấp cùng một số loại
tinh bột và hóa chất tạo thành vật liệu polyme tự phân
hủy (còn gọi là vật liệu polyme phân hủy sinh học)

39. Bao bì tự phân hủy

40. TRÒ CHƠI Ô CHỮ

41. 1 H Y L A P
2 D A U H O A
N H A K I N H
4 N Y L O N
P E T
5
6 T I N H B O T
7 P L A S T I C
Tên của một loại chai nhựa chúng
ta sử dụng hàng ngày?
Tên Một Nguồn một Vật hiệu Nguyên loại gốc ứng xuất bao liệu xuất bì xứ rất chủ của phát khó yếu vật từ phân dùng liệu
tác hủy
liệu plastic được sản xuất từ
làm
hại
gây của plastic nhiều việc nguyên bao từ phân ảnh liệu quốc bì gì?
sinh hưởng hủy gia học?
nào?
plastic?
đến môi trường
và sức khỏe con người?
3
loại bao bì phổ biến trong
đời sống hàng ngày?